Tumbuhan Amaranth: menanam dan tumbuh dari biji, penjagaan

Sejak zaman kuno, tanaman yang disebut "amaranth" diusahakan oleh orang Aztec dan Incas untuk ritual dengan pengorbanan. Orang Sepanyol, penakluk, yang tiba untuk menakluki Dunia Baru, memutuskan untuk menekan upacara kafir. Menyebut bunga amaranth "tanaman syaitan", mereka menghancurkan budaya kuno di mana-mana. Mari kita bincangkan dengan lebih terperinci mengenai tanaman menakjubkan ini, yang tidak dapat dibanteras oleh pahlawan Sepanyol.

Foto Amaranth

Penerangan dan sifat tanaman Amaranth

Amaranth juga dipanggil Schiritsa dan tergolong dalam keluarga Amaranth. Di Mexico dan Amerika Selatan, tanaman inilah yang menjadi tanaman utama yang digunakan dalam pemakanan pada zaman dahulu oleh masyarakat orang asli. Sekarang beberapa jenis amaranth sudah dianggap rumpai. Budaya ini datang ke Eropah dari orang Sepanyol, yang membawa amaranth sebagai elemen menghias tempat tidur bunga. Kemudian, kilang itu mula dijadikan makanan dan bijirin.

Tumbuhan Amaranth

Amaranth boleh tumbuh di batang bercabang atau berliang. Daunnya selalu utuh dan bergantian, boleh berbentuk berlian, ovate atau berbentuk pisau pembedah. Mereka meregangkan di pangkal, bahagian atas daun mempunyai pengasah kecil dan sedikit lekukan. Bunga aksila terdapat dalam pelbagai nada: keemasan, hijau, ungu, merah. Bunga selalu dikumpulkan dalam tandan, dan di bahagian paling atas diwakili oleh panikel berbentuk lonjakan.

Setelah berbunga, ia membentuk buah dalam bentuk kapsul, di mana biji yang agak kecil dijumpai. Seluruh tanaman juga mempunyai pelbagai warna ungu, hijau atau ungu, dan beberapa varieti menggabungkan semua nada ini. Varieti ini juga mempengaruhi ketinggian amaranth, dan dapat berkisar antara 30 sentimeter hingga 3 meter. Ia ditanam lebih kerap sebagai tanaman tahunan. Oleh kerana hiasan dan sifatnya yang bersahaja, bunga ini sering digunakan untuk mengatur tempat tidur bunga dan tempat tidur bunga. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai pembentukan taman bunga di negara ini, lihat di sini.

Di kawasan lapang kami, amaranth mempunyai banyak nama alternatif: ekor kucing, sotong, cockscomb, velvet, axamitnik. Walau bagaimanapun, nama amaranth mempunyai akar Yunani dan diterjemahkan sebagai bunga yang tidak berubah.

Bagaimana cara menggunakan makanan amaranth?

Makan amaranth - hiasan selepas menekan minyak dari "sisir ayam". Jangan menganggapnya sebagai sisa makanan yang tidak perlu. Makanan amaranth unik kerana kemampuannya untuk membakar lemak dan membuang toksin dari badan.

Produk ini mengandungi cukup protein, jadi disyorkan untuk atlet dan kanak-kanak yang mengalami kelambatan perkembangan fizikal. Manfaat dan bahaya makanan amaranth sangat bersyarat. Semuanya bergantung pada toleransi peribadi produk. Ia dibenarkan untuk wanita hamil dan wanita yang menyusu kerana ia membantu melegakan sembelit dan memperbaiki penyusuan.

Penerimaan makan - 1 sudu kecil. pada waktu pagi dan petang. Ia dimakan sebagai makanan tambahan selama 3 minggu. Pada akhir tempoh ini, rehat dibuat untuk tempoh yang akan ditunjukkan oleh doktor yang hadir setelah mempelajari keputusan ujian.

Makanan amaranth mengandungi banyak protein

Spesies dan pelbagai

Oleh kerana budaya ini cepat ditemukan di semua industri, banyak jenis dibiakkan. Pada asasnya, varietas dibahagikan kepada 4 jenis: makanan, bijirin, makanan dan hiasan.Dan kualiti setiap spesies diperoleh dengan sewajarnya: dalam makanan - pada rasa keseluruhan tanaman, dalam bijirin - pada jumlah biji dan rasa mereka, dalam makanan - pada nilai pemakanan dan ukuran tanaman, pada hiasan - pada penampilan yang terang dan tidak biasa.

Gred makanan

Amaranth makanan dibezakan oleh kandungan tinggi pelbagai nutrien berguna dan kandungan protein yang agak tinggi pada batang dan daun. Pembiakan berlaku, seperti semua Amaranth, oleh biji. Walaupun pemilihan kualiti pemakanan, tanaman ini paling sering digunakan untuk tujuan hiasan. Varieti ini juga dicirikan oleh fakta bahawa semua bahagian tumbuhan boleh dimakan di dalamnya: batang, daun, biji.

Varieti boleh dimakan yang paling terkenal:

• Valentine;
• Kokoh;
• Dalam ingatan Kovas;
• Ororeo atau Opopeo;
• Amaranth putih (Daun Putih).

Biji amaranth sangat berguna dan dapat digunakan untuk membuat minyak, sebagai makanan, dan memberi makan haiwan peliharaan. Spesies biji-bijian dicirikan oleh sejumlah besar hasil biji, dan daun dan batang dianggap tidak boleh dimakan. Varieti bijirin yang paling terkenal:

• Helios;
• Kharkiv-1;
• Voronezh;
• Ultra;
• Gergasi oren.

Gergasi oren

Sebilangan besar petani menghargai faedah menanam varieti makanan amaranth. Varieti ini selalunya sangat tinggi, mempunyai daun dan batang lezat, tumbuh dengan cepat dan memberikan hasil yang besar. Mereka seperti memberi makan hampir semua haiwan: lembu, babi, ayam, arnab. Semua bahagian amaranth, termasuk sistem akar, boleh dimakan.

Untuk menyemai amaranth makanan, jenis berikut sesuai:

• Gergasi;
• Aztec;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Diraja;
• Maharaja.

Varieti hiasan berbeza-beza dalam warna daun dan keindahan berbunga. Bunga tidak hanya dapat terang, tetapi memiliki bentuk yang berbeda secara radikal. Amaranth hiasan akan menggembirakan anda dengan penampilannya semasa musim kemarau dan sehingga musim sejuk. Banyak masa diperuntukkan untuk penanaman varieti hiasan. Hanya jenis yang paling terkenal:

Amaranth gelap

• Amaranth Gelap;
• Amaranth ekor;
• Amaranth merah atau panik;
• Amaranth Tricolor;
• Amaranth Hijau;
• Empangan Rother;
• Amaranth kuning;
• Biskut Panas;
• Rotschwanz;
• Obor Pygmy.

Semua amaranth hiasan sangat cantik, jadi mereka sering digunakan bukan hanya untuk menghias tempat tidur bunga atau plot peribadi, tetapi juga untuk membuat karangan bunga, karangan bunga, dan karangan bunga. Mereka mengekalkan kesegarannya untuk waktu yang sangat lama setelah memotong, dan ketika tumbuh di tanah, mereka sangat tahan terhadap keadaan cuaca.

Isu rumput yang kontroversial

Terdapat kontroversi di sekitar tumbuhan yang indah: adakah kembar amaranth dan amaranth? Sebilangan besar pakar cenderung untuk mempercayai bahawa konsep ini sama. Yang lain percaya bahawa amaranth kelihatan seperti amaranth. Mereka berpendapat kesimpulan mereka dengan perbezaan ciri tanaman. Schiritsa dianggap sebagai rumpai, amaranth adalah ramuan yang ditanam. Walau bagaimanapun, orang yang ragu-ragu tidak menafikan bahawa ini adalah wakil dari keluarga yang sama.

Schiritsa biasa

Semasa memilih varietas tanaman, seseorang harus mempertimbangkan untuk tujuan apa yang akan ditanam: untuk hiasan, rawatan, atau makan. Walau apa pun, amaranth adalah tumbuhan yang pasti berguna bagi para penikmat kecantikan, gourmets dan penternak.

Ciri-ciri tumbuh dari biji

Amaranth dapat ditanam di dalam periuk untuk mendapatkan anak benih, dan segera di tanah terbuka. Untuk tumbuh di dalam pasu, masa terbaik adalah bulan Mac. Dari bekas, anda boleh mengambil pasu bunga biasa atau gambut, dan ketinggian yang sesuai ialah 10 sentimeter. Benih tidak tenggelam sangat dalam, 1.5-2 sentimeter sudah cukup dan ini sangat memudahkan penyiraman: tanah hanya boleh disembur dari penyembur.

Benih

Kadar percambahan bergantung pada suhu dan keadaan cahaya. Pada suhu 22ºC, pucuk pertama akan muncul pada hari ke-4 -5, dan pada suhu 16 ºC - pada hari ke-10.Untuk merangsang satu set jisim hijau, anak benih dapat dirawat dengan larutan urea.

Oleh kerana percambahan biji Amaranth sangat tinggi, tunas perlu ditipis sebaik sahaja mereka mempunyai tiga daun penuh, dan kemudian dipindahkan ke dalam pot yang terpisah sedikit lebih dalam.

Menyemai di tanah terbuka

Amaranth bercambah dengan baik apabila disemai terus ke tanah. Penting untuk menunggu masa ketika pada kedalaman 4-5 sentimeter tanah memanaskan sekitar 10ºC di bawah sinar matahari. Sehingga masa ini, disarankan untuk menyuburkan tanah di lokasi. Campuran mineral dan baja kompleks sesuai. Baja mineral memerlukan 30 gram per meter persegi untuk menggali, dan baja kompleks dicampurkan, seperti yang ditunjukkan dalam arahan. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai jenis dan aplikasi pembalut mineral, lihat di sini. Semasa memilih baja, cubalah mencari formulasi dengan kandungan nitrogen terendah, kerana amaranth "tahu" bagaimana memproses baja nitrogen menjadi nitrat.

Penyediaan tanah

Menyemai di tanah suhu ini, biasanya akhir April, memberikan pertumbuhan pesat tanpa risiko "ditindas" oleh rumpai. Menyemai pada bulan Mei juga akan memberi tunas yang baik, tetapi anda harus selalu menyapu rumput kering. Menyemai dilakukan di alur dengan tanah lembap. Anda boleh menyebarkan setiap biji 1.5-2 sentimeter ke dalam tanah, atau anda boleh mencampurkan biji dengan habuk papan atau pasir dalam bahagian 1:20. Alur harus berjarak 45 sentimeter, dan 7-10 antara biji. Pucuk pertama akan lebih sedikit daripada seminggu kemudian, dan semua pucuk yang kerap harus dikurangkan. Pastikan untuk melonggarkan tanah sehingga amaranth "berkuatkuasa."

Apabila tanaman menjadi 20 sentimeter, anda dapat "memberi makan" amaranth sedikit lagi. Pembajaan dengan nitrat sekarang baik-baik saja, tetapi separuh kepekatan seperti yang disyorkan oleh pengilang.

Menanam anak benih

Penanaman anak benih berlaku apabila frost malam pasti berakhir. Selalunya ini adalah pertengahan hingga akhir Mei. Tanah terbaik berkhasiat dan ringan, dengan kekotoran batu kapur, dan tapaknya dinyalakan dan dikeringkan.

Menanam anak benih

Amaranth tidak berubah-ubah, tetapi dia tidak menyukai sejuk dan sejumlah besar kelembapan di tanah. Sebelum menanam anak benih amaranth, gali kawasan dengan 20 gram nitroammophoska per meter persegi. Baca lebih lanjut mengenai sifat dan kadar pembajaan nitroammofosk di sini.

Lokasi antara anak benih ditentukan oleh varietas amaranth dan boleh berkisar antara 10 sentimeter hingga 30 sentimeter, dan baris dapat terletak antara 45 sentimeter hingga 70 di antara mereka. Sehingga anak benih pasti masuk dan tidak tumbuh secara aktif, mereka semestinya disiram dengan kerap, tetapi tanpa fanatik, kerana tanaman masih tidak menyukai kelembapan. Sekiranya selesema tiba-tiba datang, maka amaranth harus ditutup supaya tidak sakit atau mati.

Menyemai, mengumpul dan menyimpan

Teknologi penanaman amaranth menyiratkan kaedah penanaman benih dan bukan anak benih. Dalam kes pertama, penanaman dilakukan pada bulan Mac - April (di dalam kotak) dan pada bulan Mei - Jun (di kebun). Pada varian kedua menabur, benih diletakkan di tanah ketika tidak ada bahaya fros.

Semua varietas memerlukan penjagaan dalam bulan pertama, kecuali jika kita bercakap tentang amaranth yang tumbuh liar. Hijau Cockscomb dituai apabila tingginya 25 cm. Jangan bimbang tergesa-gesa kerana tunas baru akan segera tumbuh dari bahagian atas yang dipotong.

Benih dituai pada bulan September sehingga panikel biji-bijian mulai berubah menjadi coklat. Tanaman yang dihasilkan dikeringkan di tempat yang gelap. Daun dituai sebelum jatuh (akhir bulan Ogos - awal September). Dalam tempoh ini, mereka sesuai untuk membuat minuman ubat.

Amaranth disemai dengan cara pembenihan dan bukan anak benih.

Mengumpulkan biji setelah berbunga

Benih untuk penanaman masa depan sangat mudah dikumpulkan. Benih amaranth akan mengekalkan percambahannya selama 5 tahun lagi.Menyimpannya juga mudah - beg kertas atau kotak akan berjaya.

Pengumpulan benih

1. Pilih satu atau lebih amaranth "terkuat" dan jangan koyakkan daunnya.
2. Tunggu sehingga daun bawah menjadi merah, kering sendiri dan amaranth akan membuangnya. Pada masa ini, batang tanaman akan menjadi hampir putih.
3. Sekarang anda memerlukan cuaca yang tenang dan kering untuk memotong semua perbungaan pada amaranth. Lebih baik bermula dari bawah.
4. Setelah mengumpulkan perbungaan, ia mesti dikeringkan. Pengeringan sebaiknya dilakukan di kawasan yang berventilasi dan kering. "Panicles" akan kering selama beberapa minggu.
5. Sebaik sahaja perbungaan kering, anda boleh mula mengumpulkan biji. Anda perlu melakukan ini secara manual, menggosok setiap "sapu" dengan jari anda. Benih kecil akan jatuh dari "kotak" dengan mudah.
6. Pada akhir, pastikan untuk menyaring biji amaranth melalui ayak.

Sekiranya anda telah menanam beberapa jenis, keringkan di tempat yang berlainan supaya benih tidak bercampur. Selebihnya amaranth juga boleh digunakan. Batang yang tersisa dapat dilipat ke dalam lubang kompos untuk baja yang hebat untuk masa depan.

Resepi

Ramuan ini akan membantu dengan patologi berikut:

• Dermatitis. 350 g bahan mentah dikukus dalam 2 liter air mendidih. Mandi air disimpan selama 15 minit. Cecair penyembuh ditambahkan ke bilik mandi, yang diambil pada waktu pagi dan malam.
• Gastrik. Dengan kekejangan perut yang menyakitkan, bubur keajaiban disediakan: segelas biji rebus dalam 0.5 liter air selama 45 minit. Kacang dan buah ditambahkan ke bubur semasa pengampunan penyakit.
• Sistitis. 3 sudu besar l. rumput yang dicincang dan perbungaan dicurahkan ke dalam 1 liter air panas. 200 ml minuman pada waktu malam sudah cukup selama seminggu.
• Sindrom keletihan kronik. 2 sudu besar l. chamomile, tunas birch, wort St. John dan biji amaranth dimasukkan selama 2 jam dalam 0.5 liter air mendidih. Ubat itu diminum dalam gelas pada waktu pagi dan sebelum tidur.
• Sakit haid yang menyakitkan. 1 sudu besar l. daun rumput dituangkan dengan 200 ml air panas dan minuman penyembuh disimpan selama satu jam. Minum cecair itu dalam sips kecil sehingga kekejangan berhenti.
• Enuresis. Anda memerlukan perbungaan segar dengan biji yang perlu dicincang. Mereka dikukus dalam segelas air mendidih dan digunakan dua kali sehari selama 1 sudu kecil.
• Hakisan serviks. Untuk membuat tampon, gunakan bulu kapas yang direndam dalam 2 sudu besar. l. minyak baldu. Terapi di rumah dijalankan pada waktu malam selama seminggu.

Baja dan penjagaan

Amaranth sama sekali tidak memerlukan penjagaan. Tempoh yang paling sukar untuk tanaman ini adalah sehingga saat pertumbuhan aktif. Biasanya, amaranth memerlukan hampir sebulan untuk mengeras dengan baik, dan selama ini ia tumbuh dengan sangat perlahan. Pada bulan pertama, anda perlu menyapu tempat tidur, menyiram amaranth secara berkala dan melonggarkan tanah di dekat anak benih.

Memberi makan sering tidak diperlukan. Cukup 3-4 kali untuk sepanjang musim. Makanan terbaik adalah larutan mullein dan abu kayu. Penyelesaiannya dicairkan dalam perkadaran 1: 5, dan abu memerlukan 200 gram per 10 liter air. Waktu terbaik untuk persenyawaan adalah pada awal pagi setelah menyiram seluruh kawasan.

Mullein

Anda akan melihat tempoh pertumbuhan aktif dengan segera. Sebilangan varietas boleh tumbuh 5-7 sentimeter hanya dalam sehari. Selepas itu, tidak perlu sering menyiram amaranth - akarnya sangat dalam. Namun, jika musim kering sangat kering, penyiraman tetap diperlukan. Pastikan tanah tidak terlalu kering atau sentiasa basah.

Menanam anak benih

Foto: <>

Beberapa petua untuk menanam anak benih dari biji amaranth akan membantu anda menanam tanaman ini dengan betul dan mendapatkan hasil panen yang sihat dan kaya pada masa akan datang.

Menyemai masa

Ramai pemula berminat dengan pertanyaan tentang kapan menanam benih amaranth untuk mendapatkan hasil panen dengan cepat. Sejak amaranth matang untuk waktu yang lama, tukang kebun yang berpengalaman mula menyiapkan benih dari dekad pertama Februari.

Foto: <>

Biji-bijian sesuai untuk disemai sejak dekad kedua Februari. Tetapi dalam kes ini, penting untuk menggunakan pencahayaan buatan untuk mengimbangi biji pada musim sejuk kerana sinar matahari yang hilang.Di Rusia tengah, wilayah Moscow dan Ural, para pakar mengesyorkan menanam benih mulai pertengahan Mac.

Penyediaan tanah

Foto:

Primer sejagat, yang boleh dibeli di mana-mana kedai bunga, sangat sesuai untuk shiritsa. Bagi mereka yang ingin menyiapkan tanah secara bebas, kami akan memberitahu anda bahawa tanah untuk amaranth harus terdiri dari tanah kebun, humus dan gambut. Tanah harus berkhasiat, longgar, dan kebolehtelapan udara yang baik. Dianjurkan untuk membasmi kuman tanah sebelum menanam anak benih.

Foto:

Ia boleh dinyalakan, dibekukan atau dirawat dengan larutan mangan. Tembaga sulfat, sulfur koloid, "Fitosporin" boleh menjadi kaedah yang baik untuk membersihkan bumi.

Pencahayaan

Foto: <>

Pencahayaan yang baik meningkatkan kemungkinan hasil panen yang banyak. Sebaiknya tanam anak benih di rumah hijau yang dilengkapi dengan elektrik. Di wilayah utara, dengan kekurangan pencahayaan, amaranth enggan memasuki tahap berbunga, tetapi tumbuh dengan kuat dan membentuk lebih banyak daun daripada tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di garis lintang selatan.

Menyiram dan memberi makan

Foto: <>

Pada masa menyemai benih untuk anak benih, tanah mesti dibasahi. Anak benih pasu harus disimpan dalam tanah lembap setiap saat. Di kawasan panas, disarankan untuk menyiram tanaman sebelum menyemai. Penyiraman amaranth dalam tempoh pertumbuhan hanya boleh dilakukan pada hari kering; jika anda melakukan ini lebih kerap, maka anda boleh mengisi loji. Apabila anak benih mencapai ketinggian 15-20 cm, anda dapat memberi makan akar dengan nitroammophos atau kompleks baja mineral.

Pilih prosedur

Anak benih menyelam pada pembentukan satu daun pada setiap tunas. Sebaiknya selam kubis ke dalam pasu kecil 5x5 cm.

Penyakit dan perosak

Amaranth juga dibezakan dengan "kesihatan" yang sangat baik. Secara praktiknya tidak diserang oleh perosak dan hampir tidak "jatuh sakit". Hanya kutu dan kutu daun yang boleh membahayakan tanaman. Perosak terakhir menimbulkan ancaman kuat hanya pada bulan pertama pertumbuhan amaranth, tetapi kutu tumbuh di batang amaranth dan dapat menunda perkembangannya.

Aphid

Serangan aphid dapat dijangkakan jika musim panas terlalu basah, tetapi semuanya diselesaikan dengan memproses dengan cara khas. Kedua-dua kutu daun dan kutu mati selepas memproses kilang dengan karbofos (fufanon) atau actellik. Kelembapan yang kuat juga boleh menimbulkan penyakit kulat. Tetapi mereka juga mudah dirawat dengan cara menyembur. Oksiklorida tembaga, sulfur koloid, sulfat tembaga dan racun kulat lain sesuai.

Untuk apa penyakit amaranth digunakan

Tumbuhan amaranth telah lama dan sangat berjaya digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan penyakit seperti diabetes, neurosis, obesiti, kekurangan vitamin, dan juga untuk pelbagai gangguan fungsi ginjal. Amaranth sangat berguna untuk menguatkan dan memulihkan kesihatan orang dalam tempoh selepas pelbagai operasi.

Amaranth berjaya digunakan untuk merawat pelbagai proses keradangan sistem genitouriner pada lelaki dan wanita, dengan buasir. Minyak amaranth sangat membantu dengan anemia, kehilangan kekuatan yang teruk, penyakit kulit, ulser gastrik dan duodenum, luka bakar, stomatitis dan juga aterosklerosis.

Hari ini, sebilangan besar ubat-ubatan dihasilkan mengandungi minyak amaranth, yang membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah, membantu tubuh dengan pendedahan radiasi, dan merangsang penyerapan tumor malignan.

Kawasan penggunaan amaranth

Amaranth kelihatan hebat sendirian, dalam kumpulan dengan tanaman lain, di sepanjang jalan kebun dan di pasu gantung.

Oleh kerana bahagian amaranth yang berlainan boleh dimakan, ada permintaan untuknya dalam bidang masakan. Oleh itu, produk roti dibakar dari tepung amaranth, pasta, bijirin sarapan dan makanan bayi dibuat. Benih digunakan untuk membuat bijirin (quinoa), dari mana bijirin berkhasiat dan sihat diperoleh.Varieti sayur digunakan untuk penyediaan salad dan sup. Dan juga sayur-sayuran ditambahkan pada hidangan daging dan ikan, sos.

Berapakah nilai amaranth

Kajian kimia menunjukkan bahawa amaranth ekor dan anggota keluarga yang lain mengandungi sejumlah besar vitamin dalam bunga, daun dan batang:

• kumpulan B (tiamin, riboflavin, kolin, niasin, asid folik dan pantotenik);
• kumpulan E;
• vitamin kumpulan C dan P;
• beta karotena.

Tumbuhan mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, termasuk linolenik, stearik, palmitik dan oleik. Benih mengandungi sebahagian besar daripadanya. Lisin asid amino terdapat dalam protein sayur-sayuran, yang kaya dengan amaranth.

Bercakap mengenai protein, kita perhatikan ketepuan tumbuhan keluarga ini dengan triptofan dan metionin, berharga dari segi tenaga.

Kami menyenaraikan banyak unsur surih yang membentuk amaranth: magnesium, sodium, kalsium, fluorin, kalium, selenium, zink, zat besi dan mangan.

Amaranth mempunyai pelbagai unsur surih dan vitamin

Oleh kerana ketepuan ini, turunan dari daun, bunga dan buah mempunyai sifat perubatan berikut:

• antibakteria dan anti-radang;
• diuretik;
• hematopoietik;
• anti-sklerotik.

Sebagai antioksidan yang kuat, tanaman ini digunakan sebagai cara untuk mencegah tumor, digunakan untuk mengatasi kesan radiasi. Dan amaranth juga membantu meningkatkan imuniti, mempercepat proses penyembuhan dan menghentikan pendarahan.

Sekiranya kita mengambil jumlah keseluruhan zat, maka dari 100%, 18% adalah untuk gula sayuran dan protein, dan 14% untuk serat.

Bagaimana dan bila hendak menanam

Dan walaupun amaranth mempunyai banyak kelebihan, tetapi juga kekurangannya, termasuk percambahan panjang. Sekiranya anda menanam amaranth untuk mendapatkan minyak, maka anda harus memutuskan terlebih dahulu mengenai waktu penaburan. Pada masa yang sama, ingat bahawa tanaman mempunyai cahaya dan panas yang cukup.

Di iklim Rusia, di mana musim panasnya pendek, penanaman benih harus dilakukan pada separuh pertama bulan Februari. Menyemai awal ini memerlukan pencahayaan tambahan dan pemantauan suhu.

Untuk perkembangan penuh anak benih muda, perlu menyediakan rejim suhu 22-25 darjah di dalam bilik.

Substrat untuk amaranth boleh digunakan secara universal. Itu belum disiapkan pada musim gugur. Campuran tanah harus longgar, mengekalkan kelembapan dengan sempurna dan mengandungi semua unsur surih yang diperlukan.

Sekiranya anda harus menanam anak benih, maka ada baiknya menggunakan substrat yang terdiri dari tanah sod, gambut dan humus. Ambil semuanya dalam kuantiti yang sama. Tepu tanah terlebih dahulu dengan mineral, baja potash. Anda juga boleh menambah nitrogen, abu kayu. Selain itu, tanah harus dibasmi kuman. Untuk melakukan ini, tuangkan dengan air mendidih atau larutan kalium permanganat. Ini akan menghilangkan patogen.

Ia juga menarik untuk mengetahui bagaimana penanaman benih Ursinia Ondine berlaku:

Menyemai benih

Pada video - Amaranth yang semakin meningkat:

Untuk anak benih kecil, penyiraman sederhana diperlukan, tetapi tanpa air bertakung. Sekiranya anak benih ditanam dengan ketat, maka semestinya ditipis. Lakukan pemilihan 2-3 kali supaya budaya mempunyai sistem akar yang kuat.

Semasa memetik, rendam tunas hingga daun pertama. Penjagaan anak benih juga melibatkan penggunaan baja. Untuk ini, pemberian makanan kompleks sesuai, misalnya, Kemira. Anda perlu membawanya sebaik sahaja daun asli terbentuk. Makan kedua akan diperlukan dalam beberapa minggu.

Mendarat di tanah terbuka

Untuk menanam tanaman penuh, perlu mewujudkan keadaan penuh untuknya. Semasa memilih laman web, pastikan terdapat tanah yang subur dan penerangan yang baik di atasnya.

Pada musim gugur, pupuk tanah dengan humus dengan penambahan baja potash-fosforus. Ini harus dilakukan bukan pada musim bunga, tetapi pada musim luruh. Gali laman web ini dengan teliti. Tanam anak benih yang ditanam di lubang yang terletak pada jarak 30 cm.Acara seperti itu harus dilakukan pada akhir bulan Mei, ketika tanah dipanaskan dengan sempurna dan tidak ada embun beku.

Prinsip pemindahan tanah terbuka

Semasa memindahkan tanaman ke plot kebun, penting untuk mempertimbangkan beberapa cadangan. Mereka berkaitan dengan pilihan masa dan tempat di mana bunga akan ditanam.

Anak benih amaran siap ditanam di tanah terbuka

Harga kotak anak benih

kotak anak benih

Prinsip 1. Amaranth tumbuh di bawah sinar matahari

Tempat untuk amaranth dipilih terlebih dahulu. Secara amnya, tanaman ini dapat berakar dalam keadaan apa pun. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan:

1. Kilang ini memerlukan banyak cahaya... Pilih tempat paling cerah dan terhangat di laman web ini. Di sana, amaranth akan berkembang dengan aktif, dan bunganya akan lebih cerah daripada di tempat teduh.
2. Tanah yang lembap dan lembap tidak sesuai untuk menanam amaranth... Tumbuhan ini menyukai tanah liat berpasir atau tanah liat dan saliran yang baik.
3. Amaranth adalah budaya yang sangat mesra, yang sesuai dengan bunga lain.

Di bawah sinar matahari, bunga secara aktif tumbuh menjadi semak yang indah.

Prinsip 2. Bunga dipindahkan pada waktu petang

Pilihan terbaik untuk menanam benih adalah lewat petang atau cuaca mendung. Tidak boleh ada cahaya matahari di laman web ini. Memindahkan dari periuk sudah memberi tekanan kepada tanaman muda, dan cahaya matahari yang terang dapat memusnahkannya sepenuhnya.

Prinsip yang sama berlaku untuk 3-4 hari berikutnya selepas pemindahan. Sekiranya cuaca di luar cerah, disarankan untuk meneduhkan tanaman selama beberapa hari. Dalam keadaan seperti itu, mereka menyesuaikan diri dengan lebih baik ke tempat baru dan mula tumbuh dengan lebih aktif.

Pemindahan tanah terbuka

Prinsip 3. Penyiraman dan kemas

Jadi, tempat dan masa telah dipilih, anak benih sudah siap. Proses turun naik bermula:

1. Tanah di dalam periuk dengan anak benih mesti dibasahi dengan baik sehingga mereka keluar dari tanah dengan lebih mudah.
2. Di tanah yang disiapkan, perlu membuat lubang yang mencukupi untuk menampung rimpang. Jarak antara semak hendaklah sekitar 30-40 cm. Sekiranya seluruh taman bunga dirancang, jurang dari baris ke baris harus sekurang-kurangnya 70-80 cm.
3. Anak benih muda harus dikeluarkan dari pasu dengan hati-hati mungkin agar tidak merosakkan akarnya. Tumbuhan diletakkan di lubang pada sedikit cerun.
4. Anak benih diperdalam tanah ke daun pertama, dan tanah di sekelilingnya sedikit hancur.

Baris amaranth di tanah mesti disiram dengan baik. Ini akan membolehkan tanaman menyesuaikan diri dengan lebih cepat ke tanah baru.

Tumbuh amaranth di tanah terbuka

Cara menjaga anak benih

Anak benih amaran dijaga dengan cara yang sama seperti tanaman kebun yang lain. Penjagaan terdiri daripada beberapa perkara, semuanya ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Jadual 2. Prinsip menjaga anak benih amaranth.

Cadangan untuk memilih adalah seperti berikut:

1. Cawan diisi dengan bumi hingga ke bahagian paling atas. Sebaiknya ambil tanah dari kotak biasa di mana anak benih tumbuh.
2. Bumi mesti dibasahi terlebih dahulu.Tekanan 3-4 cm dibuat di setiap gelas.
3. Anak benih dikeluarkan dengan hati-hati dari kotak satu persatu dan diletakkan di dalam gelas.
4. Setelah dipindahkan, bahagian atas anak benih dicubit. Ini akan menyebabkan tumbuh-tumbuhan tumbuh akar daripada menarik ke atas.

Penerangan

Amaranth (Amaranthus) adalah wakil keluarga Amaranth. Belukar amaranth berwarna hijau, ungu atau ungu, dan lebih sering digabungkan. Ia terbentuk dari batang yang licin atau bercabang, ketebalannya mencapai 7-19 cm. Bentuk daun berbentuk pisau pembedah, berbentuk bujur atau berlian dengan pangkal daun diperluas menjadi tangkai daun. Bahagian atas daun mempunyai alur yang diasah. Susunan daun bergantian. Ketinggian tanaman bergantung pada varietas dan berkisar antara 30 cm hingga 3 m.

Perbungaan-tandan bunga kecil terletak di gandar daun. Perbungaan apikal adalah panikel berbentuk lonjakan. Mereka dicat hijau, merah, ungu atau emas. Amaranth adalah tumbuhan yang diserbuki angin. Achene menyerupai kotak. Benih kecil terdapat dalam warna coklat, putih dan hitam.

Di iklim sederhana, amaranth adalah tahunan. Tumbuhan ini dibahagikan kepada jenis makanan, sayur-sayuran, hiasan dan bijirin.

Penampilan

Kehidupan dewasa: memindahkan amaranth ke tanah terbuka

Sekiranya penaburan dilakukan pada pertengahan bulan Mac, anak benih akan siap dipindahkan ke kawasan kebun pada awal bulan Mei. Sebagai peraturan, saat ini tanah sudah pemanasan hingga +4 ... + 6 ° C, dan bahaya embun beku malam hilang.

Tetapi pertumbuhan muda selama ini tinggal di iklim rumah hijau, jadi sebelum menanamnya perlu disiapkan.

Taman bunga hiasan amaranth merah terang

Menyiapkan anak benih untuk dipindahkan ke tanah

Hijau muda mesti melalui beberapa prosedur. Mereka akan membantu anda membiasakan diri dengan iklim taman. Ini adalah:

1. Kurangkan penyiraman... Kurangkan kekerapan penyiraman seminggu sebelum jangkaan pemindahan ke tanah.
2. Pengerasan jangka panjang. Pot dengan anak benih dibawa ke luar selama 2-3 jam. 3-4 hari terakhir sebelum dipindahkan ke tanah, tanaman dibiarkan bermalam dalam keadaan luar.

Pada dekad ketiga Mei, sudah tiba masanya untuk menanam amaranth muda di tanah terbuka

Kedua-duanya cantik dan berguna

Ketekunan dan keupayaan untuk tumbuh dalam keadaan apa pun, untuk memberikan bunga yang indah - inilah yang menjadikan tanaman itu popular. Penduduk musim panas dan penanam bunga di garis lintang tengah kami menggunakan empat jenis:

• amaranth ekor (Amaranthuscaudatus);
• amaranth panicle (Amaranthuscruentus);
• amaranth sedih (Amaranthushypochondriacus);
• tricolor (Amaranthustricolor).

Varieti terakhir jatuh cinta dengan tukang kebun kerana penampilannya yang indah. Bunga tricolor amaranth benar-benar memukau dengan peralihannya yang menakjubkan dari merah ke kuning dan hijau yang kaya.

Bunga amaranth boleh mempunyai warna yang berbeza.

Amaranth ekor kelihatan tidak kurang menarik. Bunganya dalam bentuk bulu mata panjang dapat tumbuh hingga 0,8 m (dengan ketinggian batang hingga 1,5 m). Kelopak, meliputi gamut dari merah-burgundy hingga oren dan kuning-hijau, tempat tidur bunga yang dihiasi di berbagai wilayah di negara kita.

Mengingat spesifik pembentukan bunga, amaranth ekor ditanam dalam barisan, kadang-kadang digunakan sebagai lindung nilai hiasan. Kumpulan tanaman yang padat di katil bunga kelihatan tidak kurang cantik. Kemudian, semasa berbunga, air terjun dengan penampilan dan warna yang tidak biasa terbentuk.

Sifat-sifat yang dijelaskan di atas untuk dipelihara dengan baik berjaya digunakan oleh penjual bunga untuk menyusun karangan bunga musim sejuk, suri rumah menghias kediaman mereka dengan bunga amaranth kering.

Mari beralih dari yang indah ke yang berguna. Dari komposisi amaranth, ahli kimia telah mengasingkan bahan penting untuk kehidupan manusia:

• amarantina;
• rutin;
• sotong.

Selain itu, tumbuhan dari keluarga amaranth mengandungi karotenoid, yang memberi warna dan ciri khas tanaman dan buah-buahan. Bahan-bahan ini berperanan sebagai antioksidan dan memainkan peranan penting dalam metabolisme dalam tubuh manusia.

Sifat bermanfaat daun dan bunga amaranth telah lama diketahui oleh orang.

Sifat-sifat bermanfaat dari daun dan bunga wakil dunia tumbuhan ini telah lama diketahui oleh orang-orang dan memerlukan persembahan terperinci yang terpisah. Penduduk musim panas menuai amaranth untuk musim sejuk, menyediakan pelbagai ubat dan komposisi ubat dari mereka.

Pembelian biji amaranth

Mereka yang tidak pernah menanam amaranth sebelumnya boleh membeli benih tanaman ini di kedai. Tetapi semuanya tidak begitu sederhana di sini. Penanam yang tidak bertanggungjawab mungkin menjual jenis yang salah yang diperlukan. Amaranth adalah tanaman penyerbukan silang. Beberapa jenis amaranth dapat diserbuki dengan yang lain dan memberikan hasil yang tidak dapat diramalkan. Benih mestilah berkualiti, jika tidak, anda boleh menanam tanaman yang tidak baik untuk makanan atau hiasan. Itulah sebabnya tukang kebun yang berpengalaman lebih suka menyebarkan amaranth dengan mengumpulkan biji dengan tangan mereka sendiri.

Benih amaranth hiasan berwarna gelap, tidak digunakan untuk makanan, dan biji amaranth sayuran berwarna.

Amaranth: sedikit sejarah

Amerika menjadi negara pertama penanaman amaranth aktif. Di sana dia muncul kira-kira 8,000 tahun yang lalu. Selain kacang dan kacang polong, amaranth menjadi bijirin utama yang dimakan oleh orang Aztec dan Incas. Amaranth dibawa ke Eropah oleh pelayar Sepanyol, dan pada mulanya ia ditanam hanya di tempat tidur bunga untuk kecantikan.

Buat pertama kalinya, orang Eropah memikirkan faedah amaranth pada abad ke-18, kemudian menjadi luas sebagai tanaman makanan. Kini sudah biasa di China dan India. Di Rusia, pelbagai jenis amaranth dikenali sebagai shiritsa, velvet, cockscomb, ekor kucing dan banyak nama lain. Tetapi sebilangan kecil orang memandang serius budaya, menganggapnya sebagai rumpai yang indah. Terutama disebabkan oleh kenyataan bahawa banyak yang tidak mengetahui tentang set kualiti berguna tumbuhan.

Bunga amaranth yang tidak biasa akan menghiasi kawasan mana pun

Cara memohon, sifat berguna

Penggunaan amaranth dan khasiatnya yang bermanfaat telah lama dikaji. Pada mulanya, ia ditanam secara ketat sebagai tanaman hiasan, kemudian, setelah menilai manfaat signifikan bagi tubuh, mereka mulai menggunakannya dalam bentuk makanan ternakan dan untuk pengeluaran bijirin. Amaranth groats sangat berguna, tetapi mereka mempunyai rasa tertentu. Memasaknya cukup mudah, seperti bubur biasa: tuangkan air mendidih dan masak selama 15-20 minit.

Bunga pengantin dalaman - apakah nama tanaman itu?

Tumbuhan ini menggabungkan nutrien, mineral, dan vitamin secara unik:

• Vitamin - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Besi, zink, selenium, mangan, tembaga adalah unsur surih.
• Kalsium, fosforus, kalium, magnesium, kalsium, natrium adalah makronutrien.
• Amarantine adalah antioksidan.
• Protein.
• Pektin.
• Squalene - mencegah perkembangan barah.
• Serat makanan.
• Asid lemak Omega 3 dan 6.

Penting! Benih amaranth (jika tidak disebut juga "shiritsa") mengandungi 30% lebih banyak protein daripada oatmeal dan beras. Ia 2 kali lebih berguna daripada gandum dan kacang soya. Di samping itu, pewarna semula jadi dapat diperoleh dari daun, yang digunakan untuk tujuan makanan tanpa membahayakan.

Sifat penyembuhan ramuan dan daun amaranth:

• Mengurangkan kolesterol,
• Rawat kekurangan kalsium
• Menormalkan metabolisme
• Merangsang fungsi otak
• Rawat gusi berdarah
• Mereka melegakan kesakitan dan anti-radang,
• Melindungi daripada penyakit kulat, dll.

Benih Emas Orang India Kuno

Tanah air amaranth adalah Amerika Selatan. "Benih emas Tuhan", seperti orang India kuno yang disebut amaranth. Buah amaranth adalah kapsul yang diisi dengan biji-bijian kecil. Biji-bijian ini boleh dimakan, mereka digiling di atas batu giling, dicampur dengan air dan kue panggang, dan juga dibuat amrita - minuman keabadian.

Amaranth di tanah air nenek moyang mereka Amerika, sebelum kedatangan orang Eropah, juga disebut "roti orang Inca" dan "gandum orang Aztec", dan gambar amaranth dianggap sebagai simbol suci keabadian.

Kepentingan produk berharga ini untuk kerajaan Aztec terakhir dibuktikan oleh fakta bahawa bagi maharaja Aztec yang legendaris pada awal abad ke-16 Montezuma II, cukai dikumpulkan dalam jumlah 9 ribu tan amaranth setiap tahun.

"Gergasi oren"

("Golden Giant", "Red Giant", kadang - "Red Amaranth")

(Kadang-kadang ia keliru dengan "Giant", kerana nama ini digunakan di wilayah negara lain, tetapi di wilayah CIS "Giant" adalah jenis makanan.)

Varieti yang agak lewat: jika musim penuaian awal tumbuh sekitar 80 hari (dan varieti Ukraine "Ultra", misalnya, masak di beberapa tempat dalam 60-70 hari), maka "Orange Giant" memerlukan 110-120 hari untuk masak. Lilin amaranth pelbagai ini berwarna oren terang, kira-kira 30-35 cm; batang berwarna hijau; daun berwarna hijau dengan urat kekuningan; bijirinnya ringan, dengan sedikit kekuningan, sedikit rata. Kilang ini mencapai ketinggian 2-2,5 m.

Ia digunakan untuk mendapatkan minyak dengan pengekstrakan, juga sesuai untuk mendapatkan minyak dengan cara menekan sejuk, kerana peratusan lemak dalam biji-bijian cukup tinggi - hampir 8%, itulah sebabnya minyak jenis ini biasanya sedikit lebih murah. Tetapi squalene dalam minyak kelas ini sedikit kurang - 6.5-7%. "Orange Giant" digunakan untuk membuat bijirin, tepung, produk roti, tetapi lebih jarang - pasta. Minyak, bijirin dan produk yang dibuat dari produk ini mempunyai rasa kacang (dalam minyak dinyatakan dengan jelas, dalam biji-bijian itu lebih lemah).

Jisim hijau digunakan untuk memberi makan haiwan peliharaan, biasanya segar, walaupun tepung herba dan butiran herba dari amaranth dari pelbagai ini juga dibuat. Nilai vitamin cukup tinggi, dan daunnya mempunyai kesegaran dan keanjalan, sehingga haiwan peliharaan memakannya dengan cepat.

Hasil jisim hijau cukup baik, namun hasil bijirinnya relatif rendah - hingga 30 c / ha, yang, jelas, adalah alasan untuk populariti varietas yang rendah. Ketahanan terhadap keadaan buruk dan penumpahan juga tinggi. Kilang ini berjaya ditanam di wilayah Voronezh, Poland, Ukraine dan di kawasan dengan keadaan cuaca yang serupa.

Syarat penanaman di kebun

Tempat untuk amaranth cerah dengan saliran yang baik. Tanah diperlukan berkhasiat, dengan struktur yang longgar. Amaranth tidak bersahaja dalam semua aspek kecuali suhu rendah dan air bertakung di tanah. Penyediaannya terdiri daripada penggalian dengan pengenalan 30 g kompleks mineral per meter persegi.

Jumlah nitrogen mestilah minimum, kerana amaranth mempunyai sifat mengubahnya menjadi nitrat. Di tempat tidur kebun, anak benih diletakkan pada jarak 15-30 cm. Dalam jarak berturut-turut, mereka dibiarkan bebas pada jarak 45-70 cm, bergantung pada jenisnya. Pada mulanya, tanaman memerlukan penyiraman secara berkala.

Tanam di kebun

Kontraindikasi

Unsur aktif biologi yang terdapat dalam amaranth dalam bentuk pekat, terutamanya kepekatan tinggi dalam minyak dan ekstrak dari amaranth.

Ini adalah ubat kuat dan penggunaan ubat tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai:

• Dengan cholelithiasis, kolesistitis akut, kerana dapat memprovokasi pergerakan batu di sepanjang saluran empedu dan menyekatnya, yang mengancam nyawa;
• Dengan penyakit pankreas akut, pankreatitis akut;
• Semasa tempoh pemburukan penyakit saluran gastrousus;
• Orang yang mempunyai reaksi alergi terhadap amaranth.