Lobak - jenis, kelebihan utama dan kontraindikasi + 104 foto

Lobak adalah tanaman dwitahunan. Kepunyaan keluarga Payung dan daunnya dibedah.

Masih belum diketahui di mana ia pertama kali muncul. Namun, Afghanistan dianggap sebagai tanah airnya. Ia datang ke bahagian Eropah hanya pada abad XX. Dan warna orennya pertama kali dibesarkan di Belanda pada abad ke-17.

Hari ini, terdapat lebih daripada 60 spesies tanaman akar ini. Dalam foto wortel, anda dapat melihat berapa banyak perbezaan yang ketara di antara mereka, dari segi berat, warna, dan ukuran.

Pada zaman dahulu, wortel hanya digunakan sebagai agen perasa. Daun dan biji buah mempunyai aroma yang indah. Mereka mula menambah makanan kemudian. Setelah para saintis mengetahui bahawa sayur akar mempunyai khasiat yang bermanfaat.

Sedikit sejarah

Lobak adalah tanaman sayur tertua, digunakan oleh orang selama lebih dari 4 ribu tahun. Tanah air spesies dengan akar oren dan kemerahan adalah Laut Tengah, dan dengan putih, kuning dan ungu - Afghanistan dan India.

Di Yunani kuno dan Rom, wortel disebut "karot" dan "daucus". Orang Rom kuno mengaitkan sayur ini dengan makanan yang digunakan untuk perayaan dan percutian. Dia juga dihormati pada Zaman Pertengahan. Hidangan wortel disajikan kepada tetamu mulia yang telah mengunjungi Karl the Famous pada abad ke-8. Tidak lama kemudian, pada abad ke-16, sayur ini berubah dari makanan istimewa menjadi tanaman di mana-mana.

Pada abad berikutnya, wortel makanan telah dikembangkan, yang kini ditanam secara besar-besaran di UK. Varieti ini tidak begitu menyelerakan, tetapi sangat besar: panjangnya boleh mencapai 40 cm, dan diameternya sekitar 30 sentimeter. Lobak datang ke negara kita pada abad ke-16.

Di mana lobak tumbuh?

Lobak liar boleh didapati di banyak negara di seluruh dunia. Ia tumbuh baik di negara-negara Eropah dan di negara-negara Asia. Iklim yang sederhana dan sederhana sesuai dengannya.

Ia tidak tumbuh di kawasan dengan keadaan iklim yang sangat kering atau di Utara Jauh. Sebagai peraturan, wortel tumbuh di hutan, di sepanjang jalan atau di tepi.

Komposisi dan sifat berguna tanaman akar

Dari segi kandungan vitamin, wortel tidak hanya melebihi semua sayur-sayuran, tetapi juga produk daging dan tenusu. Ia mengandungi banyak mineral - kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, yodium dan mineral penting lain untuk manusia.

Bahagian luar wortel mengandungi nutrien yang paling banyak.

Jadual 1. "Komposisi kimia wortel"

Lobak adalah produk rendah kalori: 100 gram mengandungi 35 kcal. Sayuran akar rebus mengandungi 7 hingga 10 kalori lebih sedikit.

Lobak boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana diproses dan diawet dengan sempurna. Ia boleh acar, diperam, dikeringkan, dibekukan, masin. Bukan hanya tanaman akar, tetapi juga bahagian atas muda boleh dimakan dalam sayur.

Lobak mengandungi banyak karotena, zat yang diubah menjadi retinol (vitamin A) dalam tubuh manusia. Jadi dalam 100 gram lobak mentah mengandungi 9 mg karotena. Sebagai rujukan: ini adalah 8 kali lebih banyak daripada tomato. Retinol sangat penting untuk perkembangan fizikal dan mental kanak-kanak, dan juga menyumbang kepada keanjalan kulit dan peningkatan metabolisme. Dengan kekurangannya, kulit menjadi kering, pustula dapat muncul di atasnya, dan kuku menjadi rapuh. Inilah sebabnya mengapa retinol dikenali sebagai vitamin kecantikan. Untuk penyerapan karotena yang lebih baik, wortel perlu diparut dan dibumbui dengan minyak (sayur, mentega) atau krim masam. Manifestasi khas kekurangan vitamin A adalah rabun malam, di mana gangguan penglihatan berlaku pada waktu malam dan waktu senja.

Lobak mempunyai kesan koleretik, anthelmintik, antiseptik, anti-radang, analgesik, anti-sklerotik dan ekspektoran pada badan. Ia juga meningkatkan kerja sistem pencernaan.

Jus lobak merah membantu menghilangkan keletihan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap selsema, meningkatkan selera makan, penglihatan dan kulit, mengurangkan kesan toksik antibiotik pada badan.

Lobak semasa mengandung

Trimester pertama

Oleh kerana peningkatan pengeluaran progesteron, penurunan imuniti berlaku. Ini meningkatkan kemungkinan dijangkiti penyakit berjangkit yang menimbulkan ancaman nyata terhadap kesihatan ibu hamil. Oleh itu, dia perlu makan sekurang-kurangnya 2 keping setiap hari. wortel, yang akan memberi kesan tonik pada badan dan membantu menguatkan sistem imun. Asid folik, yang terkandung di dalamnya, mendorong pembentukan plasenta, dan zat besi akan mencegah perkembangan anemia.

Trimester kedua

Kalium yang terkandung dalam wortel akan menyokong jantung, yang mengambil beban berganda dalam tempoh ini. Fosfor diperlukan untuk pembentukan kerangka anak yang belum lahir, dan sejumlah besar vitamin akan membantu menghilangkan gusi berdarah. Selain itu, wortel dikurniakan kesan diuretik yang lemah, oleh itu, mereka akan membantu menghilangkan edema.

Trimester ketiga

Hanya 2-3 wortel, dimakan setiap hari, akan membantu menghilangkan pedih ulu hati dan mencegah munculnya kesan regangan. Kerana jumlah sayur-sayuran ini cukup untuk memberi tubuh vitamin A dan E, yang terlibat dalam sintesis kolagen dan elastana.

Kehadiran vitamin K dalam komposisi meningkatkan pembekuan darah, oleh itu, kehilangan darah semasa melahirkan akan lebih sedikit. Dan vitamin B3 "bertanggungjawab" untuk perkembangan sistem saraf bayi. Serat dapat membantu meningkatkan fungsi usus dan melegakan sembelit.

Kelebihan lobak rebus

Kajian saintifik menunjukkan bahawa lobak rebus mempunyai lebih banyak sifat antioksidan daripada wortel mentah. Apabila dimasak, tahap antioksidan meningkat hampir 34%. Antioksidan tidak hanya meremajakan sel-sel tisu dan kulit, tetapi juga mencegah perkembangan banyak penyakit otak dan sistem saraf, khususnya penyakit Alzheimer.

Sayuran akar rebus membantu merawat dysbiosis, nefritis dan neoplasma malignan. Ia mempunyai sifat antimikroba. Untuk tujuan perubatan, pakar pemakanan menasihatkan menggunakan sayur muda dengan warna merah terang.

Lobak rebus sering dimasukkan ke dalam diet orang yang menderita diabetes, kerana mereka cenderung menormalkan kadar gula dalam darah, sambil menjenuhkan tubuh dengan baik.

Kepada siapa produk disyorkan

Lobak dianggap produk penting dalam menu mana-mana orang. Akarnya sangat berguna untuk:

1. Pesakit kencing manis.
2. Anak-anak.
3. Wanita hamil dan menyusu.
4. Orang tua.

Yang terakhir ini tidak perlu takut untuk mengkonsumsi produk tersebut, kerana ia berasal dari sayur-sayuran dengan sifat alergi rendah, dan kemasukannya secara teratur dalam diet meminimumkan risiko terkena sepsis setelah melahirkan.

Sayuran ini sangat sesuai sebagai agen profilaksis untuk pelbagai penyakit. Jus wortel disarankan untuk diminum ketika berlebihan dan orang-orang dengan jiwa yang tidak stabil, serta mereka yang mempunyai kolesterol darah tinggi. Para saintis dari Perancis bahkan mendapati kesannya yang baik terhadap tuberkulosis paru.

Sebaiknya makan sayur untuk orang yang menderita patologi berikut:

• diabetes;
• anemia;
• angina;
• sembelit dan senak;
• bronkitis;
• avitaminosis;
• kegemukan;
• keracunan;
• infarksi miokardium;
• buasir;
• mati pucuk;
• darah tinggi;
• ekzema.

Vitamin A penting untuk kesihatan ovari wanita. Oleh itu, disarankan untuk memasukkan wortel dalam makanan anda untuk kemandulan dan penyakit pada organ genital. Bahagian atas sayur harus dimakan oleh orang yang mempunyai tekanan darah tinggi. Jus lobak segar digunakan untuk merawat sariawan pada kanak-kanak dengan melincirkan rongga mulut dengannya.

Kelebihan dedaunan

Banyak bahan berguna untuk tubuh manusia terkandung di bahagian atas wortel. Dari sayur-sayuran dengan sayur-sayuran akar, anda boleh menyediakan pengisian untuk tortilla atau pai. Apabila direbus, rebusan yang menyenangkan akan keluar, menjadikan rasa sup menjadi lebih kuat.

Daun dan batang bahagian atas membantu mengurangkan penampilan vena varikos. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan rebusan - 2 sudu besar bahagian atas dalam keadaan cincang, tuangkan 2 cawan air mendidih, bersikeras semalaman. Minum setengah gelas 2-3 kali sehari. Untuk menghilangkan buasir, bahagian atasnya mesti diseduh seperti teh. Minuman boleh diminum tanpa sekatan sepanjang hari. Tempoh rawatan adalah 1 bulan. Dengan menggunakan bahagian atas wortel di bahagian belakang kepala anda, anda dapat menyingkirkan pelbagai gangguan tidur. Dengan prostatitis, anda perlu membuat kompres pada bahagian bawah perut dari bahagian atas wortel tumbuk setiap hari. Dengan sistitis, tuangkan segenggam bahagian atas cincang dengan 500 ml air mendidih dan biarkan selama satu jam. Minum 30 minit sebelum makan 3 kali sehari.

Ulasan dan pendapat doktor

Berdasarkan banyak ulasan, bahagian atas wortel secara aktif digunakan untuk rawatan dan pencegahan banyak penyakit. Ini termasuk buasir dan trombosis. Puncak dianggap salah satu ubat paling selamat dan termurah dalam memerangi penyakit ini. Banyak wanita telah mencuba teh wortel kering untuk menyingkirkan urat varikos dan terkejut kerana jaringan vena hilang.

Selalunya, jus diresepkan kepada pesakit yang mengalami serangan jantung. Doktor memberi amaran bahawa anda tidak boleh terbawa-bawa dengan minuman ini. Jumlah jus lobak merah tidak boleh melebihi 2 gelas sehari.

Kesimpulan:

Setelah mengkaji sifat berguna dan berbahaya dari wortel, kesimpulan berikut dapat diambil:

1. Rawatan haba tidak banyak mempengaruhi komposisi produk yang unik.
2. Lobak mempunyai kesan yang baik bukan hanya pada keadaan mata, tetapi juga pada semua organ manusia.
3. Anda harus mempertimbangkan kontraindikasi dengan teliti sebelum memasukkan wortel dan jusnya dalam makanan anda. Jangan melebihi dos produk yang disyorkan.
4. Mereka yang kerap menggunakan sayur sebagai makanan membincangkan sifat penyembuhannya, yang membantu menyingkirkan patologi serius.

Lobak adalah salah satu produk yang paling popular dalam penyediaan pelbagai hidangan, dan juga alat berharga yang aktif digunakan dalam perubatan rakyat. Sekiranya anda menjadikan sayur-sayuran ini sebagai tetamu yang kerap di meja, anda boleh melupakan banyak masalah kesihatan.

Nilai bahan:

Penilaian: 9 (4,78 daripada 5)
Pentadbir

27.01.2017

17017

1

Menjumpai pepijat? Serlahkannya dan tekan Ctrl + Enter

Laporkan pepijat

Catatan yang serupa

Rumpai laut (kelp): faedah dan bahaya, penggunaan

Cendawan putih: penerangan, aplikasi, resipi, foto

Kelebihan jus lobak merah

Jus lobak merah membantu menghilangkan keletihan, meningkatkan daya tahan badan terhadap selsema, meningkatkan selera makan, penglihatan dan kulit, dan menghilangkan sembelit.

Ia mempunyai kemampuan untuk menguatkan retina mata, oleh itu doktor menasihati orang yang mempunyai masalah penglihatan untuk minum jus lobak merah setiap hari. Sekiranya seseorang mesti bekerja di komputer untuk jangka masa yang lama, maka perlu untuk meminumnya secara berkala semasa perut kosong.

Jus lobak merah dengan madu dapat membantu menghilangkan serak dan batuk. Ia juga berguna dalam penyakit buah pinggang dan hati, serta patologi kardiovaskular. Jus wortel disarankan untuk dimakan oleh orang tua dan wanita hamil. Ia juga membolehkan anda menghilangkan kekurangan vitamin musim bunga - untuk tujuan ini, jus dimakan tiga kali sehari, setengah gelas.

Ciri-ciri yang semakin meningkat

Bagaimana cara menanam dengan betul?

Sorotan:

1. Rawat biji sebelum menanam.
2. Lokasi: plot dengan cahaya semula jadi yang baik. Laman web ini disiapkan pada musim gugur, menyuburkannya dengan humus dan baja. Dan kemudian mereka menggali.
3. Pada musim bunga, sebelum menanam, tanah dilonggarkan dan diratakan.

Suhu tanah untuk penanaman hendaklah 4-6ºC.

Tarikh turun:

• wortel masak awal - pertengahan April;
• pertengahan dan akhir - dari separuh kedua bulan April hingga minggu kedua bulan Mei.

Di padang terbuka

Cara menanam:

1. Memproses biji.
2. Alur dibuat dengan kedalaman 2-3 sentimeter.
3. Lembapkan alur.
4. Letakkan biji pada selang 3-4 sentimeter.
5. Tutup alur dengan tanah dan muluskan tanah dengan gambut atau jerami.

Kami lebih banyak membincangkan nuansa menanam wortel di kawasan terbuka di sini, dan membaca mengenai rahsia tumbuh di pelbagai kawasan dalam artikel yang berasingan.

Peraturan pemilihan dan penyimpanan

Semasa memilih wortel, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:

• Perhatikan bentuk sayur. Ia harus tegas, dengan permukaan halus, tidak ada retakan atau penumpukan, dan bentuk biasa. Lebih baik memilih wortel dengan bahagian atas hijau - ini menunjukkan kesegarannya.
• Pilih wortel bersaiz sederhana - lebih mudah dimasak. Lobak besar sangat sukar.
• Sayuran nipis muda lebih manis.
• Jangan mengambil wortel dengan bahagian atas, retak atau bintik yang lembap, lembut dan dengan zon hijau di pangkalan.

Apakah kaedah terbaik untuk menyimpan wortel? Dalam kes ini, penting:

• 
  Keluarkan bahagian atasnya, kerana ia akan menyerap nutrien dan kelembapan dari tanaman akar.

• Kemudian wortel harus dibungkus dengan balutan gelembung - dengan cara ini anda dapat mengekalkan kelembapan dalam jumlah dan kesegaran yang optimum selama beberapa minggu. Apabila disimpan dalam beg plastik, proses pembusukan berlaku dengan cepat.
• Simpan wortel yang dibungkus di dalam peti sejuk. Lebih baik menggunakannya selama 1-2 minggu - pada masa ini ia mempunyai rasa dan kandungan nutrien yang terbaik.
• Anda boleh menyimpan sayur di ruangan bawah tanah dalam kotak kecil dengan penutup dan dinding yang padat. Untuk simpanan lebih lama, anda perlu mengambil habuk papan konifer. Mereka mengandungi minyak pati yang mencegah reput dan tumbuh. Juga, di dalam bilik bawah tanah, wortel dapat disimpan dengan meletakkannya di pasir.
• Semasa menanam wortel, anda boleh meninggalkan sejumlah kecil di dalam tanah. Penutup salji yang kecil akan melindunginya daripada beku dan mungkin menuai dengan kedatangan musim bunga.

Jangka hayat tanaman akar bergantung tepat pada pilihan penyimpanan:

• dalam filem di dalam peti sejuk - 1-2 bulan;
• di pasir - 6-8 bulan;
• dalam kotak tertutup - 5-8 bulan;
• dalam habuk papan konifer - kira-kira 1 tahun.

Varieti lobak masak awal yang terbaik

Amsterdam

Untuk pematangan teknikal, 80 hingga 85 hari sudah cukup. Dengan penjagaan yang baik dan cuaca yang baik, anda dapat menambah berat badan hingga enam kg. Kecil, oren dalam, dalam bentuk silinder dengan hujung tumpul dan inti sempit dengan warna yang sama. Panjangnya boleh mencapai 16 sentimeter. Berat maksimum yang tumbuh ialah 70 gram. Lobak dari pelbagai ini berair dan manis. Menyukai kelembapan. Walaupun dengan penyiraman berlebihan, ia tidak pecah.Menuntut di tanah, yang harus ringan, subur, dengan lapisan yang dibajak dalam.

Lenochka

Dari segi ciri dan ciri penanaman, lobak jenis ini serupa dengan lobak merah Amsterdam. Kecuali panjangnya: biasanya tidak melebihi 14 sentimeter dan berat "melompat" sayur, kapan 130 gram akan, dan ketika hanya 80. Serta masa penyimpanan jangka sederhana. Hasil panennya tidak begitu baik, maksimum 4.5 kg.

Kekasih

Berbagai wortel, seberat 150 gram, dicirikan oleh peratusan kandungan karotena yang tinggi. Tuangkan madu pulpa. Hasil yang sangat baik, dengan toleransi kelembapan yang tinggi. Bagus dalam simpanan jangka panjang. Buah-buahan sehingga 14 cm panjang praktikal tidak melekat di tanah. Dalam memasak, disyorkan untuk digunakan untuk pemprosesan.

Pala oren

Jenis wortel yang terbukti dan produktif secara konsisten - 5.3-5.9 kg. Lezhky. Di sayur akar, intinya hampir tidak ada. Ia tumbuh hingga enam belas sentimeter, berat - dari 120 hingga 145 gram. Rasa yang sangat baik. Menyemai benih sayur dilakukan pada bulan April-Mei hingga kedalaman satu sentimeter. Jarak antara baris diinginkan pada 20 cm. Apabila menipis, biarkan kira-kira lima cm di antara pucuk.

Dongeng

Lobak ini sesuai untuk jangka masa yang panjang. Kematangan berlaku selepas 100 - 110 hari. Akar yang tumbuh berbentuk silinder dengan hujung runcing. Warnanya berwarna merah. Berat dari 85 hingga 175 gr. Rata-rata, tidak lebih dari 4 kg keluar dari "persegi". Rasa kualiti di peringkat.

Minicore F1

Varieti lobak merah hibrid dengan hasil tinggi 7-8 kg. Matang dalam masa 75-90 hari. Silinder, oren. Panjang sayur-sayuran tidak melebihi 15 cm, berdiameter - 1.5. Beratnya rata-rata kira-kira 90 gram. Ia menjamin wortel awal untuk penggunaan peribadi, tetapi juga bagus untuk pemasaran. Disyorkan untuk kanak-kanak. Jangka hayat adalah terhad.

Penggunaan memasak

Lobak boleh digunakan untuk membuat pelbagai jenis hidangan. Ini sesuai dengan hampir semua makanan: bijirin, sayur-sayuran lain, daging. Ini adalah bahagian dari kursus kedua, sup, salad, produk manis. Ia dimakan rebus, kalengan, rebus, mentah dan kering.

Wortel mempunyai rasa manis, yang bergantung pada ragamnya: terdapat akar pelbagai tahap rasa manis. Aroma sayuran yang khas ditentukan oleh minyak pati yang terdapat dalam komposisinya.

Semasa memasak wortel, anda mesti mengikuti beberapa peraturan:

• Masak pinggan dengan krim masam atau mentega. Ini kerana karotena yang terdapat di dalam sayur larut dalam lemak, dan penyediaan ini akan menyumbang kepada penyerapan vitamin A. yang lebih baik.
• Untuk mengekalkan nutrien, lebih baik rebus dan wortel wap.
• Sangat mustahak untuk memasak sayur di bawah penutup - dengan cara ini anda dapat mengekalkan semua komposisi, aroma dan rasanya yang berguna.
• Bagi penggemar diet makanan mentah, lebih baik tidak menggiling wortel, tetapi menggerogoti mereka. Ini kerana apabila permukaannya menyentuh logam, beberapa bahan berguna menguap. Selain itu, mengunyah sayur-sayuran mentah ini dapat menguatkan gigi.

Apa sebenarnya yang boleh disediakan dari lobak merah?

• Jus - mempunyai rasa yang indah dan mengandungi banyak bahan berguna. Untuk mendapatkan vitamin yang diperlukan, ia boleh digabungkan dengan jus lain.
• Carrot Puree - Boleh ditambahkan ke pelbagai hidangan, termasuk roti dan sos. Ini adalah hidangan yang sihat untuk kanak-kanak.
• Julienne dari lobak merah.
• Halva wortel - sangat enak dan rendah kalori, oleh itu ia digunakan sebagai makanan ringan antara makanan utama atau sebagai pencuci mulut.
• Kek lobak merah - selain rasanya yang sangat baik, ia mempunyai faedah maksimum, penggunaannya secara berkala memberi kesan positif pada penglihatan.
• Makanan ringan lobak merah, lada dan garam adalah pilihan makanan sihat yang hebat.

Lobak digunakan dalam pemakanan makanan untuk anemia, hipovitaminosis, penyakit hati, ginjal dan kardiovaskular.

Jenis sayur-sayuran akar

Terdapat hanya dua jenis lobak merah:

Liar. Ia tumbuh secara semula jadi. Mempunyai warna putih atau sedikit kekuningan. Buah ini tidak digunakan untuk makanan.

Menyemai.Manusia dewasa. Ia adalah subspesies lobak liar. Jenis ini dibahagikan kepada dua jenis wortel:

• tegas;
• ruang makan.

Lobak meja / Varieti ini ditanam untuk penggunaan makanan. Tempoh pematangan boleh berbeza:

• awal;
• pertengahan musim;
• lewat.

Yang awal boleh dimakan mentah atau dimasak. Pertengahan musim paling sesuai dimakan dimasak. Varieti akhir adalah yang paling manis, ia tumbuh lebih dari 200 hari.

Gunakan dalam kosmetologi

Ia digunakan secara meluas dalam bidang kosmetologi. Jus lobak merah melegakan keradangan, mengeringkan sedikit dan membasmi kuman pada kulit. Anda hanya boleh menggunakan jus wortel yang baru diperah, bukan dari paket.

Penjagaan muka

Sekiranya terdapat ruam kulit (jerawat, jerawat, dll.), Serta jeragat, kulit yang dibersihkan harus disapu dengan campuran jus lobak merah dan lemon.

Anda boleh membuat topeng muka lobak merah. Untuk membuang sel mati, anda mesti menggunakan scrub terlebih dahulu. Ini mengelakkan kulit bertukar menjadi oren. Sebelum digunakan, adalah mustahak untuk melakukan ujian - sapukan topeng pada pergelangan tangan terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada alahan pada wortel. Untuk topeng, anda boleh menggunakan sayur mentah dan rebus. Anda perlu menyimpan topeng dengan wortel tidak lebih dari 15-20 minit, lakukan seminggu sekali. Mari kita memikirkan beberapa daripadanya.

Untuk kulit kering

Parut wortel pada parutan halus, ambil 2 sudu besarnya, tambahkan satu sudu teh minyak zaitun dan 1 kuning telur. Kacau semuanya. Sapukan topeng ke wajah, kemudian bilas dengan air suam.

Untuk kulit kombinasi

Kami menyambungkan 2 sudu besar. sudu wortel rebus, dicincang halus dengan 1 sudu teh madu. Sapukan pada wajah dan bilas selepas 15 minit. Topeng ini digunakan apabila tidak ada alergi terhadap madu. Ia melembapkan dengan sempurna, menyuburkan kulit, menjadikannya cantik dan berseri.

Untuk kulit berminyak

Kami mengambil 2 sudu wortel parut mentah, 1 sudu teh tepung dan 1 putih telur, campurkan semuanya dan sapukan topeng pada kulit yang dibersihkan selama 20 minit. Selepas 20 minit, basuh. Topeng ini membolehkan anda mengecilkan liang pori, mengeringkan kulit dan meningkatkan keanjalannya, menghilangkan kilauan berminyak dari wajah.

Sebagai tambahan kepada topeng, anda boleh membuat ais wortel kosmetik. Untuk melakukan ini, jus sayur mesti dituangkan ke dalam acuan dan dibekukan. Kemudian mereka menggosok wajah dengan seketul orang untuk melembapkan dan memberi kesegaran. Kemudian mereka mencuci dengan air.

Penjagaan rambut

Lobak juga akan membantu menguatkan rambut dan memberikan kilauan yang indah. Untuk melakukan ini, selepas mencuci, mereka perlu dibilas dengan rebusan bahagian atas wortel. Kemudian balutkan rambut dan tahan selama satu jam. Tidak perlu dicuci. Rambut boleh dibilas dengan jus wortel yang dicairkan separuh dengan air. Anda juga boleh mencairkan dengan infus beberapa tumbuhan - calendula, chamomile, string.

Anda boleh menyediakan topeng rambut khas yang merangkumi wortel:

• Semasa merancang mencuci rambut, gosokkan wortel parut, yang sebelumnya dicampur dengan minyak burdock (2 sudu besar), ke rambut anda. Biarkan selama 10-15 minit dan basuh dengan air mengalir yang sejuk. Kemudian basuh kepala anda dengan syampu.
• Kacau wortel parut dengan 1 sudu madu, gosokkan ke rambut anda. Selepas 10-15 minit, basuh topeng dan basuh rambut anda dengan syampu.
• Campurkan 1/4 cawan kaldu wortel dengan jumlah infusi chamomile yang sama. Masukkan 1 kuning telur dan 1 sudu minyak kastor. Sapukan pada rambut dan bilas selepas 10-15 minit.
• Ambil bahagian yang sama (1/4 cawan) jus lobak merah dan infusi jelatang yang kuat, campurkan dan cairkan 1 sudu teh garam laut ke dalam cecair yang dihasilkan. Basahkan rambut dalam larutan yang dihasilkan dan tahan selama 5-10 minit. Bilas terlebih dahulu dengan air mengalir dan kemudian, seperti biasa, dengan syampu.
• Kisar bunga chamomile kering dalam penggiling kopi, isi dengan infus bahagian atas wortel (sejumlah kecil) sehingga mendapat gruel yang tidak cair.Masukkan 1 telur ke jisim yang dihasilkan, kacau dan sapukan pada rambut, tahan selama 15-20 minit, kemudian bilas.

Penjagaan tangan

Merebus lobak merah akan menjadikan kulit tangan anda lembut dan baldu. Oleh itu, ia digunakan untuk menyediakan mandi:

• Larutkan 1/2 sudu teh baking soda dan 1 sudu besar dalam kuah suam. l. sayang. Turunkan tangan anda selama 10-15 minit.
• Ambil bahagian kaldu wortel dan susu yang sama, kacau dan rendam selama 10-15 minit.
• Larutkan sabun bayi (sepotong kecil) dalam kuah wortel panas, sejukkan sedikit dan pegang tangan anda dalam campuran ini selama 10-15 minit.

Tidak digalakkan melakukan mandi air panas - ini adalah satu-satunya cara untuk mengeringkan kulit. Selepas prosedur, bilas tangan anda dengan air suam, lap kering dan pelincir dengan krim.

Lobak mempunyai kesan penyembuhan luka. Oleh itu, jika terdapat keretakan di tangan, gruel wortel dapat digunakan pada kawasan yang terkena, yang akan membantu menghilangkan masalah ini.

Sebelum melakukan manikur, anda perlu menyiapkan tangan anda. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan rebusan atau jus wortel, yang membantu menguatkan kuku dan melembutkan kulit tangan.

Penjagaan kaki

Kaldu wortel juga digunakan untuk penjagaan kaki. Ini akan membantu dalam kes seperti ini:

• Untuk kulit yang mengeras pada kaki, ambil 3 liter kaldu wortel, larutkan mustard di dalamnya - 3 sudu besar. sudu. Gunakan campuran ini untuk mandi air, selepas itu gosokkan kawasan kasar dengan batu apung, bilas kaki anda dengan air sejuk, lap kering dan pelincirkan dengan krim.
• Mandi 3 liter kaldu wortel dan 2 sudu besar baking soda akan melembutkan kulit kaki.
• Untuk melegakan keletihan, buat mandi air wortel dengan sup chamomile atau sage.

Penyakit

• Rhizoctonia - penyakit kulat. Daun lobak merah menjadi kuning dan kering. Untuk mengelakkannya, anda tidak boleh menanam wortel di tempat-tempat di mana tanahnya basah.
• Carrot terbang... Bahagian atas tanaman menjadi gangsa. Sekiranya tanaman tidak dirawat pada waktunya, dedaunan akan layu dan tanaman itu akan mati. Ia harus dirawat dengan cara khas: "Tsiper", "Arrivo", "Sharpei".
• Lily lobak merah... Tempoh penampilan: Mac. Larva yang menetas menyebabkan bahagian atas mengecut dan mengering. Penyemburan dengan kaldu tembakau harus dilakukan.
• Aphid pada wortel... Pemindahan dari tanaman lama. Untuk melawan anda harus:
  penyiraman yang banyak dalam keadaan panas;
• taburkan dengan abu;
• semburkan dengan infus herba.

Baca lebih lanjut mengenai gejala dan penyebab penyakit wortel, serta kaedah rawatannya, dalam artikel yang berasingan.

Melangsingkan badan

Diet lobak sangat sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Ia bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga enak. Diet ini boleh digunakan dengan cara yang berbeza bergantung pada tujuan (selama 3, 7 dan 10 hari).

Selama 3 hari

Semasa menjalani diet sedemikian, anda boleh menurunkan berat badan 2-3 kilogram. Selama ini, tanaman akar boleh dimakan tanpa sekatan, dalam kuantiti apa pun.

Peraturan untuk diet wortel tiga hari adalah:

1. tiada apa yang boleh dimakan kecuali lobak merah;
2. anda boleh menggunakan jus lemon untuk salad;
3. tanaman akar harus segar, dicincang pada parut halus atau sederhana;
4. pastikan minum beberapa gelas jus segar setiap hari; air bukan berkarbonat dan teh hijau tanpa gula tambahan juga dibenarkan dari cecair.

Peraturan 3 dan 4 juga berlaku untuk diet tujuh dan sepuluh hari.

Skim makanan untuk diet sedemikian adalah 6 kali sehari.

Selama 7 hari

Kursus mingguan diet wortel akan membolehkan anda menyingkirkan 4-6 kilogram. Skim kuasa dalam kes ini adalah seperti berikut:

• Sarapan pagi: salad lobak merah, dibumbui dengan 1 sudu kecil. madu, segelas kefir rendah lemak.
• Makan tengah hari: salad wortel dengan kiwi, dibumbui dengan krim masam - 1 sudu besar. sudu.
• Makanan ringan petang: salad wortel rebus dengan epal, dibumbui dengan krim masam.
• Makan malam: wortel dengan buah (mana-mana), keju kotej rendah lemak - 120 g.

Item menu diulang setiap hari.

Selama 10 hari

Semasa merancang untuk membuang 7-9 kilogram, anda boleh menerapkan diet wortel sepuluh hari. Ia sangat sukar, jadi menu buruk. Sepanjang masa, anda hanya boleh makan wortel yang dibumbui dengan 1 sudu besar.sesudu krim masam rendah lemak. Pada masa ini, anda akan merasa keletihan yang teruk, kerana simpanan protein dalam badan habis, tidak mengisi semula. Ini akan dinyatakan dengan ketara semasa latihan fizikal. Tetapi selepas 4 hari anda dapat melihat hasil pertama.

Untuk mempelbagaikan menu, salad boleh dibuat dari sayur-sayuran akar rebus, tetapi anda tidak boleh melakukannya lebih kerap daripada sekali sehari. Anda boleh minum 2-3 gelas jus lobak merah setiap hari.

Kontraindikasi

Anda tidak boleh menjalani diet seperti itu jika anda mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular dan organ pencernaan, kerana diet mono apa pun adalah beban tinggi pada tubuh. Tidak dianjurkan untuk menjalani diet untuk menyusui dan wanita hamil. Sekiranya terdapat patologi kronik, diet boleh digunakan hanya setelah berunding dengan pakar atau di bawah pengawasan perubatan.

Penting! Jangan minum jus lobak merah semasa perut kosong. Lebih baik minum segelas air sejam sebelum sarapan.

Penggunaan wortel jangka panjang pada orang yang berkulit cerah boleh menimbulkan warna es. Oleh itu, mereka tidak mahu diet yang berlangsung lebih dari 3 hari.

Sebaik sahaja keadaan kesihatan bertambah buruk, anda perlu mengganggu diet.

Peraturan keluar diet

Untuk menyatukan hasil yang dicapai, anda perlu keluar dari diet wortel dengan betul.

Pada hari ke-4, ke-8 atau ke-11, bergantung pada tempoh kursus, anda boleh memasukkan diet ini sedikit kentang bakar atau rebus dan sepotong roti rai. Kemudian produk tenusu dengan kandungan kalori rendah ditambahkan secara beransur-ansur, kemudian sayur-sayuran dan daging.

Walaupun telah mencapai hasil yang diinginkan, jangan tergesa-gesa untuk kembali ke roti, gula-gula dan makanan lain. Lagipun, menambah berat badan dapat menjadi lebih cepat daripada menyingkirkannya. Jangan lupa ini!

Resepi

Lobak, seperti semua sayur-sayuran, termasuk dalam kategori produk alkali, dan untuk mengekalkan semua sifat berguna, ia mesti dikukus. Sekiranya anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang pedas, diet atau tidak biasa, maka anda harus memperhatikan resipi di bawah.

Lobak Korea

Berdasarkan 1 kg lobak merah, anda memerlukan:

• Minyak sayur (minyak biji rami boleh digunakan) - 100 g.
• Bawang putih - 5 ulas.
• Lada merah dan ringan merah - masing-masing 0,5 sdt.
• Ketumbar tanah - 2 sudu kecil
• Kicap secukup rasa
• 4 sudu besar l. Cuka 9%.

Parut wortel besar pada parutan khas, masukkan semua bahan lain (potong bawang putih menggunakan penekan), campurkan segalanya, tuangkan dengan cuka dan minyak, dan yang terakhir boleh dipanaskan sedikit.

Semasa memasak wortel dalam bahasa Korea, perlu menggunakan parutan khas, kerana ciri rasa dan estetika hidangan bergantung padanya.

Salad bit dan lobak merah

Ada salad yang disebut "Brush" atau "Broom", dan ini terdiri daripada epal, kubis, wortel dan bit, diambil dalam jumlah yang sama. Ia boleh diisi dengan minyak atau tidak. Hidangan ini bertujuan untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Untuk gourmets, ada resipi lain:

• Bit dan wortel - 400 g setiap satu.
• Bawang hijau adalah sekumpulan kecil.
• Kacang mete - 50 g.
• Yogurt "putih" - 200 g.
• Madu - 1 sudu kecil
• Lada dan akar halia tanah secukup rasa.

Parut sayur pada parut kasar, cincang bawang halus, potong kacang. Campurkan semua bahan dan gayakan salad dengan sos madu, yoghurt dan rempah.

Teh lobak merah

Untuk penyediaan minuman penyembuh, wortel kering, segar atau bahagian atasnya boleh digunakan. Untuk mempersiapkan penggunaan "daun teh" di masa depan, anda perlu mengeringkan wortel parut di dalam ketuhar atau pengering untuk sayur-sayuran. Ia mesti disimpan di dalam beg kain. Untuk membuat teh, anda perlu mengambil bahan mentah kering untuk setiap gelas air mendidih. Masa pembuatan bir adalah 20 minit. Teh ini paling diminum dengan madu.

Bahaya dan kontraindikasi

Walaupun terdapat faedahnya, wortel boleh membahayakan dalam beberapa kes. Kami bercakap mengenai reaksi alahan dan makan berlebihan.

Sekiranya anda makan lebih daripada satu kilogram sayur ini setiap hari, anda mungkin mengalami sakit perut dengan akibat yang tidak menyenangkan.Kemungkinan timbulnya penyakit kuning karoten - seluruh badan dan wajah akan ditutup dengan bintik-bintik kuning yang khas. Sekiranya ini berlaku, maka pencinta wortel perlu menahannya untuk tidak menggunakannya selama beberapa hari dan bintik-bintik itu akan hilang secara beransur-ansur.

Terdapat sebilangan besar kontraindikasi untuk memakan wortel. Anda tidak boleh memakannya dengan keradangan usus kecil, ulser peptik duodenum dan perut. Jangan terlalu terbawa-bawa dengan jus sayur ini, kerana lebihan karotena dalam badan mempunyai kesan negatif pada hati. Sebaliknya, hati tidak dapat mengatasi penyerapan bahan ini, yang boleh menyebabkan hepatitis karotena.

Maklumat kesihatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Langgan: https://t.me/

Penyediaan biji lobak merah

Terdapat ubat-ubatan yang dibuat berdasarkan biji lobak merah. Ini termasuk:

Urolesan

Produk ini mengandungi biji lobak merah. Ia diresepkan untuk urolithiasis dan keradangan saluran kencing. Ubat ini boleh didapati dalam bentuk kapsul. Ia dikontraindikasikan untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui, serta untuk orang yang menderita gastritis, ulser gastrik dan 12 ulser duodenum.

Daucarin

Ubat ini ditetapkan untuk kekurangan koronari dan aterosklerosis. Ia juga disediakan dari biji lobak merah. Tablet adalah penyediaan semula jadi, sehingga tidak mempunyai kontraindikasi serius.

Alahan tumbuhan - gejala, rawatan

Wortel adalah makanan yang biasa dalam makanan, berharga dari segi komposisi vitamin mereka, tetapi, sayangnya, sebilangan orang mungkin mempunyai reaksi alergi terhadapnya. Ia menampakkan diri dalam bentuk gejala berikut:

• muntah, loya, masalah najis, sakit;
• menurunkan tekanan darah, pening;
• rhinitis, kesesakan hidung, bersin;
• konjungtivitis;
• kulit gatal, ruam;
• Edema Quincke.

Selalunya, sama, manifestasi alergi terhadap wortel disertai dengan reaksi tempatan yang cukup cepat. Orang yang alah kepada debunga sensitif terhadap wortel:

• birch;
• kayu cacing;
• ragweed;
• dandelions.

Ini adalah tindak balas silang. Mungkin ada alergi terhadap zat-zat dalam wortel itu sendiri, maka sayur-sayuran dan kontak dengannya tidak termasuk sepenuhnya. Sekiranya berlaku reaksi yang teruk, perlu berjumpa doktor untuk menetapkan rawatan.

Ciri dan keterangan wortel, foto

Apa itu - sayur, buah, sayur akar atau rumput?

Menurut klasifikasi botani, wortel adalah tanaman sayuran. Sayuran termasuk tanaman yang menyediakan makanan manusia dengan akar, umbi, tanaman daun, mentol dan beberapa yang lain. Kerana peraturan perdagangan, Kesatuan Eropah mengklasifikasikan wortel sebagai buah dalam dokumen khas pada tahun 1991, yang tidak sesuai dengan klasifikasi saintifik.

Bagaimana rupanya?

Lobak adalah tumbuhan herba yang terdiri daripada bahagian udara - daun dan bahagian bawah tanah - tanaman akar. Daun, bergantung pada ragamnya, dalam pelbagai warna hijau, dibedah dengan tepat. Sayuran akarnya berdaging, bentuknya bergantung pada jenis lobak merah, seperti:

• kerucut;
• kon berbentuk memanjang;
• silinder;
• fusiform.

Warna akar:

• oren ketepuan yang berbeza;
• merah;
• kuning;
• kurang kerap berwarna ungu, putih.

Berat akar hingga 500 g.

Penerangan botani - keluarga dan genus mana yang tergolongnya?

Lobak yang ditanam tergolong dalam spesies wortel liar, keluarga payung atau tanaman saderi, kelas dikotilon. Lobak yang ditanam dibahagikan kepada varieti meja dan makanan. Varieti meja adalah yang paling enak, mempunyai kandungan yang tinggi:

1. vitamin;
2. gula;
3. karotena.

Varieti makanan digunakan untuk memberi makan haiwan ternakan.

Struktur

Lobak adalah tanaman dwitahunan, pada tahun pertama pertumbuhan membentuk roset daun, batang, sistem akar. Pada tahun kedua, ketika menanam tanaman akar, semak benih terbentuk. Bunga wortel adalah biseksual, membentuk perbungaan dalam bentuk payung kompleks. Buahnya adalah dua biji kecil, dengan kandungan minyak pati yang tinggi.

Ciri biologi

Lobak adalah tanaman tahan sejuk. Benih mula bercambah sekitar 5 darjah celcius. Ia tergolong dalam tanaman lama, menghasilkan hasil tanaman akar dengan cahaya yang mencukupi. Ia suka kelembapan, dalam jangka waktu dari menabur hingga percambahan, memerlukan kelembapan dalam jumlah besar, mengeringkan tanah saat ini membunuh tunas wortel.

Lobak memberikan hasil yang sangat baik pada loam ringan dan loam berpasir... Di tanah yang berat dan berendam air, tanaman akar yang kecil dan kasar sering tumbuh.

Bagaimana dan di mana ia tumbuh?

Secara semula jadi

Lobak liar tumbuh di semua kawasan ringan hingga sedang, menghindari gurun dan keadaan utara. Ia boleh didapati di:

• Mediterranean;
• Eropah;
• Afrika;
• negara-negara Asia.

Di rumah

Lobak boleh ditanam di sebuah apartmen. Untuk kebun di ambang tingkap, pilih varieti awal dengan tanaman akar pendek. Anda boleh menyemai pada awal bulan Mac, ketika sudah ada cukup cahaya matahari. Bekas untuk menanam wortel "rumah" mestilah legap, sedalam 15 cm, dengan lubang untuk saliran air.
Saliran diperlukan. Lebih baik membeli tanah di kedai. Benih ditanam di dalam bekas pada jarak 4 cm antara satu sama lain, kedalamannya 1,5 cm. Sekiranya tanaman menebal, pucuk wortel ditipis. Dalam bekas kecil, 1-2 tanaman ditanam. Penjagaan merangkumi penyiraman, pemberian makanan secara berkala. Varieti yang disyorkan untuk taman rumah:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Cucu perempuan;
4. Rondo;
5. Kranberi kutub;
6. Alenka;
7. Karotel.

Di Taman

Sekiranya kita bercakap tentang menyemai wortel, maka ia tumbuh di setiap kebun sayur, adalah sebahagian daripada tanaman sayuran "wajib" untuk ditanam di ladang terbuka.

Bagaimana dan kapan ia mekar?

Lobak mekar pada tahun kedua kehidupan. Sekiranya anda menanam tanaman akar wortel di tanah pada musim bunga, anda boleh mendapatkan semak berbunga, dan kemudian biji. Bunga wortel kecil, hingga 2-3 mm, boleh berwarna putih, kemerahan, krim, lima kelopak per bunga. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan, perbungaan membentuk payung. Benihnya siap dituai pada bulan Ogos. Pembungaan wortel pada tahun pertama kehidupan disebabkan oleh pelanggaran teknologi pertanian, tanaman berbunga tidak akan memberikan tanaman akar.

Lebih jauh dalam foto, anda dapat melihat bagaimana lobak segar kelihatan dan tumbuh di taman:

Mengapa keluk boleh tumbuh?

Sebab utama:

• tanah berbatu atau tanah liat;
• lebihan baja organik;
• kekeringan dan kekurangan penyiraman;
• penebalan anak benih dan kekurangan penyiangan;
• kerosakan akar kerana penyiangan yang tidak menentu;
• lebihan kalsium di dalam tanah kerana pengenalan kapur;
• lebihan klorin;
• kerosakan oleh perosak;
• penuaian lewat.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai punca karot yang rosak di sini.

Menyemai dan bercambah

Anda boleh menggunakan kaedah "nenek" dan hanya menanam benih dalam kain kasa lembap dan piring sehingga akar lima milimeter berterusan muncul.

Cadangan untuk menanam biji lobak merah

Benih yang disiapkan disemai dengan lebat di alur yang disiapkan di tempat tidur taman, ditutup dengan tanah yang ringan. Dari atas, tanah dipadatkan dengan papan atau tangan.

Dalam foto, proses menyemai wortel

Suhu optimum untuk pucuk wortel ialah + 15… + 18 ° C. Biji siap bercambah dalam masa 10-12 hari.

Bagaimana cara memberi wortel kepada kanak-kanak?

Lobak adalah salah satu makanan pertama untuk makanan bayi... Ini diperkenalkan untuk memberi makan dengan sangat hati-hati, dimulai dengan dosis percubaan kecil. Sebaiknya beri wortel rebus tidak lebih awal dari 7 bulan, wortel parut mentah - tidak lebih awal daripada 10 bulan. Setelah menambahkan wortel ke makanan pelengkap, sangat mustahak untuk memantau reaksi badan. Gejala tindak balas alahan pada kanak-kanak adalah sama seperti pada orang dewasa. Untuk sebarang alahan, tunjukkan bayi anda kepada doktor.

Musim

Untuk memilih bahan penanaman, tukang kebun bergantung pada keperluan asas. Penuaian masa depan bergantung kepada mereka: kuantiti dan kualitinya. Untuk kawasan dengan suhu malam yang rendah, jenis jenis pertengahan musim dan akhir musim sesuai.Untuk wilayah selatan negara ini, varieti matang awal dipilih.

Syarat masak:

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menanam 1-2 jenis varieti setiap musim. Oleh itu, penuaian akan mulai matang secara beransur-ansur, sebahagiannya akan menjadi permintaan semasa pemprosesan, bahagian yang lain akan disimpan.

Cara memilih lobak putih

Anda tidak boleh membeli sayur-sayuran akar jika:

• mereka mudah disentuh - wortel telah disimpan terlalu lama dan sebahagian besarnya kehilangan kualiti berharga mereka;
• sisa-sisa bahagian atasnya gelap, kering, layu - ini bermaksud sayur-sayuran ini terlalu tua;
• buah mempunyai banyak cabang - gejala seperti itu menunjukkan pelanggaran jelas teknologi pertanian.

Menyiapkan kebun untuk menanam wortel

Penyediaan tanah sebelum menyemai menjadikannya sesuai untuk penanaman, meningkatkan daya tahan terhadap pembentukan persekitaran patogen dan kadar kelangsungan hidup tanaman akar. Acara diadakan dalam beberapa peringkat:

1. Pada musim gugur, kawasan pendaratan digali ke bayonet sekop 2 kali. Kali pertama mereka masuk lebih dalam 30 cm. Penggalian kedua dilakukan 10-12 hari kemudian dengan pendalaman dari 15 hingga 20 cm.
2. Rumpai, akar, batu kecil dikeluarkan sepenuhnya.
3. Pada musim bunga, anda perlu melonggarkan laman web ini.

Ringan dan kelonggaran tanah meningkatkan kedalaman sayur-sayuran dan menyumbang kepada pembentukan akar yang sama rata. Penambahan gambut, pasir, kotoran busuk atau kompos akan membantu mengurangkan kepadatan bumi.

Sapukan baja di bawah pendahulunya - ini akan menghilangkan pembentukan sayur-sayuran bengkok.

Pembajaan

Mengawal tahap keasidan membolehkan anda menyesuaikan sifat rasa tanaman. Tahap Ph optimum untuk lobak merah ialah 6-7. Untuk mewujudkan persekitaran yang ideal, disarankan:

• tambah kapur, tepung dolomit, kapur atau abu untuk menyahtoksidkan tanah (1 item / 1 m2);
• buat 2 sudu besar. l. superfosfat.

Aktiviti dilakukan dengan baik pada musim luruh, kerana hujan dan salji menyebarkan unsur surih yang terdapat dalam baja. Bahan organik ditambahkan ke tanah pada musim bunga.

Penentuan jenis tanah

Untuk mengetahui jenis tanah di laman web ini, anda perlu mengambil sebilangan kecil tanah dan melembutkannya ke keadaan yang mengerikan, dan kemudian gulung bola:

• batu pasir hancur di tangan;
• batu berpasir digulung menjadi tali;
• sebarang bentuk boleh dibentuk dari tanah liat;
• gelung hanya berpusing ke bentuk sfera.

Kekeringan tanah diperiksa dengan menambahkan 8 liter air ke kawasan yang tidak digali 50x70 cm. Setelah air hilang, bintik-bintik abu-abu terbentuk di tanah yang kering dan masin.

Menanam benih

Sebelum menyemai, alur dibuat di kebun menggunakan papan nipis (bilah). Penggunaan slat lebih disukai kerana tanah dihancurkan untuk memberikan sentuhan benih ke tanah yang lebih baik.
Kedalaman alur untuk menyemai wortel musim luruh adalah 3-3.5 cm, untuk menyemai musim bunga - 2-2.5 cm. Jarak antara pucuk mestilah sekurang-kurangnya 5 cm. Tetapi kerana biji wortel sangat kecil, mereka sering ditanam lebih padat dan kemudian menipiskan pucuk.

Pendaratan merangkumi langkah-langkah berikut:

• penciptaan alur benih;
• penyaluran penyiraman;
• menyemai benih ke alur;
• menaburkan bahan biji dengan tanah atau humus (2 cm);
• mudah mengetam (menampar) permukaan kebun;
• menyiram dari tin penyiraman.

Benih tumbuh dengan baik di tanah lembap Sekiranya cuaca kering, seluruh rabung disiram dengan baik sebelum menanam.

Vitamin yang terdapat dalam wortel

Lobak adalah sumber vitamin dan mineral dalam jumlah yang sangat baik.

• fitogen;
• fitofluena;
• likopena;
• karoten;
• minyak pati;
• Vitamin B;
• vitamin D;
• asid pantotenik dan askorbik;
• antosianin;
• umberylsfron;
• lisin;
• flavnoid;
• ornithine;
• histidin;
• sistein;
• asparagin;
• threonine;
• prolin;
• metionin;
• kalsium;
• zink;
• magnesium;
• selenium;
• fosforus.

Dari segi kandungan karotena, ia melebihi semua sayur-sayuran dan buah-buahan kecuali dari laut buckthorn. Elemen inilah yang memberikan warna orennya. Lebih-lebih lagi, ia boleh didapati pada bila-bila masa sepanjang tahun dengan kos rendah, yang menjadikan wortel sebagai produk yang sangat diperlukan di mana-mana meja.

Lobak juga tinggi glukosa, sebab itulah rasanya sangat manis. Ia juga mengandungi pati, pektin, serat.

Yang paling berguna ialah wortel masak, di dalamnya semua nutrien terkandung dalam jumlah maksimum.

Penjagaan lobak merah

Tempat tidur wortel tidak memerlukan banyak penjagaan. Tetapi untuk mendapatkan hasil yang tinggi, mereka harus dibersihkan dari rumpai dan disiram, terutama jika tidak ada hujan. Pengawalan perosak lobak sangat penting.

Merumput katil

Lobak tumbuh lebih perlahan daripada rumpai. Pucuk rumput rumput pertama muncul sebelum pucuk wortel. Rumpai dikeluarkan apabila quinoa, wormwood, bumble dan ramuan lain mencapai ketinggian 1.5-2.5 cm.

Penyiangan rumpai digabungkan dengan penipisan wortel, jika perlu. Semasa musim panas, anda perlu mengeluarkan rumpai dari permatang lobak 3-4 kali. Sekiranya ini tidak dilakukan, akar tidak akan mencapai panjang dan ketebalan yang diinginkan.

Menyiram lobak merah

Air mesti memberi makan semua tanaman akar yang tumbuh. Penyiraman yang buruk akan menghasilkan buah yang menebal di bahagian atas dan lebih nipis di bahagian bawah. Daging lobak akan menjadi lembap dan mungkin mempunyai rasa pahit.

Pada pertengahan bulan Julai, ketika tanaman akar wortel terbentuk, air pengairan harus meresap ke dalam tanah sejauh 30-35 cm. Satu penyiraman yang banyak akan menyediakan tempat tidur wortel dengan air selama 5-7 hari.

Ciri dan jenis untuk tanah terbuka

Di antara kacukan yang bertujuan untuk tanah terbuka, jenis pematangan awal, tengah dan akhir dibezakan.

Awal

Pematangan awal adalah pematangan yang berlaku selewat-lewatnya 100 hari selepas penanaman. Jenis awal tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka biasanya manis dan berair.

Menyeronokkan F1

Hibrida yang diternak oleh penternak di Daerah Siberia Barat. Dari saat menyemai hingga penuaian, diperlukan 90 hingga 100 hari.

Pulpa padat, berair, manis. Hampir tidak ada kekosongan di tengah. Sesuai untuk jus, pencuci mulut, bahan tambahan untuk hidangan manis. Berat satu keping mencapai 200 gram, panjangnya mencapai 20 sentimeter.

Lihat juga

Penerangan mengenai lobak ungu, komposisi, penggunaannya

Untuk membaca

Touchon

Tempoh menyemai hingga menuai adalah 75-80 hari. Akar oren yang kaya tumbuh hingga 20 sentimeter, hingga 150 gram. Pelbagai dibezakan dengan kadar hasil yang tinggi.

wanita

Buah silinder tumbuh dengan lancar dan sempurna. Panjangnya mencapai 20 sentimeter, beratnya hingga 200 gram. Varietas ini disesuaikan dengan keadaan iklim yang berbeda, dengan mematuhi peraturan perawatan, ia menunjukkan hasil yang tinggi.

Lagun F1

Tempoh pematangan - dari 80 hingga 90 hari. Bentuk sayur-sayuran adalah biasa, bujur. Berat sayur-sayuran - 150-200 gram, panjang - 20 sentimeter. Pelbagai ini terkenal di kalangan penduduk musim panas kerana kemampuannya untuk menyesuaikan diri dengan keadaan suhu yang berbeza.

Jari gula

Warna buah berkisar dari kuning hingga kuning-oren. Bentuknya adalah silinder, tidak ada penyok atau kekurangan. Varietas ini mempunyai tempoh pematangan minimum, penuaian dapat dilakukan pada hari ke-65.

Alenka

Buah-buahan kecil, panjang hingga 15 sentimeter, berbentuk kerucut, dengan ujung tumpul, mencapai 100-150 gram. Rasanya diperhatikan sebagai berair, manis, dengan banyak jus.

Karamel

Nama itu dipilih kerana ragamnya mempunyai rasa gula dan digunakan untuk makanan bayi.

Panjangnya mencapai 15 sentimeter, hujung wortel tumpul. Kulit nipis dan senang dibersihkan. Hibrida ini sangat tahan terhadap perosak dan serangan.

Kekasih

Ini adalah salah satu varietas yang, walaupun matang awal, dapat disimpan untuk waktu yang lama. Mempunyai rasa manis, berair. Kerana kandungan karotena yang tinggi, ia mempunyai warna oren terang.

Amsterdam

Ini adalah kacukan Belanda yang matang dalam 80-85 hari. Bentuk buahnya berbentuk silinder, dengan hujung yang tumpul. Tumbuh hingga 18 sentimeter, 150 gram. Berbeza dengan hasil tinggi, tahan berbunga, sayur-sayuran tidak retak semasa penyimpanan.

Wanita Belanda

Kematangan teknikal berlaku 90-100 hari. Banyak tukang kebun mengaitkannya dengan varieti pertengahan musim. Hibrida ini dibiakkan dengan ketahanan genetik terhadap kekuningan, tidak mudah terkena jangkitan dan perosak. Lobak sederhana panjang 16-18 sentimeter. Hibrid memerlukan tanah yang subur untuk tumbuh.

Naga

Varieti ini dibiakkan di Amerika, keunikan buahnya terletak pada warna ungu. Bubur di dalam buah tetap warna oren biasa. Buah berbentuk kerucut tumbuh hingga 25 sentimeter, tip tipis. Dengan rasa, wortel dicirikan sebagai manis dan pedas.

Nandrin

Keanehan hibrid adalah anggaran hasil yang stabil. Ia ditanam di wilayah ladang, di mana pendapatan bergantung pada hasil. Lobak dikembangkan oleh saintis Belanda. Berat buah boleh mencapai 300 gram, panjang - sekitar 15-20 sentimeter. Buburnya berwarna oren, berair, sesuai untuk sebarang hidangan dan penyediaan.

Boltex

Hibrida ini sangat diminati di wilayah-wilayah di mana teknologi menyemai sebelum musim sejuk dipraktikkan. Ragamnya stabil, kematangan teknikal berlaku pada akhir musim bunga atau awal musim panas. Sayuran tumbuh hingga 20 sentimeter dan berwarna oren sederhana.

Shantane

Pelbagai asal Perancis. Buahnya besar dan sekata, dengan berat purata 200 gram dan panjang kira-kira 20 sentimeter. Buburnya berair, intinya tidak mengandungi tempat kosong. Lobak sesuai ditanam di kawasan perindustrian dan di kawasan persendirian.

Rata-rata

Hibrida kematangan sederhana mula matang pada 100-120 hari. Keanehan dari varietas adalah bahawa anak benih tidak tergesa-gesa untuk muncul. Tempat penginapan ini dapat memberi amaran kepada penduduk musim panas. Sebenarnya, wortel sederhana menggabungkan beberapa ciri hibrida awal dan dapat disimpan lebih lama kerana strukturnya yang lebih padat.

Sayang

Hibrida berair manis dengan tempoh dari menyemai hingga penyingkiran akar sekitar 80-90 hari. Warnanya berwarna jingga tua, yang menunjukkan peningkatan kandungan unsur karotena. Nama itu menunjukkan bahawa wortel sangat diminati di kalangan penikmat wortel jenis manis.

Jenis teratas

Varietas ini terkenal kerana buahnya tidak retak setelah penuaian, rentan terhadap penjimatan jangka panjang, dan mempunyai ciri rasa yang sangat baik. Mereka tumbuh hingga 25 sentimeter dan berat sekitar 250 gram.

Vitamin

Akar oren terang boleh tumbuh hingga 20 sentimeter. Hasilnya dicirikan sebagai tinggi. Sayuran mencapai kematangan teknikal pada hari ke-110. Menurut penyelidikan pakar, sayur-sayuran mempunyai vitamin B yang tinggi.

Lobak disimpan dengan baik, jangan retak semasa pengangkutan.

Olympian F1

Bentuk wortel berbentuk kerucut; dengan berat kira-kira 130 gram, peregangannya mencapai 25 sentimeter. Strukturnya padat, pulpa berair dengan kulit pekat sesuai untuk tempat kosong. Digunakan segar dan sesuai untuk simpanan. Varieti tidak digalakkan untuk jus, kerana kandungan cairannya berkurang.

Kesempurnaan

Lobak silinder halus dan tebal matang dalam 150 hari. Apabila lebat, kulitnya mempunyai pulpa berair. Inti tidak mudah terbentuk. Buahnya mencapai hampir 30 sentimeter dan berat 130 gram.

Moe

Varieti sederhana sederhana dengan tempoh pematangan yang tidak rata. Dikenali dengan hasilnya yang konsisten. Buahnya umumnya berbentuk kerucut. Disimpan dengan baik di kawasan berventilasi.

Losinoostrovskaya

Hibrid ini terkenal dengan kandungan karotena yang tinggi. Ia sering digunakan untuk pendaratan sebelum musim sejuk. Ia tahan fros dan mempunyai percambahan yang baik. Sayuran tumbuh hingga 17 sentimeter dan berat kira-kira 130-150 gram.

Nantes

Lobak dari varieti ini disebut yang terbaik di antara varieti pertengahan musim. Kematangan teknikal berbeza dari 90 hingga 105 hari. Jisim tanaman akar dianggap rata-rata, beratnya mencapai 150 gram, panjangnya 17-18 sentimeter. Diameter buahnya ialah 4.5-5.5 sentimeter. Sayuran akar mempunyai rasa halus, intinya kecil, tanpa kekosongan.Lobak sesuai untuk penyediaan persediaan, pencuci mulut, penyimpanan.

Gourmet

Buah-buahan padat, dengan pulpa berair, pengeluaran jus rata-rata. Berat sayur rata-rata boleh mencapai 200 gram, panjang wortel kira-kira 25 sentimeter.

Lihat juga

Penerangan mengenai wortel Nantes, peraturan dan penjagaan yang semakin meningkat

Untuk membaca

Musim sejuk Moscow

Hibrid disemai sebelum musim sejuk. Ia mempunyai hasil yang tinggi. Direka untuk diambil segar pada musim luruh dan musim sejuk. Disimpan untuk jangka masa yang panjang.

Samson

Kepelbagaian sejagat, masak dalam 120 hari, tahan terhadap serangan. Tidak menunjukkan kecenderungan berbunga. Tidak retak semasa penyimpanan.

Tidak dapat ditandingi

Hibrid berbentuk kerucut, diameter wortel mencapai 5-6 sentimeter. Panjang buahnya ialah 25 sentimeter, dengan berat hingga 150 gram. Berbeza dengan kualiti penjagaan yang baik.

Redcore

Kepelbagaian Amerika dengan kandungan karotena yang tinggi, matang 120 hari dari penaburan. Bentuknya berbentuk silinder, dengan penebalan ke arah bahagian udara. Disyorkan untuk digunakan pada musim luruh dan musim sejuk.

Carini

Bentuk kerucut buah seberat 130 gram, panjang hingga 17 sentimeter. Mereka digunakan untuk penyimpanan kerana fakta bahawa varietas ini mengekalkan kualiti berguna dan kepadatan strukturnya untuk jangka masa panjang.

Lewat

Lobak masak akhir sesuai untuk simpanan lebih lama. Ini termasuk varietas dengan musim tumbuh lebih dari 110 hari.

Bayadere

Buah-buahan besar mencapai 30 sentimeter. Penuaian dilakukan 140 hari setelah disemai.

Vita Longa

Pelbagai jenis Belanda yang dituai 150 hari setelah disemai. Tanaman akarnya besar, boleh tumbuh hingga 300 gram. Bentuk kerucut dengan hujung tumpul mudah digunakan untuk menyediakan pinggan dan benda kerja.

Gergasi merah

Diameter sayur-sayuran mencapai 7-8 sentimeter, ini adalah pelbagai jenis bentuk pendek dan tebal. Lobak pekat boleh disimpan di bilik sejuk selama kira-kira 6 bulan.

Merah tanpa inti

Lobak berbuah besar, dengan struktur padat, inti sempit dan nipis. Ia tumbuh di mana-mana tanah, tahan terhadap serangan dan perosak.

Flyovi

Hibrid itu dituai pada hari ke-175. Bentuk buahnya pendek, berbentuk kerucut, dengan struktur keras dan padat. Rasa - manis dan pedas, dengan sedikit jus semasa memasak.

Karlena

Pelbagai hasil tinggi, matang 130-140 hari dari penaburan. Hujung buahnya bulat, mencapai berat 180 gram.

Ratu musim luruh

Bentuk lobak berbentuk kerucut mempunyai penebalan di bahagian udara. Beratnya ialah 150-180 gram dengan panjang 20 hingga 25 sentimeter. Hasil varieti yang tinggi disebabkan oleh kemampuannya untuk menyesuaikan diri dengan keadaan apa pun. Hibrida ini sangat diminati di kawasan di mana penuaian utama biasa dilakukan pada musim gugur. Ratu musim luruh boleh disimpan selama 3-5 bulan, tertakluk pada syarat asas.

Lata F1

Buah berbentuk kerucut kecil mencapai berat rata-rata 70 hingga 120 gram. Hibrida mempunyai kualiti penjagaan yang baik. Dia disayangi kerana dia dapat disimpan selama 6 bulan tanpa kehilangan kualitinya. Disyorkan untuk penanaman di wilayah tengah negara.

Maharaja

Dengan kandungan karotena yang tinggi, varietasnya mempunyai inti kecil. Buburnya tegap dan berair. Bentuknya berbentuk kerucut, beratnya dari 90 hingga 110 gram, panjangnya 20 sentimeter. Ia ditanam di tanah yang ringan dengan penambahan baja potash.

Suka

Di antara pelbagai spesies, terdapat buah-buahan pelbagai warna. Banyak yang diminati bersama dengan sayur oren terang biasa. Kelemahan varieti warna yang tidak biasa dianggap sebagai kapasiti simpanannya yang rendah. Mereka tidak mengalami kerosakan, tetapi cepat kering dan hilang selera.

Putih

Varieti ini tidak popular, walaupun mempunyai komposisi vitamin yang unik. Sekiranya tiada karotena, komposisi kaya dengan vitamin B.

Merah

Lycopene elemen bertanggungjawab untuk warna varieti ini.Kandungan karotena juga tinggi dalam kacukan merah. Mereka sesuai untuk menyediakan lauk pauk, digunakan sebagai bahan tambahan. Rasa wortel membolehkannya digunakan dalam pemakanan pemakanan.

Hitam

Tanaman sayur ini tidak diminati di Rusia. Ia ditanam di Mediterranean. Buah hitam panjangnya mencapai 15 sentimeter dan berat 200 gram. Sayuran akar berwarna hitam di bahagian luar, tetapi dagingnya sangat putih di bahagian dalam.

Sayuran dari pelbagai ini dibahagikan kepada awal, sederhana dan lewat. Varieti matang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Kuning

Tempoh pematangan untuk varieti ini mencapai 115 hari. Bentuk buahnya berwarna kuning, paling sering berbentuk kerucut. Berat purata - 130 gram, panjang purata - 70-90 sentimeter. Ini memiliki tingkat penyimpanan yang rendah, tidak digunakan untuk penyimpanan dan pengangkutan, oleh karena itu digunakan terutama segar.

Varieti makanan

Varieti ini dicampurkan dengan ramuan, bahagian atas, dan komponen tambahan lain dan digunakan untuk makanan haiwan peliharaan dan burung. Permintaan mereka bergantung pada kesegaran, nilai pemakanan dan struktur jenis makanan.

Kelebihan wortel makanan dalam pertanian:

• kemungkinan menyemai awal;
• rintangan untuk mengembalikan fros;
• keupayaan untuk melakukan pengangkutan dan disimpan dalam jangka masa yang lama.

Dari pelbagai jenis, petani membezakan wortel makanan putih. Jenis varieti ini mempunyai hasil yang tinggi. Lobak makanan merah kaya dengan karotena, sesuai untuk memberi makan haiwan muda dan burung.

Jenis wortel yang tidak standard

Kita terbiasa dengan fakta bahawa wortel adalah sayuran akar panjang dengan warna oren atau oren yang hangat. Ini dianggap sebagai fakta yang tidak dapat dipertikaikan. Apa yang mengejutkan penduduk musim panas yang tidak sedap hati apabila mereka melihat lobak merah ungu, merah, seperti lobak.

Terdapat lobak putih dan merah jambu. Pada masa yang sama, dari segi rasa, tanaman akar tidak kalah dengan analog oren atau kuning standard. Menanam wortel yang tidak biasa di kebun anda tidak lebih sukar daripada sayur biasa.

Apa jenis untuk memilih menanam sayur adat? Sekiranya anda ingin mendapatkan lobak ungu dengan inti oren, maka beli pelbagai jenis Dragon atau Purple Elixir F1.

Banyak jenis wortel khas boleh didapati di kedai. Terdapat sayur-sayuran kecil yang menyerupai lobak. Pilih wortel mana yang akan tumbuh, berdasarkan perhitungan hasil dan jumlah masa yang dapat anda habiskan untuk merawat katil.

Asal wortel putih

Dipercayai bahawa tempat kelahiran tanaman ini adalah Afghanistan. Sumber lain juga menyebut Iran dan India utara (Pakistan sekarang). Nenek moyang dari semua jenis sayur-sayuran ini adalah wortel yang tumbuh liar. Ia telah diusahakan sebagai tanaman ekonomi selama kira-kira 4000 tahun. Anehnya, pada mulanya ia ditanam untuk kepentingan dan biji wangi. Sejarah sejarah menyebutkan penggunaan nutrien tanaman akar hanya dari abad ke-1 Masihi. e.

Tetapi hanya pada abad XIV-XV, wortel putih, bersama dengan jenis oren dan merah, menembusi ke Eropah. Jerman, England, Perancis, Belanda telah tertarik dengan budaya. Oleh kerana sayur-sayuran akarnya mempunyai rasa pahit, mereka mula ditanam sebagai makanan ternakan.

Baru pada abad ke-17 orang Belanda mengembangkan pelbagai jenis gula yang sesuai digunakan dalam masakan. Dan jenis lobak putih moden diperoleh baru-baru ini, pada abad ke-20. Mereka dibiakkan dari spesies tanaman kuning yang berasal dari Timur Tengah dan Asia Selatan.

Memilih tempat untuk katil

Tempat tidur wortel harus dihangatkan oleh sinar matahari sepanjang waktu siang. Dalam keadaan naungan dan teduh separa, tanaman akar akan tipis dan lemah, dan bahagian atas wortel, sebaliknya, akan banyak. Tempat tidur wortel tidak boleh menumbuhkan semak, dedaunan pokok, tanaman dan bunga kebun yang tinggi. Tanah harus telap ke air.

Lobak tumbuh dengan buruk selepas parsnips, dill, saderi dan pasli.Penuaian akan menjadi baik sekiranya wortel ditanam di tempat-tempat yang terdapat di rabung tomato dan timun, kentang, kacang polong, kacang, kacang, bawang, kubis, bawang putih.