Menanam selada. Bagaimana dan kapan menanam salad? Penjagaan salad

Keadaan suhu dan kelembapan.

Selada adalah budaya tahan sejuk, cinta cahaya dan kelembapan, seperti lobak. Keperluan budaya ini juga hampir sama. Menyemai lobak dan selada di kebun yang sama adalah penyelesaian yang baik. Mereka akan saling melindungi dari perosak.

Benih selada mula bercambah pada suhu +4 + 5 ° C, jadi biji mesti disemai sebaik sahaja salji mencair, di tanah yang sedikit panas. Anak benih dapat menahan embun tanpa rasa sakit hingga -2 -4 ° C, dan tanaman yang matang dengan 4 - 5 daun sejati dapat bertahan hingga -6 - 8 ° C.

Suhu optimum untuk pengembangan tanaman adalah +15 + 20 ° C, berada dalam julat suhu ini, dengan syarat terdapat kelembapan tanah dan udara yang mencukupi, pertumbuhan aktif jisim hijau bermula. Dengan peningkatan suhu lebih dari +20 + 25 ° C, tanaman ini menghasilkan tanaman hijau yang kurang, layu dan menembak panah dengan biji. Juga, pada suhu tinggi, benih bercambah dengan buruk, jadi anda tidak perlu menunggu musim panas sebenar untuk menabur selada.

Selada pilih-pilih mengenai cahaya matahari dan cahaya, tidak suka tumbuh di bawah naungan. Lebih baik menanamnya di kawasan cerah terbuka pada awal musim bunga. Sekiranya anda terlambat menanam musim bunga, tanam selada di kawasan yang berlorek. Matahari yang terik terik benar-benar menghentikan pertumbuhan selada, jadi cuba bayangkan anak benih dengan tanaman lain.

Selada tidak dapat tumbuh tanpa kelembapan yang banyak di tanah dan udara. Oleh itu, disarankan untuk menyiramnya setiap hari, dan sebaiknya pada waktu petang (selepas matahari terbenam). Lebih-lebih lagi, lebih baik disiram dengan menaburkan, membasahi daun dengan air juga, tetapi tidak di panas.

Tanah apa?

Sebaiknya tanam selada di tanah yang longgar dengan sebilangan besar bahan organik dan unsur surih, sementara tindak balas asid tanah mestilah neutral atau sedikit beralkali dari pH 6.0 hingga 7.2.

Tanah liat berasid, masin, berat tidak sesuai untuk menanam selada. Jika tidak, salad tidak bersahaja, iaitu tumbuh dengan baik di pasir, dan di loam, dan di tanah hitam, dan di tanah berkapur.

Anda perlu menyediakan tempat tidur untuk selada lebih awal, pada musim gugur. Sebaiknya gunakan tempat tidur di mana baja digunakan. Pada musim luruh, mereka mesti dilonggarkan dan, jika dikehendaki, tambahkan kotoran busuk atau kompos pada kadar baldi per 1 m2. Kami meninggalkan segala yang ada sehingga musim bunga.

Oleh kerana sistem akar selada tidak dikuburkan, tanah mesti sentiasa longgar dan lembap.

Sejarah selada tumbuh

Selada adalah tanaman tahunan yang telah lama dikenali. Nenek moyang salad taman moden adalah salad kompas, yang hidup di alam liar di Eropah, Asia dan Amerika. Salad menjadi tanaman yang diusahakan di Mediterranean jauh sebelum era kita.Sejarawan bersaksi bahawa pada mulanya ia dijinakkan oleh orang Mesir, kemudian salad itu dipindahkan ke Yunani kuno, di mana ia digunakan untuk tujuan makanan dan perubatan. Orang Rom menganggapnya sebagai pencuci mulut, dan kemudian mengubahnya menjadi makanan pembuka selera.

Di Rusia, selada mula ditanam dalam jumlah besar pada pertengahan abad ke-19. Sekarang ia dapat dijumpai di hampir semua kebun amatur; selada juga ditanam pada skala industri, dan sepanjang tahun. Mungkin, budaya ini paling dihormati di negara-negara Eropah Barat, tetapi selada ditanam di hampir semua pelosok dunia. Mereka melakukan ini di ladang terbuka dan di pelbagai rumah hijau.

Varieti selada

Pengelasan tanaman selada sangat sukar. Sebagai tambahan kepada banyak jenis salad yang biasa kita gunakan, terdapat banyak jenis tanaman salad lain. Jadi, ini termasuk:

• selada air;
• salad padang;
• arugula;
• salad chicory;
• selada selada;
• selada, dll.

Walau bagaimanapun, teknik pertanian dari pelbagai jenis sangat serupa. Terdapat satu setengah lusin jenis selada air, kadang-kadang disebut sebagai bedbug. Penanamannya benar-benar dasar: setelah menyemai benih, anda tidak dapat melakukan apa-apa, dan setelah 2-3 minggu anda dapat memilih daun hijau hijau yang digunakan secara langsung untuk makanan dan menghias pelbagai hidangan.

Selada air adalah salah satu tanaman paling awal

Tidak semua orang suka selada air, tetapi kebanyakan tukang kebun menanamnya pada awal musim bunga, menghargai kesederhanaan dan faedah tanaman ini.

Beberapa tahun yang lalu, fesyen untuk arugula datang ke negara kita; Tidak banyak orang yang mengetahui jenis salad ini sebelumnya. Arugula dianggap sebagai saudara terdekat dandelion, dan rasanya sangat mirip dengan rasa daun rumpai ini. Daun hijau-abu-abu terbuka terdapat pada batang yang sangat nipis, kaya dengan asid askorbik dan yodium, sesuai dengan daging, makanan laut, tambah rempah ke banyak hidangan. Arugula dipercayai mempunyai sifat afrodisiak.

Arugula adalah tumbuhan yang berguna, tetapi tidak untuk semua orang

Walau bagaimanapun, yang paling biasa di Rusia adalah pelbagai jenis selada (daun dan kepala selada). Mungkin jenis kepala yang paling terkenal adalah selada Iceberg. Secara praktikal, ia adalah salinan kubis putih, bahkan dengan cara yang sama. Tahan suhu rendah, disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Menggabungkan dengan pelbagai jenis produk. Daun besar Iceberg juga digunakan sebagai mangkuk salad mini. Nilai varieti adalah bahawa ia tidak mengandungi kalori, tetapi kaya dengan vitamin dan bahan berguna lain. Digunakan dalam makanan diet.

Selada iceberg tidak mudah dibezakan dengan kubis

Kepala kubis kecil, tidak lagi mirip dengan kubis, membentuk salad kuning Berlin yang terkenal, yang ditanam sejak tahun 1963. Ia sedang masak, mempunyai daun berminyak yang dikumpulkan dalam roset berketumpatan sederhana dengan diameter hingga 30 cm. Berat tumbuhan - hingga 200 g, menghasilkan hingga 4.5 kg / m2. Pelbagai jenis Kucheryavets Odesskiy yang sederhana-lambat tergolong dalam salad kepala. Daunnya renyah, berbuih, hijau muda. Kepala kubis seberat 200 g, menghasilkan hingga 2.7 kg / m2.

Agak kerap, selada berdaun ditanam di kebun peribadi. Beberapa jenis yang paling terkenal adalah Lollo-Rosso dan Lollo-Biondo. Daun cerah dengan tepi kerinting diwarnai dalam pelbagai warna hijau dan coklat kemerahan. Rasanya pahit, dengan sedikit kacang, sesuai untuk pelbagai hidangan. Varieti digunakan dalam makanan diet.

Malah penampilan salad Lollo Rosso menunjukkan bahawa ia mengandungi yodium.

Daun selada oak (oakleaf) berwarna merah atau hijau, bentuknya sesuai dengan namanya. Rasa kacang membolehkan anda menggabungkan salad dengan pelbagai sos, cendawan dan ikan. Salah satu juara dalam kandungan pelbagai nutrien.Kelemahan selada oak adalah praktikalnya tidak disimpan segar.

Salad Oaky sangat berguna, jika hanya tidak merosakkan begitu cepat

Salad vitamin pada pertengahan musim, mencapai ketinggian 21 cm, roset yang sedikit lebih luas menyebar ke sisi. Daun berwarna hijau muda, melepuh sederhana, sederhana, sedikit bergelombang di tepinya. Rasa daunnya sama lembut pada semua peringkat pengembangan salad ini. Jisim satu tanaman mencapai 250 g, dari 1 m2 hingga 3.2 kg dituai.

Vitamin lazat pada bila-bila masa sepanjang tahun

Sejak awal abad ini, selada Emerald Lace telah ditanam, yang membentuk daun berminyak bersaiz sederhana, berwarna hijau terang. Varieti adalah pertengahan musim, rasa yang sangat baik, menghasilkan tinggi: berat tanaman lebih dari 350 g, dari 1 m2 yang dituai hingga 5 kg. Varieti ini dapat tumbuh walaupun di bahagian bawah naungan, yang biasanya tidak biasa untuk salad.

Salad Emerald Lace menghasilkan tinggi dan lazat

Variasi pematangan awal adalah makanan masak awal yang agak muda. Tumbuhan ini setinggi 30 cm, berdiameter sedikit lebih besar. Daunnya berwarna hijau, bersaiz sederhana, berbuih, sangat sedap. Produktiviti setanding dengan Emerald Lace.

Pemilihan benih

Tumbuhan ini hanya boleh ditanam dari biji. Anda boleh membelinya di kios khusus atau melalui kedai dalam talian. Syarat penting ialah memilih varieti yang sesuai untuk penanaman.

Selalunya, tukang kebun pemula tidak mengusahakan penanaman tanaman kerana ragam yang salah. Pilihan terbaik untuk tumbuh di rumah adalah dengan cepat masak varieti berdaun. Contohnya, anda boleh membeli salad "Amanda", "Noran", "Cepat", "Kuning". Jenis-jenisnya tidak terlalu pilih-pilih mengenai cahaya, penyiraman, tanah. Mereka tumbuh dengan cepat, menghasilkan sayuran hijau yang boleh dimakan tiga minggu selepas menanam di tanah. Tetapi selada kepala, sebaliknya, sangat memilih cahaya, suhu dan jarak antara penanaman. Sekiranya dia tidak menyukai sesuatu, dia mungkin tidak mengikat kepala kubis sama sekali.

Selalunya mereka juga mengambil selada air untuk ditanam. Ia tidak bersahaja dan tumbuh di hampir semua tanah, ia dapat ditanam dengan cahaya yang minimum. Varietasnya yang paling optimum adalah "Curly", "Pepper".

Menanam selada

Kadang-kadang selada ditanam oleh anak benih untuk mendekatkan masa pengeluaran, tetapi lebih sering ditaburkan dengan benih langsung di kebun.

Apa jenis tanah yang diperlukan salad

Dengan kaedah penanaman selada, dia memerlukan tanah yang sangat subur, tidak terlalu berasid, cukup menyerap kelembapan. Salad ditanam di tempat yang terang, jika tidak terdapat draf, lebih baik di bukit kecil. Penggiliran tanaman mesti diambil kira: lebih baik menanam salad selepas timun atau kubis, di mana banyak baja organik digunakan. Kotoran segar tidak digunakan secara langsung di bawah salad.

Dengan penyediaan awal tempat tidur, kompos atau humus ditambahkan ke dalamnya, dalam dos biasa untuk kebanyakan sayur-sayuran. Sekiranya tanah tidak cukup longgar, pasir dan gambut ditambahkan semasa penggalian. Pada musim bunga, ketika melonggarkan tempat tidur, abu kayu ditambahkan ke dalamnya; lebih baik jangan menyalahgunakan baja mineral, terutama garam.

Cara menyediakan biji selada untuk penanaman

Biasanya terdapat banyak biji dalam bungkusan, dan anda boleh mengkalibrasi terlebih dahulu mengikut ketumpatan dengan memasukkannya ke dalam air masin selama 15-20 minit. Lebih baik tidak menyemai benih terapung. Benih yang tenggelam setelah dibilas dengan air dibasmi kuman selama 15-20 minit dalam larutan merah jambu kalium permanganat. Sekiranya terdapat kecurigaan kesesuaian benih, mereka dapat diuji percambahannya dalam kain lembap: biji selada disimpan hanya selama beberapa tahun, setelah itu mereka tidak sesuai untuk disemai. Benih yang baik juga dapat direndam dalam perangsang pertumbuhan, misalnya Epin-Extra (30 tetes per 200 ml air).

Biji salad tidak terlalu kecil, tetapi sukar untuk disemai dengan kepingannya.

Bilakah masa terbaik untuk menyemai salad

Salad ini tahan sejuk, ia biasanya bertindak balas pada hari yang panjang, jadi anda boleh menaburkannya pada bila-bila masa dan berulang kali. Biasanya, pencinta budaya ini menabur benih di tempat tidur baru setiap dua minggu, ingatlah bahawa penuaian mungkin dilakukan, bergantung pada jenisnya, 25-50 hari selepas percambahan.

Penyemaian pertama tanpa menggunakan tempat perlindungan filem dilakukan ketika suhu malam terus menerus melewati 0 ° C, iaitu di lorong tengah pada separuh kedua bulan April. Lebih sering mereka tidak menunggu untuk tempoh ini: mereka menyemai benih sebaik sahaja tanah memungkinkan, menutupi tempat tidur dengan filem, kemudian menggantinya dengan spunbond atau membuang tempat perlindungan sama sekali. Daun tumbuh paling aktif pada suhu tidak lebih rendah daripada 15-17 ° C.

Apakah skema dan bagaimana anda boleh menyemai benih

Untuk selada, tempat tidur yang terpisah tidak selalu diperuntukkan, menyemainya sebagai tanaman pemadat. Di mana sayur-sayuran lain yang lambat ditanam, anda boleh menyemai selada, yang mempunyai masa untuk tumbuh dengan cepat tanpa mengganggu tanaman utama. Sekiranya salad ditanam di tempat tidur yang berasingan, lebih sering ditaburkan dalam barisan dengan jarak antara 20 hingga 30 cm, bergantung pada jenisnya.

Sangat sukar untuk menyemai benih selada secara berasingan, tetapi mereka berusaha memastikan bahawa terdapat kira-kira 3 cm di antara mereka. Semasa anak benih yang baru tumbuh, mereka menipis, menggunakan makanan; pada masa selada hampir matang, kira-kira 20 cm tersisa di antara tanaman. Tumbuhan tidak boleh dipindahkan.

Kedalaman menyemai adalah 1,5-2 cm, teknik menabur adalah umum: baris ditumpahkan dengan air terlebih dahulu, salad disemai, benih ditutup dengan tanah, trek disadap, disiram dengan hati-hati dari kaleng penyiram, dan sedikit sungkupan. Selalunya mereka tidak menyemai seluruh kebun sekaligus, tetapi mengambil 1-2 baris setiap 1-2 minggu.

Video: menyemai selada

Penyakit tanaman selada

Daun lembut yang lembut, tumbuh-tumbuhan yang suka kelembapan - godaan untuk mikroflora jamur, yang juga menyukai kelembapan, memakan daging tumbuhan.

Walaupun pokok mudah dijangkiti penyakit kulat; selada rapuh lebih sukar dalam hal ini.

Musuh utamanya dari dunia kulat:

• Kaki hitam (terutamanya dalam penanaman rumah hijau atau di rumah hijau);
• Reput hitam, mencintai tahun-tahun basah dan perairan bertakung;
• Reput putih, seperti semua cendawan, mencari makanan lembap berair;
• Cendawan Downy adalah flora yang hampir omnivora, di mana terdapat tanaman, kelembapan dan panas, ada cendawan serbuk.

Selada, seperti semua sayur-sayuran, lebih sukar dilindungi. Bagaimanapun, ia sangat berharga sebagai daun, yang bermaksud bahawa racun perosak dikecualikan.

Mereka terkumpul di daun, produk seperti itu tidak sesuai untuk meja.

Oleh itu, masih ada - kaedah yang ada. Pembantu kami:

• Bahagian atas tomato;
• Infusi bawang putih;
• Bahagian atas kentang;
• Serum susu.

Sudah tentu, mereka tidak akan membantu dalam bentuk asalnya, anda harus menyediakannya untuk penyemburan.

1. Bahagian atas tomato atau kentang ditapai panas dalam bekas yang tidak ditutup - mungkin tangki plastik - selama beberapa hari. Mereka menapis. Ternyata ubat bertindak ganda yang berkesan: ia melambatkan penyakit, dan menakutkan perosak, beberapa - memusnahkan. Hanya perlu menyemburkan tanaman salad dengan infus yang diperoleh, yang merupakan ciri tanaman solanaceous. Solanine tidak akan diserap oleh daun selada, kualiti produk akan terjaga. Dan solanin akan memberi kesan pembasmi kuman pada jamur.
2. Bawang putih, dimasukkan ke dalam air selama sehari dan terikan, juga merupakan persediaan ubat yang siap disembur. Oleh kerana fitonutida dan kepedihan, penyerapan bawang putih melawan flora patogen dan pada masa yang sama - terhadap fauna berbahaya (perosak).
3. Susu whey dicampurkan dengan sabun dobi yang dicukur atau parut yang dilarutkan dalam air biasa yang hangat. Mereka mengambil sedikit sabun, untuk tiga liter serum 50 gram. Satu lagi ubat untuk penyakit kulat. Sabun ditambahkan untuk lekatan yang baik pada lembaran (maka ia, setelah bertindak terhadap penyakit ini, dapat dengan mudah dicuci dengan menyiram), dan serum bertindak dengan keasidan dan sekumpulan bahan organik yang berterusan.Mereka berguna untuk manusia, tetapi jamur mati dari mereka.

Cara menanam salad

Salad boleh ditanam di luar rumah, di rumah hijau dan bahkan di sebuah apartmen, dengan menggunakan kotak atau periuk bersaiz yang sesuai.

Salad Windowsill

Bekas untuk menanam selada dapat berukuran tinggi, bergantung pada jenis tanaman, - dari 10 hingga 30 cm. Di bahagian bawah, lubang saliran diperlukan, di mana air berlebihan akan mengalir ke dalam panci setelah menyiram. Lapisan 2–5 cm tanah liat yang diperluas atau kerikil kecil diletakkan di bahagian bawah. Salad buatan sendiri tumbuh di hampir mana-mana tanah, tetapi lebih baik membeli tanah sejagat di kedai.

Benih disemai hingga kedalaman sekitar 1 cm, disiram dengan teliti, ditutup dengan kaca dan disimpan di tempat yang hangat. Anak benih yang hangat akan muncul dalam 4–5 hari, pada suhu 15 ° C sedikit kemudian. Kotak itu hendaklah segera diletakkan di ambang tingkap yang ringan, gelasnya dikeluarkan. Anak benih yang halus harus dilindungi dari sinar matahari langsung, tetapi segera setelah terbiasa, tidak ada masalah dengan menanam selada di rumah.

Salad tumbuh di sebuah apartmen pada suhu apa pun, tetapi jika pada musim sejuk tingkap kurang dari 17 ° C, anda perlu mencari tempat yang lebih hangat, tetapi masih terang. Bagi kebanyakan jenis, sangat mustahak untuk melengkapkan lampu latar dengan lampu pendarfluor. Mereka digantung 50 cm dari tanaman, mereka dihidupkan sehingga waktu siang adalah 12-14 jam. Selain menyiram tanaman, sekali setiap 2-3 hari, dan kadang-kadang lebih kerap, di apartmen pada musim sejuk anda harus melembapkan udara.

Untuk penanaman di rumah, selada adalah salah satu tanaman yang paling tradisional

Tumbuhan di dalam pasu ditipis tepat pada waktunya: setelah seminggu 4-5 cm ditinggalkan di antara mereka, dan kemudian - bergantung pada ciri-ciri varieti. Rumah biasanya tidak menunggu sehingga selada masak sepenuhnya, secara beransur-ansur mengambil daun setiap hari. Tetapi dengan munculnya anak panah bunga, tanaman dikeluarkan dan yang baru ditanam.

Salad luar

Menanam selada di luar adalah amalan yang paling tradisional dan di mana-mana. Ia boleh disemai di mana-mana tempat percuma di tempat tidur pada bila-bila masa, dari April hingga Ogos. Beberapa jenis tumbuh di bawah naungan separa, kerana kebanyakannya, matahari, tanah subur dan ketiadaan rumpai adalah penting. Tempat tidur taman mesti sentiasa lembap tetapi bersih. Mana-mana penduduk musim panas yang baru dapat menanam salad di kebun.

Menanam selada di rumah hijau

Hanya tukang kebun yang tinggal di wilayah utara, dan mereka yang ingin menerima produk lebih awal, mengambil tempat rumah hijau yang berharga untuk salad. Di rumah hijau yang dipanaskan, anda boleh menyemai benih walaupun pada musim sejuk, di kerajang biasa di lorong tengah - pada pertengahan atau akhir bulan Mac.

Benih sudah boleh tumbuh pada suhu 5 ° C, anak benih juga boleh tahan beku kecil.

Penanaman rumah hijau adalah yang paling sukar: pada musim gugur, bukan sahaja perlu menggali tempat tidur, tetapi juga untuk membasmi kuman tanah, pada awal musim bunga untuk mewujudkan keadaan agar tanah di tempat tidur rumah hijau menjadi lebih cepat panas: tuangkan mendidih air di atasnya, tutup dengan kerajang. Dan walaupun pada masa pertumbuhan selada (akhir bulan Mac - April), kemungkinan ada selsema yang sejuk di rumah hijau biasa, jadi anda perlu mengawasi penanaman setiap hari.

Penanaman selada rumah hijau lebih kerap digunakan dalam versi perindustrian.

Sekiranya sebaliknya, haba awal masuk, rumah hijau harus sentiasa berventilasi. Salad tidak terasa baik pada suhu mendekati 30 ° C: ia cuba membuang anak panah bunga secepat mungkin, dan rasa daunnya merosot dengan ketara, mereka menjadi kering dan pahit.

Cara menjaga salad

Salad memerlukan penyelenggaraan yang sederhana: semua operasi adalah normal untuk kebanyakan sayur-sayuran.

Cara menyiram salad

Salad sering disiram: dalam cuaca kering hampir setiap hari, dalam cuaca biasa - 1-2 kali seminggu. Varietas berdaun dapat disiram dengan taburan, air pada suhu normal. Lebih baik melakukan ini pada waktu pagi atau petang: percikan adalah berbahaya pada waktu panas. Setelah menyiram, tanah sedikit dilonggarkan, rumpai ditarik keluar, tetapi lebih baik menjaga tempat tidur kebun di bawah lapisan mulsa.

Cara memberi makan salad

Mereka berusaha untuk tidak memberi makan salad selama musim tanam, bergantung pada fakta bahawa cukup banyak baja yang diperkenalkan selama penanaman. Namun, jika diperhatikan bahawa pertumbuhannya lemah, dan daunnya pucat, pada usia 10-12 hari, anda boleh memberi makan salad dengan larutan urea yang lemah (10-15 g per baldi air), dan kemudian - dengan infusi abu. Anda juga boleh menggunakan infus rumput yang sangat dicairkan.

Cara merawat salad dari perosak

Salad boleh jatuh sakit dengan cendawan tepung, mosaik, dan pelbagai busuk. Tetapi jangka hayat mereka di kebun sedemikian rupa sehingga ketika penyakit terjadi, tidak ada pertanyaan tentang perawatan. Jangan merawat selada dan bahan kimia dari perosak, yang utama adalah selada, aphids dan siput. Serangga terbang dihalau oleh pelbagai ubat rakyat: penyerapan abu dan sabun, decoctions tansy, dandelion, nettle, dll. Mereka cuba melawan siput dengan bantuan perangkap khas.

Pembersihan salad

Salad dikeluarkan mengikut keperluan, mencubit daun, dan setelah matang, sepenuhnya. Pada saat ia masak, inti tanaman menjadi lebat dan rapat apabila disentuh. Sekiranya anda meninggalkan salad di kebun lebih lama, ia akan memberi panah dan menjadi tidak sedap. Pada masa ini, tanaman dipotong hampir di permukaan bumi. Ini dilakukan dalam cuaca kering sehingga daun tidak membusuk untuk masa yang lebih lama semasa penyimpanan. Jenazah dikeluarkan dan dihantar ke lubang kompos.

Video: salad di kebun

Penuaian

Salad berdaun mencapai usia matang dalam 30-35 hari setelah menyemai biji. Selepas pengumpulan daun pertama, tanaman dapat ditinggalkan di kebun dan setelah 2 minggu panen kedua sayur berguna dapat dituai. Anda dapat memperpanjang masa tinggal selada dalam diet dengan menyemai semula benih pada awal Mei. Sayangnya, musim panas akan menjadi satu-satunya - dengan peningkatan suhu dan udara kering, tanaman akan cenderung menembak.

Selada kepala siap dimakan setelah kepala terbentuk. Anda boleh mendapatkan salad seperti itu - setelah memotong kepala kubis yang sudah matang, tanaman itu ditinggalkan di akar dan dalam seminggu, batang muda dengan kelopak kepala kubis akan muncul di kerah akar. Satu kepala kubis harus ditinggalkan di satu tanaman, dan selebihnya harus dibuang dengan teliti. Kepala kubis ini, tentu saja, akan lebih kecil ukurannya dari pendahulunya, tetapi tidak akan lebih rendah rasa dan nilai pemakanannya.