Menanam champignon di rumah bukanlah tugas yang sukar jika anda tahu jenis bilik apa yang diperlukan untuk ini, serta komponen apa yang harus digunakan untuk memastikan buah yang stabil dan berkualiti tinggi. Hari ini, mereka menggunakan beberapa kaedah popular untuk menanam cendawan di wilayah kediaman mereka.
Cendawan apa yang boleh ditanam di rumah
Setelah menilai kemampuan anda, iaitu: ketersediaan kawasan yang mencukupi, peluang yang cukup untuk memberikan suhu, kelembapan dan cahaya yang diperlukan, anda boleh mula menanam cendawan di rumah. Langkah pertama adalah menentukan spesies apa yang anda ingin lihat di kebun anda. Kemungkinan industri pertanian membolehkan pemetik cendawan amatur aktif untuk menanam cendawan di rumah sepanjang tahun, hampir semua spesies yang tumbuh di hutan, dan menghabiskan sedikit usaha di dalamnya.
Apa jenis cendawan yang boleh ditanam di rumah? Mari kita fikirkan. Cendawan hutan yang paling sederhana adalah porcini, chanterelles, russula atau boletus. Sangat sesuai untuk menambahkannya ke sup dan hidangan panas. Cendawan tiram dan cendawan sangat popular untuk salad dan makanan ringan. Malah spesies eksotik seperti shiitaks, flammulin dan ringlet. Biasanya shitaki, champignon atau cendawan tiram dipilih untuk pengeluaran cendawan buatan sendiri, tetapi spesies lain pasti dapat menetap di ambang jendela anda.
Cara menyediakan medium nutrien untuk tumbuh cendawan
Medium nutrien (substrat) untuk menanam miselium mungkin kelihatan seperti habuk papan biasa, serutan, jerami cincang halus atau tunggul jagung. Untuk mineralisasi tanah yang lebih besar, baja ayam ditambahkan ketika menyiapkan kompos, atau tangkai tanaman bijirin (misalnya, jagung) atau daun yang jatuh dari pokok digunakan sebagai baja organik.
Substrat mesti disterilkan sebelum menanam miselium ke dalamnya. Jangan lupa ini! Oleh kerana jika anda menghilangkan titik ini, maka mikroorganisma yang dapat membiak dengan miselium dapat merosakkannya. Kesannya, cendawan akan tumbuh buruk atau sakit. Untuk menjalankan prosedur pensterilan sederhana, cukup meletakkan mangkuk dengan medium nutrien yang direndam (paling kerap jerami atau habuk papan) di dalam ketuhar gelombang mikro untuk waktu yang singkat dan memanaskannya pada frekuensi tinggi selama 2 minit. Sekiranya cecair tidak mendidih selama ini, anda boleh melanjutkan prosedur.
Menanam cendawan
Agar miselium menyebar dengan lebih baik dalam medium nutrien, ia mesti dipanaskan sebelum percambahan jamur, kerana panas merangsang semua proses yang berkaitan dengan pertumbuhan dan perkembangan organisma. Panaskan medium nutrien pada suhu sekitar 20 darjah. Dan untuk menyebarkan miselium, anda perlu memasukkan bekas ke dalam kotak atau kabinet kalis cahaya selama 21 hari.
Selepas tiga minggu, pindahkan bekas ke tempat dengan suhu sekitar 13-15 darjah. Suhu ini dapat dicapai di dalam bilik yang tidak dipanaskan. Untuk mengelakkan tanah kehilangan kelembapan, tutup bekas dengan tuala yang direndam di dalam air, atau awasi tanah dengan teliti dan semburkan. Sangat sesuai untuk menanam cendawan di ruang bawah tanah rumah kerana keadaannya jauh lebih baik.
Di ruangan bawah tanah
Cendawan tiram dan shiitake boleh ditanam sepanjang tahun, misalnya, di ruangan bawah tanah.Bilik ini mengekalkan suhu tetap, terdapat pengudaraan yang baik dan senja yang diperlukan. Adalah wajar untuk membahagikan ruang bawah tanah menjadi dua bilik. Di salah satu daripadanya, cendawan akan bercambah, yang lain akan masak. Proses ini berlaku pada suhu yang berbeza.
Pendapat pakar
Trofimov Pavel Yurievich
Pemetik cendawan dengan pengalaman 20 tahun dan pakar cendawan terbaik kami
Tanya soalan
Salah satu syarat utama penuaian yang baik adalah penyediaan substrat yang betul. Ia mesti dirawat dengan air mendidih atau wap.
Untuk menyemai, beg polietilena digunakan, di mana substrat diletakkan. Saya tidak mengesyorkan memasukkan beg dengan terlalu ketat, untuk pengembangan cendawan yang anda perlukan. Sayatan dibuat di sisi beg sepanjang panjang, di mana miselium diletakkan. Penting untuk memastikan suhu sentiasa terkawal. Semasa percambahan, suhu hendaklah 22-25 darjah, kemudian diturunkan hingga 12-18 darjah.
Banyak bergantung pada jenis cendawan. Cendawan tiram dan cendawan shiitake menyukai kelembapan, tidak seperti jamur, dan cendawan madu tumbuh lebih baik pada kayu balak, dan bukan di dalam beg.
Sumber penanaman alternatif
Anda boleh menanam cendawan bukan hanya dengan cara biasa dan sederhana untuk anda. Sekiranya tempoh menanam cendawan di peringkat "amatur" sudah berakhir untuk anda, dan anda ingin mencuba sesuatu yang baru, maka anda boleh memilih cara menanam cendawan di rumah menggunakan pilihan alternatif. Ini boleh tumbuh miselium di tempat kopi, atau menggunakan palam birch (tumbuh cendawan di pohon atau balak), atau dengan cara yang cukup mudah - dari satu set. Pilihan yang paling biasa dibincangkan dengan lebih terperinci di bawah.
Cara yang menyeronokkan untuk menanam cendawan
Menanam cendawan dari kit adalah sesuatu yang menyeronokkan dan mudah dilaksanakan. Ia mungkin kelihatan lebih sederhana daripada versi standard. Set ini sangat mudah digunakan, cukup murah ($ 20-30), dijual di sebilangan besar kedai dalam talian dan kedai berkebun.
Untuk mula menggunakannya, anda tidak perlu mensterilkan substrat, kerana beg plastik di mana ia berada sudah diisi dengan tanah yang telah siap sepenuhnya. Hanya perlu memuatkan bungkusan terbuka dalam keadaan wajib dan dalam masa kurang dari 2 minggu anda akan dapat melihat cendawan yang tumbuh dengan tangan anda sendiri di ambang tingkap anda. Cendawan apa yang ditanam di rumah dengan cara ini? Pada dasarnya jenis yang paling biasa seperti champignon, shitaki dan cendawan tiram.
Perkara yang paling penting semasa menanam cendawan dari kit adalah memasangnya di tempat dengan pencahayaan yang betul. Ia harus terang, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Juga, jangan lupa untuk sentiasa melembapkan tanah di dalam beg.
Jenis penanaman cendawan
Cendawan ditanam dengan beberapa cara: di dalam atau di luar rumah. Setiap kaedah mempunyai keperluan tersendiri, pematuhannya membolehkan anda mendapatkan hasil panen yang besar dan berkualiti tinggi.
Di ruang bawah tanah (dalam beg)
Penanam cendawan berpengalaman mengesyorkan menggunakan beg plastik besar untuk menanam cendawan. Kaedah ini pada awalnya menarik kerana mungkin memindahkan beg ke mana-mana tempat.
Bagaimana prosedur penanaman dijalankan:
- Satu substrat nutrien disediakan, yang terdiri daripada 70% kotoran kuda dan 25% campuran kompos.
- Membasmi substrat dengan memanaskan hingga 25 darjah.
- Campuran diletakkan dalam beg setebal 25-30 cm dan miselium ditanam.
- Biarkan di rak selama tiga hari, selepas itu 5-6 slot dibuat di dalam beg dan dibiarkan dalam gelap pada suhu 18-20 darjah.
- Selepas 2-3 minggu, cendawan akan mula muncul di slot. Beg dipindahkan ke kawasan yang berventilasi baik dan sentiasa diterangi.
- Cendawan menambah berat badan dalam masa 3-4 minggu.
- Setelah menuai, beg dipindahkan kembali, selepas itu cendawan mula tumbuh semula.
Semasa berbuah, anda perlu memantau tahap kelembapan - mestilah sekitar 70-95%. Mereka juga memantau suhu substrat - 20-27 darjah.
Di Taman
Untuk menanam cendawan, laman web ini disiapkan pada musim gugur: lapisan atas tanah dikeluarkan - kira-kira 30 cm. Lebar tempat tidur tidak boleh kurang dari 1 meter. Jarak 55 cm dijauhkan di antara baris. Lapisan tanah liat yang diperluas dituangkan di bahagian bawah, yang berfungsi sebagai lapisan saliran. Ketebalannya hendaklah 9 cm. Rumpai dilemparkan ke atasnya, disiram dengan larutan mullein, ditaburkan dengan tanah.
Sebelum meletakkan substrat di tempat tidur, tanah dibasmi kuman menggunakan larutan karbasi. Di substrat, lubang dibuat dengan kedalaman sekurang-kurangnya 5 cm. Cendawan diperdalam ke dalam lubang dengan beberapa sentimeter, ditaburkan dengan substrat. Semasa menggunakan miselium biji-bijian, ia tersebar di permukaan tanah dan diremas. Di sepanjang tempat tidur, paip dibuat untuk mengalirkan kelembapan berlebihan.
Pada suhu tanah 25 darjah, pertumbuhan miselium berlaku dalam 14 hari. Pada suhu 30 darjah, kematian miselium adalah mungkin. Untuk kemudahan, ia ditanam dalam corak papan centang pada jarak 25 cm di antara lubang. Setelah menanam, tempat tidur disalut dengan jerami, yang membantu menguap kelembapan. Setelah mengakar miselium, jerami dikeluarkan dan ditutup dengan lapisan penutup menggunakan gambut dan kapur dalam nisbah 9: 1.
Di balkoni (di rumah di rak)
Tumbuh di balkoni adalah salah satu kaedah yang paling sesuai untuk mereka yang tinggal di sebuah apartmen. Tidak memerlukan kos fizikal dan kewangan khas. Prosedur ini agak mudah:
- Menggilap dan menebat balkoni.
- Bangun kabinet kecil dengan rak dan laci setinggi 20 cm.
- Pasang paip pengudaraan dengan injap di kabinet, letakkan pelembap di bawah untuk mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan.
- Untuk menyediakan substrat, campurkan 10 kg jerami, 15 kg kotoran burung, 8 kg alabaster. Untuk meningkatkan hasil akan memungkinkan penambahan superfosfat dan urea - masing-masing 200 g.Semuanya dicampurkan dalam air suam. Kotak itu dilindungi dengan lumut.
- Substrat matang selama 3 minggu. Selepas itu, tambahkan miselium, lebih baik bijirin. Ia tersebar secara merata di permukaan substrat dan lapisan yang sama setebal 4-5 cm dituangkan di atas. m kawasan substrat menghasilkan 350 g miselium.
- 10 hari selepas percambahan miselium, ia ditutup dengan campuran kapur dan gambut dalam nisbah 1:10. Ketebalan lapisan tidak boleh melebihi 4-5 cm.
- 5 hari selepas mengisi tanah penutup, suhu udara diturunkan hingga 17 darjah. Permukaannya dibasahi dengan air secara berkala.
Buah berlaku dalam 50-60 hari, dan penuaian berterusan sepanjang tahun.
Cara kontena
Cara mudah menanam cendawan di pangsapuri dan di rumah. Dibolehkan meletakkan bekas dengan substrat di tempat yang mudah. Bagaimana prosedur dijalankan:
- Sediakan bekas, pastikan untuk mengambil bukan sahaja bekas, tetapi juga penutup dengan palet.
- Keluarkan bekas dan muatkan substrat.
- Taburkan miselium, memperdalamnya sebanyak 4-5 cm.
- Lembapkan tanah dengan miselium.
Perhatian khusus diberikan kepada penyiraman. Suhu adalah faktor sekunder, tetapi berhati-hati mesti memastikan bacaan di bawah 30 darjah. Kaedah ini bagus kerana 3-4 bekas akan mencukupi untuk penggunaan anda sendiri, sementara pelaburan minimum diperlukan.
Tonton video mengenai menanam cendawan di dalam bekas di rumah:
Sekat jalan
Ramai penanam cendawan hari ini lebih suka membeli blok siap untuk menanam cendawan dari substrat yang ditekan. Kemudahan pengeluaran besar menekan baja, gambut, habuk papan dan sekam biji menjadi briket. Untuk pengeluaran cendawan, tidak perlu memilih premis dengan kawasan yang luas. Oleh kerana penyiapan blok yang lengkap, tidak perlu menanam miselium cendawan di dalamnya, kerana sudah ada di dalamnya. Satu blok berat dari 2.5 hingga 20 kg.
Blok diletakkan secara mendatar di rak dan palet, dan lubang dibuat di permukaannya. Burlap, filem atau kertas yang menutupnya akan membantu mengelakkan blok kering.Setelah menutup blok dengan miselium, ia ditutup dengan lapisan selongsong, dan penayangan dihentikan. Dianjurkan untuk membasahi blok dengan menyemburkan. Tanaman cendawan pertama dituai dalam 60-75 hari.
Tumbuh cendawan dari kopi
Dalam irama kehidupan bandar yang aktif, sebilangan besar orang memulakan pagi mereka dengan secawan kopi. Sekarang alasan yang digunakan juga berguna untuk anda. Bagaimanapun, ia sangat sesuai untuk menanam cendawan tiram. Memandangkan kopi diseduh pada suhu tinggi, tanahnya disterilkan sepenuhnya dan siap ditanam dengan cendawan. Kelebihan kopi yang tidak dapat dipertikaikan adalah sejumlah besar mineral dan nutrien di dalamnya.
Alas kopi diletakkan di dalam beg geotekstil yang padat. Ia boleh dibeli bersama dengan miselium di kedai berkebun. Sekiranya tidak ada beg seperti itu, maka beg susu atau ais krim digunakan sepenuhnya, sebelumnya dicuci bersih dan dengan empat lubang dibuat di sepanjang tepinya.
Setelah meletakkan miselium di tempat kopi, keseluruhan jisim mesti dipindahkan ke dalam beg. Keadaan untuk 20 hari akan datang adalah suhu sekitar 20 darjah dan kegelapan. Selepas 20 hari, miselium akan menetap sepenuhnya dan kandungan beg akan menjadi putih. Selepas itu, anda harus meletakkan beg atau beg di tempat yang terang dengan tempat teduh selama seminggu, membuat lubang kecil di bahagian atas dan melembapkannya 2 kali sehari, agar tidak membiarkan tanah kering. Oleh kerana cendawan menyukai kelembapan, dan tidak akan tumbuh di tanah yang terlalu kering.
Menanam cendawan di kayu balak
Cendawan Shiitaki, tidak biasa di kawasan kami, ditanam dengan baik di kayu balak. Kaedah ini terdiri daripada fakta bahawa balak pokok gugur dipasang dengan batang birch. Sebelum itu, mereka disuntik sepenuhnya dengan miselium. Mereka boleh dipesan secara dalam talian atau di kedai khusus yang menjual spora cendawan atau miselium.
Salah satu faktor penting untuk penuaian yang berjaya adalah log yang berkualiti. Log yang paling biasa digunakan ialah maple, oak atau poplar. Semua balak mesti mempunyai ukuran tertentu. Diameternya tidak lebih dari 35 sentimeter, tetapi panjangnya 1 desimeter. Penyediaan log tidak memerlukan manipulasi khas, anda hanya perlu memotongnya 15 hari sebelum miselium menetap di dalamnya. Dalam tempoh ini, sifat anti-kulat semula jadi musnah sepenuhnya.
Log setebal 10 sentimeter memerlukan kira-kira 5 dozen batang. Mereka tidak boleh terletak berdekatan satu sama lain. Lubang dengan kedalaman 5 sentimeter boleh dibuat dengan gerudi, dan lubang itu boleh ditutup sepenuhnya dengan tukul. Miselium akan merebak ke seluruh batang kayu, dan apabila benar-benar mengisinya, kulat akan mula tumbuh dari celah ke dalam balak. Ini adalah kaedah jangka panjang menanam cendawan, memerlukan masa 9 hingga 12 bulan.
Penyediaan substrat
Salah satu perkara penting dalam penanaman cendawan adalah kompos. Pematuhan dengan teknologi memberikan separuh jaminan untuk hasil pengeluaran yang berjaya. Substrat merangkumi bahan berikut:
- jerami - 10 kg;
- baja (daging babi, kuda, lembu, unggas) - 5 kg;
- gipsum - 700 g;
- ammonium nitrat - 800 g;
- kapur - 500 g;
- urea - 500 ml;
- superfosfat - 200 g;
- ammonium sulfat - 800 g;
- alabaster - 500 g.
Ternyata satu beg seberat 20 kg. Sekiranya anda meletakkannya pada jarak 20 cm, beg itu cukup untuk 5 meter persegi. m.
Sekiranya tahi ayam digunakan, tidak ada fosfat atau kapur yang ditambahkan. Mereka diganti dengan alabaster dalam jumlah 500 gram.
Lebih baik menyiapkan kompos di luar rumah, kerana panas dari pematangan kotoran dan jerami mencapai + 70 ° C. Di dalam, karbon dioksida, nitrogen dan asap ammonia berkumpul dan mewujudkan suasana beracun. Berikan tempat yang cerah untuk mengeringkan rumput kering. Sebaiknya dilengkapi kanopi sekiranya hujan.
Substrat disediakan dengan membuat beberapa lapisan:
- Dalam bekas yang luas, anda perlu merendam jerami selama sehari.
- Kemudian bahagikannya kepada 4 bahagian.
- Bahagikan baja menjadi jumlah yang sama.
- Berbaring secara berlapis, baja bergantian dengan jerami (lapisan pertama).
- Tuangkan air suam ke atas setiap lapisan. Menahan hari yang lain.
- Pada hari ketiga, campurkan lapisan dengan garpu. Masukkan baja - superfosfat dan urea.
- Tunggu 24 jam. Pada peringkat ini, kompos mengeluarkan bau amonia yang kuat.
- Pada hari kelima, anda perlu mencampurkan substrat dengan menambahkan bahan tambahan yang tinggal (alabaster, kapur atau gipsum).
- Biarkan selama 3-4 minggu, kacau selepas 2-3 hari.
Menguli mesti dilakukan supaya elemen berguna diedarkan secara merata ke seluruh substrat, dan kompos memperoleh konsistensi yang seragam. Jangan biarkan kelembapan berlebihan, jika tidak, air akan mencuci bahan-bahan yang diperlukan untuk pengembangan dan pertumbuhan kulat. Ia mengambil masa lebih kurang 27 hari untuk menyiapkan kompos. Ia dianggap siap apabila bau amonia hilang, campuran memperoleh warna coklat muda, tidak melekat pada tangan, dan tanda kotor tidak tersisa di telapak tangan. Suhu substrat tidak boleh melebihi +25 ° С.
Sekiranya penyediaan diri dianggap memakan masa, dan anda tidak mahu menunggu hasilnya selama hampir sebulan, campuran itu boleh dipesan di kedai.
Penjagaan
Kriteria yang paling penting untuk menanam cendawan adalah suhu, cahaya dan kelembapan. Sangat sukar untuk mengesan pemeliharaan keadaan pada tahap yang anda mahukan, jadi anda perlu membeli sensor yang boleh didapati di mana-mana kedai perkakasan.
Suhu di dalam bilik di mana cendawan tumbuh tidak boleh melebihi 24-25 darjah Celsius. Sekiranya suhu lebih tinggi. Kemudian miselium akan bercambah dengan buruk dan, sebagai akibatnya, akan menjadi dangkal. Kandungan kelembapan tanah mestilah pada tahap 55-60%, kerana tanah yang sangat kering mempengaruhi pertumbuhan kulat.
2 minggu selepas percambahan cendawan, suhu di dalam bilik harus dikurangkan hingga 18 darjah, dan permukaannya harus ditutup dengan tanah. Penjagaan lebih lanjut terdiri dari menjaga suhu hingga 20 derajat, dan kelembapan udara hingga 90%. Dalam keadaan seperti itu, cendawan pertama akan tumbuh pada hari keempat puluh, dan akan terus bercambah selama tiga bulan lagi.
Penyediaan miselium
Terdapat miselium siap pakai di pasaran. Sekiranya membeli, anda mesti mengikuti semua perkara yang dinyatakan.
Berikut adalah maklumat mengenai contoh boletus:
| Kedalaman penanaman | hingga 30 cm |
| Menyiram | sederhana, tanpa air bertakung atau kering dari tanah |
| Waktu menaiki kapal terbang | sejak Mac |
| Anak benih | dalam 5-6 bulan, selewat-lewatnya dalam 10 |
Ini diikuti dengan arahan langkah demi langkah, yang menerangkan penggantian lapisan substrat, tanah, bahan tambahan.
Terdapat cara lain - anda boleh mendapatkan miselium sendiri. Untuk melakukan ini, penutup cendawan dewasa dipintal dalam penggiling daging atau dicincang halus dengan pisau.
Seterusnya, anda perlu menyediakan larutan mangan - 1 g setiap 10 liter dengan gula (ambil 10 kiub). Bahagian penutup yang dihancurkan dimasukkan ke dalam cecair ini selama 4 jam. Campuran nutrien spora sudah siap.
Penting! Langkah wajib dalam percubaan menanam cendawan di rumah adalah membasmi kuman di premis.
Adakah mungkin menanam cendawan di rumah
Anda boleh membaca dengan lebih terperinci dalam artikel tersebut teknologi untuk menanam cendawan di rumah... Tetapi hanya jika berhati-hati dan berhati-hati. Kenyataannya adalah bahawa syarat-syarat yang diperlukan untuk menanam cendawan (iaitu kelembapan dan suhu) sedemikian rupa sehingga sukar untuk mengekalkannya di rumah. Faktor penting lain adalah pembebasan spora ke udara oleh cendawan masak. Malangnya, spora adalah alergen yang kuat, oleh itu, dengan kerap dan berpanjangan, mereka boleh menyebabkan penyakit saluran pernafasan udara.
Bagaimana menanam cendawan yang baik di rumah, tanpa membahayakan kesihatan? Perkara yang paling penting adalah menuai tepat pada waktunya dan kerap. Pakar mengatakan bahawa pelepasan spora maksimum berlaku tepat pada masa cendawan sudah terlalu matang. Ia juga layak menggunakan pembalut ketika bekerja di dalam ruangan dengan cendawan.Penting untuk mematuhi piawaian kebersihan ketika memproses dinding bilik di mana anak benih terletak dengan larutan pemutih 1% sekali setahun. Hanya pada masa cendawan tidak tumbuh di sana, sebaliknya akan melambatkan penyebaran miselium dan, dengan itu, menghentikan pertumbuhan cendawan. Cara paling mudah, tentu saja, adalah memindahkan ladang kecil anda ke ruang bawah tanah atau garaj.
Apa yang perlu diketahui oleh pemetik cendawan pemula
Sebagai tambahan kepada pelaburan masa dan wang, pemetik jamur pemula perlu mempunyai ruang yang sesuai. Ia mestilah sejuk, berlindung dan bebas draf. Pilihan yang sangat baik adalah bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, garaj utama, rumah hijau atau bilik simpanan. Dengan bermulanya kehangatan, ketika suhu udara sekitar 20 ° C, cendawan dapat ditanam di kebun anda. Di dalam bilik, suhu harus dijaga dalam + 12 ... + 20 ° С, dengan kelembapan yang diperlukan - 65-85%. Suhu tanah hendaklah dijaga pada tahap + 15 ... + 17 ° С.
Kemungkinan menanam cendawan di rumah bergantung pada faktor berikut:
- premis;
- kualiti substrat;
- miselium (miselium);
- suhu dan kelembapan.
Pengudaraan diperlukan di dalam bilik, kerana semasa pengembangan cendawan, wap ammonia dan karbon dioksida dipancarkan. Ini tidak mempengaruhi pertumbuhan miselium, tetapi semasa pembentukan miselium, suasana seperti itu melambatkan pertumbuhan cendawan dan membahayakan kesihatan manusia.
Cendawan tidak memerlukan cahaya. Mereka boleh tumbuh dalam kegelapan sepenuhnya. Tetapi untuk kerja penyelenggaraan, anda memerlukan pencahayaan yang boleh disesuaikan. Suhu diukur dengan termometer biasa dan diatur menggunakan alat pemanas (di daerah dengan embun beku yang parah), dan pengairan dilakukan dengan muncung pengairan atau kaleng penyiram genggam dengan saringan halus digunakan.
Hasil bergantung pada kualiti miselium (miselium), yang merata secara merata ke seluruh permukaan substrat nutrien. Ini adalah badan vegetatif dari jamur, terdiri dari benang rajutan nipis dengan bau cendawan yang khas. Ia adalah organ penting yang bertanggungjawab untuk fungsi pemakanan dan pembiakan.
Pilihan miselium berkualiti tinggi yang betul adalah 50% kejayaan.
Cara membeli miselium berkualiti
Seorang pemula dalam peternakan cendawan harus mengetahui bagaimana kualiti produk. Miselium yang baik mempunyai lapisan putih berbulu kecil dan filamen yang jelas kelihatan. Ia kelihatan longgar dan mengeluarkan kelembapan.
Sukar bagi seseorang yang tidak mempunyai pengalaman untuk menanam miselium sendiri. Pada semua peringkat, miselium memerlukan kemandulan dan peralatan khas. Produk berkualiti tinggi ditanam dalam keadaan makmal dengan tiga cara: dengan mendapatkannya dari spora, dengan mengasingkannya dari sekeping badan berbuah dan menggunakan pilihan. Untuk tumbuh di rumah, benih dibuat dari partikel cendawan, dijual di kedai khusus dan di laman Internet.
Varieti hasil tinggi yang mudah dijaga adalah:
- Hayser A15;
- Sylvan 130;
- Somycel 512.
Miselium cendawan padang rumput ini produktif dan tidak bersahaja, dan kualitinya diuji masa. Ia dijual dalam bungkusan (1-2 kg) atau dalam tin liter. Rasa dan nilai pemakanannya sama, perbezaannya hanya terletak pada warna cendawan. Ia akan berwarna putih atau coklat.
