Varieti elderberry hitam untuk wilayah Moscow - pilihan, ciri, sifat dan penjagaan yang tepat

Elderberry adalah salah satu tanaman yang telah menemani seseorang sejak zaman kuno dan pada masa yang sama menikmati "kemuliaan" berganda. Di beberapa wilayah, dia telah lama dianggap terkutuk, di daerah lain - dia diberi kepercayaan untuk merawat orang sakit dan ditanam di dekat rumah untuk meningkatkan kesejahteraan. Pada masa ini, tukang kebun tidak lagi berminat dengan legenda dan kepercayaan yang berkaitan dengan tanaman ini. Tetapi mereka sangat menghargai kualiti hiasan dan perubatannya.

Tetapi untuk menanam pokok renek di laman web anda, anda perlu mengenalnya dengan lebih baik. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai jenis tanaman elderberry, penerangan dan fotonya akan membantu. Nasihat tukang kebun yang berpengalaman akan membantu membongkar "rahsia" penanaman yang berjaya.

Kandungan

• Dengarkan artikel
• Penerangan
• Menanam elderberry Bila hendak menanam
• Menanam pada musim bunga
• Menanam pada musim luruh

Resepi

Dari elderberry herba, anda boleh menyediakan pelbagai ubat-ubatan rakyat yang membantu dengan banyak penyakit: decoctions, infusions, sirup. Mereka disyorkan untuk penggunaan dalaman dan luaran. Untuk penyediaan dana, bunga, daun dan beri digunakan. Selalunya, decoctions dan infus herba digunakan untuk pemulihan terpantas dari penyakit pernafasan.

Dengan selesema

Seseorang yang menghidap selesema selalu dinasihatkan untuk minum banyak minuman suam. Minuman Elderberry akan membantu mengatasi penyakit dengan cepat.

Menanam dan merawat elderberry

• Pendaratan: pada musim bunga (sebelum tunas membengkak) atau pada musim luruh, pada awal Oktober.
• Mekar: Mei Jun.
• Pencahayaan: cahaya yang terang.
• Tanah: basah loamy atau sod-podzolic dengan pH 6.0-6.5.
• Penyiraman: dalam kemarau - seminggu sekali dengan penggunaan 10-15 liter air setiap 1 semak. Belukar muda memerlukan penyiraman yang lebih kerap.
• Berpakaian teratas: pada musim bunga dan pada separuh pertama musim panas - dengan baja nitrogen (buburan, infusi kotoran ayam, urea), dari separuh kedua musim panas - dengan baja kalium-fosforus. Elderberry tidak diberi makan pada musim luruh.
• Memangkas: tahunan pada musim bunga, pada tunas yang tidak aktif, atau semasa musim gugur daun.
• Pembiakan: biji, keratan, lapisan dan membahagi belukar.
• Perosak: aphid.
• Penyakit: tidak kagum.

Baca lebih lanjut mengenai menanam elderberry di bawah.

Menyiram

Budaya ini menyukai tanah yang cukup lembab, oleh itu, pada musim panas kering, ia memerlukan penyiraman secara berkala, sekitar seminggu sekali untuk penanaman besar dan 2 kali untuk anak benih muda. Setelah menyiram, kendurkan tanah sehingga kerak tidak terbentuk, yang menyekat akses oksigen ke akar.

Pada musim panas biasa dengan hujan berkala, ladang tidak memerlukan penyiraman, dan lapisan mulsa akan menghalang kelembapan daripada menguap dan melindungi akar daripada terlalu panas.

Tanaman Elderberry - penerangan

Sebilangan besar wakil genus adalah pokok kecil atau pokok renek, tetapi rumput abadi, misalnya, ramuan tua, juga terdapat dalam genus. Di lorong tengah, 13 spesies elderberry ditanam, dan yang paling umum adalah tanaman elderberry hitam, penerangan yang kami sampaikan kepada anda.

Seperti kebanyakan spesies dalam genus, elderberry hitam adalah pokok renek atau pohon kecil setinggi 2 hingga 6 m, tumbuh di bawah hutan lebat dan pokok konifer, kadang-kadang membentuk keseluruhan belukar. Batang Elderberry bercabang, dengan cangkang berkayu tipis dan inti putih lembut berpori. Cabang tua elderberry berwarna hijau, tetapi lama kelamaan mereka menjadi kelabu kecoklatan dengan banyak lentil kecil. Daun Elderberry, besar, panjang 10 hingga 30 cm, berlekatan, terdiri daripada beberapa daun panjang dan runcing pada tangkai pendek, bertentangan.

Bunga elderberry yang harum dari krim atau warna kuning kotor, berdiameter 5-8 mm, dikumpulkan dalam perbungaan rata-rata corymbose multiflorous berdiameter hingga 25 cm. Perbungaan Elderberry muncul pada bulan Mei atau Jun. Buah-buahan Elderberry berbentuk drupes berwarna hitam sehingga berdiameter 7 mm dengan pulpa merah tua dan 2-4 biji. Buah bermula pada bulan Ogos atau September.

• Bawang Batun: tumbuh dari biji, menanam dan merawat

Elderberry sangat diminati bukan hanya dalam bidang berkebun amatur, tetapi juga perubatan rakyat, jadi kami akan memberitahu anda tentang cara menanam pokok renek ini di kebun anda, dan menerangkan sifat perubatan elderberry dan kontraindikasi yang harus anda ketahui.

Tetapi tidak semuanya begitu mudah

Dari empat puluh spesies, ada yang jauh dari perubatan. Contohnya, elderberry tidak berukuran besar (herba). Tumbuhan ini beracun dari akar hingga buah. Sukar untuk membezakan bentuk dos dari yang beracun - penampilannya sangat serupa. Inilah khabar angin yang popular dan menambahkan elderberry ke dalam "senarai ramuan penyihir."

Menarik! "Madu" dibuat dari bunga, anggur dan sirap dibuat. Dari beri - jem. Di Perancis, beri kering secara tradisional digunakan sebagai ganti kismis - ia ditambahkan ke dalam roti bakar dan biskut.

Menanam elderberry

Bila hendak menanam elderberry

Menanam dan merawat elderberry hitam tidak jauh berbeza dengan menanam dan merawat pokok renek lain. Elderberi ditanam pada musim bunga atau musim luruh. Bahan penanaman terbaik adalah anak benih elderberry berumur satu atau dua tahun.

Di manakah elderberry tumbuh? Elderberry adalah tanaman yang tidak bersahaja, tetapi jika anda menanamnya di tempat yang dalam atau di tanah yang buruk, ini akan memberi kesan negatif terhadap penampilan dan perkembangannya. Cari tempat yang terbuka dan cerah untuk pokok tua di pinggir utara atau timur plot, terutama jika anda merancang untuk menanam pelbagai hiasan dengan daun yang bervariasi atau berwarna. Secara tradisional, elderberry, yang pucuk muda mempunyai bau yang tidak menyenangkan yang menghalau bahkan lalat, ditanam berhampiran tandas, kolam air atau lubang kompos.

Adapun komposisi tanah, tanah yang optimal untuk elderberry adalah loam lembap atau tanah sod-podzolic dengan nilai pH dalam kisaran 6.0-6.5 pH. Tanah berasid harus dibatasi dengan menambahkan tepung dolomit, dan ini harus dilakukan dua tahun sebelum menanam elderberry.

Menanam elderberry pada musim bunga

Semasa merancang menanam anak benih tua pada musim bunga, siapkan lubang sedalam 80 cm dan diameter 50 cm selama sebulan. Semasa menggali tanah dari lapisan atas, buang ke satu sisi, dan dari yang bawah ke yang lain. Sekiranya anda berhasrat untuk menanam elderberry seperti pokok, bawa tiang setinggi itu ke tengah lubang sehingga ketinggian kira-kira setengah meter di atas permukaan tapak. Seorang penatua, yang tumbuh dalam bentuk semak, tidak akan memerlukan sokongan. Campurkan tanah yang subur dari lapisan atas dengan 7-8 kg humus, tambahkan 50 g fosfat dan 30 g baja potash ke dalam campuran tanah dan, setelah mencampurkan dengan teliti, tuangkan dua pertiga campuran ini ke dalam lubang.

Pada hari penanaman, longgarkan kusyen tanah di bahagian bawah lubang, turunkan anak benih ke dalamnya dan taburkan akar dengan tanah dari lapisan bawah, dan di atas dengan campuran tanah selebihnya dengan baja. Akibatnya, kerah akar anak benih harus beberapa sentimeter di atas permukaan plot.Setelah penanaman, tampal tanah di lingkaran batang dekat dan masukkan anak benih dengan 10-15 liter air, dan setelah diserap, tanah mengendap dan kerah akarnya rata dengan permukaan tapak, ikat benih ke pasak.

Menanam elderberry pada musim luruh

Penanaman elderberry musim luruh dilakukan dalam urutan yang sama dan mengikut peraturan yang sama dengan musim bunga: lubang digali terlebih dahulu dan diisi dengan bahan organik dan baja, setelah itu bibit elderberry ditanam sedemikian rupa sehingga kolar akar selepas penyiraman dan pemendapan tanah di dalam lubang sama rata dengan plot permukaan.

Huraian biologi [sunting | edit kod]

Ramuan Elderberry adalah ramuan abadi dengan bau yang tidak menyenangkan. Ketinggian tanaman dewasa adalah dari 50 hingga 150 cm [3].

Batangnya lurus. Daun sehingga 20 cm, dengan tangkai daun, yang 4-5 kali lebih pendek daripada piring; terdiri daripada 9-11 risalah runcing dengan tepi bergerigi. Risalah lateral bawah mempunyai tangkai daun, risalah atas tidak dapat digunakan [3].

Perbungaan adalah apikal, panik, pada batang yang panjang. Corolla berwarna putih, kadang-kadang berwarna merah jambu atau kemerahan di luar. Bunganya mempunyai aroma badam. Buah berwarna hitam, berkilat, panjang kira-kira 4 mm, dengan tiga atau empat biji ovoid [3].

Waktu berbunga - dari Mei hingga Julai, masa berbuah - dari Ogos hingga September [3].

Penjagaan Elderberry

Elderberry pada musim bunga

Pada bulan Mac, pokok-pokok dan pokok renek boleh terkena selaran matahari - kulit kayu sangat panas di bawah cahaya matahari musim semi yang cerah, dan sekejap sejuk pada waktu malam. Untuk mengelakkan akibat daripada fenomena ini, batang dan garpu cawangan rangka elderberry ditutup dengan lapisan kapur. Sekiranya terdapat kerosakan pada kulit kayu, yang dibuat pada musim sejuk oleh tikus, dibasmi kuman dengan larutan kalium permanganat yang kuat dan tutup dengan padang kebun.

Pada hari-hari yang hangat dan baik, anda boleh mula memangkas elderberry, dan kemudian merawat semak dengan larutan cecair Nitrafen atau Bordeaux dari penyakit dan perosak yang berjaya membasahi kulit kayu atau tanah di bawah semak dan pokok. Lingkaran batang bebas dari bahan penebat dan daun tahun lalu. Sekiranya musim sejuk tidak bersalji dan musim bunga kering, airlah elderberry dengan mengisi semula air.

Penjagaan elderberry musim panas

Setelah elderberry berkembang, semak disembur dari perosak dan cendawan tepung.

Pada awal musim panas, tumbuh-tumbuhan mula aktif tumbuh dan membentuk ovari, jadi tugas yang paling penting adalah menyediakan kelembapan dan pemakanan kebun. Tanah di batang mesti dilonggarkan dan lembap. Di semak yang membeku pada musim sejuk, pertumbuhan tunas akar bermula, yang mesti segera dimusnahkan, sehingga tumbuh melebihi semak belukar itu sendiri. Untuk mengelakkan elderberry merebak di sekitar kebun, anda boleh menggali batu tulis lama di sekitar semak pada jarak satu setengah meter dan kedalaman setengah meter.

Pada bulan Ogos, sebilangan semak sudah mulai matang dan anda harus siap menuai. Pada akhir musim panas, perlu mewujudkan keadaan untuk mempersiapkan semak untuk musim sejuk: musim panas yang hujan dapat menyebabkan pertumbuhan pucuk sekunder, yang hanya dapat dihentikan dengan mengeluarkan mulsa dari bawah semak dan mencubit puncak tunas yang tumbuh .

Cara merawat elderberry pada musim luruh

Merawat elderberry pada musim gugur sedang menyiapkannya untuk musim sejuk. Pada bulan September, penuaian elderberry berlanjutan, setelah itu pemangkasan semak dilakukan. Pada akhir bulan, mereka menggali tanah di bulatan dekat batang, menggunakan baja dan, pada musim gugur kering, menyiram elderberry dalam keadaan musim sejuk. Sekiranya anda baru merancang untuk menanam elderberry, gali lubang untuk anak benih pada akhir bulan September dan isi dengan baja.

• Kismis pada musim gugur: penanaman dan penjagaan, pemangkasan pada musim gugur dan pemindahan

Pada bulan Oktober, semak diperlakukan terhadap patogen dan perosak yang telah menetap selama musim sejuk di kulit dahan atau di tanah di bawah semak, dan lubang dan dahan besar, untuk melindungi mereka dari tikus musim sejuk dan luka bakar musim bunga, dicat putih dengan kapur segar atau kapur dengan penambahan sulfat tembaga dan gam pertukangan. Lingkaran batang dilindungi dengan gambut, humus atau dedaunan kering.

Sebaik sahaja salji turun, letakkan di bawah semak - ini akan menjadi perlindungan terbaik penatua dari fros.

Pemprosesan Elderberry

Dua kali setahun - pada awal musim bunga, sebelum putus tunas, dan setelah jatuh daun - semak elderberry dan tanah di bawahnya untuk tujuan pencegahan dirawat dengan larutan 1% cecair Bordeaux atau larutan Nitrafen 2-3%. Mereka melakukan ini untuk memusnahkan jangkitan kulat atau serangga berbahaya yang tersembunyi selama musim sejuk di kulit kayu atau di lapisan atas tanah.

Sebagai ganti ubat-ubatan ini, anda boleh menggunakan larutan tembaga sulfat 1% atau ubat lain yang serupa. Penyelesaian urea tujuh peratus, jika diobati dengan semak pada musim bunga, tidak hanya bertindak sebagai fungisida dan insektisida, tetapi juga sebagai suplemen nitrogen yang diperlukan tanaman pada masa ini tahun.

Menyiram elderberry

Musim panas yang hujan dan mulsa di bulatan batang, yang tidak membenarkan kelembapan menguap dengan cepat, dapat menyelamatkan anda daripada menyiram elderberry. Sebaiknya sapu tanah di sekitar semak elderberry dengan kompos atau kotoran busuk. Pada musim panas dengan curah hujan biasa, anda tidak perlu menyiram elderberry, tetapi pada musim kering dan gerah, tuangkan 10-15 liter air di bawah semak elderberry seminggu sekali. Tumbuhan muda disiram lebih kerap. Jangan biarkan tanah di bawah semak kering. Selepas menyiram atau hujan, sangat mudah untuk melonggarkan tanah di sekitar semak dan menghilangkan rumpai.

Makan Elderberry

Elderberry tumbuh dengan baik di tanah yang subur walaupun tanpa pembalut, tetapi ia bertindak balas dengan baik terhadap baja nitrogen yang digunakan pada musim bunga dan musim panas pada tanah yang buruk. Daripada baja organik, buburan elderberry dan penyusupan kotoran ayam dapat dilihat dengan baik. Dia juga menyukai baja urea dan mineral kompleks. Elderberry tidak diberi makan pada musim luruh.

Penyakit dan perosak

Black elderberry Black Beauty: penerangan dan ciri-ciri pelbagai

Elderberry adalah tumbuhan yang tahan terhadap perosak dan penyakit. Kadang-kadang kutu daun boleh menjangkiti bahagian atas semak, dan hama labah-labah bahkan kurang biasa. Untuk mengelakkan keadaan ini, pada musim bunga semak dirawat dengan larutan Nitrafen (ia disediakan tepat mengikut arahan) atau cecair Bordeaux. Sekiranya aphid telah muncul, maka sangat sukar untuk melawannya, oleh itu pencegahan sangat penting. Untuk menyingkirkan perosak ini, disyorkan larutan sabun, infus herba (contohnya bawang atau bawang putih) dan produk tar tar birch, tetapi ia hanya digunakan jika beri sudah dituai.

Aphid

Pemangkasan Elderberry

Bila perlu memangkas elderberry

Seperti banyak tanaman kebun, elderberry memerlukan pemangkasan tahunan dan pemeliharaan formatif. Setiap tiga tahun sekali, untuk meremajakan semak, semua cabang dipotong hingga ketinggian 10 cm. Sebaiknya potong elderberry selama tempoh tidak aktif - pada awal musim bunga, sehingga tunas di dahan mulai membengkak. Benar, kadang-kadang pemangkasan kebersihan elderberi diperlukan pada musim gugur, setelah penuaian dan daun jatuh.

Memangkas elderberry pada musim bunga

Pada anak benih yang baru ditanam, tunas dipendekkan 10 cm ke tunas luar yang kuat. Secara semula jadi, bentuk mahkota elderberry lebih rapi, bujur - jadi simpan dalam bentuk ini dengan memotong dahan dan pucuk yang tumbuh di dalam semak atau pada sudut yang salah. Pucuk kering, berpenyakit, lemah dan radang dingin juga boleh dikeluarkan. Pertumbuhan akar mesti dikeluarkan semasa ia masih di peringkat awal. Setiap tahun, seperempat dari dahan lama dipotong ke dasar semak. Bahagian mesti dilincirkan dengan padang kebun.

Pemangkasan elderberry pada musim luruh

Sekiranya semasa penuaian, beberapa cabang elderberry cedera, lakukan pemangkasan kebersihan, buang tunas yang sakit dan tumbuh dengan tidak betul pada masa yang sama dengan yang rosak. Sekiranya tidak perlu, hanya potong pada musim bunga.

Seperti yang anda lihat, menanam elderberry dan merawatnya mudah dan tidak susah payah, tetapi faedah elderberry, yang akan kita bincangkan dalam bab yang terpisah, tidak dapat dipertikaikan.

Nama alternatif

Nama Latin Sambucus tua, menurut para saintis, berasal dari kata Yunani yang diterjemahkan sebagai "cat merah" (kerana tanaman itu mempunyai sifat mewarna), atau dari nama alat muzik tiga senar muzik Iran "sambuk", dibuat dari elderwood.

Penting! Buah-buahan, bunga dan biji elderberry yang belum masak menimbulkan ancaman kepada kesihatan manusia. Mereka mengandungi asid hidrokianik beracun.

Orang-orang memanggil elderberry mata syaitan, sambuca gadis itu, pohon tubular, pohon nasib, wanita tua, buchkan, squeaker, elderberry.Spesies herba ini juga disebut berbau, kerdil, kurang berukuran, barnyard, tua.

Penyebaran Elderberry

Cara menyebarkan elderberry

Elderberry disebarkan oleh biji, keratan, membelah semak dan berlapis. Malangnya, semasa pembiakan benih, sifat varietas dan bahkan spesies elderberry hampir tidak pernah dipelihara, oleh itu, selalunya tanaman ini dibiakkan secara vegetatif.

Penyebaran benih elderberry

Biji Elderberry dituai pada musim gugur, pada pertengahan Oktober, dengan menggosok buah masak melalui ayak. Benih disemai dalam baris, jarak antara 25 cm. Kedalaman menyemai 2-3 cm. Menjelang akhir musim berikutnya, anak benih akan tumbuh hingga 50-60 cm.

Penyebaran Elderberry dengan keratan

Dituai pada bulan Jun atau awal bulan Julai, keratan hijau sepanjang 10-12 cm dengan dua atau tiga internodes dan sepasang daun atas, di atas petiole yang hanya tinggal dua segmen berpasangan, ditanam dalam campuran pasir dan gambut di bahagian yang sama dan ditutup dengan penutup polietilena tinggi untuk mewujudkan keadaan rumah hijau untuk keratan. Jangan lupa merawat bahagian bawah dengan bekas akar sebelum menanam - ia akan meningkatkan keupayaan mengakar keratan sebanyak 2-3 kali.

Untuk mewujudkan tahap kelembapan udara yang diperlukan, selama 4-6 hari pertama, semburkan filem dari dalam dengan air dari semburan halus, berhati-hati agar tidak terkena titisan daun keratan, kerana ini dapat menyebabkannya membusuk . Pada musim gugur, keratan berakar ditanam di tanah.

• Goji: sifat dan kontraindikasi, penanaman dan penjagaan

Sekiranya perlu, keratan lignan satu tahun juga dapat di-root, yang dituai pada akhir musim tanam, disimpan di salji atau ruang bawah tanah pada musim sejuk, dan ditanam di tanah yang subur dan disenyawakan di kebun pada musim bunga dan masing-masing mereka ditutup dengan balang kaca atau botol plastik dengan kerongkong yang dipotong hingga saat itu, sehingga keratan tumbuh akar.

Penyebaran Elderberry dengan meletakkan

Kaedah pembiakan ini memberikan kadar survival hampir seratus peratus. Untuk pelapisan, digunakan pucuk ligna muda muda atau berusia dua tiga tahun, yang dibengkokkan ke tanah, diletakkan di alur pra-dibuat, di mana masing-masing sedikit kompos diletakkan, pucuk dipasang dengan logam cangkuk dan ditambahkan secara menurun, meninggalkan bahagian atas di atas permukaan.

Sekiranya anda meletakkan lapisan lignifikasi di alur pada bulan Mei atau awal musim panas dan menariknya di pangkal dengan wayar, ia dapat dipisahkan dari semak pada musim gugur dan ditanam. Pucuk hijau tidak diseret dengan dawai dan ditanam dari tanaman induk bukan pada musim gugur, tetapi hanya pada tahun berikutnya, ketika mereka menjadi tidak bertali arus.

Membahagi elderberry bush

Kaedah pembiakan ini dijalankan pada musim gugur. Belukar elderberry dewasa yang besar digali dan dibahagikan kepada bahagian yang hampir sama. Anda mungkin perlu menggunakan kapak atau gergaji untuk membelah akar elderberry. Setiap bahagian semestinya mempunyai akar dan pucuk. Potongan dan potongan dirawat dengan abu kayu dan keratannya segera ditanam di lubang yang disediakan terlebih dahulu. Anda boleh menanamnya di dalam bekas dan menangguhkan penanaman di tanah hingga musim bunga. Membahagi belukar memungkinkan untuk segera mendapatkan tanaman besar.

Bau Elderberry, herba Elderberry, Elderberry kurang berukuran, kerdil Elderberry, Buznik

bahagian selatan Eropah bahagian Rusia, Ukraine, Belarus, Kaukasus - tepi hutan lebat, padang rumput hutan, jurang, tebing sungai, lereng berbatu, di sepanjang landasan kereta api, seperti rumput liar di ladang dan kebun sayur

untuk menyemai musim bunga, stratifikasi sejuk 2 bulan diperlukan pada suhu 0 + 5 darjah

membahagikan rizom pada musim bunga

tahan sejuk, tahan fros hingga -4 darjah

musim sejuk tidak mencukupi, hingga -29 darjah

sekiranya musim sejuk tanpa salji, penanaman muda setelah pemangkasan ditutup dengan pasir dengan penambahan abu kayu

tumbuhan dengan rimpang tebal dan kuat, tumbuh secara aktif ke sisi, sukar untuk dibatasi

bunga kecil, dengan corolla putih, sedikit merah jambu, dengan bau badam

perbungaan - panik tiroid apikal, berdiameter 10-15 cm

• daun bertentangan, panjang 5-20 cm, pada tangkai daun pendek, pinnate, 9-11 tombak, runcing, di sepanjang tepi daun bergerigi, daun bawah pada tangkai pendek, daun atas sessile;
• daun musim luruh bertukar menjadi merah

buah-buahan berbentuk sfera, hitam, berkilat, diameter 4-6 mm, masak - dengan jus merah-ungu, masak pada bulan Ogos-September

tegak tanaman dengan batang lurus atau sedikit bercabang

• sesuai untuk kebun "hutan", naturalisasi adalah mungkin;
• untuk tempat teduh separa, walaupun tempat yang cerah lebih disukai;
• untuk mendarat di pantai takungan;
• buah-buahan boleh dimakan selepas rawatan panas, boleh digunakan untuk jem, sebagai perasa, dan juga untuk mendapatkan pewarna biru dan dakwat;
• bahagian vegetatif mempunyai bau yang tidak menyenangkan, digunakan untuk menakutkan tikus, tahi lalat, beberapa perosak

semua bahagian tanaman, walaupun bunga paling kerap digunakan

siklotol (inositol, quercite), sebatian alisiklik, mono- dan sesquiterpenoids (linool, citronellol, citronellal, dll.), triterpenoid (asid ursulat, dll.), benzena dan turunannya, fenilpropanoid, asid fenolcarboksik dan turunannya (kafeik, n - coumaric, chlorogenic, methyl salicylate), anthocyanins (cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, etc.), tochromanols, hidrokarbon alifatik, alkohol, aldehid, keton, asid lemak dan turunannya (palmitic, valeric, dll)

Jenis dan jenis elderberry

Sebagai tambahan kepada elderberry hitam, selusin spesies lagi ditanam di iklim kita, dan kami akan memperkenalkan anda kepada yang paling menarik.

Penatua biru

Tanaman hiasan yang hidup di alam di sepanjang tebing sungai dan sungai, serta di padang rumput gunung di Amerika Utara. Pokok spesies ini kadang-kadang mencapai ketinggian 15 m, dan kadang-kadang tumbuh sebagai semak dengan ranting tipis yang mempunyai warna merah pada usia muda. Batang Elderberry berwarna biru muda, berwarna berpasir muda, daunnya terdiri dari 5-7 daun telanjang, hijau kebiruan kasar hingga 15 cm panjang. Bunga krim wangi dikumpulkan dalam perbungaan corymbose dengan diameter hingga 15 cm, yang mekar selama lebih kurang 3 minggu.

Elderberries berwarna biru, bulat, hitam kebiruan kerana mekar kebiruan, ia kelihatan sangat mengagumkan. Rintangan fros spesies ini berada di bawah purata.

Penatua Siberia

Ia tumbuh secara semula jadi di Asia Timur, bahagian Eropah di Rusia, di Siberia Timur dan Barat dan di Timur Jauh, lebih suka hutan konifer gelap dan gelap dan naik hingga 2200 m di atas permukaan laut. Ini adalah semak hiasan setinggi 4 m dengan ketahanan musim sejuk rata-rata.

Elderberry herba

Ia tumbuh liar di Ukraine, Kaukasus, Belarus dan selatan Eropah bahagian Rusia, memilih talus berbatu dan tebing sungai. Ini adalah tumbuhan herba yang berbau busuk, tetapi indah semasa berbunga dan berbuah mencapai ketinggian 1,5 m. Biji tua herba, yang membentuk perisai di bahagian atas pucuk, beracun ketika segar, kerana mengandungi asid hidrokyanat.

Spesies ini kadang-kadang ditanam di sekitar kismis, kerana penatua herba menyingkirkan semua rama-rama dan tungau ginjal yang berbahaya, tetapi sangat sukar untuk mengeluarkan tumbuhan ini dengan rimpang tebal dari currant. Bunga kering dari elderberry herba mempunyai bau yang menyenangkan, mereka dicurahkan ke atas epal yang disimpan.

Warga Kanada

Tumbuh secara semula jadi di tanah yang lembap dan kaya dengan nitrogen di Amerika Utara timur. Tumbuhan yang sangat hiasan ini, mencapai ketinggian 4 m, sering digunakan dalam landskap. Pucuk tanaman spesies ini berwarna kelabu kekuningan, daunnya besar - panjangnya hingga 30 cm, bunga wangi kecil dari rona kuning-putih membentuk perbungaan umbellate yang sedikit cembung hingga diameter 25 cm, dan sfera yang boleh dimakan buah-buahan berkilat berwarna ungu gelap. Spesies ini telah diusahakan sejak tahun 1761. Ia sangat serupa dengan elderberry hitam, tetapi lebih tahan terhadap keadaan lorong tengah.

Canadensis tua mempunyai beberapa bentuk hiasan - maxima (yang paling kuat dari semua), acutiloba (anggun, dengan daun yang sangat dibedah), chlorocarp (dengan daun hijau kekuningan dan beri hijau) dan aurea (dengan daun kuning terang pada musim bunga dan musim luruh dan hijau pada musim panas).

Elderberry merah

Atau racemose berasal dari pergunungan Eropah Barat. Ini adalah pohon setinggi 5 m atau semak rimbun dengan mahkota ovoid yang padat, daun berwarna hijau muda dengan panjang hingga 16 cm, terdiri daripada daun 5-7 memanjang dan runcing dengan gigi tajam di tepinya. Bunga berwarna kuning kehijauan dikumpulkan dalam perbungaan panjang yang panjang hingga diameter 6 cm. Buah-buahan adalah buah beri merah terang yang kecil. Kedua-dua daun dan dahan mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Tumbuhan ini sangat cantik tepat pada masa berbuah. Dalam budaya sejak 1596.

Spesies ini mempunyai bentuk hiasan berikut:

• rendah - kerdil, tumbuhan padat;
• berdaun nipis - dalam varieti ini, daun ungu dipotong menjadi ruas yang sangat sempit ketika dibuka, sehingga tanaman kelihatan sangat anggun;
• ungu - dengan bunga ungu atau merah jambu;
• kekuningan - dalam pelbagai ini, buahnya berwarna kuning dengan tong oren;
• dibedah - varieti elderberry merah yang paling banyak ditanam dengan daun besar yang mekar awal, terdiri daripada 2-3 pasang daun yang dibedah halus;
• berbulu - dengan daun bergigi ungu ketika mekar, dibedah hampir ke tengah. Jenis varieti yang popular ialah Plumosa Aurea dengan daun terbuka kuning di bawah sinar matahari dan hijau di tempat teduh dan Sutherland Gold dengan daun kuning yang lebih banyak.

Penatua Zimbold

Ia dijumpai secara semula jadi di Jepun, Kuril, Sakhalin dan Timur Jauh, dan di Eropah Barat ia ditanam dalam budaya sebagai tanaman hiasan. Ini adalah semak atau pohon penyebar setinggi 8 m. Spesies ini serupa dengan elderberry merah, tetapi jauh lebih kuat: daun, yang terdiri daripada 5-11 bahagian, panjangnya 20 cm dan lebar 6 cm. Perbungaan juga lebih besar daripada penuaan racemose, tetapi lebih longgar. Spesies ini telah diusahakan sejak tahun 1907.

Penatua hitam, yang dijelaskan secara terperinci dalam artikel, juga mempunyai beberapa bentuk hiasan yang popular:

• Ungu Guincho - semak setinggi 2 m dengan daun hijau pada usia dini dan daun hitam-ungu pada usia matang, yang memperoleh warna merah pada musim gugur. Bunga di tunas berwarna merah jambu tua, tetapi ketika dibuka, mereka berwarna putih dengan warna merah jambu yang halus. Pucuk tanaman pelbagai ini berwarna ungu. Semua kelebihan ini ditunjukkan hanya di bawah sinar matahari - di bawah naungan belukar tetap hijau;
• Marginata - semak tumbuh dengan tinggi hingga 2.5 m tinggi dengan keperakan-kepingan keperakan di sepanjang daun;
• Pulverulent - semak tumbuh perlahan dengan daun spektakuler, dihiasi dengan bintik-bintik putih, jalur dan pukulan.

Bentuk hiasan biasanya kurang tahan lasak daripada spesies utamanya, tetapi bentuknya kelihatan hebat di kebun baik sebagai cacing pita dan dalam kumpulan dengan tanaman lain.

Penggunaan elderberry dalam reka bentuk landskap

Seperti apa sifat elderberry secara semula jadi dan ketika menanam di laman web dapat dilihat dalam foto. Elderberry mempunyai popularitinya di kalangan pereka landskap, pertama sekali, kerana keseragamannya - sesuai dengan landskap mana pun. Spesies dan varieti variasi yang besar membolehkan anda memilih tanaman yang sesuai untuk menghias taman dengan gaya apa pun.

Walaupun elderberry dianggap sebagai salah satu semak terbesar, ia boleh digunakan bukan hanya di kebun dan taman di kawasan yang luas, tetapi juga di kawasan kecil:

• elderberry sesuai dengan rasa oriental dan berjaya menggantikan maple Jepun yang mahal dan mahal. Untuk melakukan ini, cukup untuk melakukan pemangkasan dahan yang sesuai, memberikan bentuk yang diperlukan;
• pokok renek yang ditanam berturut-turut akan menjadi alternatif yang baik untuk lindung nilai, ketinggian dan bentuknya boleh diubah mengikut budi bicara anda;
• kerdil elderberry merah "Lemony Lace", ditambah dengan hydrangeas, coleus pelbagai warna, phlox, spirea Jepun akan membantu membuat komposisi asli. Juga, tanaman ini sesuai dengan cercis Kanada (ungu) yang rendah dengan varieti "Whitewater";
• komposisi yang diperbuat daripada jenis elderberry rendah, konifer yang digabungkan dengan barberry, privet, hawthorn, buddley yang mekar kelihatan cantik di taman atau taman;
• varietas penyebaran semak tua dengan dedaunan terbuka berwarna ungu atau emas akan mewujudkan aksen terang di rumput hijau zamrud;
• komposisi yang berkesan di laman web ini akan dihasilkan oleh tanaman dengan pelbagai jenis dedaunan.

Baru-baru ini, elderberry yang kurang berukuran dan kerdil juga banyak digunakan untuk mengatur kebun batu dan katil bunga kecil.

Pereka landskap yang berpengalaman menasihatkan menggunakan elderberry sebagai:

• aksen tunggal dari bahagian rumah yang kusam;
• pokok renek tunggal yang menakjubkan berhampiran teres atau beranda;
• perlindungan tapak dari angin, draf, gas ekzos dari jalan. Untuk tujuan ini, semak dan pokok tua ditanam di sekitar kawasan keseluruhan tapak;
• latar belakang dan titik fokus yang subur;
• tumbuh subur untuk pokok konifer atau daun yang lebih tinggi.

Juga, banyak berjaya menggunakan kemampuan elderberry untuk menakut-nakutkan serangga dengan menanam pokok renek berhampiran kawasan rekreasi, kemudahan kebersihan, timbunan kompos. Selain itu, ranting elderberry yang menyebar, aromanya semasa berbunga dan beri terang menarik banyak serangga dan burung ke lokasi, menjadikan taman dan taman dipenuhi dengan kehidupan.

Sifat blackberry hitam - bahaya dan faedah

Sifat penyembuhan elderberry hitam

Perbungaan Elderberry mengandungi asid organik valerian, asetik, kopi, malic dan klorogenik, tanin, minyak pati separa pepejal, kolin, karoten (provitamin A), zat lendir dan seperti parafin, dan gula. Sifat bunga elderberry benar-benar unik.

Elderberry mengandungi asid askorbik (vitamin C), karotena, asid malik, resin, glukosa, fruktosa, asid amino dan agen pewarna.

Daun elderberry hitam segar mengandungi karoten dan asid askorbik, minyak pati, tanin, bahan resin, dan daun kering mengandungi provitamin A1.

Kulit kayu mengandungi kolin, minyak pati dan fitosterol.

Penyerapan elderberry kering (1:10) merangsang perkumuhan hempedu, meningkatkan diuresis dan pergerakan usus. Teh bunga Elderberry melegakan bronkitis, laringitis, neuralgia dan selesema. Ia juga digunakan sebagai ubat kumur anti-radang.

Dalam perubatan rakyat, bukan sahaja buah beri telah lama digunakan, tetapi juga warna tua, serta daun dan kulit tanaman. Dari bunga elderberry, infus dan decoctions dibuat, yang mempunyai kesan diaforetik dan antibakteria. Mereka masih digunakan dalam rawatan selesema, selesema, sakit tekak dan penyakit saluran pernafasan atas.

Infusi bunga elderberry hitam disediakan seperti berikut: satu sendok makan bunga dituangkan dengan segelas air panas, didihkan, dimasak dengan api kecil selama 15 minit, kemudian disejukkan, ditapis, diperah dan diminum setengah gelas sebelum makan 2-3 kali sehari untuk rematik, gout atau artritis. Losyen disediakan dari bunga elderberry, mengencangkan dan meremajakan kulit: 10 perbungaan elderberry dituangkan dengan dua gelas air mendidih, berkeras selama sehari, ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk.

Daun Elderberry mempunyai kesan astringen, antipiretik, penenang, diuretik dan pencahar. Apabila digunakan secara luaran dalam bentuk kukus, mereka menghilangkan ruam lampin, buasir, bisul dan luka bakar. Dan untuk rawatan sembelit, daun elderberry muda direbus dalam madu.

Kulit Elderberry digunakan untuk menyiapkan rebusan yang digunakan untuk mengubati penyakit ginjal dan kulit, gout, rematik dan artritis.

Di samping itu, jem, jeli dan wain dibuat dari elderberry.

Maklumat berguna mengenai tanaman

Penggunaan elderberry untuk tujuan hiasan adalah trend dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sebelumnya, ia ditanam terutamanya untuk tujuan praktikal semata-mata. Tukang kebun tidak hanya tertarik dengan kesan terapeutiknya. Telah lama diperhatikan bahawa tumbuhan ini mengusir tikus dan serangga (misalnya, lalat dan lipas). Oleh itu, semak tua ditanam secara khusus lebih dekat ke lumbung, dan penyapu cawangan penatua mereka disimpan di rumah.

Nota! Tetapi sifat bermanfaat tanaman tidak terhad kepada ini. Anda boleh menggunakan elderberry hitam dan untuk tujuan makanan. Tetapi mereka tidak dimakan hanya mentah. Anda boleh memasak jem dan makanan dari mereka, dan mereka juga membuat jeli yang sangat baik. Di England, elderberry digunakan sebagai minuman tradisional, dan beri juga direbus dengan epal untuk mengisi pai popular.

Sebilangan pakar masakan mencadangkan menggunakan buah beri kering untuk penyediaan timun masin ringan. Tetapi perbungaan muda tanaman ditambahkan ke dalam anggur - ini akan meningkatkan rasa dan aroma anggur pada masa akan datang. Juga, perbungaan ditambahkan ke dalam adunan kue. Mereka juga digunakan sebagai perasa untuk kursus pertama.

Oleh itu, dengan menanam semak elderberry hitam di laman web ini, tukang kebun bukan hanya menjadi tanaman yang cantik, tetapi juga sangat berguna yang tidak memerlukan pemeliharaan yang sukar, tetapi akan menikmati daun dan buah-buahan yang lazat.

Penyimpanan

Beri segar disimpan di dalam peti sejuk selama 8-10 hari; buahnya boleh dibekukan, dikeringkan dan diawetkan. Buah kering disimpan selama 6 bulan. Bunga Elderberry dipotong semasa mekar dan dikeringkan di loteng atau di tempat teduh, dicincang melalui ayak atau diratakan. Buah-buahan masak dipotong dalam tandan, diletakkan di lapisan tipis pada loyang, dikeringkan di bawah sinar matahari, kemudian dikeringkan di dalam oven pada suhu 60-65 darjah. Elderberry kering dipisahkan dari ranting dan tangkai dan disimpan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Akarnya dituai pada akhir musim luruh, dikeringkan, dihancurkan dan disimpan sehingga 3 tahun. Kulit kayu itu dituai pada awal musim bunga dari dahan berusia dua tahun. Lapisan kelabu pertama mesti dikikis, kemudian kulit kering dikeringkan pada suhu 65-70 darjah.

Bunga kering dan buah beri disimpan sehingga 2 tahun di dalam beg, di tempat yang kering dan berventilasi baik. Bahan mentah harus diperiksa secara berkala untuk acuan dan parasit.

Bagaimana rupa semak elderberry Kanada dan buahnya (dengan foto)

Untuk membayangkan seperti apa gambar elderberry Kanada dalam foto, anda perlu tahu bahawa ini adalah saudara perempuan dari pelbagai jenis kulit hitam yang berasal dari Amerika Utara. Ia berbeza dengan buah-buahan yang lebih besar, dikumpulkan dalam kelompok, mencapai diameter 25-45 cm. Buah elderberry Kanada mempunyai rona ungu dan rasa manis yang lebih jelas. Penatua Kanada menyukai tanah yang kaya dengan nitrogen, tetapi tidak bersahaja, seperti sepupu hitamnya. Bushes "Canadian" tumbuh hingga 3 meter, daunnya sangat hiasan. Bunga-bunga elderberry Kanada berwarna putih susu, harum. Sekiranya anda ingin menanam elderberry Kanada di pondok musim panas anda, maka ingatlah bahawa semak besar dan kuat. Anda perlu menyediakan ruang tambahan untuk tanaman. Sebagai pertukaran untuk ini, "Kanada" akan menggembirakan anda dengan perbungaan cembung besar dan penuaian buah beri yang baik. Pada musim sejuk, elderberry Kanada hanya membeku dalam keadaan sejuk. Dari cuaca sejuk, pertama-tama, ranting muda, yang tidak sempat berpakaian kulit kayu dalam cuaca hangat, menderita. Namun, dengan kedatangan hari-hari yang hangat, bahkan elderberry beku dengan cepat memperoleh kembali kekuatan, mekar dan berbuah.

Lihatlah elderberry bush dalam foto - beberapa spesimen gembira dengan kehebatannya.

Tetapi beri elderberry dalam foto itu tidak menimbulkan banyak emosi, kerana ia tidak biasa.

Warna untuk wanita

Perbungaan melembutkan keadaan yang teruk dengan menopaus. Untuk menyediakan campuran, anda perlu mengambil bunga pokok dan alkohol (nisbah 1: 5), angkat di tempat yang gelap dan sejuk dan goncangkannya setiap beberapa hari. Minum ubat ini disyorkan 3 kali sehari, 30 tetes.

Tingtur ini sesuai untuk melegakan sakit arthritis, tetapi kaedah penggunaannya berbeza, ia mesti digunakan pada kawasan yang terkena. Adalah baik jika secara selari pesakit menggunakan infus perbungaan penyembuhan.

Jus segar ramuan elderberry mampu mengatasi kekurangan vitamin (anda perlu meminumnya selama 14 hari). Jem dari beri, dimasak dengan penambahan gula (4 minit) akan membersihkan paru-paru, dan jika anda menggunakannya selama beberapa bulan, batuk kering akan menang.

Permohonan dalam bidang perubatan

Elderberry hitam digunakan untuk merawat banyak penyakit:

• penyakit hati
• ulser perut
• diabetes
• penyakit kulit
• sejuk
• tumor malignan
• sembelit kronik
• gangguan saraf
• pelbagai edema
• penyakit sistem genitouriner wanita
• turun naik
• artritis
• reumatik
• gout

Elderberry mempunyai sifat antipiretik, diaforetik, antibakteria, astringen, anti-radang, diuretik, penenang dan pencahar.

Elderberry merah digunakan untuk sakit kepala, asma bronkial, selsema, rematik. Infusi bunga digunakan secara luaran untuk membilas dengan tonsilitis akut dan radang rongga mulut. Jeli Elderberry mempunyai sifat pencahar.

Asal

Penampilan elderberry diselimuti oleh banyak legenda. Terdapat kepercayaan popular, yang diketahui sejak penciptaan alam semesta, mereka mengatakan bahawa Yudas menggantung dirinya di atas pohon ini. Pada zaman pagan, itu adalah objek pemujaan, di antara orang-orang Slavia kuno ia digunakan sebagai jimat, tergantung di rumah di Ivan Kupala, atau Hari St George.

Sekiranya kita membuang semua sifat ajaib, tinggalkan hanya fakta, maka menjadi jelas bahawa ini adalah kepunyaan keluarga adox (sumber alternatif adalah honeysuckle). Yunani dianggap sebagai tanah airnya, oleh itu teori penampilan namanya. Ada yang berpendapat bahawa tanaman ini dinamai alat muzik yang dibuat dari pucuknya, yang lain mengaitkan sifat pewarnaannya (dari sambyx Yunani - cat merah).

Berkembang di kebun

Selalunya penduduk musim panas membiakkan tanaman di kawasan peribadinya untuk tujuan hiasan. Untuk ini, varieti khas digunakan, misalnya, "renda hitam", yang mempunyai nada daun-merah muda dan bunga merah jambu.

Untuk perakaran cepat, semak-semak disarankan untuk ditanam di tempat yang diterangi cahaya matahari dan membuat penyiraman yang banyak. Pada awal musim bunga, tanaman diberi makan, dan pada musim panas, baja ditambahkan ke dalam air untuk pertumbuhan aktif ketika menyiram.

Semasa memindahkan semak, gunakan campuran berikut:

• satu bahagian gambut dan pasir;
• tanah dua - tanah.

Kemungkinan kesukaran menanam elderberry

Oleh kerana dedaunan, kulit kayu dan beberapa bahagian tanaman lain beracun, hampir semua jenis elderberry tidak terjejas oleh serangga berbahaya, dan biasanya mereka tidak menyedari kesulitan dalam merawat. Namun, kebetulan anda dapat melihat kutu daun di atasnya, yang muncul di semak-semak. Oleh itu, disarankan, dengan kedatangan musim bunga, untuk merawat penanaman dengan racun serangga (Karbofos, Aktara atau Aktellik) tanpa melanggar petunjuk dalam arahan.

Merah - tidak boleh dimakan

Tidak seperti elderberry hitam yang boleh dimakan, elderberry merah tidak boleh dimakan.

Perhatian!

Elderberry tidak digunakan dalam perubatan arus perdana kerana ketoksikannya.

Di kalangan orang, kualiti penyembuhan elderberry merah dikenali. Semua bahagian tanaman digunakan.

Elderberry merah juga disebut sambuca berus, kerana buah beri sedikit menyerupai tandan anggur.

Ini adalah tanaman yang sangat indah yang disukai oleh penambak tanah, pereka landskap dan pengagum perubatan tradisional. Tumbuh di semak atau pokok rendah, mekar kira-kira sebulan lebih awal daripada elderberry hitam. Keindahan berus adalah tanaman madu yang sangat baik, tetapi bau bunga sedikit lebih tajam dan lebih spesifik daripada kerabat hitam, jadi lebih baik jangan menanam elderberry merah di dekat rumah.Tetapi di dekat tempat berbau busuk yang ingin saya sembunyikan dari kedua mata dan deria bau - itu sahaja! Belukar tiga meter dengan daun berukir, dihiasi dengan tandan bunga kekuningan pada bulan Mei, dan beri merah terang pada bulan September, akan menggembirakan mata dan aroma. Bunga, bergantung pada ragamnya, berwarna hijau kehijauan, merah jambu, ungu, dan buahnya tidak hanya berwarna merah, tetapi juga kuning-oren. Pelbagai jenis elderberry merah yang sangat indah dengan daun kuning-emas.

Elderberry merah juga menyukai sinar matahari, tetapi bukan cahaya matahari langsung, tetapi naungan separa, tidak perlu dijaga, ia tumbuh dengan cepat. Ini menguatkan lereng dengan baik, sering dapat dilihat di tebing sungai dan tasik yang curam. Ia dianggap sebagai tumbuhan yang sedikit toksik: disebabkan oleh bau kulit kayu, daun, beri yang dihancurkan, serta muntah dan cirit-birit, yang boleh disebabkan oleh penggunaan elderberry merah yang tidak sesuai untuk tujuan perubatan atau memasak. Tetapi anda tidak perlu sepenuhnya meninggalkan elderberry merah: jika anda menghampirinya dengan bijak dan dengan pengetahuan, anda hanya akan mendapat faedah kesihatan. Dalam rumah tangga, kecantikan merah ini tidak dapat diganti. Dia selalu dapat membantu memerangi tikus, dan menakut-nakuti perosak kebun, dan membersihkan pinggan lebih baik daripada bahan kimia apa pun, dan mencuci tangannya walaupun menggunakan minyak mesin! Dan jika anda memutuskan untuk membina lindung nilai yang indah di sepanjang pagar, elderberry merah tidak mempunyai persamaan dalam hal ini.

Elderberry telah bersama seseorang selama berabad-abad

Nama Latin untuk sambucus elderberry adalah Sambucus. Salah satu versi asal nama ini adalah dari nama instrumen kuno Iran sambuza, yang dibuat dari elderberry.

Nenek moyang kita menemui banyak kegunaan tanaman ini. Salah satunya berdasarkan bahan pewarna buah elderberry. Jus Elderberry digunakan untuk mewarnai kain: kapas, linen, rami dan sutera. Ternyata berwarna hitam, dan apabila dicampurkan dengan tawas, ia berwarna biru. Dengan menetapkan jus elderberry dengan cuka, tinta diperolehi. Gadis-gadis kampung menghitamkan alis mereka dengan jus beri.

Buah dan bunga terpakai untuk penyediaan minuman

Contohnya, bunga segar, jus lemon, semangat dan air yang ditapai menjadikan minuman ringan. Dari beri yang ditapai mereka memandu vodka. Juga, elderberry adalah salah satu ramuan minuman keras Itali yang terkenal "Sambuca". Resipi yang tepat untuk penyediaannya dirahsiakan, tetapi tukang rumah menawarkan untuk membuat minuman itu sendiri dan ia mengandungi bunga elderberry hitam kering.

Di kampung-kampung pada musim bunga, mereka menikmati sayur-sayuran pertama, jadi mereka membuat salad dari pelbagai tanaman muda, termasuk tunas elderberry muda yang ditambahkan ke salad. Sekiranya anda ingin bereksperimen, boleh dikatakan, kembali ke asas, kemudian ingat bahawa pucuk muda elderberry mempunyai kesan pencahar dan diuretik.

Jam dibuat dari beri elderberry hitam

Resepinya mudah: lapisan beri satu sentimeter ditaburkan dengan lapisan gula, dan seterusnya beberapa lapisan (untuk 1 kg beri, 1 kg gula); biarkan selama sehari, rebus selama 15 minit dan tuangkan ke dalam balang steril.

Pada saat tanaman diperlakukan dengan hormat, penatua bahkan diperlakukan dengan hormat. Adalah dipercayai bahawa menebang semak elderberry yang tumbuh sendiri di halaman sayangnya, dan sebelum bertemu dengan tanaman ini secara tiba-tiba, para lelaki melepaskan topi mereka. Penghormatan ini tidak terbiar.

Bahkan Hippocrates percaya bahawa elderberry dapat menyembuhkan puluhan penyakit. Dan Cikkerot (seorang doktor abad ke-18) mengesyorkan agar setiap suri rumah mengeringkan bunga tua dan jem di rumah sekiranya ada penyakit selsema atau buah pinggang dan pundi kencing.

Disediakan dari beri dan anggur muda

Anda memerlukan jus tin tiga liter dan segelas gula atau madu. Tong ditutup rapat dan gas dikeluarkan melalui kunci air. Fermentasi dilakukan di tempat yang hangat, tanpa akses kepada cahaya matahari. Pada akhirnya, anggur itu dibotol, ditutup dan disimpan secara mendatar di bilik bawah tanah.

Sudah pada abad ke-21, penatua kembali dikenang.Ternyata penggunaannya mempunyai hasil positif dalam rawatan barah dan diabetes. Vitamin kumpulan B dalam buah beri dikumpulkan dalam bahagian yang secara eksklusif betul untuk manusia.

Anda boleh bercakap untuk masa yang lama mengenai sifat bermanfaat tumbuhan ini yang biasa dilakukan oleh mata, tetapi terdapat juga kontraindikasi. Yang paling asas adalah intoleransi individu terhadap komponen yang membentuk komposisi. Oleh itu, penggunaan harus dimulakan dengan dos kecil, dengan teliti mendengar badan. Anda pasti tidak boleh mengambil elderberry dalam satu bentuk atau yang lain untuk wanita hamil dan menyusui, orang dengan penyakit Crohn, penyakit perut kronik.

Bahayanya adalah jenis elderberry yang lain, seperti elderberry merah, yang mana buahnya boleh dikelirukan dengan elderberry hitam. Hanya ada satu cadangan: jika anda tidak pasti tanaman mana, maka lebih baik tidak menggunakannya.

Di mana ia tumbuh?

Secara semula jadi, elderberry merah dan hitam dapat ditemukan di pinggir hutan, padang rumput, tanah gurun, jalan raya, perkuburan dan tempat pembuangan sampah. Ia tumbuh di tempat teduh dan di bawah sinar matahari penuh, dan sering dikelilingi oleh lekukan quinoa dan jelatang. Di Rusia, ia dijumpai di zon tengah dan tenggara.

Kilang ini tersebar luas di negara-negara Baltik, Ukraine dan Belarus. Belukar Elderberry dijumpai di Afrika Utara, New Zealand dan beberapa negara Asia. Hanya di wilayah Afrika Tengah dan Selatan, Amerika Selatan anda tidak akan dapat melihat tanaman ini.

Batasan dan kontraindikasi untuk kemasukan

Khasiat elderberry bukan sahaja boleh memberi kesan yang baik, tetapi juga berbahaya kepada tubuh. Pertama sekali, beri mentah tanaman tidak boleh digunakan secara berlebihan. Dan akar semak mesti dikeringkan sebelum digunakan. Semasa menggunakan infus dan decoctions, dos kecil harus diperhatikan.

Selain itu, elderberry hitam mesti dibuang:

• perempuan mengandung;
• ibu menyusu;
• dalam fasa akut gastritis, ulser perut atau pankreatitis;
• dengan penyakit Crohn;
• dengan adanya intoleransi individu.

Ulasan mengenai elderberry hitam untuk kanak-kanak memberi amaran bahawa hanya remaja yang berusia 12 tahun yang boleh menawarkan ubat dari tumbuhan ini - pada usia yang lebih awal, rawatan rumah akan membahayakan anak.

Aplikasi memasak

Elderberry hitam masak digunakan dalam memasak. Sebilangan besar pencuci mulut boleh disediakan dari mereka, bahkan pucuk muda dan bunga digunakan. Jam, jeli, kentang tumbuk dibuat dari beri segar. Jus Elderberry digunakan sebagai warna semula jadi untuk jus, wain dan minuman lain. Bunga ditambahkan ke anggur anggur untuk aroma yang menyenangkan, digunakan dalam pembuatan tincture, minuman keras dan cognac. Bunga kering digunakan untuk membuat teh dan minuman herba, minuman effervescent. Sirap disediakan dari gula dan perbungaan, yang dikenali sebagai "madu elderberry". Ia berguna untuk selsema, makanan istimewa seperti ini disajikan dengan pancake dan pancake.

Pucuk muda direbus dan acar; orang kampung biasa menyiapkan salad dari yang segar. Jam, marshmallow, jeli, marmalade dibuat dari buah beri. Buah-buahan sesuai dengan pelbagai buah dan beri, jem yang lazat diperoleh dari epal, lemon dan elderberry, selai madu dengan elderberry sangat berguna. Mereka membuat minuman keras, tincture, dan penaik roti dari buah beri. Elderberry kering ditambahkan sebagai perasa pilaf dan muesli.