Manfaat dan keburukan lada manis kuning dan adakah perbezaan antara warna sayur-sayuran

Keupayaan menanam paprika hijau di tanah terbuka dan di rumah hijau adalah relevan bagi tukang kebun yang ingin mengisi makanan mereka dengan maksimum vitamin dan unsur mikro yang berguna.

Lada manis jenis ini dicirikan oleh kandungan kalori yang berkurang (kira-kira 33 kkal per 100 g produk) dan paling sering digunakan dalam pemakanan makanan. Buah-buahan yang ditanam dibezakan oleh keindahan luarannya, ciri-ciri keperitan, rasa manis yang seimbang, serta kehadiran gudang mikro yang berguna. Ini terutama berlaku untuk vitamin C, A dan E, yang penting untuk tubuh.

Komposisi dan sifat

Sayuran mempunyai komposisi terkaya vitamin dan mineral, mampu membekalkan tubuh dengan hampir semua nutrien yang diperlukan.

Terutamanya dalam buah lada manis asid pyridoxine, askorbik dan folik.

Piridoksin mengaktifkan proses metabolik, mengambil bahagian dalam pembentukan eritrosit, proses pengujaan dan penghambatan dalam sistem saraf pusat, secara positif mempengaruhi keadaan kulit, mencegah perkembangan anemia.

Asid askorbik (vitamin C) menguatkan kapilari, mencegah kerapuhannya, menormalkan fungsi sistem saraf, dan membantu penyerapan zat besi.

Asid folik mengambil bahagian dalam sintesis protein dan dalam proses pembahagian sel dan pendaraban. Elemen penting untuk wanita hamil.

Vitamin lain yang terdapat dalam paprika:

• vitamin A (mempertajam penglihatan);
• beta-karoten (menguatkan sistem imun);
• PP (mengawal kolesterol darah);
• E (antioksidan);
• K (untuk pemulihan dan pembentukan tisu tulang).

Mineral:

• kalium - kandungan lada kuning - 202 mg, mencegah pengumpulan garam natrium;
• kalsium - menyokong fungsi sistem saraf, menguatkan tisu tulang;
• fosforus - mengambil bahagian dalam proses pembahagian sel;
• magnesium - mengatur pengedaran kalsium dalam tisu;
• natrium - menyokong peraturan neuromuskular;
• besi - mengambil bahagian dalam pembentukan hemoglobin dalam darah;
• tembaga - mendorong pembentukan sel darah merah, daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
• mangan - mengambil bahagian dalam metabolisme glukosa, mengekalkan tahap gula darah yang optimum;
• selenium - diperlukan untuk fungsi jantung sepenuhnya;
• zink - adalah sebahagian daripada eritrosit dan leukosit, mendorong penyembuhan luka.

Kandungan vitamin dan mineral dalam paprika manis mungkin sedikit berbeza bergantung pada warna buah.

Rujukan. Lada kuning memimpin antara selebihnya dalam kandungan kalium. Dialah yang paling berguna untuk orang tua.

KBZHU

Persoalan berapa banyak kalori dalam lada belenggu membimbangkan mereka yang mematuhi diet.

Kandungan protein, lemak dan karbohidrat ditunjukkan dalam jadual setiap 100 g produk:

Manfaat dan keburukan

Lada bel mempunyai komposisi yang unik... Mengapa sayur ini berguna:

• peningkatan imuniti;
• pencegahan penyakit onkologi;
• peningkatan komposisi darah;
• normalisasi selera makan dan peningkatan sistem pencernaan;
• sokongan sistem saraf, pencegahan keadaan kemurungan;
• normalisasi tekanan darah;
• peningkatan memori;
• mengekalkan ketajaman visual.

Bahaya dari penggunaan boleh berlaku dengan penyakit saluran gastrousus, khususnya, gastritis.

Ahli gastroenterologi bersetuju bahawa dengan penyakit ini tidak perlu mengecualikan sayur-sayuran sepenuhnya dari diet. Tetapi anda perlu menggunakannya dengan berhati-hati. Kehadiran serat keras dalam produk mengganggu pencernaan yang cepat dan menyebabkan kerengsaan membran mukus. Untuk melembutkan kesan lada manis, mereka dirawat dengan panas.

Pilihan terbaik untuk makan untuk orang yang menderita penyakit gastrik - lada kukus. Tidak digalakkan menggunakan sayur mentah untuk gastritis dan luka ulseratif pada membran mukus.

Sekiranya penyakit ini disertai dengan pedih ulu hati, keasidan yang tinggi, lada harus dikeluarkan dari diet kerana kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah-buahan.

Rujukan. Dianjurkan untuk membatasi pengambilan lada manis untuk orang yang menghidap penyakit hipertensi, gout, ginjal dan hati.

Peraturan yang semakin meningkat

Lada milik tanaman nighthade, yang bermaksud bahawa kuantiti dan kualiti buahnya bergantung terutamanya pada keadaan sistem akar, komposisi tanah yang digunakan, keteraturan penyiraman dan pengenalan baja tambahan. Tempoh optimum untuk menyemai benih anak benih masa depan bergantung pada ciri iklim kawasan tertentu. Sebagai peraturan, menyemai benih dilakukan pada separuh kedua bulan Februari. Pengecualian adalah kawasan selatan dengan iklim yang panas, di mana penaburan dapat ditunda hingga awal bulan Mac. Bagaimanapun, benih harus ditanam di tanah selewat-lewatnya dekad ketiga bulan Mac.

Agar pucuk benih muncul di atas permukaan tanah lebih awal, dan pada saat pemindahan ke tanah kekal, anak benih mempunyai masa untuk bercambah dan tumbuh cukup kuat, benih harus direndam dalam air suam selama 25 - 30 minit sehingga mereka mulai untuk membengkak. Alternatif yang layak adalah meletakkan benih di antara lapisan kain kapas basah atau kain kasa, yang dibasahi dengan menyemburkan dari botol penyembur. Kerja itu sendiri dilakukan 2 minggu sebelum menyemai benih, walaupun tunas pertama seharusnya sudah muncul pada hari ke-4 - ke-5.

Dianjurkan untuk menanam benih pada kedalaman tidak lebih dari 1 - 1,5 cm, jarak antara lubang harus sekitar 4 - 5 cm, yang akan melindungi tanaman itu sendiri dari kemungkinan kerosakan pada sistem akar ketika menyelam. Sekiranya semua kerja dijalankan dengan betul, maka pucuk pertama akan menggembirakan tukang kebun dalam 2 hingga 4 hari. Di masa depan, penanaman anak benih terdiri daripada bekalan tanah dengan kelembapan yang sederhana tetapi tetap. Dalam kes ini, air yang digunakan mestilah suam, dengan suhu sekurang-kurangnya 28 - 30 darjah.

Dalam masa dua minggu sebelum pemindahan benih yang dirancang ke tempat pertumbuhan kekal, anak benih mesti dikeraskan setiap hari dengan penyingkiran sementara ke jalan. Masa yang dihabiskan di luar rumah harus ditingkatkan secara beransur-ansur agar bahagian atasnya tidak terbakar dari cahaya matahari langsung. Perlu menanam anak benih di tempat tetap tidak lebih awal dari dekad ketiga bulan Mei, apabila risiko kembalinya frosts musim bunga adalah minimum.

Dari syarat wajib untuk menjaga semak, perlu disoroti mencubit pucuk lateral mereka, mengikat sebahagian semak ke sokongan stabil tambahan, serta mulsa tanah akar untuk mengelakkan penyejatan kelembapan berlebihan di bawah terik matahari. Sebagai baja, kompleks organik dan mineral boleh digunakan, kecuali yang mengandungi kalium klorida.

Bagaimana faedah dan keburukan berubah bergantung pada warna lada bel

Jangan berfikir bahawa komposisi lada pelbagai warna sama. dan mereka hanya berbeza dalam dominasi satu atau satu lagi pigmen. Terdapat juga perbezaan komposisi kimia buah.

Kuning

Buah kuning kaya dengan kalium, fosforus dan karotena... Sayuran ini membawa faedah maksimum dalam tempoh tekanan mental. Dianjurkan untuk digunakan oleh pelajar sebelum peperiksaan, serta orang-orang yang bekerja intelektual.

Lada kuning meningkatkan daya ingatan dan tumpuan, melegakan kemurungan dan insomnia.

Bagi orang tua, buah-buahan kuning sangat berharga kesan positifnya pada sistem kardiovaskular.

Lada loceng kuning termasuk dalam diet sebagai tambahan dalam rawatan anemia.

Merah

Buah merah mengandungi jumlah vitamin A dan C tertinggi... Sayuran warna ini bermanfaat untuk sistem imun dan mengekalkan ketajaman penglihatan.

Buah merah mengandungi lycopene, salah satu antioksidan yang paling kuat. Lada ini digunakan untuk memanjangkan awet muda badan. Lycopene melambatkan penuaan sel.

Dari potensi risiko - kemungkinan reaksi alahan.

Jingga

Dari segi kandungan vitamin A, ia sedikit ketinggalan berbanding rakannya yang merah, tetapi lebih awal daripada penunjuk ini lobak merah. Kerana komposisinya, ia berjaya menghilangkan radikal bebas dari tubuh, menyokong proses regeneratif, dan meningkatkan tahap kolesterol baik.

Boleh menyebabkan alahan.

Hijau

Diet pelbagai lada bel... Buah-buahan hijau dicirikan oleh peningkatan kandungan fitosterol, yang diperlukan untuk normalisasi metabolisme lemak. Pengambilan lada hijau secara berkala mempercepat metabolisme, membuang toksin, menguatkan dinding saluran darah.

Zat besi yang terkandung dalam buah-buahan hijau melindungi tubuh dari bakteria dan mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin.

Tetapi perkara yang paling berharga dalam buah hijau adalah penggunaannya mengurangkan risiko mengembangkan tumor ganas.

Rujukan. Lada hijau sangat berguna untuk mencegah barah payudara.

Kontraindikasi

Lada loceng hijau tidak digalakkan untuk orang yang menderita:

• angina pectoris;
• takikardia;
• darah tinggi;
• gastritis;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• ulser perut dan duodenum;
• kolitis;
• kegagalan buah pinggang;
• patologi hati;
• insomnia;
• epilepsi;
• buasir.

Sebilangan orang, ketika makan berlebihan, mengalami reaksi alergi, mual, muntah, cirit-birit, dan sakit perut.

Pengaruh lada bel terhadap kesihatan wanita

Oleh kerana kebanyakan wanita sering mengalami perubahan mood, mereka ada baiknya memasukkan lada manis dalam diet harian anda untuk mengelakkan perubahan emosi secara tiba-tiba... Lada warna apa pun mendorong pengeluaran serotonin, hormon kebahagiaan.

Anda boleh mendapatkan bahagian kegembiraan anda dengan memakan beberapa keping coklat. Tetapi ada risiko kenaikan berat badan dari coklat, tetapi bukan dari lada. Jadi ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mengalami masalah berat badan berlebihan.

Besar mendapat manfaat daripada pengambilan sayur secara berkala untuk keadaan kulit, kuku dan rambut... Unsur-unsur surih yang terdapat dalam sayur-sayuran mempunyai kesan yang baik pada penampilan dan meningkatkan peremajaan pada tahap sel. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan buah-buahan kuning dan merah.

Kandungan asid folik menjadikan sayur sangat diperlukan di atas meja ibu mengandung. untuk pembentukan janin yang sihat.

Manfaat tambahan lada manis untuk wanita hamil:

• penipisan darah dan pencegahan urat varikos;
• memperlahankan sintesis hemoglobin dengan peningkatan tahapnya;
• pengukuhan tisu tulang.

Kesan pada badan lelaki

Masalah ramai lelaki moden adalah kebotakan awal. Dalam memeranginya, lada bela berkesan: sayur membantu menguatkan struktur rambut.

Khasiat lada untuk lelaki:

• kesan yang baik terhadap potensi dan pengeluaran sperma;
• pengaktifan aktiviti otak dan proses pemikiran;
• peningkatan kecekapan;
• menghilangkan keletihan kronik dan penarikan diri dari keadaan kemurungan;
• pengukuhan badan secara am.

Perosak

Agar tanaman stabil, perlu melindungi tanaman dari semua jenis perosak dan penyakit.Sekiranya anda tidak merawat tanaman untuk pelbagai penyakit tepat pada masanya dan tidak memusnahkan serangga, anda boleh kehilangan sejumlah besar tanaman.

Perosak utama:

• Aphid. Perosak yang paling biasa dan berbahaya. Ia menetap di daun dan menyedut jusnya dari dalamnya. Ia membiak dengan baik di rumah hijau dan cuaca panas. Sekiranya anda tidak memulakan memerangi kutu daun tepat pada masanya, anda boleh kehilangan keseluruhan tanaman. Untuk menghancurkan kutu daun, semak disembur dengan larutan abu kayu dan debu tembakau, dan rawatan dilakukan pada selang waktu 5 hari.
• Whitefly. Ini adalah perosak yang sangat biasa dan sangat produktif yang memakan getah semak, akibatnya mereka melemahkan. Anda boleh menemui whitefly di bahagian bawah daun. Sekiranya tidak mencukupi, anda boleh mencuci dengan air. Dalam kes lain, penyemburan dilakukan dengan cara khas atau perangkap digunakan. Untuk tujuan pencegahan, tanah selalu dibersihkan dari sisa tanaman, dan rumah hijau dibasmi kuman dengan karbofos.
• Slug. Slug mampu melakukan kerosakan yang baik pada tanaman dengan memakan lubang besar di daun dan buahnya. Perosak ini sangat aktif pada waktu malam. Untuk mengelakkan kemunculan siput, perlu menjaga kebersihan tempat tidur dan merawat tanaman dengan debu tembakau. Juga, perosak boleh ditakuti oleh sawi dan lada tanah, yang tersebar ke dalam tanah.

Lada manis untuk kanak-kanak

Anda boleh memasukkan sayur ke dalam diet anak-anak sejak usia dini.... Tetapi kanak-kanak di bawah satu tahun tidak digalakkan memberi lada segar - hanya sebagai sebahagian daripada sup sayur-sayuran, rebus atau dibakar.

Anda boleh mengenali bayi dengan sayur-sayuran mentah pada usia 1.6-1.8 tahun... Lebih baik memberikan sayur-sayuran kuning, merah atau oren kepada anak anda. Dia pasti tidak akan menyukai hijau, kerana ia mempunyai rasa pahit yang khusus.

Pertimbangkan nuansa ketika memilih lada untuk menu kanak-kanak.:

• memperkenalkan bayi kepada sayur hanya pada musim;
• pilih lada yang ditanam di ladang terbuka dengan penggunaan nitrat minimum (idealnya, tanpa mereka sama sekali);
• pilihan untuk buah berdaging bersaiz kecil;
• periksa dengan teliti retakan, bintik gelap, reput.

Khasiat lada manis untuk kanak-kanak:

• meningkatkan pencernaan;
• mengurangkan kesan peningkatan ketegangan mata (relevan untuk pelajar sekolah dan pencinta alat);
• meningkatkan imuniti;
• membantu menguatkan tulang.

Fakta menarik mengenai jenis lada lain:

Sifat unik kacang polong

Kebaikan dan keburukan lada panas untuk lelaki

Apa itu lada putih dan bagaimana ia digunakan dalam memasak

Gambaran keseluruhan varieti

Lada loceng hijau tidak terasa pahit semasa pematangan penuh, yang membezakannya dengan warna lain. Setelah mencapai tahap kematangan teknikal, buah-buahan kehilangan sebilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Keajaiban hijau

Buah lada ini berwarna hijau tua. Sangat sesuai untuk penanaman di rumah hijau plastik dan di luar rumah. Ia tumbuh hingga kira-kira 80 cm. Dari penanaman hingga penuaian, 75-85 hari harus berlalu. Buahnya tumbuh hingga 12 cm, mempunyai bentuk kubus dengan tiga atau empat sisi, agak berdaging dengan dinding tebal 5-7 mm.

Nikitich

Ini adalah lada awal. Berbuah dalam 95-100 hari selepas percambahan. Buahnya berbentuk trapezoid atau hampir persegi, tidak mempunyai urat melintang. Varietasnya berubah-ubah, oleh itu, semasa penataan bunga, ia memerlukan makan secara intensif. Berat purata sayur adalah 120 g, dindingnya mencapai 6 mm.

Atlantik F1

Lada hibrida tergolong dalam varieti awal, buah pertama muncul dalam 90-100 hari. Buahnya besar, hingga 500 g. Dinding setebal 9 mm. Spesies ini jarang jatuh sakit dengan virus mosaik tembakau. Ia boleh ditanam di luar rumah dan di rumah hijau.

Belanda gergasi

Pelbagai yang sangat awal, diperlukan 80 hari untuk matang. Belukar tumbuh kuat dalam ketinggian hingga 70 cm. Buah-buahan berbentuk segi empat tepat, 11 × 10 cm. Ia mempunyai rasa yang jelas tanpa kepahitan. Ketebalan dinding 7 mm.

Viking

Ini adalah lada hijau kecil, buahnya beratnya tidak lebih dari 100 g. Memerlukan 100 hari untuk matang. Pelbagai ini sangat produktif. Rasa pulpa tanpa sedikit pun kepahitan. Pelbagai ini tidak bersahaja dan tahan terhadap penyakit.

Buah delima

Lada panjang, hijau. Setelah mencapai kematangan teknikal, setelah 130 hari, ia berubah menjadi merah. Ini adalah lada kecil dengan berat rata-rata hanya 35 g. Ini adalah pelbagai tahan sejuk. Ia ditanam di luar rumah.

Ermak

Belukar dari varieti ini mempunyai ketinggian kecil hingga 35 cm dan bushiness yang besar. Kepelbagaian lada hijau ini disarankan untuk diikat kerana banyak buah dapat mematahkannya. Buahnya panjangnya mencapai 12 cm dan berat hingga 100 g. Dindingnya setebal kira-kira 5 mm. Buburnya berair.

Piala kepada pemenang

Penuaan mengambil masa 115 hari. Ia adalah lada hijau gelap seberat 170 g, berbentuk silinder. Berbeza dengan tulang rusuk besar.

Titanium

Mempunyai permukaan berkilat. Berat mencapai 250 g. Pada satu belukar tumbuh hingga 8 keping. lada. Ketebalan pulpa adalah 7 mm.

Marshmallow

Varieti akhir dianggap salah satu yang terbaik dalam rasa. Bentuknya bulat dengan panjang 12 cm. Berat sebiji lada adalah 300 g. Buburnya 8 mm, berair dan manis. Spesies ini tahan kemarau, tidak bersahaja, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Norma dan peraturan penggunaan

Jumlah optimum produk yang digunakan setiap hari ialah 150-200 g, ini adalah 2-3 buah bersaiz sederhana. Dengan risiko reaksi alergi, disyorkan untuk mengurangkan kadar harian hingga 70-80 g (1 janin).

Lebih baik makan lada segar. - sehingga mengekalkan keseluruhan komposisi vitamin. Semasa rawatan panas, sayur-sayuran kehilangan sebahagian besar nutriennya, tetapi memperoleh rasa yang sangat baik.

Syor. Atur diet anda sehingga hidangan dengan lada belanda dan sayur-sayuran selepas rawatan panas terdapat dalam jumlah yang sama.

Periksa kualiti sayur sebelum membeli dan makan... Kriteria:

• keanjalan janin;
• kesegaran ekor - mestilah hijau dan tidak layu;
• kelancaran dan kilauan permukaan;
• kulit kering dan kekurangan plak di atasnya.

Menyimpan lada hijau

Sayuran segar disimpan tidak lebih dari seminggu di dalam peti sejuk. Untuk mengekalkannya lebih lama, disyorkan untuk mengasinkan atau membekukan.

Pembekuan

Untuk salad, rebusan, sup, polong dicuci, dikupas dan dicincang sebelum dibekukan. Untuk peminat pemadat. Anda tidak perlu memotong buahnya. Mereka mengeluarkan tangkai dan biji dan membekukannya keseluruhan. Hampir semua vitamin dan mineral diawetkan dalam sayur beku. Anda tidak boleh mencairkannya ke dalam air, kerana lada akan kehilangan sebahagian besar unsur berguna. Pembekuan berulang tidak boleh diterima. Bekukan dalam bahagian kecil.

Testimoni

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan ulasan mengenai penggunaan lada loceng kuning.

Elena Kosheleva, ibu cuti bersalin: "Saya tidak suka paprika sebelum mengandung. Dia makan dalam salad Yunani, tetapi tanpa semangat. Saya suka palet warna salad, yang diberikan kepada hidangan oleh sayur-sayuran berwarna. Tetapi pada bulan ketiga kehamilan, dia dengan tajam mengubah pendapatnya tentang dia. Terutama bersandar pada buah kuning. Saya perhatikan bagaimana ketidakhadiran dan ketakutan, ciri wanita hamil, secara beransur-ansur hilang. Saya mula mendapat tidur yang cukup, berhenti kerana takut melahirkan anak. Dari segi pengukuhan sistem saraf, sayur banyak membantu saya. Saya tidak akan mengatakan tentang kecantikan kuku dan rambut, tetapi tidak ada masalah besar dengan itu. "

Victor, 35 tahun: "Saya dapat mengatakan dari pengalaman saya sendiri tentang manfaat lada bel untuk kepekatan dan peningkatan kecekapan. Semasa tempoh beban kerja yang tinggi, apabila anda perlu menutup beberapa pesanan dalam waktu yang singkat, saya menyediakan sendiri bom lada - salad dengan beberapa jenis paprika. Ia membantu. Saya menyerahkan semuanya tepat pada waktunya. Keletihan adalah minimum. Benar, selera makan kadang-kadang meningkat. "

Nikolay, seorang pesara muda: "Kenyataan bahawa hanya wanita yang tidak mahu menua tidak benar. Semua orang takut pada usia tua.Saya, seperti yang saya boleh, lari darinya dalam 62 tahun saya. Pada waktu pagi saya melarikan diri di taman, pada waktu petang saya melambai dengan dumbbells. Dan semasa makan tengah hari, saya menjumpai cara untuk menjauhinya - setiap hari saya makan lada kuning yang besar. Ahli terapi yang biasa menasihati. Saya mesti mengakui, saya berasa ceria. Menyingkirkan masalah jantung. Mereka tidak kritikal. Tetapi mereka semua sama. "