Pelbagai daun eksotik dari syarikat "Aelita" - kubis Jepun Mizuna F1: ulasan dan keterangan

Di pasar bunga di Amsterdam, saya berpeluang membeli biji-bijian beberapa tanaman sayur-sayuran yang jarang berlaku, di antaranya adalah Mizuna Early dengan daun potong. Segera jelas dari gambar di dalam beg bahawa ia adalah budaya salad hijau. Dan prasasti Belanda berbunyi: Mustard Jepun Xiu Cai, salad Jepun Chou. Pada mulanya saya memutuskan untuk mengetahui dengan lebih terperinci apakah budaya ini dari segi botani.

Mizuna - pelbagai kubis Jepun, yang pada gilirannya termasuk dalam genus lobak (Brassica rapa). Ia boleh didapati dengan nama Brassica rapa ssp. japonica, tetapi sekarang ia tergolong dalam subspesies lain - Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata. Mengikut klasifikasi yang lebih tua, Brassica rapa var. lancinifolia. Di Amerika Utara, di mana ia terkenal, ia dipanggil Mustard Green, Japanese Green Salad.

Mizuna adalah salah satu jenis kubis Jepun. Satu lagi - Mibuna (Brassica rapa ssp.nipposinica var.linearifolia) - Mibu Green Salad, Kyoto Green Salad - mempunyai daun berbentuk bulat panjang yang utuh.

Di Jepun, kubis ini telah dibudidayakan sejak zaman kuno, ia digunakan untuk membuat sup, memanggang, dan merupakan bagian dari hidangan nasional nabemono, seperti rebusan, yang dimasak dalam piring seramik. Walau bagaimanapun, tanah air mungkin masih China; praktikalnya tidak ada yang diketahui mengenai sejarah budaya ini.

Nama Jepun yang lain untuk mereka – Kyouna. Tetapi kita akan menyebutnya di masa depan, bagaimanapun, dengan nama yang kita pakai, kubis Jepun. Ngomong-ngomong, kubis Peking (Brassica rapa ssp.pekinensis) dan kubis Cina (Brassica rapa ssp.chinensis) dianggap sebagai saudara terdekat dalam genus Brassica rapa.

Budaya ini sangat berguna, kaya dengan zat dan vitamin yang aktif secara biologi, mengandungi banyak karotena, vitamin C, B1, B2, PP, kalium, kalsium, fosforus, dan garam besi. Ini ditunjukkan selepas kekurangan vitamin musim bunga, untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, onkologi, dengan ulser perut.

maklumat am

Pertama, mari kita kenali apa itu wakil flora ini. Kubis Jepun, seperti namanya, datang kepada kami dari Tanah Matahari Terbit, walaupun ada cadangan bahawa China adalah tanah airnya. Ia kelihatan seperti batang panjang nipis, yang dikumpulkan dalam bentuk tandan. Pada batangnya terdapat ukiran daun berwarna hijau terang. Merujuk pada genus lobak.

Tumbuhan ini berakar dengan baik di wilayah kita. Kami menganggapnya sebagai salad dan bukannya kubis. Harus diingat bahawa di rumah tanaman ini telah lama digunakan untuk makanan. Kerana kandungan di dalamnya sejumlah besar vitamin dan nutrien (fosfor, zat besi, kalsium, dan lain-lain), kubis disyorkan untuk digunakan oleh pesakit dengan barah dan mereka yang mengalami masalah pencernaan.

Apa itu Mizuna

Kubis Jepun dalam foto kelihatan seperti arugula, tetapi pada dasarnya ia adalah salad lada hijau atau coklat terang. Seperti namanya, sayur salib aktif diusahakan di Jepun. Tetapi kata "kubis" di sini sepertinya tidak tepat, kerana Mizuna (Mitsuna) tidak membentuk kepala kubis, membatasi diri dengan roset daun yang bermotif.

Ia berbunga dengan bunga kuning kecil. Benihnya sangat kecil, seperti biji poppy. Di tanah, tanaman akar sepanjang 10-20 cm terbentuk, yang rasanya seperti rutabagas.

Kubis Jepun boleh dimakan dalam sebulan setelah disemai.

Hari ini di Rusia mereka menjual terutamanya varieti seperti Mizuna merah, "Little Mermaid" dan kubis Jepun "Pola Zamrud", penanaman yang bukan hanya bermanfaat, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan. Hanya dua jenis yang didaftarkan dalam Daftar Negeri:

1. Abang. Pelbagai pematangan yang sangat awal. Dari penampilan pucuk pertama hingga pemotongan daun masak, tidak lebih dari sebulan berlalu. Sesuai untuk tumbuh di dalam rumah atau di rumah hijau dan di luar rumah. Terutama bertujuan untuk salad. Ia mempunyai daun yang sangat kuat dan roset mendatar. Rata-rata, satu tanaman dewasa seberat 400 gram; dari satu meter persegi, anda dapat memperoleh hasil hingga 6 kg. Daun tumbuh kembali dengan cepat selepas pemangkasan.
2. Duyung kecil. Pelbagai jenis kubis Jepun ini dianggap pertengahan musim - 2 bulan berlalu dari percambahan hingga matang. Roset itu sedikit diangkat atau hanya mendatar, dan terdiri daripada rata-rata 50 daun setinggi 40 cm dan berdiameter 65 cm. Daunnya mempunyai petioles putih dan bentuk ly berbulu. Berat setiap tanaman mencapai satu kilogram, dan 6 kg tanaman juga dapat dituai dari satu meter persegi tanah. Pelbagai tahan terhadap sejuk dan panas.

Vitamin dan mineral, yang kaya dengan Mizuna, secara efektif menguatkan sistem imun, mencegah jangkitan, dan juga mengurangkan risiko terkena tumor barah.

Sayurannya enak tanpa sedikit kepahitan. Bagus untuk salad, sandwic atau hidangan lain. Juga, daun rebus kadang-kadang digunakan untuk membuat sushi dan roti, menggantikan rumput laut.

Varieti

Kubis kolar Jepun "mizuna" mempunyai dua jenis, yang perlu dibincangkan:

1. "Mermaid" bernyanyi dengan kelajuan rata-rata sekitar dua bulan. Kubis mempunyai hasil yang baik dan dapat tumbuh di luar di ladang terbuka. Dipercayai bahawa kubis mendapat nama ini kerana penampilan daunnya, yang menyerupai ekor duyung.
2. "Pezhon" akan menyanyi dengan cepat, dalam sebulan anda akan mendapat hasilnya. Pelbagai ini kelihatan lebih kecil. Tumbuhan spesies ini beratnya lebih rendah daripada jenis sebelumnya. Kelebihannya ialah setelah memotong anda mendapat pucuk baru dengan cepat.

Mendarat

Menanam tanaman ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, maka perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci cadangan berikut untuk penanaman benih kubis Jepun yang berjaya:

• boleh ditanam di tanah terbuka dengan kedua-dua biji dan anak benih. Kira-kira masa yang sesuai untuk menanam adalah April dan Mei, tetapi pada musim panas anda boleh menanam Mizuna beberapa kali;
• semasa menanam, perlu memerhatikan jarak antara baris sekitar 30 sentimeter, dan antara semak berturut-turut - 10 cm;
• benih direndam di dalam tanah hingga kedalaman setengah sentimeter;
• setelah menanam benih, lebih baik mewujudkan keadaan rumah hijau untuk mereka: tutup dengan filem sehingga tunas pertama muncul, dan ketika pertama kali muncul, buangkannya;
• suhu optimum untuk penanaman ialah + 15–20 ° С;
• bijinya tahan sejuk, mereka dapat bercambah pada suhu dari + 3 ° С, dan tauge dapat menahan embun beku hingga -5 ° С.

Menanam tanaman

Seperti yang telah disebutkan, kubis Jepun cukup bersahaja. Untuk menanam tanaman ini dengan betul, anda hanya perlu mengikuti beberapa petua:

• lebih baik menanam kubis pada musim bunga, walaupun penanaman dibenarkan sepanjang masa hangat hingga akhir musim panas, tetapi bergantung kepada keadaan cuaca;
• biji kubis sangat kecil dan mirip dengan biji poppy, mereka perlu ditanam dalam baris setengah sentimeter jauh ke dalam tanah, menjaga kira-kira tiga puluh sentimeter antara baris;
• juga meninggalkan jurang kira-kira sepuluh sentimeter di antara benih berturut-turut, tetapi jika ia tidak berjaya, maka kemudian dapat mengurangkan budaya;
• setelah menyemai, lebih baik menutup tanah dengan kerajang, dan selepas tujuh hari anda akan melihat pucuk pertama;
• suhu optimum ialah antara 14 hingga 20 darjah Celsius;
• menyiram tanaman, tanah harus lembap;
• apabila pucuk telah tumbuh, filem dapat dikeluarkan dan perkembangan tanaman dapat diperhatikan;
• jangan menambahkan baja organik terlalu banyak ke dalam tanah, kerana kubis cenderung mengumpulkan semua yang ada di dalam daunnya, dan lebih baik tidak menggunakan baja mineral.

Penjagaan

Tidak sukar bagi tukang kebun berpengalaman mengurus penanaman salad Mizun, kerana teknik pertanian serupa dengan penanaman kubis Peking. Tetapi bagi pemula yang pertama kali mengambil sayur-sayuran berdaun Jepun, anda perlu membaca artikel itu dengan teliti dan membuat nota untuk anda sendiri:

1. Dengan penampilan pucuk pertama, anda perlu memantau keadaan tanah. Tidak perlu mengeringkannya secara berlebihan, tetapi penyiraman yang banyak berbahaya. Agar tanaman memiliki kelembapan yang cukup untuk waktu yang lama, mereka disiram tidak hanya di akar, tetapi juga di permukaan antara semak. Kemudian penanaman dilenyapkan. Tidak disarankan untuk menyiram kubis Mizun di atas daun, kerana ia akan mulai busuk.
2. Perkara kedua ialah merumput. Rumpai boleh menyebabkan perosak merosakkan sayur-sayuran.
3. Oleh kerana penanaman dan penanaman dibuat menebal, tanaman perlu ditembus sehingga sekurang-kurangnya 20-25 cm tinggal di antara semak.
4. Agar jisim hijau kubis Jepun Mizuna tumbuh atau pulih lebih cepat selepas pemotongan, pemakaian top dilakukan selepas 15 hari. Abu kayu dianggap sebagai baja terbaik dan perlindungan terhadap perosak. Ia digunakan baik kering, untuk membersihkan, dan dalam bentuk larutan berair untuk pembalut akar. Baja yang mengandungi nitrogen tidak digunakan untuk memberi makan kubis Mizuna.
5. Oleh kerana sayur-sayuran berdaun Jepun adalah tanaman hari pendek, ia mesti ditutup pada waktu petang.
6. Daun dipotong sepenuhnya, hanya meninggalkan keratan pendek dekat dengan akar. Jisim hijau tumbuh dengan cepat.
7. Sekiranya varietasnya bukan kacukan, maka benih dapat dituai.

Menanam kubis Jepun

Setelah anda menerima pucuk pertama, bergantung kepada penyiraman dan penyiangan. Sekiranya anda bimbang tentang pemalsuan tanah, proses ini jarang berlaku. Selalunya tidak perlu menyiram kubis, kerana ia sangat tidak menyukai kelembapan. Hanya dalam keadaan panas yang melampau anda harus memastikan bahawa tanah tidak terlalu kering.

Sekiranya ternyata anda menangguhkan penyiraman, setelah baldi air pertama, kubis akan cepat mengembalikan kekuatan. Anda juga perlu menyapu tanaman untuk mengelakkan masalah yang berkaitan dengan serangan hama. Perlu diingat bahawa dengan pemotongan biasa, kubis tumbuh dan menghasilkan hingga pertengahan musim luruh. Bahkan frosts pertama tidak begitu menakutkan baginya. Dalam mod ini, kilang boleh wujud selama tiga tahun. Semasa menipis tanaman, anda perlu menyemai benih baru setiap musim bunga, supaya anda tidak mendapat rehat dalam mendapatkan produk tersebut.

Keadaan yang semakin meningkat

Tanaman ini sangat tahan sejuk dan panas dan tidak menuntut tumbuh.

Tumbuh dengan baik di tanah yang subur dan kering dengan kandungan organik yang tinggi. Suka kelembapan, tetapi tidak bertolak ansur dengan limpahan, dari mana ia cepat merosot dan mati.

Tempat tidur penuaian dituai pada musim gugur. Beberapa komponen diperkenalkan setiap 1 m² kawasan: kalium sulfat - 20 g, humus - 5 kg dan superfosfat - 15-20 g.

Sebelum menanam pada musim bunga, kawasan itu ditaburkan dengan ammonium nitrat - 20 g per 1 m², kemudian digali dan disiram.

Kawalan serangga

Seperti tanaman sayur-sayuran, kubis boleh menjadi mangsa perosak. Salah satu tetamu yang paling kerap adalah kutu salib. Oleh kerana tanaman ini digunakan untuk makanan, tidak ada racun yang dapat digunakan untuk memerangi perosak. Dalam kes ini, tincture debu abu dan tembakau akan menjadi penolong yang baik. Setelah mencairkan tincture dalam nisbah satu hingga sepuluh dengan air, anda perlu menyemburkan kubis. Juga di kedai khusus mereka menjual ubat semula jadi yang membantu menghilangkan masalah itu, tetapi tidak membahayakan kesihatan anda.
Untuk memberi tindak balas tepat pada masanya munculnya makhluk perosak dan memusnahkannya, anda perlu kerap memeriksa tanaman, merasakan daun dan batangnya.Sekiranya ada masalah, maka anda akan merasakan bahawa daun sudah mulai layu dan batangnya busuk.

Berkembang

Beberapa petua untuk tumbuh akan menjadikan tanaman yang sudah bersahaja lebih produktif dan bermanfaat.

• Pencahayaan.
  Beberapa jenis "Mizuna" rentan terhadap peningkatan panah, jadi sering kali disarankan untuk memilih tempat penanaman sedemikian rupa sehingga sinar matahari bersinar terang di semak pada waktu pagi. Sekiranya anda memilih jenis yang tahan terhadap pemotretan, maka lebih baik menanamnya di tempat yang cerah.
• Tanah.
  Mizuna lebih suka tumbuh di tanah yang berkhasiat dan ringan, oleh itu disarankan untuk menambahkan pasir dan kompos secara optimum ke tanah.
• Baja.
  Lebih baik tidak menggunakannya, secara umum, terutama baja organik, kerana tanaman ini mengumpulkan semua nitrat di dalam daun.
• Menyiram.
  Kubis "Mizuna" terutama tidak memerlukan kelembapan tanah, tetapi dalam musim kemarau yang teruk, masih perlu disiram semak.

• Perosak.
  Semua tanaman keluarga Salib mengalami satu musibah - kutu salib. Penggunaan bahan kimia untuk tanaman ini sangat tidak diingini kerana Mizuna adalah tanaman yang tidak matang. Oleh itu, anda perlu berusaha mengatasi masalah ini dengan kaedah semula jadi rakyat, seperti abu atau ramuan herba.
• Merumput.
  Setelah pucuk pertama muncul, tempat tidur dengan mustard Jepun mesti ditipis, kerana semaknya berdiameter cukup besar. Semasa tanaman masih kecil, penyiangan perlu dilakukan dengan teliti. Apabila "Mizuna" tumbuh dewasa, anda boleh menggunakan kaedah seperti mulsa, dan setelah itu persoalan penyiangan hilang dengan sendirinya.
• Tumbuh di ambang tingkap.
  Kubis "Mizuna" sangat bersahaja, oleh itu tidak sukar untuk menanamnya di ambang jendela sepanjang tahun. Adalah optimum untuk menggunakan tanah berkhasiat dengan perlit untuk mengekalkan tahap kelembapan tanah yang diperlukan.

Tumbuh di ambang tingkap

Petua Berguna

Terdapat beberapa petua berguna, dengan mendengarnya, anda akan memperoleh hasil positif dalam menanam tanaman.

• Kubis Jepun tidak menyukai kawasan di mana tanaman seperti lobak, lobak, lobak tumbuh sebelum itu. Ini merujuk kepada semua tanaman yang tergolong dalam keluarga salib.
• Jangan buang masa menanam anak benih, itu tidak akan bermanfaat. Taburkan kubis terus ke tanah terbuka. Jika tidak, anda berisiko mendapat banyak anak panah dan bunga daripada daun yang diinginkan.
• Tumbuhan ini terasa hebat di kawasan yang terang dan di tempat teduh, jadi tidak perlu risau ketika memilih tempat untuk menanam.
• Sekiranya anda ingin menanam kubis di dalam bilik, maka anda perlu menggali beberapa semak di laman web ini dan menanamnya di dalam bekas, sambil menyiram dengan bersih. Letakkan bekas di beranda atau balkoni sehingga fros masuk. Selain khasiat yang bermanfaat, tanaman ini juga mempunyai penampilan yang cantik dan dapat menghiasi kediaman anda.

Berkembang dan menjaga

Mizuna yang semakin meningkat tidak memerlukan pelaburan masa dan usaha yang besar. Tumbuhan ini tidak bersahaja terhadap keadaan tanah dan suhu, tetap bertahan walaupun dalam keadaan beku. Anda boleh menanam kubis Jepun di luar rumah dan dalam keadaan rumah hijau.
Untuk penanaman tanaman yang betul dan mendapatkan produk berkualiti, terdapat beberapa cadangan mudah:

• lebih baik menanam salad pada musim bunga, lebih baik pada bulan April;
• boleh ditanam menggunakan benih atau anak benih;
• kubis mempunyai biji kecil, agak mirip dengan biji poppy, yang mesti ditanam dalam barisan, menjaga jarak tiga puluh sentimeter di antara mereka;
• selepas penampilan pucuk pertama, anak benih mesti ditipis;
• untuk pertumbuhan yang lebih baik selepas menyemai, tutup anak benih dengan kerajang;
• suhu terbaik untuk turun turun dianggap 14-20 darjah Celsius;
• selepas percambahan anak benih, filem itu harus dikeluarkan;
• lebih baik tidak menggunakan baja mineral untuk memberi makan, dan anda tidak boleh menambahkan banyak baja organik, kerana kubis dapat mengumpulkan semua ini di dalam daunnya.

Mizuna bersahaja pergi. Penyiraman yang tepat pada masanya dan tetap penting. Dalam kes ini, daun kubis tidak dapat dituangkan, kerana akan mulai membusuk. Anda boleh memotong daun segar beberapa kali dalam setahun, daun baru segera tumbuh di tempatnya.

Ramuan herba, habuk tembakau dan abu digunakan untuk mengawal perosak. Anda juga perlu memeriksa secara berkala ke kawasan tanaman mengenai perosak. Mizuna yang dijangkiti mula layu dan busuk.

Merumput tanaman juga penting, tetapi mulsa tepat pada masanya menghilangkan keperluan untuk proses ini.

Pemakaian kubis

Bercakap tentang penggunaan tanaman, perkara pertama yang perlu diberi perhatian adalah bahawa ia mempunyai rasa yang sangat halus, yang menyerupai sesuatu antara lobak dan mustard. Sebilangan orang membandingkannya dengan arugula. Kubis digunakan segar, dan juga asin, acar dan dikeringkan. Daun dan batang terutama dimakan, akarnya tidak digunakan. Sekiranya anda menyimpan sekumpulan kubis di dalam peti sejuk, kemudian jangan membuang akarnya dengan segera, ia akan membantu memastikan daunnya segar, tarik sahaja jika diperlukan sehingga ia digunakan sepenuhnya.

Apabila mendapat nasihat masakan, kubis digunakan dalam pelbagai hidangan. Contohnya, salad kubis Jepun, sandwic daun kubis, makanan pembuka selain daging dan ikan. Dalam salad, produk ini sesuai dengan keju dan buah-buahan.

Terdapat banyak resipi di mana kubis ini digunakan, tidak ada batasan untuk khayalan kuliner. Yang paling penting, tanaman ini sangat berguna dan disyorkan untuk digunakan walaupun oleh doktor yang berkelayakan.

Pengumpulan dan penyimpanan

Selalunya, pucuk "Mizuna" dipotong sepenuhnya dari belukar, setelah itu tunggul kecil tetap ada, dari mana daun baru kemudian tumbuh. Akar tanaman ini juga boleh dimakan; pada musim luruh, semasa menuai, anda juga boleh memakannya. Rasanya seperti rutabaga. Daun "Mizuna" yang baru dipetik, seperti sayur salad, tidak disimpan lama.

Sekiranya perlu untuk memperpanjang jangka hayat sayur-sayuran segar, maka lebih baik mencabut tanaman bersama dengan rimpang besar, dalam hal ini mustard Jepun di dalam peti sejuk dapat tetap segar selama seminggu. Selain dimakan mentah, tanaman ini juga sesuai dengan hidangan daging dan pai. Adapun penyediaan sawi Jepun untuk dimakan pada musim sejuk, ia dikeringkan, dijemput dan disimpan di dalam peti sejuk.

Kubis Jepun Mizuna masih sedikit diketahui oleh penduduk musim panas Rusia kita, walaupun ia adalah yang paling awal dari semua spesies salib oriental. Di samping itu, memerlukan sedikit penyelenggaraan, jadi orang yang malas sahaja tidak akan dapat menanam sayur ini. Mizuna sering ditanam secara langsung di ambang tingkap, yang jauh lebih mudah daripada melakukannya di luar rumah.

Kubis Jepun

Ambil sedikit daun mizuna (jumlahnya bergantung pada cita rasa pemiliknya), beberapa daun selada, dua telur rebus, satu pir, satu nektarin, keju (lebih disukai "Poshekhonsky"), satu sudu teh jus lemon, cuka dan minyak zaitun ( jumlah mereka juga bergantung pada keinginan anda). Koyakkan daun halus, potong buah, keju dan telur menjadi kiub. Musim semuanya dengan jus lemon. cuka dan minyak. Selamat menjamu selera!

Kesalahan yang tidak dapat dimaafkan dalam filem yang mungkin anda tidak pernah perhatikan. Mungkin ada sangat sedikit orang yang tidak suka menonton filem. Namun, walaupun di pawagam terbaik terdapat kesilapan yang dapat diperhatikan oleh penonton.

10 Bintang Terhebat Ternyata kadangkala kemasyhuran yang paling kuat berakhir dengan kegagalan, seperti halnya selebriti ini.

Nenek moyang kita tidur berbeza dari kita. Apa yang kita buat salah?

Penyediaan tapak untuk menyemai

Tidak seperti kubis putih biasa, kubis Jepun:

• Fotofil... Semakin banyak cahaya matahari, semakin cepat dan lebih baik daun akan tumbuh;
• Tidak bertolak ansur dengan pemindahanOleh itu, ia disemai dengan biji benih langsung ke tanah ke tempat yang tetap;
• Selektif untuk tanah, tetapi seseorang tidak boleh terbawa dengan bahan organik, kerana ia mudah mengumpulkan nitrat;
• Tidak bertolak ansur dengan limpahan tidak seperti kubis putih, tetapi terlalu panas juga boleh menyebabkan berbunga;
• Tumbuh tahan sejuk, dan anda tidak boleh takut pada pucuk awal - mereka mudah bertolak ansur dengan suhu hingga minus 4.

Sekiranya tanah terlalu lembap, anda boleh menambah pasir dan kompos, sedikit tanah hitam, atau tanah tanah. Pertengahan April anda boleh menyediakan katil, menggali, menumpahkannya dengan air, dan menutupnya dengan filem sehingga bumi menjadi panas.

Mizuna kubis Jepun yang semakin meningkat - ulasan dan petua penjagaan

Sukar untuk dipercayai, tetapi para saintis dan banyak sejarawan cenderung untuk mempercayai bahawa manusia moden tidur agak berbeza dari nenek moyang kuno. Pada mulanya.

Mengapa anda memerlukan poket kecil pada seluar jeans? Semua orang tahu bahawa ada poket kecil pada seluar jeans, tetapi hanya sedikit yang memikirkan mengapa ia diperlukan. Menariknya pada asalnya ia adalah tempat untuk Chr.

Apa Yang Terjadi Jika Anda Melakukan Papan Setiap Hari: 7 Kesan Papan Tidak Dijangka adalah kedudukan luar biasa yang berguna dengan sendirinya, tetapi juga sesuai untuk melakukan latihan tambahan.

Cara kelihatan lebih muda: Potongan rambut terbaik untuk mereka yang berumur lebih dari 30, 40, 50, 60 tahun ke-20 tidak bimbang tentang bentuk dan panjang gaya rambut mereka. Nampaknya pemuda diciptakan untuk eksperimen penampilan dan keriting yang berani. Namun, sudah menjadi yang terakhir.

Ketika ditanam di rumah hijau, tanaman muda pada usia 30-45 hari dimakan, di ladang terbuka ia dapat disimpan hingga 90 hari, secara berkala merobek daun. Sekiranya anda menanam benih dalam balang yang terpisah pada awal musim bunga, dan menanamkan anak benih ke tanah terbuka pada bulan April - Mei, maka semua tanaman akan menjadi anak panah dan bunga. Dan semua usaha anda akan sia-sia. Di pasar bunga di Amsterdam, saya berpeluang membeli biji-bijian beberapa tanaman sayur-sayuran yang jarang berlaku, di antaranya adalah Mizuna Early dengan daun potong. Kuasai penanaman kubis Jepun di kawasan ini, kerana tanaman ini kelihatan cantik baik di sempadan maupun di tempat tidur bunga.

Ia lebih enak daripada yang berwarna, tetapi anda mesti sentiasa mempunyai masa untuk memotongnya, jika tidak, ia akan mekar. Tetapi di cawangan sisi, kepala baru sentiasa tumbuh, walaupun lebih kecil. Tahun ini, kepala kubis sudah mulai diikat - dan tiba-tiba anak panah naik, menghancurkan semua harapan gembira saya. Walaupun sayur-sayuran boleh dipotong, meninggalkan akarnya, saya menasihati anda untuk mencabut akarnya untuk simpanan jangka panjang di dalam peti sejuk dan simpan di dalam beg plastik. Kemudian saya bosan - saya merobeknya dan membuangnya dengan tangan - tomato memerlukan ruang. Mengapa kita mempunyai malam yang putih pada waktu ini, tetapi tidak berbunga. Pada penanaman muda, sebahagian tanaman hijau dipotong dengan pisau tajam, sambil mengeluarkan daun yang lemah dan berpenyakit. PENYIMPANAN Pada musim luruh, cabut bersama akarnya, potong daun yang berlebihan, keringkan dalam draf selama beberapa hari dan gantung terbalik di bilik bawah tanah.

Di Rusia, budaya ini ditanam terutama oleh anak benih, walaupun hasil panen yang baik dapat diperoleh dengan menyemai benih di tanah terbuka. Benih kubis Jepun disemai beberapa kali. Kubis boleh disemai di tanah terbuka hingga kedalaman 1 sentimeter pada awal musim bunga. Untuk penuaian lebih awal, disarankan untuk menanam anak benih. Menyemai bermula pada bulan Mei. Skim penanaman: 40 cm x 35 cm. Kemungkinan menanam kubis Cina melalui anak benih. Kubis Jepun boleh disemai beberapa kali, dari Mei hingga akhir Ogos. Mitsuna tumbuh dengan baik dalam keadaan rumah hijau dari awal musim bunga hingga musim luruh. Anda boleh menanam tanaman menggunakan anak benih atau biji. Kubis ditanam dalam dua pendekatan - pada awal musim bunga dan pertengahan musim panas. Pada musim bunga, anak benih disemai pada pertengahan bulan Mac. Dalam 7-10 hari selepas kemunculan anak benih, anak benih menyelam.

Daunnya dikumpulkan dalam roset dengan diameter 20-40 cm, tangkai daunnya tebal, sangat cembung di bahagian bawah, ditekan rapat dan sering menempati 2/3 jisim tumbuhan, rasanya seperti bayam. Kubis Jepun membentuk roset penyebar besar dengan diameter 60-90 cm, tinggi 35-50 cm. Ia mempunyai tunas lateral yang berkembang dengan baik (biasanya 8-15, hingga 25), jadi daunnya sangat banyak. Petioles ditekan rapat, sehingga tanaman sangat padat.

Mizuna: berkembang

Kubis Jepun tidak mengalami trauma pada sistem akar dengan teruk. Oleh itu, lebih baik segera menanamnya di tanah terbuka. Lebih-lebih lagi, benih dapat bercambah pada suhu tanah + 3 ... + 5 ° C. Dan pucuk lembut tidak takut penurunan suhu jangka pendek hingga minus 5.

Tetapi jika diputuskan untuk ditanam melalui anak benih, maka benih disemai dalam cawan yang terpisah. Gambut yang lebih baik. Untuk kemudian ditanam di dalam tanah bersama dengan periuk, tanpa mencederakan akarnya. Sekiranya anda menyemai kubis Jepun dalam periuk 3-5 liter yang cukup besar, maka ia boleh ditanam di rumah di tepi tingkap. Atau pada loggia. Dan dapatkan vitamin hijau sepanjang tahun.

Oleh itu. Ketahui sayur-sayuran lain yang boleh ditanam di rumah dengan mengikuti pautan.

Tumbuhan tumbuh dengan baik pada musim bunga, akhir musim panas dan akhir musim luruh. Kerana mizuna adalah tanaman hari pendek. Tetapi dengan waktu siang yang panjang, tanaman akan mulai membuang peduncles, sehingga merugikan pembentukan tanaman hijau. Yang juga menjadi kasar dan kurang sedap. Untuk mengelakkan ini, kubis harus ditutup setiap hari dari Mei hingga pertengahan Ogos. Gunakan bahan penutup gelap untuk ini, mengurangkan waktu siang hingga 10-11 jam.

Mizuna: memilih tempat untuk mendarat

Tempat yang diterangi cahaya matahari diambil di bawah katil untuk kubis Jepun. Tanah memerlukan tanah yang subur, longgar, dikeringkan dengan baik dan bernafas. Tempat tidur mesti digali dengan mendalam, disenyawakan dengan baik, menambah humus dan abu kayu. Kerana tanaman membentuk jisim daun yang besar, mendapat banyak nutrien dari tanah.

Jangan tanam salad mizun selepas semua jenis kubis, lobak, lobak, dll. Kerana Mitsuna rentan terhadap semua penyakit yang sama dan serangan perosak seperti kerabatnya yang disalibkan.

Menyemai

Semasa menyemai, biji selada tidak boleh dikuburkan secara mendalam, kerana sangat kecil. Alur dibuat tidak lebih dari setengah sentimeter, pada jarak 0.3 m antara satu sama lain. Agar tidak menebal banyak semasa menyemai, dan kemudian kurangkan, biji dicampurkan dengan pasir. Anak benih ditipis, meninggalkan kira-kira 30 cm di antara tanaman.Karena dengan susunan yang lebih padat, roset dibentuk longgar, intensitas warna daun menurun.

Penjagaan

Merawat kubis Jepun terdiri daripada menjaga kelembapan tanah yang sederhana, melonggarkan tanah, memberi makan dengan "baja hijau" setelah memotong.

PERHATIAN !!!

Mitsuna tidak bertolak ansur dengan penyiraman taburan dengan baik, kerana dalam hal ini saluran keluar dapat membusuk. Sebaiknya disiram pada akar, dan lebih baik menanam salad ini pada pengairan yang menetes.

Untuk melindungi penanaman anda dari kumbang kutu salib dan perosak lain, debu tempat tidur dengan abu kayu setiap minggu. Lebih baik melakukan ini pada awal pagi, sebelum embun kering. Sebagai tambahan kepada perlindungan, abu juga akan berfungsi sebagai baja yang baik.

Sebulan setengah selepas menyemai, anda sudah boleh memotong sayur pertama. Itu bergantung pada ragamnya. Setelah potongan lengkap, roset tumbuh kembali dalam beberapa minggu.

Berkembang di rumah

Kubis Jepun boleh ditanam di rumah untuk mendapatkan sayuran hijau. Di ambang tingkap, loggia berkaca, beranda sejuk. Hanya perlu mengatur pencahayaan tambahan pada siang hari pada hari mendung. Tetapi anda tidak perlu memanjangkan waktu siang.

Anda memerlukan tanah berkhasiat semasa menanam, penyiraman biasa tetapi sederhana, pencahayaan tambahan. Dan itu sahaja! Anda dibekalkan dengan vitamin untuk musim sejuk.

Sayuran collard lebih banyak dijumpai di katalog benih daripada di kebun sayur.

Dan jika anda, Marina, menanam pada hari yang panjang, maka kubis dengan cepat melalui tahap perkembangan dan cenderung memberi biji, iaitu. anak panah. Di BEKINKA, segala-galanya ditentukan oleh panjangnya hari. Cuma budaya kubis ini masih cukup muda dan hampir tidak ada jenis untuk keadaan kita. Setiap tahun saya menanam kubis Peking, saya tidak pernah menembak, walaupun kita mempunyai satu hari di St Petersburg - oh, berapa lama!

Yang sangat baik ialah kubis Peking - tanaman salad masak awal, kaya dengan vitamin dan garam mineral, rasa salad. Kurang dari sebulan berlalu dari penanaman hingga awal pengumpulan daun. Kubis peking adalah ramuan salad yang berharga. Kubis Peking adalah tanaman tahan tahunan dan sejuk yang digunakan dalam memasak sebagai komponen salad. Walaupun kubis ini termasuk sayur-sayuran salib, rasanya dan kelihatan seperti tanaman salad. Pada masa akan datang, saya membeli biji collek Peking dua kali, tetapi sayur dan biji tidak sama (biji saya bulat, seperti semua kubis). Di kawasan kami, mereka belajar menanamnya sebagai tanaman salad masak awal.

Sekiranya seseorang merasa rasanya terlalu lobak, anda boleh mencampurkan sayur kubis Jepun dengan daun bayam, sedikit dill, salad apa saja yang tumbuh di kebun anda. Pada musim bunga dan musim panas, kami memotong jumlah daun yang diperlukan dan menggunakan kubis ini dalam salad, dan juga memasak sup kubis dengannya (rasanya seperti bayam). Tahun lalu saya baru menabur di kebun pada bulan Mei, seperti sayur-sayuran (bayam, dill, selada).

Bahagian hijau tumbuhan disyorkan untuk dimakan sebagai agen profilaksis yang kuat terhadap kekurangan vitamin, penyakit kardiovaskular dan tumor. Ia digunakan untuk saturasi awal musim semi tubuh dengan vitamin dan pencegahan kardiovaskular, penyakit onkologi, dan ulser perut.

Perlindungan semula jadi

Bahan kimia dikeluarkan kerana semua toksin terkumpul di dalam daun... Oleh itu, abu kayu dan habuk tembakau sangat sesuai untuk pencegahan penyakit.

Produk semula jadi ini tidak bertolak ansur dengan semua perosak, kecuali beruang. Debu tembakau digabungkan dengan air dalam kadar 1:10 dan tanaman disembur. Abu boleh disembur di atas sayur.

Apa yang salah dengan kubis mizune?

Hanya memerlukan 50 hari dari percambahan hingga penuaian pertama. Kilang ini sangat bersahaja, mudah mengatasi perubahan suhu persekitaran. Kilang ini tidak bersahaja, bertolak ansur dengan cuaca sejuk dan fros malam hingga -4 ° C. Lebih suka tanah yang dikeringkan dengan baik, komposisi ringan dan kaya dengan bahan organik. Apabila ditanam di luar rumah dalam cuaca kering dan suhu tinggi, paling kerap pada bulan Julai dan Ogos, penyiraman kubis sangat penting. Tanaman ini tidak boleh disebut termofilik - untuk pertumbuhan dan pengembangan, cukup untuk memanaskan udara hingga 15-22 ° C.

Untuk mempercepat pertumbuhan semula, saya memberinya makan sedikit dua kali, dengan selang 2 minggu, dengan Biohumus cair (saya mengelakkan penggunaan baja mineral untuk tanaman sayuran). Tempat tidur untuk kubis Jepun mesti disediakan pada musim luruh. Untuk melakukan ini, baja humus (4-5 kg), superfosfat (20-25 g) dan potash (10-15 g) ditambahkan ke tanah untuk setiap meter persegi.

Lebih banyak mengenai topik ini

• Maggi Diet (2 pilihan, menu selama 4 minggu) Dalam artikel terakhir tentang Maggi Diet, saya mengungkapkan inti pati diet dan menunjukkan hasil apa yang dapat dicapai. Ulasan mengenai diet Maggi boleh didapati di mana-mana forum diet. Itu sudah berakhir
• Ulasan mengenai Tali pinggang untuk membentuk badan Torneo A-226 Saya ingin mendengar pendapat seorang profesional mengenai masalah saya. Maaf! Ia sangat membantu saya. Apa yang boleh anda lakukan, anda tahu apa itu iklan. Saya memberitahu semua perkara dalam artikel itu. Saya berfikir bahawa anda
• Harga Lenovo P780 (Lenovo P780) dari 6770 rubel Ya, itu adalah lampu suluh Itu baru menyala dan tidak mati. Selama setengah hari saya berjalan seperti ini Dan saya menghidupkan telefon, melakukan apa sahaja, malah menunggu sehingga ia duduk, ia masih terbakar. Saya tidak tahu apa yang harus dilakukan, bagaimana

Varieti kubis Jepun

Dua jenis kubis Jepun didaftarkan dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia - Duyung (Gavrish) dan Pizhon (Sedek).

• Duyung kecil - pelbagai pertengahan musim. Tempoh dari percambahan penuh hingga permulaan kematangan teknikal adalah 60 - 70 hari. Membentuk roset mendatar atau sedikit tinggi dengan daun 44-60, tinggi 37-41 cm, diameter 64-75 cm. Daunnya berwarna hijau, lyre-pinnately-lobed, licin atau sedikit berkerut, diiris di sepanjang pinggir. Petiole berwarna putih. Jisim satu tumbuhan ialah 1.0-1.7 kg. Rasa sedap. Hasil daun dengan tangkai daun ialah 5.0-6.5 kg / sq. m. Pelbagai tahan terhadap berbunga. Sesuai untuk tumbuh di tanah terbuka dan terlindung dari awal musim bunga hingga akhir musim gugur beberapa kali.
• Abang - pelbagai pematangan yang sangat awal, dari percambahan hingga pemotongan daun 30-35 hari. Tujuan salad untuk tanah terbuka dan terlindung. Roset itu mendatar, daunnya dibedah dengan kuat. Jisim satu tanaman ialah 350-450 g. Produktiviti ialah 4-6 kg / m². Nilai kepelbagaian: kematangan awal, pertumbuhan daun yang cepat setelah dipotong.

"Aelita" menjual biji pelbagai jenis kubis Jepun Mizuna, "Biotekhnika" - varietas dengan dedaunan terbuka yang lebih terukir, yang juga akan berfungsi sebagai hiasan yang baik untuk hidangan - Mizuna Hijau dan Mizuna Merah (yang terakhir mempunyai warna dedaunan antosianin dan paling bermanfaat bagi tubuh). Dan antara lain, varieti ini adalah pesaing yang baik untuk taman hiasan.

Mitsuna (mizuna, kubis Jepun)

Mitsuna atau Kubis Jepun tergolong dalam jenis Lobak dari genus Kubis dan merupakan saudara dekat kubis Peking dan bok-choy. Dalam penampilan dan rasa, Mitsuna kale lebih dekat dengan sayur-sayuran berdaun daripada kubis.

Mitsuna, berasal dari Jepun, telah ditanam di pantai Pasifik sejak abad ke-16. Sayuran ini, yang sangat popular di Asia, semakin popular di Eropah. Walau bagaimanapun, sangat sukar untuk mencari Mitsuna di Rusia; ia ditanam terutamanya oleh tukang kebun amatur.

Mizuna budaya sayur yang sangat bersahaja. Ia boleh ditanam di luar rumah sepanjang musim. Anda boleh menanam sayur yang indah ini di ambang tingkap di apartmen.

Terdapat dua bentuk budaya Mitsuna - dengan daun utuh dan daun yang dibedah. Daun dengan tepi yang tidak rata, seolah-olah dipotong dengan gunting, tidak membentuk kepala kubis. Kubis ini tumbuh dengan cepat, membentuk roset daun yang kuat dalam sebulan. Daun boleh dipetik sepanjang musim panas. Ciri menarik Mitsuna adalah kemampuan untuk membentuk tanaman akar kerucut yang agak besar (panjang 8-12 cm dan diameter 5-7 cm). Kulit sayur akarnya berwarna putih, dagingnya lembut, dan rasanya seperti rutabagas.

Komposisi kimia kubis Jepun tidak kalah dengan wakil sayur kubis terbaik. Ia mengandungi vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, K, PP, karotena; kaya dengan mineral, terutamanya kalium, kalsium, fosforus, zat besi; mengandungi banyak bahan aktif dan bermanfaat secara biologi untuk badan.

Ciri-ciri tanaman sayur-sayuran

Kubis "Mizuna", yang juga disebut "Mitsuna" atau mustard Jepun, termasuk dalam tanaman salad dari keluarga Salib dari genus Kubis. Keluarga ini juga merangkumi budaya yang tidak asing lagi seperti kubis putih, kembang kol, kubis Brussels, kohlrabi, brokoli.

Saudara terdekat "Mizuna" adalah kubis Peking.

Seperti namanya, kubis Jepun "Mizuna" dibawa ke wilayah kami dari Jepun. Ia telah ditanam di Asia selama lebih dari 500 tahun.Orang Jepun telah lama terkenal dengan keprihatinan mereka terhadap pemakanan, jadi tidak ada alasan untuk meragui manfaat tanaman ini.

Walaupun "Mizuna" termasuk dalam kategori tanaman kubis, ia tidak menjadi kepala kubis, oleh karena itu sering dianggap sebagai budaya salad. Daripada kepala kubis, tanaman ini membentuk roset daun yang agak besar dengan batang yang sangat panjang.

Selain digunakan untuk makanan, "Mizuna" juga dihargai untuk keindahannya, sehingga dapat digunakan sebagai tanaman hiasan, tetapi hanya berkat daunnya yang indah, kerana bunga kubis Jepun agak pudar - dengan kuning muda kecil bunga.

Satu lagi ciri menarik dari "Mizuna" adalah kematangan awalnya. Tanaman pertama daun pedas wangi dapat dituai seawal 1 bulan setelah menanam benih.

Dan juga tahan terhadap fros, tahan frosts kecil pada musim bunga dan awal musim luruh, yang merupakan sebab lain untuk menanam tanaman seperti itu di lintang tengah negara kita.

Khasiat bermanfaat salad Mizuna

Nilai pemakanan kubis Mitsuna: protein - 2 gram, lemak - 0.2 gram, karbohidrat - 1.5 gram. Kandungan kalori kubis Jepun: 16 kcal.

Rasa Mitsuna tidak seperti jenis kubis dan sayur salad: dari pedas, tajam, tetapi agak ringan, sedikit seperti arugula. Beberapa jenis kubis Jepun mempunyai rasa manis dengan nada buah. Daun Mitsuna renyah dan berair secara konsisten. Untuk mengekalkan semua kualiti sayuran yang terbaik, lebih baik memakannya sebaik sahaja dibeli. Mitsuna disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu.

Dalam masakan, mizuna banyak digunakan dalam masakan Jepun. Hidangan Jepun mitsuna nasional disebut "nabemono" - rebusan khas yang dimasak di atas tungku kecil tepat di atas meja di dalam periuk rendah dan lebar. Sudah tentu, bukan sahaja hidangan perayaan ini boleh disediakan dari kubis Jepun.

Daun Mitsuna sangat baik dalam sayur-sayuran, buah, salad ikan, bagus untuk membuat sandwic. Daun Mitsuna ditambahkan ke hidangan sampingan, rebusan, perap dan sup (tetapi bukan sebagai komponen utama), mereka boleh dikeringkan. Kubis Jepun segar sesuai dengan ikan, ayam, daging dan, tentu saja, sayur-sayuran lain.

Anda boleh membuat kimchi dari mizuna, dan anda juga boleh menggunakan daun sushi rebus dan bukannya rumput laut.

Daun mitsuna yang diukir cantik juga sesuai untuk menghias pinggan.

Ciri-ciri berguna kubis Jepun membentuk senarai yang agak mengagumkan. Pengambilannya secara berkala menguatkan sistem ketahanan badan, meningkatkan peremajaan, membersihkan badan dari garam, dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Mitsuna adalah kaedah mencegah neoplasma. Ia harus dimasukkan dalam diet untuk orang yang mengalami masalah penglihatan, penyakit sistem kardiovaskular, berat badan berlebihan, anemia. Mitsuna menguatkan dinding saluran darah, mencegah pemendapan plak kolesterol di dindingnya. Makan kubis Jepun juga bermanfaat untuk kulit: menjadi lebih anjal dan sihat. Akhirnya, Mitsuna adalah sumber vitamin yang sangat baik.

Penerangan mengenai pelbagai

Little Mermaid Jepun adalah pencapaian pilihan Jepun. Budaya tahunan milik keluarga Brassic.

Ciri utama varietas adalah kemampuan untuk melepaskan daun baru berulang kali setelah penuaian.

Berat purata satu kepala kubis adalah kira-kira 1.5 kg. Sayuran dalam bentuk roset setinggi 50-60 cm, pada awal pertumbuhan membentuk banyak tunas, dari mana daun tumbuh.

Kubis membentuk banyak daun, walaupun tidak rentan terhadap pertumbuhan batang: ia dapat menghasilkan hingga 50 daun warna hijau kaya dengan urat keputihan yang tipis di tengahnya.

Daunnya mempunyai rasa kehijauan yang lembut dan aroma salad ringan. Permukaannya licin, sedikit berkerut, dengan tepi bergerigi.

Tempoh pematangan adalah awal - dua bulan selepas percambahan anak benih, penuaian pertama dapat dikeluarkan. Tertakluk kepada semua peraturan penjagaan, produktiviti tinggi.

Permohonan

Little Mermaid Jepun digunakan secara meluas dalam memasak - kubis ditambahkan ke sandwic, kursus pertama dan kedua, makanan ringan, salad, acar dan acar.

Produk ini mengandungi sebilangan kecil minyak mustard, sehingga dapat digunakan oleh semua orang, bahkan mereka yang menderita penyakit jantung dan vaskular, bisul dan gastritis.

Oleh kerana hiasannya yang tinggi, varietas ini digunakan dalam reka bentuk lanskap - ia ditanam di sepanjang jalan, di tempat tidur bunga, di tempat tidur bunga dan di bukit alpine.

Resipi: Salad dengan mizuna, arugula dan sayur-sayuran - Eksotik Jepun ringan.

Bahan-bahan:

daun selada - 0.5 tandan; telur ayam - 3pcs; mizuna - 1 kumpulan; timun - 2 biji; tomato - 2pcs; arugula - 0.5 sekumpulan; sosej rebus - 300grm; mayonis secukup rasa; garam secukup rasa

Kaedah memasak

J: Mungkin sebahagian besar klik pada resipi ini disebabkan oleh minat pada kata mizuna. Saya berjanji untuk memenuhi rasa ingin tahu anda dan memberitahu anda apa itu dan apa yang dimakan, dengan menggunakan salad hijau sederhana ini sebagai contoh.

Langkah pertama adalah menjalankan operasi "hendiwork" - memotong daun selada dengan tangan.

Penerangan dan ciri

Saudara terdekat tanaman ini adalah kubis Peking, mereka mempunyai rasa dan komposisi yang serupa. Di Amerika dan Australia mereka memanggilnya Mustard Jepun, atau salad.

Tumbuhan hijau halus, anggun dan harum, dikumpulkan dalam roset, tumbuh agak cepat setelah dipotong. Rasa mustard yang halus itu menyesatkan, dan banyak orang salah anggap kubis sebagai mustard.

Kubis Jepun terasa pahit dan disalah anggap mustard oleh sebilangan orang.

Benih mula dibawa ke Rusia oleh amatur - penternak, dan dalam 10 tahun terakhir ia telah masuk dengan tegas dalam senarai sayur-sayuran banyak tukang kebun.

Kemudahan penanaman, rasa dan hasil yang sangat baik adalah ciri utama varieti ini.

Menanam kubis Jepun: gambaran keseluruhan varieti, ciri penjagaan, sifat berguna

Kemudian kami menghantarnya ke bahagian bawah mangkuk salad.

Masukkan 3 biji telur cincang ke daun selada.

Bahan seterusnya adalah mizuna. Eksotik Jepun - atau kubis untuk orang yang malas. Ia boleh menjadi sangat menarik bagi pencinta sayur sebagai tanaman yang sangat awal dan matang. Sekumpulan tumbuh-tumbuhan hijau ini dengan daun halus dan bunga kuning wangi baru mula menakluki pasaran kita. Di pondok musim panas biasa, praktikalnya tidak ditanam. Walau bagaimanapun, mizuna wajar mendapat perhatian kami. Dari segi sifat biokimia, ia serupa dengan kubis Cina, yang kaya dengan karotena. Penggunaannya membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan, dan mencegah perkembangan barah. Mizuna Jepun mengandungi minyak mustard lebih sedikit daripada saudara kubis lain, jadi ia mempunyai rasa yang lebih halus, canggih dan sedikit pedas. Daun Mizuna digunakan dalam salad dan untuk menghias pinggan. Tetapi anda boleh memasaknya goreng, masin atau rebus. Semasa menyediakan sushi, daun mizuna rebus digunakan sebagai ganti rumput laut. Mari teruskan proses penyediaan salad. Kami memotong akar dari bahagian atas dan mencincang kubis Jepun.

Jangan ragu untuk menambahkannya ke salad masa depan.

Potong 2 tomato dan 2 timun yang dikupas menjadi kiub.

Sayuran garam secukup rasa.

0.5 tandan arugula akan menggantikan kepahitan bawang.

300 gram sosej rebus akan menjadikan salad ini lebih memuaskan.

Pemasangan selesai. Campurkan bahan-bahan.

Semasa dihidangkan dalam bahagian, masukkan mayonis. Hiaskan dengan biji rami.

Masa untuk menyediakan:PT00H30M30 min.

Adakah ini resipi yang baik?

Komen Resipi:

Tinggalkan komen anda

Keadaan simpanan

Kubis tidak dibasuh, disimpan di dalam peti sejuk, di dalam beg makanan... Dalam versi ini, sayur-sayuran boleh disimpan sehingga sepuluh hari tanpa dirosakkan dan tanpa kehilangan rasa dan kualiti berguna.

Oleh itu, kerana gabungan hasil, kesederhanaan dan kematangan awal, kubis Jepun boleh dianggap sebagai sayur serbaguna.Malah tukang kebun yang tidak berpengalaman dapat menanam tanaman hijau ini bukan sahaja di negara ini, tetapi di rumah. Rasa dan kualiti produk yang sangat baik menjadikan sayur-sayuran ini sangat diperlukan di meja orang Rusia.

Penuaian

Kerana kubis Jepun tumbuh dengan cepat setelah dipotong, anda akan menuai beberapa tanaman.

Koleksi pertama, bergantung pada pelbagai yang anda terima selepas 30 - 60 hari, dan yang berikutnya selewat-lewatnya selepas 15 hari... Potong seluruh bahagian udara sehingga batang putih hampir tidak kelihatan. Akar mesti dibiarkan utuh.

Bergantung pada varieti, penuaian kubis Jepun pertama diperoleh dalam 30-60 hari.

Setelah memotong, tumpahkan dengan kompos vermik, atau infus herba yang dicairkan di dalam air, dan tunggu sebilangan besar sayur-sayuran hijau yang cantik dan sihat.

Sayuran ini sangat baik dalam banyak ciri, tetapi pertama sekali - dari segi rasa dan kualiti estetiknya. Anda boleh menggunakannya di kebun bukan hanya sebagai sayur, ia juga hiasan dan akan menjadi hiasan yang boleh dimakan. Dengan kubis Jepun, sayur-sayuran segar dan sihat di atas meja anda dijamin sepanjang musim panas.

Penyakit dan perosak

Untuk mengelakkan berlakunya penyakit pada kubis Little Mermaid Jepun, perlu memerhatikan penggiliran tanaman. Kekacang, labu dan tanaman pewarna malam adalah pendahulu tanaman yang baik. Tidak digalakkan menanam pelbagai jenis Jepun selepas penyaliban, kerana mereka mempunyai penyakit dan perosak yang biasa.

Blackleg

Ia menampakkan diri terutama pada anak benih muda dalam bentuk kawasan gelap dan kering di bahagian bawah pucuk.

Untuk pencegahan kaki hitam, rawatan benih pra-penanaman dengan Baktofit adalah disyorkan.

Apabila penyakit dikesan, daun yang rusak dikeluarkan, dan tanaman disiram di bawah akar dengan larutan mangan yang lemah.

Peronosporosis

Muncul sebagai bunga putih di dedaunan, dan bintik-bintik kuning juga dapat dilihat. Bukan sahaja muda, tetapi juga spesimen dewasa boleh jatuh sakit. Pencegahan merangkumi penanaman dan penjagaan yang betul: penebalan dan kelembapan tanah yang berlebihan tidak boleh dibenarkan.

Apabila gejala pertama peronosporosis muncul, anak benih kubis Little Mermaid disembur dengan cecair atau racun kulat Bordeaux

Fomoz

Tanda-tanda pertama adalah bintik-bintik dan kerah akar gelap. Anak benih muda mudah dijangkiti penyakit. Sekiranya dikesan, perlu disembur dengan cecair Bordeaux (larutan 1%).

Untuk tujuan pencegahan, gunakan rawatan bumi dengan larutan kalium permanganat

Perosak juga dapat mengurangkan hasil.

Kubis Jepun The Little Mermaid sangat menyukai kutu salib

Anda dapat melihat kemunculan serangga dengan lubang kecil pada pucuk dan dedaunan. Pencerobohan perosak diperhatikan pada musim bunga, ketika suhu udara menghangat hingga + 16-17 ° C.

Terdapat pelbagai cara untuk mengatasi kutu salib. Serangga tidak menyukai kelembapan yang tinggi, jadi penyiraman secara berkala akan menghalangnya daripada muncul. Tanaman debu dengan tembakau dan abu berkesan; kapur boleh digunakan sebagai ganti debu tembakau.

Anda boleh membersihkan debu bukan sahaja anak benih, tetapi juga tanah. Untuk ini, disyorkan untuk menggunakan naftalena atau habuk tembakau. Anda juga boleh menyemburkan tanaman dan kawasan itu dengan campuran sabun cuci dan abu. 0.5 liter air panas akan memerlukan 2 sudu besar. l. abu dan 20 g serutan sabun.

Kutu salib tidak bertolak ansur dengan bau bawang putih, jadi penyemburan dapat dilakukan dengan infusi bawang putih. Anda boleh menggunakan bahagian atas tomato yang dicincang dan sabun hijau untuk membuat campuran semburan.

Penyelesaian cuka ringan juga akan menjauhkan serangga yang tidak diundang. Untuk penyediaannya, gunakan cuka 9% (250 ml) dan air suam (10 l).