Ciri
Varieti yang termasuk dalam kumpulan ini tidak dibezakan dengan ukurannya yang besar. Rata-rata, tinggi pohon dewasa ialah 3-5 m. Pucuk berwarna merah-coklat, abu-abu berlaku pada warna kulit batang. Mahkota berbentuk bujur atau piramid memanjang, mudah dibentuk. Penanaman memberi banyak pertumbuhan akar, yang harus dipertimbangkan ketika memilih laman web untuk melakukan rooting.
Hungarian adalah plum subur yang subur atau sebahagiannya subur dengan hasil yang tinggi. Untuk mengekalkan ciri-ciri pada tahap ini, disarankan untuk membersihkan pendebunga di kawasan berhampiran. Biasanya, varieti ditanam berdekatan yang akan mekar dalam tempoh yang sama.
Sebilangan besar anak benih muda mula menghasilkan selama 2-3 musim. Tanaman tahan kemarau, menghasilkan tanaman selama 25-30 tahun dengan teknologi pertanian yang tepat. Pokok berbuah tanpa gangguan. Sebagai peraturan, penuaian buah berlaku pada separuh kedua bulan Ogos dan awal Oktober.
Plum matang berbentuk telur, kulitnya berwarna biru, ungu atau ungu, dengan ciri khas mekar. Terdapat varieti dengan buah-buahan hijau. Pulpa akan berwarna kuning, berair dan beraroma. Panjang buah 6 cm, dengan lebar 4-5 cm. Batu itu memanjang, mudah terlepas.
Oleh kerana sebilangan besar plum di dahan, pokok memerlukan sokongan tambahan dalam tempoh pematangan tanaman. Buah-buahan yang masak kekal di dahan untuk jangka masa yang lama, jangan busuk atau hancur.
Tanaman sesuai untuk pengangkutan, plum tetap segar untuk waktu yang lama apabila disimpan dalam keadaan sejuk. Dikumpulkan sehingga masa pematangan tidak merosot, masak semasa pengangkutan.
Indikator hasil bergantung pada varietas, sebagai peraturan, mungkin untuk mengumpulkan sekitar 25 kg plum dari satu tanaman. Plum Vengerka berbeza dari plum lain kerana kandungan gula tinggi - kira-kira 15% dan pulpa elastik.
Buah-buahan disyorkan untuk dimakan segar, untuk mendapatkan prun dan untuk rawatan panas.
Plum Hungary
Plum Hungaria adalah nama varietas dengan ciri yang serupa: buah bujur memanjang berwarna gelap dengan mekar keputihan berlilin, dicirikan oleh asimetri dan mempunyai jahitan lateral yang ketara. Sebilangan besar varietas dicirikan oleh kesahihan terhadap keadaan tumbuh, ketahanan fros, ketahanan penyakit dan hasil tinggi yang stabil.
Video: gambaran keseluruhan penampilan pokok
Varieti Hungaria mula muncul pada abad ke-19. Sebilangan besar dari mereka tumbuh di Hungary, dari mana nama ini berasal.
Di Hungaria, kebiasaan itu ada untuk tidak menuai buah prem sebaik sahaja ia matang, tetapi untuk memberi waktu untuk layu di bawah sinar matahari, untuk menunggu buah-buahan jatuh sendiri. Perlu diingatkan bahawa anda hanya boleh memasak prun dari orang Hungari. Ini disebabkan kandungan pektin dan gula yang optimum di dalamnya (13-16%). Dari jenis plum yang lain, anda hanya akan mendapat buah-buahan kering yang tidak sesuai untuk dimakan.
Dari semua plum, hanya bahasa Hungary yang sesuai untuk pengeringan.
Kini kumpulan plum Hungaria merangkumi pelbagai jenis - Itali, Moscow, Azhanskaya, Biasa. Sebilangan dari mereka mempunyai sejarah penanaman yang panjang, sementara yang lain dibiakkan secara relatif baru-baru ini.
Video: perbandingan plum dan prun biasa
Varieti popular
Kumpulan ini merangkumi jenis berikut.
Moscow
Pokok, setinggi 2,5-3 m, mempunyai mahkota bulat. Buah akan bermula pada musim 6-8 setelah menanam di kebun. Dengan teknologi pertanian yang kompeten, kira-kira 50 kg plum dapat dituai dari satu tanaman setiap musim. Penyerbuk yang ditanam di dekatnya mempunyai kesan positif terhadap hasil Moscow.
Warna buahnya akan berwarna ungu kemerahan. Jisim satu akan menjadi 20 g. Rasa dengan rasa masam yang jelas, yang mana Vengerka paling sering digunakan untuk membuat anggur, sos, jem atau jus. Varietasnya tahan fros, oleh itu ia dapat ditanam di lorong tengah.
Korneevskaya
Pokok tumbuh hingga ketinggian 4 meter, mempunyai mahkota penyebaran. Anak benih akan mula berbuah 3-4 musim setelah penanaman. Memungut kira-kira 25-30 kg plum dari kebudayaan itu mungkin dimakan pada bulan Ogos-September. Jisim satu adalah 30-35 g, dicat dengan warna biru. Pelbagai pencuci mulut, senang diangkut.
Pulkovskaya
Pelbagai jenis subur sendiri. Ia berkembang hingga 3-4 m, mempunyai mahkota penyebaran. Anak benih yang mampu berbuah semakin hampir dengan usia 3 tahun. Pematangan tanaman berlaku dalam beberapa peringkat pada bulan September. Berat berbeza dalam 25 g. Dicat dengan warna merah gelap.
Belarus
Pokok dengan mahkota bulat, setinggi 2,5-3 m. Berbuah selama 3 tahun setelah mengakar di kebun, mereka memerlukan pendebunga. Plum masak pada bulan Ogos, berat satu boleh mencapai hingga 40 g. Warna kulit akan berwarna biru dengan pulpa oren. Rasanya manis dan masam. Sesuai untuk tumbuh di lorong tengah.
Donetsk awal
Ini dapat tumbuh hingga 4-5 m, menonjol dengan mahkota besar dan tersebar. Buahnya masak pada awal Ogos. Mula berbuah 4-5 tahun selepas menanam di kebun. Menunjukkan hasil purata - kira-kira 20-25 kg, yang akan ditingkatkan oleh pendebunga.
Plum awal Donetsk paling kerap digunakan untuk membuat prun. Mereka berwarna ungu gelap, ada sedikit rasa masam dalam rasanya. Mereka menonjolkan kualiti penjagaan yang baik.
Penerangan
Pokoknya bertenaga sederhana, yang, bagaimanapun, bergantung pada batang bawah. Mahkota Hungaria Korneevskaya dibulatkan, disebar, dibesarkan, ditebal dengan sederhana. Cabang batang dan kerangka ditutup dengan kulit abu-abu, yang akhirnya mulai terkelupas. Cabang-cabang utama meluas dari batang pada sudut akut, yang tidak menambah kekuatan pada sambungan. Pucuknya melengkung, kulitnya telanjang, coklat gelap, ditutup dengan banyak lentikel. Tunas kon terletak pada sudut 45 ° hingga pucuk, bersaiz sederhana, coklat. Daun ragam berukuran normal, berbentuk bulat, dengan pangkal bulat, berujung pendek, dengan tepi jambul kecil. Warna plat daun berwarna hijau gelap di bahagian atas dan hijau muda di bahagian bawah. Daunnya beralun, kasar, sedikit puber, lurus. Di pangkal daun daun terdapat 2 kelenjar coklat kecil. Petiole kecil, sedikit puber, sangat berpigmen. Stipules tidak hadir. Bunganya kecil, tumbuh secara tunggal atau perbungaan berbunga 2 atau 3. Penuaian Hungarian Korneevskaya terbentuk pada pucuk tahunan dan taji.
Drupes dalam pelbagai adalah bujur, satu dimensi. Ukuran buah plum melebihi purata, berat 30 - 35 gram, tinggi - 42.8 mm, diameter - 32.2 mm. Bahagian atasnya runcing, corong dalam dan sempit. Jahitan perut kecil, hampir tidak kelihatan. Warnanya gelap, coklat ungu, dengan lapisan lilin tebal berterusan. Terdapat banyak titik subkutan, tetapi tidak dapat dilihat. Peduncle panjang dan ketebalan biasa, lurus. Pulpa berwarna kuning, berair, rawan, lembut. Rasanya enak, manis, dan dinilai cukup tinggi - 4.5 mata. Jusnya tidak berwarna. Kandungan zat dalam 100 gram pulpa: bahan kering 19,75% - 22,5%, gula 14,07% - 15,0%, asid 0,93% - 1,3%, vitamin C 6,51 - 9,1 mg.Batu itu memanjang, berbentuk pedang, mudah terpisah dari pulpa. Ukuran batu rata-rata - kira-kira 7% daripada pulpa buah.
Peraturan pendaratan
Untuk mendapatkan hasil yang tinggi ketika menanam orang Hungaria, anda harus mematuhi peraturan berikut ketika mengasah varietas yang dipilih.
Pemilihan anak pokok
Bahan penanaman harus dibeli dari tapak semaian khusus. Pokok muda mesti memenuhi syarat berikut:
- umur 1-2 tahun;
- ketinggian anak benih dari 70 hingga 150 cm;
- sistem akar tanpa kerosakan dan kesan pengeringan;
- batang licin;
- kekurangan pucuk kering.
Lebih tepat membeli pokok yang ditanam di dalam bekas dengan campuran tanah berkhasiat. Dalam versi ini, ia disatukan dengan benjolan tanah, yang secara signifikan mempercepat penyesuaian di tempat baru.
Masa
Tarikh pelepasan yang tepat dipilih dengan mengambil kira keadaan cuaca di rantau ini. Di iklim selatan, kerja dijadualkan jatuh - awal September. Di jalan tengah dan di wilayah utara, penanaman mesti dilakukan pada musim bunga, sebelum aliran getah bermula.
Pemilihan tapak dan penyediaan tanah
Plum akan memerlukan kawasan yang terang di sebelah selatan atau barat daya. Perlu menjaga perlindungan angin. Lebih baik mengakarnya di bukit, di dataran rendah ada risiko kerusakan akar kolar tanaman. Jarak optimum dari tanaman buah lain sekurang-kurangnya 3 m.
Varieti berikut disyorkan sebagai pendebunga:
- Altana;
- Crooman;
- Bluefrey.
Altana
Crooman
Bluefrey
Bahasa Hungary berkembang dengan baik di tanah berpasir atau tanah liat, tanah dengan keasidan yang tinggi tidak sesuai untuknya. Petunjuk dapat dinormalisasi ketika tepung dolomit atau abu ditambahkan ke dalam tanah.
Untuk meningkatkan kadar kelangsungan hidup tanaman baru di kebun, disarankan untuk membuang semua rumpai terlebih dahulu dari lokasi yang dipilih untuk penanaman, menggali dengan teliti, dan menambahkan kompos.
Teknologi Rooting
Tidak kira masa kerja yang dipilih, proses menanam anak benih akan sama. Lubang penanaman mata air dapat disediakan pada musim gugur, pada musim bunga - dua minggu sebelum tarikh penanaman yang dijangkakan.
Adalah perlu untuk menggali lubang 60x60 cm, memandu dalam sokongan. Sediakan campuran tanah dari tanah subur yang dicampurkan dengan humus dalam jumlah yang sama. Masukkan ammonium nitrat, kalium klorida, superfosfat. Anda juga dapat menambah substrat dengan pasir halus, meletakkan lapisan saliran di bahagian bawah.
Algoritma Pendaratan:
- anak benih diletakkan di tengah lubang di bukit tanah;
- luruskan sistem akar;
- tutup lubang dengan bumi;
- disiram;
- tutup lingkaran dekat batang dengan lapisan habuk papan atau gambut.
Sifat prun yang berguna
Penggunaan buah kering yang sihat secara berkala meningkatkan pencernaan, menyelesaikan masalah sembelit, memberi kesan positif pada keadaan kulit, menormalkan metabolisme, membantu tubuh pulih dari penyakit, meningkatkan kecekapan, meningkatkan fungsi jantung, dan mengekalkan keadaan normal sistem saraf. Walaupun prun dianggap sebagai produk berkalori tinggi, pakar pemakanan menasihatkan untuk tidak mengecualikannya dari diet. Ini dengan cepat menghilangkan rasa lapar, jadi mengunyah prun tidak berbahaya. Pada musim sejuk, apabila pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan segar berkurang, buah prun adalah penemuan yang baik, kerana ia membolehkan tubuh menerima bahan yang diperlukan. Ia mengandungi fruktosa, glukosa, sukrosa (hingga 17%), banyak asid organik, pektin, fosfor, kalium, zat besi, magnesium, kalsium, vitamin C, A, P, kumpulan B, dan lain-lain. Kajian terbaru menunjukkan bahawa prun, terima kasih kepada vitamin A dan beta-karoten, ia membantu mengekalkan ketajaman penglihatan.
Cara mendapatkan prun
Sebilangan besar plum (untuk dijual) di kilang memproses buah diproses dalam air mendidih, kemudian disejukkan dalam air mengalir dan dikeringkan dalam wap dalam alat pengeringan khas pada suhu yang diperlukan.
Dengan kaedah lain, buah-buahan yang telah dicuci kering dikeringkan di udara segar di bawah sinar matahari. Kaedah artisanal tidak memungkinkan untuk mendapatkan pemotongan yang indah, seperti dalam pengeluaran perindustrian, tetapi kualiti berguna tidak dikurangkan dengan ini. Dipercayai bahawa lebih banyak nutrien disimpan di dalamnya daripada prun yang diperoleh dalam keadaan kilang.
Buah kering boleh dengan atau tanpa batu. Yang terakhir dianggap kurang berguna dan lebih murah. Di tempat yang sejuk dan kering, produk ini disimpan dengan baik sehingga satu setengah tahun.
Varieti plum sesuai untuk menghasilkan prun
Kenyataan bahawa sebarang jenis plum boleh digunakan untuk prun adalah salah. Produk "betul" diperoleh dari plum Hungary yang mengandungi lebih daripada 17% bahan kering. Sekiranya kita mengambil buah-buahan yang ciri-ciri kualitinya tidak sesuai untuk mendapatkan buah prun, produk akhir akan dipanggil plum kering, yang tidak hitam, tetapi paling sering berwarna coklat-coklat. Prun diperoleh dari varieti khas yang dibezakan oleh buah-buahan yang besar, berdaging dan gelap, dengan kandungan gula sekurang-kurangnya 12% dan dengan sedikit kelembapan. Kepelbagaian yang paling ideal adalah Bahasa Itali Hungary.
Itali Hungary
Tanah air dari plum ini cerah di Itali. Varietas ini mempunyai ketinggian rata-rata, menyenangkan dengan penuaian pertama dalam 5 tahun. "Itali" mempunyai buah-buahan besar menyerupai telur, dengan warna biru tua yang kaya dan daging hijau kekuningan yang padat, di bawah kulit terdapat titik-titik besar. Rasa buahnya manis, baunya lemah. Prun dari Hungarian Itali sangat cantik.
Di Rusia, plum terutama ditanam di pantai Laut Hitam (Gelendzhik, Adler). Di wilayah yang lebih utara, penanamannya tidak begitu berjaya, kerana tanaman ini termofilik dan sedikit beku pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, orang Itali Hungary boleh didapati di kebun Voronezh, Kursk dan kawasan berdekatan. Tetapi plum tidak ditanam pada skala industri di wilayah-wilayah ini.
Bahasa Hungary biasa (Rumah)
Keistimewaan varietas adalah perbezaan rasa, ukuran, masa masak. Ia bergantung pada kaedah pembiakan. Seperti banyak jenis, plum Domashny mula berbuah pada usia 5 tahun. Buahnya masak agak lewat - pada akhir musim panas atau pada dekad pertama bulan September. Vulgar Hungaria hidup lama dan memberikan hasil yang baik dan stabil. Selepas 25 tahun, lebih daripada 150 kg plum dapat dikeluarkan daripadanya. Rintangan fros yang tinggi memungkinkan untuk menanam pokok buah di kawasan dengan suhu musim sejuk yang rendah.
Penjagaan
Teknologi pertanian selanjutnya dikurangkan untuk melakukan kerja kebun berikut.
Menyiram
Bahasa Hungaria dibezakan oleh ketahanan kemarau, tetapi untuk pertumbuhan dan pembuahan budaya orang dewasa, ia memerlukan sekitar 5-6 penyiraman setiap musim, 8-10 baldi cecair. Dianjurkan untuk memberi tumpuan kepada pelembapan semasa tempoh berbunga dan pembentukan ovari, pematangan tanaman.
Anak benih muda perlu disiram lebih kerap, menggunakan kira-kira 2-3 baldi air untuk satu.
Baja
Berpakaian top dilakukan dalam beberapa peringkat:
- sebelum berbuah, urea digunakan - 45 g / 10 l;
- dalam fasa pengisian buah - 3 sudu besar. sudu besar nitrofosfat setiap 10 liter air;
- selepas menuai, pokok itu memerlukan superfosfat;
- pada akhir musim, baja busuk diperkenalkan - 10 kg untuk satu tanaman.
Pemangkasan
Mengingat pembentukan sebilangan besar buah-buahan, tanaman hanya perlu mengekalkan dahan kuat yang tumbuh pada sudut tepat dari batang. Lebih tepat memilih bentuk mahkota bertingkat jarang untuk plum, mengeluarkan tunas tepat pada masanya, pucuk yang rosak, ranting tumbuh lebih dalam.
Pembentukan harus dirancang untuk musim bunga, kerja dilakukan pada suhu udara sekurang-kurangnya + 10C. Mereka dilakukan secara berkala, bermula dari tahun kedua setelah melakukan rooting di kebun.
Semua cabang baris kerangka dipendekkan sepertiga. Pada awal musim, konduktor harus dipotong, meninggalkan 40 cm dari pucuk atas.Pada masa akan datang, perlu mengekalkannya pada tahap sehingga kira-kira 6 tunas tetap dari bahagian atas hingga cawangan rangka paling atas. Bilangan cawangan rangka yang optimum adalah antara 5 dan 10.
Ketinggian tahap pertama tidak boleh kurang dari 50 cm dari tanah.
Pemangkasan peremajaan dilakukan untuk pokok dewasa, memendekkan pertumbuhan tahun lalu; pucuk yang berusia lebih dari 4 tahun mesti dikeluarkan sepenuhnya.
Penting untuk bekerja dengan alat yang diasah dan dibasmi kuman, untuk memproses tapak potong dengan varnis taman.
Penuaian dan penyimpanan
Kerja-kerja dijalankan dalam cuaca kering. Buah masak tidak rata, jadi penuaian biasanya dibahagikan kepada beberapa peringkat.
Tanaman yang ditujukan untuk pengangkutan lebih jauh dikeluarkan dari pohon yang belum masak dan disimpan di dalam bekas yang cetek. Selepas 5-7 hari, plum akan mencapai kematangan teknikal.
Mereka harus dipetik dengan tangkai, menyentuh permukaan secara minimum untuk menjaga lapisan lilin pada kulit. Pembersihan bermula dari peringkat bawah, bergerak ke atas.
Sebaiknya simpan bahasa Hungary dalam kotak atau dulang, sementara setiap baris bertindih dengan kertas. Suhu optimum di dalam bilik ialah 0C-2C, dengan tahap kelembapan 85%.
Bersedia untuk musim sejuk
Sebilangan besar wakil kumpulan tetap dapat bertahan pada nilai purata suhu negatif pada musim sejuk di kawasan di mana disyorkan untuk menanamnya. Pokok dewasa tidak memerlukan penebat sama sekali, disarankan untuk menutup batang anak benih muda dengan bahan mentah bukan tenunan atau dahan cemara.
Jaring logam diperlukan untuk melindungi bahagian bawah batang pokok daripada tikus. Semasa memilih bahan penutup, keutamaan harus diberikan kepada pilihan yang memungkinkan udara melaluinya, jika tidak, akan ada risiko kerosakan pokok.
Juga pada musim gugur, bulatan batangnya berlindung. Adalah disyorkan untuk menggunakan mulsa organik - gambut atau humus.
Michurinskaya
Pelbagai plum Hungaria Michurinskaya dianggap pertengahan musim. Buah mempunyai berat hingga 30 g. Mereka mempunyai warna biru-ungu dan mekar yang lebat. Pulpa berwarna hijau-kuning, tegas dan berair. Semasa menuai, anda tidak boleh tergesa-gesa, kerana buahnya akan kekal di atas pokok sehingga 30 hari.
Satu-satunya kelemahan adalah keunikan pembentukan mahkota.
Penyakit dan perosak
Kumpulan varietas dibezakan oleh imuniti tinggi terhadap banyak penyakit, tetapi boleh menderita penyakit berikut.
- Titik lubang - tanda adalah bintik-bintik merah pada jisim hijau, mengeringkan dahan dan buah-buahan. Rawatan dijalankan dengan rawatan dengan cecair Bordeaux atau "Hom".
- Nodulariti hitam - penyakit ini ditunjukkan oleh neoplasma pada cawangan. Bahagian yang terkena kering. Pencegahan dan rawatan termasuk menyemburkan penanaman dengan cecair Bordeaux. Bahagian yang dijangkiti mesti dikeluarkan dan dibakar, tempat pemotongan mesti dibasmi kuman dengan tembaga sulfat.
- Karat - penyakit ini menampakkan dirinya sebagai bintik-bintik kuning di dedaunan, bahagian bawah plat daun akan ditutup dengan lapisan coklat. Tumbuhan dirawat dengan menyemburkan racun kulat.
Sebilangan serangga boleh membahayakan tanaman buah dan beri.
- Ngengat buah - ulat memakan buah, merosakkannya dengan produk buangannya. Racun serangga digunakan untuk memusnahkan perosak.
- Ngengat gypsy - ulat perosak memakan tanaman hijau muda, tunas dan bunga. Mereka dikumpulkan dari pokok dengan tangan, dan tanaman juga dirawat dengan racun serangga - "Karbofos", "Zolon", dll. Persediaan biologi - "Lepidocid", "Entobacterin" menunjukkan kecekapan tinggi.
Testimoni
Alexander, Lugansk: Saya mempunyai Donetsk lebih awal. Saya sangat menghargainya kerana seleranya. Hasilnya besar, jadi setiap musim kita makan plum segar, memeliharanya, dan membuat prun. Dari segi penjagaan, ia bukan masalah.
Maria Ignatievna, Volzhsky: Saya menghargai Ugorka di kebun saya kerana produktiviti, dengan penyiraman biasa, pokok berbuah dengan sempurna, buahnya sentiasa manis dan berair. Saya menggunakannya untuk persediaan musim sejuk, membuat minuman keras.
Nikolay Fedorovich, Lyubertsy: Saya menanam Moscow, anak benih mula berbuah selama 5 tahun, pada bulan September saya dapat mengumpulkan kira-kira 20 kg plum dari satu pokok. Budaya ini tahan fros, sesuai untuk wilayah kita.
Sejarah pembiakan
Tidak ada data yang tepat mengenai asal usul plum Hungary. Terdapat maklumat bahawa ia adalah hibrida, yang diperoleh sebagai hasil dari pendebungaan antara plum ceri dan blackthorn di Kaukasus. Menurut sumber lain, Asia adalah tempat kelahiran kilang itu. Bagaimanapun, budaya itu mendapat namanya kerana ia berasal dari Rusia dari Hungary. Ini berlaku pada tahun 1900.
Pada mulanya, budaya ditanam di pesisir Laut Hitam. Ini adalah varietas Itali yang dianggap termofilik dan tidak tahan terhadap fros. Tetapi pada masa yang sama memberikan buah yang paling manis.
Setelah beberapa lama, banyak varietas dibiakkan yang ternyata disesuaikan dengan cuaca beku dan kering. Tumbuhan seperti itu tidak kehilangan kualiti. Hari ini mereka ditanam di pelbagai kawasan.
