Menanam anak benih brokoli dan merawatnya di rumah

Pelbagai jenis kubis yang menarik, di mana bukan daun dijadikan makanan, tetapi perbungaan yang tidak tertiup, lihat gambarnya. Brokoli tidak memerlukan penjagaan khas ketika tumbuh, ia tahan terhadap tanah gersang dan suhu yang melampau. Ia boleh ditanam di sebidang kebun di ladang terbuka.

Pelbagai ini adalah tanaman tahunan yang menyukai tempat-tempat yang cerah dan hangat. Berbeza dengan roset penyebaran dengan daun besar, tingginya hingga 90 cm (bergantung pada keadaan tumbuh). Perbungaan sedikit seperti bunga kembang kol, tetapi kepalanya longgar. Pada yang berwarna, lebih elastik.

Banyak kacukan membentuk pucuk lateral, di mana kepala dengan perbungaan juga berkembang, tetapi lebih kecil jika dibandingkan dengan pusat. Memotong perbungaan pusat mempercepat pengembangan pucuk lateral.

Sayuran ini dinilai sebagai produk makanan, kerana kandungan kalori hanya 28 kkal / 100g produk. Ia kaya dengan komposisi vitamin dan mineral, bahan aktif secara biologi, yang digunakan untuk menyembuhkan tubuh dan mencegah penyakit.

Sebelum menyemai, anda perlu memutuskan pelbagai jenis kubis. Hibrida mana yang sesuai untuk keadaan iklim anda.

Ciri penanaman sayur

Dianjurkan untuk menanam brokoli di tanah di mana wortel, bawang, bijirin, kekacang atau kentang sebelumnya digunakan.

Kilang ini dibezakan dengan kesahihannya, jadi sangat mudah untuk merawatnya. Walaupun begitu, brokoli sangat menuntut cahaya dan kelembapan.

Ciri-ciri brokoli yang tumbuh:

• Di manakah sayur tumbuh dengan lebih baik? Menurut pakar, tanah terbaik untuk brokoli adalah campuran rumput, pasir dan gambut. Sangat tidak digalakkan menggunakan tanah lama dari kebun, kerana ia boleh dijangkiti blackleg dan menjangkiti tanaman.
• Lebih baik bayangkan kepala kubis yang matang dari sinar matahari langsung, jika tidak, mereka akan memperoleh penampilan yang tidak menyenangkan dan tidak menyenangkan. Dan pada hari-hari yang sangat panas akan berguna bagi tanaman untuk mengatur penyemburan udara di sekitar.
• Seperti yang disebutkan di atas, sayur mesti disiram dengan baik. Tetapi dalam segala hal, diperlukan ukuran, jika terjadi kelembapan yang berlebihan, ada risiko jangkitan pada kaki hitam dan penguraian akar, dan jika terjadi kekurangan, kepala tanaman akan menjadi kecil dan lesu.
  Tidak digalakkan menanam brokoli lebih awal dari 4 tahun kemudian di tempat yang sama.

Penyediaan tanah dan bekas

Brokoli, seperti jenis lain, lebih suka tanah berkhasiat dan longgar, di mana kelembapan dan udara menembusi dengan baik. Untuk menyediakan campuran tanah dengan komposisi yang betul, perlu mencampurkan kotoran busuk atau kompos dengan tanah rumput dalam perkadaran yang sama. Sebagai tambahan, baja yang mengandungi unsur mikro dan makro ditambahkan ke dalam campuran. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan abu kayu pada kadar 1 sudu besar. l. untuk 1 kg tanah.

Tanah untuk anak benih brokoli harus berkhasiat dan longgar, yang digunakan untuk tanah sod dan kotoran busuk

Dalam proses penyediaan campuran tanah, anda boleh mengganti tanah sod dengan gambut dengan penambahan pasir. Sekiranya tidak ada keinginan atau peluang untuk menyiapkan substrat itu sendiri, anda boleh membeli yang sudah siap.

Untuk mengurangkan kemungkinan jangkitan tanaman muda dengan pelbagai penyakit, tidak dianjurkan mengambil tanah dari kebun, terutama dari tempat tanaman keluarga salib (lobak, lobak, kubis) ditanam. Faktanya ialah di tanah seperti itu, kemungkinan besar terdapat ciri patogen tumbuhan ini (fusarium, kaki hitam, reput kelabu, dll.).

Menyiapkan tanah untuk menanam anak benih juga merangkumi tahap pembasmian kuman. Untuk melakukan ini, 2 minggu sebelum menyemai benih, tanah dikukus di dalam ketuhar pada suhu + 200 ° C selama 15 minit. Setelah substrat sejuk, ditumpahkan dengan kalium permanganat (larutan 1%). Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan ubat lain, seperti Fundazol, Gamair.

Untuk menanam anak benih brokoli, kedua-dua kotak kayu buatan sendiri, bekas plastik, dan kaset khas sesuai. Sekiranya penanaman dalam jumlah besar dirancang, maka bekas seperti itu akan menjadi pilihan terbaik. Dengan sebilangan kecil pendaratan, anda boleh menggunakan cawan plastik atau botol, periuk, dan lain-lain. Perkara utama ialah terdapat lubang saliran di bahagian bawah bekas. Sebelum menyemai benih, bekas disyorkan untuk dirawat dengan permanganat kalium.

Kotak buatan sendiri atau kaset khas sesuai untuk menanam anak benih.

Perbezaan pembiakan dari wakil keluarga kubis lain

Brokoli sering dikelirukan dengan kembang kol, tetapi ia berbeza dari segi penampilan dan dianggap lebih produktif. Setelah melepaskan kepala di tengah, tanaman baru terbentuk pada pucuk lateral. Untuk perincian mengenai bagaimana brokoli berbeza dengan kembang kol, kami bercakap di sini). Lebih baik mengurangkan jumlah air semasa pembentukan kepala..

Brokoli juga tahan panas dan sejuk dengan lebih mudah dan boleh ditanam di mana-mana tanah. Untuk perkembangan normal kepala besar, anda memerlukan jumlah minimum nitrogen, jumlah fosforus dan kalium yang mencukupi, serta pencahayaan yang baik. Ia masak dalam masa yang lebih singkat, tidak seperti spesies lain, kepala masak lebih cepat.

Kelebihan Brokoli dan Kegunaan Memasak

Dari segi kandungan vitamin C, brokoli mendahului semua spesies berkaitan yang diketahui - kira-kira 500 mg bahan terdapat dalam satu kepala bersaiz sederhana. Sayuran kaya dengan kalium, folat, kalsium, zat besi, fosforus dan magnesium.

Brokoli disyorkan untuk orang yang didiagnosis dengan penyakit gastrousus kerana mudah dicerna dan berat badan berlebihan. Kandungan kalori produk adalah 34 kcal per 100 g.

Perhatian! Tanaman sayur-sayuran mengandungi antioksidan dan zat yang mencegah pembentukan sel barah, seperti glukoraphanin, diindolylmethane, dan biji percambahan kaya dengan sulforaphane.

Brokoli digunakan untuk menyediakan lauk dan kursus pertama. Ia direbus, direbus, dikisar, dibakar dan digoreng. Rawatan haba jangka panjang produk membawa kepada penurunan kepekatan nutrien dalam sel perbungaan, oleh itu pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan produk dalam dandang berganda.

Foto

Di bawah dalam foto, anda dapat melihat bagaimana brokoli tumbuh:

Berkembang melalui anak benih

Oleh itu, apa yang perlu anda ketahui mengenai perkara ini? Bagaimana menanam brokoli di luar rumah? Masa terbaik untuk menanam anak benih adalah dari awal hingga pertengahan Mac. Untuk pilihan variasi, anda pasti harus mempertimbangkan iklim kawasan tertentu. Contohnya, di bahagian utara negara ini, musim panas agak sejuk dan pendek, jadi lebih baik tidak menggunakan varieti masak yang lambat untuk menanam. Dalam kes ini, varieti awal dan awal sederhana lebih sesuai.

Untuk mengelakkan kejutan di masa depan, cubalah membeli biji brokoli hanya dari kedai khusus. Lebih baik memberi keutamaan kepada biji segar. Ia lebih mahal, tetapi hasilnya akan sangat baik.

Di mana dan untuk berapa biji dijual?

Benih brokoli boleh dipesan dan dibeli di kedai Semena Tut, harga untuk pelbagai antara 11 hingga 48 rubel. Moscow, jalan raya Zvenigorodskoe, 9/27. Benih juga terdapat di St. Petersburg.

Anda juga boleh memesan di pusat perdagangan Internet "Regmarket", di mana terdapat banyak pilihan untuk pilihan apa pun, baik dari segi harga dan dari segi pengeluarnya. Sekiranya anda merancang untuk membeli di kedai biasa, sebagai pilihan, anda boleh melihat alamat dengan mencari dan memilih yang sesuai di dekatnya.

Perbandingan benih dari pelbagai jenis

Terdapat jenis kubis brokoli yang matang awal, dan terdapat kacukan hasil penggabungan varieti utama. Benih dari varieti matang awal sesuai ditanam tahun depan. Kelemahannya adalah bahawa varieti tersebut tidak begitu produktif dan tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Hibrida brokoli tidak sesuai ditanam untuk penuaian seterusnya... Tetapi, secara praktikalnya tidak rosak oleh perosak. Berbanding dengan matang awal, mereka jauh lebih produktif. Pembentukan buah berlaku lebih awal, dan ia dapat disimpan lebih lama.

Kepelbagaian	Medium berkembang	Tempoh pematangan (hari)	Berat (gr)	Hasil (kg)	Ciri-ciri
Batavia F1	Tanah terbuka dan rumah hijau	95-102	0, 6-2	2,6	Peralihan kereta
Vyarus	Rumah hijau	65-75	0,2-0,3	2,9	Tahan terhadap suhu yang tidak baik
Kepala kerinting	Tanah terbuka dan rumah hijau	80-95	0,5-0,6	2,4-3,6	Rintangan penyakit
Stromboli F1	Tanah terbuka dan rumah hijau	65-70	1	2,5-3	Rintangan terhadap bakteriosis
Jung F1	Tanah terbuka dan rumah hijau	60-65	0,2	1,3	Tinggi β-karoten dan vitamin C

Bagaimana memilih yang terbaik?

Hasil brokoli masa depan bergantung pada varieti biji yang dipilih. Anda juga perlu meneruskan dari awal tahun apa penanaman itu akan dijalankan.

Menanam kubis brokoli dari biji bermula pada separuh pertama bulan Mac - ketika itulah biji brokoli disemai untuk anak benih.

Anda boleh menyemai benih kubis brokoli dengan kaedah penghantar, pada beberapa kali setiap dua minggu hingga pertengahan bulan Jun, tetapi dari akhir bulan April, brokoli ditanam secara tidak langsung ke tanah.

Terdapat banyak jenis dan kacukan brokoli, tetapi mana yang terbaik? Anda boleh memilih yang betul mengikut 2 aspek penting.:

1. Perhatikan masa pematangan varieti. Hibrida mencapai tahap kesediaan dengan 50 hari, waktu pematangan yang lewat dianggap 140 hari atau lebih. Oleh itu, sangat disarankan untuk memilih varieti matang awal untuk keadaan musim panas yang pendek.
2. Untuk hasil. Dari penanaman seluas 1 meter persegi, anda dapat mengumpulkan 1 hingga 4 kg buah, dan dalam beberapa kes bahkan 7 kg, bergantung pada kualiti dan ciri varietas.

Varieti dan kacukan kubis brokoli dengan foto

Mengikut ciri dan kegunaan biologi, varieti ini bertindih dengan sifat kembang kol:

1. Ia lebih tahan sejuk
2. Mempunyai kekebalan yang kuat terhadap penyakit dan perosak,
3. Mempunyai hasil yang baik,
4. Ia dicirikan oleh kenang-kenangan (kemampuan untuk berbunga semula dan berbuah),
5. Merujuk kepada budaya yang tidak memerlukan,
6. Selain kepala dengan perbungaan, pucuk yang tumbuh hingga 10-15 cm dimakan.

Varieti kubis yang paling popular: calabrese, yang mempunyai perbungaan padat pada batang berisi, dan kubis Itali (asparagus), di mana kepala perbungaan berukuran kecil, terbentuk pada banyak batang.

Dari kedua varietas ini, penternak telah membiakkan sekitar 200 jenis makanan, yang, sesuai dengan musim tumbuh, dibahagikan kepada varietas dan hibrida awal, akhir dan pertengahan musim. Saya ingin memetik beberapa daripadanya:

Varieti dengan musim pertumbuhan yang pendek - awal

"Fiesta" - kelas cepat masak, siap digunakan dalam makanan selepas 70 hari. Ia berbeza dengan perbungaan yang lebih besar, berair dan lebat, kepalanya berat hingga 300 g. Reparabiliti tidak wujud dalam varieti ini, ia tidak menghasilkan batang lateral.

Fiesta F1 kubis brokoli

Perbungaan dapat disejukkan selama 14 hari.Jangka hayat yang lama dan pengambilan makanan boleh membahayakan tubuh.

"Sihir Hijau" - kacukan generasi pertama. Penuaian pertama boleh diambil setelah 65-70 hari. Pada roset daun yang dibangkitkan, perbungaan terbentuk dengan berat hingga 700 g. Perbungaan berwarna zamrud dengan warna kebiruan, bulat, padat. Mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap berbunga, memberikan tunas tambahan dengan perbungaan.

Sihir Hijau Brokoli

Hibrida awal merangkumi: "Tribute", "Vyarus", "Green Sprouting", "Corvette"

Varieti dan kacukan pertengahan musim

Ragam "Linda" matang 80-85 hari dan tergolong dalam pertengahan musim. Perbungaan besar, hingga 400 g, tetapi lembut dan longgar. Sesuai untuk penggunaan mentah.

Pelbagai "Tonus" masak dalam 80-90 hari. Kepala dengan perbungaan padat, beratnya hingga 200 g. Tahan terhadap penyakit dan suhu yang melampau. Setelah memotong, ia akan menghasilkan tunas baru, di mana kepala dengan jisim hingga 70 g terbentuk. Sayuran digunakan untuk makan mentah (salad) dan untuk pengetinan. Penyimpanan jangka panjang tidak bertolak ansur.

"Batavia" - kacukan generasi pertama, kematangan awal sederhana. Ukuran kepala bunga membentuk kepala kubis besar dari 800 g hingga 2 kg. Di kawasan selatan, ia ditanam sebagai sayur awal.

Daun berwarna hijau-kebiruan, bergelombang dan berbuih, roset daun dinaikkan. Sayurannya enak, mempunyai kualiti pemeliharaan yang baik, oleh kerana itu bertolak ansur dengan pengangkutan yang lama. Pucuk lateral membentuk kepala dengan berat hingga 200 g.

Calabrese, pelbagai awal sederhana. Ia dicirikan oleh ketahanan sejuk, perbungaan yang padat dengan berat hingga 400 g dan hasil yang baik dari pucuk lateral. Tahan pada suhu yang melampau.

"Macho" - kacukan pertengahan musim generasi pertama, dengan daun hijau besar. Warna kebiruan lembut ke daun, memberikan lapisan nipis mekar. Kepala kubis tumbuh dalam 30-40 hari, setelah menanam anak benih di tanah, dengan berat hingga 200 g. Mereka mempunyai warna hijau gelap yang kaya. Setelah memotong, ia dengan cepat mengambil kepala pada pucuk lateral.

Hibrid pertengahan musim merangkumi: "Gnome", "Green Favorite", "Senshi"

Varieti dan kacukan masak akhir

Pada kacukan yang matang, tempoh kematangan teknikal ditunda hingga 130-145 hari. Ini termasuk: "Arcadia" hibrid, dengan tempoh matang hingga 110 hari. Kepala terdiri daripada banyak perbungaan, jumlah beratnya mencapai 450 g. Sebilangan besar perbungaan yang lebih kecil (masing-masing 70 g) berkembang pada batang lateral.

Marathon F1, Continental, Romanesco, Monterrey, Belstar, Surfing F1 juga merupakan kacukan dengan kematangan akhir, yang digunakan untuk penuaian musim sejuk.

Kubis brokoli Belstar

Untuk Rusia tengah dan wilayah Moscow, varietas terbaik untuk tumbuh di ladang terbuka adalah: "Tonus" dan "Kolobok", "Corvette" dan "Vyarus", "Comanche" dan "Baro", "Marathon" dan "Kaisar" , "Laki" dan Vyarus.

Untuk wilayah Siberia dan Ural, varietas dengan ketahanan yang lebih besar terhadap suhu yang melampau sesuai. Hibrida terlambat di wilayah ini tidak mempunyai masa untuk memberi tanaman, oleh itu varietas pematangan awal popular: "Tonus" dan "Lazar", "Vyarus" dan "Linda", "Macho F1" dan "Fiesta", "Green Magic" .

Cara berkembang di negara ini - arahan langkah demi langkah

Kaedah anak benih

Kaedah ini mudah kerana anda hanya perlu menanam benih. Yang terbesar dipilih terlebih dahulu. Mereka disemai kira-kira 35 - 40 hari sebelum turun di tanah terbuka. Mereka biasanya ditanam di dalam kotak dengan tanah atau di rumah hijau, dengan kedalaman kira-kira 1 cm dan dengan jarak 2.5 cm di antara lubang.

Banyak tukang kebun menaburkan sebidang tanah yang dipilih dengan abu, kapur atau tepung dolomit sebelum menyemai untuk menyediakan unsur surih yang diperlukan. Dan barulah mereka menggali. Gunakan baja humus dan mineral. Beberapa saat sebelum penanaman, tanah harus disenyawakan dengan kompos, dalam pengiraan - 1 baldi setiap 1 sq. m... Suhu persekitaran di mana benih akan berkembang harus 20 darjah. Kemudian suhu dapat dikurangkan hingga 15 darjah, mempertahankannya dengan stabil hingga turun.

Penyiraman diperlukan dengan baik, tetapi jangan biarkan kelembapan berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan perkembangan blackleg. Tumbuh benih pertama yang tumbuh di rumah hijau menerobos setelah 10 hari pada suhu 10 darjah.

Pada suhu melebihi 10 darjah, pucuk pertama muncul dalam 3-4 hari... Selepas 1.5-2 minggu, anda sudah dapat memerhatikan 3-4 daun. Dalam tempoh ini, mereka duduk di dalam bekas yang berasingan, atau langsung di rumah hijau, jika suhu membenarkannya. Kedalaman lubang hendaklah sekitar 25 cm, dan jarak antara penanaman sekurang-kurangnya 40 cm.

Salah satu cara untuk menanam benih:

1. 
   pertama, sediakan tempat tidur (anda perlu menggali tempat tidur, kemudian menyuburkan dengan humus, 30-40 g untuk setiap semak);

2. mengehadkan dalam beberapa minggu untuk mengurangkan keasidan tanah;
3. tambah kompos (10 l / m2) untuk memastikan suhu tetap sejuk;
4. Tanaman 10 - 15 cm boleh dipindahkan ke tempat tidur taman;
5. air;
6. menggali lubang sedalam 8 cm (tanah harus mencapai tahap daun);
7. ada baiknya mencabut akar utama sedikit demi sedikit untuk mencapai sistem akar yang baik;
8. pada akhir, tuangkan air dengan baik.

Tanah yang neutral dan sedikit beralkali sangat baik. Juga, tanah untuk disemai dapat disiapkan seperti berikut: campurkan pasir dengan rumput dan gambut, meletakkan batu kapur di dasar. Untuk membasmi kuman tanah, anda perlu melakukan tindakan berikut:

1. panaskan tanah beberapa minggu sebelum menyemai;
2. 24 jam sebelum menyemai, untuk mengelakkan kaki hitam, air tanah dengan larutan kalium permanganat.

Menanam terus ke dalam tanah

Sudah pada bulan Mei, jika cuaca panas, biji brokoli dapat ditanam tanpa biji. Tanah diusahakan dan disiapkan dengan cara yang sama seperti yang dinyatakan di atas. Ia harus ditanam di tanah basah dan disenyawakan. Selepas penampilan 2-3 daun, anda perlu menyiangi dan menipis penanaman, jarak antara semak harus tetap sekitar 40 cm.

Menanam brokoli di ladang terbuka

Brokoli suka tempat yang cerah dan hangat, jadi pilihlah tempat yang cerah untuknya. Sediakan tanah yang longgar dan subur, neutral atau beralkali. Prekursor penanaman boleh menjadi kekacang, kentang dan wortel. Dan tempat tidur di mana tanaman salib tumbuh (lobak, lobak, kubis, lobak) harus dielakkan. Ini mengurangkan hasil.

Tukang kebun yang berpengalaman menyediakan tanah untuk kubis pada musim gugur, memperkaya dengan humus, mineral atau baja. Fosforus dan kalium berguna untuk kubis, kapur adalah gebu. Tetapi kekurangan nutrien di dalam tanah selalu dapat diimbangi dengan memberi makan tepat pada waktunya.

Bila hendak menanam anak benih. Semasa menanam anak benih di tanah terbuka, tanaman harus mempunyai 4-5 daun sejati (tidak termasuk kotiledon) dan sistem akar yang dikembangkan. Di wilayah kita, kubis ditanam di tanah pada awal bulan Jun. Kita mesti dipandu oleh cuaca di wilayah kita dan menunggu suhu malam tidak turun di bawah 0 darjah.

Memindahkan anak benih ke tanah

Kriteria utama yang harus dipertimbangkan ketika menanam benih ke tanah:

• umur anak benih 35-40 hari,
• tanaman sihat dan berkembang dengan baik dengan 5-4 daun sejati dan sistem akar yang kuat,
• tempatnya cerah, bumi disenyawakan.

Sediakan lubang kubis terlebih dahulu, di antaranya menjaga jarak 40 x 60.

Sekiranya tanah belum disenyawakan sejak musim luruh, baldi humus harus dicampurkan dengan 2 gelas abu, 2 sudu besar superfosfat dan satu sudu urea. Bahagikan campuran ini menjadi 4 lubang, gaul rata dengan tanah.

Setelah membasahi bumi, tanam satu kubis semak di setiap lubang. Tumpahkan lagi dan tutup dengan bahan penutup sehingga anak benih menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Cara merawat brokoli

Merawat kubis termasuk menyiram tanaman, melonggarkan tanah, merumput dan menimbun, memberi makan dan melindungi dari perosak.

Melonggarkan dilakukan tidak dalam sehingga tidak merosakkan sistem akar. Sebaiknya lakukan selepas menyiram untuk menutup tanah dari penyejatan.

Pada hari-hari awal, kubis disiram setiap hari, dan setelah itu, seminggu sekali sudah cukup. Tetapi sekali lagi, mereka dipandu oleh keadaan tempatan. Sekiranya terdapat panas setiap hari dan tidak ada awan di langit, maka anda perlu menyiram lebih kerap. Kubis suka menyiram di akar dan di atas daun.

Makanan tanaman

Makanan tanaman dapat dijadualkan seawal 14 hari setelah menanam anak benih di tanah. Tumbuhan mendapat manfaat daripada makan dari mullein segar yang disiram dengan air (250 g setiap baldi air). Tambahkan satu sudu baja nitrogen ke infusi dan air tanaman setiap meter persegi - satu liter infusi. Kotoran ayam juga digunakan.

Pemberian makanan kedua dilakukan 20 hari selepas yang pertama, di mana penekanan adalah pada baja nitrogen. Ammonium nitrat (kotak mancis) ditambahkan ke dalam baldi dan setengah air. Setiap meter persegi tanah, tuangkan satu liter baja.

Pembalut bahagian atas ketiga penting untuk kubis pada akhir musim panas, penekanan diberikan pada unsur fosforus dan kalium (10-11 gram kalium sulfat dan 35 g superfosfat dicampurkan setiap 15 liter air). Sekarang, per meter persegi tanah, 1500 ml larutan habis digunakan.

Setelah memotong kepala pusat perbungaan, tanaman diberi makan semula untuk mempercepat ovari pada pucuk lateral. Larutkan nitroammofosk dalam baldi air dan tuangkan satu liter larutan di bawah setiap belukar. Dan seminggu kemudian, baja abu - potash disembur ke tanah basah (150-200 g untuk setiap akar.

Bagaimana cara menjaga tanaman?

Merawat brokoli terutamanya merangkumi penyiraman tanaman, setiap hari atau setiap dua hari. Selepas prosedur pengairan, perlu melonggarkan tanah. Untuk melembapkan persekitaran, anda boleh menggunakan penyemburan... Sebagai pembalut top pertama, anda boleh menggunakan urea, kerana 2 sudu ini ditambahkan pada 1 baldi, dengan lebih kurang 15 semak.

Dua minggu kemudian, makan kedua dilakukan, anda boleh mencampurkan kotoran dengan air (1 hingga 4). Makanan ketiga dilakukan ketika perbungaan mulai matang, dengan larutan superfosfat (juga 1 sudu per 1 baldi).

Penjagaan lebih lanjut dari kilang terdiri dari:

1. pemeriksaan tanaman (penyingkiran daun buruk, dll.);
2. rawatan kimia (untuk pencegahan penyakit dan perosak);
3. melonggarkan tanah;
4. menyiram kerana ia kering;
5. pengekstrakan tanaman yang terjejas;
6. menyiarkan rumah hijau.

Menyiapkan biji brokoli untuk disemai

Sebelum menyemai, biji kubis brokoli perlu diproses, yang dilakukan untuk membasmi kuman, mempercepat percambahan dan memilah benih bermutu rendah.

Menyusun

Untuk menyemai, disarankan memilih hanya biji besar, tetapi anda boleh menggunakan biji sederhana. Biji-bijian kecil dan rosak mesti dibuang. Penentukuran boleh dilakukan dengan mesh yang sesuai (kira-kira 1.5 mm). Ada cara lain: biji dimasukkan ke dalam larutan masin 3% selama 5 minit. Semua yang tersisa di permukaan dibuang. Benih yang ditetap hingga ke bawah dianggap sesuai untuk disemai. Selepas penyelesaian ini, mereka dibasuh dengan air bersih.

Benih kubis brokoli disusun sebelum disemai, hanya memilih biji-bijian besar dan sederhana

Pembasmian kuman

Untuk memproses biji dari pelbagai patogen, direndam dalam larutan kalium permanganat selama 20 minit, dan kemudian dibasuh. Banyak tukang kebun menggunakan kaedah ini, tetapi ada kaedah pembasmian kuman yang sama berkesan - panas. Untuk melakukan ini, benih dituangkan ke dalam termos dan dituangkan dengan air panas (+ 60˚C) selama 25 minit, selepas itu mereka dibasuh dengan air sejuk.

Untuk pembasmian kuman, biji brokoli dimasukkan ke dalam larutan kalium permanganat selama 20 minit.

Percambahan

Benih boleh bercambah baik dalam air biasa dan sebagai perangsang pertumbuhan, misalnya, Heteroauxin, Kornevin, dll.Adalah mungkin untuk menyediakan larutan nutrien berdasarkan abu kayu (1 sudu per 1 liter air), di mana benih direndam selama beberapa jam. Setelah diproses, mereka dibasuh, diletakkan di rak bawah peti sejuk selama sehari, dan kemudian dikeringkan dan terus ditanam.

Benih kubis bercambah dalam air biasa atau perangsang pertumbuhan untuk percambahan lebih cepat

Penuaian

Selepas 3 bulan, apabila tunas matang sepenuhnya, tetapi belum dibuka, kepala pusat dipotong dengan bahagian batang utama, panjangnya 15-20 cm.

Kerana kepanasan, jika kepala brokoli tidak gelap, ia cepat terbuka dan mekar... Oleh itu, disyorkan untuk menuai setiap 2-3 hari, dan semasa cuaca buruk - sekali setiap 7-10 hari.

Penuaian yang semakin hampir dapat dikenalpasti oleh perbungaan yang menurun, yang mekar pada hari berikutnya. Penuaian awal sesuai untuk penyimpanan untuk jangka masa yang agak singkat (beberapa hari), sementara musim luruh musim menuai.

Jangan lupa bahawa beberapa jenis brokoli juga mematangkan pucuk samping. Mereka mula terbentuk lebih cepat setelah memotong yang utama. Oleh itu, anda boleh terus menjaga mereka dan mendapatkan kepala yang besar. Apabila mereka dewasa, mereka juga terputus.

Penerangan mengenai tanaman

Brokoli adalah tanaman tahunan milik keluarga Salib. Panjang batangnya bervariasi antara 70-90 cm. Bilah daunnya sangat besar, halus hingga disentuh dengan tepi bergelombang, dilengkapi dengan tangkai daun yang memanjang.

Pada akhir pucuk, kepala kerucut yang longgar matang, seberat 150 hingga 600 gram, terdiri daripada perbungaan kecil yang ditekan rapat antara satu sama lain. Tunas yang belum dibuka berwarna hijau, bunga berwarna kuning. Kepala dimakan, memotongnya sebelum berbunga. Brokoli berbuah selama beberapa bulan, hingga embun beku, kerana penghapusan perbungaan pusat memprovokasi pembentukan kepala baru.

Asparagus, seperti juga disebut untuk kesamaan rasa dengan asparagus, adalah tanaman awal yang tahan dan tahan fros. Tumbuhan dewasa mampu menahan penurunan suhu hingga -7 darjah. Cuaca panas memberi kesan buruk terhadap kualiti kepala - ia menjadi longgar dan mula mekar lebih awal. Spesies kubis ini tidak boleh disebut terlalu menuntut dan berubah-ubah. Brokoli berkembang dan berbuah biasanya di tanah yang berbeza selagi ia terhidrat dengan baik.

Penyakit dan perosak

1. Mekar:
   ketidakpatuhan dengan tarikh menyemai (turun dari awal);
2. tidak dituai tepat pada masanya;
3. tidak mencukupi atau kekurangan penyiraman.
4. Peronosporosis:
   kelembapan tinggi, iaitu penyiraman tanaman yang berlebihan;
5. aspek cuaca mengakibatkan peningkatan kelembapan.
6. Penyakit kulat, anda boleh mengenalinya dengan bintik-bintik mekar atau coklat.
   Keela adalah penyakit yang ditularkan oleh kulat. Sekiranya tanaman tidak dikeluarkan, kulat akan merebak ke orang lain.
7. Blackleg - seperti yang disebutkan dalam artikel ini, berkembang kerana kelembapan yang tinggi dan juga merupakan penyakit jamur. Sebagai hasil pengembangannya, tanaman itu mati.
8. Alternaria. Gejala penyakit kulat ini adalah bintik hitam. Ia timbul setelah hujan lebat dan cuaca panas.
9. Cendawan serbuk. Ia dapat muncul pada musim gugur, tepung berbentuk tepung dan bintik-bintik berbentuk bintang muncul di daun. Ini mungkin disebabkan oleh kabut atau kekurangan hujan dalam cuaca panas.

10. 
    Mosaik lobak adalah penyakit virus yang menyebarkan hama seperti kutu daun. Boleh dikenal pasti oleh kerencatan pertumbuhan tumbuhan dan bintik-bintik mosaik.

11. Bakteriosis mukosa. Penyebab penyakit ini adalah bakteria yang hanya membunuh tumbuhan. Tanda - kerosakan daun, pelunakan batang.
12. Bakteriosis vaskular adalah penyakit bakteria yang sama. Ia mempengaruhi semua bahagian tanaman.Ia berlaku kerana faktor-faktor berikut: kelembapan, pemendakan berterusan dan perosak. Akibatnya, sayur itu mati.
13. Belle adalah penyakit kulat yang merosakkan daun dan bahagian udara. Begitu juga dengan tempat annular hitam.
14. Fomoz. Penyakit ini menampakkan diri jika benih telah dijangkiti. Bintik-bintik cahaya dan bintik hitam menangkap batang, akar, dan juga daun kotiledon.

Baca lebih lanjut mengenai sifat bermanfaat brokoli, serta mengenai kontraindikasi penggunaannya, dan dari artikel ini anda akan belajar tentang bagaimana sayur ini boleh dimasak.

Seperti buah-buahan dan sayur-sayuran lain, brokoli juga memerlukan penjagaan yang tepat pada masanya, walaupun tidak terlalu aneh. Sekiranya anda mengikuti semua syarat penanaman dan penjagaan, anda boleh menggunakan kilang mini kubis brokoli anda sendiri.

Sejarah asal

Untuk masa yang lama, brokoli ditanam secara eksklusif di tanah Itali moden. Diterjemahkan dari bahasa negara ini, perkataan brokoli bermaksud "menembak". Sesiapa yang telah melihat sayur seperti itu akan memahami mengapa ia dipanggil sayur itu. Huraian pertama tentangnya terdapat dalam manuskrip yang berasal dari akhir tahun 1587. Sekitar abad ke-18, budaya pertama kali datang ke England, di mana ia mula dipersembahkan sebagai asparagus Itali. Brokoli serentak datang ke benua Amerika, tetapi tidak dapat memperoleh pengedaran yang sama seperti di England. Hanya pada abad ke-20 mereka mengingat sayur ini di Amerika. Negara ini merupakan pengeksport brokoli terbesar. Juga, pelbagai jenis kubis ini berjaya ditanam di China, Perancis, India, Itali, Sepanyol, Israel dan Turki.

Di Rusia, hanya beberapa ladang kecil yang terlibat dalam pengeluaran produk ini. Dalam tinjauan ini, kita akan melihat cara menanam brokoli di kebun anda. Tumbuh dan perawatan di ladang terbuka, sebagai peraturan, terutama menarik minat tukang kebun.

Soalan Lazim

Cara menanam varieti Fortuna

Kubis Fortuna dapat ditanam dengan cara tanpa biji (menyemai benih) dan melalui anak benih. Ini adalah varietas pertengahan musim yang dapat dirasakan dalam 80-85 hari setelah menanam.

Nota! Dianjurkan untuk menyemai benih dalam beberapa peringkat, bermula pada pertengahan April. Anda boleh menanam kubis ke tanah terbuka pada usia 40-50 hari. Pemberian makanan pertama dianjurkan semasa Fortuna melepaskan 2-3 daun.

Anda boleh menyemai benih di tanah terbuka setelah tanah dipanaskan sepenuhnya dan bahaya fros telah berlalu. Tempoh optimum adalah akhir bulan Mei. Namun, walaupun begitu, petani menawarkan untuk menutup anak benih dengan spunbon atau filem.

Nota! Sama seperti varieti brokoli lain, Fortuna memerlukan pelonggaran, penyiraman dan penyiangan secara berkala semasa percambahan.

Bagaimana untuk mengetahui perbezaan antara brokoli dan kembang kol

Pertama sekali, harus dikatakan bahawa kedua-dua wakil kubis adalah tanaman tahunan, tetapi penampilannya berbeza dengan ketara. Jadi, yang pertama mempunyai warna daun hijau muda atau hijau tua. Belukar tumbuhan itu sendiri cukup tinggi - hingga 90 cm. Pelbagai warna mempunyai zarah kuning dan tumbuh hingga maksimum 70 cm. Berbeza dengan brokoli, perbungaan berwarna tidak begitu padat, dan pada masa dewasa, kepalanya, berbeza dengan ragam pertama, akan kelihatan seperti bola bulat.

Maklumat tambahan! Brokoli pasti menang dari segi faedahnya untuk manusia. Sayuran ini mengandungi: selenium, kalium, fosfor, zink, magnesium, kalium, kalsium, serta vitamin kumpulan B dan C.

Berbanding dengan kembang kol, brokoli tidak memerlukan banyak penyelenggaraan dan berakar lebih cepat. Sama sekali tidak perlu menanamnya di tanah terbuka, tanaman berkembang dengan baik dalam keadaan rumah hijau, tidak memerlukan cahaya matahari dalam jumlah yang banyak. Tetapi varietas berwarna lebih berubah-ubah dalam hal ini: ia tidak akan tumbuh sekiranya tanah tidak sesuai. Di samping itu, spesies ini memerlukan lebih banyak haba - dari + 15-18 ℃, tidak bertolak ansur dengan fros dan kekeringan dengan baik.

Ringkasnya, brokoli tidak lebih sukar untuk ditanam daripada jenis kubis lain. Dengan sedikit usaha, penduduk musim panas akan dapat memenuhi rumahnya dengan produk berkualiti tinggi dan vitamin yang dapat menyelesaikan banyak masalah kesihatan.

Menyemai benih

Aspek ini harus diberi perhatian khusus. Bagaimana cara menyemai brokoli dengan betul? Penjagaan luar akan bergantung pada kualiti anak benih yang disediakan. Untuk menanam benih, bekas dengan ketinggian sisi sekitar 25 cm paling sesuai. Lapisan saliran mesti diletakkan di bahagian bawah. Anda boleh menggunakan kerikil atau tanah liat yang diperluas untuk tujuan ini. Lapisan saliran ditutup dari atas dengan lapisan tanah berkhasiat. Tanah harus cukup longgar, meresap air dan udara. Apabila bekas dipenuhi dengan tanah, anda perlu melembapkannya dengan botol semburan dengan air hujan. Kemudian alur dibuat dengan kedalaman lebih dari satu sentimeter. Adalah wajar bahawa lebar antara baris adalah tiga sentimeter. Sekarang anda boleh menyemai biji brokoli dengan menaburkan tanah.

Di dalam bilik di mana anak benih ditanam, peraturan suhu khas harus diperhatikan. Sebelum munculnya pucuk, udara harus dihangatkan hingga 19-20 darjah. Sejurus selepas munculnya pucuk, suhunya harus dikurangkan hingga 10-11 darjah selama lebih kurang seminggu. Suhu kemudian diselaraskan bergantung pada waktu siang. Dalam cuaca cerah pada siang hari, suhu harus dijaga pada suhu 15-17 darjah. Pada waktu malam, tanpa mengira cuaca, suhu harus 8-10 darjah. Ia juga perlu untuk memantau kelembapan udara. Ia mestilah pada tahap 80-85%. Tanah harus tetap lembap, tetapi berhati-hati agar tidak meluap-luap tanah.

Di manakah brokoli ditanam?

Penanaman brokoli dan brokoli telah menjadi pekerjaan yang sangat biasa dalam beberapa tahun kebelakangan. Ia ditanam di rumah hijau atau di tempat tidur terbuka di kebun sayur. Dalam setiap pilihan, pemilihan ragam yang betul dan pelaksanaan cadangan penjagaan adalah penting. Sama pentingnya untuk dapat memilih varietas sesuai dengan ciri iklim kawasan tempat tinggal anda. Varieti seperti "Caesar" dan "Continental" tumbuh dengan baik di rumah hijau tertutup dan di tempat tidur.

Bagaimana menanam brokoli di kebun anda?

Walaupun brokoli dikenali sebagai tahan lasak, kubis di kawasan terbuka tidak sesuai untuk semua kawasan. Masa penanaman benih di kebun adalah akhir bulan Mei. Bumi semestinya sudah dipanaskan hingga + 20 ° С. Baja berikut harus disapu di tanah terlebih dahulu:

• organik;
• abu kayu;
• urea;
• superfosfat.

Benih mesti disediakan dengan betul sebelum disemai. Ini dilakukan mengikut algoritma berikut:

1. Kami meletakkan benih di dalam air suam (+ 50 ° C) selama 15 minit.
2. Kami merendamnya dalam air sejuk selama satu minit.
3. Kami merawat semalaman (12 jam) dengan penyelesaian unsur surih.
4. Kami mencuci benih dengan bersih.
5. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sehari.
6. Kami mengeringkannya.

Sebagai tambahan untuk menyemai benih secara langsung di tempat tidur kebun, amalan menanam benih di dalam kotak dipraktikkan. Dalam kes ini, penyediaan benih sama dengan yang dijelaskan di atas. Mereka disemai dalam kotak dengan tanah yang sudah siap (tanah rumput, gambut dan pasir), dibasmi kuman dengan permanganat kalium terlarut. Sudah pada hari ke-3-4, anak benih pertama muncul, dan setelah 40 hari mereka dapat ditanam di tempat yang tetap, memerhatikan skema penanaman 20x50 cm.

Varieti terbaik untuk luaran:

• "Vyarus";
• Kegemaran Hijau;
• "Maharaja";
• "Corvette";
• "Comanche";
• "Bertuah";
• Maraton.

Menanam brokoli di rumah hijau

Pemilik rumah hijau berminat dengan persoalan semula jadi bagaimana menanam brokoli dengan betul di kawasan yang dilindungi rumah hijau. Penyediaan benih untuk penanaman dan proses penanaman anak benih sama persis dengan kes penanaman di tempat tidur terbuka. Semasa merancang menanam brokoli di rumah hijau menggunakan kaedah pembenihan, benih disemai 1-1,5 bulan sebelum menanam di tempat pertumbuhan kekal. Tempat tidur di rumah hijau dipenuhi dengan bahan organik dan baja mineral sejak musim luruh.Tanah mestilah neutral atau sedikit berasid. Pada awal musim bunga, tanah disiram dengan baja nitrogen.

Jenis brokoli terbaik untuk tumbuh di rumah hijau:

• "Nada";
• "Lazarus";
• "Vitamin";
• Kontinental;
• "Caesar";
• "F1 - Brokoli".

Manfaat dan keburukan

Secara amnya:

• Brokoli mengandungi banyak vitamin - C, B1, B2, B5, B6, E, K, PP, asid folik, provitamin A, beta-karoten, serta unsur surih penting: kalium, kalsium, fosforus, mangan, besi, zink, sulfur, selenium.
• Ia mengandungi asid amino metionin dan kolin, yang menahan pengumpulan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, brokoli mengandungi sulforaphane, bahan yang mempunyai sifat anti-barah dan anti-bakteria.
• Terdapat lebih banyak protein dalam brokoli daripada jenis kubis lain - hampir sama dengan telur ayam atau daging lembu.
• Penggunaan brokoli mengoptimumkan metabolisme manusia - sistem muskuloskeletal diperkuat, radikal bebas dinetralkan, kerja sistem endokrin bertambah baik, dan aterosklerosis merosot.

Kami mencadangkan menonton video mengenai faedah dan bahaya kubis brokoli:

Untuk lelaki

Penting!

Penyelidikan yang tepat telah membuktikan bahawa memakan brokoli adalah pencegahan barah prostat yang sangat baik. Brokoli mengandungi indole-3-carbinol, yang merupakan pendahulu kepada diindolylmethane (DIM), agen anti-barah yang kuat.

Kesan ini dijelaskan oleh fakta bahawa DIM mempunyai kesan antiandrogenik dan mencegah pertumbuhan sel barah di kelenjar prostat. Penemuan ini sangat penting, kerana barah prostat adalah barah kedua yang paling biasa selepas barah paru-paru.

Makan brokoli mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular.... Ini mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, yang mana risiko bagi lelaki jauh lebih tinggi daripada separuh wanita dari manusia.

Kami mencadangkan menonton video mengenai manfaat kesihatan brokoli untuk lelaki:

Untuk para wanita

Indole-3-carbinol dan diindolylmethane berkesan dalam rawatan tumor payudara dan endometrium, dan juga merupakan agen profilaksis yang baik. Kajian yang dilakukan pada tahun 2010-2013 di Persekutuan Rusia menunjukkan bahawa ubat yang disediakan berdasarkan ini berguna untuk displasia payudara jinak (penyakit payudara fibrocystic).

Vitamin B yang terkandung dalam brokoli menormalkan fungsi ovari dan pengeluaran hormon seks. Vitamin B9 memudahkan kehamilan, mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan janin dan merupakan pencegahan kecacatan intrauterin.

Vitamin B mengatur metabolisme lemak dalam badan, dan ini penting bagi wanita yang melawan selulit.

Untuk kanak kanak

Brokoli adalah produk hypoallergenic. Komposisi brokoli, seimbang dalam vitamin dan unsur mikro, merangsang perkembangan sistem imun bayi dengan baik. Ia mengandungi banyak zat besi - ini adalah pertolongan yang baik dalam pencegahan anemia pada kanak-kanak. Kalsium dan kalium, yang terdapat dalam brokoli, membantu fungsi normal sistem saraf, meningkatkan daya tahan tubuh anak terhadap tekanan.

Brokoli mendorong kesejahteraan kanak-kanak yang baik dan ceria, tetapi juga menghilangkan kegembiraan yang berlebihan ketika tidur.

Nasihat

Brokoli tinggi serat. Hidangan yang dibuat daripadanya memuaskan, tetapi pada masa yang sama rendah kalori. Mereka diberikan kepada anak-anak gagah yang memerlukan diet khas.

Tanah

Bagaimana menanam brokoli di luar rumah? Banyak bergantung pada tanah di sini. Tanah netral atau sedikit alkali dianggap optimum. PH harus antara 6.5 dan 7.5. Menyiapkan tanah untuk menanam anak benih harus dilakukan pada musim gugur. Anda juga boleh melakukan ini pada musim bunga, sekurang-kurangnya seminggu sebelum memilih. Untuk ini, bumi digali pada bayonet penuh dan semua rumpai dikeluarkan. Ia juga perlu menambahkan kompos atau kotoran busuk ke tanah. Sekiranya kawasan itu tanah dengan keasidan yang tinggi, kapur mesti ditambah. Anda memerlukan 200 gram bahan per meter persegi.

Masa terbaik untuk memindahkan anak benih ke tanah terbuka adalah pagi. Lebih baik menjalankan prosedur ini dalam cuaca mendung. Corak optimum ialah 35 x 50-55 cm. Penanaman harus dilakukan di lubang. Mereka digali dalam beberapa hari, dan tepat sebelum prosedur, 0,5 liter air dituangkan. Anda juga boleh menambah 6-7 gram nitroammophoska. Baja mesti dicampurkan dengan tanah yang dibasahi. Selepas itu, anak benih diletakkan di dalam sumur yang telah disediakan. Sekiranya anda menggunakan cawan penyulingan gambut, maka anda boleh memindahkannya terus ke dalamnya. Setelah ditanam, tanaman ditaburkan dengan tanah, dipadatkan dan disiram semula. Penting untuk memantau keadaan cuaca. Sekiranya frosts dijangka, maka anak benih mesti ditutup menggunakan balang dan botol plastik atau kaca. Anak benih boleh mati walaupun dengan sedikit fros.

Rahsia penduduk musim panas yang berpengalaman

Setiap tukang kebun dan tukang kebun mempunyai rahsia mereka sendiri. Sangat bagus apabila profesional tidak menyembunyikannya dengan mereka.

Video: Svetlana Samoilova berkongsi pengalamannya dalam menanam brokoli

Beberapa tahun yang lalu, mereka memutuskan untuk menanam brokoli di negara ini ... Yang pertama tumbuh dengan cepat - mereka bahkan terkejut, ternyata sangat enak, mereka memakannya segar dalam salad. Allahyarham harus menunggu hingga bulan September, mereka terpaksa pergi. Tetapi hasilnya menggembirakan - brokoli lambat lebih enak daripada yang lebih awal, selain itu, ia dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Saya mengesyorkan semua orang menanam brokoli: tidak ada yang perlu ditakutkan, kubis tumbuh dengan normal, dan penjagaan tidak lebih sukar daripada kubis putih.

Michael. Saratov

Brokoli lebih mudah tumbuh daripada kembang kol. Jadi mengapa rak kedai dan gerai pasar tidak dipenuhi sayur ini?

Tahap tiga. Selam

Menyelam, serta melakukan transplantasi, budaya yang dijelaskan tidak dapat diterima dengan baik. Walaupun begitu, banyak tukang kebun masih mengesyorkan menyelam brokoli dan, jika boleh, menanamnya di dalam tanah bersama dengan segumpal tanah. Di rumah hijau, menyelam dapat dilakukan 14 hari selepas pembentukan anak benih. Tetapi disebabkan oleh fakta bahawa setelah memetik pertumbuhan tanaman menjadi perlahan, prosedur dapat dilakukan segera sebelum melakukan pemindahan.

Selam anak pokok brokoli

Anda perlu menyelam brokoli dalam dua kes:

• jika anak benih terlalu tebal;
• jika anak benih sudah boleh dipindahkan, tetapi suhu udara kurang dari 15 darjah (anak panah boleh terbentuk dengan penyejukan yang berpanjangan).

Semasa menyelam, batangnya turun di sepanjang daun kotiledon. Selepas 30-40 hari, anak benih dapat ditanam.

Memetik

Apakah proses ini dan apakah keistimewaannya? Menanam kubis brokoli di ladang terbuka dari anak benih tidak lengkap tanpa tahap penting seperti memetik. Prosedur ini biasanya dijalankan ketika anak benih sudah berumur sekitar 2 minggu. Lebih senang menggunakan periuk gambut sebagai bekas pemetik. Tidak diperlukan pemindahan lebih lanjut untuk mereka. Mereka larut dengan baik di dalam tanah dan pada peringkat awal akan menjadi makanan tambahan yang sangat baik. Pemungutan dilakukan dengan sangat berhati-hati agar tidak merosakkan akarnya. Dianjurkan untuk mengisi cawan dengan tanah yang disiapkan untuk disemai. Tanah juga harus dibasahi dengan botol penyembur dan penekanan kecil harus dibuat di dalamnya. Selepas itu, dengan tongkat kecil, anda perlu memilih anak benih dari kotak dan meletakkannya di dalam cawan yang disediakan. Tanah dipadatkan dan disiram lagi dengan botol penyembur.

Apabila anak benih kuat, mereka harus dilindungi dari cahaya matahari langsung. Sekiranya perlu, ia juga boleh dilorekkan. Pada masa yang sama, suhu udara di dalam bilik harus ditingkatkan hingga 20-22 darjah. Selepas dua hari, anak benih harus diberi makan. Pada peringkat ini, lebih baik menggunakan penyelesaian nitroammophoska. Satu sudu baja kompleks dilarutkan dalam baldi air. Setiap tunas disiram dengan 50 gram larutan ini. Selepas makan, suhu harus diturunkan lagi. Pada siang hari cukup untuk mengekalkannya pada suhu 16-18 darjah, dan pada malam 8-10.

Adalah dipercayai bahawa menanam brokoli di luar rumah hanya akan berjaya jika tanamannya mengeras. Kira-kira dua minggu sebelum turun, anda harus mula mengeluarkan anak benih di loggia atau balkoni selama 2-3 jam, secara beransur-ansur meningkatkan waktu. Beberapa hari sebelum penanaman, tanaman harus dibiarkan dalam keadaan sejuk semalaman.

Bagaimana Menuai Brokoli?

Kami sedikit menyentuh mengenai penuaian: anda perlu tahu bahawa kubis brokoli harus dituai sebelum bunganya terbuka. Momen ini mudah dilepaskan, jadi anda perlu memerhatikan kubis. Terdapat sebilangan tanda yang menunjukkan bahawa kubis siap dituai, seperti saiz kepala: siap untuk menuai, mereka mempunyai diameter kira-kira 12-14 cm. Selanjutnya - pewarnaan: Kepala brokoli, siap dipetik, biasanya berwarna hijau tua dengan kuncup ditutup. Pada awal kekuningan tunas, pengumpulan mesti dilakukan dengan segera, jika tidak, akan terlambat, dan keseluruhan tanaman akan hilang, iaitu, tidak akan enak dan dengan nilai pemakanan yang berkurang.

Menuai kubis brokoli harus dilakukan pada waktu pagi ketika panas. Dalam kes ini, disarankan untuk tidak memotong kepala, yaitu memotongnya, menggunakan pisau paling tajam dan bersih untuk ini.

Selalunya, 60-65 hari berlalu dari saat tunas muncul di permukaan tanah hingga penuaian pertama, biasanya pengumpulan brokoli berlanjutan hingga pertengahan September. Seluruh tanaman mesti dituai sebelum fros.

Brokoli, atau Asparagus.

Penjagaan penanaman

Penjagaan penanaman brokoli

Secara amnya, budaya brokoli cukup bersahaja, tidak memerlukan banyak teknik rajin yang diperlukan untuk sayur-sayuran lain - mencubit, garter atau banyak pembalut. Penjagaan penanaman utama adalah penyiangan, penyiraman, pembuahan berganda dan pengendalian perosak dan penyakit.

Dengan munculnya anak benih atau segera setelah penanaman benih, rumpai dikeluarkan secara berkala, yang sangat penting sehingga daunnya berturut-turut, setelah itu roset kubis yang kuat akan menenggelamkan kebanyakan rumpai.

Perkara utama dalam mendapatkan kepala berair yang kuat dengan perbungaan yang halus adalah pengembangan roset daun yang kuat, yang keadaannya cukup untuk menyiram dan memberi makan.

Menyiram

Tumbuhan disiram dengan banyak, sekurang-kurangnya sekali atau dua kali seminggu, bergantung pada keadaan cuaca dan fasa perkembangan brokoli. Pada mulanya, 2-3 liter air dituangkan di bawah setiap akar, pada awal mengikat kepala, kadar penyiraman dinaikkan menjadi 4 liter.

Dengan pengairan automatik, mereka berusaha mengalirkan aliran air yang lemah ke dalam aliran yang kerap untuk jangka masa yang cukup lama - hingga 6 jam, mencapai pelembapan tanah secara beransur-ansur dan berkualiti tinggi dan menutup sempadan alur pengairan. Kaedah pengairan yang sesuai untuk menanam brokoli yang suka kelembapan adalah dengan pengairan titisan.

Sejurus selepas penyiraman, mulsa dilakukan dengan bahan yang tersedia - humus, kompos, habuk papan. Sekiranya mulsa tidak digunakan, pelonggaran dilakukan pada keesokan harinya, memecahkan kerak. Untuk menanam sayur-sayuran, lebih baik menggunakan filem hitam atau agrofibre dengan slot di mana anak benih ditanam, yang membolehkan anda membuat iklim mikro yang optimum di akar, mengelakkan kecederaan pada mereka dan menahan pertumbuhan rumpai.

Berpakaian atas

Sekiranya baja digunakan sepenuhnya selama penyediaan lokasi dan pot nutrien digunakan untuk menanam anak benih, pemberian makanan pertama dapat dilewati dan terbatas pada pemberian makanan kedua.

Kali pertama brokoli disenyawakan 14 hari selepas penanaman atau munculnya tunas penuh dengan persenyawaan kompleks dengan dominasi komponen nitrogen atau baja nitrogen pada kadar 20 g amonium nitrat per 10 liter air, yang semestinya cukup untuk menyiram 1-2 persegi Anda boleh menggunakan urea pada kadar 30 g per 10 liter air.

Makan kedua dilakukan sebelum pembentukan kepala dengan baja mineral kompleks, di mana mereka berjaya menggunakan Kristalon universal pada kadar 10 g per 10 l air atau secara bebas menyediakan campuran 20 g ammonium nitrat, 40 g superfosfat dan 10 g garam kalium setiap 10 l air.

Brokoli tidak begitu menuntut nilai gizi tanah seperti kembang kol, dan untuk mendapatkan tanaman utamanya adalah mungkin untuk membatasi diri dengan dua pembalut. Tetapi untuk mempercepat pembentukan kepala, 5-7 hari setelah pemberian makan kedua, disarankan untuk menyuburkan tanaman dengan kompleks unsur surih yang mengandung boron, atau menggunakan larutan asam borat pada kadar 1 sendok teh per 30 liter air.

Kawalan serangga

Sebagai tanaman kubis, brokoli mudah diserang oleh berbagai jenis perosak salib. Penanaman dan anak benih muda sangat terganggu oleh kutu yang muncul pada awal musim bunga.

Untuk memerangi bencana tersebut, pendebungaan dengan abu kayu atau serbuk piretrum digunakan. Lubang di dekat tanaman ditaburkan dengan campuran abu dan kapur, yang pada masa yang sama akan menakutkan kutu, berfungsi sebagai baja dan menurunkan keasidan tanah. Sekiranya cuaca panas dan kutu menyebabkan kerosakan besar, penyemburan dengan racun serangga digunakan, sebagai contoh, larutan klorofos dalam kadar 1 g per 1 liter air.

Semua jenis ulat - sudu, rama-rama, putih - mampu memakan daun, melemahkan tanaman dan mengakibatkan kehilangan hasil. Cara bertarung yang sukar tetapi mesra alam adalah dengan memeriksa bahagian bawah daun dan menghancurkan cengkeraman telur, serta mengumpulkan ulat. Perosak tidak menyukai rasa kayu cacing dan bau bahagian atas tomato, sehingga tempat tidur dapat disembur dengan infus tanaman ini.

Untuk menyediakan infus yang berkesan, 4 kg jisim hijau tomato atau kayu cacing dipotong, 10 liter air mendidih dituangkan dan ditekan selama dua hari. Semasa menyembur, ambil 2 liter larutan setiap 10 liter air, tambahkan sedikit serbuk cuci atau sabun cucian untuk melekit dan lakukan rawatan.

Apa jenis yang ada, bagaimana memilih untuk tumbuh?

Pilihan varieti brokoli terutama bergantung pada keadaan iklim di kawasan yang sepatutnya ditanam.

Awal masak:

• Batavia F1.
• Vitamin.
• Vyarus.
• Maharaja F1.
• Corvent F1.
• Laser F1.
• Monaco F1.
• Nada.

Pertengahan musim:

• Ironman F1.
• Atlantik.
• Arcadia F1.
• Balboa F1.
• Genoa.
• Kerdil.
• Tali pinggang hijau.
• Hijau.
• F1 kegemaran.
• Monton F1.
• Rezeki.
• Caesar.

Lewat:

• Agassi F1.
• Bertuah F1.
• Maraton F1.
• Parthenon F1.

Bagaimana ia digunakan?

Dalam perubatan rakyat

Jus brokoli segar digunakan untuk penyakit insomnia dan hati, serta untuk selaran matahari. Biji tincture digunakan untuk helminthiasis.

Dalam memasak

Brokoli boleh:

• masak;
• memadamkan;
• goreng;
• bakar;
• wap atau gelombang mikro.

Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk. Brokoli digunakan untuk menyediakan sup lazat, sup tumbuk, dan hidangan utama. Anda boleh menggunakan brokoli sebagai pengisian pai asli.

Dalam semua resipi masakan, brokoli berjaya menggantikan kembang kol.