Cendawan Sandpiper: penerangan, tempat pertumbuhan, jenis, resipi

Kebolehtukaran

Sandpiper berada dalam kategori yang boleh dimakan. Mereka boleh acar, goreng, rebus, rebus dan masin.

Satu-satunya kelemahan adalah bahawa tanah di mana mereka tumbuh sering mengotorkannya, jadi produk mesti diproses dengan teliti sebelum digunakan. Tetapi proses ini sepadan dengan hasil akhirnya - hidangannya enak dan beraroma.

Penerangan botani

Cendawan juga mempunyai nama seperti: batu pasir, poplar, poplar ryadovka, underfloor dan underfloor.

Ia berbentuk lamela, didarab dengan spora yang disimpan di dalam pinggan.

Pada mulanya, cembung di tengah dan dengan tepi melengkung ke dalam. Semasa tumbuh, topi meluruskan dan membongkok ke dalam. Ia berdaging, dan dengan kelembapan tinggi atau setelah hujan, licin, memperoleh warna coklat muda. Diameternya boleh mencapai 12 cm. Daging penutupnya berwarna kemerahan.

Mereka kerap, kurus. Pada mulanya, mereka mempunyai warna putih dan krim, dan kemudian, bersama dengan penutupnya, mereka mulai berwarna coklat.

Kecil dan nipis - hingga 7 cm. Warnanya boleh berubah dari putih hingga susu. Bahagian dalamnya kukuh dan berdaging. Di luar terdapat lapisan bersisik kecil.

Putih, lembut, berdaging, tegas. Di bawah kulit ia mempunyai warna kecoklatan, tepung dan rasa pahit.

Video

Kami menawarkan beberapa resipi untuk mengunyah jenis cendawan tertentu: cendawan hitam, valuev dan russula

Pengambilan dan pengasinan adalah proses yang berbeza. Baca mengenai prinsip pengambilan cendawan dalam artikel ini.

Selama beberapa tahun dia bekerja sebagai editor program TV dengan pengeluar tanaman hiasan terkemuka di Ukraine. Di dacha, dari semua jenis pekerjaan pertanian, dia lebih suka menuai, tetapi demi ini dia selalu bersedia untuk menyiangi, memetik, mencubit, air, mengikat, menipis, dan lain-lain. Saya yakin bahawa sayur-sayuran yang paling enak dan buah-buahan ditanam dengan tangan anda sendiri!

Menjumpai pepijat? Pilih teks dengan tetikus dan klik:

Tomato tidak mempunyai perlindungan semula jadi terhadap penyakit akhir. Sekiranya serangan larut malam, tomat (dan juga kentang) mati, tidak kira apa yang dinyatakan dalam perihalan varietas ("varietas tahan terhadap penyakit akhir" hanyalah tipuan pemasaran).

Di Denmark kecil, sebidang tanah adalah kesenangan yang sangat mahal. Oleh itu, tukang kebun tempatan telah menyesuaikan diri dengan menanam sayur-sayuran segar di dalam baldi, beg besar, kotak busa yang diisi dengan campuran tanah khas. Kaedah agroteknik sedemikian membolehkan anda mendapatkan hasil panen walaupun di rumah.

Toksin semula jadi terdapat di banyak tumbuh-tumbuhan; tidak terkecuali dan yang ditanam di kebun dan kebun. Oleh itu, dalam biji epal, aprikot, buah persik terdapat asid hidrokyanik (hidrosianik), dan di bahagian atas dan kulit penutup malam yang belum matang (kentang, terung, tomato) - solanin. Tetapi jangan takut: jumlah mereka terlalu sedikit.

Petani Oklahoma Carl Burns telah mengembangkan pelbagai jagung berwarna yang tidak biasa yang disebut Rainbow Corn. Biji-bijian di setiap telinga mempunyai warna dan warna yang berbeza: coklat, merah jambu, ungu, biru, hijau, dan lain-lain. Hasil ini dicapai melalui pemilihan bertahun-tahun dari varietas umum yang paling berwarna dan persilangannya.

Aplikasi Android yang sesuai telah dikembangkan untuk membantu tukang kebun dan tukang kebun. Pertama sekali, ini menyemai (lunar, bunga, dll.)kalendar, majalah tematik, pilihan petua berguna. Dengan pertolongan mereka, anda dapat memilih hari yang sesuai untuk menanam setiap jenis tanaman, menentukan waktu pematangan dan penuaian mereka tepat pada waktunya.

Di Australia, saintis telah memulakan eksperimen untuk mengklon beberapa jenis anggur dari kawasan yang lebih sejuk. Pemanasan iklim, yang diramalkan selama 50 tahun akan datang, akan menyebabkan mereka hilang. Varieti Australia mempunyai ciri-ciri yang sangat baik untuk membuat anggur dan tidak mudah diserang penyakit yang biasa berlaku di Eropah dan Amerika.

Dari varieti tomato, anda boleh mendapatkan benih "anda" untuk disemai tahun depan (jika anda sangat menyukai varieti tersebut). Dan dengan hibrida tidak berguna untuk melakukannya: benih akan berubah, tetapi mereka akan membawa bahan keturunan bukan dari tumbuhan dari mana mereka diambil, tetapi dari banyak "nenek moyangnya".

Varieti strawberi kebun "tahan fros" (lebih kerap hanya - "strawberi") juga memerlukan tempat perlindungan, dan juga varieti biasa (terutama di kawasan-kawasan di mana terdapat musim salji tanpa salji atau salju yang bergantian dengan pencairan). Semua strawberi mempunyai akar yang cetek. Ini bermaksud bahawa tanpa tempat tinggal, mereka membeku. Jaminan penjual bahawa strawberi adalah "frost-hardy", "winter-hardy", "bertahan frosts hingga -35 ℃", dll., Adalah penipuan. Tukang kebun harus ingat bahawa sistem akar strawberi tidak pernah berubah.

Salah satu kaedah yang paling mudah untuk menyediakan tanaman sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri adalah pembekuan. Sebilangan orang percaya bahawa pembekuan menyebabkan kehilangan khasiat dan khasiat makanan tumbuhan. Sebagai hasil kajian, para saintis mendapati bahawa praktiknya tidak ada penurunan nilai pemakanan ketika beku.

Jenis yang paling biasa

Secara keseluruhan, terdapat kira-kira 40 jenis tukang pasir, yang mempunyai nama yang berbeza - ryadovki. Mereka hadir dalam pelbagai warna, dari kelabu hingga coklat. Tetapi yang paling popular hanya tiga.

Perbezaan utama antara spesies ini adalah warna hijau. Ia tidak berubah walaupun selepas rawatan haba yang berpanjangan. Cendawan boleh dimakan, tetapi dalam dos kecil dan setelah merendam dan mendidih. Anda boleh menambahkannya ke mana-mana pinggan. Bonus - ia boleh dijumpai sebelum salji pertama.

Kelabu pasir

Dimakan, dengan warna kelabu. Ia sesuai untuk dimakan selepas rawatan haba. Berbahaya apabila mentah.

Sandpiper merah

Dimakan secara bersyarat - hanya selepas penyediaan yang lama dan tepat, ia sesuai untuk dimakan. Ia memiliki warna merah, ciri khasnya adalah daging kuning. Sebelum memasak, rendam dalam larutan masin sekurang-kurangnya sehari, maka anda boleh garam, goreng atau rebus.

Bahan dan cara memasak

Hanya pengguna yang berdaftar yang dapat menyimpan bahan dalam Buku Cook. Sila log masuk atau daftar

ramuan untuk 10 hidangan atau - jumlah produk untuk hidangan yang anda perlukan akan dikira secara automatik! ''>

Jumlah:

Masa memasak: 1 jam 20 min

Bolehkah saya keliru: cendawan kembar

Sandpipers dalam keluarga mempunyai banyak spesies yang tidak hanya boleh dimakan, tetapi juga beracun. Sebahagian daripadanya mempunyai keistimewaan tersendiri, dengan mana anda dapat mengenal pasti cendawan yang tidak sedap.

Mari pertimbangkan jenis yang paling biasa:

• macan tutul ryadovka kelihatan seperti ryadovka yang bersahaja, tetapi sangat beracun, ia mempunyai plat tetikus putih, di topi terdapat ciri khas; cendawan tidak mempunyai rasa dan bau tepung, seperti spesies yang boleh dimakan;

• ryadovka runcing tikus adalah spesies beracun rendah, tetapi tidak boleh dimakan. Ia dapat dikenali oleh bonggol tajam yang menonjol gelap di tengah topi. Cendawan lama tidak berbau mempunyai bintik kuning;

Baca juga: Cendawan bercakap: penerangan bagaimana membezakan dari yang palsu, masak, kelabu, boleh dimakan, beracun, tidak boleh dimakan, foto, video

• sabun ryadovka - jenis yang paling sering dikelirukan dengan dimakan. Mempunyai sabun buah, bau yang tidak terlalu menyenangkan, dagingnya menjadi merah pada luka;

• ryadovka coklat - cendawan gelap dengan warna coklat, berubah menjadi merah pada potongan, mempunyai bau yang tidak menyenangkan;

• rabung putih setinggi 8 cm, mempunyai tutup terbuka yang rata dengan tepi tebal bergelombang, berubah menjadi merah jambu ketika dipotong, dan bau lobak yang tajam.

Di mana kaki biru tumbuh?

Anda boleh mengumpulkan kaki biru di luar musim, - pada musim bunga dan musim luruh. Mereka biasanya tumbuh di padang rumput, hutan, ladang dan padang rumput, berhampiran sungai dan tasik. Pertumbuhan aktif bermula pada musim hujan, ketika suhu udara tidak turun di bawah 10 darjah Celsius.

Mendapatkan tanaman besar bukan masalah besar. Keluarga pendayung dari genus Lepist, tumbuh dalam lingkaran bersebelahan. Banyak pemetik cendawan menyebut lingkaran ini "cincin penyihir."

Hasil di wilayah Rusia tetap ada walaupun suhu turun. Frost pertama tidak mempengaruhi penampilan dan nilai buah; ia boleh dituai walaupun pada frosts pertama.

Apa yang boleh dimasak dari mereka

Penyapu pasir serba boleh dalam penyediaan - acar, rebus, garam, kering, goreng. Satu-satunya syarat adalah menyediakan cendawan ini.

Anda perlu memprosesnya seperti ini:

• kami mencuci setiap salinan di bawah air sejuk;
• masukkan cendawan ke dalam mangkuk yang dalam sehingga anda boleh mencampurkannya dengan mudah;
• isi dengan air yang sangat masin dan biarkan semalaman;
• pada waktu pagi kita mencampurkan kandungannya - liang di ryadovka telah terbuka dan pasir akan mudah keluar dari sana;
• kami mengeluarkan cendawan dengan berhati-hati agar tidak menaikkan pasir yang jatuh dari bawah;
• bilas lagi dan isi dengan air bersih;
• api dan setelah mendidih, masak selama 30 minit;
• kita menukar air lagi dan kita sudah boleh memasak mengikut budi bicara kita.

Bagaimana hendak masak

Perlu mengambil:

• tukang pasir - 1 kg;
• air - 1 l;
• garam - 1 sudu kecil;
• cengkih - 2 biji .;
• asid sitrik - di hujung pisau.

Bagaimana hendak masak:

• Kami menyediakan produk terlebih dahulu.
• Tuangkan air ke dalam mangkuk, tambah garam, asid sitrik dan didihkan.
• Kami meletakkan sandpiper ke dalam air mendidih.
• Masak selama 20 minit dalam periuk tertutup.
• Masukkan perasa dan masak selama 20 minit lagi.

Cara garam

Anda perlu:

• tukang pasir - 1 kg;
• bawang putih - 4 ulas;
• daun currant - 6 keping setiap 1 tin;
• lada - 10 kacang polong;
• garam - 50 g.

Bagaimana hendak masak:

• Kami meletakkan daun currant yang telah dibasuh ke dalam balang yang disterilkan.

• Masukkan cendawan yang telah disediakan dengan ketat ke dalam lapisan, taburkan masing-masing dengan garam dan bawang putih cincang.
• Dari atas, anda juga perlu menutup cendawan dengan daun agar tidak berjamur.
• Kami menutup bank dan menunggu sekurang-kurangnya 6 minggu.

Cara pengambilan acar

Mencari:

• tukang pasir - 1 kg;
• cuka 6% - 3 sudu besar. l .;
• gula - 1 sudu besar. l. dengan slaid;
• lada - 5 kacang polong;
• garam - 50 g;
• cengkih dan daun salam - 2 biji.

Bagaimana hendak masak:

1. Masukkan cendawan yang sudah siap di dalam periuk dan masak dengan api kecil.
2. Kami menambah semua bahan.
3. Kami terus menyala selama 20 minit lagi.
4. Kami menyebarkan cendawan dengan ketat ke dalam balang yang disediakan.
5. Kami menutup balang dan menunggu penyejukan, selepas itu kami menyimpan di bilik sejuk.

Jadi, sandpiper adalah cendawan yang boleh dimakan yang, apabila diproses dengan betul, dapat membuat makanan ringan yang enak. Mereka boleh dikelirukan dengan spesies lain, jadi anda perlu mengumpulkan dengan teliti dan teliti. Selain penampilan, berpandukan bau tepung - anda pasti tidak salah.

Bagaimana untuk mencerna dataran banjir untuk musim sejuk? Isi tin 2-3 liter

Baris poplar tidak hanya dapat dijerut, tetapi juga masin untuk musim sejuk. Pertimbangkan resipi makanan ringan klasik. Selepas pengetinan, cendawan tidak kehilangan selera.

Bahan-bahan:

• 2 kg tingkat bawah.
• 5 sudu besar garam meja.
• 3 daun bay.
• 10 biji lada hitam.
• Payung 5 dill.
• 5 biji cengkih.
• 6 daun currant hitam.

Proses pengasinan

Cendawan segar mesti dikeluarkan dari daun dan rumput. Potong hujung kaki. Selepas itu, barisan harus dibasuh dengan baik dan diisi dengan air sejuk selama 2-3 hari, dan jangan lupa menukar air secara berkala.

Apabila cendawan direndam, maka mereka perlu dihantar ke periuk air sejuk. Setelah mendidih, angkat buih dan masak selama lebih kurang 20 minit.

Setelah masa yang ditentukan berlalu, air mesti diganti dan didihkan. Garam podpolniki dan tambahkan bawang kupas, potong beberapa bahagian. Masak selama 20 minit.

Apabila cendawan sudah siap, anda perlu membuangnya kembali ke dalam saringan, tunggu sehingga air mengering dan letakkan di atas tuala sehingga barisan kering sepenuhnya. Untuk menyiapkan pengasam, tambahkan semua bahan yang diperlukan ke dalam periuk air dan tunggu sehingga larutan mendidih.

Penerangan terperinci

Pada prinsipnya, dari segi bentuk dan parameter, semua tempat pasir serupa. Mereka mempunyai diameter tutup sekitar 15 cm. Topi mempunyai bentuk sujud pada spesimen yang lebih tua, dan berbentuk bulat pada spesimen muda.

Baca juga: Cendawan Satanic (jamur porcini palsu): seperti apa, perbezaan dari bangku pucat, boleh dimakan atau tidak, palsu, foto

Kaki bersaiz kecil dan pendek, panjangnya hanya 5-7 cm. Lurus dan sekata. Kadang-kadang berwarna susu.

Warna topi berbeza untuk pelbagai spesies. Ia boleh berbeza dari kelabu hingga coklat.

Jenis yang paling popular

Walaupun terdapat kira-kira empat puluh jenis batu pasir di alam, yang paling popular hanya tiga jenis, yang paling sering dikumpulkan oleh pemetik cendawan. Mereka adalah:

• Greenfinch.
• Sandpiper berwarna merah.
• Sandpiper berwarna kelabu.

Greenfinch. Batu pasir ini, atau ryadovka secara saintifik, dinamakan rumah hijau kerana warnanya yang tidak biasa, yang tidak hilang walaupun setelah rawatan haba yang berpanjangan.

Pada asasnya, ukuran cendawan adalah sama seperti pada genus yang lain. Sudah tentu, ciri khasnya adalah warna hijau.

Ia mempunyai banyak nutrien dan vitamin, tetapi anda boleh menggunakannya hanya dalam jumlah terhad dan hanya jika tidak ada kontraindikasi.

Ia tumbuh untuk waktu yang sangat lama, hampir hingga salji pertama.

Sesuai untuk sebarang resipi masakan, tetapi anda tidak boleh makan teh hijau mentah.

Sandpiper berwarna merah. Baris ini mempunyai ciri warna merah. Ia mesti dimakan secara bersyarat, oleh itu ia mesti disediakan dengan betul.

Buburnya pahit dan berbau masam. Oleh itu, sebelum memasak, ia mesti direndam dengan larutan masin. Kemudian, ia boleh dimakan dalam bentuk acar, goreng dan masin, tetapi hanya sebelum direbus.

Saiz dan bentuk cendawan ini sama seperti pada sisa pasir. Tetapi, pulpa berwarna kuning.

Sandpiper berwarna kelabu. Setelah membaca namanya, menjadi jelas bahawa ryadovka ini mendapat namanya dari warnanya. Ngomong-ngomong, kerana dia banyak pemetik cendawan yang lewat dan tidak mengambil cendawan ini. Tetapi sia-sia, kerana ia mempunyai banyak zat berguna dan unik yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Ia disediakan dengan cara yang berbeza, kerana semuanya sesuai dengan hidangan apa pun, tetapi tidak semestinya memakannya hanya mentah. Ini mengancam dengan keracunan. Sebelum memasak, anda perlu membersihkan dan mencuci cendawan ini dengan baik.

Rasa kualiti ryadovka

Secara umum, harus dikatakan bahawa dari segi rasa, ryadovki, tentu saja, kehilangan banyak cendawan, terutama yang berwarna putih, boletus boletus, boletus, camelina, cendawan mentega, champignon, chanterelles. Oleh itu, walaupun pemetik cendawan berpengalaman, yang menyedari bahawa ini adalah cendawan yang boleh dimakan, seringkali tidak mengumpulkan serpihan pasir. Namun, ada pemetik cendawan yang menyukai aroma cendawan "tepung" asli dan rasanya yang manis.

• Hidangan: 2
• Masa persediaan: 20 minit
• Masa memasak: 20 minit

Habitat

Baris hidup di hutan pain atau konifer. Mereka lebih suka tanah berpasir. Mereka suka bersembunyi di bawah lapisan jarum pinus, pasir dan rumput.

Sebilangan besar tukang pasir suka tinggal di bawah pokok pinus, jadi cara termudah untuk mencarinya adalah di sana. Juga, mereka tidak tumbuh satu demi satu, tetapi dalam kumpulan atau bulatan. Jadi ada peluang untuk mencari bukan satu wakil pendayung, tetapi seluruh keluarga. Tetapi, anda perlu berhati-hati agar tidak merosakkan sistem akar kulat dan tidak memusnahkan seluruh keluarga.

Batu pasir mempunyai banyak rakan beracun. Untuk membezakannya antara satu sama lain, adalah perlu untuk mengkaji secara terperinci penerangan dan ciri baris yang boleh dimakan. Lebih baik lagi, lihat foto mereka dan ingat penampilannya.

Sekiranya anda tidak pasti bahawa anda telah menemui baris yang boleh dimakan, maka lebih baik jangan menyentuhnya dan memotongnya agar tidak diracun.

Resipi untuk membuat acar podpolnikov untuk ...

Untuk mengasinkan baris poplar dengan cara yang mudah, anda perlu menyediakan bahan berikut:

• Subtopolniki.
• 2 sudu besar gula pasir.
• 2 sudu besar garam garam.
• 3 sudu kecil esen cuka.
• 10 biji lada.
• Daun bay.
• 6 biji cengkih.
• Payung Dill.

Jumlah rempah ditunjukkan untuk satu liter pengasam.

Proses memasak

1. Cendawan mesti dibersihkan sepenuhnya dari kotoran, dibilas beberapa kali, kemudian diisi dengan air sejuk dan dibiarkan selama 2 hari. Ingatlah untuk menukar air dua kali sehari. Terima kasih kepada prosedur ini, anda dapat menghilangkan kepahitan. Anda perlu merendam lampu bawah lantai di tempat yang sejuk, jika tidak, lampu boleh menjadi masam. Apabila sudah berlalu selama dua hari, anda perlu membilas cendawan sekali lagi dan mengeluarkan selaput lendir dengan berus.
2. Hantarkan baris yang sudah siap di dalam bekas enamel dengan air masin. Letakkan di atas dapur dan masak dengan api sederhana selama 15 minit.
3. Kemudian anda perlu menukar air dan memasak cendawan selama 40 minit lagi.
4. Apabila dataran banjir siap, mereka perlu dihantar ke colander.
5. Untuk satu baldi cendawan, anda perlu menyediakan 1.5 liter air garam. Isi periuk dengan air, didihkan dan masukkan gula, garam, rempah, daun salam, payung dill. Rebus perapan selama 15 minit, kemudian masukkan esen cuka dan angkat dari api selepas 5 minit.
6. Letakkan barisan dengan penutup ke dalam balang yang disterilkan. Tuangkan pengasam hingga ke puncak dan tutup dengan perasa.
7. Apabila bahan kerja telah sejuk, ia mesti disejukkan.

Anda akan dapat menghidangkan hidangan pembuka selera dalam sebulan.

Sekiranya anda berjaya mengumpulkan dataran banjir, maka anda sekarang tahu dengan cara apa ia dapat disiapkan untuk musim sejuk.

Kotak pasir - cendawan yang boleh dijumpai di hutan hanya jika anda melihat dengan teliti. Bagaimanapun, mereka bersembunyi di bawah bukit pasir dan jarum pain. Dan jika anda menggali tanggul ini, anda akan menemui seisi keluarga. Tetapi apa yang perlu dilakukan dengan penemuan ini - mari kita cari lebih lanjut.

Sifat pemakanan

Batu pasir tumbuh lama, bermula dari awal musim luruh dan hampir hingga salji pertama. Mereka mempunyai banyak nutrien dan vitamin yang baik untuk tubuh manusia. Sebagai contoh, komposisi kimia cendawan ini mengandungi protein, fosforus, kalium, magnesium dan banyak unsur surih lain.

Baca juga: Cendawan Veselka: sifat perubatan, bagaimana rupa, cara mengambilnya, petunjuk, kontraindikasi, ABC kesihatan

Kerana penampilannya yang tidak biasa dan populariti yang rendah, kebanyakan pemetik cendawan lewat. Tetapi ini sia-sia, kerana anda boleh memasak banyak hidangan dari mereka. Dari perapan hingga membuat pelbagai sup.

Bahan dan cara memasak

Hanya pengguna yang berdaftar yang dapat menyimpan bahan dalam Buku Cook. Sila log masuk atau daftar

ramuan untuk 10 hidangan atau - jumlah produk untuk hidangan yang anda perlukan akan dikira secara automatik! ''>

Jumlah:

Sandpiper (Tricholoma populinum)

Nama lain untuk cendawan:

Cendawan Sandpiper tergolong dalam kulat lamellar, yang bermaksud bahawa ia membiak oleh spora di lempengannya.

Plat pada usia muda berwarna putih atau berwarna krim, kerap dan nipis. Dan, apabila kulat tumbuh, mereka berubah warna menjadi coklat kekuningan.

Topinya pada awalnya mempunyai bentuk separa sfera dan sedikit cembung, dengan tepi tipis yang terselip ke dalam, kemudian meluruskan dan sedikit membengkok, menjadi berdaging, dalam hujan sedikit licin, berwarna merah muda-coklat. Diameter topi berbeza dari 6 hingga 12 cm. Di bawah kulit penutup, dagingnya sedikit kemerahan.

Batang barisan poplar bersaiz sederhana, agak berdaging, berbentuk silinder dan padat di dalamnya, dengan mekar bersisik, berserabut dan halus, berwarna putih kekuningan atau merah jambu-coklat, ketika ditekan, ia akan ditutup dengan bintik coklat.

Daging cendawan adalah daging, lembut, putih, coklat di bawah kulit, dengan rasa tepung.

Sebar

Sandpiper tumbuh dari bulan Ogos hingga Oktober dalam kumpulan besar (keseluruhan rabung) di bawah poplar, hutan lebat dengan dominan aspen, dapat dijumpai di penanaman di sepanjang jalan, di taman. Diagihkan di bahagian Eropah di Rusia, Siberia. Cendawan mempunyai aroma tepung segar yang menyenangkan.

Cendawan Sandpiper mendapat nama untuk kesesuaiannya tumbuh di bawah poplar dan di sekitarnya, semasa musim gugur daun musim gugur. Sandpiper, pada usia muda, sedikit seperti baris, penuh warna dan bentuk, tetapi, tidak seperti itu, ukurannya jauh lebih besar dan mempunyai rasa yang sedikit pahit kerana fakta bahawa ia tumbuh dalam keadaan sedemikian rupa sehingga cendawan potong hampir ditutup dengan pasir atau serpihan halus. Ia juga boleh dikelirukan dengan barisan harimau beracun. Tetapi mereka dibezakan oleh dua ciri utama. Pertama, Sandpiper selalu tumbuh dalam kumpulan besar dan, kedua, selalu tumbuh dekat dengan poplar.

Apa yang boleh dikelirukan dengan "kaki biru"?

Sudah tentu, ini sukar dilakukan, wakil ini sangat terang. Tetapi masih ada yang serupa dan anda perlu tahu bagaimana membezakannya:

1. Baris ungu adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Satu-satunya perbezaannya ialah topi ungunya yang terang. Dan jika pada kaki biru sedikit ungu, maka di sini naungannya akan lebih tepu;
2. Baris rumpai juga sangat serupa, tetapi saiznya lebih kecil;
3. Tapak web ungu boleh dimakan secara bersyarat dan juga boleh dimasukkan ke dalam bakul. Tetapi rasanya akan sedikit berbeza. Anda boleh membezakannya dengan "selimut" yang terletak di bawah topi dan warna. Bahagian atasnya lebih kelabu, dengan mekar abu;
4. Jaring labah-labah putih-ungu adalah cendawan beracun, anda perlu berhati-hati dengannya. Ia kelihatan sedikit seperti "akar biru", tetapi dagingnya berwarna kuning muda, yang ketara jika anda mematahkannya. Kadang-kadang bintik ungu terdapat di dalamnya. Sekiranya cuaca tenang, anda juga dapat menghidu bau yang menyakitkan.

Baca juga: Berpakaian kulit pisang untuk bunga dalaman