Mencari kekosongan - kelazatan acar tomato: ciri dan keterangan mengenai pelbagai

Penerangan dan ciri-ciri pelbagai

Makanan istimewa Tomato Pickling - penentu pelbagai saiz sederhana. Ketinggian semak tidak melebihi 1 m, pucuknya lurus, dedaunan dinyatakan sederhana. Pada semak yang kuat, 7-8 kelompok berbuah terbentuk, masing-masing dengan 6-8 tomato.

Tempoh pematangan rata-rata - 111-122 hari dari percambahan.

Penerangan mengenai tomato:

• berat purata 100-110 g;
• bentuknya memanjang dan bulat, seperti plum;
• penyelesaian warna dari merah hingga merah jambu;
• pulpa berdaging, berminyak;
• kulitnya kuat, tidak retak.

Negara asal dan tahun pendaftaran

Kelezatan Tomato - pelbagai pilihan pada tahun 2000. Diterima oleh penternak dari Rusia. Termasuk dalam daftar 6 tahun kemudian.

Kawasan yang semakin meningkat

Varieti ini bertujuan untuk:

• lorong tengah;
• Kawasan Ural;
• Wilayah Bumi Bukan Hitam;
• Wilayah Siberia.

Maklum balas

Kelezatan masin - pelbagai yang menjadi akar umbi keluarga saya. Saya menyukainya untuk sesuatu yang memerlukan penyelenggaraan minimum: jika anda meletakkannya di tanah, anda hanya menyiramnya. Kecuali anda memotong beberapa anak tiri. Batangnya berdiri dengan yakin, saya bahkan tidak mengikatnya. Dan kakak saya menghormati spesies ini kerana di dia, di Kuban, dia tidak perlu disematkan: semua tomato mempunyai masa untuk masak dan sudah pada akhir bulan Jun berbaring di barisan dapur, menunggu garam pertama. Olga, Chelyabinsk Ngomong-ngomong, dalam tempoh penanaman anak benih, sangat penting untuk memberi perhatian khusus kepada pemberian makanan: sebulan sekali perlu menggunakan perangsang pertumbuhan untuk mencapai kesan sebaliknya. Hijau tidak boleh meregangkan. Pucuk yang kuat dan pendek di kawasan terbuka akan berakar lebih cepat daripada rakannya yang langsing tinggi.

Ciri-ciri pertumbuhan dan penyimpanan

Tumbuh di rumah hijau dan tempat tidur terbuka, ditanam secara tradisional - melalui anak benih.

Benih disemai pada pertengahan dan akhir Mac.

Substrat subur yang subur disediakan untuk anak benih, kerana ini mereka mencampurkan:

• rumput daun 2 bahagian;
• kompos 1 bahagian;
• abu 1 cawan;
• pasir 1 bahagian.

Baja mineral digunakan setiap 10 kg campuran tanah - superfosfat 30 g, kalium sulfat 10-15 g.

Ciri-ciri yang semakin meningkat:

• menanam benih hingga kedalaman 1.5 cm;
• sebelum percambahan, kotak ditutup dengan kerajang;
• menyiram dengan air yang diselesaikan;
• mengekalkan suhu 22-24 darjah;
• selam pada 2-3 daun sejati.

Pencahayaan

Akses cahaya ke tunas yang menembusi tidak hanya merangsang percambahan mereka yang cepat, tetapi juga memastikan hasil varieti yang tinggi. Terdapat beberapa ciri di sini:

• hasil tomato akan lebih tinggi jika sebungkus biji diletakkan berdekatan dengan sumber panas beberapa bulan sebelum menyemai. Oleh itu, bateri pemanasan pusat memberikan "pemanasan" penuaian masa depan pada tahap 25-30 ° С.
• pada masa menanam anak benih, suhu persekitaran harus dari 18 hingga 23 darjah pada siang hari dan dari 12 hingga 15 darjah pada waktu malam.Tingkap terbuka untuk mod pengudaraan pada waktu malam akan memungkinkan pengerasan awal anak benih;
• tempoh kemunculan bunga dan permulaan pemula, sebagai peraturan, bertepatan dengan penanaman tunas di rumah hijau. Pada waktu ini, matahari secara semula jadi memanaskan ruang hingga 20-25 darjah, pada waktu malam suhu turun hingga 16-18 ° C. Penting untuk memastikan bahawa termometer membaca 18-20 darjah di tanah pada siang hari, dan sekurang-kurangnya 16 darjah Celsius pada waktu malam.

  

Penting!

Kelezatan masin, seperti tomato lain, tidak sesuai dengan fros. Sudah apabila suhu turun hingga minus 0,5 ° C, tidak hanya daun yang akan rusak, tetapi juga bunga, dan oleh itu buahnya. Tanaman layu dan, walaupun sebahagiannya mengembalikan tanaman hijau, ia tidak lagi berbuah.

Tomato diperap bahagian dengan bawang dan bawang putih

Resipi ini juga enak jika anda perlu menjimatkan tomato dari keperitan atau ketika penuaian terlalu banyak. Buah berdaging sederhana dan besar akan sesuai di sini. Lebih senang menggunakan penyediaan seperti itu pada musim sejuk sebagai makanan ringan bebas, dan untuk rebusan sayur, dan untuk borscht.

Bahan-bahan (untuk 1 liter tin)

• Tomato 500 g
• Bawang atau bawang merah 1-2 kepala
• Bawang putih 4 ulas

Untuk pengasam:

• Minyak zaitun 1 sudu besar l.
• Air 1/2 l
• Garam 0.5 sudu besar. l.
• Gula 1 sudu besar. l.
• Cuka meja 9% 2 sudu besar. l.

Untuk rasa: biji lada, daun salam, payung dill

Bagaimana hendak masak

1. Saya memotong tomato menjadi separuh, memotong bawang menjadi cincin yang agak besar, kira-kira. Ketebalan 1 cm, dan potong bawang putih dengan halus.
2. Di bahagian bawah balang saya meletakkan payung dill, lada sulah, bawang dan bawang putih. Saya tuangkan minyak. Saya meletakkan bahagian tomato dengan kepingan ke bawah.
3. Saya membuat pengasam: saya tuangkan air ke dalam periuk, tambah lavrushka, garam dan gula. Semasa mendidih, saya tuangkan cuka.
4. Saya tuangkan pengasam ke dalam balang tomato.
5. Sterilkan selama 10 minit dan ketatkan penutupnya.

Petua memilih tomato acar

Penting! Varietas buah acar mesti mengandungi sakarida yang mencukupi untuk membolehkan proses penapaian semula jadi.

Semasa penapaian, asid laktik terbentuk di dalam tong, yang bertindak sebagai pengawet dan mencegah tomato menjadi berkulat. Dengan kandungan sakarida yang tidak mencukupi dalam tomato, asid tidak terbentuk dan produk yang ditapai akan menjadi berkulat.

Anda boleh menumis bukan sahaja merah, tetapi juga tomato hijau. Dalam kes ini, lebih baik memilih tomato yang matang.

Perhatian! Tomat masin dan diperam secara semula jadi dilembutkan oleh asid.

Oleh itu, untuk pengambilan garam perlu mengambil spesimen sekeras mungkin. Pada masa yang sama, jika hampir semua jenis tomato sesuai untuk mengasinkan tomato hijau, kecuali salad dan sos, maka untuk mengasinkan tomato masak adalah lebih baik memilih yang mempunyai kulit yang sangat lebat. Kulit jenis ini dibezakan oleh jenis, yang dikenali sebagai "plum". Kesemuanya mempunyai bentuk bujur dan kulit kasar dan tebal.

Tomato dengan lada dan bawang dalam perapan tomato

Satu lagi resipi yang mudah tetapi lazat. Ini bukan sekadar kosong, tetapi pembuka selera siap untuk mana-mana meja perayaan dan untuk makan malam keluarga.

Bahan-bahan:

• Tomato 300g
• Tunduk 1 kepala
• Lada Bulgaria 1 pc.

Untuk pengasam:

• Jus tomato 2 cawan
• Cuka meja 9% 1 sudu besar
• Gula dan garam 1 sudu besar setiap satu

Secukup rasa: cengkih, lada sulah

Bagaimana hendak masak

1. Tomato saya, tumbuk masing-masing dengan tusuk gigi, masukkan ke dalam balang, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 minit.
2. Saya memotong lada dan bawang menjadi kepingan besar dan separuh cincin.
3. Menyiapkan perapan tomato. Tuangkan jus tomato ke dalam periuk, masukkan lada dan bawang di dalamnya, masukkan garam, gula, lada dan cengkih. Apabila mendidih, matikan api dan biarkan di atas dapur selama 5-7 minit lagi.
4. Kemudian masukkan cuka dan angkat dari dapur.
5. Saya mengalirkan air dari balang tomato dan tuangkan perapan tomato dengan lada. Saya memusingkan tin.

Bagaimana tomato untuk diproses berbeza dengan varieti lain

Tomato untuk pemuliharaan mesti memenuhi beberapa syarat:

• bersaiz sederhana (senang melalui leher tin);
• mempunyai kulit dan pulpa yang padat, serta biji kecil;
• dicirikan oleh kandungan karbohidrat (gula) yang tinggi;
• tahan terhadap flora patogenik mungkin;
• masak pada masa yang sama dalam kumpulan besar atau simpan dengan baik.

Tukang kebun yang berpengalaman menanam tomato dari varieti ini secara berasingan, memberi mereka tempat tidur kebun peribadi atau sebahagian rumah hijau. Ini membolehkan anda mengawal keadaan tanaman, pematangan buah-buahan dan tidak tergoda untuk memotong tanaman sasaran untuk salad.

Tarikh pendaratan

Jangka masa penanaman varieti umumnya tidak berbeza dengan jangka hayat kebanyakan tomato:

• menanam benih: 10 Mac;
• menanam di rumah hijau (rumah hijau) - 10 Mei;
• pemindahan ke tanah terbuka - 10 Jun.

Izinkan saya mengingatkan anda bahawa jenis tomato ini tumbuh dalam dua batang. Kami melangkah ke sikat pertama dan mengikat batangnya agar buahnya tidak merosakkan tanaman.

Tomato pertama dikeluarkan dari cawangan pada akhir bulan Julai (di Siberia dan Ural).

Cara menanam tomato

Selepas 2 bulan, anak benih siap dipindahkan ke tempat kekal. Tomato tinggi biasanya tumbuh dalam tempoh pembenihan, tingginya mencapai 40-45 cm. Ciri penting ini tidak membenarkan semak ditanam secara menegak, jadi ia diletakkan di dalam lubang yang separuh terbaring.

Mendarat

Corak penanaman: 50 cm - jarak antara anak benih, 70 cm - jarak antara baris. Untuk 1 kaki persegi m letakkan 3-4 tanaman.

Budaya ini ditransplantasikan pada waktu petang atau awal pagi, ketika matahari tidak panas sepenuhnya. Hanya tomato yang ditanam yang tidak menyukai cahaya matahari langsung, jadi sukar bagi mereka untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru sekiranya berlaku faktor yang tidak baik.

Telaga dibuat terlebih dahulu dengan kedalaman 20 cm, disiram dengan air suam. Setelah dipindahkan, semak muda disiram lagi dengan air suam, bumi dipadatkan dan dibiarkan untuk terbiasa dengan keadaan berterusan sekurang-kurangnya 8 hari.

Penjagaan

Penyiraman secara berkala dilakukan apabila anak benih menyesuaikan diri. Ia disiram tidak lebih dari 2 kali seminggu, tetapi semasa berbunga dan pembentukan buah, kultur memerlukan lebih banyak kelembapan. Juga, penyiraman meningkat pada hari-hari panas dan kering. Hanya disiram dengan air suam, di bawah akar tanaman, tanpa daun.

Perhatian! Air sejuk mempunyai kesan buruk pada tomato. Mereka berhenti tumbuh dan berkembang.

Setelah menyiram, tempat tidur dilonggarkan, menghilangkan semua rumpai dengan akar. Banyak perosak serangga berkembang biak di rumpai, jadi perlu membersihkan tempat tidur tanaman yang tidak diperlukan. Rumpai boleh digunakan sebagai mulsa; ketika membusuk, ia memperkaya tanah dengan banyak bahan berguna. Juga, jerami atau gambut digunakan untuk mulsa. Mulsa mengekalkan kelembapan di tempat tidur lebih lama.

Batang semak sangat kuat sehingga budaya tidak memerlukan makanan wajib. Sistem akar yang dikembangkan cukup mampu menyuburkan tanaman itu sendiri dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk pengembangan sepenuhnya. Tetapi tukang kebun yang berpengalaman membawa abu kayu, yang tidak hanya memberi makan tanaman, tetapi juga melindunginya dari penyakit jamur.

Ciri-ciri dalam penjagaan dan kemungkinan kesulitan

Penunjuk kuantitatif buah bergantung pada pembentukan belukar. Untuk meningkatkan hasil, pakar menasihatkan menanam 2 batang, mengelakkan penebalan penebalan. Untuk melakukan ini, buang semua anak tangga, hanya tinggal satu pucuk di bawah sikat bunga pertama. Patching dilakukan secara berkala, kerana pucuk yang tidak perlu tumbuh.

Untuk menyekat pertumbuhan, perlu mencubit mahkota, jika tidak, tanpa menentukan titik pertumbuhan, tanaman akan tumbuh hingga 2,5 m. Pembatasan pertumbuhan menghalang perkembangan cabang yang tidak perlu yang akan mengambil nutrien yang diperlukan untuk perkembangannya.

Tumbuhan perlu diikat sejurus selepas pemindahan. Untuk ini, trellise dipasang - ini adalah pilihan terbaik untuk menyelesaikan masalah.Ketika mereka berkembang, cabang-cabang berbuah terpaku pada penyangga tanpa gagal. Banyak buah diikat, dan rantingnya tidak dapat menahan beratnya.

Penyakit dan perosak

Kekebalan yang kuat membezakan tanaman dari jenis salad lain yang rentan terhadap banyak penyakit. Walau bagaimanapun, pencegahan terhadap larut malam perlu dilakukan, kerana buah yang berpanjangan dapat menyebabkan jangkitan jamur.

Langkah-langkah pencegahan termasuk: melonggarkan sistematik, penyiraman sederhana dengan kawalan tahap kelembapan di tempat tidur, membuang rumpai dan menguduskan struktur tertutup jika tomato ditanam di rumah hijau. Juga, sebelum menanam, tanah dirawat dengan sulfat tembaga, yang menghancurkan spora jamur.

Daripada perosak untuk tomato, yang paling berbahaya adalah kutu daun dan rama-rama putih. Untuk kutu daun, larutan sabun digunakan, yang digunakan untuk merawat batang tanaman. Penyelesaiannya disediakan dari 1 keping sabun cuci yang dilarutkan dalam 1 baldi air. Sekiranya terdapat banyak kutu daun, keseluruhan tanaman dirawat.

Nasihat. Ramuan berbau harum yang ditanam di sebelah tomato - calendula, marigolds - melindungi kultur dari banyak hama tanah dan terbang, termasuk whitefly. Juga, perangkap feromon yang dipasang di sebelah semak digunakan untuk melawan parasit.