Banyak tukang kebun, baik pemula dan sudah berpengalaman, sering tertarik dengan soalan: bolehkah ceri menjadi penyerbuk untuk ceri dan sebaliknya. Pertama sekali, kebimbangan seperti ini dikaitkan dengan kenyataan bahawa pokok ini sangat kerap mekar, dan penuaiannya sangat kecil atau tidak ada.
Masalahnya ialah ceri adalah pokok yang memerlukan "syarikat", iaitu penyerbuk dari mana lebah dan serangga akan membawa serbuk sari untuk membentuk ovari.
Sifat berguna dan berbahaya
Seperti buah semula jadi, kedua-dua produk bermanfaat dalam komposisi mereka. Selain itu, kandungan kalori makanan hampir sama. Walau bagaimanapun, dalam beberapa aspek, mereka mempengaruhi tubuh manusia dengan cara yang berbeza.
Adakah kamu tahu? Hibrida ceri dan ceri dipanggil duke.
Ceri
Indeks glisemik ceri - 22... Ini adalah produk makanan, kerana mengandungi gula 2 kali lebih sedikit daripada ceri. Ceri lebih disukai untuk menurunkan berat badan. Ceri mesti dimakan untuk insomnia dan kemurungan.
Produk ini menormalkan keseimbangan hormon dan meningkatkan kesejahteraan. Walau bagaimanapun, produk tersebut boleh memudaratkan. Ia tidak boleh digunakan untuk alahan, ulser dan gastritis hiperasid dalam bentuk akut.
Ceri manis
Ceri mengandungi lebih banyak gula, jadi ia digunakan dengan berhati-hati ketika menurunkan berat badan. Pada masa yang sama, produk ini berguna untuk kekurangan zat besi dalam badan. Juga, pengambilan sebilangan kecil beri segar setiap hari dapat menyembuhkan penyakit kulit.
Perlu menolak produk sekiranya berlaku reaksi alergi, pembengkakan ulser perut dan gastritis dengan keasidan yang tinggi.
Leningrad hitam
Varieti ini mempunyai hasil yang sangat tinggi dan ketahanan musim sejuk rata-rata. Oleh kerana anda sudah dapat menilai namanya, ceri seperti itu akan terasa paling baik di wilayah Leningrad. Penanaman dan pemeliharaan varieti ini biasanya dilakukan mengikut teknologi standard, yang akan dibincangkan secara terperinci di bawah.
Kelebihan varieti ini, selain kesungguhan, juga merangkumi kesuburan diri separa. Beri masak awal dengan pulpa berair lembut yang sangat manis juga yang membezakan ceri hitam Leningrad. Penanaman dan perawatan varieti ini - operasi, walaupun tidak terlalu rumit, cukup bertanggungjawab. Walau apa pun, tanaman akan memerlukan banyak air. Buah-buahan dari pelbagai ini tidak hanya berair, tetapi juga sangat besar. Beri individu boleh mencapai berat 12 g. Pulpa buah hitam Leningrad mempunyai warna burgundy yang dalam.
Apakah perbezaan antara ceri dan ceri manis
Buah-buahan dari pokok-pokok ini sangat serupa, tetapi berbeza dalam pelbagai cara. Terdapat perbezaan dari segi penampilan, rasa, komposisi, asal dan masa pematangan tanaman.
Adakah kamu tahu? Di Republik Belarus, di bandar Glubokoe, Festival Cherry diadakan setiap tahun. Pada tahun 2013, sebuah monumen didirikan di sini untuk menghormati buah beri.
Perbezaan buah
Buah dari kedua tumbuhan itu sangat serupa. Walaupun begitu, terdapat beberapa perbezaan di antara mereka.
| Perbezaan | Ceri | Ceri manis |
| Borang | sfera | bulat, memanjang, atau berbentuk hati |
| Berat sebiji buah | 5-10 g | 15-20 g |
| Diameter | hingga 1 cm | hingga 2.5 cm |
| Pulpa | berair | padat |
Warna dan bau
Warna buah ceri berkisar dari merah terang hingga hampir hitam.Warna ceri boleh berwarna kuning muda, kuning, merah muda, merah atau burgundy. Aroma ceri dibezakan dengan nota asam. Aroma ceri manis.
Perbezaan rasa
Buahnya mudah dibezakan mengikut citarasa mereka. Cherry masam, dengan nada manis. Orang yang tidak suka makanan masam tidak boleh makan buah tanpa pemanis. Ceri kebanyakannya manis, tanpa rasa masam.
Komposisi kimia dan nilai pemakanan
Nilai pemakanan buah beri yang tidak diproses adalah hampir sama. Jadual menunjukkan data untuk membandingkan KBZhU dan jumlah air dalam komposisi setiap 100 g produk.
| Nilai pemakanan | Ceri | Ceri manis |
| Protein | 0.8 g | 1.1 g |
| Lemak | 0.2 g | 0.4 g |
| Karbohidrat | 10.6 g | 10.6 g |
| Air | 84.4 g | 85,7 g |
| Kandungan kalori | 52 kkal | 52 kkal |
| Ceri juga mengandungi: | Bahan berguna yang terkandung dalam ceri: |
| vitamin A, B1, B5, B9, C, E; | vitamin A, B1, B2, C, E; |
| kalsium; | kalsium; |
| besi; | besi; |
| magnesium; | magnesium; |
| fosforus; | fosforus; |
| potasium; | potasium; |
| natrium; | natrium. |
| tembaga. |
Permohonan
Kedua-dua jenis digunakan terutamanya dalam memasak. Buah dan daunnya juga digunakan dalam perubatan rakyat dan tata rias rumah.
Tarikh asal dan matang
Kedua-dua tumbuhan ini tergolong dalam genus Plum. Dengan pembahagian taksonomi, ceri adalah subgenus. Ceri manis juga disebut sebagai ceri Burung dan dianggap sebagai salah satu jenis Plum. Ahli botani percaya bahawa ceri manis adalah bentuk ceri tertua. Pada abad ke-9 SM. e. pokok buah ini ditanam oleh penduduk purba Switzerland moden, Denmark dan Asia Kecil.
Ceri manis memberikan buah pertama dalam sepuluh hari pertama bulan Jun.
Ceri terkenal di Assyria kuno. Menurut Herodotus, pada abad VII-V SM. e. dari buah pokok ini, sirap paling kerap disediakan. Buah beri dibawa ke Eropah dari Asia Kecil pada abad ke-1. SM e. Lucullus, jeneral Rom kuno. Tarikh pematangan mereka berbeza.
Ceri masak pada akhir bulan Jun.
Penerangan botani
| ||||||||||
| Ilustrasi botani dari buku karya K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora », 1917—1926 | ||||||||||
Ceri manis adalah tumbuhan berkayu yang tergolong dalam pokok ukuran pertama. Ia dicirikan oleh pertumbuhan pesat, terutama pada usia muda. Mahkota berbentuk ovoid, namun, bergantung pada keadaan pertumbuhan, bentuknya dapat berubah dari ovoid menjadi kerucut. Ciri khas ceri manis adalah adanya dua jenis pucuk: brachyblast dan auxiblasts. Kulit kayu pada usia muda berwarna coklat, kemerahan atau keperakan, dengan banyak jalur, ditutup dengan lenticel coklat untuk waktu yang lama, dan kadang-kadang ia dapat mengelupas dengan lapisan tipis melintang.
Sistem akar umumnya mendatar, tetapi dalam keadaan yang baik, akar menegak yang bercabang juga dapat terbentuk. Taproot terbentuk hanya pada tahun pertama - kedua kehidupan, dan lama kelamaan ia bercabang.
Tiga jenis tunas adalah ciri ceri manis: generatif, vegetatif dan campuran, yang masing-masing terletak pada buah dan tunas pertumbuhan.
Daun berujung pendek, obovate, memanjang-ovate atau elips, bergerigi, sedikit berkerut. Petioles dengan dua kelenjar di dasar pinggan, sepanjang 16 cm.
Bunga-bunga itu biseksual, putih, sebagai peraturan, muncul di pucuk sejurus sebelum daun mekar, membentuk payung beberapa bunga, hampir sessile. Terdapat lima sepal dan kelopak, banyak stamen, satu pistil.
Buahnya benar-benar drupes, dengan pericarp berair, berair, bujur, berbentuk bulat atau berbentuk hati, dan dari warna kuning muda (hampir putih) hingga merah tua (hampir hitam), buah liar lebih kecil daripada yang budaya, sehingga hingga 2 cm diameter. Batu itu berbentuk bulat atau sedikit memanjang, dengan permukaan yang halus. Benih terdiri dari kulit, embrio dan endosperma. Warna kulitnya berwarna coklat kekuningan, kadang-kadang dengan warna merah gelap.
Cherry dicirikan oleh beberapa kaedah pembiakan (benih, tunggul dan penyedut akar), tetapi dalam keadaan semula jadi pembiakan benih mendominasi.
Ia berbeza dari ceri di batang lurus yang tinggi, dengan kulit kayu yang agak ringan, cabang-cabang berputar, warna (hijau muda), bentuk (bujur, panjang, bergerigi kuat) daunnya yang tergantung, dan juga kawasan yang agak terhad pengedaran, bergantung pada keperluan besar untuk haba. Ceri manis adalah tanaman iklim sederhana di selatan Eropah.
Bidang penggunaan ceri dan ceri manis
Selalunya, beri digunakan dalam memasak. Juga, kedua-dua produk ini digunakan untuk penyediaan kosmetik dan ubat-ubatan rakyat.
Dalam kosmetologi
Pakar kosmetik menasihatkan menyediakan topeng muka dan bilas rambut dari buah-buahan dan daun ceri.
Penting! Sapukan titisan pada selekoh siku anda sebelum digunakan. Sekiranya tanda-tanda reaksi alahan sedikitpun muncul pada kulit, ia tidak boleh digunakan.
Topeng jerawat
Untuk menyediakan topeng, gabungkan jus ceri dan pati kentang. Produk harus mempunyai konsistensi krim masam pekat. Sapukan topeng pada kulit bersih selama 15 minit.
Topeng untuk kulit di sekitar mata
Keluarkan lubang dan kulit dari buah. Potong pulpa hingga sebati. Masukkan jumlah krim masam yang sama, kacau. Sapukan produk pada kulit di sekitar mata selama 10-15 minit.
Video: Topeng Berkhasiat Cherry
Bilas rambut
Tuangkan 0.5 liter air ke atas segenggam daun ceri. Tegaskan ubat selama setengah jam. Bilas rambut anda dengan kaldu yang dihasilkan selepas mencuci.
Ceri manis mempunyai kesan yang baik pada kulit wajah. Topeng yang berkesan boleh dibuat dari beri di rumah. Pakar kosmetik menawarkan tiga resipi berikut.
Topeng untuk kulit berminyak
Kupas dan biji buah. Kisar bubur menjadi pulpa dan campurkan bahagian yang sama dengan krim masam. Sapukan ke muka, mengelakkan kawasan mata. Topeng hendaklah dicuci 15 minit selepas permohonan.
Ketahui juga mengenai penggunaan daun ceri.
Topeng untuk kulit kering
Untuk topeng jenis ini, varieti berbuah kuning sesuai. Keluarkan biji dari beri, kisar pulpa hingga sebati. Masukkan minyak zaitun dalam bahagian yang sama dan kacau. Sapukan campuran yang dihasilkan ke wajah anda selama 15 minit. Selepas topeng, disyorkan untuk melembapkan kulit dengan krim.
Topeng pelembap muka
Lebih baik menggunakan buah-buahan berwarna gelap dalam resipi ini. Kupas buah beri dan perah jusnya dari pulpa. 2 sudu besar l. jus, campurkan dengan 2 sudu besar. l. minyak pic dan 1 sudu besar. l. madu cair. Tegaskan produk di bawah penutup tertutup selama 48 jam. Topeng hendaklah disapu pada wajah selama 10-15 minit.
Video: Topeng ceri
Dalam bidang perubatan
Buah pokok ceri banyak digunakan oleh naturopath untuk penyediaan ubat.
Buah beri boleh membantu dengan penyakit berikut:
- hepatitis;
- mati pucuk;
- penyakit sistem genitouriner;
- pendarahan yang teruk, termasuk pada hari-hari kritikal.
Penting! Untuk rawatan penyakit, beri digunakan sebagai terapi tambahan. Rawatan ubat utama ditetapkan oleh doktor.
Ceri disarankan untuk digunakan untuk penyakit lain.
Antaranya:
- cirit-birit;
- sembelit;
- darah tinggi;
- sakit sendi;
- anemia.
Kedua-dua jenis beri ini pasti bermanfaat untuk pencernaan orang yang sihat. Sepanjang musim, pakar pemakanan sangat mengesyorkan memasukkannya ke dalam makanan anda.
Dalam memasak
Dalam memasak, buah-buahan dari kedua-dua pokok digunakan dengan cara yang hampir sama.
Jadi, ceri dan ceri digunakan untuk memasak:
- jus;
- kompot;
- jeli;
- jem;
- buah kering;
- pemuliharaan untuk musim sejuk;
- pencuci mulut;
- ladu;
- arak.
Baca lebih lanjut mengenai ciri penggunaan jem ceri.
Untuk simpanan jangka panjang, buah beri dibekukan... Produk beku tidak kehilangan rasa ciri asalnya, oleh itu, setelah pencairan, ia boleh digunakan dalam kebanyakan variasi di atas.
Video: Pencuci mulut smoothie ceri dengan ceri beku
Menanam anak benih
Menanam ceri mirip dengan menanam tanaman buah-buahan lain. Masa terbaik untuk ini adalah awal musim bunga. Sekiranya anda menanam ceri Miracle pada musim gugur, ada kemungkinan pembekuan tunas pada musim sejuk, terutama di lorong tengah. Tukang kebun menyediakan anak benih terlebih dahulu. Tanaman harus tahan lasak dan fleksibel, sihat dalam penampilan. Noda dan retakan pada anak benih, jejak busuk atau kemaluan tidak dapat diterima. Semua ini membincangkan penyimpanan bahan penanaman atau penyakit yang tidak betul. Tukang kebun mengesyorkan membeli anak benih hanya di tempat yang terbukti.
Arahan penanaman
Tapak pendaratan mestilah hangat. Mereka menggali bumi pada musim gugur, membersihkannya dari rumput dan daun, dan menambahkan kompos atau baja untuk musim sejuk. Untuk memperbaiki keadaan tanah, pasir bersih atau habuk papan ditambahkan ke tanah. Arahan pendaratan lebih lanjut:
- Lubang sedalam 60 cm dan diameter 50 cm dibuat di dalam tanah. Jarak minimum 5 m di antara lubang.
- Anak benih dijatuhkan ke dalam lubang, ditaburkan dengan tanah, pasak kayu diletakkan di sebelahnya.
- Anak benih diikat pada pasak, lingkaran batang disiram dengan banyak air pada suhu bilik.
- Anak benih itu disenyawakan dengan pasir, jerami, habuk papan atau daun.
Cadangan memasak
Perhatikan nasihat pakar masakan, yang tidak berlebihan semasa memproses bahan mentah beri:
- Jangan gunakan buah dengan kerosakan seperti reput. Lebih selamat membuang produk daripada memotong kawasan yang rosak.
- Ceri sering ditaburkan dengan jus ketika benih dikeluarkan dari mereka. Untuk mengelakkan keadaan yang tidak menyenangkan, cubalah mengeluarkan tulang dari sebiji buah dengan menggunakan tabung dandang.
Ceri dan ceri manis mempunyai banyak kesamaan, tetapi perbezaan di antara keduanya cukup besar. Mengetahui ciri-ciri buah beri, anda akan selalu mengetahui cara terbaik untuk menggunakannya dan di kawasan apa menggunakannya.
Ulasan tukang kebun mengenai ceri Duke Miracle
Ulasan mengenai Miracle Cherry positif dan negatif.
Tamara Konstantinovna, Wilayah Krasnodar: “Ceri keajaiban benar-benar keajaiban! Saya tidak pernah menemui buah-buahan yang besar dan enak. Saya telah menuai untuk tahun keempat berturut-turut, saya sangat gembira. Kilang itu tidak menimbulkan masalah, tidak jatuh sakit. Tahun lalu saya mengumpulkan 12 kg buah-buahan dari pokok itu. Mengesyorkan untuk semua orang ".
Pavel, wilayah Moscow: “Ceri ajaib telah lama tumbuh di laman web saya. Hasil panennya berbeza setiap tahun, angka maksimumnya ialah 8 kg. Saya suka rasanya yang enak, ceri-ceri. Saya hanya makan ceri segar, kerana ia tidak sesuai untuk penyimpanan dan pengangkutan. Kadang-kadang tanaman itu jatuh sakit dengan coccomycosis, terutama pada waktu hujan kerap.
