Penerangan
Jingga Aleuria - cendawan marsupial yang tidak mempunyai struktur standard untuk cendawan biasa. Tudung dan kaki tidak dinyatakan secara berasingan.
Badan berbuah
Badan aluria berbuah dari spesies yang dipertimbangkan diwakili oleh apothecia berbentuk piring atau lebih dekat dengan bentuk berbentuk telinga. Formasi sedemikian boleh mencapai ukuran hingga 10 cm diameter, tetapi selalunya lebih kecil.
Tubuh cendawan berbuah ini sessile, iaitu, ia tidak mempunyai batang yang jelas, tetapi melekat langsung ke substrat. Pembentukan ini sering tumbuh dalam persatuan besar, di mana badan berbuah individu kelihatan saling menjalar satu sama lain.
Di dalam "mangkuk" cendawan memiliki warna oren dan permukaan yang halus, dan di luarnya terdapat bulu keputihan.
Lapisan yang mengandungi spora
Lapisan spora aluria oren diwakili oleh hymenium, yang terletak di dalam apothecia (iaitu, ia menempati permukaan dalaman "mangkuk"). Hymenium berwarna jingga halus dan cerah.
Pulpa
Aleuria oren mempunyai pulpa tulang rawan yang rapuh tetapi keras. Bubur ini mempunyai rasa, dan aroma yang menyenangkan, tetapi ringan.
Serbuk spora
Spora bersaiz besar dan mempunyai permukaan mesh. Secara pukal, mereka adalah serbuk putih.
Bintang bumi (Geastrum rufescens)
Cendawan yang tidak boleh dimakan yang muncul di atas permukaan bumi, seperti bunga aneh yang telah dibuka. Merujuk kepada cendawan baju hujan, kosmopolitan dan meluas di seluruh dunia. Penduduk suku India percaya bahawa cendawan ini dapat meramalkan fenomena alam yang tidak biasa.
Pengagihan dan pengumpulan
Aleuria oren adalah cendawan yang meluas. Ia dijumpai di mana-mana sahaja di zon iklim sederhana di hemisfera utara. Ia tumbuh di pergunungan dan di dataran. Substrat untuk kulat ini adalah tanah. Ia boleh tumbuh di kawasan hutan dari pohon-pohon yang tumbuh dan juga pokok konifer. Tetapi dengan kekerapan yang sama ia tumbuh di kawasan taman dan tepi jalan.
Tempoh pertumbuhan aleuria oren diperhatikan dari musim panas hingga akhir musim luruh.
Blackberry (Hericium erinaceus)
Dari luar, cendawan itu kelihatan seperti anjing bobtail, ia boleh dimakan dan tersebar luas di Eropah dan Asia. Rasanya serupa dengan udang. Dan sisir blackberry digunakan untuk menguatkan imuniti, dalam rawatan gastritis kronik dan neoplasma malignan di saluran gastrointestinal.
Spesies serupa
Aleuria oren serupa dengan jenis cendawan berikut:
- Chalice rambut atau Melastiza chateri
Cendawan ini berukuran lebih kecil, dan oleh itu tidak mempunyai nilai gastronomi. Mempunyai warna yang lebih merah dari badan berbuah dan pinggiran "rambut" di sekitar tepinya.
- Sarcoscifa scarlet (atau merah terang)
Kulat ini tumbuh pada substrat kayu yang reput. Terdapat di seluruh dunia. Pelbagai sumber menyatakan bahawa ia boleh dimakan dan juga mempunyai khasiat perubatan. Juga digunakan dalam komposisi hiasan.
1- Chalice rambut atau Melastiza chateri 2- Selendang Sarkoscifa (atau merah terang)
Aleuria oren tidak mempunyai analog beracun. Walau bagaimanapun, pemetik cendawan sering memotongnya dan spesies yang serupa, tidak mengetahui tentang makanan cendawan ini.
Cendawan terbaik untuk taman
Terdapat dua kumpulan cendawan sebenar yang boleh anda tanam di rumah negara anda.
Cendawan spesies hutan
Kumpulan pertama adalah cendawan semula jadi yang tumbuh di hutan. Sekiranya laman web anda mengekalkan keadaan aslinya secara maksimum, menyerupai gambar hidupan liar, maka cendawan hutan akan kelihatan organik di dalamnya.
Cendawan cendawan tumbuh dengan sangat cepat, sehingga semua tempat kosong di taman bunga dalam setahun dapat diisi dengan topi berkilau keindahan hutan
Tidak setiap "penghuni" hutan berakar di laman web ini. Tidak ada spesies yang suka pokok buah, yang bermaksud bahawa cendawan tidak mempunyai tempat di bahagian kebun ini. Tetapi birch, oak, abu, aspen, konifer adalah "sahabat" terbaik untuk cendawan.
Miselium merangkumi sistem akar pokok, membantunya berkembang dengan aktif dan seterusnya mengambil nutrien untuk dirinya sendiri. Tanpa simbiosis seperti itu, cendawan hutan tidak dapat tumbuh. Lebih-lebih lagi, setiap spesies (aspen, boletus, dan lain-lain) memerlukan pokok dengan nama yang sama.
Cendawan tiram boleh disebut yang paling disesuaikan dengan pergerakannya. Kalaulah mereka mempunyai tunggul hutan! Sekiranya terdapat pokok lama di laman web ini, maka mereka tidak boleh dicabut. Potong batangnya, tinggalkan tunggul setinggi satu meter, dan "tambah" agarika madu di sana. Selama kira-kira lima tahun, mereka akan menggembirakan anda dengan reka bentuk dan rasa yang tidak biasa (sehingga tunggulnya reput sepenuhnya)
Tetapi bagaimana membiakkan cendawan di negara ini:
- Tunggu hingga musim luruh, ketika agarika madu muncul di hutan.
- Potong pokok tua menjadi potongan setinggi 0,5 meter dan rendam di dalam air selama 3 hari.
- Basahkan juga tunggul dari pokok dengan air, tuangkan dari atas dengan selang atau tin penyiram.
- Sekiranya kayu itu padat, tanpa retakan dan serpihan, pergilah kapak dengan kapak, buat pemotongan membujur.
- Lubangi lubang di tengah tunggul.
- Gali celah-celah itu ke tanah, pilih tempat yang teduh dan lembap di laman web ini. Ia mungkin betul-betul di sebelah tunggul, jika terdapat pokok-pokok tinggi di dekatnya atau bayangan bangunan jatuh. Pada masa yang sama, perhatikan agar sesak menjadi betul: bahagian bawah batang berada di dalam tanah, bahagian atasnya ke luar. Sekiranya anda mencampurkannya, kelembapan akan terkumpul dengan lemah di kayu, kerana biasanya digunakan untuk berpindah dari akar ke mahkota, dan bukan sebaliknya.
- Pergi ke hutan dan ambil baldi agarika madu yang terlalu masak, yang topinya sudah lemas dan lengket. Ambil beg lumut di sana.
- Potong agar-agar madu menjadi kepingan kecil dan isi dengan air yang telah diselesaikan dari tong sehingga benar-benar direndam.
- Tekan dengan beban sehingga tidak terapung, dan biarkan basah selama 5 jam.
- Tuangkan campuran yang sudah siap ke bahagian ayam, cuba lembapkan semua kawasan secara merata, dan tukul zarah cendawan yang keras ke celah-celah pada celah.
- Tutup bahagian atas dengan lumut untuk memerangkap kelembapan.
- Tuangkan sebilangan campuran ke dalam lubang pada tunggul, tutup dengan habuk papan basah dan gambut di atasnya.
- Tumpahkan sisa larutan cendawan di dekat celah yang digali dan di bawah pokok untuk menjangkiti ladang besar dengan miselium.
- Sekiranya musim gugur ternyata kering, airlah tunggul, biarkan lembap sehingga musim sejuk.
Dalam dua tahun anda akan mendapat cendawan anda.
Hari ini, miselium semua jenis cendawan hutan boleh dibeli di Internet atau di kedai khusus. Sekilo miselium cukup untuk menghiasi pondok musim panas
Untuk mempercepat proses pertumbuhan, anda boleh membeli miselium siap pakai. Dalam kes ini, keseluruhan proses penanaman semula cendawan dilakukan pada musim bunga.
Varieti yang ditanam secara buatan
Jauh lebih mudah menanam cendawan yang diusahakan oleh manusia. Ini adalah champignon dan cendawan tiram. Substratnya dijual di banyak kedai, dan dalam pelbagai bentuk: dalam blok dan beg.
Perlu membeli miselium dalam bentuk tongkat (atau kiub) untuk penduduk musim panas yang hanya perlu membuat 2-3 rami cendawan, kerana bungkusannya bermula dari 100 gram.
Bakul linen boleh dipanggil bekas asli untuk menanam cendawan tiram. Ia berventilasi dengan baik dan sesuai dengan semua gaya landskap desa.
Bakul dobi bermanfaat untuk menanam cendawan kerana ia dibeli selama bertahun-tahun, kerana plastik tidak mudah reput dan pada masa yang sama mempunyai penampilan yang cantik
Arahan untuk menanam cendawan tiram:
- Pada musim gugur, simpan di atas jerami atau batang jagung yang telah dipotong. Terdapat beg jerami untuk 1 bakul dobi.
- Pada akhir musim sejuk, beli miselium cendawan tiram (satu kilogram berharga kira-kira $ 3).
- Pada bulan Februari, substrat jerami mesti direndam di bilik mandi selama 3 jam (suhu air awal adalah 95-90 darjah).
- Tiriskan air, dan biarkan jerami sejuk sepenuhnya di bilik mandi.
- Masukkan jerami ke dalam bakul cucian, taburkan lapisan dengan miselium. Untuk 1 bakul, kira 300 gram miselium cendawan. Secara keseluruhan, satu kilogram cukup untuk anda untuk 3 bakul.
- Letakkannya di ruangan bawah tanah atau gelap selama sebulan sehingga suhu luar sekitar 10 darjah.
- Bawa bakul ke tempat yang teduh di mana ia akan berdiri sehingga jatuh.
- Air jerami setiap hari melalui slot dan bahagian atas untuk memastikan substrat lembap.
- Gelombang cendawan pertama akan bermula pada bulan Jun.
Bakul cendawan berbuah selama satu musim. Pada musim gugur, substrat jerami boleh digunakan sebagai bahan penutup tempat tidur strawberi atau digali ke kebun di mana anda merancang untuk menanam timun pada musim bunga.
Tanda-tanda pertama pertumbuhan cendawan akan muncul di bakul setelah kira-kira sebulan, membentuk lapisan putih padat di bahagian luar dinding.
Daripada bakul linen, anda boleh menggunakan baldi plastik untuk menanam cendawan tiram dengan menggerudi 7-8 lubang besar di dalamnya. Mereka digantung dari cornice atau dinding bangunan.
Fakta menarik
Aleuria oren menarik terutamanya untuk penampilannya. Ia tidak mempunyai ekspresi rasa dan aroma khas. Banyak pemetik cendawan tidak mengumpulkannya, kerana mereka menganggapnya tidak boleh dimakan. Sejumlah sumber mengatakan perkara yang sama. Tetapi selalunya, rujukan tentang kebiasaan cendawan ini dikaitkan dengan pengetahuan yang tidak mencukupi.
Ingatlah bahawa spesies ini, seperti cendawan lain, tidak boleh dimakan jika reaksi alergi terhadap badan berbuah cendawan telah diperhatikan. Oleh kerana kandungan chitin c yang tinggi dalam komposisi, cendawan tidak sesuai untuk dimakan oleh anak-anak, dan juga oleh orang-orang dengan penyakit saluran pencernaan.
Sarang Burung (Nidulariaceae)
Spesies ini berasal dari New Zealand. Ini mendapat namanya dari bentuknya yang menarik, yang kelihatan seperti sarang dengan testis kecil, dan diperlukan untuk menyebarkan spora. "Telur" bulat mengumpulkan air hujan, setelah itu pecah dan menembak spora pada jarak yang jauh.
Pangkal katapel
Penerangan:
- Keluarga itu "clavarian".
- Genus - Clavariadelphus.
- Status - cendawan langka dari Buku Data Merah (3 R).
- Kawasan berkembang - Tatarstan, Penza, Tambov, wilayah Lipetsk, Wilayah Stavropol. Selain itu, tanaman ini terdapat di Kaukasus, Ukraine, Baltik, Jepun, Amerika Utara, dan Eropah.
- Habitat - hutan campuran di iklim dengan kelembapan tinggi.
- Cadangan - pemeliharaan yang ada dan pengembangan populasi baru.
Trametes pelbagai warna
Trameteos multicolored adalah sejenis cendawan yang tersebar di seluruh dunia dan tumbuh terutamanya di batang pokok mati, dan terkenal dengan jalur berwarna-warni. Cendawan itu sendiri tidak boleh dimakan dalam arti biasa, tetapi ia sering digunakan dalam perubatan tradisional Cina. Baru-baru ini, para saintis juga mendapati bahawa zat dalam cendawan ini meningkatkan imuniti dan dapat digunakan sebagai tambahan dalam rawatan barah.
Morel Palsu (Gyromitra esculenta)
Kulat itu menarik kerana ia kelihatan seperti otak manusia, dicat dengan warna ungu tua atau coklat. Juga dikenali sebagai stik cendawan, ia menjadi makanan istimewa apabila dimasak dengan betul. Tetapi penting untuk diingat bahawa morel palsu mentah sangat beracun dan anda boleh memasaknya hanya mengetahui semua selok-belok proses masakan ini.
Truffle putih
Cendawan truffle porcini yang enak, dikurniakan dengan warna kuning dan rasa yang unik, walaupun sebilangan besar geografinya, adalah antara yang paling mahal dan jarang. Ini disahkan oleh nama kedua mereka yang tidak kurang popular - berlian putih.
Kawasan pengedaran truffle putih luas. Mereka dikumpulkan di hutan konifer dan gugur di Asia dan Eropah, Amerika Syarikat dan Amerika Utara. Spesies truffle putih yang jarang ditemui, disebut sebagai "emas", terdapat di wilayah negara kita di wilayah Nizhny Novgorod, Vladimir dan Oryol.
Truffle tumbuh dalam kumpulan padat dan mempunyai buah ubi bawah tanah yang kelihatan seperti artichoke Yerusalem. Ini menjadikannya lebih sukar untuk mencari dan mengumpulkannya.
Truffle putih mempunyai kulit coklat muda dengan banyak retakan. Daging kuning berkrim mempunyai tekstur marbled, dilengkapi dengan penyebaran urat merah. Sebahagian besarnya, truffle sedikit lebih besar daripada walnut. Tetapi ada juga spesimen yang melebihi ukuran ubi kentang yang besar dan beratnya sekitar 1000 g.
Jenis truffle putih Piedmontese dan Itali yang langka dihargai kerana rasanya yang halus dan aroma indah yang lebih jelas, mengingatkan pada bau keju kegemaran dengan bawang putih.
4.3 / 5 ( 292 undi)
Payung girlish
Penerangan cendawan:
- Keluarga - "agaric".
- Genus - Macrolepiota.
- Kategori - cendawan langka, termasuk dalam Buku Merah (3 R).
- Pembahagian - selatan Timur Jauh, Sakhalin, Wilayah Primorsky, Daerah Ussuriysky, Negara-negara Baltik, Ukraine.
- Ciri - cendawan tanah dengan miselium yang terletak di lapisan bawah sampah yang luruh atau konifer.
- Berbuah - Ogos-September.
- Habitat - hutan lebat, birch, penanaman konifer tiruan.
- Cadangan - kawalan keadaan populasi dan pembiakan tanaman di kawasan terlindung.
Beracun
Chanterelle palsu adalah cendawan oren yang tidak boleh dimakan yang kelihatan seperti chanterelles. Nama lain ialah pembicara oren. Govorushka berbeza dengan rakan-rakannya yang boleh dimakan dalam warna merah-oren topi dan hampir bahagian tepi, serta bau yang tidak menyenangkan. Tutup cendawan bervariasi antara dua hingga enam sentimeter, dan batangnya, yang biasanya sangat pendek, jarang mencapai empat sentimeter. Namun, chanterelle palsu dianggap sebagai produk yang tidak boleh dimakan secara bersyarat, kerana ia berjaya digunakan dalam masakan negara lain setelah rawatan panas yang panjang dan menyeluruh.
Webcap merah oren adalah sejenis cendawan beracun lain yang dianggap mematikan. Cap hemisfera webcap di bahagian tengahnya mempunyai tubercle kecil, dan kaki, tinggi, mengetuk ke arah dasar.
Oleh itu, kami mengkaji secara ringkas penerangan cendawan yang berbeza dengan warna oren. Buat masa ini, mari kita bincangkan secara ringkas bagaimana membezakan cendawan yang boleh dimakan daripada yang tidak boleh dimakan.
