Buah Gherdel dan aprikot: apa perbezaan antara mereka?

Aprikot yang pelbagai dan tumbuh liar

Sifat bermanfaat dari "buah matahari" telah diketahui sejak zaman kuno. Budaya ini juga sangat berbeza kerana perubahan dan ketepatannya terhadap kandungan dan iklim. Kilang ini lebih suka tempat yang cerah dengan musim sejuk yang hangat. Penternak moden telah mengembangkan varieti yang lebih tahan terhadap fros dan musim sejuk yang panjang.

"Buah-buahan cerah" boleh dimakan segar dan kering. Aprikot kering mungkin diketahui oleh banyak pengguna buah-buahan kering yang sihat dan enak, ia dibuat dari penuaian varieti tertentu. Pengambilan buah-buahan lazat dengan aroma halus secara berkala membantu mengembalikan kekuatan, menguatkan imuniti, dan meningkatkan tubuh secara keseluruhan.

Terdapat sebilangan besar spesies tumbuhan yang menyelerakan ini. Dalam bahasa Latin disebut Prunus armenika (Armenian plum), di China - ansu, di Korea - ibu.

Tetapi ada aprikot liar yang berjaya ditanam di semua wilayah, termasuk yang mempunyai iklim yang tidak baik.

Tiang aprikot liar juga mempunyai banyak nama yang berbeza - daun kuning, kurega. Secara luaran, kedua-dua tanaman ini sama sekali berbeza. Tetapi berkat usaha penternak, ada jenis tanaman yang tidak dapat dibezakan satu sama lain dengan penampilan yang tidak profesional.

Perbezaan antara aprikot dan bolong

Persamaan dan perbezaan antara tiang dan aprikot (perbezaannya tidak dapat dilihat secara luaran) adalah:

• Saiz. Banyak aprikot jauh lebih besar "liar", tetapi ada jenis dengan ukuran buah yang sama.
• Rasa kualiti. Aprikot manis, tiang masam - sangat sukar untuk mengelirukan. Buah-buahan liar sering terasa pahit, dan mereka tidak berbau sangat indah dan kuat.

• Konsistensi pulpa. Dalam buah-buahan varietas, buburnya homogen dan mudah dipisahkan dari batu. Zherdel dicirikan oleh pulpa berserat yang sukar dipisahkan dari batu.
• Ke tulang. Di tanaman varieti, ia kecil. Zherdela adalah pemilik tulang dengan dinding besar dan inti yang tidak dapat dimakan.

Secara luaran, buahnya sangat serupa. Tetapi bagaimana membezakan aprikot dari hinggap ketika memilih anak benih sudah menjadi masalah. Bagaimanapun, keadaan tumbuh-tumbuhan yang sangat berbeza ini tidak serupa antara satu sama lain. Sekiranya aprikot liar dapat tumbuh di mana-mana kawasan dan tidak memerlukan penjagaan khas, maka aprikot cantuman (varietal) akan memerlukan usaha dan masa maksimum dari tukang kebun sehingga ia tumbuh dan menyesuaikan diri.

Penampilan

Tukang kebun yang kurang berpengalaman bertanya pada diri sendiri: apa perbezaan antara hinggap dan aprikot? Sebenarnya, ia jauh dari buah yang sama. Zherdela tumbuh di selatan Rusia, Ukraine, Kaukasus dan Asia Tengah. Pokok seperti itu sering dijumpai di pondok musim panas dan di sepanjang jalan negara. Pada musim bunga, bunga yang mekar menggembirakan keindahannya.

Aprikot liar ini bebas penyelenggaraan. Ia tumbuh dengan aktif, berubah menjadi pohon tinggi dengan mahkota yang menyebar. Jangka hayat boleh bertahan rata-rata 30-60 tahun. Terdapat salinan yang dapat meraikan ulang tahun ke-100 mereka.

Penerangan mengenai aprikot

Pokok aprikot berkembang sangat cepat, yang membolehkan anda menikmati buah-buahan manis dan sihat yang sudah 5 tahun. Terdapat pelbagai pilihan moden yang memberikan hasil panen pertama beberapa tahun setelah menanam anak benih. Pokok dewasa mencapai ketinggian 5-6 meter, mempunyai mahkota piramidal. Buah-buahan diikat pada pucuk tahunan. Tumbuhan itu mekar dengan tunas merah jambu putih yang terbuka dari tunas.Tempoh berbunga adalah 7-10 hari.

Tanaman ini melakukan pendebungaan sendiri, tetapi beberapa jenis memerlukan penyerbuk.

Budaya ini disebarkan oleh anak benih dan keratan. Semasa menyemai benih, ciri ibu tidak dipelihara.

Memerlukan penyiraman yang cekap dan berkala, pengenalan nutrien. Spesimen muda lebih suka lokasi yang cerah. Bahan penanaman ditanam di kawasan paling ringan tanpa draf. Tanahnya adalah tanah yang subur.

Tumbuhan ini mempunyai sistem akar khas. Ia terletak terutamanya dangkal - akar mendatar tersembunyi pada kedalaman 60 cm dan mempunyai diameter pertumbuhan 2 kali lebih besar daripada mahkota. Akar menegak utama tumbuh hingga kedalaman lebih dari 5 meter.

Terdapat masalah ketika menanam aprikot:

Menanam pokok varietas yang sihat dan kuat adalah keseluruhan sains. Setelah berjaya menangani tugas ini, anda dapat menikmati buah-buahan yang sihat dalam jangka masa yang lama.

Penerangan mengenai Zherdela

Jardela dibezakan oleh kandungannya yang tidak penting. Tumbuh di semua jenis tanah, tahan terhadap penyakit berjangkit. Aprikot atau zherdel - penyelesaian individu untuk setiap tukang kebun. Sebilangan profesional berjaya tumbuh liar di tempat-tempat di mana penanaman benih varieti adalah mustahil. Selalunya ia digunakan sebagai stok tanaman buah batu varieti.

Aprikot liar menghasilkan buah-buahan yang lebih kecil, tetapi dahannya praktis dihiasi dengan buahnya. Terdapat subspesies yang berbeza, yang berbeza dari segi ciri: dalam ukuran, rasa, konsistensi pulpa. Sebilangan spesies permainan jauh lebih rendah daripada aprikot varieti, dan ada juga yang unggul berkali-kali.

Penting! Tidak seperti varieti varietas, penggunaan tulang bolong dilarang sama sekali.

Walaupun aprikot liar dalam banyak aspek kehilangan spesimen varietas, ia dapat menggantikannya dengan jayanya. Perkara utama adalah memilih pelbagai yang tepat. Di samping itu, kentang goreng menghilangkan dahaga dengan panas yang kuat, menormalkan proses metabolik dalam tubuh manusia, mengisi sel dengan vitamin dan unsur mikro.

Komposisi kimia

Buah zherdel mengandungi palet kaya dengan pelbagai vitamin.

Seratus gram buah segar mengandungi:

• vitamin A - 0.267 mg;
• vitamin B1 - 0,03 mg;
• vitamin B2 - 0,06 mg;
• vitamin B3 - 0,7 mg;
• vitamin B4 - 1 mg;
• vitamin B5 - 0.3 mg;
• vitamin B6 - 0,05 mg;
• vitamin B9 - 0,003 mg;
• vitamin C - 10 mg;
• vitamin E - 1.1 mg;
• vitamin H - 0.3 μg;
• vitamin PP - 0,8 mg;
• beta-karotena - 1.6 mg.

Penting! Aprikot liar, berbeza dengan yang ditanam, mempunyai daya tahan fros dan ketahanan penyakit yang baik, serta hasil yang lebih tinggi, dan dari segi rasa praktikalnya tidak kalah dengan buah varietas.

Elemen makro dan mikro setiap seratus gram buah segar:

• aluminium - 364 mcg;
• boron - 125 mcg;
• vanadium - 25 mcg;
• fluorin - 11 μg;
• nikel - 8 mcg;
• molibdenum - 8 mcg;
• kobalt - 2 μg;
• iodin - 1 μg;
• kalium - 305 mg;
• kalsium - 28 mg;
• fosforus - 26 mg;
• magnesium - 8 mg;
• sulfur - 6 mg;
• silikon - 5 mg;
• natrium - 3 mg;
• klorin - 1 mg;
• besi - 0.7 mg;
• mangan - 0.22 mg;
• tembaga - 0.14 mg;
• zink - 0.082 mg.

Gerdela: penerangan dan penggunaan aprikot liar

Hidupan liar adalah aprikot tanpa vaksin. Ia juga mempunyai nama lain: ventilasi, morel dan daun kuning. Buah kering disebut aprikot kering, dan di Caucasus, aprikot. Terdapat pendapat bahawa buah aprikot liar tidak terasa dan tidak boleh dimakan, tetapi ini tidak berlaku.Hasil dari budaya ini dapat menandingi aprikot cantuman.

Babi hutan dapat menghasilkan buah yang enak

Penerangan

Buat pertama kalinya, aprikot liar ditemui di China. Hari ini ia berkembang di negara lain juga. Pokok dengan ketinggian sederhana sering berbentuk semak. Daun ovate dengan hujung memanjang mempunyai gigi kecil di sepanjang pinggirnya. Bunga merah jambu atau putih mekar sebelum daunnya muncul. Pohon yang diselimuti awan bunga memancarkan aroma yang unik. Buahnya serupa dengan warna merah-kuning. Berbanding dengan buah kerabat yang dijinakkan, mereka tidak begitu manis.

Batu itu besar, diratakan di kedua-dua belah pihak. Dindingnya yang tebal menutupi inti, yang tidak boleh dimakan kerana boleh menyebabkan keracunan makanan.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Buah mengandungi pelbagai bahan:

• Karotena Bahan ini melindungi dari sinaran UV. Oleh itu, pada musim panas, aprikot harus menjadi produk yang tidak dapat diganti. Pulpa mereka boleh digunakan sebagai losyen untuk merawat selaran matahari.
• Pektin. Meneutralkan kesan negatif bahan berbahaya.
• Selulosa. Menormalkan fungsi usus dan mencegah sembelit.
• Kalsium dan garam. Bahan-bahan ini sangat bermanfaat bagi wanita semasa mengandung dan menyusu.

Juga, buah tiang yang enak menormalkan kerja peluh dan kelenjar tiroid, melegakan keletihan setelah bekerja lama di komputer, mengaktifkan metabolisme dalam badan, dan jus yang diperoleh dari buah digunakan sebagai diuretik semula jadi.
https://youtu.be/vWMypAHP-es

Pembiakan

Kaedah pembiakan utama adalah biji. Benih digunakan untuk menanam stok, yang memberikan pokok yang sihat, besar dan aktif berkembang. Untuk menyemai, biji yang dikumpulkan pada musim gugur digunakan. Pada musim bunga, mereka memberikan tunas, yang, dalam keadaan yang baik, dapat mencapai ketinggian hingga 1 m hingga Agustus. Untuk penanaman, anda perlu memilih anak benih yang kuat dan layak.

Aprikot liar dapat dijumpai di tanah yang miskin dan kering di sepanjang jalan, di perkebunan hutan, di lereng berbatu, tetapi tidak di tanah yang rawa dan selalu banjir. Ia mempunyai sistem akar yang kuat dan berkembang, yang mana tanaman ini dapat bertahan dengan baik pada musim kering.

Lubang penanaman disediakan sama seperti aprikot yang ditanam. Di bahagian bawahnya, saliran kerikil dan lapisan nutrien dari pasir, gambut, humus dan abu kayu diletakkan. Kemudian anak benih diletakkan di dalamnya dan ditutup dengan bumi sehingga semua akar tersembunyi, disiram dengan banyak air.

Permainan liar boleh ditanam dari biji

Penjagaan aprikot

Agar pokok senang dengan hasil panen yang banyak, ia mesti dijaga dengan baik:

• Menyiram. Ini adalah budaya yang tidak suka kelembapan, jadi penyiraman yang kerap tidak diperlukan. Pokok muda disiram dua minggu sekali, dan lebih kerap dalam cuaca kering. Dari pertengahan musim panas, penyiraman dihentikan, kerana kelembapan yang tinggi mengurangkan ketahanan musim sejuk tanaman. Penyiraman terakhir dilakukan pada akhir musim panas selepas penuaian.
• Pemangkasan. Penting untuk melakukan pemangkasan tepat pada masanya untuk pertumbuhan dan perkembangan pokok yang aktif. Pada musim bunga, dahan lama dan buruk dibuang yang tidak lagi berbuah. Pada musim panas, pertumbuhan aktif cabang buah bermula, oleh itu, penipisan mahkota lebat mungkin diperlukan, kerana buah tidak dapat masak di dalamnya. Pencahayaan seragam mahkota aprikot memastikan pertumbuhan aktif dahan berbuah. Cabang yang patah, berpenyakit dan layu dipotong pada musim gugur.
• Rawatan pencegahan. Walaupun tahan terhadap penyakit dan perosak, perlu dilakukan rawatan pencegahan. Pada musim bunga, ginjal dorman dirawat dengan larutan urea. Setelah pembengkakan buah pinggang, ia tidak dapat digunakan, oleh itu, cecair Bordeaux atau sulfat tembaga digunakan. Pada masa yang sama, pokok-pokok itu dirawat dengan Ekoberin atau Zircon. Sebelum bermulanya musim sejuk, kultur ini kembali dirawat dengan urea.
• Berpakaian atas.Sepanjang musim, pokok buah disenyawakan beberapa kali. Pada musim bunga, baja nitrogen digunakan, pada awal musim panas - urea, dan pada akhir musim panas - komposisi kalium-fosforus. Pada awal musim luruh, persenyawakan dengan sebatian yang mengandungi mineral, kalsium, kalium dan fosfor.
• Musim Sejuk. Agar tanaman muda dapat bertahan musim sejuk dengan baik, anda perlu menjaga penebatnya. Untuk tujuan ini, batang pokok diikat dengan dahan cemara, dan sistem akarnya dilindungi dengan jarum. Pada musim bunga, penebat mesti dikeluarkan supaya pokok tidak membanjiri.

Penggunaan memasak

Dalam memasak, hinggap digunakan seperti aprikot biasa. Kompot, pengawet, jem dimasak daripadanya, dan pengisian untuk pai dan gula-gula disediakan. Buah-buahan dikeringkan dan dijadikan jus dan minuman keras. Jus yang diperoleh dari buah-buahan ini diperam tanpa menambahkan gula, kemudian disuling dan vodka diperoleh.

Kandungan pektin yang tinggi membolehkan buah-buahan ini digunakan untuk menyediakan makanan yang lazat seperti marshmallow, marmalade, jeli dan lain-lain. Buah kering disebut aprikot kering.

Buah mengandungi sejumlah besar gula, jadi tidak boleh diminum oleh orang yang berlebihan berat badan dan gemuk. Atas sebab yang sama, penghidap diabetes perlu berhati-hati dengan mereka.

Cadangan memasak

Selain memakan buah-buahan segar, kedua-dua jenis buah ini menyediakan makanan yang baik, jem dan marmalade. Banyak jenis pencuci mulut jenis penanaman yang tidak sesuai untuk tujuan ini dengan cara terbaik, lebih baik dimakan segar. Tetapi untuk membuat kompot, jem dan jem, goreng adalah sempurna.

Dari kedua jenis, anda boleh membuat aprikot kering (bahagian buah tanpa tulang), aprikot (dengan tulang), kaisu (tulang dikeluarkan melalui lubang kecil, tanpa pelanggaran besar terhadap integriti buah), ashtak (tulang diambil dari seluruh buah, dari mana inti dikeluarkan dan dimasukkan kembali ke janin).

Aprikot kering dan kaisa digunakan untuk mengisi pai, membuat pelbagai gula-gula dan juga pilaf. Aprikot digunakan terutamanya untuk menyiapkan kompot. Hanya aprikot yang digunakan untuk menyediakan ashtak. Jardela digunakan sebagai bahan mentah untuk penyediaan minuman keras dan minuman rumah. Dia, bersama dengan plum, sangat umum di negara-negara Mediterranean dan Balkan.

Gerdela dan aprikot - apa perbezaannya?

Aprikot liar di beberapa daerah disebut zherdel, di samping itu, buahnya memiliki nama lain: daun kuning, kurega, jardel, zherdel. Secara sederhana, lubang udara adalah bentuk aprikot liar yang berbeza dengan budaya dan penampilan dan beberapa kualiti lain. Dari keterangan itu menjadi jelas bahawa kedua-dua pokok buah itu tergolong dalam genus yang sama (Plum), dan, dengan demikian, dari keluarga Pink.

Walaupun hubungan kedua-dua tanaman itu erat, mereka tidak hanya berbeza pada penampilan buahnya, tetapi juga pada beberapa ciri lain. Zherdela tidak memerlukan penjagaan, sama sekali tidak pilih kasih terhadap keadaan di sekitarnya, bertolak ansur dengan fros.

Ia dapat ditanam dari biji, atau dengan mengambil tunas muda dari bawah pokok mana pun. Dan spesies yang diusahakan varietas ditanam dengan pembiakan vegetatif, mencantumkan tangkai ke stok. Tiang, plum, ceri plum boleh digunakan sebagai stok.

Dipercayai bahawa tiang mengandungi lebih banyak vitamin daripada aprikot dan jauh lebih produktif. Ia boleh mencapai ketinggian 12-14 m dan lebih. Kilang itu "hidup" selama 30-60 tahun atau lebih.

Pokok yang indah

Tanah air aprikot adalah benua Eurasia. Nama botani spesies ini adalah Armenia plum. Ia tidak begitu mudah untuk bertemu dengan pokok liar di alam semula jadi. Bahkan di Armenia sendiri, yang menjadi titik permulaan dari mana buah-buahan dengan cepat menyebar ke negara-negara lain, praktikalnya tidak ada pohon nenek moyang.

Aprikot dijuluki indah kerana tidak memerlukan perawatan khusus yang kompleks. Cukup sekadar menyiramnya secara berkala, dan juga memotongnya untuk meremajakan dan memberikan mahkota bentuk yang indah. Tukang kebun yang prihatin lebih suka memilih memetik aprikot dari dahan agar tidak retak ketika dijatuhkan.Sebilangan penduduk musim panas meregangkan kain, membiarkan buahnya terpisah dari pokok itu sendiri.

Keperluan utama aprikot (liar atau tidak) adalah banyak cahaya matahari. Bagi mereka, anda harus memilih tempat yang paling terang. Maka hasil pokok akan banyak.

Sifat berguna dan berbahaya

Sifat bermanfaat dan berbahaya bagi kedua-dua jenis berbeza sedikit.

• Pertama, mengenai faedah yang digunakan oleh penggunaan buah-buahan dalam kedua bentuk - budaya dan liar:
• berguna untuk anemia, membantu menormalkan fungsi hematopoiesis;
• meningkatkan nada, menambah kekuatan dan daya tahan;
• mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan jantung dan saluran darah;
• mempunyai kualiti yang luar biasa - mereka kahak nipis, yang menjadikan buah ini sebagai ekspektoran yang baik untuk batuk kering;
• membantu menormalkan fungsi saluran gastrousus;
• mempunyai kesan pencahar ringan;
• dapat mengurangkan suhu badan yang sedikit tinggi menjadi normal;
• menghilangkan dahaga;
• kandungan vitamin C yang tinggi membantu menguatkan sistem imun, dan, dengan itu, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit;
• menormalkan keasidan jus gastrik;
• mengatur fungsi pankreas, hati dan pundi hempedu;
• berguna untuk pielonefritis;
• merangsang fungsi otak dan meningkatkan ingatan;
• mempunyai sifat antioksidan, yang membantu mengurangkan risiko sel barah dan menyingkirkan radikal bebas dari badan.

Harus diingat bahawa kandungan gula dalam aprikot lebih tinggi daripada jardel, jadi orang yang ingin mengurangkan pengambilan karbohidrat atau menghidap diabetes melitus lebih baik makan jardel.

• Beberapa perkataan mengenai kemungkinan akibat negatif yang boleh dibawa oleh penggunaan buah-buahan:
• adalah tidak diingini untuk dimakan semasa perut kosong kerana kesan asid yang agak kuat pada dinding perut;
• dipercayai bahawa memakan buah-buahan mentah dengan air boleh mencetuskan cirit-birit;
• pengambilan buah berlebihan, terutama aprikot kaya gula, boleh memudaratkan angka tersebut;
• aprikot harus dimakan dengan sangat berhati-hati pada diabetes mellitus;
• penyakit sistem pencernaan, dysbiosis;
• anda tidak boleh makan buah-buahan dengan kadar denyutan jantung yang rendah (kurang daripada 55 denyutan seminit);
• adalah tidak diinginkan untuk memakan buah-buahan yang belum masak, kerana mereka mempunyai banyak asid, yang dapat menimbulkan sensasi menyakitkan pada saluran gastrousus, terutama bagi orang yang menderita penyakit sistem pencernaan.

Keadaan simpanan

Gerdela, seperti aprikot yang ditanam, mempunyai tekstur yang agak halus dan dapat rusak semasa pengangkutan dan penyimpanan. Oleh itu, berhati-hatilah dengan buah ini, letakkan dalam satu lapisan di dalam laci dan simpan di tempat yang sejuk. Jangan bergantung pada penyimpanan jangka panjang, malah spesimen ideal di dalam peti sejuk (kira-kira sifar darjah celcius) tidak akan bertahan lebih lama daripada sebulan.

Oleh itu, agar buah yang indah ini dapat menggembirakan anda sepanjang tahun, perlu dijemur atau dikeringkan. Lebih-lebih lagi, ventilasi mengekalkan rasa dan kualiti berguna dengan kaedah penuaian ini.

Perbezaan dan persamaan antara tanaman

Selalunya, persoalan bagaimana membezakan aprikot dari hinggap sangat membimbangkan orang yang tidak mahir berkebun. Kadang-kadang hampir mustahil untuk membezakan dua buah pada pandangan pertama - mereka mempunyai persamaan yang luar biasa.

Adakah kamu tahu? Tulang permainan liar tidak boleh dimakan!

Tetapi ada perbezaan antara aprikot dan tiang - dan perbezaannya cukup ketara! Anda sudah tahu bahawa ini adalah dua tumbuhan yang sama sekali berbeza dan mempunyai ciri unik. Mari kita ketahui kualiti luaran yang membezakan permainan liar dari buah kuning biasa:

• Saiz . Zherdel adalah beberapa kali kurang daripada 150 gram biasa yang terdapat pada aprikot, buahnya tumbuh hingga maksimum 40 gram;
• Rasa. Buah varieti dibezakan oleh rasa manis dan enaknya - ini tidak terdapat pada buah liar.Mereka mengandungi kurang gula dan jus, sedikit pahit dan mengeluarkan rasa masam;
• Pulpa. Kurang tegas daripada buah biasa. Berbeza dengan kerapuhan, mempunyai struktur berserat, tidak dapat dipisahkan dari tulang;
• Permukaan tiang licin, tanpa pubertas;
• Tulang. Sangat besar dan tidak boleh dimakan, dengan dinding tebal yang sukar dipatahkan. Mempunyai rasa pahit yang tidak menyenangkan kerana kandungan sejumlah besar asid;
• Baunya kurang terang, hampir tidak dinyatakan, sedangkan budaya aprikot varieti dibezakan dengan aroma "cerah" yang halus;
• Terdapat duri kecil yang tidak dimiliki budaya biasa.

Perbezaan antara aprikot dan hinggap juga terletak pada prinsip menanam dan menanam.

• Pokok hinggap liar memberikan hasil yang tinggi dan mudah menahan kekeringan kerana sistem akarnya yang kuat. Budaya varieti berubah-ubah, ia memerlukan kehangatan dan penyiraman berterusan;
• Hidupan liar tumbuh dan berbuah walaupun di tanah yang buruk, tidak memerlukan pemangkasan dan pemakanan secara berkala;
• Tiang dengan mudah menahan sejuk, rintangan fros mencapai -20C;
• Budaya liar tahan terhadap pelbagai penyakit dan perosak, tidak bersahaja.

Sekarang anda faham bahawa ia masak lebih cepat dan mengandungi lebih banyak buah di pokok - ini liar! Bahkan tukang kebun yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya, sedangkan aprikot agak aneh.

Definisi buah

Sebelum mempelajari bagaimana aprikot berbeza dengan hinggap, anda perlu mengetahui penerangan terperinci mengenai kedua-dua jenis buah tersebut. Ini adalah buah yang berbeza yang tidak boleh dikelirukan antara satu sama lain!

Sekiranya anda melihat foto tersebut, anda akan melihat buah-buahan kuning bulat yang sudah biasa - sudah pasti anda telah menyukainya sejak kecil!

Aprikot

• Milik genus Plum;
• Tanah Air - China, kini ditanam di Armenia, Iran dan Turki, Afrika Utara;
• Mereka tumbuh di pohon rimbun setinggi 5-8 meter;
• Daunnya kecil, bujur, membentuk mahkota yang subur;
• Bunga muncul pada bulan Mac-April di setiap cabang;
• Buahnya masak pada bulan Jun dan beratnya dari 30 hingga 150 gram.

Zerdeli

Dan sekarang mari kita bincangkan aprikot liar - mereka memilikinya!

• Kami datang dari China, kini tumbuh di Asia, Eropah dan Rusia;
• Penuaian akan masak pada separuh pertama bulan Ogos;
• Pokok tiang mencapai ketinggian 15-17 cm;
• Bunganya bersaiz sederhana, mempunyai bau yang menyenangkan dan warna putih merah jambu;
• Berbuah dalam 4-5 tahun selepas penanaman, secara konsisten dari tahun ke tahun
• Berat buah tidak lebih daripada 60 gram.

Pelbagai jenis aprikot ini boleh dimakan segar dan dijadikan bahan dalam pelbagai hidangan.

Anda sudah faham bahawa kedua-dua tanaman ini sama sekali berbeza - aprikot varieti dan tiang liar, tanpa vaksin. Tanda ini sahaja tidak mencukupi, sudah tiba masanya untuk mengkaji secara terperinci apa perbezaan antara buah dan pokok! Kami juga perhatikan jika ada persamaan.

Kami juga mengesyorkan: Kaldu oat untuk hati

Manfaat dan keburukan

Sudah tiba masanya untuk membincangkan faedah produk ini - tumbuhan liar tidak kalah dengan budaya varietas dari segi jumlah sifat positif, walaupun mempunyai perbezaan rasa. Sifat positif boleh dianggap sebagai persamaan penting antara aprikot dan tiang, tidak banyak perbezaan di sini:

• Mencegah sembelit;
• Mengatur fungsi usus;
• Melindungi kulit dari sinaran UV yang berlebihan;
• Meningkatkan tahap hemoglobin;
• Menurunkan tekanan darah;
• Mengembalikan kekurangan yodium;
• Mengaktifkan otak;
• Menurunkan tahap kolesterol;
• Menguatkan sistem ketahanan badan.

Kami ingin menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa penutup mulut tidak boleh digunakan sekiranya diabetes mellitus dan gastritis, dengan fungsi tiroid yang berkurang. Dilarang membelah dan memakan tulang bolong yang beracun, serta digabungkan dengan susu dan air sejuk, agar tidak menimbulkan cirit-birit.

Adakah buah boleh diganti dalam masakan?

Adakah terdapat perbezaan antara tiang dan aprikot dalam memasak? Kedua-dua buah boleh digunakan tanpa batasan untuk tujuan yang dimaksudkan di dapur:

• Masak dan jem;
• Menjadikan jem sebagai pengisian untuk penaik;
• Rebus kompot, buat warna alkohol;
• Pengetinan di bank.

Sekarang anda sudah tahu betul bagaimana tiang berbeza dari aprikot - anda tidak akan sekali-kali membingungkan dua buah antara satu sama lain! Pilih hanya buah-buahan berkualiti tinggi, enak dan masak, nikmati aroma dan faedah buah-buahan setiap hari.

Resepi

Zherdela sangat sesuai untuk resipi masakan, kerana ia bukan sahaja mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik, tetapi juga penampilan yang menarik. Mungkin itulah sebabnya orang dewasa dan kanak-kanak sangat menyayanginya.

Jam

Zherdela mempunyai aroma yang luar biasa dan rasa madu yang luar biasa, oleh itu ia sangat sesuai untuk selai.

Jam "Lima minit".

Bahan-bahan:

• satu kilogram buah diadu;
• satu kilogram gula pasir;
• 0,5 sudu teh asid sitrik.

• Basuh buah-buahan dengan bersih dan keluarkan biji dari mereka, potong menjadi dua bahagian.
• Letakkan bolong di dalam periuk, tutup dengan gula, tutup dan goncangkan dengan baik.
• Tanpa menunggu buah memulakan jus, tambahkan satu gelas air bersih ke dalam periuk dan masukkan dengan api kecil.
• Setelah mendidih, angkat buih dan biarkan mendidih selama kira-kira lima minit.
• Angkat dari api, tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
• Sediakan balang dan penutup, basuh dan sterilkannya.
• Kembalikan jem ke api kecil, tambahkan asid sitrik setelah mendidih dan campurkan semuanya dengan lembut.
• Susun jem di dalam bekas dan gulung segera.
• Letakkan balang di bawah selimut hangat, putar terbalik.
• Hantar bekas yang disejukkan ke pantri untuk disimpan.

Adakah kamu tahu? Kayu aprikot liar terkenal dengan sifat akustiknya yang sangat baik, oleh itu ia digunakan untuk pembuatan papan suara untuk alat muzik. Pokok itu sendiri cukup tahan, mampu menahan musim kemarau dan musim sejuk yang teruk, dan berbuah selama kira-kira seratus tahun.

Balang dengan badam.

Almond sangat sesuai dengan rasa bolong, jadi jem ini pasti menjadi kegemaran anda.

Bahan-bahan:

• satu kilogram buah;
• kira-kira 100 gram badam (dengan jumlah buah);
• satu kilogram gula pasir;
• 0.5 liter air bersih.

Penting! Usahakan agar tidak terlalu matang, jika tidak, kacang-kacangan akan jatuh keluar dari bolong, dan buahnya akan mendidih.

Jem yang dimasak dengan betul akan bertahan pada suhu bilik selama kira-kira satu tahun tanpa masalah. Dan lebih lama lagi di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk.

Oleh kerana ventilasi adalah produk yang agak halus yang mudah merekah dan kehilangan bentuknya semasa rawatan haba, banyak suri rumah lebih suka memasak jem. Lebih-lebih lagi, kualiti ventilasi saluran udara tetap pada tahap tinggi yang sama.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram hinggap;
• 1 kilogram gula pasir.

Petua: untuk menambahkan rasa masam, anda boleh menambah beberapa beri currant atau sedikit asid sitrik ke dalam jem.

Adakah kamu tahu? Salah satu bukti kegunaan zherdel adalah suku yang tinggal di antara Pakistan dan India, yang, walaupun diet buruk, dibezakan oleh umur panjangnya. Zherdela adalah produk utama makanan mereka, ia dimakan dalam jumlah besar dan dalam pelbagai bentuk.

Buah ini boleh digunakan untuk membuat sos menarik yang sesuai dengan daging atau unggas.

Sos sederhana

Bahan-bahan:

• 0.5 kilogram kentang tumbuk;
• satu sudu gula pasir;
• satu sudu teh garam;
• 3 ulas bawang putih sederhana;
• 1/3 lada cili

Untuk penyediaan kentang tumbuk, buah bolong dimasukkan ke dalam air mendidih, direbus selama dua minit, selepas itu biji dipisahkan dan diperah menjadi kentang tumbuk. Kemudian masukkan gula, garam, cili halus, bawang putih hancur, sedikit dill dan rebus selama 15 minit lagi. Jisim yang dihasilkan dihancurkan dalam pengisar, didihkan dan diletakkan dalam bekas yang disterilkan.

Sos pedas

Bahan-bahan:

• 0.5 kilogram kentang tumbuk;
• 1.5 sudu teh garam;
• 1 sudu pencuci mulut cuka;
• 1/3 sudu teh lada hitam
• 3 ulas bawang putih;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lada loceng sederhana.

Kentang tumbuk direbus selama 15 minit dengan api kecil, kemudian garam, cuka, lada hitam cincang, bawang putih hancur, paprika dan bawang merah yang dicincang halus. Mereka mendidih selama beberapa minit, kemudian kisar dalam pengisar, didihkan dan diletakkan di dalam bekas yang disterilkan.

Anda boleh menambah sedikit jus lemon, halia parut dan ketumbar tanah untuk menambah rempah ke dalam sos.

Zherdela adalah buah yang serba boleh sehingga anda boleh membuat sup daripadanya.

Bahan-bahan:

• 0,5 kilogram lubang buah;
• 700 gram susu;
• 2 sudu kanji;
• 1 kuning telur;
• sebilangan biji badam;
• garam, gula, mentega.

Untuk memasak, lebih baik mengambil buah-buahan yang tidak terlalu manis. Sebagai permulaan, masukkan pati ke dalam susu dan didihkan. Buah puri dicampurkan dengan susu, didihkan lagi, badam, garam dan gula ditambah dan semuanya disebat dengan pengisar. Keluarkan loyang dari api dan masukkan kuning telur. Sebelum dihidangkan, masukkan sepotong kecil mentega ke dalam pinggan. Selamat menjamu selera!

Sekarang anda tahu berapa banyak hidangan lazat yang boleh anda buat dari bolong, dan berapa banyak manfaat buah yang cerah ini untuk tubuh anda. Jangan lupa memasukkannya ke dalam makanan anda dan sihat!

Tags: aprikot, zherdel, berbeza

Mengenai

«Catatan sebelumnya