Kira-kira 2000 tahun yang lalu, bentuk bit pertama muncul, yang tersebar luas di negara-negara Mediterranean. Populariti dan pengedaran yang luar biasa bit diterima di Rusia. Tetapi hanya pada abad ke-19, jenis akar sayur ini menjadi kumpulan yang berasingan - makanan, gula dan kantin. Walaupun terdapat perbezaan yang besar antara varietas kumpulan yang berbeza, semuanya tergolong dalam spesies botani yang sama, dan, oleh itu, diserbuki antara satu sama lain. Oleh itu, dapatkan kualiti tinggi anda sendiri biji bit agak susah.
Beet adalah milik keluarga Marevye. Ini adalah keluarga yang sangat pelbagai, termasuk bayam dan, by the way, rumpai seperti paya dan quinoa. Pada mulanya - 2000 SM. - bit ditanam sebagai sayuran berdaun. Dan hari ini salah satu jenis bit - chard Swiss - dimakan dalam bentuk daun.
Pemilihan pelbagai
Semasa memilih bahan penanaman, perlu dipertimbangkan untuk tujuan penanamannya. Bit dibahagikan kepada bit gula, meja dan makanan. Semua varietasnya mempunyai perbezaan warna, penampilan tanaman akar dan masa pematangan. Sesiapa sahaja boleh dipupuk, memandangkan ciri-cirinya. Menurut tempoh matang, mereka dibahagikan kepada: awal, tengah dan akhir.
Varieti masak awal digunakan dalam hidangan pada musim panas, sementara yang lain disimpan dalam jangka masa yang lama. Semasa memilih benih untuk penanaman, pastikan untuk mengambil kira ciri khas kawasan tertentu. Ini diperlukan untuk menanam buah yang matang.
Varieti terbaik termasuk:
- Awal: Bola Merah, Tentera Laut, Mesir. Mencapai diameter 2 cm atau lebih, ia sesuai untuk digunakan. Daun muda dimasukkan ke dalam salad dan sup.
- Sederhana: Mulatto, Bohemia, Bona. Tidak tahan dengan turun naik suhu secara tiba-tiba. Kedai dengan baik pada musim sejuk. Lebih baik menanam di kawasan di mana mustahil untuk menanam varietas lewat kerana keadaan cuaca.
- Lewat: Silinder Lewat matang, Renova. Agar mereka masak, anda memerlukan 4.5-5 bulan cuaca yang sesuai. Berkembang dengan baik di kawasan dengan musim panas yang panas.
Penyediaan tanah
Setelah membuat keputusan untuk menanam bit di tanah terbuka, mari mulakan penyediaan tanah.
Sebaiknya sediakan tempat tidur untuk ditanam pada musim gugur. Pertama sekali, ia harus digali ke dalam bayonet sekop dan dilonggarkan dengan baik. Sebaiknya tambahkan setengah baldi per m2 kompos atau humus yang busuk ke tanah (baja segar tidak digalakkan). Sekiranya keasidan tanah tinggi, disarankan untuk menambahkan tepung dolomit, kapur atau kapur ketika menggali pada kadar 1 cawan per m2 (anda tidak dapat menambahkannya pada musim bunga, ini boleh menyebabkan penyakit sayuran akar seperti kudis). Sebelum menyemai, tanah harus disenyawakan, campuran berikut sesuai: 10-12 sudu teh asid borik, 1 sudu teh magnesium sulfat, kira-kira 2 gelas abu dan satu tablet unsur surih (semuanya per m2). Baja yang mengandungi klorin tidak boleh digunakan untuk penanaman, tetapi magnesium sangat menyukai tanaman akar ini. Menanam bit di tanah terbuka di tanah berpasir memerlukan pengenalan tanah gambut, tanah liat dan humus di lokasi (1 baldi per m2). Satu baldi penuh pasir gambut dan kasar ditambahkan ke tanah liat dengan penambahan dua liter habuk papan basi, yang harus dirawat terlebih dahulu dengan larutan urea.
Menanam bit mengikut kalendar lunar pada tahun 2019
Sayuran ini ditanam di tanah yang dipanaskan dengan baik + 6 ... + 10 ° С. Tarikh penanaman bergantung pada kawasan tertentu dan jenisnya. Di kawasan panas selatan (Wilayah Krasnodar), benih disemai pada separuh pertama musim bunga, di bahagian Eropah tengah Rusia (misalnya, di wilayah Moscow) - pada awal Mei, di wilayah Ural, Siberia Barat dan Timur - pada akhir musim bunga. Ini adalah tarikh yang ditunjukkan untuk varieti pertengahan musim. Varieti awal paling baik ditanam awal dan kemudian varieti kemudian. Ini diambil kira sekiranya anda ingin mendapatkan tanaman akar yang berkualiti. Tarikh tertentu dipilih menggunakan kalendar Lunar.
| Wilayah | Hari-hari yang menguntungkan | Hari-hari buruk |
| Kuban | Mac: 10-12, 15-17, 23-25, 27-30. April: 2,3, 7-17. | Mac: 6, 7, 21. April: 5. |
| Lorong tengah | April: 2, 3, 7-17, 24-27, 29, 30. | April: 5, 19. |
| Mei: 1-4, 12-14, 21-23. | Mei: 5, 19. | |
| Ural dan Siberia | Jun: 9-11, 18-20. | Jun: 3, 4, 17. |
| Julai: 25-31. | Julai: 2, 3, 17. |
Ciri-ciri umum budaya sayur-sayuran meja
Pelbagai bit meja adalah tanaman dwitahunan. Tanaman akarnya besar, beratnya hingga 1 kg, warna maroon. Rupa buahnya dari bulat hingga rata. Daunnya lebar, hijau kaya. Pada tahun kedua setelah penanaman di tanah, pembungaan dan pembentukan benih berlaku. Masa dari penanaman hingga pembentukan tanaman akar yang terbentuk bergantung pada variasi, keadaan iklim dan berkisar antara dua hingga empat bulan.
Terdapat empat kategori bit, bergantung pada masa pembentukan buah:
- pematangan awal - 65-80 hari (Bikorez, Solo)
- pematangan awal - 80-100 hari (Vodan, Barguzin)
-menengah - 100-130 hari (Bordeaux 237, Bonn)
- pematangan lewat - 130 hari atau lebih (Slavyanka, Silinder)
Memilih tempat untuk menanam bit
Ini adalah saat yang sangat penting jika anda ingin mendapatkan hasil yang baik. Anda tidak boleh menanam budaya setiap tahun di tempat yang sama, lebih baik memilih yang baru setiap masa. Perhatikan sayur-sayuran mana yang ditanam lebih awal. Baik untuk bit, jika mereka adalah tanaman keluarga pelindung malam, labu atau bawang, dan setelah salib (semua jenis kubis, lobak, lobak), tidak digalakkan menanam.
Laman web ini mesti mempunyai cahaya matahari yang banyak. Ia mesti disiram dengan banyak, tetapi airnya tidak boleh bertakung. Tanah dipilih berpasir, dengan kekonduksian udara dan air yang baik, pH 6.5-7. Loam dan loam berpasir sesuai.
Penyiraman yang betul
Semasa penanaman tanaman, peraturan penyiraman yang betul mesti diperhatikan. Bit harus disiram secara berkala, tetapi genangan air harus dielakkan. Kelembapan berlebihan menyebabkan pelbagai penyakit dan penurunan jangka hayat tanaman. Dengan kekurangan kelembapan, pulpa tanaman akar kehilangan rasa segarnya dan menjadi kasar.
Semasa penanaman secara besar-besaran, merawat bit melibatkan penyiraman hingga seminggu sekali. Semasa pembentukan tanaman akar, kekerapan penyiraman dapat ditingkatkan. Penyiraman dihentikan 3-4 minggu sebelum penuaian.
Rawatan benih
Benih mesti disediakan sebelum menyemai:
- Periksa kesesuaiannya dengan memasukkannya ke dalam 200 ml air dengan garam. Mereka yang naik ke permukaan dibuang.
- Mereka dicelupkan secara bergantian ke dalam air panas, dan kemudian ke dalam air sejuk beberapa kali, disimpan selama 1-2 jam setiap satu, dan dipadamkan.
- Simpan selama 12 jam dalam larutan (2-3 butir mangan setiap 1 liter) - untuk pembasmian kuman.
- Rendam dalam perangsang.
- Berkecambah jika anda ingin mendapatkan anak benih.
Sekiranya mereka disemai sebelum musim sejuk, maka mereka hanya memeriksa dan membasmi kuman. Langkah selebihnya tidak dilakukan sehingga pucuk tidak muncul dan tanaman tidak mati.
Tuai
Sekiranya bit ditanam pada musim bunga, maka penuaian mesti dituai sebelum bermulanya fros. Penuaian bermula pada akhir September atau awal Oktober. Pada masa ini, sebahagian besar daun menjadi kuning dan layu. Sekiranya akar membeku, maka ia tidak akan disimpan dalam jangka masa yang lama dan akan hilang selera.
Setelah menuai, tanaman akar disusun, bahagian atasnya dipotong, meninggalkan rami hingga 1-2 cm. Tanaman akar yang sihat dikeringkan dan disimpan pada suhu +3 darjah. Anda boleh menyimpan penuaian bit dalam kotak dengan pasir, gambut, habuk papan.
Teknologi menanam bit di tanah terbuka dengan biji
Beetroot (bit atau bit) tergolong dalam usia dua tahun. Benih untuk penanaman diperoleh pada tahun kedua dari anak panah, dan tanaman akar, yang dimakan, pada yang pertama. Mereka ditanam di alur yang disiapkan dengan jarak 25-30 cm. Bumi disiram dengan baik, dan kemudian mereka menunggu sehingga kelembapan diserap, tetapi tidak kering. Benih ditutup hingga kedalaman 2-3 cm, meninggalkan jarak 1.5-2 cm di antara mereka. Mereka ditutup dengan bumi dari atas, sambil meratakan alur. Air lagi. Sekiranya benih tidak bercambah atau tidak disimpan di dalam air, maka tunas akan muncul dalam setengah bulan. Jika tidak, anak benih akan kelihatan selepas 7 hari.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Terdapat legenda mengenai sifat bermanfaat daun bit chard, tetapi mereka tidak jauh dari kebenaran. Telah terbukti secara ilmiah bahawa bahagian atas hijau lebih unggul daripada sayuran akar dari segi kandungan kalium, zat besi, vitamin K, dan beberapa antioksidan. Berikut adalah beberapa faedah pengambilan vitamin hijau.
- Produk rendah kalori mengandungi banyak serat makanan kasar, yang merangsang pergerakan usus.
- Antioksidan retanol, betacyanin dan lain-lain membantu hati membuang toksin dari badan, mencegah penuaan, transformasi sel.
- Ia mempunyai kesan positif pada proses hematopoiesis, menurunkan kadar kolesterol.
- Berkat kalsium dan vitamin K, ia menguatkan tulang.
- Menormalkan metabolisme, mendorong pembakaran lemak.
Teknologi menanam bit di tanah terbuka dengan anak benih
Anda boleh mendapatkan penuaian awal bit jika menggunakan anak benih. Oleh itu, adalah biasa mengumpulkan sebilangan sayuran akar, dan selebihnya melalui biji. Kaedah tanpa tanah berfungsi dengan baik dan tidak memerlukan banyak ruang. Kemudian tanaman muda menyelam, menanamnya di rumah hijau berhampiran tomato. Selain itu, pelindung malam akan dilindungi dari penyakit.
Prosedur untuk mendapatkan anak benih:
- kertas tandas diletakkan di atas beg plastik, dilipat beberapa kali;
- lembapkan dari botol semburan;
- letakkan benih di atas, tinggalkan 1 cm di antara mereka, dan mundur dari pinggir sejauh 1-1,5 cm;
- gulung kertas ke dalam gulungan dan letakkan di dalam bekas, tutup dengan selofan di atas;
- mengarahkan tepi kosong ke bawah bekas;
- tandakan nama pelbagai untuk ingatan;
- pindahkan bekas ke panas, di mana sedikit air ditambahkan ke dalamnya, dan kertas disembur dari semasa ke semasa.
Anak benih akan muncul dalam 7 hari. Mereka ditanam di tanah yang dipanaskan dengan baik, setelah menyediakan lubang dalam di dalamnya. Akar di lubang tidak boleh bengkok. Mereka perlahan-lahan ditekan ke tanah. Anak benih disiram dengan banyak.
Teknik menyemai
Setelah anda mengetahui kapan menanam bit, inilah masanya untuk belajar bagaimana melakukannya dengan betul. Menyemai bit boleh dilakukan dengan empat cara.
Huruf kecil
Di lokasi pendaratan, baris dipotong dengan kedalaman tiga hingga lima sentimeter pada jarak 20 hingga 30 sentimeter antara satu sama lain. Alur disiram dengan air menggunakan kaleng penyiram, dari mana penyembur telah dikeluarkan terlebih dahulu. Pengairan jet membolehkan bukan sahaja menyiram tanah dengan lebih baik, tetapi juga memampatkannya. Rahsianya adalah bahawa benih dalam kes ini akan terletak pada kedalaman yang sama dan akan tumbuh pada masa yang sama. Kami menanam benih pada selang 3-4 cm.
Kaedah menyemai baris
Di tali pinggang pendaratan
Pita pendaratan adalah kaedah pendaratan yang paling mudah dan senang. Jalur khas (pita) untuk penanaman di kedai berkebun khusus boleh dijual dengan benih yang sudah siap. Tetapi jika dikehendaki, pita pendaratan mudah dibuat sendiri. Untuk melakukan ini, titisan pasta berasaskan pati digunakan pada sehelai kertas tandas, dan anak benih bit dilekatkan padanya. Skim penanaman seperti ini dapat menjimatkan masa dengan ketara.Yang diperlukan untuk menanam adalah menumpahkan alur dengan air, meletakkan pita di atasnya dan taburkannya dengan baik ke bumi.
Pita
Kaedah ini melibatkan menggabungkan beberapa baris dengan selang antara garis kira-kira 15 cm ke dalam satu pita yang lebih lebar. Ingatlah untuk meninggalkan jarak kira-kira 40 cm antara tali pinggang untuk memudahkan penyelenggaraan tanaman (khususnya penyiraman dan penyiangan).
Bila hendak menanam bit
Anak benih
Benih untuk anak benih harus disemai selewat-lewatnya pada pertengahan April. Sebaiknya gunakan bekas individu atau periuk gambut. Pemindahan ke tanah terbuka dilakukan apabila tanaman mempunyai beberapa daun. Anda perlu menanam anak benih sedemikian rupa sehingga jurang rata-rata antara tanaman kira-kira 15 cm.
Menyemai bit adalah sekejap
Penting! Beberapa hari sebelum menanam, disarankan untuk mengambil anak benih di luar dan meletakkannya di tempat teduh untuk mengeraskan tanaman muda.
Kaedah penanaman ini menjimatkan benih dengan menghilangkan keperluan untuk penipisan tanaman.
Penting! Terdapat cara lain untuk menjimatkan ruang ketika menaiki pesawat. Sebagai contoh, anda boleh menanam sayur-sayuran yang berbeza di kebun yang sama. Beet sesuai dengan kekacang, lobak dan bawang.
Penjagaan bit
Sorotan Penjagaan:
- Melonggarkan tanah. Mereka dijalankan secara berkala. Ia perlu untuk memberi akses udara ke akar.
- Penipisan anak benih. Satu biji menghasilkan beberapa biji. Sekiranya anda tidak membuang lebihan, maka tanaman akar akan tumbuh bersaiz sederhana. Ia dilakukan tanpa adanya cahaya matahari di tanah basah dua kali dalam satu musim: setelah pembentukan 3-4 daun, jarak 5 cm antara tanaman ditinggalkan; pada saat pembentukan tanaman akar, sudah 7-10 cm. Pada penipisan pertama, anak benih yang dikeluarkan dapat ditransplantasikan, dan pada yang kedua, umbi kecil dimakan.
- Penyiraman dilakukan bukan hanya di akar, tetapi juga di dedaunan, kerana dia juga memerlukan kelembapan. Anda boleh membuat alur di antara baris dan air langsung di sepanjangnya. Dalam cuaca kering, ini dilakukan lebih kerap dan lebih banyak. Kekurangan kelembapan di dalam tanah tidak baik untuk rasa dan ukuran buah. Lebih baik tidak membasahi tanah sebelum menuai selama 7-14 hari.
- Berpakaian atas hanya jika perlu dengan suntikan herba atau baja ragi. Yang lain tidak digalakkan. Cukuplah bit yang mereka bawa ke tanah sebelum menanam. Anda boleh menyiram dengan air masin sebulan sekali (10-15 g setiap baldi air).
Pengelasan, pelbagai
Bergantung pada organ makanan tumbuhan mana yang digunakan untuk makanan, dua jenis chard ditanam - daun atau pahat dan petiolate (batang). Bentuk pertama lebih dekat dengan salad, sayur-sayuran dimakan mentah, yang kedua, seperti bayam, lebih sering digunakan dalam rebusan, goreng, hidangan rebus.
Helaian
Tumbuhan daun berdaun berukuran lebih kecil, mewakili roset yang rimbun dari daun menegak atau separa menegak setinggi 15-25 cm. Daun dan tangkai daun berwarna hijau tua, dengan warna ungu, urat burgundy. Setelah dipotong, dedaunan tumbuh beberapa kali setiap musim, seperti kelim. Pemotong Chard kurang biasa daripada petiolate; kami hanya menanam beberapa jenis bit daun jenis ini.
- Bulls Blood adalah pelbagai salad dengan daun ungu berkilat dan tangkai ungu. Sayurannya sangat berair dan lembut, siap dimakan sebulan selepas percambahan.
- Gunung berapi adalah pelbagai dengan puncak hijau gelap dan akar burgundy, roset setinggi 25 cm. Sehingga 700 g produk hijau dapat diperoleh dari satu tanaman.
- Variety Lyons - semak rendah dengan roset yang subur dengan daun hijau muda. Sayurannya berair dan berdaging, sedikit lebih besar daripada ukuran bayam.
Petiolate
Bentuk petiole chard bit diwakili oleh pelbagai warna dan palet warna. Tumbuhan tumbuh hingga ketinggian 45 hingga 70 cm, membentuk roset yang subur. Ciri khasnya ialah tangkai daun berdaging panjang, berubah menjadi urat lebar.Mari kita ambil contoh beberapa jenis yang terkenal.
- Varietas Delima masak sederhana (80 hari), tumbuh hingga ketinggian 70 cm. Bahagian atas berwarna hijau muda, dengan petioles dan urat ungu. Dari satu belukar, anda boleh menyiapkan hingga sebiji petioles dan daun.
- Emerald adalah varieti awal yang tinggi dengan roset yang ringkas tidak lebih dari 45 cm. Daun dan batangnya berwarna hijau.
- Beetroot adalah jenis masak sederhana tahan sejuk. Daun hijau gelap bersaiz sederhana dengan urat dan batang putih.
- Pengantin adalah jenis awal, tahan kemarau, sangat berair. Belukar tumbuh hingga 60 cm tinggi. Bilah daun hijau gelap diselingi oleh putih dengan urat kemilau emas, berubah menjadi tangkai daun yang sama.
Nota! Varieti dengan petiole merah, kuning dan perak sangat hiasan. Ditanam di sepanjang tepi katil bunga, perbatasan, mereka akan memberikan kehijauan sepanjang musim panas, dan menyenangkan mata.
Penyakit dan perosak bit
Burak jarang jatuh sakit. Sekiranya pesanan diperhatikan di laman web (mereka dikeluarkan, digali), putaran tanaman yang diperlukan (penanaman bit alternatif dengan tanaman lain yang tidak mengalami penyakit serupa), dirawat dengan sediaan tembaga, maka hasil panen yang baik akan diperoleh . Untuk pencegahan, tempat tidur dirawat dengan larutan mangan atau air panas.
Hasil panen mesti dikeringkan sebelum menyimpannya.
Perosak utama tanaman akar termasuk tikus, beruang dan tahi lalat. Mereka dimanjakan oleh siput, siput, cacing cacing, kutu daun dan kutu bit. Mereka dipengaruhi oleh reput (kelabu, merah, dll.) Dan nematoda (parasit berbahaya).
Mereka memerangi perosak dengan ubat-ubatan rakyat:
- kemasukan kulit bawang;
- habuk dengan abu kayu atau habuk tembakau;
- infusi atau rebusan lada panas.
Sekiranya ini tidak mencukupi, maka ubat yang diluluskan digunakan.
Perakaunan tanaman - pendahulu
Pendahulu yang baik untuk bit adalah:
- labu dan labu,
- tomato dan terung,
- lada manis dan pahit,
- kentang dan kacang polong,
- timun dan bawang.
Tetapi setelah menanam kubis, tanaman akar tidak digalakkan, dan menanam bit di atas tempat tidur taman yang sama untuk kota kedua berturut-turut juga tidak dianjurkan. Tanamannya akan buruk dan tidak berkualiti, mungkin rosak akibat perosak dan penyakit yang tinggal di tanah setelah penanaman tanaman yang sama sebelumnya.
Penduduk Musim Panas menasihati: rahsia menanam bit lazat
Untuk mendapatkan sayur-sayuran akar manis yang enak, anda perlu menjaganya dengan betul. Selain itu, mereka juga mengesyorkan melakukan sejumlah tindakan:
- Menyiram dengan air garam untuk meningkatkan kandungan gula dan mencegah munculnya perosak (lalat musim panas, kupu-kupu putih).
- Salurkan dengan larutan asid borik (10 g setiap 10 l) sekali musim atau rendam biji di dalamnya (10 g setiap 2 l) selama 10-15 minit sebelum menanam.
- Penipisan. Lebih baik tinggalkan jarak 6 cm di antara tanaman.Jika lebih banyak, akarnya akan menjadi besar, tetapi tidak begitu enak.
- Bit yang keluar dari tanah akan menambahkan rasa manis pada mereka.
- Pencegahan pembentukan kerak permukaan. Melonggarkan wajib. Anda boleh meletakkan mulsa di antara barisan (potong rumput, gambut, spunbond hitam).
- Pembersihan tepat pada masanya. Jangan biarkan tanaman akar tumbuh lebih besar dari diameter 6-8 cm.
Penipisan
Sekiranya anak benih ditanam dalam bekas biasa, apabila dua daun sejati muncul, bit dipetik ke dalam bekas yang terpisah, anda tidak boleh memendekkan akar anak benih.
Semasa menanam sayur dengan biji, sebaik sahaja tunas pertama muncul di permukaan bumi, penipisan dilakukan:
- Penipisan pertama dilakukan dalam fasa membuka dua daun sejati pertama. Jarak antara pucuk adalah 4 cm. Pucuk yang telah ditarik keluar boleh ditanam di tempat yang baru dan bebas.
- Selepas 2.5 minggu, penipisan semula dilakukan, meninggalkan jarak antara pucuk 7 cm.Pada masa ini, akar kecil terbentuk, yang dapat digunakan untuk memasak.
Mengetahui peraturan bagaimana menyelam bit di kebun, anda boleh mendapatkan akar yang sihat dan berair. Di samping itu, penting untuk mengikuti skema penanaman bit di kawasan anda.
Pembiakan
Budaya disebarkan oleh biji. Ujian dibentuk pada tahun kedua kehidupan tumbuhan.
Cara menyediakan benih:
- memotong testis yang sudah masak;
- gantung hingga kering di bawah kanopi;
- apabila biji sudah masak sepenuhnya, keluarkan dari testis;
- Bahagikan biji ke dalam beg kertas dan simpan di tempat yang gelap dan kering.
Ciri biologi
Ciri biologi. Bit makanan adalah termofilik. Percambahan mungkin pada suhu + 5C, optimum - + 20C, + 15 ... + 18C - sebelum permulaan pembentukan tanaman akar, dan selepas - + 20 ... + 25C.
Sekiranya cuaca sejuk sepanjang keseluruhan pertumbuhan (0 ... + 10C), maka kemungkinan besar pembentukan bunga cepat.
Kilang ini memerlukan cahaya. Bit bereaksi dengan baik terhadap kelembapan; dengan pengairan yang banyak, mereka memberikan kenaikan berat badan yang baik.
Bit lebih suka pengairan sederhana... Ini akan mengelakkannya menjadi berserabut atau longgar. Tanah berpasir atau tanah liat yang kaya dengan humus sesuai untuk ditanam.
Bit tidak suka tanah berasid. Walaupun dengan keasidan yang rendah, hasilnya turun dengan mendadak. Dalam kes ini, pakar menasihatkan mengehadkan tanah.
Subsort
Pasli daun - penanaman dan penjagaan
Beetroot mempunyai beberapa jenis yang sama popular di kalangan tukang kebun:
- Swiss chard adalah sejenis bit daun yang telah disebut tangkai herba. Warna merah cerah pada urat pada tumbuhan menjadikan varieti ini menonjol daripada yang lain. Pada musim bunga, ini adalah salah satu tanaman pertama yang menyenangkan dengan penuaiannya;
- Schnitt Chard - Varieti ini boleh dipanggil "kubis roman". Setelah tanaman dipotong sekali, daun baru muncul lagi. Sayurannya lebih tahan fros berbanding varieti sebelumnya.
Setiap ragam mempunyai ciri luaran tersendiri.
Permohonan
Bagaimana seseorang menggunakan sayur? Ini digunakan dalam peternakan untuk memberi makan binatang, terutama dengan jenis makanan silage. Terdapat banyak mineral alkali dalam bit, yang mempunyai kesan positif untuk mengurangkan peningkatan keasidan perut, berpunca dari asid yang terdapat di dalam silage. Tanaman akar itu sendiri adalah makanan yang sangat berharga dalam penternakan. Bit diberi makan kepada lembu, babi, domba, arnab dan haiwan lain.
Kontraindikasi untuk digunakan
Kecualikan penggunaan sayur-sayuran apabila:
- Batu karang.
- Diabetes mellitus.
- Cirit-birit.
- Penyakit tertentu dari saluran gastrousus.
- Hipotensi.
- Kegagalan ginjal.
- Alahan.
Semasa mengandung, bit hanya diperlukan.... Ia mempunyai segalanya untuk ibu dan bayi. Kecuali, tentu saja, tidak ada masalah yang disenaraikan di atas.
Alahan
Alergi disebabkan oleh intoleransi terhadap sulfat, yang pada satu masa membaja budaya. Punca alahan lain ialah intoleransi tubuh terhadap glukosa atau fruktosa, yang berpecah daripada sukrosa. Ini boleh disebabkan oleh kerosakan organ dalaman seseorang.
Kanak-kanak juga sering mengalami alahan sayur-sayuran, "kerana" kekurangan enzim pencernaan atau sejumlah besar serat dalam produk, yang merengsakan usus anak-anak, dan juga menyebabkan kolik dan kembung. Pada bayi, alergen berasal dari susu ibu. Baca mengenai sama ada bit dibenarkan untuk menyusu di sini.
Memberi makan pelbagai haiwan dengan bit ini
Kedua-dua tanaman akar dan bahagian atas digunakan dalam diet sapi perah untuk meningkatkan susu dan meningkatkan rasanya, begitu juga dengan lembu, babi, babi, domba, kambing, arnab, ayam, dan binatang ternakan lain. Baca mengenai keunikan penggunaan bit makanan oleh haiwan di sini.
Bit makanan adalah produk yang sangat penting untuk pertanian, tidak terlalu menuntut dan tidak bersahaja, tetapi pada masa yang sama ia sangat berguna untuk haiwan. Dengan teknik penanaman yang betul, ia memberikan hasil yang tinggi, sehingga banyak penduduk desa menumbuhkannya, memelihara lembu, babi dan binatang lain.
Bagaimana memberi kepada anak-anak?
Buat pertama kalinya, puree bit (setengah sudu teh) diberikan tidak lebih awal dari 8-12 bulan sejak kelahiran anak. Setelah mengambil produk baru, anda perlu melihat reaksi badan. Sekiranya tidak ada pelanggaran, selamatkan dos dengan selamat. Saya menawarkan jus bit tidak lebih awal dari 12 bulan. Ia juga perlu ditangani dengan berhati-hati dan dimasukkan ke dalam diet dengan dosis kecil (2 tetes). Kami membincangkan perkara ini dengan lebih terperinci dalam artikel lain.
Fakta menarik
Di Rom kuno, bit dianggap sebagai simbol pertengkaran, perselisihan dan gosip. Sekiranya seseorang ingin menyampaikan rasa tidak senangnya kepada orang lain, maka dia membuang sayur ke rumahnya. Dalam banyak budaya, dipercayai bahawa jika seorang lelaki dan wanita menggigit bit yang sama, mereka akan saling mencintai.
Fakta sejarah: pada tahun 1975, semasa projek ujian Apollo-Soyuz, angkasawan Soviet memperlakukan rakan-rakan Amerika sebagai borscht bit. Delphic Oracle mendakwa bahawa bit mempunyai kekuatan mistik. "Mendapatkan nikmat di ladang bit" - ungkapan ini bermaksud mengunjungi rumah pelacuran pada mulanya. Abad XX.
Jus bit boleh digunakan untuk mengukur keasidan: apabila ditambahkan ke larutan berasid, cecair akan berubah menjadi merah jambu, dan dalam larutan alkali ia akan menjadi kuning
Testimoni
★★★★★
Ekaterina T., 56 tahun, suri rumah, wilayah Lipetsk Saya telah menanam bit daun di laman web ini selama bertahun-tahun. Saya sangat menyukai rasa daun, saya menambahnya ke salad, saya memasak bit. Hampir tidak ada perosak di atasnya, selama 5 tahun saya melihat kutu daun sekali, yang saya dengan cepat mengeluarkannya dengan bantuan larutan sabun.
★★★★★
Roman Sh., 60 tahun, tukang kebun amatur, wilayah Novosibirsk. Saya tumbuh di rumah hijau seperti bit biasa. Sayur-sayuran sangat pilih untuk menyiram, tetapi sebaliknya perawatannya sangat mudah. Rasa daunnya sangat enak, saya menggunakannya untuk memasak borscht hijau.
Dengan menanam Swiss chard, anda dapat menyediakan sayur-sayuran vitamin awal dengan mudah. Dengan penjagaan tanaman yang betul, anda boleh memotong daun dari bulan Jun hingga fros.
0
Komposisi kimia
Satu kilogram sayur-sayuran akar mengandungi:
- 0.12 unit makanan, yang sesuai dengan nilai pemakanan 120 g oat biji;
- air 80-88%;
- bahan kering 9-14%;
- serat 1.2%;
- lemak 0.15%;
- gula 6%;
- protein yang boleh dicerna 0.9%.
Perhatian! Sayuran akar mengandungi banyak karbohidrat yang mudah dicerna, asid amino berharga, zat pektin, vitamin, kalium dan mineral lain terdapat. Dedaunan juga mempunyai cukup nutrien, vitamin, asid organik dan mineral, dan mengandungi protein dua kali lebih banyak daripada sayur-sayuran akar.
