Quince - semua sifat berguna. Gambaran keseluruhan spesies, cadangan penjagaan dan penanaman (130 foto)

Dengan quince, yang merupakan sejenis kacukan epal dan pir, orang mula kenal lama - hampir 45 abad yang lalu. Dan, di sebalik "usia", dia terus menikmati populariti yang tidak berubah. Hari ini, buah ini mempunyai pelbagai kegunaan, termasuk jauh dari tempat terakhir antara tanaman ubat yang paling berguna.

Para saintis dan tukang kebun mengetahui beberapa jenis ini, dalam banyak cara, buah yang unik. Di antara mereka, yang paling meluas adalah semak quince Cina dan Jepun, sifat berguna yang harus dikaji lebih dekat dan pada kesempatan pertama untuk menggunakan pengetahuan baru.

Trojan War: Eris dan Quince harus dipersalahkan untuk semuanya?

Tanyakan kepada orang yang berpendidikan lebih kurang, dan dia akan menjawab anda bahawa alasan permulaan Perang Trojan adalah tindakan Paris yang tidak pantas, yang menculik Helen, isteri Tsar Menelaus.

Sebenarnya, kisah ini bermula lebih awal. Sejak saat mereka tidak mahu mengundang Erida, dewi perselisihan, untuk satu perkahwinan. Marah dan tersinggung, dia tidak diundang, meninggalkan hadiah kecilnya di atas meja dan pergi.

Para dewa melihat buah emas dengan tulisan "Terindah." Masing-masing dari tiga dewi - Venus, Minerva dan Juno - tentu saja percaya bahawa gelaran "paling adil" seharusnya menjadi miliknya. Paris diminta untuk menyelesaikan perselisihan tersebut (semua tetamu yang lain menolak dengan wajar, kerana takut akan kemarahan yang hilang).

Minerva dan Juno berjanji kepada pemuda itu kekuatan, keberanian, kemenangan tentera, pengetahuan dan kebijaksanaan. Dan Venus adalah hak milik wanita paling cantik di dunia. Hadiah diberikan kepada Venus, Paris dihadiahkan Helen. Dan epal perselisihan, seperti yang dipercayai oleh ahli botani, dan sejarawan tidak bertentangan dengan mereka, sama sekali bukan epal, tetapi quince - yang paling biasa, sukar dan sukar dimakan!

Khasiat biji

Menggunakan resipi rakyat dari biji quince, anda harus berhati-hati, kerana ia mengandungi bahan beracun, penggunaannya akan sangat mempengaruhi kesihatan anda. Tetapi untuk merasakan bahaya yang minimum, mereka perlu dimakan sekurang-kurangnya 70 g. Tetapi dalam dos sederhana, faedah biji quince berikut diperhatikan:

1. Tanin dan zat lendir yang terkandung di dalamnya meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal dan dapat berfungsi sebagai pencahar semula jadi.
2. Melegakan batuk dan membantu melegakan keradangan. Biji digunakan untuk losyen untuk barli di mata.
3. Mereka digunakan sebagai asas dalam penyediaan produk kosmetik berkhasiat.

Nama botani: Quince (Cydonia), gen monotipik pokok atau pokok renek keluarga Roseae, buah dan tanaman hiasan.

Tanah air quince: Caucasus, Asia Kecil, Iran Utara.

Pencahayaan: fotofil.

Tanah: tanah liat atau berpasir, komposisi tidak menuntut.

Penyiraman: tahan kemarau, pada masa yang sama bertolak ansur dengan pengairan yang berpanjangan.

Ketinggian pokok maksimum: 7 m

Jangka hayat pokok purata: 30 - 50 tahun

Pendaratan: biji, keratan, pucuk akar dan cantuman.

Penerangan umum tanaman quince

Tumbuhan quince adalah pokok kecil atau pokok renek berbilang batang besar dengan mahkota penyebaran yang padat, tumbuh hingga 1,5 - 4, kurang tinggi 7 m.

Batangnya, berdiameter hingga 50 cm, dan cabang rangka ditutup dengan kulit kelabu gelap atau merah-coklat yang nipis dan sentiasa mengelupas, cabang-cabang muda berwarna kelabu kecoklatan, dengan kemerahan tomentosa.

Pucuk juga berwarna puber, mempunyai warna kelabu-hijau. Batangnya dicirikan oleh pertumbuhan serong, itulah sebabnya pada tahun-tahun pertama kehidupan pokok memerlukan garter.

Daun quince bergantian, berbentuk ovoid atau bujur dengan puncak runcing atau tajam, panjangnya 5 - 12 cm dan lebar hingga 7,5 cm, dengan tangkai daun pendek, hingga 2 cm. Plat daun dicat hijau gelap di atas, berwarna kelabu di bawah, dengan kemerahan tomentosa putih.

Quince mekar di foto

Waktu berbunga quince - Mei-Jun, jangka masa - kira-kira 3 minggu. Bunga tunggal, besar, berdiameter hingga 5, 5 cm, berwarna merah jambu atau putih dengan benang sari kuning, dengan pedikel pendek dan bawah.

Tidak seperti tanaman pome yang lain, mereka muncul di cabang-cabang lateral pucuk generatif tahun semasa, oleh karena itu mekar lewat, setelah daunnya muncul.

Kerana ciri ini, bunga quince biasanya tidak terpengaruh oleh frosts musim bunga yang berulang, dan berbuah berlaku setiap tahun. Quince mekar (gambar di atas) sangat hiasan, pada akhir musim bunga bunga melimpah ranting dari atas ke bawah dan berfungsi sebagai hiasan sebenar taman.

Bau quince masak

Buah-buahan yang masak pada bulan September-Oktober, adalah epal palsu berbentuk bulat atau pir, sering kali berwarna ribis, pubescent pada mulanya, halus ketika matang.

Warnanya lemon atau kuning tua, dengan beberapa jenis dengan sedikit pemerah pipi. Buburnya mengandungi banyak sel berbatu, jadi walaupun dalam quince matang, sukar, tidak berair, manis dan sedap, zat.

Dalam perwakilan spesies liar, hasilnya sangat rendah, 2-10 buah seberat 60-100 g dari setiap tanaman. Varieti yang ditanam jauh lebih produktif, hingga 20-50 tan sehektar, berat satu buah rata-rata 100-400 g, dalam beberapa spesimen dapat mencapai 2 kg.

Ciri khas buah ini adalah aroma istimewa mereka, kerana adanya pelargonium-etil dan enanth-ethyl ester pada kulit. Bau quince masak menyerupai bau epal masam dengan sedikit kulit pohon, bunga musim gugur dan rempah-rempah, ia tetap ada walaupun selepas rawatan panas.

Biji quince

Di jantung buah terdapat lima, dilapisi dengan lapisan perkamen dan berisi sebilangan besar tulang coklat bentuk obovate.

Benih quince ditutup dengan kulit, filem keputihan matte mengandung lendir hingga 20%, yang membengkak dengan baik di dalam air dan digunakan dalam perubatan dan industri tekstil.

Kandungan glikosida amigdalin memberikan biji quince sebagai aroma badam pahit yang khas, dan pada masa yang sama menentukan ketoksikannya, oleh itu, ketika menggunakan biji untuk tujuan perubatan, penjagaan mesti diambil untuk tidak menggilingnya atau fermentasi infus dan rebusan.

Tumbuhan ini mempunyai sistem akar yang bercabang secara meluas. Akar mendatar memanjang ke sisi pada jarak yang melebihi unjuran mahkota sebanyak 3-4 kali, akar menegak terletak tidak lebih dari 1 m ke dalam tanah.

Oleh kerana bahagian utama akar terletak dekat dengan permukaan, pohon mudah bertolak ansur dengan penanaman semula, tetapi tidak bertindak balas dengan baik terhadap penanaman dan penanaman antara baris.

Pokok quince tumbuh dengan sangat aktif pada tahun-tahun pertama musim penanaman. Setelah memasuki masa berbuah, yang dalam budaya jatuh pada 3-5 tahun, pertumbuhan agak perlahan. Pokok ini menghasilkan buah secara aktif selama kira-kira 20 tahun, dan jangka hayat maksimumnya adalah 50 tahun.

Tanah air quince: asal dan sejarah penggunaan dalam budaya

Tumbuhan ini adalah salah satu tanaman buah tertua yang diketahui oleh manusia selama lebih dari 4000 tahun. Kaukasus dianggap sebagai tempat kelahiran quince, dari mana ia datang ke Asia Kecil dan seterusnya ke Yunani Kuno dan Rom. Sudah pada awal milenium terakhir SM.Pokok-pokok buah ini banyak tumbuh di pulau Crete, beberapa sejarawan percaya bahawa nama sejenis, Cydonia, quince diterima dari kota Sidon, Kreta.

Sebutan tertulis pertama mengenai budaya ini muncul pada tahun 650 SM, menurut legenda Yunani kuno, epal emas yang dipersembahkan oleh Paris kepada dewi Aphrodite adalah buah quince.

Menurut Plutarch, buah-buahan dengan kemanisan dan kelembutannya dianggap pada waktu itu sebagai simbol perkahwinan apa pun, dan semestinya digunakan dalam berbagai ritual yang berkaitan dengan upacara pernikahan.

Orang Yunani kuno memanggil tumbuhan Melon Kydaion, dengan nama inilah versi kedua asal nama genus dikaitkan.

Dari Yunani, quince pergi ke Itali. Penjelasan terperinci mengenai hal itu terdapat dalam tulisan Pliny, yang sudah ada pada tahun 75 SM. 6 jenis pokok buah ini terkenal, yang digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Bukti kepopularan buah di Rom kuno - buku masakan pertama dari kekacauan Rom terkenal Apicius, yang menerangkan resipi untuk membuat pencuci mulut dari quince. Gambar dengan gambar budaya dijumpai di dinding Pompeii yang hancur, gambar pokok terdapat dalam lukisan pada masa itu.

Di mana quince tumbuh

Quince telah lama ditanam di Timur. Tidak seperti Yunani kuno dan Rom, di sini tanaman ini selalu dianggap sebagai simbol kesucian dan kesihatan, bahkan Avicenna dalam tulisannya menyifatkan buahnya sebagai alat untuk meningkatkan aktiviti jantung dan pencernaan.

Quince masak dalam gambar

Di Eropah Barat, buah ini telah dikenal sejak abad XIV, dan sejak itu telah banyak digunakan dalam memasak di berbagai negara.

Pokok dan semak quince meluas di alam liar di Caucasus, Iran Utara, Tengah dan Asia Kecil, tumbuh di sepanjang pinggir hutan, berhampiran badan air dan di lereng gunung. Kultivar berkembang tidak hanya di selatan, tetapi juga di lintang sederhana di semua benua, tidak termasuk Antartika.

Di antara tempat-tempat di mana quince tumbuh, kita perhatikan bukan sahaja Eropah, di mana ia boleh dijumpai di mana-mana sahaja dari Caucasus, ke Norway, Asia Tengah dan Timur, tetapi juga Australia, Oceania, Amerika Utara dan Selatan, utara dan selatan benua Afrika.

Tanaman ini diusahakan sebagai buah dan tanaman hiasan. Pada masa yang sama, di wilayah Rusia, buah quince selalu masak hanya di wilayah selatan (Caucasus, Wilayah Krasnodar). Di lorong tengah, kerana embun beku awal, buah masak dapat diperoleh hanya pada akhir Oktober pada tahun-tahun yang sangat menguntungkan.

Di sini, seperti di negara-negara Eropah Tengah dan Utara, budaya ini terutama hiasan, oleh itu, bentuk tumbuh liar lebih sering digunakan, yang kurang menuntut keadaan tumbuh dan lebih tahan terhadap penyakit. Mereka meminjamkan diri dengan baik untuk mencukur dan dapat tumbuh di pagar.

Quince juga dianggap sebagai salah satu batang akar pir terbaik. Anak benih yang dicantumkan adalah padat, tahan terhadap suhu tinggi dan tahan kekeringan. Selain itu, pokok itu adalah tanaman madu yang sangat baik.

Kelebihan quince yang diusahakan merangkumi kesahihannya. Ia boleh tumbuh untuk waktu yang lama tanpa pengairan dalam keadaan kekurangan kelembapan, dan pada masa yang sama dapat menahan banjir selama 20-30 hari, tahan toleran garam, berkembang dengan baik di tanah mana pun dan di tempat yang berdekatan berlakunya air bawah tanah.

Pada masa ini, usaha sedang dilakukan untuk membuat kacukan intergenerik pokok quince dan epal, yang memungkinkan penggunaan semua kualiti positif budaya, dan pada masa yang sama meningkatkan daya tahan fros dan daya tahan terhadap penyakit, dan meningkatkan rasa buah-buahan.

Penyakit dan perosak quince

Salah satu kelemahan yang menghalang pengembangan kawasan quince di kebun moden adalah kecenderungannya untuk dipengaruhi oleh banyak penyakit dan perosak tanaman pome. Sehubungan itu, penanaman harus dielakkan di sebelah pokok epal liar, irga, hawthorn, abu gunung.

Antara penyakit biasa quince adalah busuk buah (pome moliniosis), yang diperangi dengan pemangkasan dan pembakaran dahan yang terkena, pembasmi kuman luka dengan larutan merkuri klorida, penyemburan profilaksis dengan foundationazol dan dipterex dalam dos yang disyorkan oleh pengilang, dalam tempoh dari pembengkakan tunas hingga permulaan berbunga.

Bintik buah subkutan menyebabkan bahaya yang besar kepada penanaman, yang mengurangkan rasa dan persembahan mereka. Untuk mencegah penyakit ini, pemakan daun dengan unsur mikro (larutan 0.2% asid borik atau zink sulfat) digunakan, tumbuh-tumbuhan yang tahan terhadap penyakit ini.

Tumbuhan ini juga dipengaruhi oleh bintik daun coklat yang disebabkan oleh spora kulat. Semasa berbunga, spora jatuh pada stigma bunga, dan seterusnya menyebabkan jatuhnya ovari. Langkah kawalan adalah sama seperti reput buah.

Perosak biasa termasuk:

Kumbang pseudo-bark epal, yang dimusnahkan dengan tangan, mengumpulkan serangga ketika memeriksa batang pokok pada musim bunga, pada bulan April, dan pada musim luruh, pada bulan September;

Ngengat epal, dari mana buah dilindungi dengan mengasingkannya dengan penutup kertas setelah mencapai diameter 2.5 cm;

Ngengat penambang daun yang larva sangat tahan racun serangga. Dari ubat semula jadi, disarankan untuk memangkas dan menghancurkan daun yang terkena, melindungi tanaman dari meletakkan larva dengan bahan bukan tenunan, dan menggunakan musuh semula jadi ngengat - penunggang.

Galeri gambar

Fakta menarik

• kira-kira 1/5 penuaian quince dunia ditanam di Turki;
• pokok quince itu unik, di semua alam tidak ada saudara-mara dengannya;
• buah quince boleh menimbang hingga 2 kilogram;
• pelbagai quince Portugis dibiakkan oleh manusia pada zaman dahulu;
• pokok quince dan pokok renek sering dijadikan lindung nilai. Dengan penjagaan yang betul, tanaman itu berubah menjadi pagar hijau yang indah;
• 1/10 buah adalah gula;
• biji buah digunakan dalam perubatan dan secara rasmi diiktiraf sebagai produk ubat;
• orang-orang di Mediterranean mendedikasikan buah-buahan untuk Venus dan menganggap quince sebagai simbol cinta dan kesuburan;
• quince adalah sebahagian daripada wain putih elit;
• perkataan "marmalade" diterjemahkan dari bahasa Portugis sebagai "quince puree";
• di Armenia, kelopak bunga quince digunakan dalam penyediaan hidangan kebangsaan, iaitu salad;
• di Azerbaijan ada tarian yang dinamai buah - ayvaguli.

Pengelasan

Spesies ini terdiri daripada lima jenis, yang mana dua adalah hiasan:

• piramidal (f. pyramidalis) - ciri khas mahkota
• marmar (f. marmorate) - dengan daun bervariasi kuning dan putih

Dan tiga kumpulan mengikut bentuk buahnya:

• epal (f. maliformis)
• berbentuk pir (f. pyriformis)
• Portugis, berbentuk rib-pear (f. Lusitanica)

Dalam budaya sejak zaman berzaman. Terdapat lebih dari 400 jenis quince kebun di dunia, di mana hanya sepersepuluh yang ditanam di wilayah Rusia dan negara-negara jiran. Daripada penanaman tradisional di Kaukasus dan Transcaucasia, misalnya, Scythian Gold, Muscat, Aurora, Vraniska Denmark, termasuk dalam Daftar Negeri, adalah yang popular tempatan - Atbashi, Dzhardash, Merginskaya berbuah besar, Ordubad dan lain-lain.

Di wilayah wilayah Volga Bawah, Anzherskaya varieti Perancis lama ditanam, serta beberapa jenis lain: Kolektif, Krasnoslobodskaya, Teplovskaya, Maslyanka lewat dan awal.

Varietas yang dibiakkan di Asia Tengah melebihi rasa Kaukasia, tetapi ukuran dan berat buahnya lebih rendah. Dalam iklim sederhana, quur Michurinskaya menjadi meluas, dan terutama untuk penanaman di wilayah Tengah pada tahun 1998, quince Moscow Susova dibiakkan - berbuah kecil, tetapi harum luar biasa.

Kualiti lain yang berharga dari pelbagai jenis ini termasuk ketahanan musim sejuk yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit dan perosak, dan buah tahunan yang banyak.

Varieti

Terdapat banyak jenis quince biasa, tetapi hanya dua dozen yang didaftarkan dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia, dan kebanyakannya dibiakkan pada abad yang lalu.Varieti berbeza dari segi bentuk dan ukuran buah, cara penggunaan, hasil, dan juga masa pematangan. Yang paling awal boleh siap sebahagian untuk digunakan pada akhir musim panas, yang terakhir matang menjelang November.

• Hidangan mentega awal. Buah dengan berat hingga 350 g berwarna lemon-kuning, berbentuk bulat berbentuk kerucut, dengan daging putih kekuningan. Memasak pada akhir bulan September.
• Berair. Memasak - September. Buah dengan berat sekitar 250 g, berair. Varieti ini dianggap menghasilkan tinggi, kekeringan dan tahan fros.
• Tuai Kuban. Berbeza dengan ukuran buah yang besar (hingga 500 g), hasil tinggi, tahan terhadap liku-liku cuaca. Pelbagai awal, agak berair.
• Astrakhan. Memasak sederhana awal. Buah-buahan berbentuk pir, beratnya sekitar 200 g, dengan pulpa kuning pekat, masam, asam.
• Beretsky. Pelbagai pertengahan musim asal Hungaria, yang subur sebahagiannya, memerlukan pendebunga. Buah-buahan berbentuk pir, dengan berat sekitar 270 g, dianggap sangat enak: salah satu dari beberapa jenis dengan sedikit astringency.

  

  Beretski - pelbagai jenis asing berbentuk pir

• Buinakskaya berbuah besar. Pelbagai dari Dagestan, matang sangat lewat, tetapi berbeza dengan buah berbentuk pir yang sangat besar (hingga 700 g). Ia dianggap sebagai salah satu yang paling tahan kekeringan dan penyakit.
• Rumo. Cukup pelbagai, salah satu syarat yang paling tidak diingini. Buah bujur tumbuh hingga setengah kilogram, berbeza dengan kadar astringen yang sangat lemah dan tinggi, untuk rasa lezat. Memasak pada akhir bulan September, menghasilkan tinggi.

  

  Rumo adalah salah satu jenis yang paling popular

• Codryanka adalah salah satu jenis pematangan yang paling awal. Buah-buahan berair, beratnya rata-rata 200 g, agak manis, penggunaan sejagat.
• Utara. Salah satu jenis yang paling tahan musim sejuk. Buah kecil, berwarna hijau kehijauan, dengan lapisan yang dirasakan. Mereka mempunyai aroma yang kuat dan agak manis.
• Epal. Buah dengan berat 200-300 g, serupa dengan epal, berwarna lemon-kuning. Buburnya cukup berair, sedikit tart, manis dan masam. Ragamnya sudah terlambat, mempunyai pengawetan buah yang baik, dicirikan oleh produktiviti yang tinggi.

Pemprosesan tuai

Buah quince yang besar, cantik dan wangi dalam bentuk mentahnya praktikal tidak sesuai untuk makanan. Oleh itu, sebahagian besar penuaian dimasukkan ke dalam proses. Sebagai tambahan kepada kompot tradisional, pengawet, marmalade, selai dan marmalade, quince berfungsi sebagai bahan mentah yang sangat baik untuk mendapatkan jus yang sangat sihat dan enak.

Jus quince lebih enak jika digabungkan dengan jus buah lain (epal, pic, pisang), atau dicampur dengan labu. Baik segar dan dalam tin.

• Zaitun - apakah ciri mereka? Khasiat berguna untuk manusia, 120 gambar buah-buahan

• 

  Plum ceri adalah jenis buah yang terbaik. 115 gambar dan gambaran keseluruhan terperinci mengenai semua sifat plum ceri untuk manusia.

• 

  Pokok kenari - sifat berguna. Cara menanam dan merawat pokok (110 foto)

  Baca juga:  Tumbuhan dalaman yang rimbun hiasan: gambar dan nama

Tetapi ini tidak membatasi penggunaan buah quince dalam memasak. Ia dapat digunakan untuk membuat sos gurih untuk hidangan daging dan unggas. Rebus atau bakar, quince ditambahkan ke kaserol, pilaf, bubur.

Akhirnya, buah-buahan masak dari beberapa jenis buah pala boleh digunakan mentah - anda hanya perlu tahu kapan memilih quince agar tidak memetik buah yang belum masak. Quince mentah, dipotong menjadi kepingan, ditambahkan ke teh untuk memperkaya rasa dan aromanya: lebih enak daripada teh lemon!

Mengapa quince Jepun berguna?

Hasil dari budaya yang dijelaskan mempunyai manifestasi anti-radang, imunomodulator dan diuretik. Mereka akan berguna untuk pelbagai kategori populasi.

• Persediaan dari chaenomeles Jepun mempunyai kesan berikut pada tubuh manusia:
• meningkatkan selera makan dan merangsang pencernaan;
• menghentikan proses keradangan;
• membantu dengan cirit-birit;
• berguna dalam penyakit sistem pernafasan, termasuk radang paru-paru dan batuk kering;
• mengurangkan keadaan sekiranya penyakit sendi;
• menguatkan saluran darah dan memberi kesan yang baik terhadap kerja sistem kardiovaskular;
• membuang kolesterol berbahaya;
• menstabilkan imuniti dan meningkatkan daya tahan tekanan.

Khasiat berguna untuk wanita

Penggunaan buah quince Jepun baik untuk penampilan, kerana buburnya mengandungi antioksidan. Di samping itu, tanaman ini boleh digunakan untuk membuat kosmetik buatan sendiri. Keupayaan buah-buahan ini untuk merangsang metabolisme membantu mengekalkan bentuk langsing. Untuk ini, teh dibuat dari mereka. Chaenomeles juga menyumbang kepada pemulihan badan selepas melahirkan anak.

• Quince Jepun akan menjadi produk herba yang berguna untuk wanita hamil:
• membantu mengatasi loya pada trimester pertama;
• akan menguatkan kekebalan ibu hamil;
• mengandungi zat besi, keperluannya meningkat, akibatnya anemia sering terjadi pada wanita hamil;
• berfungsi sebagai pencegahan urat varikos;
• membantu mengatasi bengkak.

Penting! Wanita hamil dan menyusui tidak boleh menyalahgunakan buah ini. Mereka boleh menyebabkan sembelit bukan sahaja pada ibu, tetapi juga pada bayi (melalui susu ibu), yang akan menimbulkan kolik pada bayi.

Untuk lelaki

Penggunaan quince Jepun akan membantu lelaki untuk meningkatkan atau memulihkan potensi, akan meningkatkan kemungkinan mengandung bayi. Antioksidan akan memanjangkan usia muda dan meningkatkan kesejahteraan, membantu menahan tekanan dari aktiviti fizikal dan apabila terdedah kepada keadaan persekitaran yang buruk.

Penggunaan quince adalah langkah pencegahan terhadap keradangan kelenjar prostat dan sistem kencing, barah prostat. Bagi lelaki, kemampuan bahan tumbuhan untuk mengatur tekanan darah dan membuang kolesterol tidak akan berlebihan.

Perokok akan mendapat manfaat daripada kesan quince yang bermanfaat pada sistem pernafasan.

Untuk kanak kanak

Buah chaenomeles Jepun akan membantu menguatkan badan anak. Mereka akan meningkatkan daya tahan tubuh anak, dan akan berfungsi sebagai pencegahan anemia. Kanak-kanak mungkin tidak menyukai rasa masam dan masam mereka. Biasanya, pulpa pertama kali diberikan dalam bentuk puri buah panggang bersama dengan sayur atau buah lain pada usia tidak lebih awal dari setahun.

Mereka bermula dengan porsi hanya 5 g. Ibu harus memerhatikan reaksi bayi terhadap produk baru, kerana mungkin ada alergi terhadapnya. Sekiranya semuanya teratur, maka kadar harian dapat dinaikkan menjadi 50 g. Vitamin puri tidak boleh diberikan setiap hari. Cukup 1-2 kali dalam 7 hari. Dari usia 1.5 tahun, anda boleh mencuba memasukkan buah mentah ke dalam diet.

Menanam dan meninggalkan

Menumbuhkan quince Jepun tidak sukar. Tumbuhan ini suka cahaya, ia lebih suka tanah yang kaya dengan bahan organik, subur. Ia bertolak ansur dengan kemarau, tetapi pada musim panas yang kering memerlukan penyiraman. Ia tumbuh dengan perlahan.

Pokok renek dapat dipangkas, sambil tetap berbunga dan berbuah, jadi bagus untuk membuat lindung nilai. Mampu bertahan, tumbuh dan mekar dengan indah di persekitaran bandar.

Terdapat banyak bentuk taman hiasan. Tetapi sukar untuk menjumpainya. Oleh itu, paling kerap di kebun anda dapat menjumpai anak benih bukan varieti. Lebih-lebih lagi, spesies ini mudah dibiakkan oleh biji, yang disemai sebelum musim sejuk atau musim bunga, setelah 3-4 bulan stratifikasi di dalam peti sejuk.

Ia juga membiak dengan baik dalam semua cara lain: dengan lapisan, keratan hijau, penyedut akar. Tujuannya terutama hiasan, walaupun buahnya boleh dimakan dan dapat digunakan untuk pemprosesan kuliner.

Sekiranya tanaman yang indah, indah dan berguna ini belum tumbuh di kebun anda - inilah masanya untuk memikirkan menanamnya!

Komposisi kimia buah

Nilai pemakanan produk ini ditunjukkan oleh komposisi berikut:

Kandungan kalori	48 kcal / 100 g
Protein	0.6 g
Lemak	0.5 g
Karbohidrat	6 g
Serat makanan	3.6 g
Air	84 g

Quince Jepun mengandungi banyak vitamin C, serta vitamin: B1, B2, E, PP dan beta-karoten. Komposisi mineral diwakili oleh Ca, K, Mg, Na, P dan Fe.

Asid organik disajikan:

• epal;
• lemon;
• klorogenik;
• wain;
• fumaric.

Komposisi mengandungi tanin, pektin, katekin, anthocyanin, tanin, quercetin.

Adakah kamu tahu? 100 g chaenomeles mengandungi dua dos harian "asid askorbik" - 182 mg. Oleh itu, tumbuhan ini juga disebut "lemon utara".

Gunakan dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, quince digunakan untuk memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Tindakan itu dicapai kerana kandungan asid buah, tanin, vitamin.

Untuk muka

Topeng dan losyen berasaskan quince sangat berguna untuk wanita dengan kulit berminyak, jeragat, bintik-bintik usia, dan pori-pori yang membesar. Untuk menyelesaikan setiap masalah, topeng disediakan mengikut resipi yang berbeza.

• Untuk jeragat. Perah jus dari buah segar, celupkan kapas di dalamnya dan lap muka anda. Kerana asid buah, jeragat secara beransur-ansur mencerahkan, lemak berlebihan dihilangkan, kulit menjadi kusam.
• Dari layu. Masukkan sesudu jus quince, madu dan minyak sayuran ke kuning telur yang dipukul. Campuran disapu ke wajah, dibasuh selepas 15 minit.
• Dari kedutan. Quince disapu pada parutan halus, kuning telur ditambah. Jisim diagihkan secara merata ke seluruh muka, dibiarkan selama 12-15 minit.
• Dari kilauan berminyak. Quince dikupas, dicincang dalam pengisar, dicampur dengan protein yang disebat. Campuran disapu pada kulit, dibasuh selepas 15 minit.
• Losyen toning. Masukkan dua sudu jus quince, satu sudu gliserin dan vodka ke segelas air. Losyen dicampur dengan teliti, digunakan untuk mengelap wajah pada waktu pagi dan malam. Simpan produk di dalam peti sejuk.

Untuk rambut

Untuk rawatan rambut, terutamanya daun quince dan biji digunakan. Alat ini dipilih bergantung pada masalah yang timbul. Benih dan daun digunakan untuk tujuan yang berbeza.

• Penyerapan daun. Membilas dengan infusi daun membantu menghilangkan kelemumur, menguatkan rambut, memberikan teduhan semula jadi yang indah ke keriting gelap. Untuk menyediakan infusi per liter air mendidih, ambil 100 g daun kering. Alat ini ditekankan selama satu jam, disaring, dibilas rambut tiga kali seminggu.
• Merebus biji. Untuk menghilangkan kandungan lemak helai yang berlebihan dalam mandi air, rebusan disediakan dari segelas air dan satu sudu biji. Tanpa menunggu penyejukan sepenuhnya, produk disapu ke kulit kepala, memakai penutup plastik, dan dibungkus dengan tuala. Simpan selama satu jam, kemudian basuh dengan air suam.

Prosedur yang berguna ialah menggosok kulit dengan potongan buah segar. Asid dalam jus bertindak sebagai pengelupasan ringan - mereka membersihkan, menyegarkan kulit, meningkatkan nada.

Termasuk dalam menu untuk menurunkan berat badan

Quince sering dimasukkan dalam diet. Kerana kandungan kalori yang rendah, metabolisme yang lebih baik dan proses pencernaan, kesan penurunan berat badan dapat dicapai dengan lebih cepat. Kandungan vitamin yang tinggi memainkan peranan sebagai sokongan tambahan untuk tubuh semasa diet.

Buahnya boleh dimasukkan ke dalam makanan dalam bentuknya yang murni, rebusan dan teh dapat disediakan dari itu. Diet mono jangka pendek dibenarkan, tetapi tidak boleh bertahan lebih lama daripada tiga hari. Semasa diet, mereka hanya mengambil kentang tumbuk dari quince rebus atau bakar. Untuk kelengkapan, ia dibenarkan menambahkan sedikit labu dan aprikot kering ke dalamnya. Diet yang ketat ini hanya sesuai untuk orang yang mempunyai sistem pencernaan yang sihat sepenuhnya. Pilihan yang lebih lembut adalah makan quince panggang dan bukannya salah satu makanan biasa anda.

Bagaimana cara mengeringkan?

Sebelum membuat buah kering dari quince, buahnya dicuci, potong tengah (biji) dan potong menjadi kepingan nipis. Ia boleh dikeringkan di dalam oven selama 5-6 jam pada suhu 90 ° C dengan membuka pintu sedikit. Tetapi pengeringan seperti ini lebih sukar daripada pengeringan elektrik. Sebelum menghantar quince yang telah dituai ke pengering, anda perlu mendidihnya dalam sirap selama kira-kira 5-7 minit dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Terikan produk dan toskan sirap. Masukkan produk ke dalam pengering elektrik. Waktu pengeringan bergantung pada hasil yang diinginkan. Masa purata adalah 6-7 jam pada suhu tidak melebihi 50 ° С.

Topeng untuk kulit berminyak

Kulit berminyak memerlukan penjagaan yang berterusan, terutama pembersihan liang dan pengenalan agen mengeringkan dan mengeringkan.

Resipi topeng:

• Kecerahan. Untuk membuat topeng toning, campurkan 2 sudu besar. l. quince tinggi protein. Memperbaiki peredaran darah, mencerahkan kulit dan mengetatkan pori-pori.
• Pelembap. 2 sudu teh untuk mencampurkan pulpa merah dengan 1 sudu besar. l. quince. Produk ini menghilangkan kilauan berminyak dengan sempurna, memberi kesan berkilauan, tetapi pada masa yang sama menghidrat sel secara mendalam, menyimpannya di dalam air dan melambatkan proses penuaan.
• Ejen anti-radang membersihkan pori-pori, memperbaiki warna kulit, menyuburkan dan menghilangkan keradangan, menghilangkan kemerahan dan kerengsaan.
• Menentang jerawat. Pembawa kulit berminyak sering mengalami jerawat. Untuk menyelesaikan masalah ini, anda boleh menggunakan resipi ini: tambah 1 sudu besar. l tanah liat putih dan 2 sudu teh. susu suam, kemudian masukkan 2 sudu teh. kentang lenyek. Topeng ini mempunyai kesan pengeringan dan bakteria.

Kulit kering memerlukan khasiat dan perlindungan alam sekitar. Juga penting bagi dermis untuk mendapatkan bekalan oksigen yang tinggi. Dalam kes ini, topeng harus berfungsi dengan baik dan mudah. Semua tugas ini dilaksanakan dengan sempurna oleh quince.

Resipi topeng untuk kulit kering:

• Berkhasiat. Untuk melakukan ini, campurkan kuning telur ayam dengan 1 sudu besar. l. air, dan 1 sudu kecil. sayang. Topeng sangat melembutkan dermis, kuning telur tidak membiarkannya kering dan memberikan khasiat yang mendalam kepada sel-sel, dan madu dan quince menjenuhkan kulit dengan unsur surih dan vitamin penting.
• Penuaan. Ramai wanita mendapati bahawa kulit kering tidak rentan terhadap penuaan pramatang seperti kulit berminyak. Pada masa yang sama, jurusolek mengatakan bahawa kulit kering mempunyai kedutan mendalam yang hampir mustahil untuk dihilangkan. Topeng akan membantu mengelakkan lipatan ini. Untuk melakukan ini, campurkan 1 sudu besar. l. kentang tumbuk 1 sudu besar. l puree pisang, 1 sudu teh. minyak zaitun dan 1-2 sudu teh krim untuk mendapatkan konsistensi yang betul. Produk melicinkan, menyuburkan kulit secara mendalam dan menyokong pengeluaran kolagen semula jadi.
• Pelindung. Sesuai digunakan pada musim sejuk, ketika seorang wanita sering diseksa oleh kerengsaan kulit. Quince boleh dicampurkan dengan gliserin. Wajah dengan topeng ini akan dilindungi dengan filem khas. Sisa topeng harus dicuci dengan tuala. Hanya boleh dicuci pada keesokan harinya.

Khasiat daun

1. Pelbagai teh dan decoctions disediakan berdasarkan daun. Ini bukan sahaja minuman aromatik yang menyenangkan, tetapi juga agen terapi dan profilaksis untuk banyak penyakit. Kaldu telah menjadikan dirinya sebagai ubat untuk uban.
2. Merebus daun disyorkan sebagai terapi tambahan untuk asma.
3. Infus pada daun meringankan keadaan dengan buasir, dengan cepat menghentikan pendarahan dan melegakan proses keradangan. Mereka mempunyai sifat menyelubungi dan bakteria.
4. Daunnya mengandungi vitamin yang menormalkan metabolisme, usus dan fungsi jantung. Menggalakkan pembersihan saluran darah.