Ubi keledek pagi - "ubi jalar" dalam reka bentuk landskap

Ubi jalar kemuliaan pagi (Ipomoea batatas), atau ubi jalar ubi jalar adalah makanan dan makanan ternakan yang berharga, yang termasuk dalam jenis tanaman ubi dari genus Ipomoea dari keluarga Bindweed. Tanah air budaya seperti itu adalah Peru dan Colombia, dan dari sana ia menyebar ke seluruh Amerika Selatan bahkan sebelum orang Eropah tiba di sana. Kemudian ubi jalar dibawa ke Polinesia Selatan dan Timur, ke Pulau Paskah, ke Hindia Barat dan New Zealand. Akar yang boleh dimakan dari tanaman seperti itu disebut "kamotli" oleh orang Aztec; mereka memakannya rebus, goreng dan mentah. Ia dibawa ke Kepulauan Filipina oleh orang Sepanyol semasa Penaklukan, dan dari sana ubi itu datang ke Taiwan, Laut Tengah dan Jepun. Hari ini, tanaman seperti itu tidak dijumpai di alam liar, tetapi ditanam secara meluas di pelbagai negara. Ia ditanam di kawasan tropika dan subtropika, dan bahkan di kawasan hangat di zon sederhana, misalnya, ubi jalar telah lama ditanam di Ukraine, sementara ia juga sering dijumpai di wilayah Moscow. Dalam penanaman industri ubi jalar, tempat-tempat utama diduduki oleh negara-negara seperti: Indonesia, China dan India.

Penerangan ringkas mengenai penanaman

1. Mendarat... Untuk anak benih, benih disemai pada hari-hari terakhir Januari atau pada hari-hari pertama bulan Februari, anak benih ditanam di tanah terbuka dari pertengahan hingga akhir Mei.
2. Pencahayaan... Memerlukan cahaya matahari yang terang.
3. Priming... Tanah liat berpasir atau berpasir, yang mengandungi sejumlah besar nitrogen, sangat baik.
4. Menyiram... Setelah menanam benih ke tanah terbuka, selama 4 minggu pertama, ia disiram dengan kerap dan banyak, dan mulai dari pertengahan musim panas, penyiraman dilakukan 1 kali setiap dekad, tetapi jika hujan secara sistematik, maka tanaman akan memiliki pemendakan semula jadi yang mencukupi. Kali terakhir semak perlu disiram 15-20 hari sebelum penuaian.
5. Baja... Pembalut atas dilakukan semasa pembentukan ubi (kira-kira pada pertengahan bulan Ogos), tanaman memerlukan kalium, untuk ini, larutan abu kayu harus ditambahkan ke tanah, untuk penyediaannya perlu menggabungkan 1 baldi air dan 1-2 sudu besar. abu, campuran harus disuntik selama 7 hari, sementara ia mesti dikacau secara sistematik. Untuk memberi makan 1 semak, 1 liter campuran dituangkan di bawahnya.
6. Pembiakan... Sebagai peraturan, ubi atau bahagiannya.
7. Serangga berbahaya... Khrushchev (larva kumbang Mei), siput, tungau labah-labah dan cacing wayar.
8. Penyakit... Blackleg.
9. Hartanah... Ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, dianggap sebagai produk makanan dan mempunyai khasiat perubatan.

Rawatan sayur

Ubi jalar digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan dan pencegahan.:

• penyakit jantung, aterosklerosis, tekanan darah tinggi;
• untuk meningkatkan imuniti dan sebagai tonik umum;
• dengan penyakit pundi hempedu dan buah pinggang;
• berkesan digunakan untuk memburukkan lagi gastritis dan penyakit ulser peptik;
• sebagai profilaksis penyakit onkologi;
• dengan intoleransi terhadap serat (bit, wortel), ubi jalar juga dimakan;
• ubi berguna untuk insomnia, kemurungan dan neurosis (kalium dalam komposisi menunjukkan sifat antidepresan).

Ciri keledek

Ubi jalar adalah pokok anggur herba. Panjang batang-bulu mata menjalarnya mencapai kira-kira 500 cm, mereka dapat dengan cepat berakar di simpul. Ketinggian semak berbeza dari 15 hingga 18 meter.Akar lateral sangat menebal, mereka membentuk ubi, dagingnya boleh dimakan, boleh berwarna oren, krim, merah, kuning, putih, merah jambu atau ungu. Jisim ubi bervariasi dari 0.2 hingga 3 kilogram atau lebih. Plat daun petiolate panjang mempunyai bentuk berbentuk hati atau palmate-lobed. Bunga berbentuk corong aksila mempunyai corolla besar, yang dicat dengan warna putih, merah jambu atau ungu muda. Tetapi dalam kebanyakan jenis, apabila ditanam di lorong tengah, pembungaan tidak berlaku. Buahnya adalah kotak di mana terdapat 4 biji warna hitam atau coklat, berdiameter 0,35-0,45 cm.

Varieti popular

Nilai hiasan kegemilangan pagi dibawa bukan hanya dengan penampilan yang mekar. Banyak jenis tidak mempunyai warna yang subur, tetapi sangat dihargai untuk dedaunan, bentuk hiasan dan warnanya. Yang paling popular dan dituntut di kalangan penanam bunga adalah jenis berikut:

• Margarita - dicirikan oleh daun berbentuk hati dengan warna salad emas yang kaya;

  

• Blackie - ciri-ciri varietas adalah daun berlubang lima, berwarna sangat ungu gelap dan warna bunga ungu muda;

  

• Hati manis merah - Keistimewaan varietasnya adalah daun muda dengan warna selada ringan, akhirnya memperoleh warna hijau-ungu;

  

• Fros merah jambu - dicirikan oleh daun padat berbentuk segitiga, warna daun berwarna hijau dengan bingkai merah jambu dan jalur putih;

  

• Renda zamrud ilusi - mempunyai daun lobak sempit lima-lobus berwarna salad ringan.

  

Semua varietas yang disajikan berbentuk liana, mempunyai pertumbuhan yang besar dan subur dan sangat sesuai untuk penanaman ampel. Varieti kontras kelihatan sangat menarik di kawasan sekitar.

Menanam ubi jalar dari biji

Menyemai

Untuk penyebaran ubi jalar ketika ditanam di garis lintang tengah, kaedah menanam ubi digunakan, kerana dalam keadaan ini pembungaan jarang terjadi, akibatnya pembentukan benih tidak terjadi. Sudah tentu, anda boleh membeli benih di kedai khusus, dan kerana tanaman ini termofilik, dan musim tanamnya berlangsung 90-180 hari, anda perlu menyemai ubi jalar untuk anak benih, dan bukan di tanah terbuka. Bahan biji tanaman seperti itu mempunyai daya percambahan yang sangat tinggi.

Menyemai untuk anak benih dilakukan pada hari-hari terakhir Januari atau yang pertama - pada bulan Februari. Benih memerlukan penyediaan pra-menyemai, untuk ini mereka mesti direndam dalam air suam selama 24 jam, kemudian mereka harus dibasmi kuman dalam larutan tembaga sulfat atau kalium mangan. Benih yang diproses perlu dikeringkan. Campuran tanah yang sesuai untuk disemai mestilah longgar dan berkhasiat, misalnya, anda boleh menggunakan substrat yang terdiri daripada rumput, humus atau pasir (1: 1: 1). Untuk menyemai ubi jalar untuk anak benih, anda tidak boleh mengambil tanah kebun, kerana tidak mengandungi nutrien yang sangat banyak, dan mungkin juga mengandungi mikroorganisma patogen atau telur perosak. Campuran tanah memerlukan pembasmian kuman, kerana ini dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau dinyalakan di dalam ketuhar. Menyemai benih dilakukan dalam campuran tanah yang dibasahi, sementara mereka harus dikebumikan 15-20 mm, kemudian permukaannya sedikit diremas dan disiram. Bekas mesti ditutup dengan kaca atau filem, kemudian diletakkan di tempat yang berventilasi baik dan menyala dengan baik sebelum anak benih pertama muncul, sementara suhu udara harus dari 18 hingga 20 darjah.

Peraturan menanam anak benih

Untuk menanam anak benih seperti itu, ia memerlukan rejim suhu tertentu - dari 20 hingga 30 darjah. Penyiraman harus sederhana, tetapi sistematik. Walaupun tanaman ini menyukai kelembapan, ia bertindak balas sangat negatif terhadap air yang bertakung di sistem akar. Untuk pengairan, air pada suhu bilik digunakan, yang harus menetap selama 24 jam. Penyiraman dilakukan hanya setelah lapisan atas campuran tanah mengering.Bilik di mana anak benih terletak mesti diudarakan secara sistematik, tetapi tanaman mesti dilindungi dari draf. Sebaiknya siarkan ubi jalar segera setelah disiram. Setelah ketinggian anak benih adalah 15 sentimeter, dan mereka mempunyai 4-5 internod, para pakar menasihatkan untuk mulai mengeraskannya, yang akan membolehkan tanaman menyesuaikan diri dengan keadaan baru sebelum anda memindahkannya ke tanah terbuka. Untuk melakukan ini, anak benih dipindahkan ke jalan untuk beberapa waktu setiap hari selama 15 hari. Tempoh prosedur sedemikian mesti ditingkatkan secara beransur-ansur sehingga boleh dilakukan di luar rumah sepanjang masa.

Mendarat

Masa penanaman - akhir Mei, awal Jun. Suhu optimum ialah 25-30 darjah. Di zon sederhana, ubi jalar ditanam sebagai tanaman tahunan. Untuk menyemai, umbi dengan panjang 20-30 cm dari penuaian terakhir digunakan terutamanya, yang ditanam di tempat tidur anak benih dalam keadaan rumah hijau, atau di tempat tidur filem.

Keratan panjang tumbuh dari umbi dalam 5-6 mingguyang dipotong dan digunakan untuk penanaman segar.

Menanam ubi jalar di tanah terbuka

Pukul berapa untuk menanam

Anak benih ubi jalar ditransplantasikan ke tanah terbuka hanya setelah suhu udara pada siang hari tidak lagi di bawah 20 darjah, sementara tanah harus dipanaskan hingga 15 darjah. Sebagai contoh, di Ukraine, terutama di bahagian selatannya, anak benih ditanam di tanah terbuka pada hari-hari terakhir bulan April, sementara di wilayah Moscow prosedur ini sering dilakukan pada hari-hari pertama bulan Jun.

Kawasan terbuka, diterangi cahaya matahari dan mempunyai perlindungan yang dapat dipercayai dari hembusan angin yang kuat, sangat sesuai untuk menanam tanaman seperti itu. Ia tumbuh dengan baik di tanah loamy atau berpasir, yang dicirikan oleh keasidan yang rendah, sementara ia mesti mengandungi sejumlah besar nitrogen. Namun, ubi jalar juga boleh ditanam di tanah lain.

Penyediaan tapak

Penyediaan tapak harus dilakukan pada musim luruh. Penggalian tanah dilakukan pada kedalaman 15 hingga 20 sentimeter, sementara kalium sulfat, humus dan superfosfat harus ditambahkan ke dalamnya. Tanah berasid mesti dibatasi setengah bulan sebelum disenyawakan. Pada musim bunga, tepat sebelum menanam, anak benih di lokasi mesti dilonggarkan, dan amonium nitrat harus ditambahkan ke dalamnya.

Peraturan penanaman di tanah terbuka

Kedalaman lubang penanaman harus sekitar 15 sentimeter, sementara jarak di antara mereka adalah 0,4 m, dan jarak antara baris adalah 0,7 m. Semasa menanam varietas panjang, lubang tanam harus dibuat sesuai dengan 0.7x0.7 m, tetapi jika tanaman ubi jalar lebih padat, lama-kelamaan ia akan membentuk permaidani dedaunan dan tunas, yang dapat melindungi permukaan kebun dari penyejatan kelembapan yang cepat. Tumbuhan mesti dikuburkan di dalam tanah sedemikian rupa sehingga sepasang internod yang terletak di bahagian bawahnya berada di bawah tanah. Untuk menjadikan anak benih lebih mudah ditransplantasikan dan berakar dengan cepat, disarankan untuk memotong semua dedaunan dari semak, sementara hanya meninggalkan 1-2 pasang lempeng daun atas. Apabila tanaman ditanam di tanah terbuka, permukaannya harus dirapatkan dan tempat tidur harus disiram dengan baik. Setiap semak harus ditutup dengan botol plastik yang dipotong, yang harus telus, atau balang kaca. Setelah dedaunan muda mula tumbuh di tumbuh-tumbuhan, tempat perlindungan mesti dikeluarkan.

Gunakan dalam reka bentuk landskap

Ubi jalar pagi adalah tanaman memanjat, dan oleh karena itu ia bukan hanya dapat membuka tingkap atau balkoni pangsapuri biasa, tetapi juga memberikan pemandangan mekar ke sebidang taman. Keistimewaannya adalah kemampuan untuk membentuk tirai yang lebat, ia kelihatan hebat dalam reka bentuk landskap sebagai berkebun menegak.Ini bermaksud menanam tanaman untuk menghiasi lengkungan, gazebo, pagar dan lindung nilai lain. Sebagai tanaman pendakian, dalam proses pengembangan, kemuliaan pagi dengan erat melilit penopang, di sebelahnya ditanam, sehingga menyumbang pada hiasan wilayah dan membantu menyembunyikan kekurangan yang ada.

Varieti varietas menyumbang kepada penciptaan komposisi asli ketika digabungkan, yang menyumbang kepada penciptaan reka bentuk unik plot taman atau kawasan taman, dan berbunga panjang menyenangkan dengan palet warna sepanjang musim panas-musim gugur. Sebagai tanaman pendakian, kegemilangan pagi juga kelihatan hebat ketika tumbuh di pasu gantung. Tumbuhan yang lebat dan lebat turun dengan indah, dan apabila dua varieti yang berbeza digabungkan, ia kelihatan lebih menarik. Kaedah penanaman ampel sesuai untuk keadaan plot kebun, pangsapuri atau balkoni dan mampu memberi keselesaan kepada kawasan pedalaman yang paling sederhana sekalipun.

Penjagaan ubi jalar

Tukang kebun yang berpengalaman dan pemula dapat menanam ubi jalar di laman web mereka. Yang paling penting, seseorang mesti ingat bahawa bahan penanaman atau benih mestilah berkualiti tinggi, dan tanaman mesti dijaga dengan betul dan mematuhi peraturan agroteknik budaya ini. Juga, jangan lupa bahawa tumbuhan ini dibezakan oleh termofilitasnya. Tidak ada yang sukar dalam merawat ubi jalar: jika perlu, penanaman harus dilindungi dari sejuk, menyiramnya tepat pada waktunya, menyiangi, memberi makan, melindungi mereka dari serangga dan penyakit berbahaya, dan juga melonggarkan permukaan tempat tidur.

Semasa mengembangkan budaya seperti itu, harus diingat bahawa bulu matanya tidak semestinya berakar pada internodes, dalam hal ini, perlu menaikkan setiap pucuk secara sistematik agar akar yang dihasilkan terputus. Agar umbi menjadi lebih besar, pada dua puluhan bulan Ogos, perlu membuat pukulan wajib pada bahagian atas setiap bulu mata.

Cara penyiraman

Tumbuhan ini tahan kekeringan dan oleh itu tidak perlu disiram dengan banyak. Namun, dalam 4 minggu pertama setelah menanam benih ke tanah terbuka, penyiraman harus dilakukan secara sistematik dan berlimpah, setelah itu dikurangkan menjadi sederhana. Dari pertengahan musim panas, kebun disiram tidak lebih dari 1 kali dalam 1,5 minggu, tetapi jika hujan turun pada waktu ini, maka hujan semula jadi akan cukup untuk semak. Apabila 15-20 hari tersisa sebelum menuai, anda perlu berhenti menyiram ubi jalar.

Berpakaian ubi keledek

Semasa pembentukan dan pertumbuhan ubi, ubi jalar sangat memerlukan makan, yang digunakan baja potash. Biasanya, kali ini jatuh pada pertengahan Ogos. Penyerapan abu kayu sangat baik untuk memberi makan; untuk menyiapkannya, anda perlu menggabungkan 1 baldi air dan 1-2 sudu besar. abu kayu, infus akan siap selepas 7 hari, sementara anda tidak boleh lupa mengacau secara berkala. Untuk memberi makan satu semak, 1 liter campuran nutrien dituangkan di bawahnya.

Perosak dan penyakit ubi jalar

Serangga berbahaya

Ubi jalar mempunyai ketahanan yang cukup tinggi terhadap pelbagai serangga dan penyakit berbahaya yang biasa terjadi pada pertengahan garis lintang. Walau bagaimanapun, larva kumbang dapat membahayakannya, sementara diperhatikan bahawa mereka, sebagai peraturan, merosakkan ubi terbesar dan paling indah. Sangat mustahak untuk melawan kumbang dan larva mereka, dan anda boleh menggunakan pelbagai kaedah.

Semasa hujan yang berpanjangan, siput dapat menetap di semak. Untuk menyingkirkannya, umpan digunakan; untuk ini, mangkuk berisi bir mesti diletakkan di laman web di beberapa tempat. Mereka mesti diperiksa dan dikumpulkan secara sistematik gastropod yang merangkak pada aroma umpan. Juga, semak dapat dilindungi dengan menggali alur yang tidak terlalu dalam di sekitar tempat tidur kebun, yang mesti dipenuhi dengan penyaringan halus, ia akan menjadi halangan yang tidak dapat diatasi untuk hama semacam itu.

Tungau labah-labah juga dapat menetap di semak, sebagai peraturan, ini terjadi semasa musim kemarau yang berpanjangan. Untuk menghilangkan hama seperti itu, tanaman disembur dengan infus hogweed, sekam bawang, henbane, dope atau chamomile.

Penyakit

Pada masa pembenihan, semak boleh terkena kaki hitam. Pada tanaman yang terjejas, batang busuk pada kerah akar berlaku, dan ini menyebabkan kematian mereka. Untuk tujuan profilaksis, untuk menyemai biji benih, perlu menggunakan substrat yang dibasmi kuman, untuk ini ditumpahkan dengan larutan Fitosporin-M, dan untuk mengelakkan pengasidannya, kulit telur dimasukkan ke dalamnya, yang pertama kali harus digiling ke dalam. tepung.

Perbezaan antara "keledek" dan biasa

• 
  Tidak seperti kentang, ubi jalar tidak dipengaruhi oleh kumbang kentang Colorado.

• Kandungan kalori ubi jalar adalah 2-3 kali lebih tinggi daripada kandungan kalori kentang.
• Ubi jalar mengandungi enam kali lebih banyak kalium daripada kentang.
• Ubi jalar mempunyai karbohidrat 4 kali lebih banyak daripada kentang, sebab itulah rasanya manis.
• Ubi jalar tidak meningkatkan indeks glisemik (agak selamat untuk diabetes mellitus), tidak seperti kentang, yang tidak digalakkan untuk makanan untuk penyakit ini.
• Ubi jalar tergolong dalam tanaman bawaan, ubi jalar hingga malam.

Ketahui lebih lanjut mengenai perbezaan antara ubi jalar dan kentang di sini.

Membersihkan dan menyimpan keledek

Penuaian ubi jalar bermula 14-16 minggu setelah anak benih ditransplantasikan ke tanah terbuka, biasanya pada pertengahan September. Jangan lupa bahawa penuaian mesti mempunyai masa untuk dituai sebelum bermulanya fros, dan untuk ini anda harus memilih hari yang baik dan kering. Pada masa ini, menguning dan mengeringkan dedaunan dan pucuk mesti bermula. Sekiranya ubi digali dalam cuaca lembap, mereka tidak dapat disimpan, dalam hal ini, mereka mesti diproses, hal yang sama harus dilakukan dengan tanaman akar yang cedera. Untuk mengeluarkan ubi dari tanah, gunakan rumput kering, maka mereka mesti ditinggalkan di permukaan tapak sebentar sehingga mereka boleh kering dengan baik. Adalah perlu untuk menggali mereka dari tanah dengan berhati-hati, kerana panjangnya dapat mencapai 0,3 m. Apabila akar mengering, perlu mengeluarkan sisa tanah dari permukaannya, dan kemudian menyusunnya. Umbi sihat dan utuh sesuai untuk penyimpanan, sementara semua yang cedera dan ragu-ragu mesti dihantar untuk diproses. Sayuran akar yang sesuai untuk penyimpanan mesti diletakkan di tempat yang hangat selama 7 hari (dari 28 hingga 30 darjah), sementara kelembapan udara mestilah 85-90 peratus, jangan lupa untuk mengudarakan bilik secara sistematik. Selepas itu, umbi diletakkan di dalam dulang yang tidak terlalu dalam dan disimpan di dalam bilik yang sejuk (dari 10 hingga 15 darjah), di mana ia akan disimpan selama beberapa bulan.

Ubi jalar boleh disimpan beku dengan memotongnya menjadi kepingan dan kemudian digoreng hingga separuh masak. Kemudian dimasukkan ke dalam bekas atau beg, kemudian ditutup rapat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk beku. Sayuran akar ini juga boleh disimpan dalam bentuk kering, kerana ini dicuci dengan teliti, dikupas dan dipotong menjadi kepingan atau kepingan nipis. Mereka mesti dibasuh dengan air mengalir dan dikisar dalam air mendidih selama lima minit, setelah itu mereka disejukkan dengan tajam dengan rendaman di dalam air. Semasa air kering, ubi jalar diletakkan di atas loyang dalam 1 lapisan dan diletakkan untuk pengeringan dalam oven yang dipanaskan hingga 80 darjah, sementara mesti dikacau secara sistematik. Apabila akarnya betul-betul kering, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya secara semula jadi, kemudian dicurahkan ke dalam beg atau beg kertas untuk disimpan.

Umbi juga boleh digunakan untuk pemeliharaan. Mereka dipotong menjadi kiub dan direbus hingga separuh dimasak di dalam air, yang perlu diasinkan dan ditambahkan rempah-rempah, kemudian dibentangkan dalam balang disterilkan 0,5 balang, air mendidih dituangkan ke dalamnya dan setengah sendok teh cuka ditambahkan ke masing-masing, kemudian mereka digulung dan dikeluarkan di bawah lapisan bulu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Tong yang disejukkan sepenuhnya dikeluarkan untuk simpanan.

Komposisi kimia: bagaimana ia berguna?

Setiap 100 g produk:

• kandungan kalori - 86 kcal;
• protein - 1.5 g;
• lemak - 0,5 g;
• karbohidrat - 25 g (yang mana kanji - 13 g);
• serat makanan - 3 g; air - 78 g.

Vitamin:

1. vitamin A - 800 mcg;
2. asid askorbik - 2.5 mg;
3. tiamin - 0,080 mg;
4. riboflavin - 0,07 mg;
5. piridoksin - 0.3 mg;
6. asid folik - 15 mcg;
7. vitamin K - 2 mcg.

Unsur surih:

• besi - 0.7 mg;
• magnesium - 32 mg;
• fosforus - 48 mg;
• kalsium - 32 mg;
• kalium - 337 mg;
• natrium - 55 mg;
• zink - 0.3 mg;
• selenium - 0,6 mcg.

Jenis dan jenis ubi jalar

Ubi jalar tidak mempunyai klasifikasi varietas rasmi; terdapat kira-kira 7 ribu jumlah kacukan dan jenis tanaman seperti itu. Kira-kira 100 jenis ubi jalar ditanam di China sahaja. Semua varieti dibahagikan kepada sayur, makanan dan pencuci mulut. Mereka juga dibezakan oleh warna pulpa, dengan warna kulit dan bentuk tanaman akar. Mereka juga membezakan ciri-ciri seperti: bentuk dan warna dedaunan, hasil, serta ketepatan pembentukan ubi. Namun, semua jenis dibahagikan kepada pematangan awal, pematangan pertengahan dan pematangan akhir mengikut tempoh pematangan.

Ubi keledek pencuci mulut

Varieti ini mengandungi sejumlah besar glukosa dan beta-karoten. Warna pulpa ubi berwarna oren atau kuning kaya, dan rasanya manis. Varieti seperti ini suka cahaya dan termofilik, oleh itu, dalam keadaan lintang tengah, mereka tumbuh agak buruk, subtropik dan tropis paling sesuai untuknya. Rasa ubi bergantung pada ragam dan boleh serupa dengan labu, pisang, nanas, chestnut atau lobak merah. Mereka sesuai dengan kacang, molase, buah-buahan dan karamel, dan oleh itu ubi jalar ini paling sering digunakan dalam penyediaan kaserol, bijirin manis dan pencuci mulut yang lain. Varieti yang paling popular:

1. Kumara Merah... Hibrid ini dibezakan oleh suhu dan pencahayaan yang menuntut. Belukar besar mempunyai daun tebal dan cambuk panjang. Bentuk akarnya bulat panjang, rasanya pulpa kuning pucatnya agak manis. Pulpa mentah mempunyai sedikit astringensi.
2. Beauregard... Sangat mudah untuk merawat tanaman seperti itu. Umbi yang sangat sedap dan manis mengandungi sejumlah besar karotena dan glukosa. Belukarnya padat, akarnya tumbuh halus, berwarna tembaga. Warna pulpa berwarna jingga.
3. O. Henry... Ini adalah pelbagai jenis American Boregrad, yang sangat tahan terhadap serangga dan penyakit berbahaya. Warna ubi adalah krim pucat, pulpa kuning muda yang manis mempunyai konsistensi kering.
4. Garnet... Pelbagai pilihan Amerika pertengahan awal ini mempunyai hasil purata. Umbi berwarna merah pucat, pulpa manisnya berwarna oren.
5. Kemenangan 100... Variasi matang awal ini dengan hasil tinggi tumbuh dengan baik dalam keadaan latitud pertengahan. Belukarnya padat, dan akarnya rata dan licin. Daging oren mempunyai rasa manis yang cukup mirip dengan pisang dan kacang, tetapi ciri-ciri ini muncul hanya setelah ubi berbaring sedikit setelah dikeluarkan dari tanah, dan pada mulanya mereka tidak berasa.
6. Georgia Merah... Pelbagai jenis ini tumbuh dengan baik di lintang tengah. Belukar padat dihiasi dengan dedaunan merah gelap. Warna tanaman akar bulat berwarna tembaga-oren. Bubur ringan sementara mentah mempunyai rasa yang hampir sama dengan kentang, tetapi setelah rawatan panas menjadi lembut dan manis.
7. Burgundy... Pelbagai pilihan Amerika yang masak ini tahan terhadap fusarium. Umbi merah gelap mempunyai bau yang sangat menyenangkan dan kaya dengan sukrosa. Warna pulpa oren gelap tidak berubah walaupun selepas rawatan haba.

Makanan keladi

Komposisi ubi dari varieti ini mengandungi jumlah gula yang lebih kecil berbanding sayur atau pencuci mulut. Varieti ini boleh menjadi pengganti kentang yang sangat baik. Sebagai peraturan, pulpa ubi mempunyai warna terang, setelah rawatan panas menjadi lembut. Sayuran akar seperti itu boleh digoreng. Varieti ini tumbuh dengan baik di kawasan selatan dan dalam keadaan lintang pertengahan. Varieti yang paling popular:

1. Sejambak putih... Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi. Belukar yang kuat mempunyai bulu mata yang panjang. Sebilangan besar tanaman akar berwarna krim dalam beberapa kes boleh mencapai dari 3 hingga 4 kilogram. Pulpa putih mempunyai rasa yang serupa dengan buah berangan.
2. Orang Brazil... Hibrid seperti itu tumbuh dengan baik di pertengahan garis lintang, tahan terhadap penyakit dan serangga berbahaya, dan mempunyai hasil yang tinggi. Akar berwarna terang mempunyai daging putih dengan rasa ringan.

Ubi keledek sayur

Komposisi ubi jenis sayuran mengandungi lebih sedikit glukosa berbanding dengan makanan pencuci mulut, tetapi lebih banyak daripada pada varieti makanan. Dalam hal ini, sayur-sayuran akar mempunyai rasa yang serupa dengan ubi kentang beku. Pulpa mereka berwarna terang dengan percikan kuning, oren atau merah jambu. Selepas rawatan panas, ia menjadi lembut, lembut dan berair. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan varietas, sayur-sayuran akar tidak sesuai untuk digoreng, kerana agak berair, tetapi ia menghasilkan puri yang sangat enak. Varieti yang paling popular:

1. Ungu... Varieti masak awal dengan hasil tinggi dan tahan terhadap serangga dan penyakit berbahaya. Ubi jalar ini lebih unggul daripada kentang dalam kualiti pemakanan dan rasa. Belukar yang kuat mempunyai dedaunan hijau gelap dan bulu mata panjang. Warna ungu akar tetap ada walaupun selepas rawatan haba. Buburnya tanpa gula dan mempunyai rasa berangan.
2. Ubi keledek putih... Umbi dari pelbagai ini mempunyai tekstur dan rasa yang sangat serupa dengan ubi kentang. Ubi jalar ini tumbuh dengan baik di lintang tengah dan mempunyai hasil yang cukup tinggi. Bentuk tanaman akar ringan memanjang, dagingnya berwarna putih.
3. Orang Jepun... Pelbagai ini matang awal. Pada akar merah, dagingnya mempunyai warna krim pucat. Berbanding dengan varieti dengan hati oren, pulpa kurang manis dan kering. Umbi seperti itu boleh menjadi pengganti kentang biasa.
4. BIT-1... Ragam Itali ini sudah lewat. Akar putih mempunyai pulpa yang sedikit manis dengan warna yang sama.
5. Bonita... Variasi pematangan awal ini berkanji dan sedikit manis, mempunyai hasil yang tinggi dan tahan terhadap fusarium. Umbi berwarna merah jambu mempunyai daging putih dengan warna krim.
6. Bushbuck... Tanah air seperti ini adalah Afrika Selatan. Warna ubi berwarna merah jambu raspberry; semasa penyimpanan ia menjadi lebih gelap. Daging putih yang agak manis dan berkrim sangat mirip dengan kentang.
7. Vinnytsia merah jambu... Varieti Ukraine ini mempunyai hasil yang tinggi. Lebar tinggi. Warna tanaman akar halus berwarna merah jambu, ia dibezakan dengan kualiti penjagaan yang sangat baik. Bubur ringan, hampir tanpa gula sementara mentah mempunyai rasa yang serupa dengan tangkai kubis. Ubi jalar seperti itu kadangkala dijumpai dengan nama Redgold, Gocha dan Tekken, kerana dari segi penampilannya sangat mirip dengan varieti ini.
8. Sumor... Variasi matang awal ini dibezakan oleh hasil dan ketahanannya terhadap serangga dan penyakit berbahaya. Warna sayur-sayuran akarnya berkrim, buburnya ringan dan tanpa gula, rasanya serupa dengan kentang.

Sebagai tambahan kepada varieti yang dijelaskan, varieti berikut sangat popular di kalangan tukang kebun: Tynung, Hannah Gold, Har Bay, Betty, Burgundy, Belvo, Baker, Butterbach putih, merah dan merah jambu, White Delight, Virginia, Delaware ungu, Golden Bell, Derby, Jersey kuning dan oren, Ginseng merah, India, Carver, dll.

Penanaman dan hasil

1. 
   Penanaman keratan dilakukan oleh mesin penanaman khas, atau secara manual pada jarak sekurang-kurangnya setengah meter di antara anak benih.

2. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 40-60 sentimeter.
3. Keratan tidak perlu di-rooting, rooting berlaku secara semula jadi dalam 1-2 hari.
4. Pada 2 bulan pertama musim tanam, tanah tetap lembap. Melonggarkan tanah dan penyingkiran rumpai dilakukan sekurang-kurangnya sekali seminggu.

Jumlah tempoh pertumbuhan adalah 90-150 hari... Hasil per hektar adalah 90-110 tan.

Kami mencadangkan anda menonton video mengenai menanam ubi jalar:

Khasiat ubi jalar: bahaya dan faedah

Ciri-ciri berguna ubi jalar

Ubi ubi jalar mengandungi sejumlah besar gula dan kanji, tetapi pada masa yang sama ia rendah kalori. Mereka termasuk protein, karbohidrat, kalsium, magnesium, kalium, fosfor, zat besi, kolin, tiamin, riboflavin, asid pantotenat, vitamin A, C, PP.

Pati tanaman seperti ini telah banyak digunakan dalam perubatan rasmi. Jadi, ia digunakan selama rawatan berbagai penyakit saluran pencernaan, sementara ia mempunyai kesan pelembutan, penguat dan pembungkus, ia juga mengandung sejumlah besar vitamin. Akar mengandung vitamin B6 (pyridoxine), yang membantu menguatkan dinding saluran darah, sebab itulah orang yang menderita penyakit kardiovaskular disarankan untuk memasukkan hidangan ubi jalar dalam makanan mereka.

Berbanding dengan sayur-sayuran lain, ubi jalar mengandungi lebih banyak asid askorbik, yang melindungi tubuh daripada kesan radikal bebas, yang menyebabkan kakisan sel yang menyumbang kepada perkembangan barah. Sayuran ini disyorkan untuk wanita semasa menopaus, kerana mengandungi progesteron. Oleh kerana serat pada ubi jauh lebih lembut daripada sayur-sayuran lain, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan bagi orang yang menderita gangguan pencernaan. Sayuran akar seperti digoreng dan direbus mempunyai rasa manis yang serupa dengan kentang beku, tetapi mengandungi lebih banyak karbohidrat dan kalsium daripada ubi kentang.

Taburan dan habitat

Ubi jalar pagi adalah tanaman tropika. Tanah kelahirannya adalah Afrika, kawasan tropika di Amerika Selatan, China Tenggara. Penyebaran dan penanaman kegemilangan pagi sebagai tanaman hiasan juga dimungkinkan di negara-negara dengan iklim subtropis atau sederhana. Di lintang kita, penanaman kegemilangan pagi juga berjaya, tetapi secara eksklusif sebagai tanaman tahunan.

Penting! Tidak digalakkan memakan ubi ubi jalar semasa mengandung atau menyusu.

Penyebaran tanaman: kaedah

1. Dari ubi. Pada musim gugur, mereka digali dan diletakkan di tempat yang sejuk. Apabila tunas mulai muncul (awal musim sejuk), umbi diletakkan di dalam bekas dengan tanah. Pucuk yang tumbuh kembali dipisahkan bersama akar dan ditanam. Dengan penjagaan yang betul, sehingga 20 tanaman dapat ditanam dari 1 umbi.

   
   Kegemilangan pagi berkembang dengan baik dengan keratan

2. Keratan. Ini adalah kaedah pembiakan utama untuk kegemilangan pagi hiasan. Pada bulan Februari, keratan dipotong dari tunas yang ditanam. Setiap daripada mereka mesti mempunyai 2 internode. Walaupun tanpa penjagaan khas, pucuk berakar di dalam air dalam 3-5 hari. Di tanah basah, akar muncul dari bahagian dalam. Pucuk ini juga digunakan untuk menyebarkan budaya hiasan.

Nasihat. Penyebaran Ipomoea oleh biji dan anak benih adalah mungkin.

Pencegahan penampilan pelbagai masalah

1. Mematuhi peraturan penggiliran tanaman, menanam ubi ubi jalar di tempat asalnya tidak lebih awal setelah 3 tahun.
2. Menjaga kelembapan tanah.
3. Sokongan waktu siang untuk ubi jalar sekurang-kurangnya 8 jam (lampu pendarfluor).
4. Penanaman tanah dengan abu kayu, habuk tembakau.
5. Merumput dan melonggarkan tanah secara berkala.
6. Pembuangan rumpai.
7. Mematuhi peraturan untuk menyimpan ubi.

Penyediaan tapak

Petaknya harus diterangi dengan baik oleh sinar matahari, di sebelah selatan. Akan lebih baik jika rabung dari utara ditutup dengan pagar atau beberapa jenis bangunan kecil. Dalam kes ini, tanaman akan dibekalkan dengan pemanasan yang baik.

Ubi jalar tidak tahan walaupun bayangan kecil, dan ini juga mesti diambil kira. Tanah terbaik untuk budaya adalah longgar, bernafas. Tanaman akar tumbuh dengan baik di tanah berpasir dan berpasir, loam kecil.

PADA CATATAN! Mereka tidak menggali tempat tidur di bawah ubi jalar dengan sangat mendalam, sehingga memungkinkan tanaman membina sistem akar yang kuat dan kuat.

Hasil panen yang baik hanya dapat diperoleh di tanah nutrien yang disenyawakan dengan baik. Sebaiknya gunakan baja pada musim gugur:

• kompos (4-5 kg);
• baja busuk (hingga 3 kg);
• superfosfat (20 gram);
• kalium sulfat (12-15 gram).

Semua dos diberikan setiap meter persegi tempat tidur.

Adalah mustahak bahawa air bawah tanah tidak melintas di dekatnya, dan jika tanah terlalu berasid, maka tepung dolomit atau kapur fluff ditambahkan. Sudah pada musim bunga, ketika menyiapkan laman web ini, katil kebun untuk ubi jalar sekali lagi digali dan lubang-lubangnya disiapkan.

Air dan beri makan secara berkala

Resipi memasak

Sayuran ini tidak kehilangan komponen berguna semasa pemprosesan.Oleh itu, penggunaan ubi jalar tidak hanya dianjurkan mentah, tetapi juga diproses secara termal: ia boleh dibakar, direbus, digoreng. Mereka menambah sayur-sayuran akar untuk kursus pertama dan kedua, mengganggu salad diet. Ubi jalar sesuai dengan jus lemon atau kulit jeruk, anda boleh membumbui lada panas dan kari.

Tulen

Untuk menyediakan hidangan ini, sayur-sayuran akar dikupas, dipotong menjadi kiub, dicurahkan dengan air dan dibakar. Masak tidak lebih dari setengah jam (anda perlu membuat kiub sayur menjadi lembut).

Air disalirkan, tinggal sedikit, dan ubi jalar yang dimasak diuli dengan garpu atau penggiling kentang. Anda boleh mencurahkan sedikit susu rebus ke dalam puri.

Semasa memasak, garam atau gula tidak ditambah: hidangan siap ternyata cukup manis.

Ubi keledek goreng

Potong sayur yang dikupas menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran, kacau secara berkala hingga lembut. Dalam kes ini, garam juga tidak ditambah, kerana walaupun tanpa itu, hidangannya ternyata sangat enak.

Teknologi penanaman pertanian, 2 jenis pembiakan

Ubi jalar ditanam dengan keratan. Mereka berakar dengan cepat dan baik. Saya dihantar keratan berakar dari pelbagai jenis ubi jalar pada awal Julai, ketika panas 40 darjah. Sejujurnya, saya berfikir bahawa mereka tidak akan berakar umbi. Saya menanamnya di tempat tidur kebun yang dibebaskan setelah menuai bawang putih, menyiramnya dengan banyak dan menutupnya dengan baldi tanpa bahagian bawah untuk teduhan, dan menutupnya dengan agrofibre di atas.

Yang mengejutkan saya, setelah beberapa hari semua keratan hidup dan sihat. Saya mengeluarkan agrofibre, dan kemudian secara beransur-ansur baldi. Tumbuhan berkembang dengan pesat, menakluki kawasan yang semakin besar. Tidak ada rumpai, kerana ubi jalar menutupi kawasan yang diperuntukkan kepadanya dengan permaidani berterusan. Oleh itu, penjagaan hanya terdiri daripada penyiraman.

Sayuran dituai selepas fros pertama. Oleh kerana penanaman ubi jalar ditanam lewat, saya tidak mengharapkan penuaian. Tetapi ubi tumbuh cukup besar. Itu cukup untuk selera keluarga dan kenalan kami, dan juga untuk benih. Gambar tanaman keledek di bawah.

Untuk mendapatkan keratan, umbi digunakan, yang telah dicambah. Umbi bercambah dengan baik dalam kehangatan dan di hadapan cahaya. Mereka boleh dimasukkan ke dalam kotak, ditaburkan dengan ringan ke tanah dan dibasahi. Anda hanya boleh memasukkan ubi ke dalam segelas air. Pucuk yang tumbuh adalah keratan. Kemudian dipotong, dimasukkan ke dalam air untuk perakaran, dan ubi yang tinggal akan memberikan yang baru. Proses ini berada di hadapan saya.

Tanah

Di kedai khusus untuk menanam kegemilangan pagi di dalam rumah, anda boleh membeli tanah standard untuk tanaman bunga, atau anda boleh membuat campuran sendiri. Untuk melakukan ini, tanah yang netral dari jalan mesti dibasmi kuman dengan cara apa pun, kemudian dicampurkan dengan humus, menambahkan baja superfosfat dan kalium.Sekiranya tanah biasa terlalu berasid, maka dicampurkan dengan abu atau kapur. Dan selepas lima hari, baja ditambah.

Perkara utama adalah bahawa tanah sangat subur. Walaupun, jika anda tidak peduli dengan komposisi tanah, ubi jalar akan tetap tumbuh, tetapi tidak semewah yang kita mahukan dan tanpa perbungaan. Sebaiknya tambahkan kalium setahun sekali, lebih baik melakukan ini pada bulan Ogos dan awal September. Anda boleh memberi makan dengan abu, untuk ini, segelas abu dicairkan dalam baldi air sepuluh liter. Gaul rata dan air sedikit.

Kemuliaan pagi pada waktu malam: spesies saudara-mara pengikat yang tidak biasa

Kemuliaan pagi pada waktu malam (Ipomoea noctiflora) juga mempunyai nama lain: Bunga bulan Ipomoea (bunga bulan), atau kegemilangan pagi... Biasanya kemuliaan pagi terbuka dengan sinar pertama matahari dan memudar pada tengah hari, yang mana mereka menerima nama panggilan "sinar pagi". Tetapi kemuliaan pagi berbunga bulan mempunyai rutin berbunga yang sangat asli. Bunga satin berwarna putih salji terbuka pada waktu senja dan mekar hingga pagi.

Kemuliaan pagi (Ipomoea noctiflora).

Pelbagai ini mengejutkan dengan bunganya yang besar (berdiameter hingga 15 sentimeter) dan bentuk bunga yang tidak biasa yang tidak kelihatan seperti gramofon, tetapi paip yang sebenarnya. Aroma bunganya sangat halus dan sedikit seperti badam, tetapi, sayangnya, rasanya hanya dekat.

Pada waktu senja, bunga-bunga yang menakjubkan nampaknya bersinar seperti bulan kecil. Dengan penampilan dan bau mereka, mereka menarik banyak serangga nokturnal, misalnya rama-rama elang.

Nota! Di Internet, kadang-kadang terdapat maklumat bahawa bunga-bunga kemuliaan pagi yang berbunga bulan kononnya mekar tiba-tiba dengan bermulanya senja, memancarkan kapas khas. Suatu ketika, kerana ingin tahu, saya menghabiskan sepanjang malam di sebelah kemuliaan pagi ini, tetapi saya tidak perlu memerhatikan pembukaan bunga itu secara tiba-tiba. Pucuknya dibuka dengan perlahan dan senyap sepenuhnya. Oleh itu, pernyataan sedemikian mungkin merupakan buah fantasi seseorang.

Dari segi kadar pertumbuhan, kemuliaan pada waktu malam sedikit lebih tinggi daripada kemuliaan pagi ungu, batangnya lebih tebal, dan dedaunannya lebih besar. Bilah daun dengan sedikit pubertas, sementara beberapa daun mempunyai bentuk jantung yang betul, sementara yang lain mempunyai unjuran tajam (semi-lobed). Dedaunan semak sangat tinggi, jadi kemuliaan pagi malam sangat sesuai untuk gazebo landskap.

Ia mudah tumbuh! ↑

Ubi keledek menggembirakan dengan daya hidupnya. Dia tidak takut dengan kekeringan dan penyakit. Dia bahkan tidak takut dengan kumbang kentang Colorado, yang sangat berbeza dengan kentang namanya - kentang. Terdapat perbezaan penting lain - ia dihasilkan dengan keratan, bukan ubi.

Keratan boleh bercambah dari ubi. Pilihan lain ialah menanam potong dalam periuk pada musim gugur dan menanam semak ubi jalar di rumah. Ia akan menjadi sumber keratan pada musim bunga. Keratan adalah segmen hijau sepanjang 15-20 cm. Mereka direndam di dalam air selama beberapa hari sehingga pucuk akar terbentuk, dan kemudian dipindahkan ke tanah ke tempat yang tetap.

Di rumah saya, ubi jalar adalah salah satu kegemaran saya. Rasanya lebih seperti labu dan lobak merah. Tetapi saya tidak perlu menanamnya sendiri - saya masih tidak dapat mencari tempat untuk bereksperimen dengan ubi jalar. Sekiranya anda berjaya menanam ubi jalar hiasan, kongsi pengalaman dan foto anda. Orang ramai akan berterima kasih kepada anda!

Nil kemuliaan pagi: salah seorang saudara yang dilupakan dari keluarga pengikat

Mempunyai Ipomoea tiadaseperti pelbagai hibridnya Imperial Ipomoea (Ipomoea imperialis), anda dapat menemui perbungaan yang paling menakjubkan dalam warna dan bentuk, dan juga varieti dengan dedaunan beraneka ragam yang unik.

Ipomoea tiada.

Dalam penampilan, ragam semula jadi sangat mirip dengan kemuliaan pagi ungu tradisional. Ini adalah liana kuat hingga setinggi tiga meter, ditutupi dengan dedaunan berbentuk hati dengan sedikit pubertas, mekar dengan bunga berbentuk corong besar dengan diameter hingga 10 sentimeter.

Seperti kebanyakan spesies kemuliaan pagi, bunga-bunga kemuliaan pagi Sungai Nil hanya tinggal satu hari dan dibuka hingga tengah hari. Tumbuhan ini sangat disukai oleh orang Jepun, kerana banyak varieti yang diperbaiki muncul di Ipomoea Nile. Selalunya sukar untuk mengenali "bindweed" yang biasa di dalamnya.

Sup puri

Sup senang disediakan. Selain itu, ia boleh dibekukan untuk penggunaan kemudian. Ubi jalar sangat sesuai untuk sup kerana ia sangat mengenyangkan dan sesuai dengan ramuan lain. Anda boleh menambah serbuk kari dan secubit lada merah tanah untuk menjadikan rasa sup lebih menarik. Bereksperimenlah dengan rempah dan rasa yang berbeza sehingga anda dapat menikmati yang lebih sesuai untuk anda dan keluarga. Resepi Sup Kentang Manis Lentil

Penyakit dan perosak

Ubi jalar terdedah kepada perosak berikut:

1. 
   tikus;

2. beruang;
3. slug;
4. cacing wayar.

Manifestasi penyakit: kerosakan dedaunan, ubi dan akar, pengeringan dari tumbuhan.

Langkah kawalan:

• penanaman tanah dengan abu kayu, habuk tembakau;
• mengumpulkan slug dengan tangan;
• pemasangan alat ultrasonik dari tikus, menanam tanaman soba dan tomato di sebelah ubi jalar;
• mengisi lubang dengan serbuk soba sebelum menanam.

Galeri gambar

Sayuran ubi jalar pelbagai jenis Ungu

Pencuci mulut ubi keledek Pobeda 100

Jenis makanan dari ubi jalar pelbagai jenis Brazil

Varieti balkoni

Terdapat lebih daripada 7000 jenis. Mereka seterusnya dibahagikan kepada tiga kumpulan besar:

Pada dasarnya, mereka semua ditanam di ladang terbuka, tetapi ada beberapa jenis yang sesuai untuk tumbuh di rumah atau keadaan dalaman.

Ini termasuk yang berikut:

1. Kumara Merah - varieti tanaman ini sangat menuntut cahaya dan panas. Adalah mungkin untuk menanamnya di rumah dengan sumber cahaya tambahan. Tanamannya besar, mempunyai daun yang lebat dan lebat. Umbi berbentuk bujur, kuning.
2. Burgundy - merujuk kepada varieti awal. Ia mempunyai daun dan perbungaan yang besar dengan aroma yang menyenangkan. Buah merah pekat.
3. Ungu - Satu lagi jenis awal yang dapat berkembang di rumah. Ia tahan terhadap penyakit dan perosak. Ia mempunyai semak yang kuat dengan daun hijau gelap.

Baca juga: Cara membuat gulungan kubis yang disumbat dari daun anggur

Kemuliaan pagi yang semakin meningkat: foto