Baka babi duroc: ciri dan keterangan, ulasan pemilik mengenai babi dan babi hutan

Baka babi bacon semakin popular di kalangan penternak ternakan domestik. Ini disebabkan oleh ciri kualiti tinggi dan keuntungan pembiakan. Pada masa yang sama, babi seperti itu berbeza dalam hal mereka meninggalkan baka yang kita terbiasa dan memerlukan syarat khas penahanan. Dalam artikel kami, kami membincangkan babi keturunan Duroc - wakil paling berjaya dalam pembiakan yang berjaya.

Di antara baka bacon, Duroc terkenal dengan petunjuk peningkatan berat badan secara langsung, tetapi pemakanan dan syarat pemeliharaan yang betul dapat dipastikan hanya dengan membiasakan diri dengan semua keperluan dan ciri baka. Artikel kami akan membantu menjawab sebahagian besar soalan.

Sejarah baka babi Duroc

Asal keturunan adalah di USA. Semasa era kolonial benua Amerika Utara, para pendatang dari seluruh dunia membawa banyak jenis haiwan ternakan, termasuk babi. Oleh itu, di tempat pembiakan Amerika adalah pelbagai jenis bahan genetik terkaya.

Semasa membuat baka Duroc, terutama babi merah digunakan, dan babi guinea yang dibawa ke Dunia Baru dari Afrika barat menjadi baka induk asas untuknya. Babi Afrika agak besar, dengan warna kemerahan yang luar biasa dan bulu pendek.

Untuk meningkatkan ciri-ciri babi Guinea, kerabat Pyrenean mereka juga digunakan. Di samping itu, babi Duroc moden juga membawa darah keturunan Inggeris, pertama sekali, Berkshires, di antaranya terdapat juga individu dengan warna kemerahan.

Perlu diingatkan bahawa kerja pemilihan dan penyeberangan babi Guinea dengan keturunan lain dilakukan secara spontan, tanpa adanya kontrol terpusat. Ribuan petani di seluruh negara bekerja untuk memperbaiki ternakan, masing-masing bertindak mengikut budi bicara sendiri. Inilah salah satu sebab mengapa hari ini mustahil untuk menetapkan pengarang secara jelas, masa dan tempat di mana keturunan babi Dyurki muncul. Sebenarnya, ini adalah hasil kerja berpasukan.

Oleh kerana pemilihan yang panjang dan bervariasi dilakukan oleh banyak petani, baka ini pada awalnya tidak monotipik seperti biasanya. Babi dibiakkan yang mempunyai penampilan dan ciri yang sama, tetapi disebabkan oleh ketidakkonsistenan dalam pekerjaan pembiakan, dua cabang keturunan utama dikesan.

Kumpulan pertama termasuk babi, yang paling biasa di negeri New Jersey. Untuk menghormati wilayah ini, baka ini dipanggil jersey. Mereka adalah babi yang besar dan matang dengan tulang kasar dan bulu yang agak kaku. Ciri ciri baka ini adalah telinga lebar yang tergantung di kepala dan rabung yang lemah di sepanjang tulang belakang.

Satu lagi cabang pembiakan babi paling banyak berlaku di negeri New York. Babi ini berukuran lebih kecil daripada babi Jersey, mempunyai fizikal yang lebih halus, tetapi matang lebih awal dan memberikan hasil daging yang tinggi. Babi jenis ini disebut babi dyurk.

Lama kelamaan, para petani memutuskan untuk menyeberangi kedua-dua ranting dan membiakkan seekor babi asli. Hibrida yang dihasilkan secara rasmi didaftarkan pada tahun 1883, dan nama itu dipilih "Duroc-Jersey breed".Oleh itu, ia mencerminkan sumbangan yang sama antara petani dan penternak di kedua-dua negeri.

Babi pembiakan yang dihasilkan mempunyai arah berminyak yang jelas. Tetapi secara beransur-ansur penternak, yang terus meningkatkan ciri-ciri baka, meningkatkan kualiti daging mereka. Di samping itu, dari masa ke masa, nama ganda yang rumit dan tidak selesa digantikan oleh bentuk yang lebih ringkas - duroc.

Hari ini ia adalah salah satu baka yang paling dituntut, menduduki tempat kedua di dunia dari segi jumlah ternakan. Secara aktif haiwan ini dibiakkan di Amerika Syarikat, Eropah dan China.

Pembiakan

Ciri produktif babi Duroc di atas menjadikan pembiakan di rumah tidak menguntungkan. Penggalian kecil (rata-rata hingga 9 kepala) tidak membenarkan pemeliharaan babi pembiakan sepanjang tahun. Walaupun tidak ada kesulitan tertentu dalam membesarkan haiwan muda.

Anak lembu dibezakan oleh naluri ibu yang kuat, mereka sangat berhati-hati terhadap keturunan. Keselamatan ternakan ketika menyapih adalah hingga 93%. Dari satu individu setiap tahun, anda boleh mendapatkan tidak lebih daripada 20 anak babi (biasanya 15-17), berbanding baka lain (30 atau lebih) ini tidak banyak.

Babi durok bersedia untuk mengawan pada usia 7-8 bulan. Tanda-tanda memburu adalah perkara biasa bagi wakil spesies haiwan ini. Babi menolak air dan makanan, aktiviti fizikalnya meningkat, dan kemerahan membran mukus organ kelamin diperhatikan. Tempoh perburuan adalah 48 jam.

Pakar tidak mengesyorkan menutup haiwan pada hari pertama pemburuan. Keesokan harinya, perkawinan dilakukan dua kali dengan selang waktu 12 jam. Sebaik-baiknya, tutup dengan dua babi hutan yang berbeza.

Ciri-ciri babi Duroc

Wakil keturunan ini mudah dikenali dengan sebilangan ciri khas dalam penampilan. Mereka mempunyai telinga yang panjang dan terkulai dan punggung melengkung. Mereka juga dibezakan dengan ciri warna merah mereka - semua warna antara warna merah gelap dan kuning-emas. Dalam kes ini, ada individu yang mempunyai tanda tan, tetapi dalam kes apa pun tidak ada campuran putih.

Karakteristik keturunan babi Duroc tidak lengkap tanpa menyebutkan bahawa mereka mempunyai susunan badan yang kuat dan umumnya berukuran besar. Kedua-dua lelaki dan wanita mempunyai panjang badan yang hampir sama: 180-185 cm pada lelaki dan 5 cm lebih pendek pada wanita. Berat hidup mencapai 3-3.6 centres pada babi hutan dewasa dan 2.4-3 centres pada wanita. Babi ini mempunyai kaki yang kuat dengan domba besar.

Duroc tidak dianggap sebagai baka yang sangat produktif. Untuk satu penyu, seekor babi rata-rata membawa sekitar 8-9 anak babi, yang merupakan had bawah norma untuk babi domestik. Sebaliknya, kekurangan ini dikompensasi, pertama, oleh naluri ibu yang berkembang dengan baik, dan kedua, oleh watak penabur yang tenang. Secara bersama, ini menghasilkan babi yang tenang dan peduli yang menjaga anak babi.

Duroc adalah keturunan daging babi, dan termasuk dalam kategori matang awal. Ini dicapai kerana jisim babi yang baru lahir besar (1.1-1.6 kg), dan kerana kadar kenaikan berat badan purata harian yang tinggi (750-950 g). Menjelang dua bulan, jumlah jisim sarang dapat mencapai 190 kg. Untuk menggemukkan, anak babi yakin dapat mencapai satu pertengahan berat hidup hanya dalam enam bulan. Dengan makanan yang seimbang, kos makanan setiap kenaikan berat badan sebanyak 1 kg hanya sekitar 3750 g makanan.

Hasil daging, bergantung pada diet, adalah 60-70%. Di samping itu, kira-kira 10-15% diperbuat daripada lemak, ketebalannya di atas tulang belakang boleh mencapai 1.8 cm.

Sebar

Penyebaran baka babi Duroc ke seluruh benua Amerika Utara adalah disebabkan oleh peneroka. "Penamat" baka berlanjutan di banyak negeri: Iowa, Illinois, Indiana, Kentucky, Ohio, Nebraska.Untuk ukuran, ketahanan, kebolehan mereka yang besar untuk menjaga di padang rumput, kemampuan untuk memperbaiki baka lain dan daging berkualiti tinggi, haiwan tersebar luas di seluruh dunia.

Daging babi jenis Duroc terkenal bukan sahaja di Amerika Syarikat, tetapi ia dibiakkan di China dan di banyak negara Eropah. Timur Tengah, kerana tradisi, tidak mengembangkan pembiakan babi. Haiwan datang ke wilayah USSR pada tahun 70an abad yang lalu. Mereka digunakan terutamanya untuk memelihara ternakan tempatan. Babi hutan dengan peningkatan warisan daging (terminal) berfungsi sebagai asas untuk pembiakan salib daging baru.

Pada masa ini, Durok jenis Ukraine dibiakkan di Ukraine berdasarkan genotip pilihan Czech, Inggeris dan Amerika. Terdapat kira-kira 5.000 individu, di mana 360 daripadanya adalah babi. Babi durok pilihan Ukraine menambah berat badan hingga 325 kg, babi - hingga 260 kg.

Pembelian dan penyelenggaraan babi Duroc

Walaupun baka ini adalah yang kedua paling banyak di planet ini, tidak begitu mudah untuk memperoleh babi Duroc yang tulen di negara kita. Di Rusia, petani dan kompleks ternakan lebih suka membiak babi baka ini dengan yang lain untuk meningkatkan rata-rata sampah, yang kecil di Duroc. Oleh itu, dengan membeli haiwan "tanpa tangan", anda boleh menemui salib yang kelihatan seperti babi Duroc, tetapi sama sekali tidak sesuai dengan ciri asalnya.

Sekiranya babi Duroc yang tulen dan bersih diperlukan, adalah lebih bijak dan lebih selamat untuk membelinya dari ladang pembiakan khusus. Mereka tidak hanya akan memberikan semua dokumentasi yang menyertainya yang menjamin ciri-ciri yang sesuai dari babi yang dibeli, tetapi juga memberitahu anda bagaimana mengatur pemeliharaan babi Duroc di ladang dengan betul.

Sebenarnya, tidak ada yang rumit dalam merawat babi ini. Babi yang bersih dan hangat dan kawasan berjalan kaki yang minimum adalah minimum yang diperlukan oleh haiwan. Babi durok akan mendapat manfaat daripada berjalan kaki di luar jika dibebaskan pada bulan-bulan yang lebih panas. Berjalan meningkatkan kesejahteraan haiwan, dan keupayaan untuk bergerak secara kualitatif meningkatkan ciri produk daging.

Dianjurkan untuk membuat kawasan berjalan kaki dekat dengan kandang babi, sehingga binatang-binatang itu, atas permintaan mereka sendiri, dapat berjalan-jalan dan kembali ke bilik. Ini menghilangkan keperluan untuk membina tempat perlindungan dari sinar matahari dan hujan, atau memaksa haiwan berulang-alik.

Bagi babi itu sendiri, tidak ada syarat khas untuknya. Secara umum, peraturan yang sama berlaku untuk semua babi lain - kebersihan, dinding yang hangat (agar anda tidak perlu panas), pengudaraan berkualiti tinggi, pencahayaan, ruang kosong yang mencukupi.

Di mana seseorang boleh membeli?

Adalah betul untuk membeli babi Duroc di ladang pembiakan khusus. Adalah sukar untuk mencari individu yang berketurunan tulen di ladang swasta kecil - tidak menguntungkan untuk membesarkan haiwan muda untuk suku. Pemindahan yang kelihatan seperti babi merah tidak akan mempunyai ciri haiwan tulen.

Dari segi geografi, pembiakan Durok di Rusia adalah terhad. Lebih banyak haiwan silsilah boleh didapati di Ukraine atau Belarus. Harga untuk bayi berusia dua bulan untuk menggemukkan adalah sekitar $ 20 (1.150 rubel), seekor anak babi untuk pembiakan akan "menarik" sejumlah besar - $ 200 (11.500 rubel). Penternak babi yang berpengalaman mengesyorkan mengambil haiwan untuk menggemukkan - pelaburan pasti akan membuahkan hasil dan menghasilkan keuntungan.

Ciri memberi makan babi Duroc

Perkara yang paling penting untuk mengetahui tentang menjaga babi Duroc adalah peraturan memberi makan. Keturunan ini dianggap matang awal, kerana anak babi menambah berat badan seratus dalam hanya 180 hari.Walau bagaimanapun, angka ini dapat dicapai hanya apabila babi diberi makanan protein tinggi.

Makanan yang optimum untuk baka ini dianggap kentang, kekacang, silage dan pelbagai produk buangan dari industri makanan, seperti makanan. Adalah sangat wajar untuk memasukkan produk tenusu dalam makanan, termasuk susu, bit, dan makanan tulang dan ikan. Diet pada musim sejuk - tiga kali sehari, pada musim panas - dua kali.

Pakar memberi amaran terhadap penyalahgunaan tanaman bijirin ketika menggemukkan babi keturunan Duroc. Diet yang kebanyakannya terdiri daripada oat, barli atau jagung akan menyebabkan kegemukan, peratusan lemak yang lebih tinggi dalam berat bangkai, dan kualiti sisa daging.

Ulasan netral

Saya mendapat baka Duroc hampir secara tidak sengaja, seseorang mungkin mengatakan "dengan tarikan." Babi yang cukup baik, pada pendapat saya, sudah tidak berubah-ubah. Warna yang tidak biasa dan pertumbuhan yang pantas membenarkan kosnya, begitu juga dengan kualiti daging. Saya akan terus belajar, terutamanya kerana ada kemungkinan membeli kacukan yang lebih disesuaikan dengan musim sejuk kita.

Babi keturunan "Duroc" jelas berbeza dengan cara mereka meninggalkan babi biasa. Bagi saya, tolak besar ialah mereka memerlukan kehangatan berterusan. Ia juga sangat mahal, kos kewangan yang besar diperlukan. Kelebihannya adalah bahawa mereka tumbuh dengan cepat dan dagingnya lebih berharga daripada babi biasa. Tetapi saya tidak mengatasi mereka, nampaknya untuk ini anda perlu mempunyai banyak kekayaan kewangan untuk menyediakannya.

Babi yang baik. Walaupun pada musim sejuk mereka tidak membeku, mereka banyak berjalan dan menambah berat badan dengan cepat. Keturunannya hanya kecil. Sekiranya babi biasa dapat memberikan 30 ekor babi setahun, maka ini adalah maksimum 15-20 babi.

Duroc. Keturunan ini berasal dari Amerika. Haiwan diberi makan dengan baik, tetapi sangat menuntut nutrisi protein. Baka ini dibezakan oleh kualiti dagingnya yang tinggi.

Haiwan ini biasanya berukuran besar, dengan binatang peliharaan yang dapat dilaksanakan dengan baik. Babi dari jenis Duroc berwarna kemerahan, warna yang berkisar dari kuning keemasan hingga merah tua, sering dijumpai dalam warna merah ceri. Haiwan dewasa lebih awal, kenaikan berat badan rata-rata harian semasa penggemukan adalah 860 - 940 g. Babi babi dewasa mencapai berat hidup 350 - 370 kg, ratu - 260-320 kg ... Mereka mempunyai ketenangan yang tenang, memberikan sejumlah besar susu dan memberi makan keturunan dengan baik. Hasil penyembelihan melebihi 86%.

Kelebihan dan kekurangan baka Duroc

Hakikat bahawa babi baka ini berada di tempat kedua di dunia dari segi jumlah ternakan mengatakan kelebihannya. Babi ini secara aktif membiak di seluruh planet ini. Namun, seperti berikut dari keterangan tentang jenis babi Duroc, mereka juga mempunyai kekurangan tertentu, kerana, nampaknya, mereka tidak akan pernah dapat muncul di puncak.

Jadi, kelebihan utama baka Duroc adalah:

Kematangan awal yang tinggi. Haiwan mencapai jisim komoditi pada akhir bulan keenam kehidupan. Sebilangan besar baka lain mencapai tahap ini 1-2 bulan kemudian.
Kecergasan untuk berjalan. Babi baka ini tidak hanya suka berjalan di udara segar: berjalan kaki membawa kesan praktikal yang nyata, meningkatkan kualiti daging secara kualitatif.
Kualiti awal daging yang tinggi. Menurut banyak orang, daging babi Duroc adalah daging babi terbaik kerana kandungan lemak yang tinggi pada otot menjadikannya lebih lembut dan lebih sedap.
Perwatakan seimbang. Duroc adalah salah satu babi yang paling tenang. Sifat watak ini sangat memudahkan merawat mereka berdua di kompleks ternakan besar dan di ladang kecil.

Kelemahan yang menghalang pertumbuhan populariti baka ini termasuk:

Kerentanan terhadap rhinitis. Rhinitis atropik adalah penyakit yang agak biasa di kalangan haiwan keturunan ini.Atas sebab ini, bermasalah untuk membiakkan babi Duroc di wilayah utara Rusia, di mana mereka harus dipelihara di dalam rumah sepanjang masa.
Kesuburan rendah. Satu babi menghasilkan rata-rata kira-kira 8 babi, yang lebih kecil daripada babi yang paling sederhana.
Menuntut diet. Babi ini tidak dapat menunjukkan potensi penuh tanpa kandungan protein yang tinggi dalam makanan mereka.

Penerangan

Penerangan ringkas babi Duroc:

Batang badan. Panjang sederhana, dalam dan lebar. Lengan tulang rusuk dan ototnya lebar. Bahagian belakang mempunyai bentuk busur halus. Sakrum kuat dan terbentuk dengan baik. Sisi panjang, tulang rusuk dibentuk dengan baik. Terdapat 14 puting di perut, 7 di setiap sisi, jarak di antara mereka besar.
Ekstremiti. Tinggi, lurus dan kuat. Bahagian anteriornya agak besar dengan jari kaki yang maju dan kuat. Bahagian belakang dengan lubang yang kukuh dan fleksibel Kaki digerakkan dengan baik, berotot baik, lebar dan panjang.
Ketua. Profil kecil, sedikit cekung, moncong tanpa rambut, telinga memandang ke hadapan, hujungnya diturunkan.
Leher. Dengan rambut pendek, panjang.
Bulu. Kasar, sebahagian besar badan ditutup dengan bulu, tidak ada bulu di bawah kaki, moncong, telinga (kadang-kadang sedikit puber).
Sesuai. Yang utama adalah merah, terdapat warna dari keemasan (dengan kekuningan) hingga ceri gelap.
Perwatakan. Haiwan yang tenang, tidak pemalu, seimbang, memperlakukan saudara-mara dan haiwan lain dengan baik. Tidak agresif terhadap manusia. Dengan tenang dan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru makan dan tempat tinggal.