.site-header .container {padding-top: 0} .site-title {latar belakang: none; padding-top: 0}

Laman Utama »Buah-buahan eksotik» Apa itu jambu biji dan apa faedah buahnya?

Raspberry Manis 31.10.2018 Buah-buahan eksotik

Penilaian purata + 2

belum ada komen

• Kawasan asal dan pengedaran jambu batu
• Seperti apa rupa pokok?
• Rasa dan bau
• Mengapa jambu batu sering dimakan tidak matang?
• Bagaimana untuk mengetahui sama ada jambu biji boleh dimakan?
• Di bawah keadaan apa jambu batu disyorkan?
• Kontraindikasi

Sering kali anda ingin memanjakan diri dengan makanan istimewa yang tidak biasa, tetapi sebelum anda pergi ke kedai untuk mendapatkan bar coklat baru, perlu diingat bahawa buah-buahan jauh lebih berguna untuk kesihatan dan untuk sosok. Jangan lupa tentang salah satu buah yang sangat sihat dan berkhasiat - jambu batu, yang disebut "epal tropis", kaya dengan vitamin dan mineral, yang dikurniakan dengan kualiti penyembuhan yang benar-benar.

Penerangan

Nama botani tumbuhan ini adalah Psidium guajava. Ini adalah pokok malar hijau dari keluarga Myrtle. Ia juga disebut guayava, jambu batu. Bukti pertama dia dicatatkan dalam dokumen Sepanyol sejak abad ke-16. Ia ditemui di Peru, dan dari sana menyebar ke negara-negara Asia, Afrika, Amerika Utara. Di Thailand, guayava adalah buah popular yang disebut farang - orang asing. Ia juga dipanggil epal tropis kerana kesamaan luarannya.

Psidium tidak melambung tinggi - hanya sehingga 4 meter. Tetapi beberapa spesies boleh tumbuh hingga 20 m. Batangnya tipis, dengan dahan meluas ke sisi. Daun berbentuk bujur, panjang 6-15 cm. Pembungaan berlaku 1-2 kali setahun. Selepas 3-5 bulan selepas itu, buah-buahan terbentuk. Mereka adalah sfera atau elipsoid. Purata ukuran buah adalah 8-10 cm.

Terdapat kira-kira 100 jenis psidium, sehingga buahnya berbeza antara satu sama lain dari segi bentuk, rasa dan ukuran. Sebilangan spesies berbentuk pir dan berbentuk labu. Panjangnya 15 cm dan 7-8 cm adalah diameter bahagian yang lebih luas. Ada buah-buahan dengan diameter hanya 3-4 cm. Warna kulitnya berbeza dari hijau pucat hingga hijau terang, beberapa spesies berwarna burgundy.

Skema warna bahagian dalam buah lebih bervariasi. Ia boleh menjadi krim, kuning, merah jambu, merah, ceri. Bubur yang longgar diisi dengan biji kecil yang keras, jumlahnya boleh mencapai 500. Walau bagaimanapun, terdapat varieti tanpa biji sama sekali.

Kupas jambu boleh dimakan, seperti biji tanaman. Hasil panen dituai 3-4 kali dalam setahun, tetapi yang utama adalah satu, apabila pokok itu menghasilkan hingga 100 kg buah. Buah terdapat di pasar Asia sepanjang tahun. Di Thailand, anda boleh membeli satu kilogram jambu dengan harga 30 baht (63 rubel).

Taburan dan habitat

Kawasan tropika di Amerika Selatan dan Mexico dianggap sebagai tanah air jambu, tetapi tanaman ini telah menyebar di luar kawasan semula jadi melalui penanaman. Ia kini ditanam di Florida selatan (AS), Bermuda, dan di seluruh Hindia Barat dari Bahama dan Cuba ke Trinidad dan selatan ke Brazil.

Maklumat pertama mengenai jambu batu berasal dari Kepulauan Hawaii pada awal tahun 1800-an. Di sana tumbuh di mana-mana: di padang rumput, tepi jalan, dan juga di hutan belukar pada ketinggian 1200 meter dari permukaan laut.

Pokok buah jambu tidak tumbuh di lintang kita, kerana tidak bertolak ansur dengan ciri cuaca sejuk di negara kita.Pokok-pokok ini perlu dilindungi dari angin sejuk walaupun di iklim selatan yang hangat, di mana penurunan suhu kadang-kadang juga berlaku.

Ketahui cara menanam delima, ziziphus, kiwi, oren, lemon, gynostemma berdaun lima, bankia, timun, nanas, laurel, annona, rambutan, calamondin, anguria, pisang, azimine, kiwano, luffa.

Varieti

Negara pengeksport menanam banyak jenis jambu batu. Lebih-lebih lagi, kebanyakan negara mengusahakan varieti tertentu yang terdapat di wilayah ini. Antara jenis popular yang mengambil sebahagian besar eksport adalah:

1. Jambu batu biasa
2. Strawberi
3. Gergasi
4. Jambu batu
5. Coronilla

Dua yang pertama adalah yang paling biasa. Biasa ditanam untuk penggunaan mentah. Varieti yang paling terkenal: Supreme, Red Indian, Ruby. Strawberry biasa di China, Colombia, Brazil. Ia dihargai kerana rasa enak, rasa manis, dan sebilangan kecil biji. Buah berukuran kecil - 2.5-4 cm. Kulitnya mempunyai warna merah tua.

Pengeksport jambu batu gergasi adalah Thailand. Buahnya cukup besar - hingga 500 g. Pulpa mempunyai konsistensi lembut, tanpa biji. Ragam Kas dihargai kerana rasanya. Ia ditanam di Kosta Rika, Singapura, Ekuador. Buah dimakan segar dan digunakan untuk membuat pencuci mulut dan koktel. Coronilla mengandungi sejumlah besar asid askorbik. Jus dibuat dari dalamnya, kalengan, ditambahkan ke ais krim.

Apa jenis jambu biji terbaik untuk tumbuh di rumah

Mereka yang ingin mendapatkan buah-buahan segar di rumah, lebih baik merawat varieti jambu yang akan cepat berakar, dapat berbuah dalam iklim ini, dan tidak terlalu memilih tanah dan penyiraman. Ahli botani menganggap Psidium Littorale atau psidium pesisir sebagai "calon" yang sesuai: ia bertindak balas dengan mesra terhadap kehangatan dan perawatan, tidak jatuh sakit dalam keadaan dalaman, ia tidak takut pada cacing, kutu daun, penyakit kulat dan serangga skala.

Dalam foto tersebut terdapat sebatang pokok jambu strawberi (buah buahnya kecil dan mempunyai warna "raspberry" merah).

Kelebihan kultivar jambu "pesisir" merangkumi bunga yang indah: putih besar, putih salji, kelopak lapan, banyak benang sari dan sangat harum. Psidium mempunyai daun hijau pekat biasa. Buahnya masak hingga empat sentimeter, berbentuk bulat, warna kulitnya berwarna kuning muda, harum, ia akan mempunyai kualiti yang sama seperti tumbuh di alam.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Secara nutrien, jambu biji adalah produk yang sangat berharga, kerana kandungan beberapa unsur surih di dalamnya jauh lebih tinggi daripada buah-buahan yang lebih dikenali. Jambu biji mengandung vitamin C beberapa kali lebih banyak daripada buah sitrus (jeruk, jeruk keprok, lemon). Ini sangat kaya dengan serat makanan, yang memungkinkannya digunakan untuk meningkatkan fungsi perut dan usus. Buah ini berkhasiat dua kali ganda daripada epal. Ia kaya dengan sukrosa, protein dan mineral.

Jambu batu jauh lebih unggul daripada pisang dari segi kandungan kalium dan likopena. Makan buah itu akan mengisi simpanan mangan dalam tubuh, yang diperlukan untuk metabolisme yang betul. Ia juga mengandungi mineral:

• potasium
• fosforus
• magnesium
• selenium
• zink
• besi

Berkat set nutrien seperti itu, jambu biji memperkuat kesihatan dan mengisi dengan tenaga. Pengambilan buah secara berkala bertindak pada tubuh seperti berikut:

• meremajakan, mempromosikan pembaharuan sistem selular;
• meningkatkan kemampuan pelindung badan kerana adanya bahan imunomodulasi;
• meningkatkan proses pencernaan makanan. Serat membantu membersihkan usus dari lapisan berbahaya;
• memulihkan mikroflora perut dan usus kerana kesan bakteria;
• menguatkan dinding saluran darah;
• meningkatkan aktiviti otak;
• memperbaiki pembentukan darah, mempunyai kesan positif pada sistem limfa;
• sekiranya penyakit saluran pernafasan, ia membersihkannya daripada pengumpulan berbahaya;
• mengembalikan aktiviti kelenjar tiroid;
• mengambil bahagian dalam penghasilan kolagen, menjadikan kulit anjal;
• memulihkan hormon.

Buahnya digunakan untuk sakit usus (cirit-birit) untuk memulihkan fungsi usus yang normal. Anda juga boleh menggunakannya untuk disentri tanpa rasa takut akan dehidrasi. Terdapat unsur astringen dalam jambu batu yang tidak memburukkan lagi kesan pencahar. Berkat tindakan pembasmian kuman, bakteria berbahaya dikeluarkan dari usus. Sekiranya keracunan makanan, pulpa buah akan membantu membuang toksin dari luar.

Epal tropika sangat berguna untuk kanak-kanak perempuan yang mengandung bayi. Asid folik memainkan peranan penting dalam pembentukan badan bayi. Ia mempengaruhi penciptaan DNA, memastikan metabolisme normal. Folate terlibat dalam semua proses redoks dalam badan. Berkat zat ini, rambut dan kuku yang sihat tumbuh, dan epidermis dijana semula. Tidak ada sekatan penggunaan jambu batu untuk wanita hamil selagi ia diterima dengan baik.

Penjagaan dan penyelenggaraan

Psidium guayava mampu menghasilkan buah dalam jumlah tanah yang kecil dan sering ditanam sebagai bekas atau tanaman buah pasu. Tetapi ia berkembang dengan baik di rumah hijau tanah. Pertumbuhannya cukup pantas, pertumbuhan tahunan sekitar 30 cm, dan selama bertahun-tahun tanaman itu dapat berkembang menjadi bukan pohon kecil.

Kilang ini bertolak ansur dengan pemangkasan dan pembentukan dengan baik, tetapi ladang biasanya tidak memberikan penebangan kuat ini (di India dan Asia Timur digunakan untuk membuat bonsai).

Kesukaran utama dalam menjaga rumah di zona sederhana adalah kekurangan cahaya pada musim sejuk dan keperluan untuk menyediakan tanaman dengan musim sejuk yang cerah, pada suhu + 12 ... + 15 0 C. matahari. Semasa tumbuh di dalam periuk, penjagaan harus diambil untuk memastikan akarnya tidak terlalu panas di bawah sinar matahari. Selebihnya psidium tidak memerlukan, bertolak ansur dengan pengeringan yang pendek. Harus diingat bahawa bintik-bintik coklat sering muncul di daun, ini sedikit merosakkan penampilan tanaman. Ia dipengaruhi oleh mealybugs, skala serangga.

Mengenai langkah-langkah memerangi serangga ini
- dalam artikel
Perosak tanaman dan langkah kawalan.

Guayava vulgaris mudah dibiakkan oleh biji segar. Setelah membeli jambu biji yang sudah masak, anda boleh memakan buburnya dengan mengeluarkan biji untuk disemai. Dengan meletakkannya di dalam bekas dengan tanah (misalnya, tanah untuk myrtle) dan menyusun rumah hijau, anda akan menerima anak benih dalam 4-6 minggu. Anak benih setinggi 10 cm boleh ditanam di dalam pasu yang terpisah dan ditanam di tempat yang cerah dan cerah. Tanaman muda suka penyiraman dan pancuran yang banyak, tetapi perlu untuk mengeringkan tanah di antara penyiraman. Permulaan berbunga dan berbuah boleh berlaku dalam 2-8 tahun (rata-rata, 2-3), dan tanaman telah mencapai ketinggian satu meter pada masa ini.

Dalam budaya ruangan, jambu batu tidak mudah dipotong, hanya di rumah hijau dengan pemanasan bawah dan penggunaan pembentuk akar. Walau bagaimanapun, tempoh menunggu untuk rooting boleh berlangsung dari 1 hingga 2 bulan, dan kadar kejayaannya hanya 2%. Mungkin lebih baik menggunakan kaedah meletakkan udara, walaupun lebih memakan masa.

Sebagai kesimpulan, kami menekankan bahawa untuk tanaman tropika ini, keadaan hangat, ringan dan lembap adalah persekitaran yang sesuai. Oleh itu, rasanya akan menyenangkan di taman musim sejuk subtropika, dan pada musim panas ia akan bersyukur dengan berpindah ke beranda, rumah hijau, gazebo berkaca, atau hanya ke matahari di udara terbuka.

Syn.: Psidium, guayava, guayava.

Jambu batu adalah tanaman berkayu dari keluarga Myrtle. Ini adalah tanaman penting di kawasan di mana ia tumbuh dan dihargai kerana buahnya yang aromatik dan berkhasiat.Daun, kulit kayu dan buah tanaman digunakan dalam perubatan rakyat di beberapa negara, dan juga berfungsi sebagai bahan mentah dalam industri kosmetik.

pakar

Formula bunga

Formula bunga jambu: * CH5L5T∞P (3).

Dalam bidang perubatan

Dalam perubatan rasmi, jambu batu tidak digunakan. Walau bagaimanapun, jambu biji banyak digunakan dalam perubatan rakyat di beberapa negara, menggunakan hampir semua bahagian tanaman sebagai agen astringen, antipiretik, antispasmodik, bakteria.

Kontraindikasi dan kesan sampingan

Kontraindikasi yang ketat adalah alergi makanan terhadap jambu batu, jika tidak, ia adalah buah yang hampir selamat. Bahagian dalam buah jambu biji mengandungi banyak biji keras yang dapat merengsakan tekak.

Lebih baik tidak menggabungkan jambu batu dengan buah masam dan separa masam: mora (blackberry), lulo, passionfruit dan tamarillo. Makan lebih daripada satu kilogram jambu batu boleh menyebabkan gangguan pencernaan.

Lebih baik tidak memakan buah jambu biji yang belum masak, kerana mengandungi ester arabinose dan hexahydroxydiphenic acid, yang memberi kesan negatif terhadap fungsi buah pinggang. Anda juga disyorkan untuk berjumpa dengan pakar sebelum memakan buah jambu biji jika anda hamil, menyusui, atau berhasrat untuk memberi susu kepada bayi anda.

Dalam memasak

Manfaat maksimum buah jambu biji diperoleh apabila dimakan segar. Rasa bubur jambu batu manis dan masam, buahnya sangat berair dan beraroma. Biji jambu biji agak kecil dan hampir mustahil untuk membersihkan buahnya, jadi jambu dimakan bersama mereka. Buah jambu masak boleh dimakan bersama kulitnya.

Kandungan kalori jambu biji rendah, kira-kira 68 kkal per 100 g produk, jadi anda tidak perlu takut bahawa penggunaannya akan menyebabkan berat badan berlebihan.

Juga, jus diperoleh dari jambu biji, yang menghilangkan dahaga dengan sempurna, jem, jem, sirap disediakan. Jambu biji mempunyai konsistensi yang agak manis, jadi buahnya digabungkan bukan hanya dengan "saudara" yang manis, manis dan masam, tetapi juga dengan semua produk tenusu. Selalunya, jambu biji ditambahkan ke salad, wafel, puding, ais krim, milkshake, marmalade.

Apabila dalam tin atau beku, jambu biji juga mengekalkan khasiatnya yang bermanfaat. Di dalam peti sejuk biasa, buah-buahan yang tidak rosak dan masak boleh disimpan selama kira-kira dua minggu.

Semasa membeli jambu biji, perhatikan kulitnya agar tidak rosak. Lebih baik memilih buah-buahan yang sedikit lembut dan paling kuning.

Dalam kosmetologi

Ekstrak daun jambu batu, buah dan biji digunakan sebagai bahan dalam pelbagai kosmetik, meningkatkan sifat toniknya. Oleh kerana zat bermanfaat yang terdapat di dalam jambu batu, krim berdasarkannya mengembalikan kolagen pada sel kulit, mengembalikan keanjalan, meniru kedutan halus, dan menyuburkan kulit dengan baik. Jus jambu biji yang baru diperah boleh digunakan sebagai pembilas rambut, dan bubur jambu batu digunakan untuk membuat topeng muka.

Jambu batu mempunyai sifat astringen dan anti-radang. Berkat ini, kosmetik yang berkesan untuk mengatasi jerawat telah dikembangkan berdasarkan ekstrak dan minyak jambu biji.

Di kawasan lain

Dalam berkebun

Jambu biji adalah tanaman bersahaja yang cukup luas dan ditanam di hampir semua subtropik dan tropika: Asia, Israel, India dan Afrika.

Jambu batu tidak bersahaja dan tidak terlalu menuntut keadaan di sekitarnya. Tanaman ini boleh tumbuh di hampir semua iklim, selagi tidak ada fros yang teruk. Tanah liat berat, pasir, kerikil dan juga batu kapur sesuai untuk menanam jambu batu. Oleh kerana sistem akar cetek, tanaman ini memerlukan penyiraman. Pokok jambu biji diserbu sendiri (bagaimanapun, ada spesies yang memerlukan pendebungaan silang), buahnya matang dalam 3-5 bulan. Buah tanaman berlaku dalam beberapa "gelombang": satu tanaman utama dapat membawa hingga 100 kg buah dari sebatang pokok, dan kemudian 2-4 tanaman tambahan yang jauh lebih kecil.

Di Rusia, varieti jambu batu yang kurang besar dan lebat popular sebagai tanaman eksotik dalaman.Penyelenggaraan tanaman tidak memerlukan syarat khas, namun jambu batu memerlukan pencahayaan yang baik, suhu bilik normal dan penyiraman biasa (lebih baik dengan air suam). Pada musim panas, jambu biji dapat dibawa keluar ke udara segar, tetapi tanaman itu harus dilindungi dari sinar matahari langsung. Pada awal musim bunga, jambu itu ditransplantasikan ketika tumbuh dan dipangkas.

Di kawasan lain

Kayu jambu digunakan untuk hiasan dalaman. Combs, pen, ukiran juga dibuat daripadanya. Daun tanaman digunakan sebagai bahan mentah untuk menghasilkan pewarna hitam.

Jambu biji matang mempunyai aroma yang sangat kuat dan menyenangkan bahkan dapat menghilangkan bau tembakau di dalam bilik berasap.

Pengelasan

Jambu biji (lat. Psidium) adalah genus tumbuhan dari keluarga Myrtaceae (lat. Myrtaceae), merangkumi sekitar 100 spesies.

Penerangan botani

Jambu biji adalah pokok malar hijau kecil atau separa daun keluarga Myrtle. Biasanya tingginya hingga 3-4 m, tetapi ada spesimen hingga 20 m. Apabila tumbuh, menyebarkan dahan secara meluas.

Daun jambu biji mencapai panjang 10-15 cm (dalam varietas yang ditanam di Israel, kira-kira 6-9 cm), bertentangan, bermata bulat, bujur-bujur atau bujur, sedikit puber di bawah, berkilau di atas, berwarna hijau tua.

Kulit batangnya tebal 2-4 cm, halus, berwarna merah jambu pucat di luar, dengan keretakan.

Bunga tunggal dengan empat hingga lima kelopak, atau dikumpulkan secara berkelompok, di axil daun; wangi, putih kehijauan atau putih murni, berdiameter hingga 2.5 cm. Formula bunga jambu biji - * CH5L5T∞P (3). Jambu batu mekar hampir sepanjang tahun. Sebilangan jenis memerlukan pendebungaan silang, dan beberapa jenis pendebungaan sendiri. Penyerbuk utama adalah lebah madu.

Buah jambu biji biasanya berbentuk bulat, kadang-kadang bujur atau berbentuk pir, dan mempunyai bau musky yang menyenangkan. Kulit nipis boleh berwarna putih kekuningan, kuning terang, kemerahan, putih kehijauan, atau hijau. Bentuk, ukuran dan ciri buah yang lain berbeza-beza bergantung pada spesies dan keadaan tumbuh. Jisim buah-buahan dari varieti yang ditanam biasanya dari 70 hingga 160 g, panjang buahnya dari 4 hingga 6,5 ​​cm, diameternya 4,8-7,2 cm. Daging buah jambu biji berwarna putih, kekuningan, merah jambu atau merah terang , berisi beberapa ratus biji keras kecil, panjangnya hingga 3 mm. Walau bagaimanapun, terdapat spesies jambu biji dengan pulpa tanpa biji.

Sebar

Tanah jambu adalah Amerika Selatan dan Tengah, mungkin wilayah Peru. Setelah orang Sepanyol menjumpai kilang itu di Peru dan Colombia, ia merebak ke hampir seluruh wilayah tropika di Amerika Selatan. Sebilangan spesies jambu biji berasal dari Afrika, India, Asia Tenggara dan Oceania. Negara-negara pengeksport utama jambu batu adalah India, Brazil, Mexico, Amerika Syarikat, Israel, Pakistan, Colombia dan Mesir.

Perolehan bahan mentah

Jambu biji mempunyai masa berbunga yang cukup lama, sehingga musim buahnya hampir sepanjang tahun. Pengumpulan buah-buahan hanya dilakukan dengan tangan.

Buah jambu dituai belum masak, kemudian disimpan lebih lama. Jambu biji segar mudah rosak, jadi buah yang dituai harus disimpan di dalam peti sejuk. Perlu diingat bahawa jambu batu sangat mudah menyerap bau yang tidak diingini. Buahnya boleh dibekukan, bagaimanapun, sebahagian besar vitamin C hilang, tetapi rasanya tetap terpelihara.

Selain buah yang belum masak, kulit pokok renek ini juga dihargai. Daun segar juga digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi paling kerap penyediaan herba kering dari daun, bunga, kulit kayu dan dahan disediakan dari jambu biji.

Komposisi kimia

Dari sudut perubatan, kulit tunas dan buah jambu biji yang belum matang adalah nilai yang paling besar. Kulit tumbuhan mengandungi asid ellagic, diglycosides, leukodelphinidin, saponin. Komposisi kimia kulit kayu bergantung pada usia tanaman.

Buah jambu biji yang belum matang mengandungi banyak kalsium oksalat yang tidak larut, garam larut kalium dan natrium oksalat, protein, karotenoid, quercetin, giyarivin, asid halik, sianidin, asid elagik, gula bebas (hingga 7.2%), dll. Juga, buah-buahan yang belum matang mempunyai keasidan yang sangat tinggi (pH 4.0), mengandungi ester asid heksahidroxydiphenoic dengan arabinose, yang hilang pada buah masak.

Sesquiterpenes, tanin dan leukosianidin terdapat di semua bahagian tanaman. Selain itu, akar jambu biji mengandungi b-sitosterol, quercetin. Minyak pati yang mengandungi cineole, benzaldehyde, caryophyllene dan sebatian lain dilepaskan dari daun.

Sifat farmakologi

Walaupun jambu batu tidak dapat digunakan dalam perubatan rasmi, ia masih mempunyai beberapa sifat penyembuhan, seperti astringen, bakterisida dan antispasmodik. Tetapi pertama sekali, jambu biji adalah produk makanan yang berharga. Makan buah jambu biji meningkatkan pencernaan, mempunyai kesan positif terhadap fungsi jantung dan menormalkan tekanan darah.

Oleh kerana kandungan vitamin C yang tinggi, buah ini digunakan untuk menguatkan sistem limfa dan meningkatkan nada badan. Atas sebab yang sama, pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan jambu biji dalam makanan ibu dan anak yang menyusu, bagaimanapun, hanya setelah berunding dengan pakar.

Tanin, yang merupakan sebahagian daripada komposisi kimia jambu biji, dapat memberi kesan pembetulan, yang membolehkan anda mengambil buah semasa sakit perut. Buah jambu membantu menghilangkan kahak dari bronkus, menipisnya dan memudahkan bernafas. Daun jambu biji segar juga mengandungi tanin dan minyak pati yang tinggi, memberi mereka sifat penyembuhan luka. Inilah yang menentukan kesesuaian penggunaan luaran daun jambu biji untuk penyakit kulit, bisul, proses keradangan di rongga mulut, sakit gigi, sakit tekak dan batuk.

Ekstrak daun, buah jambu biji dan minyak pati tumbuhan mempunyai khasiat yang kuat, pelembab, astringen dan menenangkan. Lycopene dalam minyak pati jambu biji mempunyai kesan perlindungan yang kuat yang menghalang radikal bebas daripada merosakkan sel kulit.

Minyak jambu biji, digunakan dalam aromaterapi, mempunyai sifat antimikroba yang tinggi.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Jambu batu banyak digunakan dalam perubatan tradisional di negara-negara di mana ia tumbuh. Penyembuh menggunakan daun, kulit kayu dan bunga tumbuhan untuk tujuan perubatan. Merebus yang terbuat dari daun jambu biji digunakan sebagai penekan batuk, ubat kumur dan sakit tekak. Merebus jambu biji digunakan untuk penyakit kulit atau sebagai agen antipiretik.

Di Brazil, buah jambu dimakan kerana cirit-birit, di Panama - melawan asma, bronkitis, radang paru-paru dan kerongkong tekak, di Hindia Barat - melawan serangan epilepsi dan sawan, di Filipina - melawan penyakit jantung.

Teh yang terbuat dari daun jambu biji juga membantu disentri, sakit perut dan pening, dan membantu mengatur kitaran haid.

Daun yang dihancurkan disapukan pada luka segar dan bernanah. Daunnya juga dikunyah untuk melegakan sakit gigi. Merebus daun digunakan untuk penyakit kulit dan sebagai agen antipiretik.

Rujukan sejarah

Sebutan pertama jambu batu terdapat dalam buku "Chronicle of Peru" karya Cieza de Leon pada tahun 1553. Penggalian arkeologi yang dilakukan di Peru menunjukkan bahawa penduduk tempatan mengusahakan jambu batu beberapa ribu tahun yang lalu. Pada masa lalu, aroma pohon jambu biji membuat orang Sepanyol menganggap mereka berada di firdaus duniawi. Sejak itu, sejarawan, pengembara dan saintis berusaha untuk menggambarkan dan mengulangi bau yang indah ini.

Kemudian, tanaman ini ditanam di semua kawasan tropika dan subtropika di dunia.

Perlu diperhatikan bahawa penduduk asli Amerika Utara dan Latin - kawasan di mana jambu tumbuh - menggunakan minyak dan bahagian tanaman ini sebagai ubat bius dan penghalau.

Sastera

1. Bernd Novak, Bettina Schultz Buah-buahan tropika. Biologi, aplikasi, penanaman dan penuaian. - M .: BMM, 2008 .-- 240 p.

2. Larina T.V. Buah tropika dan subtropika. - M .: Cetakan DeLi, 2002 - 254 p.

3. Nikolaeva MA / Merchandising buah-buahan dan sayur-sayuran: Buku teks untuk universiti. - M .: Ekonomi, 1990 - 228 p.

4. Pugacheva E.A., Serebryakov S.R. Malaysia. Buah tropika. - M., 2008 .-- 300 p.

Ia juga dikenali dengan nama berikut: psidium guayava, psidium guayava, guayava dan guayava. Dalam bahasa Latin, nama tumbuhan ini akan berbunyi seperti ini: Psidium guajava. Jambu batu yang biasa adalah salah satu tanaman keluarga yang disebut myrtle, dalam bahasa Latin nama keluarga ini adalah: Myrtaceae.

Penerangan mengenai jambu batu biasa

Agar tanaman ini dapat berkembang dengan baik, perlu menyediakannya dengan baik sistem cahaya matahari atau rejim teduh separa. Adapun tahap kelembapan, ia dapat dijaga pada tahap rata-rata. Sepanjang musim panas, kilang perlu menyediakan penyiraman yang banyak. Bentuk hidup tumbuhan ini adalah pokok malar hijau. Tanaman ini sering dijumpai dalam keadaan tertutup, selain itu, jambu biji biasa juga tumbuh di banyak rumah hijau dan di kebun musim sejuk subtropika. Untuk ukuran maksimum kultur, tanaman ini dapat mencapai sekitar tiga meter, harus diperhatikan bahawa jambu biji biasa akan tumbuh cukup cepat dan dalam satu tahun ia dapat menambah pertumbuhan sekitar tiga puluh sentimeter.

Penerangan mengenai ciri penanaman dan penjagaan jambu biji biasa

Untuk penanaman tanaman ini, seseorang tidak boleh melupakan pemindahan secara berkala. Perlu diperhatikan bahawa spesimen muda jambu batu biasa memerlukan transplantasi seperti itu setiap tahun, seperti untuk tanaman yang lebih tua, maka transplantasi sekali setiap beberapa tahun akan cukup di sini. Pada masa yang sama, untuk jambu biji biasa, disarankan untuk memberi keutamaan kepada pot dengan perkadaran standard. Perlu diperhatikan bahawa tanaman ini dibezakan oleh sifatnya yang tidak bersahaja terhadap tanah tanah, kerana alasan ini sangat dibenarkan untuk menggunakan tanah atau tanah sejagat yang ditujukan untuk tanaman mur dengan saliran. Keasidan tanah jambu batu biasa seperti alkali, neutral, dan sedikit berasid. Harus diingat bahawa jambu batu biasa akan bertoleransi dengan pemangkasan dan pembentukannya dengan baik. Dianjurkan untuk menggunakan langkah-langkah seperti itu sebelum permulaan tempoh pertumbuhan aktif tanaman ini, yang dilakukan agar pemangkasan tidak memerlukan percabangan yang sangat kuat. Penting juga untuk diingat fakta bahawa pemangkasan tanaman ini tidak akan membahayakan buah lagi, yang disebabkan oleh fakta bahawa pembungaan jambu batu biasa hanya akan terjadi pada pertumbuhan muda. Bagi pencahayaan tanaman ini, mod yang optimum adalah cahaya matahari langsung, tetapi naungan separa kecil juga dapat diterima. Rejim suhu optimum ialah sekitar dua puluh hingga dua puluh lima darjah Celsius. Perlu diperhatikan bahawa jambu biji biasa dapat bertolak ansur dengan penumpukan air jangka pendek dan pengeringan jangka pendek. Penting untuk diingat bahawa spesimen muda perlu sentiasa menjaga kelembapan tanah. Penting juga untuk tidak melupakan pembalut atas: untuk tujuan ini, baja kompleks harus digunakan, yang ditujukan untuk tanaman berbuah. Sepanjang masa rehat, penting untuk mengekalkan rejim suhu antara dua belas hingga lima belas darjah Celsius. Pada waktu yang sama, pencahayaan juga harus tetap cukup kuat, dan penyiraman dapat diberikan dalam mode sederhana.Pembiakan tanaman ini dapat dilakukan dengan menggunakan biji segar, tetapi seseorang tidak boleh lupa bahawa benih akan cepat kehilangan semua percambahan mereka. Anak benih seperti itu paling kerap mekar pada tahun kedua atau ketiga. Perlu diperhatikan bahawa keratan berakar agak buruk, sementara pemanasan bawah tanah dan rawatan dengan perangsang diperlukan.
Di mana jambu batu tumbuh

... Brazil.

Rupa-rupanya.

Jambu batu, guayava atau psidium adalah pokok renek atau pokok kecil dengan kulit berwarna hijau kehijauan dan daun bergerigi yang menarik sepanjang 8 - 18 cm. Plat daun berwarna hijau gelap di atas dan lebih ringan di bawah. Tumbuhan matang di persekitaran semula jadi mereka mempunyai bunga putih kecil dengan diameter sekitar 3 cm, yang kemudian membentuk buah berbentuk bulat, bujur atau berbentuk pir. Buah beri mempunyai daging putih, merah jambu, kuning atau bahkan merah, rasanya manis dan masam dan sangat aromatik. Daun dan bunga mempunyai aroma yang menyenangkan.

Bilik jambu - tinggi

... Sebagai tanaman rumah, ia terutama memiliki bentuk semak hingga ketinggian 1 m.

Diet jambu batu

Jambu biji baik untuk makanan diet penurunan berat badan. Kandungan kalori rendah - hanya 68 kkal. Buah ini tidak mempunyai kontraindikasi (kecuali intoleransi individu), sehingga semua orang dapat memakannya. Kerana kandungan seratnya yang tinggi, jambu biji sangat tepu, menghilangkan rasa lapar untuk jangka masa yang lama. Dia boleh menggantikan sarapan, makan tengah hari, minum petang.

Selepas makan buahnya, anda tidak mahu makan selama 3-4 jam, yang merupakan kelebihan besar bagi mereka yang melakukan puasa. Rasa buah yang tidak biasa akan membantu mengganggu keinginan gula-gula dan kek. Dengan bantuan jambu batu, anda boleh melakukan diet mini selama 2-3 hari. Ini akan membantu anda menurunkan satu atau dua paun untuk kelihatan lebih langsing untuk percutian. Buah yang dimakan untuk sarapan akan mengarahkan proses pencernaan ke arah yang betul, mengisi anda dengan semangat. Kandungan asid askorbik yang tinggi tidak akan membiarkan anda tertekan pada hari diet, ini akan meningkatkan mood anda. Satu set mineral dan vitamin akan mengisi kekurangan nutrien, memberi kekuatan kepada tubuh.

Untuk mengurangkan berat badan, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah segar, tetapi juga jus jambu biji. Dari nektar yang baru diperah dengan penambahan susu, minuman yang sangat lazat dan berkhasiat diperolehi. Semasa diet, buah boleh digabungkan dengan yogurt rendah lemak, biokefir, oatmeal. Kerana rasanya yang tidak biasa, epal tropika sangat bagus untuk membuat smoothie sayur dan hijau rendah kalori.

Menanam dan membiakkan jambu batu di rumah

Psidium tidak membiak dengan baik dari keratan. Mereka tidak berakar dengan baik dan memerlukan suhu dan kelembapan yang tinggi. Lebih baik memilih biji dari jambu yang baru anda makan. Tanaman segar dan cetek, mereka tumbuh dengan baik. Dan dalam tiga tahun mereka akan mula membuahkan hasil pertama.

Jambu itu mengepung sendiri. Tetapi, ada helah kecil untuk meningkatkan jumlah ovari: dengan sikat, pindahkan serbuk sari dari bunga yang baru berkembang ke bunga yang sudah kehilangan kelopak putih salji.

Permohonan

Guayava banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Minyak biji dan ekstrak buah ditambahkan pada komposisi topeng muka, krim, kulit. Bahan-bahan dalam jambu batu digunakan untuk melawan kedutan. Topeng berdasarkannya menghaluskan kulit, meningkatkan turgor. Ekstrak buah mampu mempengaruhi komposisi kimia epidermis. Krim pencerah menghilangkan tanda-tanda hiperpigmentasi, malah meratakan nada wajah.

Sifat antibakteria tumbuhan membantu melegakan simptom keradangan pada liang. Minyak jambu menyembuhkan jerawat, membersihkan kulit. Ia membantu menghilangkan ruam alergi, jerawat, penyakit dermatologi. Jus dari daun tanaman juga mempunyai kualiti penyembuhan. Ia digunakan untuk merawat luka dan luka kulit. Daun kering diseduh seperti teh dan diminum sebagai agen anti-radang.Dalam pengeluaran, pewarna dibuat dari daun untuk menyelesaikan fabrik. Kayu psidium digunakan untuk membuat perincian dalaman.

Penjagaan jambu rumah

Penyediaan tanah pot:

untuk membentuk limpasan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan semasa pengairan, tanah liat yang diperluas dituangkan ke bawah, kemudian kotoran lembu (sedikit) diletakkan, dan campuran tanah kebun, pasir, gambut (2: 1: 1) atau dari bumi, pasir, humus (1: 1: satu).
Kadar suhu:
agar benih jambu biji tumbuh, panas diperlukan dari 22 hingga 28 darjah. Secara amnya, jambu biji adalah tanaman termofilik dan juga menyukai cahaya. Oleh itu, sebaik sahaja sinar musim bunga yang masih hangat muncul, jambu biji dapat dipindahkan secara beransur-ansur ke balkoni. Untuk memberikan kelembapan yang cukup, jambu batu tidak hanya dapat disiram ke dalam tanah, tetapi juga "dibilas di tempat mandi" di tempat panas bersama dengan daun dan dahan.

Pada musim sejuk, suhu harus disimpan di dalam bilik dari +16 hingga +20 ° C.

Tumbuhan muda sensitif terhadap sejuk. Secara amnya, suhu minimum yang membolehkan jambu batu berkembang hanya +15 darjah. Kerosakan fros (-2 ° C) merosakkan dedaunan, pada suhu -3 ° C psidium meninggalkan pemiliknya secara tidak dapat ditarik balik. Menyiram dan memberi makan:

apabila pucuk muncul, koma tanah tidak boleh kering. Kerana itu, pucuk muda mengering dan meninggalkan keriting. Sistem akar jambu biji adalah cetek. Psidium disiram dengan banyak pada musim panas dan seperti yang diperlukan pada bulan-bulan musim sejuk. Jambu biji diberi makan di rumah dari musim gugur hingga hari-hari cerah pertama dengan mullein yang disuntik.
Pemindahan:
apabila pucuk psidium tumbuh hingga 5 cm, ia boleh dipindahkan. Pokok yang tinggi hingga 75 cm juga sesuai untuk pemindahan. Adalah disyorkan untuk menanam tanaman beberapa kali: pertama di dalam bekas kecil, kemudian di tempat yang lebih besar, dll. Ini dapat dilakukan pada musim bunga (Mac-April), tetapi tidak semasa berbunga dan munculnya buah.

• Semasa membentuk mahkota pohon jambu batu, harus diingat bahawa buahnya muncul pada tunas muda. Sekiranya mungkin, lebih baik menolak sama sekali memotong mahkota, jalannya terbentuk secara bebas. Atau memotong hanya dahan yang panjang.
• Keluarkan pertumbuhan akar sehingga tidak berakhir dengan lebat lebat.
• Kedudukan jambu batu tidak dapat diubah secara drastik. Dia boleh menjatuhkan dedaunan (sebahagian).
• Untuk mendapatkan semak, bukan pokok batang, anda perlu mencubit titik pertumbuhan. Ia berlaku bahawa anda mesti melakukan ini beberapa kali.

Pemilik jambu yang prihatin, yang menanam benih, menjaga semak, mengikuti semua cadangan, akan berpuas hati dengan hasilnya. Pertama, sedikit (3─4) buah segar yang sihat, dan kemudian beberapa kilogram akan disajikan oleh psidium kacak malar hijau. Daripadanya anda boleh membuat puding, selai, salad buah, dan lain-lain, makan dan jaga kesihatan anda.

Cara memilih dan makan

Oleh kerana pelbagai jenis varietas, ketika memilih buah, anda tidak boleh memusatkan perhatian pada warnanya. Jambu biji matang boleh mempunyai warna kulit pucat, bergantung pada jenisnya. Di samping itu, permukaan bergelombang adalah ciri struktur buah-buahan ini. Ini menimbulkan penampilan yang tidak dapat dilambangkan, seringkali mereka kelihatan keras dan tidak sedap.

Semasa memilih buah yang baik, anda perlu melihat terlebih dahulu sekiranya tidak ada kerosakan. Tanda jambu manja adalah penyok, bintik coklat. Kulit yang dikerat menunjukkan bahawa buah itu sudah lama berada di gudang dan telah hilang kesegarannya. Permukaannya hendaklah berkilat, berkilat. Untuk disentuh, jambu biji matang mirip dengan pir masak - keras, elastik, kulitnya sedikit diperah. Apabila buah masak dipotong, aroma buah yang cerah terasa. Bahagian dalamnya longgar, menyerupai pulpa tembikai dalam struktur. Sekiranya buahnya tidak masak, ia akan terasa masam. Buah disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 minggu. Buah yang sedikit belum masak boleh sampai di rumah, ia mesti diletakkan di ambang tingkap atau dibiarkan di atas meja.

Tidak seperti buah tropika lain, jambu biji dapat dimakan bersama kulitnya. Ia boleh dimakan dan sangat sihat, tetapi tidak semua orang akan menyukai rasanya, kerana mempunyai rasa pahit.Buahnya juga dipotong kecil dan dimakan bersama lidi. Benih juga boleh dimakan, tetapi ada yang membuangnya - ini adalah masalah rasa.

Kesan mengenai rasa jambu batu berbeza. Aspek ini banyak dipengaruhi oleh jenis pokok. Ia mengandungi rasa strawberi, nanas, jarum cemara, raspberi. Buburnya boleh dimakan dengan garam dan lada, atau disebarkan pada roti. Ia sesuai dengan buah-buahan, sayur-sayuran, ikan dan daging. Jambu batu digunakan untuk membuat:

• memelihara, jem
• haluskan
• marshmallow
• salad
• pastri
• pencuci mulut
• koktel

Pulpa dan jus pic tropis ditambahkan ke dalam ais krim. Buah ini juga acar dan kemudian digunakan sebagai tambahan untuk hidangan utama. Ia juga dikeringkan dan dikeringkan, dalam bentuk ini dijual sebagai pencuci mulut.

Jambu batu yang popular

Jambu batu biasa tumbuh dengan baik di dalam periuk. Sekiranya penanam menyediakan tanaman dengan iklim yang hangat, lembab dan cahaya matahari yang baik, jambu biji akan berbuah dengan kerap.

Terdapat beberapa jenis jambu biji yang sesuai untuk penanaman wadah:

1. Jambu batu tropika (Psidium guajava) - terkenal dengan buah-buahan yang besar dan berair. Bunga putih wangi dengan benang sari panjang muncul di pohon sepanjang tahun, secara beransur-ansur memberi jalan kepada buah-buahan hijau muda dengan daging merah jambu gelap di dalamnya. Buah masak sangat harum. Varieti ini adalah yang paling lembut dari semua, ia lebih termofilik daripada varieti lain, dan boleh tumbuh hingga 3-4 meter tanpa pemangkasan.

   

2. Jambu biji strawberi (Psidium cattleianum) - tanaman rumpai di banyak kawasan tropika, jambu biji Brazil sangat sesuai untuk penanaman wadah di negara-negara dengan iklim dingin, dengan syarat tanaman ini disimpan pada suhu tidak lebih rendah dari + 10 ° C. Bunga-bunga dari tropis banci kecil, putih dan wangi. Pokok ini mula berbuah pada bulan Ogos, dengan keadaan suhu yang sesuai, berbuah berterusan hingga musim sejuk. Buah dari pelbagai ini adalah buah bulat dengan kulit merah dan daging putih.

   

3. Jambu lemon (Psidium lucidum) - juga sesuai untuk penanaman bekas. Tumbuhan ini kecil di alam liar, dan tumbuh sangat padat di dalam periuk, pertumbuhannya (tanpa pemangkasan dan mencubit) berhenti pada ketinggian 1.50 m. Varieti lucidum mempunyai bunga putih kecil dan buah-buahan wangi dengan kulit kuning dan rasa tart.

   

4. Jambu biji nanas (Feijoa Sellowiana) - adalah varietas yang paling tahan fros dan tahan suhu rendah hingga -9 ° C. Ketinggian semula jadi pokok ini mencapai 3-4 meter. Varieti ini juga ditanam di tanah dan di dalam bekas.

   
   Jambu biji nanas, aka feijoa

Adakah kamu tahu? Anggrek pot menyembunyikan watak vampir sejati di sebalik penampilan mereka yang anggun. Mereka tidak mempunyai tempat di bilik tidur, pada waktu malam mereka paling aktif memakan tenaga. Tetapi di mana nafsu mendidih, emosi memancar, mereka akan berkembang dengan baik. Anggrek adalah sahabat baik orang yang aktif dan kuat, dengan lebihan tenaga dalaman dan perangai yang meletup.

Memudaratkan dari penggunaan buah eksotik

Di antara kebanyakan buah eksotik, jambu biji adalah yang paling tidak berbahaya dan berbahaya di kalangan wakil tropika yang lain. Ia mesti digunakan dengan berhati-hati hanya oleh mereka yang:

• Rawan reaksi alahan. Oleh itu, jika seseorang mempunyai penyimpangan seperti itu, maka perlu mengambilnya secara kecil-kecilan.
• Apabila buah ini digunakan untuk pertama kalinya, perlu memasukkannya dengan teliti ke dalam makanan anda. Bermula dengan dos kecil, anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan jumlahnya kemudian.
• Sekiranya terlalu banyak bubur dimakan dalam satu masa, cirit-birit boleh berlaku.
• Buah-buahan yang belum masak tidak diingini bagi orang-orang yang mengalami pelbagai kelainan fungsi dalam kerja ginjal dan kelenjar adrenal.
• Sekiranya buah menggigit bersama-sama dengan biji, anda perlu berhati-hati agar biji keras tidak merosakkan gigi.

Apa rasanya jambu batu?

Buah-buahan yang mempunyai tekstur yang sedikit lembut dan sama dengan sentuhan mempunyai rasa yang terbaik.Untuk mengatakan dengan jelas bagaimana rasa eksotik ini sangat sukar. Rasanya manis dan sedikit masam. Selalunya orang mengaitkannya dengan gabungan nanas dan strawberi. Sebilangan, bukannya strawberi, merasa raspberi atau strawberi. Berkat keasidan ringan, yang lain mempunyai kaitan dengan lemon.

Sekiranya kita bercakap tentang rasa kulit, maka di sini anda dapat merasakan rasa selepas jarum pain.

Bagaimana nak guna

Buah jambu biji segar akan menjadi pilihan yang ideal - mereka mengekalkan khasiat maksimum, vitamin tidak hancur. Tetapi eksotik yang diproses dengan cara yang berbeza juga cukup enak. Sekiranya dikehendaki, salad, pencuci mulut, ais krim atau aditif krim disebat boleh disediakan dari pulpa buah segar. Sekiranya buah mempunyai masa untuk terlalu masak, maka lebih baik memotongnya menjadi dua dan mengeluarkan pulpa dengan satu sendok teh atau sudu besar.

Perlu diketahui bahawa kulit buah yang belum matang boleh memberi kesan penyembuhan. Atas sebab inilah di tanah kelahiran pokok, jambu biji dimakan bersama kulitnya. Tetapi tidak digalakkan untuk membeli buah-buahan di pasar raya. Bagaimanapun, mereka dirawat dengan komposisi kimia yang berbeza untuk meningkatkan jangka hayat.

Benih juga bermanfaat untuk kesihatan manusia. Mereka mengandungi banyak unsur mikro, terutamanya yodium. Minyak pati juga mempunyai banyak kesan yang bermanfaat. Oleh itu, semasa mengupas pulpa, jangan buang biji. Cara yang lebih eksotik untuk menggunakan jambu biji adalah dengan menambahkan pulpa ke dalam hidangan daging atau salad yang sedap.

Apa yang boleh dibuat dengan jambu batu

Jambu batu paling sering dimakan mentah, menghiris daging menjadi kepingan. Tetapi, pada masa yang sama, anda boleh memasak hidangan berikut dari buah ini:

• Pelbagai jenis kompot.
• Koktel dengan susu tambahan.
• Perah jus segar.
• Sediakan salad buah.
• Masukkan kepingan buah utuh dan jus segar dari pelbagai minuman koktel alkohol, membuat campuran eksotik yang luar biasa.
• Dengan menambahkan ramuan lain, terutamanya makanan super, anda boleh mendapatkan pelbagai tonik dan tenaga.
• Dalam kombinasi dengan yoghurt, anda boleh mendapatkan kombinasi rasa yang berbeza.
• Koktel buah juga disediakan dari jambu dengan penambahan buah sitrus, pelbagai buah beri, pisang, nanas.
• Boleh digunakan sebagai pengisian pai. Tetapi perlu dipertimbangkan bahawa jika anda ingin memotong keseluruhan kepingan, maka lebih baik memilih buah-buahan yang padat. Sekiranya pengisiannya dalam bentuk kentang tumbuk, lebih baik memilih yang lembut.
• Krim berasaskan jambu biji mempunyai rasa yang sangat baik. Mereka digunakan dalam pelbagai jenis kue dan roti, terutama yang mempunyai eksotik.
• Ais krim dibuat berdasarkan buah-buahan.
• Di negara-negara Asia dan Afrika, anggur dibuat dari buah eksotik ini.
• Di India, potongan buah digunakan untuk membuat chutney dan dimakan bersama dengan daging dan ikan.

Cara menyimpan dan memilih buah eksotik

Anda perlu tahu bahawa buah-buahan ini tidak berubah dari segi penyimpanan. Oleh itu, mereka tidak perlu membuat syarat khas:

• Pada suhu bilik, suhu tidak akan berubah selama beberapa hari;
• Sekiranya perlu untuk menambah tempoh, maka mereka dibawa untuk menyejukkan atau dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Tetapi sebelum memilih, anda perlu tahu apa yang membezakan jambu biji yang masak dan berair:

• Tidak semestinya hijau dan keras.
• Warna kulit berwarna kekuningan atau warna merah jambu mendominasi walaupun berwarna hijau.
• Dari segi keanjalannya, janin mempunyai petunjuk purata.
• Terlalu lembut akan terlalu masak, kerana sebilangan rasa hilang. Selain itu, kulit dalam kes ini ditutup dengan bintik kecil coklat.
• Anda juga perlu menghidu buahnya. Ia tidak boleh mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dari buah-buahan.
• Sekiranya terdapat keperluan untuk menjaga eksotik sekurang-kurangnya 2-3 hari, disarankan untuk memilih yang sedikit padat. Dalam keadaan yang agak tidak matang, mereka mudah dibawa ke keadaan yang diinginkan dengan meletakkannya di dalam beg plastik bersama dengan epal. Dalam 12-15 jam, jambu batu akan menjadi lembut dan matang.

Fakta menarik mengenai jambu batu

Berikut adalah perkara yang paling menarik mengenai tanaman ini:

1. Jambu batu dipanggil epal tropika.
2. Buah-buahan yang belum masak digunakan secara intensif seperti buah yang sudah masak. Satu-satunya ruang lingkup mereka adalah perubatan.
3. Minyak pati digunakan untuk perasa.
4. Pokok dewasa yang ditanam dapat memberikan penuaian pertama tidak lebih awal dari 2 tahun setelah menanam di tanah. Dan kadang-kadang memerlukan pokok selama 8 tahun untuk mula berbuah.
5. Bilangan biji dalam satu buah boleh mencapai hingga 600 keping.

Sebilangan besar bahan biokimia mempunyai kesan yang paling bermanfaat bagi tubuh manusia, menjaga kesihatannya pada tahap yang tinggi. Oleh itu, jika boleh, anda tidak boleh menolak untuk menggunakan buah ini, terutamanya kerana rasanya sangat enak.

Rahsia kejayaan

Jambu batu cukup menuntut kelembapan udara. Untuk penyemburan, disyorkan untuk menggunakan alat penyemprot halus. Air diambil suam, diselesaikan sebelumnya. Tanah liat atau gambut yang diperluas basah juga akan menyelamatkan keadaan. Ia diletakkan di atas palet dan sedikit air dituangkan ke bahagian bawah.

Memberi makan setiap bulan akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan tanaman. Dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, baja organik digunakan dalam bentuk yang dicairkan; ia boleh diganti dengan baja mineral. Ia cukup untuk mengekalkan Psidium tiga kali sebulan. Pada musim sejuk, dia tidak memerlukan makanan.

Spesimen muda dipindahkan setiap tahun. Apabila Jambu Besar tumbuh, substrat diganti mengikut keperluan. Kilang ini tidak menuntut di tanah. Jambu biji mudah dibiak dengan biji. Mereka disemai dalam bekas dan disimpan dalam keadaan hangat, di tempat yang terang. Dalam kes ini, termometer di dalam bilik tidak boleh jatuh di bawah + 22-24 ° С. Keratan akar pada suhu beberapa darjah lebih tinggi. Anak benih diletakkan di dalam pasu yang terpisah apabila mencapai ketinggian 10-15 cm.

Sekiranya tanaman dibiakkan dengan keratan, bahan separuh hijau atau matang akan diambil. Psidium terasa senyaman mungkin di rumah hijau, di mana ia berkembang dengan cepat dan berbuah hampir setiap tahun.

Di mana jambu batu tumbuh

Kini, tanaman ini biasa berlaku di hampir semua negara khatulistiwa. Di benua Amerika, ia ditanam di semua wilayah tropika, Bermuda dan Bahama. Penjajah Sepanyol dan Portugis membawa buah ini ke India dan Guam pada awal penjajahan Amerika. Jambu batu tumbuh di seluruh wilayah tropika di Asia Tenggara, Oceania, di kawasan iklim Afrika - Algeria, Palestin. Jambu batu tumbuh di pantai Mediterranean, di semua pulau di Laut Pasifik, di mana ia dapat dilihat di kebun.

Soalan lazim mengenai buah

Seperti apa jambu batu itu?

Buah psidium berbentuk seperti epal. Mereka berkisar dari hijau hingga kekuningan, kadang-kadang berwarna krim. Bergantung pada ragamnya, daging buah beri berwarna putih, kuning atau merah jambu.

Apa rasanya jambu batu?

Buah-buahan ini mempunyai rasa yang unik. Mereka menyerupai stroberi, pir, buah ara dan quince pada masa yang sama. Untuk menikmati rasa yang unik, lebih baik membeli jambu biji, yang dibungkus di rumah. Contohnya, dalam tin sirap.

Bagaimana jambu dimakan?

Oleh kerana ia adalah buah eksotik di Rusia, ramai yang tidak tahu cara makan jambu biji dengan betul. Kebanyakannya dimakan mentah, dipotong dua seperti kiwi. Bubur masak sangat berair dan lembut, jadi senang mengambilnya dengan sudu. Benih boleh ditelan, tetapi tidak digalakkan mengunyahnya.

Berkembang

Psidium memerlukan pencahayaan yang baik. Walau bagaimanapun, mahkota harus dilindungi dari sinar langsung. Tirai tulle biasa, kelambu atau kain lut cahaya sesuai untuk ini. Penyelesaian terbaik adalah meletakkan Jambu di tingkap menghadap ke barat atau timur.

Pada musim sejuk, sebagai peraturan, pohon itu menderita kekurangan cahaya matahari. Banyak penanam menjimatkan hari dengan menggunakan lampu pendarfluor. Mereka dipasang pada jarak satu meter dari mahkota Psidium dan dibiarkan selama 8-10 jam.

Musim panas adalah masa untuk membiarkan tanaman menghirup udara segar. Belukar boleh dibawa keluar ke kebun.Tempat itu harus dilindungi dari terik matahari dan angin kencang.

Dari bulan Mac hingga Ogos, Jambu memilih suhu dalam lingkungan + 22-25 ° С. Dianjurkan agar pokok renek tetap sejuk pada musim luruh dan musim sejuk. Walau bagaimanapun, termometer tidak boleh jatuh di bawah + 15 ° C.

Untuk pengairan, gunakan air lembut pada suhu bilik, yang bertahan selama sekurang-kurangnya sehari. Tanah atas mesti kering sebelum membasahi tanah lagi. Pada musim panas, Psidium banyak minum, tetapi dengan bermulanya cuaca sejuk, penyiraman terhad.

Langkah pertama selepas pembelian

Semasa memilih tanaman di kedai, perhatian diberikan pada batang dan daun. Mereka mestilah bebas dari acuan, lendir, serangga kecil. Sekiranya spesimen dibeli yang berbuah, perhatikan buahnya. Sentuhan harus padat, dengan kulit keseluruhan tanpa luka atau kesan kerosakan mekanikal yang lain.

Semasa Jambu di rumah, jangan tergesa-gesa untuk berpindah. Pemula harus dibenarkan untuk membiasakan diri dengan keadaan baru. Karantina pendek tidak akan menyakitkan. Selepas itu, kilang itu diletakkan di tempat tetap. Mengganti periuk dan tanah paling baik dilakukan pada musim bunga.

Penanaman secara komersial

Tanaman pertanian yang menyediakan pasar di mana terdapat permintaan untuk buah ini terdapat di banyak negara. Mereka berada di India, Colombia, Brazil, Cuba, Thailand, Vietnam, China, di mana mereka sepenuhnya memenuhi keperluan tanaman ini di negara mereka dan mengirim buah untuk dieksport.

Di samping itu, jambu batu tumbuh secara semula jadi di kebun kecil. Mereka dianggap tanaman gulma, kerana mengganggu pekerjaan pertanian, penanaman semacam itu tertebang. Penduduk terlibat dalam pengumpulan buah-buahan liar. Mereka boleh didapati di Cuba, Fiji, Hawaii, Florida.

Di mana dan berapa harga yang hendak dibeli

Sukar untuk mencari eksotik seperti itu di pasar raya biasa, jadi anda boleh membeli jambu batu di kedai dalam talian buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik.

Nama	harga, sapu.
Jambu biji segar (Thailand), 250 g	300
Kering (Thailand), 150 g	210
Dalam sirap Thai Food King (Thailand), 565 g	260
Pure jambu batu asli Ponthier (Afrika Selatan), 1kg	1200

Anda boleh memesan buah segar dan diproses secara termal dengan penghantaran ke semua wilayah di Rusia.

Psidium guinense (guayava Brazil)

Guayava Brazil (Psidium guineense) sangat mirip dengan guayava psidium. Secara luaran, ia berbeza, pertama, pada tunas muda: di jambu klasik, mereka adalah tetrahedral dalam keratan rentas, dan di Brazil, mereka berbentuk bulat. Saiz tanaman juga berbeza - guayava Brazil jauh lebih kecil. Diagihkan di Brazil, Argentina dan Mexico selatan.

• Daun panjang kira-kira 18 cm, bertentangan (seperti semua daun myrtle), bujur, sedikit puber, hijau muda.
• Tumbuh lebih seperti belukar daripada pokok. Kulit kayu berwarna kelabu-coklat, retak dan serpihan di tempat.
• Bunga dikumpulkan dalam perbungaan seperti panik kompleks.
• Psidium guinense mekar dalam keadaan kita, terutamanya pada musim bunga dan kadang-kadang pada musim luruh.
• Buah-buahan yang jatuh pada musim gugur mesti dikeluarkan, kerana dalam keadaan pangsapuri pada musim sejuk, mereka tidak akan dapat matang.

Foto: kulit kayu terkelupas dari batangnya

Berkembang

Guayava Brazil mudah ditanam dari biji. Apabila dibiakkan oleh biji, berbunga pertama berlaku pada tahun ke-3. Ia mekar dengan banyak sekali, pada saat berbunga pertama dapat memberikan 100 atau lebih bunga. Ia bertoleransi dengan pemangkasan dengan baik, tetapi pada masa yang sama "menunjukkan watak" dan tumbuh sama "dengan caranya sendiri", tidak menyerah pada pembentukan.

Buah-buahan masak mempunyai kulit kuning dan daging berkrim ringan. Buah-buahan yang dimasak dalam cahaya terang mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan dan tidak dapat dilupakan. Pada asasnya, tanaman ini diserbuki sendiri, tetapi lebih baik untuk melakukan penyerbukan dengan sikat semasa berbunga.

Menahan penurunan suhu jangka pendek hingga 0 ° C, sementara tanaman mengeras, daunnya menjadi merah. Sesuai bukan hanya untuk menjaga rumah, tetapi juga dari musim bunga hingga musim luruh frost dapat disimpan di luar rumah.

Lebih suka pendedahan cahaya matahari. Komposisi tanah tidak memainkan peranan penting, pengecualiannya adalah tanah yang sangat berasid dan beralkali.

Ia musim sejuk dengan baik di loggia terlindung atau di taman musim sejuk pada suhu 7-12˚С. Ia meninggalkan keadaan musim sejuk lebih lewat daripada myrtle lain.

Foto: buah jambu biji Brazil yang dimasak di rumah

Kisah asal

Tanah air tanaman ini disebut wilayah Amerika Tengah dan Selatan. Budaya ini pertama kali ditemui oleh orang Sepanyol di Peru. Sejarah tanaman ini tidak jauh berbeza dengan sejarah buah-buahan selatan yang lain. Jambu batu tumbuh di tanah Amerika Selatan, dan orang India memakannya, menikmati rasanya dan sifat berguna, mereka membina rumah dari situ, tinta dibuat dari daun, hingga saat orang Sepanyol menyerang mereka - penakluk. Setelah menjumpai kebun jambu batu, orang Sepanyol menganggap mereka berada di syurga dan memutuskan untuk membagikan buah syurga ini dengan seluruh dunia. Oleh itu, buah tropika mula tumbuh di hampir semua negara dengan kedudukan selatan. Ia juga boleh didapati di kawasan tropika dan subtropik di Asia, Afrika dan Amerika.

Mungkin semua orang akan berminat untuk mengetahui mengenai sifat perubatan dan bahaya pir.

Mengapa jambu batu sering dimakan tidak matang?

Salah satu sifat bermanfaat guayaba sebagai buah eksotik adalah kandungan gula rendahnya, dan kulit buah yang belum masak mempunyai sifat unik menurunkan kadar glukosa darah, yang mendorong orang makan buah-buahan yang tidak cukup masak. Mereka juga mengandungi banyak bahan berguna:

• kalsium oksalat, natrium;
• kalium oksalat;
• karotena;
• protein;
• banyak komponen lain yang diperlukan seseorang untuk pembangunan sepenuhnya.

Tetapi harus dijelaskan bahawa penggunaan buah-buahan yang belum masak boleh memberi kesan buruk kepada tubuh.

kembali ke menu ↑

Apakah faedah epal tropika?

Kerana kompleks nutrien yang kaya, psidium dianjurkan untuk digunakan untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit, yaitu:

• dengan masalah gastrousus;
• untuk rawatan proses keradangan di tekak;
• dengan penyakit paru-paru;
• untuk melegakan kejang dan serangan epilepsi;
• dengan penyakit jantung.

Sifat bermanfaat buah jambu biji juga berkaitan dengan kulitnya: ia mengandungi antioksidan dalam jumlah yang melebihi komposisi mereka dalam bubur buah itu sendiri. Makan jambu biji secara keseluruhan, bersama dengan kulit, membantu menghilangkan rasa sakit dan kekejangan, membantu melegakan keradangan dan bertindak sebagai agen antineoplastik dalam kombinasi dengan terapi utama.

Selain pulpa sihat berair, daun juga digunakan untuk tujuan perubatan. Dalam perubatan rakyat, rebusan daun jambu biji disarankan diambil untuk batuk, penyakit rongga mulut, disentri. Teh herba yang dibuat dari daun segar akan membantu pening yang kerap dan berfungsi sebagai tonik yang sangat baik.

Pembentukan mahkota jambu batu di rumah:

Pembentukan Jambu Batu-Psidium bermula apabila mencapai ketinggian 30 cm. Bahagian atas tanaman terputus selepas itu mula bercabang. Selepas prosedur ini, 3-4 cabang dengan susunan terbaik dibiarkan tumbuh hingga 60-90 cm, setelah itu bahagian atasnya dicubit. Cawangan yang selebihnya, yang bukan dengan cara terbaik, mesti dibuang. Pencubaan selanjutnya dilakukan semasa dahan tumbuh.

Setiap tahun, jambu biji harus dibersihkan, semua cabang yang tidak diperlukan dikeluarkan, yang menebal mahkota, kering dan rosak dengan kuat, dan mengekalkan ketinggian dan bentuk yang diinginkan. Cabang yang berbuah musim lalu juga terputus. Pemangkasan ini merangsang penambahan cabang jambu batu, biasanya cabang baru muncul dari tunas lateral atau di hujung tunas.

Jambu biji tua dapat diremajakan dengan memotong semua dahan tebal yang lama. Selepas pemangkasan kardinal, pokok itu tumbuh dengan cepat batang muda.

Foto

Foto menunjukkan kilang Guayava:

Cara menyimpan dengan betul di rumah

Buah tropika mempunyai aroma yang ketara, jadi disarankan untuk memasukkan buah ke dalam bekas plastik atau beg plastik semasa menyimpan.Jangka hayat buah masak adalah 7-10 hari pada suhu 20 ° C, dan pada 8 ° C dan kelembapan relatif tidak lebih dari 60% - lebih dari tiga minggu.

Buah epal tropika sensitif terhadap hipotermia dan pendedahan langsung kepada sinar UV. Kegagalan mematuhi syarat penyimpanan boleh menyebabkan:

• penyakit kulat;
• selaran matahari;
• bintik-bintik berubah warna.

Pindah

Psidium dipindahkan semasa rimpang tumbuh. Pot mestilah bersaiz sepadan dengan rimpang. Tanaman muda ditanam semula setiap 1-2 tahun, sementara tanaman yang lebih tua ditanam semula setiap 3-5 tahun. Tanah sebahagiannya dikikis dari akar untuk mengelakkan pengasidan tanah yang berlebihan. Lapisan bahan saliran dibentangkan di bahagian bawah periuk dalam. Tanah untuk menanam psidium harus merangkumi komponen berikut:

• pasir sungai;
• tanah kebun;
• tanah berdaun;
• gambut;
• humus luruh.

Selepas pemindahan, tanaman diletakkan di tempat yang teduh selama 1-2 minggu.