Cacing herring - jenis parasit, adakah berbahaya bagi manusia dan adakah mungkin memakan ikan

Ikan adalah sumber jangkitan manusia yang biasa dengan cacing. Di Rusia, herring adalah sumber jangkitan manusia dengan parasit ikan. Banyak jenis helminths hidup di herring, tetapi tidak semuanya berbahaya bagi manusia. Walau bagaimanapun, terdapat cacing yang boleh membawa seseorang mati.

Mari kita lihat penyakit apa yang disebabkan oleh cacing herring. Kami akan mengetahui sama ada kemungkinan memakan ikan hering masin atau salai. Langkah-langkah apa yang harus diambil untuk melindungi diri dari jangkitan dengan parasit berbahaya ketika memakan ikan hering.

Adakah cacing dalam herring berbahaya bagi manusia

Cacing ikan menimbulkan bahaya terbesar bagi manusia jika mereka memakan ikan yang segar dan tidak diproses secara termal. Ini dipenuhi dengan penggunaan sushi, ikan masin ringan di rumah. Bagaimanapun, ikan masin dan salai boleh dijangkiti parasit - suhu merokok tidak membunuhnya, tetapi hanya menyumbang kepada pemeliharaan dan pembiakan. Bahaya cacing dalam ikan hering terletak pada jangkitan badan dengan parasit.

Cacing bulat dalam herring

Helminths bulat - anisakid, dijumpai lebih kerap daripada yang lain dan merupakan patogen penyakit yang paling berbahaya. Ia adalah cacing gelang spiral nipis. Cacing seperti ini terdapat di bahagian dalam ikan, lebih kerap - di kaviar atau susu, seperti yang dapat dilihat dalam foto. Mereka kelihatan seperti spiral berpusing kecil dan dapat ditanggalkan dengan mudah. Dalam ikan masin masin, cacing gelang didapati mati jika prosedur pemprosesan telah dijalankan dengan betul. Parasit tidak menimbulkan ancaman besar dan ikan boleh dimakan jika tidak mempunyai bau yang mencurigakan, penguraian dalaman, atau daging yang terlalu lembut.

Selain ikan, anisasidosis mempengaruhi kebanyakan hidupan laut, termasuk moluska dan krustasea. Larva mati hanya apabila dipanaskan dan dibekukan, jadi jika anda makan makanan laut mentah, atau yang belum menjalani proses yang cukup (asin dalam larutan lemah), kemungkinan jangkitan dengan cacing aktif sangat tinggi. Mereka parasit usus dan menyebabkan pelbagai proses keradangan. Pembedahan mungkin diperlukan untuk menyingkirkan orang dewasa.

• Alaminol untuk alat manikur
• Cara memberi makan kucing dan kucing anda dengan betul
• Herba untuk menurunkan berat badan membakar lemak di farmasi. Bayaran ramuan pembakar lemak dan ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan

Kurap di herring

Dengan teknologi merokok atau beku panas, parasit yang dipintal mati dan tidak lagi menimbulkan bahaya. Cacing cincin di herring tidak begitu biasa - seseorang boleh dijangkiti hanya jika dia makan daging mentah. Sekiranya cacing atau larva hidup masuk ke dalam badan, ia penuh dengan penyakit serius yang boleh berlarutan secara lama untuk jangka masa yang panjang: helminth tumbuh hingga satu meter, melepaskan bahan toksik, dan menyumbang kepada gangguan proses dalaman usus dan saluran pencernaan.

Cacing pita di herring

Kehadiran cestode, cacing pita atau cacing pita di herring adalah sebab perkembangan helminthiasis. Mereka memprovokasi penyakit seperti diphyllobothriasis, ligulosis. Subspesies yang paling biasa dan berbahaya adalah cacing pita yang luas: ia terdapat pada spesies ikan laut dan air tawar dan tumbuh hingga 10 meter, mempengaruhi usus dan organ yang berdekatan.Solitaire dalam herring jarang berlaku, hanya di lokasi geografi tertentu. Kekalahan seseorang berlaku ketika memakan daging mentah. Dengan rawatan haba yang betul, larva mati dan tidak menimbulkan ancaman.

Gejala dan diagnosis anisasidosis pada manusia

Gejala tidak spesifik dan boleh menyamar sebagai sejumlah pelbagai penyakit. Tempoh pengeraman adalah dari satu minggu hingga dua.
Gejala bergantung pada lokasi anisasid. Sekiranya perut terjejas, ia akan muntah, sakit perut dan semua manifestasi gastritis atau bisul. Sekiranya usus terjejas, akan ada gambaran mengenai gejala usus.
Kadang-kadang tidak muncul gejala tempatan, tetapi reaksi alergi umum - urtikaria, edema Quincke, serangan asma. Tindak balas ini dapat muncul dengan segera setelah beberapa jam setelah parasit memasuki tubuh. Juga, selalunya gejala adalah ciri apendisitis, jadi doktor mula memotong apendiks ketika parasit anisakid adalah penyebab kesakitan.

Kaedah diagnostik:

1. Mengambil anamnesis... Doktor harus mengetahui jenis makanan laut dan ikan yang dimakan pesakit, kapan dan dalam bentuk apa.
2. Mengumpulkan maklumat mengenai gejala... Pesakit harus menerangkan gambaran lengkap bagaimana perasaannya. Penting di sini untuk memberitahu semua gejala, semua sensasi, bahkan gejala yang kelihatannya tidak penting. Juga, pesakit harus bercakap mengenai penyakit organ pencernaan yang sudah ada.
3. Pengumpulan muntah, najis dan air kencing untuk menguji keberadaan anisakid.
4. Fibrogastroduodenoscopy (fgds), yang membolehkan anda mengesan parasit jika ia berada di esofagus, duodenum atau perut.
5. Pemeriksaan darah vena untuk memeriksa formula leukosit, kerana sel darah segera bertindak balas terhadap serangan parasit.

Bagaimana untuk menentukan sama ada herring mempunyai parasit

Malangnya, sebilangan besar ikan dijual dengan parasit, ragamnya tidak penting: Norway, Atlantik atau Astrakhan - semuanya boleh dijangkiti. Sekiranya anda mendapat gangguan seperti itu, anda harus mengembalikan ikan tersebut kepada penjual dan mendapatkan wang yang dibelanjakan. Bagaimana cara menentukan kehadiran parasit dalam ikan hering pada waktu pembelian? Kaji ikan dengan teliti. Tanda-tanda utama bahawa terdapat cacing di herring adalah:

• Manifestasi luar: Sekiranya ikan banyak dijangkiti, ia mungkin mempunyai tumor, pertumbuhan kecil atau besar, bintik-bintik hitam di perut atau seluruh badan. Contoh yang jelas dapat dilihat dalam foto.
• Mata: ikan yang sihat mempunyai mata yang lebat dan menonjol, murid kelihatan jernih, putih. Pada pesakit, mereka berawan, kering, dengan campuran warna kuning atau coklat.
• Insang: Warna insang boleh digunakan untuk menentukan kesihatan ikan. Insang yang gelap, hitam, berbau busuk menunjukkan adanya cacing di dalam ikan.
• Semasa menekan bangkai, kemurungan boleh terbentuk.
• Perut yang bengkak adalah tanda herring yang teruk.
• Kehadiran di bahagian dalam (telur, susu, usus) orang dewasa: spiral telus kecil, berudu putih, cacing panjang nipis.
• Kelembutan berlebihan adalah petanda buruk. Dagingnya harus pekat, elastik, jika pulpa hancur, baunya tidak menyenangkan - ini menunjukkan produk yang rosak.

• Sepsis - apa itu. Gejala, perkembangan dan rawatan sepsis pada kanak-kanak dan orang dewasa
• Nimesulide - arahan untuk menggunakan ubat dalam tablet, serbuk dan salap
• Herba untuk kucing dari kekurangan vitamin. Cara menanam rumput kucing kegemaran anda di rumah

Opisthorchiasis

Penyakit parasit ini disebabkan oleh keburukan kelas fluke. Seseorang dijangkiti cacing apabila makan herring yang tidak diproses secara panas, mentah, sedikit masin atau sedikit kering. Pembawa opisthorchiasis, sama ada orang atau kucing, adalah sumber jangkitan. Gejala penyakit alergi muncul 2-4 minggu selepas pencerobohan.

Gejala opisthorchiasis:

• ruam kulit gatal;
• kenaikan suhu;
• bronkitis asma;
• arthralgia dan myalgia.

Gejala kerosakan pada organ dalaman muncul ketika larva menjadi dewasa pada orang dewasa. Tempat kegemaran kucing kesayangan adalah hati dan saluran empedu.

Opisthorchiasis - penyakit dari kumpulan trematodosis, yang disebabkan oleh cacing pipih parasit genus Opisthorchis

Manifestasi klinikal tahap ini:

• sakit di hipokondrium yang betul selepas makan kerana penyumbatan saluran empedu;
• sakit girdle di perut yang memancar ke bahagian kiri dada adalah tanda pankreatitis;
• pening dan muntah;
• kekurangan selera makan;
• menguning sclera dan kulit;
• bergantian sembelit dengan cirit-birit.

Lama kelamaan, penyerapan larut lemak dan vitamin lain terganggu. Perkembangan penyakit ini rumit oleh kegagalan hati dan disfungsi saluran gastrousus.

Adakah mungkin memakan ikan hering dengan cacing

Sekiranya ikan telah melalui proses pemprosesan yang mencukupi, dan anda pasti kualiti dan kesegarannya, maka anda boleh memakannya dengan selamat setelah membuang badan parasit. Ikan yang baru ditangkap mesti dibersihkan dan dibekukan. Sekiranya ia masin, maka dalam larutan kuat (tidak kurang dari 20: 1) dan sekurang-kurangnya 2 minggu. Anda perlu menggoreng dan memasak ikan sekurang-kurangnya 30 minit. Terdapat herring dengan cacing yang telah mati - tidak berbahaya bagi kesihatan, tetapi tidak diingini. Oleh itu, periksa bangkai dengan berhati-hati, bersihkan semua bahagian dalam, ikuti peraturan penyimpanan yang diperlukan.

Komplikasi

Orang yang dijangkiti anisakid mungkin mengalami akibat berikut:

• Kerosakan mekanikal pada dinding duodenum. Ia berlaku akibat penghijrahan larva helminth secara intensif. Ia berterusan dengan sangat teruk, dengan pendarahan yang teruk, kesakitan dan penembusan kandungan usus ke rongga peritoneum. Biasanya keadaan yang serupa berakhir dengan peritonitis dan kematian bagi pesakit.
• Reaksi alahan yang teruk. Penyakit ini meningkatkan kerentanan seseorang terhadap makanan yang menyebabkan kepekaan individu terhadap sistem imun. Edema Quincke dan kejutan anafilaksis sangat mungkin. Keadaan ini tidak kurang berbahaya, kerana jika tidak ada rawatan perubatan yang tepat, mereka boleh menyebabkan kematian seseorang.
• Sindrom hipertermik. Demam, menggigil dan demam hingga 41 ° C kadang-kadang merupakan komplikasi anisasidosis. Dalam kes ini, keadaan yang serupa berakhir dengan masalah dengan sistem saraf pusat dan sistem kardiovaskular. Edema serebrum sering direkodkan.
• Halangan usus. Pelanggaran kronik terhadap integriti dinding bahagian bawah saluran pencernaan membawa kepada pembentukan granuloma, yang dari masa ke masa menyekat lumen organ sepenuhnya. Patologi memerlukan campur tangan pembedahan segera.

Pada suhu berapa parasit mati dalam ikan

Terdapat dua kaedah pemusnahan yang boleh dipercayai, selepas itu cacing dalam herring tidak akan berbahaya. Ini adalah pembekuan dan memasak panas. Pada suhu 30 darjah dan ke bawah, diperlukan tiga hari agar daging tidak berbahaya. Sebilangan besar peti sejuk direka untuk kadar yang lebih tinggi - ini adalah 18 darjah di bawah sifar. Dalam keadaan seperti itu, anda memerlukan sekurang-kurangnya seminggu agar tidak bimbang tentang kesihatan anda.

Bagi teknologi panas, parasit pada ikan mati pada suhu di atas 60 darjah. Apabila daging dipanaskan ke tahap yang diinginkan, cacing cincin di herring mati dalam beberapa saat: cara termudah untuk mencapainya adalah dengan merokok panas atau memanggang di panggangan, memanggang di dalam ketuhar. Pada masa yang sama, anda perlu menggoreng ikan sekurang-kurangnya 20 minit - hanya selepas waktu ini ia akan selamat 100%.

Cacing pita

Cacing ini adalah kelas invertebrata yang tergolong dalam suku cacing pipih yang menjalani gaya hidup parasit.Ini adalah kumpulan parasit yang sangat meluas dan besar - kira-kira 5000 spesies cacing pita telah dijelaskan, parasit dalam organisma semua vertebrata, tetapi kebanyakannya terdapat pada ikan.

Rantai ini dikenali sebagai "pendamping" tubuh manusia yang sangat tidak menyenangkan, yang boleh menyebabkan pelbagai penyakit serius, dalam beberapa kes malah membawa maut (misalnya, sistrikerkosis serebrum).

Langkah pencegahan utama terhadap jangkitan cacing pita adalah berdasarkan penyediaan ikan dan makanan laut yang betul.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya dijangkiti cacing

Sekiranya terdapat jangkitan pada cacing, tidak digalakkan mencubanya menggunakan kaedah rakyat: selalunya ini hanya membahayakan tubuh, tetapi tidak membantu melawan parasit. Sekiranya anda melihat tanda-tanda keracunan akut, cirit-birit dan alahan, anda harus segera berjumpa doktor. Helminthiasis yang berpanjangan sangat berbahaya bagi kesihatan pesakit dan boleh membawa banyak komplikasi sepanjang hayatnya. Pencegahan penyakit juga penting - anda perlu memantau kualiti makanan, kebersihan di dapur dan kebersihan diri.

Cara merawat: ubat-ubatan dan kaedah rakyat

Kaedah rawatan untuk anisasidosis dipilih berdasarkan penyetempatan parasit, keparahan gejala, tahap kerosakan pada tubuh, dan reaksi alergi. Dalam terapi, kedua-dua ubat dengan kesan antiparasit dan campur tangan pembedahan dalam keadaan serius pesakit dapat digunakan. Penggunaan kaedah rawatan alternatif sebagai kesan tambahan pada tubuh dapat sangat membantu pesakit.

Campur tangan pembedahan

Campur tangan pembedahan hanya dilakukan apabila anisakidosis menyebabkan gejala dan komplikasi akut. Sakit yang tajam, demam, dan loya mungkin menunjukkan komplikasi serius. Endoskopi berfungsi sebagai alat untuk mengeluarkan anisakida. Pengekstrakan berlaku dari usus, perut, atau esofagus.

Walaupun selepas penyingkiran cacing secara konservatif, diperlukan untuk memantau keadaan badan selama 1 tahun menggunakan endoskopi.

Terapi ubat

Sekiranya keadaan tidak memerlukan tindakan segera, maka anisasidosis dapat disembuhkan dengan bantuan ubat antiparasit. Biasanya melantik:

• Albendazole;
• Vermox;
• Thiabendazole;
• Dekaris;
• Mebendazole;
• Wormin.

Penting untuk mengikuti cadangan doktor anda semasa mengambil ubat ini. Perjalanan terapi adalah jangka pendek, tetapi kesannya biasanya positif.

Sekiranya parasit di dalam badan menimbulkan reaksi alahan, maka pesakit perlu mengambil antihistamin:

• dengan kejutan anaphylactic - pastikan anda memanggil ambulans;
• dengan edema Quincke - ambulans;
• untuk asma - salbutamol untuk melegakan serangan dan ketatifen tindakan kumulatif yang berpanjangan;
• untuk reaksi kulit - antihistamin seperti suprastin atau agen generasi baru yang lain.

Adakah ubat antiglist Forte drop dari parasit, atau adakah perceraian?

Bagaimana ubat Paptlock Plus membantu memerangi papilloma, berikut lebih terperinci.

Mengenai pelantikan tablet Gairo:.

Ubat tradisional

Sekiranya anizakid yang hidup telah memasuki tubuh manusia dan telah menetap di sana, tidak berkesan merawatnya hanya dengan ubat-ubatan rakyat. Kaedah tradisional berkesan sebagai terapi tambahan. Juga, untuk pencegahan, ubat-ubatan rakyat dapat mencegah perkembangan anisakida.

Senarai ubat untuk rawatan anisasidosis di rumah:

• Lada merah panas... Ia boleh ditambah ke makanan, lebih baik segar. Mereka yang telah didiagnosis dengan gastritis, kolitis dan bisul tidak boleh makan.
• Akar halia. Ia adalah ubat semula jadi untuk parasit dan banyak bakteria patogen. Ia boleh dimakan kering dan segar. Kontraindikasi pada penyakit ulseratif sistem pencernaan.
• Lada hitam dikorek.
• Biji sawi. Kontraindikasi pada kanak-kanak, orang dengan penyakit gastrointestinal pada fasa akut, dengan strok, pendarahan, dan penghidap alergi.
• Infusi pahit kayu cacing.
• Infusi tansy.
• Infusi kupas walnut.

Semua dana di atas mesti diambil secara sederhana. Walaupun asal usulnya, penggunaan ubat tradisional yang berlebihan dapat menyebabkan komplikasi penyakit yang ada dan reaksi alergi. Infus herba selalu digunakan mengikut arahan.

Mengenai anisakidosis pada video:

Nematod

Parasit ini meluas dan banyak - terdapat hampir 20 ribu spesies nematoda yang parasit vertebrata. Ramai anggota kelas ini juga parasit invertebrata dan tumbuh-tumbuhan (misalnya, petani mengetahui nematode dari bit atau gandum) atau menjalani "gaya hidup bebas".

Bolehkah nematoda menjangkiti manusia? Ya - parasit yang agak umum dari kumpulan ini diwakili oleh parasit cacing kremi dan cacing gelang di usus kecil manusia.

Parasit berbahaya lain adalah Trichinella, yang menyerang tisu otot inang dan menyebabkan penyakit yang disebut Trichinosis. Ini adalah penyakit serius yang boleh mempengaruhi tubuh sekiranya daging mentah atau dimasak dengan tidak betul dari ikan yang dijangkiti (kadang-kadang bahkan daging babi) dimakan.

Ia mempunyai dua fasa - usus dan otot. Semasa fasa usus, sakit dan demam perut atau sendi berlaku, dan fasa otot dicirikan oleh kesakitan yang teruk dan memotong otot. Penyakit pada peringkat ini berakhir dengan kematian pada seperempat dari semua kes.

Gangguan gastrik

Ia didiagnosis sangat kerap dan dinyatakan dengan masuknya larva ke dinding gastrik. Gejala yang paling biasa adalah:

1. Sakit di bahagian perut.
2. Loya.
3. Muntah dengan kekotoran darah.
4. Reaksi kulit alergi: gatal-gatal, ruam terbakar.
5. Peningkatan suhu yang ketara.

Manifestasi yang berkaitan dengan fungsi perut diperhatikan selama beberapa hari lagi. Alahan lebih lama... Dari perut, larva dapat memasuki esofagus dan faring, yang menyebabkan payudara terasa sakit dan sakit.

Langkah-langkah terapeutik

Adalah mungkin untuk melawan penyakit ini, dengan mempertimbangkan keparahannya, menggunakan taktik farmasi atau melalui pembedahan. Pertama sekali, pesakit ditugaskan ubat-ubatan dengan spektrum tindakan anthelmintik yang luas... Sekiranya intensiti kerosakan oleh larva tidak terlalu tinggi, maka ia boleh dianggap sederhana. Dalam kebanyakan kes, taktik ini berakhir dengan baik. Selain itu, seseorang diberi ubat antihistamin atau glukokortikosteroid.

Dengan kerosakan global pada usus atau saluran gastrointestinal, operasi pembedahan dilakukan, yang disebut reseksi. Ini adalah pemotongan bahagian usus yang tidak dapat dilalui, yang membolehkan anda mengembalikan peristalsis normal. Untuk tujuan ini, teknik operasi klasik dan moden dapat digunakan.