Bawang pelbagai peringkat - tumbuh, menanam, pembiakan dan penjagaan

Peringkat pengarang

Pengarang artikel

Yakov Pavlovich

Profesor, Ketua Jabatan Penanaman Sayur

Artikel ditulis

153

Bawang pelbagai lapisan tahan fros tidak sering dijumpai di pondok musim panas. Ini baru mula mendapat populariti kerana ketahanan sejuk yang meningkat dan kemampuan untuk menghasilkan hijau dengan bermulanya kehangatan pertama dan pencairan salji. Tanpa transplantasi, tanaman dapat tumbuh di satu tempat selama beberapa tahun, setelah itu perlu diperuntukkan tempat tidur yang baru disenyawakan untuknya. Hanya sayur-sayuran yang digunakan untuk makanan, dan bahagian bawah tanah sesuai untuk pembiakan.

Jenis bawang

Tanaman ini mempunyai kepelbagaian spesies yang kaya - kira-kira 1000, tetapi di kebun kami adalah kebiasaan untuk menanam spesies yang boleh dimakan. Tidak banyak dari mereka, tetapi spesies ini termasuk dalam makanan manusia. Lebih-lebih lagi, mereka mempunyai sifat penyembuhan yang diketahui walaupun kanak-kanak.

Di antara pelbagai jenis spesies di kebun, mereka sering ditanam:

• Bawang-batun - jenis tanaman ini tergolong dalam tanaman tahunan, hanya daunnya yang dimakan. Hijau masak sepanjang musim - dari musim bunga hingga musim luruh. Trampolin mampu menahan fros, ia sangat bersahaja.

Bawang - bawang jenis ini diketahui oleh semua orang dan ditanam secara meluas sebagai tanaman bawang utama. Sayuran akar dan bulu dimakan. Bawang boleh disimpan dengan baik jika dituai dan ditanam dengan tepat pada waktunya. Rasa bawang adalah tart, pedas.

• Bawang - Tumbuhan ini boleh ditanam sebagai tanaman hiasan, tetapi daunnya dipotong untuk salad dan hidangan gourmet lain. Sayurannya berair, lembut dan enak. Ia tumbuh sepanjang musim.
• Bawang merah - bawang jenis ini berbeza dengan bawang dalam rasa. Ia lebih lembut dan lebih berair, kurang pedas. Walau bagaimanapun, mentolnya jauh lebih kecil. Hidangan dengannya semerbak dan harum. Jenis inilah yang lebih sering digunakan untuk penyediaan kaldu ubat dan infus.
• Lendir - Bawang jenis ini dibezakan dengan daunnya. Mereka mempunyai rasa halus dan menyerupai bawang putih. Hanya daun yang digunakan untuk makanan, spesies ini tidak mempunyai tanaman akar. Spesies ini tahan sejuk.
• Leeks - Dihargai kerana rasa bawang yang enak dan kekurangan air mata ketika dicincang. Digunakan dalam makanan di seluruh dunia.

Bawang bawang - spesies ini telah menjadi sangat terpencil sehingga banyak yang tidak tahu bahawa ini adalah bawang. Bawang putih mempunyai rasa pedas dan cerah. Tidak ada satu penyediaan dan hidangan daging yang boleh dilakukan tanpanya. Tumbuh di mana-mana.

Tukang kebun, sebagai peraturan, menanam beberapa jenis bawang sekaligus - bawang, batun dan daun bawang. Ini adalah salah satu spesies yang paling popular di tempat tidur taman. Mereka tidak bersahaja dan gembira dengan kehijauan sepanjang musim.

Sifat dan aplikasi yang berguna

Busur tiga tingkat mempunyai komposisi kimia yang kaya, yang merangkumi:

• fitonutida;
• vitamin;
• unsur surih yang diperlukan untuk badan;
• asid amino.

Hijau mempunyai sifat antibakteria, fitonutida dan antimikroba. Ia juga mengandungi antioksidan dan beberapa bahan yang membantu membersihkan badan dari toksin.

Kaedah pembiakan bawang

Bergantung pada jenis tanaman, kaedah pembiakan terbaik ditentukan. Contohnya, bawang biasanya ditanam dari set. Bahan benih diperoleh dari biji yang terbentuk pada akhir musim tanam - anak panah dilepaskan. Biasanya tukang kebun membeli set siap dan tidak berfalsafah dengan biji.Bawang dan bawang putih dibiakkan secara vegetatif - oleh cengkih atau anak-anak, yang terbentuk pada tanaman akar. Bawang jenis lain lebih kerap disebarkan oleh biji.

Sebilangan spesies perennials dan berkembang biak dengan pembibitan sendiri, misalnya batun.

Schnitt dapat disebarkan dengan membahagikan belukar. Sebaiknya lakukan ini apabila tanaman itu mencapai usia 4 tahun. Spesies yang sama dibiakkan oleh biji.

Kaedah pembiakan bergantung pada jenis bawang dan pilihan tukang kebun. Sebilangan orang suka menyebarkan tanaman dengan biji, seseorang lebih senang menggunakan cara vegetatif.

Bagaimana bawang viviparous membiak

Pembiakan bawang pelbagai peringkat dilakukan hanya dengan cara vegetatif, kerana tanaman tidak membentuk biji. Untuk menanam, gunakan mentol udara dari peringkat pertama atau kedua. Anda juga boleh menyebarkan varieti ini dengan membahagikan belukar. Tumbuhan digali sepenuhnya dari tanah, bahagian bawah tanah dibahagi dan ditanam di tempat baru.

Sesuai untuk penanaman adalah mentol udara yang dituai pada akhir musim panas atau pada awal musim luruh. Sebelum bermulanya cuaca sejuk, mereka mesti mempunyai masa untuk berakar.

Budaya menanam

Bawang menyukai lokasi yang cerah dan boleh tumbuh di hampir semua tanah. Namun, jika tukang kebun berupaya menanam tanaman yang besar, tanahnya harus longgar dan subur. Bawang tidak bertolak ansur dengan tanah yang berasid, jadi diasamkan dengan kapur, abu kayu atau tepung dolomit. Lebih baik menggunakan bahan tambahan yang terakhir, kerana campuran humus dan kapur tidak praktikal. Nitrogen dalam hubungan ini tidak akan mencukupi untuk pengembangan sepenuhnya.

• Ciri pendaratan:
• Tanah disiapkan pada musim gugur. Untuk melakukan ini, gali bumi, tambahkan humus dan kompos ke dalamnya. Abu atau kapur hanya boleh ditambahkan sekiranya berlaku keasidan tanah. Pada musim bunga, tanah digali lagi dan sebilangan baja mineral digunakan.
• Menanam bawang dilakukan ketika tanah dipanaskan hingga panjang jari telunjuk.
• Penyemaian harus ditanam hingga kedalaman tidak lebih dari 3 cm, jika tanahnya berat - hingga 1.5 cm. Jarak antara mentol rata-rata 8-10 cm, antara baris - 20 cm.
• Selepas penanaman, tempat tidur kebun boleh ditutup dengan humus atau kompos. Pucuk akan muncul dalam seminggu.

Penjagaan bawang yang betul

Untuk penanaman bawang yang berjaya, tidak cukup untuk membaja sekali. Budaya perlu dijaga - disiram, disiangi dan diberi makan. Ini adalah satu-satunya cara untuk menanam bawang yang sangat baik.

Selama tempoh pertumbuhan bulu, budaya perlu disiram dua hingga tiga kali seminggu - dekad pertama pembangunan.

Sebaik sahaja pertumbuhan mentol itu sendiri bermula, penyiraman dikurangkan menjadi seminggu sekali. Sekiranya musim panas hujan, anda tidak perlu menyiram bawang. Budaya ini tidak suka kelembapan. Pada musim panas dan kering, anda boleh menyiram tanaman sekali atau dua kali setiap 10 hari, tetapi tidak lebih. Dua minggu sebelum penuaian, penyiraman dihentikan sama sekali. Bawang tidak suka rumpai sangat. Oleh itu, cubalah menjaga kebersihan kebun. Tarik rumpai tepat pada waktunya. Kelembapan tetap ada di tempat tidur kebun yang terlalu banyak tumbuh - bawang tidak suka ini, tanaman akarnya dapat membusuk atau dijangkiti jamur.

Sekiranya anda ingin menuai bawang dengan baik, anda perlu membaja tepat pada waktunya. Peraturan ini berlaku untuk tanah yang miskin dan tidak diperkaya. Sekiranya baja, organik dan mineral yang mencukupi, telah digunakan ke tanah, maka pembajaan tambahan tidak diperlukan. Menentukan kekurangan zat adalah sangat mudah. Sekiranya bulu bawang berwarna hijau pucat, tidak terdapat cukup nitrogen. Bulu berubah menjadi kuning, yang bermaksud tidak cukup kalium. Pangkal kering menunjukkan kekurangan fosforus.

Peraturan makan bawang:

• Pada dekad pertama pertumbuhan, baja nitrogen digunakan ke tanah, misalnya, ammonium nitrat.
• Pada dekad kedua, baja fosforus-potash diperkenalkan. Apabila mentol mula terbentuk dan tumbuh, anda boleh menambah baja fosfat-kalium yang lain.
• Walau bagaimanapun, pemberian makanan ketiga tidak diperlukan.Banyak tukang kebun telah memperhatikan satu ciri tanaman - akarnya menjadi lebih besar dan lebih enak apabila disiram dengan air garam. Tanah di sekitar mentol ditaburkan dengan garam dan disiram. Ukuran ini digunakan untuk mengawal lalat bawang - larva dan kemudian cacing tidak menyukai tanah masin. Kaedah ini telah membuktikan dirinya dan menjelaskan bahawa garam tidak hanya menghilangkan lalat, tetapi juga meningkatkan rasa bawang. Sebaiknya taburkan tanah dengan garam dua kali semusim.

Perkara utama adalah tidak memberi makan berlebihan kepada budaya. Sekiranya tanaman itu mempunyai bulu hijau yang berair, ia tidak memerlukan makanan.

Penuaian

Anda boleh menentukan kesediaan sayur-sayuran dengan bulunya - ia timbul, kering dan jatuh ke tanah. Leher antara hijau dan buah mula mengering. Apabila ini berlaku, busur dapat dituai. Perkara utama adalah tidak terlalu banyak mengeksposnya di kebun, jika tidak, kualiti sayur-sayuran akan menurun secara mendadak.

Tanaman akar dikeluarkan dengan hati-hati dari tanah dan dibentangkan sehingga kering, tetapi tidak di rumah, tetapi di jalan. Perlu diingat bahawa hujan tidak membasahi tanaman semasa pengeringan. Bawang kering selama kira-kira beberapa minggu. Selepas itu, bulu kering dipotong pada jarak 3-4 cm dari mentol. Akarnya juga dipangkas. Seterusnya, bawang diletakkan di dalam kotak kayu dan disimpan di tempat yang gelap - pantri rumah, bilik bawah tanah atau bilik.

Menanam bawang besar tidak begitu sukar, perkara utama adalah menyediakan budaya dengan tanah yang subur, longgar dan merawatnya dengan betul.

Satu-satunya perkara yang tidak dapat dikawal adalah cuaca. Sekiranya musim panas tidak berjaya, musim sejuk dan lembap, maka anda tidak boleh mengandalkan hasil panen yang besar, walaupun ada usaha dan teknologi pertanian yang betul. Tetapi jika musim panasnya hangat, maka setiap tukang kebun dapat menuai hasil yang lumayan.

Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video:

Muslihat yang semakin meningkat

Berikut adalah beberapa petua yang boleh ditindaklanjuti mengenai cara menanam panen bawang Kanada yang kaya:

1. Sebaiknya tutup tanah dengan allium dengan bahan padat pada awal musim bunga. Bawang tidak takut fros, tetapi turun naik suhu yang tajam dapat memusnahkan tanaman.
2. Mentol yang dikumpulkan kering dengan cepat, mereka segera ditanam atau disimpan di bilik bawah tanah, peti sejuk.
3. Diperlukan untuk membuang semua rumpai di tempat penanaman, terutama rumpai rimpang.
4. Lebih baik menanam mentol besar dan kecil dengan ukuran yang serupa, maka akan ada pembahagian ruang yang merata di antara mereka, serta syarat yang sama untuk masa penyiraman dan pematangan.
5. Bilangan mentol bawah tanah meningkat setiap tahun, sehingga penanaman menipis pada musim bunga, memberi lebih banyak ruang untuk mentol pembangunan.
6. Calon terbaik untuk mengumpulkan bahan penanaman adalah tanaman berumur 3-4 tahun dengan struktur yang maju.
7. Pada musim kering, mentol udara lebih baik dikumpulkan pada bulan Julai, menjelang Ogos mereka akan kering atau menjadi kuning.

Penyebaran bawang vegetatif

Di wilayah utara negara kita, tanaman bawang tahunan dari sampel tanpa pembaharuan melalui biji semakin meluas. Ini adalah apa yang disebut penyebaran bawang vegetatif. Ia telah wujud sejak sekian lama. Akibatnya, varieti khas telah berkembang dengan tahap vernalisasi yang panjang, dengan sebilangan besar mentol di sarang.

Sekarang busur ini diedarkan ke seluruh negara. Berbagai bentuk, warna, ukuran sarang, ketebalan dan ketinggian bulu, dan ciri-ciri lain. Sangat menarik kerana ia memberikan sarang besar, hingga 10-20 mentol, disimpan dengan baik di bilik yang kering dan kering pada musim sejuk, tidak memerlukan kebimbangan mengenai menanam bahan atau benih. Walau bagaimanapun, bahan yang dipilih untuk penanaman mesti disimpan pada suhu 18-20 darjah.

Menanam bawang dipilih dari sarang yang sihat dan terbentuk dengan baik. Diameter mentol penanaman adalah 2 hingga 3 sentimeter. Mentol yang lebih besar harus dipotong sebelum menanam. Tetapi bawang yang dipotong lebih mudah diserang oleh perosak.

Bawang yang dibiakkan secara vegetatif ditanam serentak dengan set atau sedikit kemudian, hingga 20 Mei. Jarak antara tanaman adalah 20-25 cm. Mentol harus ditanam dangkal, hingga ke bahu, kerana biasanya tumbuh hanya di permukaan tanah. di atasnya, mentol yang ditanam disenyawakan dengan pupuk separuh busuk. Kotoran mengekalkan kelembapan dan berfungsi sebagai pemakanan tambahan untuk bawang.

Membentuk sarang besar dengan sistem akar yang agak lemah, bawang yang dibiakkan secara vegetatif sangat responsif terhadap kehadiran kelembapan dan nutrien di dalam tanah; dengan kekurangannya, hujung daun menjadi kuning. Penyiraman yang kerap dan banyak sebelum bermulanya pembentukan mentol, iaitu pada bulan Mei-Juni, sangat baik untuk meningkatkan hasil.

Bawang diberi makan dua atau tiga kali: kali pertama - setelah pertumbuhan semula, seterusnya - 10 hari kemudian, satu demi satu. Adalah sangat penting untuk menjaga tanah longgar, terutama ketika mentol terbentuk. Bawang masak 65-95 hari selepas penanaman, bergantung pada jenisnya. Ia dituai dan dikeringkan dengan cara yang sama seperti ketika menanam bawang dari set.

Keperluan untuk syarat

Bawang berlapis-lapis tidak menyebabkan kesulitan ketika tumbuh, tahan fros, dan juga tahan kemarau, dan boleh tumbuh di mana sahaja. Tetapi untuk mendapatkan anak panah hijau pertama seawal mungkin, anda perlu memilih tanah liat yang kaya dan bernafas untuk budaya ini. Tanah basah, berasid dan lebat tidak sesuai untuk bawang viviparous.

Lihat juga

Penerangan mengenai varieti bawang Slizun, ciri penanaman dan penjagaanBaca

Apabila substrat dilanda, mentol bawah tanah cepat reput. Kawasan yang dihangatkan dan diterangi cahaya matahari sangat sesuai, dari mana penutup salji pada awal musim bunga dan air tidak dapat bertahan.

Syarat penting untuk menanam dan mendapatkan hasil awal ialah penggunaan baja organik tepat pada masanya. Adalah disyorkan untuk menanam tanaman bawang ini setelah bit, zucchini, kentang, lobak, kubis, timun, kekacang.

Menanam bawang

Prinsip menanam bawang "untuk makanan" dan untuk tujuan hiasan adalah sama. Peraturan utama: jangan menanam bawang selepas tanaman yang berkaitansupaya mentol tidak reput dan tidak ada penyakit lain. Tetapi tomato, kubis, kacang polong dan kacang adalah pendahulu yang sangat baik.

Lokasi drop pilih yang ringan, hangat sehingga matahari memanaskan tanah. Untuk busur hiasan, ini juga merupakan syarat penting untuk warna yang indah. Dan untuk bawang, cahaya dan kehangatan adalah bawang berair dan hijau terang. Di samping itu, tanah hangat yang lebih longgar mengurangkan risiko reput.

Untuk bawang, cahaya dan kehangatan adalah bawang berair dan hijau terang.

Bawang suka tanah yang subur, dibumbui dengan baja organik dan mineral, dengan tindak balas yang hampir dengan neutral. Sebagai peraturan, tempat tidur bawang disediakan terlebih dahulu. Ia boleh ditanam sebelum musim sejuk (awal musim luruh) dan awal musim bunga. Sebelum musim sejuk, mereka biasanya menanam bawang "di bulu" untuk menggembirakan diri mereka pada musim bunga dengan ramuan segar, tetapi jika anda mengikuti peraturan mudah, maka anda juga boleh menggunakan lobak.

Sebelum musim sejuk, mereka biasanya menanam bawang "pada bulu" untuk menggembirakan diri mereka pada musim bunga dengan ramuan segar

Saya menanam sevok beberapa kali (mentol kecil yang tumbuh dari biji) sebelum musim sejuk, tetapi pada musim bunga dengan cepat mula menembak dengan mengorbankan penghijauan dan pembentukan mentol. Setelah membaca artikel mengenai penanaman bawang musim sejuk, saya menyedari: untuk ini, anda perlu memilih satu set diameter tidak lebih dari 1-1,5 cm.

Pada musim bunga, sevok ditanam pada sepuluh hari pertama bulan Mei di tanah yang dihangatkan... Satu-satunya masalah dalam kes ini adalah pemeliharaannya pada musim sejuk: mentol kecil boleh kering. Namun, jika ditanam di tanah, suhunya kurang dari +12 darjah, bawang akan mula menembak dengan cepat. Tetapi anda juga tidak boleh terlambat menanam - ini boleh mempengaruhi perkembangan dan kualiti busur di kemudian hari.

Penerangan mengenai tanaman

Kilang itu mendapat namanya kerana keunikan pembangunan bahagian atas tanah.

Daun hijau terbentang dari tanah, dan bukannya perbungaan, mentol lapang terbentuk, dari persimpangan di mana peduncle baru dengan mentol muncul. Oleh itu, bawang tumbuh dalam beberapa peringkat.

China diiktiraf sebagai tanah air tanaman ini. Di sanalah tunas spesies serupa pertama kali ditemui. Bawang lebih lanjut datang ke Eropah dan hanya pada abad 17-18. sampai ke Rusia.

Daun mempunyai struktur berongga, tebal, hingga 2 cm lebar, hijau kaya dan berair. Ketinggian setiap pucuk biasanya 40-50 cm, tetapi beberapa memanjang hingga 1 m. Perbungaan diwakili oleh koleksi mentol udara, jumlah keseluruhannya antara 3 hingga 30 pada satu titik penumpuan. Diameter masing-masing bergantung pada peringkat, semakin rendah kedudukannya, semakin besar. Tahap pertama mengandungi bawang, ukurannya hingga 3 cm, berat hingga 25 g. Tingkat atas merangkumi buah-buahan dengan berat tidak lebih dari 4 g.

Bawang bertanduk dibezakan dari jenis bawang klasik dengan rasa yang lebih tajam dan kaya serta ketahanan fros yang sangat baik. Mentol mentolerir musim sejuk hingga 50 darjah.

Tidak seperti spesies keluarga yang lain, bawang pelbagai peringkat mula tumbuh ketika udara menghangat hingga 10 darjah. Mentol tidak mempunyai tempoh yang tidak aktif, mereka terus berkembang di peduncle secara berterusan. Organ bawah tanah tumbuh dengan kuat pada bulan September.

Menggunakan busur berjenjang

Tumbuhan ini terutamanya untuk tujuan makanan. Kedua pucuk dan mentol (bawah tanah dan udara) boleh dimakan, tidak kira sama ada jenis liar atau tumbuh di pondok musim panas anda. Daun dan mentol mempunyai rasa lebih kaya dan lebih pedas daripada bawang lain. Mereka lebih berkhasiat, mengandungi lebih banyak vitamin. Daunnya dimakan segar pada musim bunga dan awal musim panas, mentolnya asin dan acar.

Terima kasih kepada fitonutida yang terdapat dalam komposisi, bahagian tanaman ini membenarkan penggunaannya sebagai alat perubatan tradisional. Komponennya meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi dari selsema, membantu melawan penyakit gusi, kekurangan vitamin, darah tinggi dan masalah gastrousus.

Penggunaan allium dalam berkebun hiasan juga popular. Berkat perbungaan, mentol, struktur bertingkat, bunga awal yang menarik, ia mempunyai peranan praktikal dalam berkebun. Dalam reka bentuk landskap, aplikasi berikut mungkin:

1. Untuk taman parterre. Akan menjadi elemen yang sesuai kerana penampilan awal kehijauan.
2. Sebagai hiasan bingkai trek. Allium ditanam pada jarak yang dekat dari pinggir jalan dan dari tanaman seterusnya. Beberapa minggu kemudian, kerangka trek yang menarik dan tidak konvensional diperhatikan.
3. Sebagai bahagian tidak terpisahkan dari taman batu, bukit berbatu. Ketinggian tanaman membolehkannya digunakan sebagai salah satu elemen pusat, mengelilinginya dengan tetangga yang lebih pendek. Hiasan taman hiasan seperti batu dengan batu (kerikil, serpihan, batu) kelihatan cantik.
4. Sebagai sebahagian daripada allaria. Jenis komposisi kebun ini melibatkan penggunaan hanya pelbagai jenis busur. Ambil 1-2 elemen pusat tinggi, mengelilinginya dengan unsur-unsur yang lebih kecil. Juga tempoh berbunga dan warna ciri. Allarius akan menggembirakan tukang kebun sepanjang tahun. Varieti berikut menjadi tetangga busur pelbagai peringkat: shnitt, anzur, bear, blue, miring, Pskemsky, Ostrovsky.

Puncak kesan hiasan tanaman datang pada musim panas, dan menjelang Julai-Ogos mentol dikeluarkan.

Varieti

Terdapat beberapa varian bawang viviparous yang popular. Jenis yang paling biasa:

• Ingatan. Pelbagai awal dengan percambahan cepat dan pertumbuhan jisim hijau yang sangat baik. Tempoh sebelum memotong daun adalah sekitar 24 hari. Dalam satu prosedur, 1.5 kg hijau dikeluarkan dari 1 sq. m, dan hingga 3 kg per musim, di mana hingga 0,7 kg diekstrak dari mentol udara. Mentol ungu dan memanjang biasanya tumbuh dalam 3 peringkat.
• Likova. Penuaian bermula 20 hari selepas penanaman, walaupun jumlah cahaya matahari rendah.Pucuk mempunyai mekar berlilin, mentol berwarna ungu kehijauan, bujur, berat sekitar 6 g, digabungkan menjadi perbungaan 3-8 keping. Produktiviti - 3.6 kg setiap 1 kaki persegi. m.
• Musim sejuk Odessa. Pucuk berwarna hijau muda, tingginya sekitar 30-40 cm. Mentolnya berbentuk bujur, ungu kemerahan, hingga 30 mentol udara setiap tumbuhan.
• Chelyabinsk. Tempoh pematangan tanaman pertama adalah 20 hari. Pelbagainya tahan terhadap cuaca sejuk.
• Gribovsky 38. Pucuk tahap pertama dilanjutkan dengan 40 cm, 2 lapisan lagi sedikit kurang. Tempoh pematangan adalah 21 hari.

Semua jenis sangat bercabang, bertolak ansur dengan sejuk.

Penjagaan bawang

Menyiram

Bawang memerlukan kelembapan untuk berkembang dengan baik. Banyak sumber mengatakan bahawa masuk akal untuk menyiram bawang seminggu sekali.

Bawang memerlukan kelembapan untuk perkembangan yang betul.

Tetapi pada tahun 2013, misalnya, musim panas berubah-ubah: matahari terik dan hujung bulu bawang kering dalam beberapa hari, atau hujan ketika mentol sudah terbentuk (proses pematangan mentol bermula pada bulan Julai , dan penyiraman tidak diperlukan. Dalam kes ini, anda perlu memerhatikan bahawa bawang tidak kering, tetapi tidak melimpah. Hijau akan menjadi yang pertama mengetahui tentang kelembapan berlebihan - ia akan menjadi hijau pucat.

Baja

Sekiranya bawang tidak masuk ke dalam hijau untuk waktu yang lama, masuk akal untuk memberi makan dengan baja cair. 1 liter sempurna. urea +1 gelas mullein. Selepas beberapa minggu, anda boleh menyusu semula.

Melonggarkan dan merumput

Adalah masuk akal untuk melonggarkan tanah di sekitar bawang beberapa kali seminggu, tetapi saya biasanya menghadkan diri pada satu masa.

Lebih baik melonggarkan bawang beberapa kali seminggu.

Mesti diturunkan katil dengan bawang. Musim panas lalu, saya menanamnya di tempat yang berbeza: satu berada di bawah sinar matahari terbuka, dan yang lain berada di tempat yang panas dan cerah, tetapi dengan cahaya yang tidak stabil. Saya tidak tergesa-gesa untuk menyapu bawang yang tumbuh di "abu" - Saya baru saja menembusi rumpai yang paling agresif sehingga mereka tidak menenggelamkan bulu-bulu kecil, dan ketika bawang bertambah kuat, rumpai dapat dikeluarkan. Ini membantu melindungi bulu muda dari kering dan layu sebentar.

Rawatan anti-kulat

Banyak tukang kebun, ketika bulu mencapai 15 cm, memproses dedaunan dengan larutan tembaga sulfat untuk mencegah jamur. Saya tidak, dan sementara kulat memotong busur saya Nenek saya suka menambahkan 1 sudu sabun cucian, parut dan dilarutkan dalam air, ke larutan tembaga sulfat.

Resipi bawang pelbagai peringkat

Tumbuhan berguna ini digunakan untuk membuat salad, sup, perap, isi pai dan sos. Resipi popular merangkumi kaedah di bawah.

Bawang acar dengan buah beri

Produk sedemikian juga akan bermanfaat pada musim sejuk. Ia disediakan dengan cara ini:

1. Potong bahagian atas dan bawah mentol, lepaskan sekam.
2. Masukkan jumlah mentol yang diperlukan ke dalam air mendidih, angkat dan sejukkan.
3. Tuangkan bawang sejuk dengan air masin.
4. Campurkan 0,7 kg jus currant atau gooseberry dengan 0,3 kg cuka sari apel, 2 sudu besar. l. gula dan garam, sedikit cengkih dan lada.
5. Bawa campuran ke atas api sehingga gelembung muncul, tetapi jangan mendidih.
6. Letakkan daun salam di bahagian bawah balang kaca, tap bawang dengan ketat, tuangkan perapan.
7. Sterilkan bekas selama 10 minit, kemudian tutup semula penutupnya.

Salad telur

Untuk menyediakan hidangan, gunakan resipi berikut:

1. Cincang daun bawang, menghasilkan kira-kira 1 cawan produk cincang.
2. Kisar 3 biji telur.
3. Campurkan bahan-bahan, di atas dengan mayonis. Anda boleh menambah lada panas atau sedikit cuka.

Bawang karamel

Makanan ringan yang lazat dan unik ini mudah dibuat dengan bawang Mesir. Kemajuan kerja adalah seperti berikut:

1. Kupas beberapa mentol kecil, dengan berat keseluruhan sekitar 150 g, potong bahagian bawahnya (jika mentolnya besar, kemudian potong cincin yang lebar).
2. Masukkan ke dalam kuali dengan minyak allium, goreng dengan api sederhana.
3. Apabila bawang dilembutkan dan ditutup dengan kerak coklat muda, tuangkan 15 g gula, sedikit garam ke dalam bekas, tuangkan 2.5 sudu kecil. cuka balsamic.
4. Kacau bahan dan reneh selama 12-15 minit.

Jam

Bawang tidak hanya sesuai untuk hidangan utama dan pembuka selera, tetapi juga digunakan untuk membuat hidangan manis. Langkah memasak:

1. Kupas bawang 0.25 kg dan angkat bahagian bawahnya.
2. Bilas mentol dan potong halus.
3. Masukkan produk ke dalam mangkuk, tuangkan kira-kira 50 ml air mendidih (untuk menyembunyikan lapisan bawang sepenuhnya).
4. Selepas 5 min. Tiriskan air mendidih, kemudian isi semula mangkuk dengan jumlah cecair panas yang sama.
5. Tiriskan air, tuangkan allium ke dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal.
6. Masukkan 0.1 kg gula dan sedikit asid sitrik, tuangkan 150 ml wain buah atau jus oren (lemon).
7. Protomit selama 20-30 minit. di atas api sederhana, kacau sentiasa.
8. Apabila jem hampir siap (bawang menjadi tidak berwarna dan lembut), kurangkan api hingga rendah dan biarkan di atas dapur selama 5-7 minit lagi.
9. Keluarkan makanan dari dapur, sejukkan dan masukkan ke dalam bekas. Jem tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang; ia dimakan sejurus selepas penyediaan.

Busur berjenjang tidak hanya akan menambah rasa ke plot taman, tetapi juga mempelbagaikan senarai hidangan yang biasa!

Pembersihan dan penyimpanan bawang

Sekiranya bulu baru tidak terbentuk, ia adalah bulan September di halaman, dedaunan telah mati, dan mentol menggembirakan mata dengan sisik emas, sudah waktunya untuk mula menuai. Perkara utama adalah tidak mengencangkannya, jika tidak, busur akan memutuskan untuk "bangun" dan mula tumbuh.

Penuaian dan penyimpanan bawang

Biasanya, semasa menggali bawang, saya tidak mencucinya - ini telah berlaku secara historis dalam keluarga kami: setelah pengeringan yang baik dan menghilangkan timbangan, ia menjadi bersih. Tetapi pada tahun ini hujan lebat berterusan, jadi setelah bawang digali, bawang harus dicuci, akarnya dibersihkan, bulu dipotong. Selepas itu, bawang dibiarkan kering dalam satu lapisan.

Untuk pengeringan anda memerlukan bilik yang berventilasi baik dan terang. Setelah kira-kira 3 minggu, walaupun pada mentol kosong, timbangan terbentuk, maka tanaman dapat dipanen dalam kotak atau bekas penyimpanan. Busur kami biasanya diletakkan di jalan di bawah kanopi, dan pada hari-hari pertama setelah digali, kami meninggalkannya tepat di rabung di bawah terik matahari.

Pilihan varieti

Pemilihan bawang berlapis-lapis di negara kita masih pada tahap awal, beberapa varietas telah dibiakkan dan disebarkan, disarankan untuk ditanam di semua zon iklim.

• Gribovsky-38 adalah jenis awal yang tahan sejuk, dizonkan di lorong tengah, sesuai untuk Ural dan Siberia. Tebal tebal, padat, tinggi sederhana (hingga 40 cm). Mereka tumbuh semula selama 3 minggu.
• Varietas Likov dibiakkan berdasarkan Gribovsky-38, awal matang. Mentol basal kecil, lemah dinyatakan, tetapi mentol udara agak besar, berbentuk bulat.
• Odessa musim sejuk 12 adalah pelbagai yang diuji masa untuk wilayah selatan. Mentol bawah tanah terdiri dari pelbagai set, membentuk sarang 2-5 bayi dan semak hijau lebat setinggi 45 cm. Pada separuh daripada kes, ia meletus pada tahun pertama musim tumbuh, mentol berwarna merah-ungu dalam warna.
• Variasi pematangan awal yang lain adalah Memori. Sebagai tambahan kepada sayur-sayuran berair, ia memberikan penuaian mentol udara merah-ungu yang baik. Bulbula tahap pertama dan kedua tumbuh dengan saiz yang cukup besar, sesuai untuk diproses.