Ceri manis adalah pokok keluarga Rosy dengan buah beri yang besar. Warna beri boleh terdiri dari pelbagai warna dari kuning muda hingga merah marun, hampir hitam. Ceri masak mempunyai rasa manis yang menyenangkan dan banyak manfaat untuk tubuh.
Coumarins dan oxycoumarins yang terkandung dalam ceri manis mengurangkan risiko aterosklerosis, membersihkan darah kolesterol berbahaya dan mengurangkan beban pada jantung.
Para saintis mendakwa bahawa penggunaan buah ceri manis bermusim mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolik dalam tubuh manusia. Orang yang dietnya mengandungi buah beri ini mempunyai metabolisme yang lebih tinggi, dan proses pertumbuhan semula tisu dan tulang lebih cepat.
Ceri manis dianggap sebagai antidepresan yang sangat baik. Ini mendorong pengeluaran dalam darah yang disebut hormon kebahagiaan - endorfin dan serotonin, yang seterusnya meningkatkan daya tahan tubuh terhadap tekanan dan prestasi.
Beri ini kaya dengan vitamin A, B1, B6, E, dan juga antosianin, yang antara lain mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan manusia, menurunkan tekanan intraokular, meningkatkan peredaran darah dan meningkatkan keanjalan retina.
Pilihan bahan penanaman
Perlu membeli benih ceri hanya di tapak semaian khusus. Pokok yang tinggi dengan banyak tunas tidak akan menjadi pilihan terbaik - semasa menggali untuk dijual, sistem akarnya yang kuat rosak dan kadar kelangsungan hidup tanaman tersebut jauh lebih rendah daripada anak benih tahunan.
Setiap tanaman yang dipilih mesti mempunyai tapak cantuman yang dapat dilihat. Dari luar, ia kelihatan seperti sedikit lengkungan di batang pada jarak 5-20 cm dari kerah akar. Sekiranya batang anak benih lurus, ini menunjukkan kemungkinan besar anak benih, dan kualiti penuaian masa depan tidak mungkin sesuai dengan varietas yang dinyatakan.
Pokok ceri tahunan harus mempunyai 2-4 tunas bercabang tidak lebih dari 20 cm. Ketinggian benih optimum adalah kira-kira 1.5 m. Lobus akar harus dikembangkan dengan baik, dan panjangnya tidak boleh melebihi 25 cm.
Anak benih yang tidak bercabang juga dianggap sesuai jika ketebalan batangnya lebih dari 2 cm. Semasa membeli pokok seperti itu, setelah menanamnya dinobatkan - mahkota dipotong di atas tunas pada ketinggian 18-20 cm.
Akar anak benih harus lembap pada masa pembelian. Pada sistem akar dan bahagian atas tanaman yang sihat di atas tanah, tidak ada pertumbuhan dan kerosakan. Kulit kayu yang tidak elastik, retak pada selekoh sedikit pun, menunjukkan bahawa tanaman tersebut telah terlalu kering. Tidak boleh ada daun terbuka pada anak benih.
Varieti terbaik untuk wilayah Moscow
Ceri manis, tidak seperti tanaman buah dan beri lain, lebih berubah-ubah dari segi musim sejuk, oleh kerana itu, untuk tumbuh di wilayah Moscow, lebih baik membeli varieti yang paling tahan fros. Varieti yang paling menarik untuk wilayah ini adalah ceri Iput. Sebagai tambahan kepada ketahanan terhadap suhu rendah, terdapat kelebihan seperti pematangan buah awal, ketahanan terhadap penyakit kulat, serta hasil yang baik - kira-kira 30 kg dengan berat rata-rata 1 buah beri dalam 9-10 g.
Bagi tukang kebun yang mempunyai sebidang tanah yang kecil, faktor penting seperti kekompakan mahkota dan ketinggian kecil pokok adalah penting. Dalam kes ini, pembelian terbaik adalah ceri Ovstuzhenka.Buahnya sedikit lebih kecil daripada jenis sebelumnya, tetapi lebih stabil dan mudah dibawa. Ostuzhenka juga musim sejuk di rantau Moscow dan jarang menghidap pelbagai jenis penyakit.
Fatezh dianggap sebagai varieti ceri yang paling produktif; dalam keadaan yang baik, sehingga 50 kg buah-buahan manis merah kekuningan dengan berat rata-rata satu buah beri dalam 4 g dapat dituai dari satu pokok.
Keadaan iklim kawasan
Keanehan iklim di wilayah Moscow tidak menyediakan penanaman pokok buah-buahan. Tetapi berkat kerja penternak, ada spesies yang disesuaikan dengan kawasan ini.
Ciri-ciri iklim wilayah:
- Terdapat perbezaan besar antara suhu pada musim sejuk dan musim panas.
- Penurunan suhu pada musim sejuk, mencapai -35 ⁰С.
- Musim sejuk dengan sedikit salji.
- Bezanya cuaca, perubahan mendadak dari panas menjadi sejuk.
Pada masa ini, terdapat banyak jenis yang disesuaikan dengan keadaan seperti itu. Pokok mampu bertahan walaupun cuaca paling teruk.
Mendarat
Anda boleh menanam anak benih ceri di tempat tetap pada musim bunga dan musim luruh.
Sekiranya penanaman dirancang pada musim bunga, maka lebih baik menyiapkan tanah terlebih dahulu. Untuk ini, tanah digali dengan baik dan baja digunakan di sepanjang jalan. Baja, kompos atau baja mineral kompleks digunakan sebagai pembalut. Sekiranya tanah di kawasan yang dipilih mempunyai keasidan yang tinggi, ia adalah kapur.
Tapak penanaman harus diterangi dengan baik, dilindungi dari angin kencang, dan tidak boleh dilindungi oleh pohon atau bangunan lain.
Penting untuk diingat bahawa hanya sebilangan kecil varietas ceri yang diserbuki sendiri, oleh itu pokok muda ditanam secara berkumpulan, tetapi jarak antara mereka sekurang-kurangnya 7 m.
Untuk menanam ceri, mereka menggali lubang 60x80 cm dan mendorong tiang ke dalamnya, yang mana pokok itu akan diikat di masa depan. Kemudian lubang itu 1/3 diisi dengan campuran humus, rumput dan superfosfat, membentuk gundukan yang kemas. Anak benih diletakkan di atas bukit ini, akarnya diratakan dan ditutup dengan separuh bumi. Kemudian sistem akar dibasahi dengan banyak dan ditutup sepenuhnya. Tidak layak memperdalam kerah akar, bumi di sekitar batang dihancurkan dan dilenyek dengan gambut atau humus.
Penanaman ceri musim luruh di lorong tengah mengeraskan tanaman dan menjadikannya lebih tahan terhadap kehendak alam di masa depan. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa kaedah ini mengurangkan kadar kelangsungan hidup anak benih dengan ketara. Sebaiknya lakukan prosedur ini selewat-lewatnya pada separuh kedua bulan September.
Lubang untuk menanam ceri disediakan terlebih dahulu, dimensinya kira-kira 60x60 cm. Campuran humus dan kalium sulfat ditambahkan ke lubang, dan kemudian tiang dimasukkan untuk memperbaiki batang ceri manis. Rimpang diluruskan dengan teliti dan diletakkan di dalam lubang, kemudian ditaburkan dengan tanah dan diketatkan sedikit. Bulatan batang dibasahi dengan banyak, batang pokok diikat dengan kuat ke pasak. Untuk kelangsungan hidup yang lebih baik, disarankan untuk menutup ceri dari frosts dan angin sejuk yang teruk dengan membungkus batang dengan kertas tebal atau geotekstil.
Cara menanam
Budaya ini dapat ditanam di lokasi, baik pada musim luruh dan musim bunga. Sebelum musim sejuk, adalah kebiasaan melakukan ini di kawasan hangat - 2-4 minggu sebelum pembekuan bumi. Di mana iklim sejuk berlaku, seperti di jalan tengah dan di wilayah Moskow, lebih tepat menanam ceri pada musim bunga, sebelum tunas membengkak.
Anak pokok memerlukan kehangatan dan cahaya matahari, jadi mereka perlu ditanam di bahagian selatan, tenggara atau barat daya laman web ini. Ia juga perlu untuk melindungi pokok dari angin sejuk. Sebaik-baiknya, laman web ini memerlukan loam berpasir atau berpasir, dan air bawah tanah harus mendalam, kerana akar umbi ceri manis dapat mendalami hingga 2 m dan mulai membusuk apabila terdapat kelembapan berlebihan.
Menarik!
Sebilangan besar varieti ceri sebahagiannya diserbuki sendiri dan subur sendiri. Agar tanaman berbuah dengan baik, ovari mesti diserbuki dengan debunga dari "saudara pendebunga."Untuk kehilangan hasil minimum, adalah wajar untuk memiliki beberapa pokok di laman web ini, walaupun mereka subur sendiri.
Penyediaan tanah
Sekiranya penanaman dirancang pada musim gugur, maka kerja penyiapan tapak harus dimulakan lebih awal. 1.5-3 minggu sebelum hari penanaman, anda perlu menggali tanah dan menggunakan baja:
- superfosfat - 0.18 kg per m2;
- kompos - 10 kg per m2;
- baja potash - 0.1 kg per m2.
Anda hanya boleh menambahkan kompleks khas yang dimaksudkan untuk ceri dan ceri dalam dos yang disyorkan. Sekiranya tanahnya sangat berasid, anda perlu menambah kapur. Tetapi ini mesti dilakukan 7-10 hari sebelum penggunaan baja lain, jika tidak, ia membentuk kompleks yang tidak larut dan tidak akan membawa faedah.
Jadual: Dosis limau yang disyorkan untuk pelbagai jenis tanah
| Tindak balas medium (pH) | Tanah liat, loamy, kg / m2 | Pasir berpasir, berpasir, kg / m2 |
| ≤ 4 | Dari 0.5 | 0,3-0,4 |
| 4,1-4,5 | 0,4 — 0,5 | 0,25-0,3 |
| 4,6- 5,0 | 0,3 — 0,4 | 0,2-0,4 |
| 5,1-5,5 | 0,25 — 0,3 | Jangan berlaku |
| 5,5-6,0 | Jangan berlaku | Jangan berlaku |
Lubang anak benih disiapkan 2 minggu sebelum menanam: diameternya sekurang-kurangnya 1 meter, dan kedalamannya harus mencapai 60-80 cm. Semasa mengeluarkan tanah, tiang dipacu ke pusat ceruk, naik setengah meter di atas tahap laman web, dan lapisan subur atas dilipat secara terpisah dari bawah dan dicampurkan dengan kompos dan baja:
- superfosfat - 0.2 kg;
- abu kayu - 0,5 kg;
- kalium sulfida - 0,06 kg.
Campuran ini diletakkan di dalam lubang, membentuk gundukan yang ketat di sekitar pasak. Lapisan tanah yang tidak subur dituangkan di atas, tapak disiram dan dibiarkan selama 2 minggu agar bumi tenggelam.
Pemilihan anak pokok
Lebih baik mengambil salinan satu atau dua tahun. Dedaunan di dahan mesti dikeluarkan untuk mengelakkan kehilangan kelembapan. Semasa memilih tanaman muda, perlu memeriksa batangnya dengan teliti: dengan penampilannya, anda dapat menentukan kualiti ceri manis:
- Jejak vaksinasi - varietas (buah awal, beri yang enak).
- Banyak ranting - tidak sukar untuk membentuk mahkota dengan betul.
- Satu-satunya konduktor yang kuat - pokok yang matang tidak akan patah dengan hasil panen yang baik.
Sistem akar mesti dikembangkan, sihat dan tidak kering. Semasa pengangkutan ke laman web, ia perlu dibungkus dengan kain lembap dan lapisan polietilena.
Menarik!
Segera sebelum menanam, potong pucuk yang tidak boleh dipercayai dan letakkan sistem akar di dalam air selama 2-10 jam, bergantung pada tahap kekeringan.
Jadual: Jenis ceri terbaik untuk wilayah Moscow
| Kepelbagaian | Permulaan berbuah, usia pokok bertahun-tahun | Syarat pematangan | Berat beri, g | Produktiviti dari satu pokok, kg | Memerlukan pendebungaan silang |
| Berbuah besar | 4 | Separuh masa kedua bulan Jun | 10,5 — 18 | 44-55 | + |
| Franz Joseph | 5-6 | Akhir bulan Jun | 5-8 | 35-40 | + |
| Valery Chkalov | 5-6 | Mungkin | 6-9 | Sehingga 60 | + |
| Lena | 4 | Julai | 6-8 | 20-25 | + |
| Michurinka | 5-6 | Julai | 6-7 | 30 | + |
| Veda | 4-5 | Julai | 5-6 | Sehingga 65 | + |
| Raditsa | 4-5 | Pertengahan Jun | 4,5-6 | 35-55 | + |
| Saya letak | 4-5 | Akhir bulan Jun | 5-9 | 20-25 | + |
| Rechitsa | 5 | Separuh kedua bulan Julai | 5-6 | 30 | + |
| Bryansk merah jambu | 5 | Julai Ogos | 4-5 | 20-30 | + |
| Ovstuzhenka | 4-5 | Jun | 4-6 | 16-30 | + |
| Odrinka | 5 | Julai | 5,5-7,5 | 82 | + |
| Narodnaya Syubarova | 4 | Jun | 6 | 18-30 | — |
| Chermashnaya | 4-5 | Jun | 4,5 | 12-30 | + |
| Teremoshka | 4-5 | Julai | 5-6,5 | 15-30 | + |
| Leningrad hitam | 3 | Separuh kedua bulan Julai | 3,5 | 30-40 | + |
| Halaman belakang berwarna kuning | 6 | Jun | 5,5 | 50 | + |
| Tyutchevka | 5 | Julai Ogos | 5,3 | Sehingga 80 | + |
| Bukit Merah | 4 | Jun | 4-6 | 45 | + |
| Cemburu | 5 | Akhir bulan Jun | 5-8 | 14-30 | + |
| Hadiah kepada Stepanov | 4 | Julai | 4 | Sehingga 60 | + |
Untuk varietas yang sesuai untuk penanaman di wilayah Moscow, ketahanan fros dan ketahanan yang baik terhadap penyakit adalah ciri (kecuali untuk ceri dari varieti Valery Chkalov, ia mudah terserang busuk kelabu dan coccomycosis). Varietas merah disimpan dengan baik dan sesuai untuk pengangkutan, ceri kuning mempunyai kulit yang lebih halus - mereka tidak dapat diangkut, tetapi ulasan tukang kebun mengenai beri seperti itu sangat bagus.
Turun
Anda boleh menanam ceri di tanah terbuka pada musim gugur sebelum kedatangan fros stabil. Adalah perlu untuk memastikan bahawa kolar akar tanaman, setelah ditaburkan dengan tanah, tetap di atas permukaan sekurang-kurangnya 5 cm. Akar diluruskan dengan hati-hati, meletakkannya di atas gumpalan tanah yang subur, dan lubang diisi dengan lapisan tidak subur. Kemudian mereka menuangkan baldi air sehingga tanah surut.Bumi di sekitar batang dipadatkan dan alur dibuat 30 cm dari dalamnya, ke mana baldi air dituangkan. Selepas penenggelaman tanah, anda perlu menambahkan tanah. Menempatkan beberapa anak benih ceri, perlu meninggalkan jarak sekurang-kurangnya 4 m di antara mereka. Ini disebabkan oleh pertumbuhan sistem akar dan mahkota pokok.
Pada musim bunga, setelah penutup salji mencair dan tanah kering, bahan tambahan nitrogen dan mineral dimasukkan ke dalam lubang yang disiapkan pada musim gugur. Tanaman boleh ditanam dalam 7-10 hari. Setelah menanam, tutup tanah di sekitar batang dengan mulsa.
Penanaman Agroteknik
Ceri manis sangat menuntut penyiraman. Kekeringan boleh menyebabkan kematian tanaman muda, dan kelembapan tanah yang berlebihan akan mencegah oksigen sampai ke akar, buah pada tanaman yang banjir akan mulai retak. Rejim pengairan yang optimum adalah 1 kali dalam 2 minggu, namun, jika musim panas panas dan kering, penyiraman dinaikkan hingga 1 kali dalam 7-10 hari.
Anak benih disenyawakan 2 kali setiap musim. Penyusuan kompleks pertama dilakukan pada awal bulan Mei, yang kedua - pada bulan September. Superfosfat sesuai untuk memberi makan musim luruh - ia meningkatkan daya tahan tanaman pada musim sejuk.
Agar ceri manis dapat berkembang dengan betul dan berbuah dengan banyak, ia perlu membentuk mahkota. Untuk melakukan ini, pokok dipangkas dengan kerap mengikut corak berikut:
- 1 tahun penanaman. Biarkan batang sepanjang 70-90 cm.
- 2 tahun penanaman. Tinggalkan 4-6 cabang rangka kuat dari peringkat bawah dengan panjang tidak lebih dari 50 cm. Penting untuk membuang semua cabang yang tumbuh pada ketinggian di bawah 65 cm.
- 3 tahun penanaman dan seterusnya. Semua cabang separa rangka yang menuju ke bahagian dalam mahkota dikeluarkan, serta semua cabang kering dan rosak, cawangan yang tersisa dipendekkan separuh.
Penjagaan ceri semasa musim tanam dan langkah perlindungan
Semasa menanam dan merawat ceri di wilayah Moscow, beberapa peraturan mesti dipatuhi:
- Menyiram tanaman mestilah biasa. Cukup untuk menyiram tanah di bulatan hampir 2 kali sebulan, tetapi jika musim panas bergelembung - setelah 10 hari. Lebih kerap - beri masak akan retak, akar akan mula tersedak.
- Anda hanya perlu menyuburkan pokok buah pada awal bulan Mei. Superfosfat meningkatkan daya tahan musim sejuk dan tidak mendorong pertumbuhan tanaman hijau, ia boleh digunakan pada bulan September. Ranting memanjang menjadi mangsa fros.
- Perlindungan fros terdiri daripada membungkus batang dengan kertas, geotekstil. Tiada pemangkasan pada musim gugur. Pokok berbunga disembur dengan air madu, ditutup dari fros, meninggalkan jurang untuk lebah terbang.
- Pemangkasan dilakukan pada awal musim bunga. Bahagian atas dikeluarkan dan tumbuh ke dalam, menebal mahkota. Sekiranya terdapat ranting kering dan patah, mereka akan dikeluarkan di sepanjang dedaunan terbuka.
Penjagaan ceri di wilayah Moscow harus seimbang, sepadan dengan keadaan cuaca. Pemilihan varieti yang berbeza dari segi pematangan, kehadiran penyerbuk adalah syarat yang sangat diperlukan untuk mendapatkan hasil beri manis yang stabil.
Video mengenai ceri di wilayah Moscow
Penyakit dan perosak
Walaupun terdapat ketahanan kebanyakan jenis ceri manis terhadap penyakit kulat, mereka menduduki kedudukan utama dalam senarai kemungkinan masalah yang mungkin muncul ketika menanam tanaman ini.
Penyakit Clasterosporium dapat diakui oleh bintik-bintik hitam pada daun tanaman. Pada masa akan datang, dedaunan pokok ceri yang dijangkiti akan gugur, dan buahnya menjadi kering.
Cocomycosis dan reput kelabu tidak kurang berbahaya. Mereka disebabkan oleh cuaca hujan dan sejuk. Kedua-dua penyakit ini berkembang pesat, dan tidak lama lagi akan mempengaruhi keseluruhan pokok. Daun kering dan hancur, hasil tanaman seperti itu berkurang, buahnya busuk.
Sebagai profilaksis untuk penyakit ini dan penyakit lain, segera setelah berbunga, pokok mesti disembur dengan sediaan yang mengandung tembaga. Sekiranya terdapat jangkitan, bahagian pokok yang terkena dikeluarkan dan dibakar.
Perosak yang paling berbahaya adalah:
- aphid ceri hitam,
- lalat ceri,
- gulungan daun,
- pelari paip ceri.
Mereka memakan getah tanaman, menghilangkan daya hidup mereka dan mengurangkan hasil dengan ketara.Sebagai memerangi parasit, lebih baik menggunakan racun serangga seperti Aktara, Karbofos, dll. Dalam beberapa kes, ubat-ubatan rakyat juga dapat membantu. Contohnya, larutan debu tembakau berair dengan penambahan sebilangan kecil sabun cair.
Penuaian dan penyimpanan
Mereka mula menuai ceri apabila beri memperoleh ciri warna dari varieti mereka. Anda tidak boleh memetik buah yang belum masak, rasanya akan berkurang, dan mereka tidak akan dapat memperoleh rasa manis yang diperlukan di rumah. Beri yang terlalu banyak hancur dan menarik sebilangan besar burung dan perosak ke lokasi.
Dituai pada waktu pagi setelah embun turun. Sekiranya hujan, lebih baik menangguhkan acara ini ke hari berikutnya untuk memperpanjang tempoh penyimpanan tanaman.
Ceri masak tidak dicirikan oleh peningkatan kualiti pemeliharaan. Pada suhu bilik, ia mengekalkan kesegarannya tidak lebih dari 5-7 hari, di dalam peti sejuk - sehingga 3 minggu, tetapi untuk ini beri mesti benar-benar kering.
Kaedah penyimpanan musim sejuk yang terbaik adalah membekukan buah. Beri yang dibasuh dan dikeringkan dengan teliti diletakkan di dalam bekas kedap udara dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas pencairan, ceri mesti dimakan segar segera atau dijadikan kompot atau pai. Pembekuan berulang dari beri ceri manis tidak boleh diterima.
Tags: beri yang boleh dimakan
Kelebihan ceri
Ceri manis hampir tidak mempunyai lemak. Mereka adalah 82% air, 16% karbohidrat. Mereka mengandungi banyak nutrien, vitamin, unsur mikro dan makro, gula. Buah-buahan dimakan segar dan diproses sebagai jus, anggur, kompot, jem dan pengawet. Biji ceri mengandungi sekitar 30% minyak lemak (untuk keperluan teknikal) dan 1% minyak pati yang digunakan dalam minyak wangi.
Ciri-ciri perubatan ceri manis telah lama diketahui. Ia membantu mengatasi kekurangan vitamin dan kemurungan, anemia dan penyakit tiroid, melindungi daripada virus. Ceri kuning mengandungi banyak vitamin C, beri merah burgundy mengandungi zat besi, berwarna putih-merah jambu dicirikan oleh kualiti. Cherry rendah kalori, mencegah pemendapan lemak, tetapi apabila dimakan, perlu diperhatikan norma, terutama bagi orang yang terdedah kepada alergi.
Merebus dari bunga dan daun ceri adalah ubat yang sangat baik untuk jangkitan dan selsema, dari keratan - untuk menenangkan sistem saraf, jus pekat - dalam pembuatan topeng anti-penuaan. Vitamin yang terdapat dalam buah beri berguna untuk kuku, rambut, kulit, gigi. Ceri manis mengekalkan khasiatnya apabila dibekukan.
