Burung ceri Virginia: jenis, penanaman dan penjagaan, kaedah pembiakan

Ciri-ciri pelbagai

Ceri burung yang biasa diketahui oleh kita, boleh mencapai ketinggian 11 - 12 meter, sementara ceri burung dara lebih mirip semak daripada pokok. Ini tergolong dalam varietas yang tidak berukuran, walaupun dalam keadaan yang baik dapat tumbuh hingga ketinggian 6 - 7 meter.

Daun ceri burung berbuah merah berbentuk ovoid, berwarna hijau tua, bahkan daun muda yang baru muncul. Pokok itu berbunga dalam kelompok besar yang terdiri daripada bunga putih kecil. Berbanding dengan varieti berbuah hitam, perbungaan lebih besar, panjangnya boleh mencapai 15 cm. Ceri burung merah berbunga 2 minggu kemudian daripada yang hitam, berkat ia dapat melindungi ovari dari embun beku Mei, yang sering diperhatikan di lintang kita. Fakta ini menjadikan penanaman ceri burung merah sangat menarik bagi tukang kebun. Pembungaan lewat membolehkan pokok menghasilkan hasil yang lebih tinggi.

Pokok berbuah merah sangat indah pada bulan-bulan musim gugur, apabila dedaunan berwarna rona merah dan buahnya menjadi merah. Pelbagai ini sering digunakan untuk tujuan hiasan.

Setelah mengetahui bagaimana keindahan taman, banyak yang ingin menghiasi taman mereka dengan spesimen ini. Setelah mempelajari foto dan keterangan tanaman, tukang kebun dengan selamat menanam ceri burung merah di petak mereka. Menanam dan merawatnya adalah mudah:

tanaman memerlukan ruang, kerana ia mempunyai mahkota penyebaran dan dengan cepat membentuk pucuk akar;
dia suka tanah yang lembap dan lembap;
kilang ini mampu menahan fros yang teruk;
penanaman dijalankan pada musim luruh atau musim bunga, keratan diperdalam 40-50 cm ke dalam tanah;
superfosfat ditambahkan sebagai baja semasa menanam di lubang;
untuk meningkatkan hasil, beberapa pokok dengan varieti yang sama harus ditanam bersebelahan pada jarak sekitar 2 m untuk memastikan pendebungaan mereka baik;
pokok itu terasa baik di bawah sinar matahari dan di bawah naungan, tetapi kehadiran cahaya matahari penting untuk penuaian;
ceri burung merah tahan terhadap perosak, tetapi kutu daun sering menetap di atasnya;
kerana pertumbuhan pertumbuhan akar yang pesat, lebih baik menggariskan ruang pertumbuhan tanaman dengan bantuan penghalang yang padat, yang mendalam 35 - 40 cm ke dalam tanah;
secara berkala disyorkan untuk melakukan pemangkasan cabang formatif dan kebersihan, tetapi perlu diketahui bahawa buahnya terikat pada pertumbuhan tahun lalu;
pembiakan tanaman boleh dilakukan dengan cara keratan dan pucuk akar, dan juga biji.

Catatan: di negara-negara Amerika Utara, di mana ceri burung Virginia tumbuh di mana-mana, pokok ini paling sering dijumpai di tebing sungai, tanah yang kaya dengan kelembapan.

Pokok ini memerlukan sedikit perhatian dan perhatian, dan memberikan hasil yang jauh lebih besar daripada ceri burung ceri hitam biasa. Lebih-lebih lagi, ceri burung dengan beri merah lebih dihargai kerana rasa buahnya. Beri merah mengandungi 9 hingga 13% gula, sementara beri hitam mengandungi sekitar 5%. Oleh kerana itu, rasa beri merah lebih manis. Selain itu, buah-buahan merah tidak begitu sedap. Mereka mengandungi kira-kira 1% tanin, sementara pada ceri burung biasa kepekatannya hampir 10 kali lebih tinggi.

Ciri-ciri spesies

Ceri burung Colorata adalah pokok tinggi (5-6 meter) dengan mahkota ovoid yang padat. Kulit kayu dan pucuk pokok berwarna ungu yang tidak biasa, dengan warna terang dan gelap.Daun muda berwarna serupa dengan pucuk, dan pada usia yang lebih matang mereka menjadi hijau perunggu.

Perbungaan biasanya dikumpulkan dalam kelompok. Bunga ceri burung sangat cantik dan harum, dicat dengan warna merah muda muda. Terima kasih kepada mereka bahawa budaya digunakan dalam reka bentuk landskap untuk membuat pelbagai komposisi.

Buah ceri burung Colorata boleh dimakan, mempunyai rasa yang sedap dan sedap, apabila matang dicat hitam, kulit buahnya berkilat, berkilau.

Kolorata ceri burung yang mekar di pondok musim panas mereka

Komposisi vitamin dan mineral beri

Untuk memahami sama ada ceri burung merah berguna, perlu dipertimbangkan komposisi vitamin dan mineralnya. Buah-buahan mengandungi:

vitamin C - imunostimulan, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteria, mempercepat proses penyembuhan sekiranya demam;
vitamin P - merujuk kepada flavonoid, menormalkan tekanan darah, mengatur degupan jantung, merangsang aktiviti korteks adrenal;
magnesium - memastikan fungsi normal sistem saraf, mencegah lonjakan kadar gula dalam darah, membantu otot pulih lebih cepat selepas bersenam;
zat besi - mengambil bahagian dalam membekalkan tisu tubuh dengan oksigen, perlu untuk pertumbuhan normal badan, menyokong fungsi kelenjar tiroid, meningkatkan fungsi otak;
kobalt - mengambil bahagian dalam metabolisme protein, diperlukan untuk sintesis DNA, merangsang pertumbuhan dan perkembangan eritrosit, memperbaiki komposisi darah;

Kandungan kalori dan pengaruh pada angka

Kandungan kalori ceri burung merah segar sedikit lebih tinggi daripada hitam, kerana kandungan gula yang lebih tinggi. Dalam 100 g beri, kira-kira 50 kcal. Tetapi masih, ini adalah petunjuk rendah, yang membolehkan buah beri diklasifikasikan sebagai produk makanan. Ketika makan buah segar, tidak akan membahayakan tokoh tersebut, terutama jika kita memperhatikan fakta bahawa kita tidak terbiasa makan ceri burung dalam segenggam.

Ceri burung kering akan lebih berkhasiat. Pengeringan adalah salah satu cara menuai buah yang paling popular untuk musim sejuk, kerana ia membolehkan anda mengekalkan nutrien dari komposisi ceri burung untuk jangka masa yang panjang. Buah kering digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam perubatan rakyat. Apabila dikeringkan, kira-kira 80% air meninggalkan buah beri, sehingga kandungan kalorinya meningkat menjadi 270 kkal.

Jem ceri merah dan makanan berry lain, yang mengandungi gula, akan lebih berkhasiat. Kandungan kalori jem ceri burung boleh menjadi 280 - 300 kkal, bergantung pada jumlah gula dalam resipi. Jem ceri merah mempunyai rasa dan tekstur yang menyenangkan, tetapi mereka yang mengikut gambar harus menggunakannya dalam bahagian kecil, hingga 50 g sehari.

Catatan: Tidak seperti buah kering, jem kalengan tidak begitu baik untuk kesihatan anda. Rawatan haba merosakkan banyak vitamin dan bahan aktif.

Penjagaan pokok

Sejurus selepas penanaman, perlu memotong pokok sehingga tingginya 60-70 sentimeter, dan keluarkan semua cabang lateral, meninggalkan 4 tunas yang paling maju. Prosedur ini akan memberi kesan yang baik terhadap pembentukan mahkota ceri burung. Tahun depan, dengan cara ini, diperlukan untuk membentuk tahap kedua, kemudian yang ketiga, dll.

Pada bulan pertama setelah menanam anak benih dengan sistem akar terbuka, ia mesti disiram dengan sempurna.

Ceri burung Colorata mentolerir kekeringan dengan baik, tetapi penggunaan kelembapan tepat pada masanya akan membantu meningkatkan kesihatan pokok.

Prosedur wajib adalah melonggarkan lingkaran dekat batang dan membuang rumpai secara berkala.

Untuk mengelakkan perkembangan penyakit dan pembiakan bakteria pada awal musim bunga (segera setelah salji mencair) dan pada akhir musim gugur (setelah jatuh daun), pemangkasan kebersihan dilakukan. Semasa prosedur ini, dahan kering, beku atau terkena dikeluarkan. Pada masa dewasa, pemangkasan penipisan harus dilakukan.Anda juga perlu memantau arah pertumbuhan tunas dengan teliti dan memotong dahan yang tumbuh di dalam mahkota pada waktunya.

Kelebihan ceri burung merah

Ceri burung merah adalah tumbuhan unik yang banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Lebih-lebih lagi, penyembuh rakyat dan jamu tidak hanya menggunakan buah-buahan, tetapi juga kulit kayu, daun dan bunga ceri burung. Berikut adalah beberapa kebaikan bagi mereka yang berfikir untuk menanam pokok di laman web mereka:

ceri burung merah membantu menghilangkan cirit-birit sekiranya gangguan pencernaan, keracunan, jangkitan usus;
kulit pokok mempunyai kesan diuretik dan diaforetik yang ketara, yang memungkinkan untuk menggunakannya sebagai kaedah untuk menormalkan suhu badan sekiranya demam dan menghilangkan edema;
buah-buahan menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan fungsi jantung, melindungi daripada perkembangan penyakit kardiovaskular;
sifat bakteria dan anti-radang beri dan daun membolehkan penggunaan decoctions dari mereka untuk merawat keradangan pada gusi dan mukosa mulut, penyakit tekak;
keupayaan untuk mencairkan dan mengeluarkan kahak dari paru-paru menjadikan buah ceri burung merah dan rebusannya menjadi ubat batuk yang berkesan.

Ceri burung merah untuk lelaki

Bercakap mengenai faedah beri merah untuk lelaki, perlu diperhatikan kemampuan buah untuk meningkatkan kekuatan lelaki. Meningkatkan peredaran darah, yang berlaku dengan penggunaan produk secara berkala, mempunyai kesan positif terhadap potensi. Beri meningkatkan libido, ia boleh digunakan sebagai afrodisiak.

Petunjuk untuk digunakan

Tidak seperti tanaman lain, ceri burung mempunyai sejumlah kontraindikasi kerana terdapatnya komposisi glikosida amigdalin, yang, apabila dipecah, membentuk asid hidrosianat, yang berbahaya bagi kesihatan. Oleh itu, ubat berdasarkannya adalah kontraindikasi:

orang terdedah kepada alahan terhadap ramuan herba;
orang terdedah kepada sembelit;
kanak-kanak di bawah umur 2 tahun;
penghidap diabetes jenis 2.

Ceri burung telah lama diperhatikan dalam seni kuliner. Pada dasarnya, bahagian tanaman tertentu digunakan dalam perubatan rakyat, tetapi pilihan masakan memberikan hasilnya.

Selalunya mereka pergi ke penyediaan jus, kompot, minuman keras, makanan dalam tin, makanan ringan.

Buah-buahan segar dan dalam tin digunakan dalam penyediaan kek, pai dan roti. Buah kering dan dituai untuk musim sejuk digunakan sebagai komponen tepung aromatik yang dimaksudkan untuk membakar produk roti.

Seperti ubat herba yang digunakan dalam rawatan, ceri burung mempunyai beberapa kontraindikasi untuk digunakan.

kehamilan dan penyusuan susu ibu;
kanak-kanak di bawah umur 2 tahun;
sembelit kronik dan kehadiran buasir.

Perhatian. Semasa makan buah ceri burung, langkah tertentu mesti diperhatikan. Terlalu banyak beri yang dimakan dalam satu masa boleh menyebabkan sembelit pada orang yang sihat.

Ceri burung - pantri sebenar bahan berguna. Sangat membantu dalam memerangi pelbagai penyakit, dan juga penguatan badan secara umum. Tetapi, agar tidak membahayakan diri sendiri, perlu memerhatikan langkah-langkah tertentu ketika menggunakannya, maka kekuatan penyembuhan tumbuhan ini hanya akan memberi manfaat kepada tubuh.

Disentri.
Penyakit perut. Gastroenteritis (kursus akut dan kronik).
Rheumatisme, artritis, gout.
Sakit kepala migrain.
Suhu meningkat. Demam.
Cirit-birit.
Keradangan usus kecil dan besar.
Gejala sakit pada penyakit sendi.
Sakit gigi. Caries.
Penyakit jantung.
Furunculosis, dermatosis, luka purulen, luka baring.
Psoriasis, kudis, jerawat.
Tongkat Koch.
Konjungtivitis, blepharitis.
Kolpitis, penyakit kelamin.
Toksikosis.

Seperti semua ubat, persediaan yang merangkumi ceri burung juga mempunyai batasan penggunaannya dan memerlukan sikap serius terhadap diri mereka sendiri.

Ceri burung adalah tumbuhan beracun kerana mengandungi amigdalin, yang terdapat di semua bahagian pokok.Produk penguraian bahan ini adalah asid hidrosianik. Itulah sebabnya persiapan beri disediakan dari buah-buahan kering keseluruhan.

Beri ceri burung mempunyai sifat ikatan yang kuat yang boleh menyebabkan sembelit. Ia juga merupakan alat kontraseptif - oleh itu, ia mempengaruhi fungsi pembiakan tubuh wanita.

Penerimaan untuk wanita hamil adalah kontraindikasi, kerana terdapat risiko keguguran pada trimester pertama. Aroma bunga boleh memberi kesan negatif pada proses postur. Sebaiknya tinggalkan sejambak bunga ceri di rumah secara sementara.

Tidak digalakkan memberi beri kepada anak kecil. Buah yang belum masak boleh menyebabkan keracunan makanan.

Penting! Dengan simpanan ubat-ubatan jangka panjang, racun, asid hidrosianik, dilepaskan dari buah beri dan kulit kayu. Penyimpanan jangka panjang membahayakan kesihatan.

Khasiat daun, bunga dan kulit ceri burung merah

Ciri-ciri berguna dimiliki bukan hanya oleh buah-buahan, tetapi juga oleh semua bahagian tanaman yang lain:

kulit ceri burung merah mengandungi tanin, yang mempunyai kesan astringen, melegakan keradangan, phytoncides dalam komposisinya berkesan dalam rawatan penyakit jantung dan saluran darah, penyakit bronkopulmonari;
daun ceri burung mengandungi bahan yang dapat menyembuhkan gout, menghilangkan anemia;
bunga adalah sumber fitonutida yang kuat, semasa berbunga ceri burung membasmi kuman udara di sekitarnya, menghalau perosak, membunuh virus dan bakteria.

Resipi decoctions dan infusions

Resipi untuk penyembuhan kaldu dan infus berdasarkan ceri burung telah disampaikan oleh peminat ubat tradisional selama beberapa dekad. Keberkesanan dana ini sering kali lebih rendah daripada ubat-ubatan di farmasi, apalagi resipi mereka telah beberapa kali berubah, jadi sebelum menggunakannya, anda harus berjumpa doktor:

rebusan kulit ceri burung: satu sendok makan kulit kering yang dihancurkan dituangkan dengan 2 gelas air, didihkan, dibakar selama 10 - 15 minit, disejukkan, disaring;
rebusan buah ceri burung merah: 2 sudu buah beri kering dituangkan dengan segelas air mendidih, masukkan ke dalam air mandi selama 20 - 25 minit, disaring melalui kain cheesecloth, air rebus ditambahkan ke dalam kaldu untuk membawa isinya produk hingga 250 ml;
infus daun dan buah: 1 sudu daun kering yang dihancurkan dan 1 sudu beri kering dituangkan dengan 0,5 liter air mendidih, bersikeras selama kira-kira satu jam (lebih mudah menggunakan termos untuk menyiapkan infus).

Penting! Broths dan infus beri dan kulit ceri burung kerana kandungan amigdalin di dalamnya harus diminum pada hari penyediaan. Minuman segar disediakan pada keesokan harinya.

Perolehan dan penyimpanan bahan mentah

Anda boleh menjimatkan faedah buah-buahan, kulit kayu, bunga dan daun ceri burung merah dengan menuai bahan mentah tanaman dengan betul. Pengeringan dianggap kaedah terbaik untuk melakukan ini. Untuk pengeringan, anda boleh menggunakan pengering elektrik khas yang mengekalkan suhu 55 - 60 darjah, atau ketuhar. Pengeringan dalam keadaan semula jadi juga mungkin dilakukan, tetapi proses ini akan lebih memakan masa dan sukar.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Ceri burung adalah sejenis buah yang boleh memberi kebaikan dan keburukan. Ini disebabkan kandungan glikosida amigdalin dalam biji buah. Apabila bersentuhan dengan jus gastrik, amigdalin berubah menjadi asid hidrokianik. Makan ceri burung merah boleh menyebabkan keracunan teruk. Anda tidak boleh menelan biji, menggigitnya, dan ketika menggunakan buah-buahan dalam memasak, tulang harus dibuang.

Catatan: dipercayai bahawa ketika memelihara buah ceri burung dengan biji, sifat berbahaya amigdalin mulai menampakkan diri setahun setelah bermulanya penyimpanan makanan dalam tin. Sebaiknya makan jem ceri burung dalam enam bulan pertama dari saat penyediaan benda kerja. Tetapi jauh lebih selamat untuk masih memisahkan tulang dari pulpa dan tidak menambahkannya ke dalam produk semasa pemuliharaan.

Bilangan biji ceri burung yang boleh menimbulkan keracunan sukar disebut.Orang yang berpengalaman memberi jaminan bahawa walaupun sebilangan kecil buah beri, dimakan bersama dengan biji, tidak boleh menyebabkan keracunan amigdalin. Tetapi ternakan harus dirumput dari tempat-tempat di mana ceri burung tumbuh, kerana haiwan itu dapat memakan terlalu banyak daun dan diracuni.

Kontraindikasi terhadap penggunaan ceri burung juga meliputi:

kecenderungan untuk sembelit;
umur kanak-kanak sehingga 3 tahun;
intoleransi individu;
alahan;
kehamilan dan penyusuan.

Peraturan pendaratan

Sebagai peraturan, menanam ceri burung tidak sukar walaupun bagi tukang kebun pemula. Untuk mendapatkan tanaman yang sangat hiasan dan sihat dengan sifat perubatan, cukup untuk mematuhi teknologi sederhana:

Ceri burung sangat menyukai sinar matahari, tetapi cukup mudah untuk berakar di kawasan yang mempunyai sedikit teduhan.
Untuk pengembangan sistem akar dan mahkota tanaman sepenuhnya, diperlukan ruang yang mencukupi.
Menanam beberapa tanaman ceri burung di dekatnya akan memastikan pendebungaan silang mereka.
Jarak standard antara tanaman semasa menanam ialah 4.5–5.0 m.
Sebilangan kecil baja mineral dan organik dicurahkan ke dalam lubang penanaman bersama dengan tanah yang subur. Sekiranya terdapat banyak bahan organik, tanaman itu mungkin mati.

Ceri burung merah dalam masakan

Ceri burung merah digunakan dalam memasak lebih aktif daripada hitam... Rasanya lebih manis dan tidak mempunyai astringency yang ketara, dan ukuran buahnya lebih besar. Beri digunakan untuk memasak jem, kompot, jeli.

Mereka dikeringkan dan kemudian digunakan dalam pelbagai hidangan atau dimakan sebagai kismis. Buah kering boleh digiling dalam penggiling kopi atau pemproses makanan dan digunakan sebagai tepung. Ini ditambahkan ke makanan panggang, digunakan untuk menebal sos. Tepung ceri burung sangat aromatik dan bebas gluten, menjadikannya produk yang berharga bagi orang yang menderita intoleransi gluten.

Untuk menyediakan jem, jem, jeli dan hidangan dan minuman lain, biji harus dikeluarkan dari ceri burung. Untuk melakukan ini dengan cepat, gunakan penapis logam. Buah-buahan dibasuh dan kemudian disapu melalui ayak. Cara kedua adalah mengisar buah dengan merebus selama kira-kira 3 minit dalam air mendidih, dan kemudian mengisarnya melalui ayak. Setelah merebus beri di dalam air, pulpa berpisah dari biji dengan lebih mudah, tetapi kaedah ini tidak sesuai untuk semua hidangan.

Perolehan bahan mentah

Ceri burung merah memerlukan persiapan yang betul untuk memelihara semua elemen berguna. Pada hari yang cerah, buah masak dipetik dengan berus. Sekiranya anda hanya memilih buah beri, ia akan cepat berubah menjadi buburan tanpa bentuk dan tidak berguna.

Bahan mentah yang telah siap dikeringkan dalam pengering atau ketuhar pada suhu 400 darjah. Buah beri yang sudah diproses dipisahkan dari ranting dan daun, akibatnya, produk siap diperoleh dalam bentuk buah kering yang telah dipotong bulat, yang mempunyai rasa masam dan tidak berbau. Anda boleh menyimpan buah-buahan tersebut selama dua tahun, selepas itu kehilangan sifat penyembuhannya.

Kulit kayu yang dituai pada awal musim bunga diproses dengan cara yang serupa. Ia menjimatkan komponen berguna selama lima tahun.

Bunga paling mudah dikeringkan. Untuk tujuan ini, mereka diletakkan di permukaan yang rata dan kering dan ditinggalkan di tempat dengan pencahayaan gelap dan kelembapan rendah. Produk disimpan selama satu tahun.