Kumquat: faedah, keterangan, varieti, sejarah, nilai pemakanan

Kumquat adalah buah yang berasal dari Asia Tenggara, tergolong dalam keluarga sitrus. Buah kecil, ukuran aprikot besar, mempunyai banyak khasiat berguna. Sudah lama dahulu, orang Cina mengetahui bahawa buah kering tidak jauh berbeza dengan hasil panen segar. Pada masa ini, di rak kedai buah-buahan, anda boleh menemui slaid indah berwarna merah, kuning dan hijau: semua ini adalah kumquat kering, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

• Kandungan kalori dan komposisi kimia
• Ciri-ciri yang bermanfaat
• Bagaimana mereka makan
• Kontraindikasi dan bahaya

Apa itu kumquat dan di mana ia tumbuh

Buah kepunyaan buah sitrus, ia tumbuh di atas pohon kecil yang mencapai ketinggian 4.5 m, tetapi selalunya tidak melebihi 2.5 m. Buah sitrus berasal dari Asia Tenggara, atau lebih tepatnya China, tetapi ditanam di Yunani, di selatan Amerika Syarikat dan Jepun.

Buah kumquat berwarna kuning cerah, daunnya berbentuk elipsoidal, berwarna hijau tua. Oleh kerana tanaman ini sudah lama tidak aktif setelah musim sejuk, ia hanya tumbuh pada pertengahan musim panas selama beberapa hari. Pembungaan berulang sering berlaku.

Buahnya kelihatan seperti oren kecil, sangat berair, manis rasanya, dengan sedikit masam, seperti jeruk keprok. Buahnya masak pada akhir tahun.

Pandangan

Kumquat adalah buah sitrus terkecil dan disebut berbeza di negara yang berbeza. Namun, yang paling sering - "epal emas" (nama ini diberikan kepadanya oleh orang Cina), nama rasmi adalah fortunella.

Kilang ini mempunyai beberapa spesies yang popular, yang akan dibincangkan di bawah:

1. Nagami.
   Juga disebut sebagai Fortunella Margarita. Ini mungkin spesies paling popular yang boleh dijumpai secara komersial di hampir setiap bandar utama. Tumbuhan itu kelihatan seperti pokok renek besar atau pokok kecil. Ia berbunga dengan bunga putih dan berbuah sepanjang tahun. Boleh bertolak ansur dengan fros, tumbuh agak perlahan, lebih suka tanah berasid. Ia bahkan boleh ditanam di sebuah apartmen. Pada musim sejuk, penyiraman sederhana, pada musim panas - banyak.
2. Nordmann.
   Jenis kumquat ini sangat mirip dengan Nagami, ia juga disebut Nordmann Seedless. Dari namanya, kita dapat menyimpulkan bahawa ciri khasnya ialah ketiadaan biji. Kilang ini sangat jarang, ia hanya tumbuh di California, Amerika Syarikat. Rasanya serupa dengan Nagami, tetapi bentuknya agak berbeza. Kilang ini juga mekar pada musim panas dan dituai pada akhir musim sejuk. Ia juga dapat digunakan untuk hiasan dalaman dan halaman.
3. Kumquat Melayu.
   Ia mendapat namanya dari kenyataan bahawa ia tumbuh terutamanya di wilayah Semenanjung Tanah Melayu. Kilang ini biasanya digunakan untuk tujuan hiasan, misalnya, ia membuat lindung nilai yang sangat baik. Buahnya adalah yang terbesar dari semua jenis, tetapi mereka mempunyai banyak biji kecil. Tidak bertolak ansur dengan suhu rendah.
4. Meiva.
   Buah-buahan jenis ini sangat enak, ia disyorkan untuk dimakan segar. Ia dipercayai sebagai kacukan semula jadi Nagami dan Marumi. Buahnya agak mengingatkan limau besar. Juga mekar pada musim panas, berbuah pada akhir musim sejuk. Biji buah sangat sedikit, ada yang hampir tidak ada biji sama sekali. Walaupun tidak tahan fros, ia masih mampu menahan suhu rendah.
5. Kumquat Hong Kong.
   Tumbuhan yang sangat kecil dan berduri ini hanya tumbuh di Pulau Hong Kong dan kawasan sekitarnya yang kecil.Buah berwarna oren terang, sangat kecil, jarang melebihi 2 cm, tidak dimakan. Tumbuhan ini hanya digunakan sebagai perasa, kerana buahnya tidak berair dan memiliki biji-bijian yang besar.
6. Fukushi.
   Ia juga disebut Obawata atau Changshu. Jenis kumquat inilah yang paling sesuai untuk tumbuh di rumah, mempunyai mahkota yang subur. Buahnya berwarna oren dan kelihatan seperti pir, enak dan berair.
7. Marumi.
   Kumquat ini sangat menyerupai Nagami, tetapi dengan duri. Buahnya boleh dimakan, sedikit lebih kecil daripada Nagami, dan mempunyai warna kuning keemasan yang terang.
8. Kumquat pelbagai.
   Kilang ini secara rasmi muncul pada tahun 90-an abad yang lalu dan merupakan varietas buatan. Saudara terdekat Nagami, dari mana ia berbeza dengan daun cahaya. Buahnya berair dan masam.

1. Tujuh Rahsia Kejayaan:

Nama botani: Kinkan.

Kumquat buatan sendiri - keluarga... Akar.

Di mana tumbuh... Tanah air tanaman ini adalah Asia.

Seperti apa rupa kumquat dan apa itu. Kumquat atau kinkan atau fortunella - pokok malar hijau, tumbuh perlahan setinggi 2,5 - 5 m, batang sering mempunyai duri.

Daun sederhana, disusun secara bergantian pada petioles pendek, berbentuk pisau pembedah, hijau gelap, tebal, berkulit, berkilat, panjang 3 - 8 cm. Bilah daun mempunyai gigi palsu kecil di tepinya, bahagian bawahnya lebih ringan daripada bahagian atas.

Bunga putih, stellate, tunggal atau dalam perbungaan axillary kecil hingga 4 buah., dengan aroma yang menyenangkan dan 5 kelopak lilin, berdiameter 1 - 1,5 cm. Setiap belukar mempunyai bunga jantan dan betina, sehingga pendebungaan diri sering terjadi.

Buah bujur - bujur atau bulat, hingga diameter 5 cm; hijau, apabila masak mereka menjadi kuning keemasan, berair, mengandungi biji kecil.

Seperti tanaman lain dari keluarga Rutaceae, tunas, bunga, ovari, buah hijau dan masak dapat dijumpai secara serentak di kumquat, yang hanya memberikan kesan hiasan tambahan.

Ketinggian... Spesies kumquat kerdil menjangkau 3m... Dengan memotong, anda dapat mengekalkan ketinggian 90 - 120 cm.

Kandungan komposisi dan kalori

Buah Kumquat dikelaskan sebagai makanan, kerana kandungan kalori buah hanya 70 kkal per 100 g.

Nilai tenaga setiap 100 g:

• Protein - tidak lebih daripada 2 g.
• Lemak - hampir tidak ada.
• Karbohidrat - kira-kira 10 g.

Kumquat juga mengandungi serat makanan yang tidak larut. Bagi komposisi kimia, ia mengandungi sejumlah besar bahan berguna: vitamin kumpulan B, C, A dan E, lutein, alpha karotena, asid nikotinik, serta unsur mikro dan makro: besi, magnesium, fosforus, kalium , zink dan dr.

Berpakaian dan persenyawaan teratas

Tanpa makan secara berkala, kumquat tidak akan membuahkan hasil. Kekerapan persenyawaan bergantung pada banyak faktor:

• umur pokok dan keadaannya;
• digunakan untuk menanam tanah;
• saiz periuk.

Jadi, jika periuk untuk kumquat kecil, pembajaan harus dilakukan lebih kerap.

Selama tempoh pertumbuhan, kumquats diberi makan setiap sepuluh hari dengan baja fosforus-kalium. Dalam tempoh rehat, jumlah pembalut dikurangkan menjadi sebulan sekali.

Baja juga penting untuk berbuah dan perkembangan tanaman yang normal.

Komposisi baja kompleks yang optimum (per 1 liter air):

• ammonium nitrat - 1/4 sudu teh;
• kalium klorida - 1/8 sudu teh;
• superfosfat sederhana - 1/2 sudu teh.

Kumquat juga responsif terhadap penyerapan abu kayu.

Sifat berguna kumquat

Untuk para wanita

Tidak ada wanita yang tidak mahu kelihatan cantik. Oleh kerana terdapat banyak vitamin E, buah ini sangat berkesan untuk wanita. Vitamin ini disebut vitamin wanita atau kecantikan, bahkan dibebaskan sebagai ubat yang terpisah.

Vitamin E melindungi sel-sel tubuh dari kesan berbahaya dan memulihkannya, menjadikan kulit cantik dan anjal. Ia merangsang pembentukan protein dan sel baru. Dengan jumlah yang mencukupi, rambut menjadi lembut dan gebu. Dalam PMS, ia mengurangkan ketidakselesaan dan kesakitan dengan ketara.

Vitamin A juga memainkan peranan penting, melindungi tubuh daripada virus dan penuaan sel. Ia juga boleh dikaitkan dengan kumpulan vitamin belia. Ini adalah antioksidan semula jadi, meningkatkan penglihatan dan pendengaran, seperti vitamin E, mendorong pembaharuan epitel yang cepat, menjadikan kulit sihat dan cantik. Di samping itu, ia adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan barah. Vitamin A menyumbang kepada penghasilan keratin, bahan yang menjadi asas rambut, sehingga jumlah yang cukup langsung mempengaruhi pertumbuhan dan kekuatan mereka.

Untuk lelaki

Bukan rahsia lagi bahawa separuh manusia yang kuat terdedah pada usia yang cukup muda terhadap pelbagai penyakit sistem kardiovaskular. Ini difasilitasi oleh banyak faktor: diet tidak sihat, kurang aktiviti fizikal, ekologi, keturunan, dll. Kumquat adalah salah satu dari sedikit buah yang dapat digunakan sebagai produk perubatan. Ia mencegah perkembangan kebanyakan penyakit yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular.

Makanan ringan mengandungi sejumlah besar kolesterol, yang dapat mencetuskan banyak penyakit jantung dan saluran darah. Ia juga membentuk plak pada dinding saluran darah dan membeku darah, yang boleh menjadi penyebab utama strok. Phytosterols dalam kumquat mempunyai struktur yang serupa, bagaimanapun, mereka secara signifikan mengurangkan penyerapannya dan mengeluarkannya dari badan.

Jangan lupa tentang kelenjar, yang juga banyak terdapat pada janin. Elemen ini sangat penting untuk tubuh lelaki dewasa. Zat besi secara langsung terlibat dalam pembentukan hemoglobin dan hematopoiesis, menyampaikan oksigen ke setiap sel.

Semasa mengandung

Buah sitrus kecil ini akan menjadi sumber vitamin dan unsur berharga bagi ibu mengandung. Perlu diingatkan bahawa ini adalah produk yang sangat alergen, oleh itu, pada separuh kedua kehamilan, perlu mengurangkan penggunaannya.

Mengapa kumquat berguna untuk wanita hamil:

• menenangkan sistem saraf dan meningkatkan tidur;
• membuang toksin dan toksin dari badan;
• memberi kesan positif terhadap kerja saluran pencernaan;
• menormalkan metabolisme dan menurunkan gula darah;
• menghilangkan kegelisahan;
• menghilangkan sembelit kerana kehadiran serat;
• meningkatkan fungsi pelindung badan.

Segera sebelum kelahiran itu sendiri, lebih baik meninggalkan penggunaan kumquat sama sekali sehingga anak itu tidak mengalami alergi.

Semasa menyusu

Sepanjang tempoh penyusuan, ibu harus mematuhi diet yang ketat agar bayi membesar dengan sihat dan kuat. Walaupun kumquat mengandungi banyak unsur bermanfaat dan vitamin A meningkatkan penyusuan, ia masih harus dihilangkan dari diet. Seperti yang disebutkan sebelumnya, buah boleh menyebabkan alergi pada anak.

Video:

buah apa yang boleh dikembangkan oleh ibu menyusu

Untuk kanak kanak

Bagi kanak-kanak, anda boleh memberikan buah eksotik ini dari usia 3 tahun. Tetapi anda perlu memasukkannya ke dalam diet anak secara beransur-ansur, secara beransur-ansur meningkatkan jumlahnya.

Mengapa kumquat berguna untuk kanak-kanak:

1. Buahnya mengandung banyak vitamin C, yang sangat penting bagi tubuh yang sedang berkembang, kerana membantu meningkatkan imuniti dan mengambil bahagian dalam metabolisme.
2. Kumquat mengandungi kalsium dan fosfor - bahan binaan untuk sistem rangka.
3. Serat dan bahan lain mengatur jumlah gula dalam darah anak, mencegah risiko diabetes.
4. Zat besi adalah elemen penting yang terlibat dalam hematopoiesis.
5. Magnesium memberikan perlindungan kardiovaskular.
6. Buahnya membantu mengatasi tekanan, meningkatkan tidur, menenangkan sistem saraf.

Anak-anak perlu mula memberikan kumquat dengan separuh buahnya, dan lama-kelamaan, jumlah ini membawa beberapa keping. Namun, kadangkala anda perlu berehat sebentar. Selepas dos pertama, anda perlu mengawasi keadaan badan anak dengan teliti. Sekiranya kemerahan atau gatal muncul, maka anda harus menolak untuk menggunakannya.

Semasa menurunkan berat badan

Oleh kerana khasiatnya yang bermanfaat, buah ini sering dimasukkan ke dalam diet. Kumquat mempunyai kesan positif pada metabolisme, mempercepatnya dan membuang lebihan cairan. Serat makanan yang tidak larut dengan cepat memenuhkan perut, sehingga memuaskan rasa lapar. Di samping itu, mereka membuang toksin dan serpihan makanan yang menjadi penyebab berat badan berlebihan.

Perlu juga disebutkan bahawa produk ini rendah kalori, jadi mustahil untuk menambah berat badan semasa memakannya. Eksperimen menunjukkan bahawa dengan penggunaan kumquat secara berkala setiap bulan, Anda dapat menurunkan berat badan dari 2 hingga 8 kg tanpa menggunakan diet khusus.

Semasa menyusun menu diet, anda tidak boleh mengutamakan satu kumquat. Seiring dengan itu, anda boleh makan banyak makanan lain, tetapi anda harus mengelakkan hidangan yang mengandungi sejumlah besar lemak, serta menyerah gula-gula dan membatasi penggunaan produk tepung.

Bagi produk tenusu, kandungan lemak mestilah rendah. Kelebihan kumquat juga adalah fakta bahawa ia mengandungi banyak unsur dan vitamin yang berguna, yang sangat diperlukan ketika menyekat makanan.

Penyakit dan perosak

Kumquat dipengaruhi oleh pelbagai penyakit sitrus. Gejala masalah boleh merangkumi:

• bintik-bintik pada daun;
• perubahan bentuk dan warna daun;
• pucuk panik;
• mengeringkan pokok;
• pembentukan pertumbuhan.

Titik pada daun kumquat

Penyakit kulat dan bakteria (anthracnose, ketuat, gommosis, dll.) Dapat disembuhkan. Sekiranya terdapat tunas atau buah-buahan di tanaman, ia mesti dikeluarkan untuk menyelamatkan kekuatan kumquat. Selanjutnya, rawatan berulang dengan racun kulat dijalankan. Dalam tempoh ini, penting untuk menjaga pokok dengan betul, mengembalikan daya hidupnya.

Nasihat. Untuk mencegah perkembangan penyakit kulat dan bakteria, kumquat dapat dirawat dengan larutan campuran Bordeaux 1% 2-3 kali dalam tempoh pertumbuhan.

Pokok yang dijangkiti virus (xyloporosis, trispeza, dll.) Tidak dapat disembuhkan.

Dalam iklim dalaman yang tidak menguntungkan, kumquats diserang oleh kutu daun, hama labah-labah, serangga skala dan serangga perosak penghisap lain, yang dikendalikan dengan persediaan khas.

Manfaat dan bahaya kumquat kering

Sejak zaman kuno, orang telah berusaha untuk mengawet beberapa produk sejak sekian lama - ini adalah bagaimana mereka mula mengeringkan buah-buahan tertentu. Kumquat kering baru-baru ini muncul di pasaran, berukuran kecil, seukuran walnut, berwarna merah, kuning atau hijau. Ngomong-ngomong, tradisi mengeringkan buah sitrus kononnya muncul di China, di wilayah Guangzhou moden.

Kumquat kering adalah buah yang diremehkan yang telah digunakan sebagai tambahan dalam rawatan banyak penyakit. Penggunaannya secara teratur dalam makanan adalah pencegahan penyakit gastrousus.Kumquat kering mengekalkan hampir semua nutrien dan vitamin, sehingga dapat menggantikan kompleks vitamin yang mahal. Ia dapat mengatasi kekurangan mineral dan vitamin dengan sempurna, menghilangkan garam logam berat, meningkatkan imuniti, menormalkan najis dan metabolisme.

Bahkan di China kuno, kumquat kering berjaya digunakan untuk merawat selesema, hidung berair dan batuk. Ia mengandungi banyak minyak pati dan bahan yang mempunyai sifat antijamur dan antibakteria. Ini adalah kumquat kering yang merupakan alat yang sangat baik untuk membersihkan saluran gastrointestinal, menurunkan kolesterol dan membuang toksin dan racun. Untuk merasakan peningkatannya, cukuplah makan 5-7 buah pada waktu pagi.

Bercakap tentang bahaya kumquat kering agak salah, kerana buahnya tidak dapat menyebabkan kerosakan langsung. Namun, seperti semua makanan, ia harus dimakan secara sederhana. Anda juga harus memperhatikan intoleransi individu.

Kumquat adalah produk diet, tetapi jangan lupa bahawa ia mengandungi banyak karbohidrat, yang dapat menambah berat badan bagi mereka yang gemuk atau cenderung berlebihan berat badan. Buah sitrus dapat menyebabkan bahaya bagi mereka yang mengalami masalah ginjal, kerana ketika mengeluarkan racun dan racun dari tubuh, buah itu mendorongnya melalui penapis semula jadi dan menyebabkan komplikasi.

Kami menasihati anda untuk membaca:

kiwi kering: faedah dan keburukan
Untuk membaca

Di mana kumquat tumbuh?

Apa itu kumquat terkenal di Asia Tenggara, Jepun, China, Timur Tengah, di mana budaya ini menempati ladang besar, dan juga tumbuh liar.

Di Eropah, buah itu disebut "oren Jepun", di China dan Jepun, "oren emas".

Kinkan menyukai cahaya matahari dan tumbuh dengan baik di iklim yang panas dan lembap. Suhu udara yang paling selesa untuk pengembangannya ialah 25-30 ° С. Walau bagaimanapun, dalam keadaan panas yang melampau dengan kekurangan kelembapan, tanaman itu menumpahkan daunnya.

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan: Suhu sub-sifar apa yang tahan kembang kol?

Mengapa kumquat kering berguna?

Salah satu cara menuai buah adalah pengeringan, di mana ia dimasak. Memandangkan buahnya 80% air, kemudian apabila dikeringkan, ukurannya berkurang beberapa kali dan menjadi sangat kecil.

Kumquat kering mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang sama dengan segar, oleh itu ia dapat menggantikan kompleks vitamin apa pun. Sifat berguna kumquat kering;

• adalah agen antijamur dan anti-radang yang sangat baik;
• meningkatkan pergerakan usus dan fungsi perut;
• meningkatkan imuniti;
• membuang toksin dan toksin;
• mengurangkan penyerapan kolesterol oleh badan;
• mengatasi penuaan sel;
• meningkatkan penglihatan dan membantu dalam rawatan retina mata;
• membantu mengurangkan berat badan;
• menenangkan sistem saraf, meningkatkan tidur yang berkualiti dan meningkatkan mood;
• berkesan memerangi mabuk.

Buah apa?

Kumquat adalah sitrus. Buah ini, yang kelihatan seperti oren kecil dalam bentuk tembikai torpedo, tumbuh di China, Jepun dan India. Buahnya panjangnya sekitar 5 cm dan lebar 4 cm. Secara umum, semuanya sama seperti jeruk biasa, tetapi masih terdapat sejumlah perbezaan. Kumquat berbentuk bujur. Lebih-lebih lagi, kulitnya tebal dan boleh dimakan, walaupun manis. Oleh itu, buahnya dimakan bersama kulitnya. Tidak ada pulpa sebanyak oren. Warnanya boleh berkisar dari kuning hingga oren terang bergantung pada ragamnya. Rasanya serupa dengan mandarin. Jus boleh menjadi pahit, jadi perlu menghancurkan buah dengan jari anda, membuang jusnya.
Walau bagaimanapun, rasa dan warna bergantung pada keadaan, tempat di mana pelbagai tumbuh. Rasa boleh sedikit pahit, kadang-kadang menjengkelkan. Tetapi lebih kerap daripada itu, kemanisan diharapkan.

Buahnya tidak terlalu tua, sejarahnya bermula hanya dari abad ke-18. Pokok di mana ia tumbuh, rata-rata, mencapai ketinggian 3-4 meter. Dahan dengan buah dapat dilindungi dengan duri.

Penggunaan kumquat dalam perubatan

Hari ini, kumquat termasuk dalam senarai buah dan tanaman yang mempunyai sifat penyembuhan yang ketara. Dengan luasnya bekas CIS, buah sitrus ini diketahui sedikit, tetapi di Asia banyak digunakan dan digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan banyak penyakit.

1. Kumquat mengandungi lebih banyak vitamin dan nutrien daripada buah sitrus di planet ini. Ia sangat dihargai kerana kandungan vitamin C yang tinggi, yang memberikan daya tahan tubuh kepada kebanyakan virus dan meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Juga, kumquat tidak mengumpul nitrat, yang sangat penting apabila digunakan sebagai ubat bersamaan. Pengambilan buah ini secara berkala, baik segar dan kering atau dikeringkan di tengah-tengah wabak penyakit virus, akan membantu melindungi dari mereka.
3. Dalam perubatan tradisional timur, kumquat digunakan untuk merawat bisul dan penyakit duodenum. Ia diresepkan sebagai tambahan untuk gangguan saluran gastrousus, terutama untuk sembelit.
4. Pengambilan buah sitrus secara berkala adalah jaminan sistem saraf yang kuat, tidur yang nyenyak dan mood yang baik. Kerana fakta bahawa ia membuang toksin dari badan dengan sempurna, disarankan untuk menggunakannya untuk mabuk. Setelah memakan hanya 200-300 g buah ini, loya dan sakit kepala akan hilang, perut akan mula berfungsi, dan keadaan umum akan bertambah baik.
5. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan kumquat untuk orang gemuk, kerana meningkatkan metabolisme dan mengaktifkan metabolisme, yang penting dalam rawatan penyakit ini.

Sejarah kumquat

Secara ilmiah dikenal sebagai Fortunella japonica, buah ini tergolong dalam keluarga Rutaceae, dalam genus Fortunella, dan dinamai nama ahli botani Robert Fortuna, yang membawanya dari China ke Eropah pada abad ke-19. Kemudian buah itu disebut sebagai "mutiara kecil dari sitrus." Kumquat juga dikenal sebagai "cumquats", dan namanya diambil dari kata Kantonis, diucapkan "kamkwat", yang berarti "emas" atau "emas", "oren" atau "mandarin". Jeruk ini berasal dari selatan China.

Buah itu digambarkan di China seawal 1178 Masihi. Seorang penulis Eropah pada tahun 1646 merujuk buah ini dari keterangan seorang mubaligh Portugis yang bekerja selama 22 tahun di China. Pada tahun 1712, buah itu ditambahkan ke dalam senarai tanaman yang tumbuh di Jepun.

Pada abad ke-19, penanaman bermula di Eropah dan Amerika Utara sebagai spesimen pot di halaman dan rumah hijau. Pada masa kini, kumquat ditanam terutamanya di California, Florida dan Texas; ke tahap yang lebih rendah di Puerto Rico, Brazil, Guatemala, Suriname, Colombia. Di India Selatan, pokok dapat dilihat dengan mudah di ketinggian tinggi. Terdapat penanaman terhad di Australia dan Afrika Selatan.

Kumquat dalam bidang kosmetologi

Makan buah bermanfaat untuk keadaan umum badan, sementara dalam kosmetologi, minyak dari biji kumquat digunakan. Apabila digabungkan dengan minyak lain, ia berfungsi dengan baik untuk kesan regangan dan digunakan untuk menyembuhkan parut. Hanya 3 titis yang ditambahkan pada krim badan akan membantu melicinkan kulit dan menjadikannya lebih halus.

Juga, minyak biji kumquat digunakan untuk membersihkan kulit berminyak dan memberikan keanjalan. Penggunaan secara berkala akan membantu anda sentiasa tampil segar dan rapi. Untuk tujuan ini, anda boleh menambahkan 2 tetes minyak ke krim atau minyak asas (badam, macadamia, kelapa) dan menggunakannya semalaman.

Minyak biji Kumquat boleh ditambahkan ke produk kosmetik apa pun. Rasa lembut dan lembut, mengandung banyak vitamin A, yang menyumbang kepada penghasilan kolagen, yang melindungi sel-sel dermis dari kesan radikal bebas.

Video:

6 Topeng Penyelamat untuk Mengembangkan Kulit Muka Sempurna

Pembiakan kumquat

Terdapat beberapa cara untuk menyebarkan kumquat:

• biji;
• keratan;
• akar keratan;
• inokulasi pada batang akar.

Tumbuh dari biji, tumbuh-tumbuhan muda tidak mengekalkan kualiti ibu mereka, mereka mula berbuah lewat. Kaedah ini digunakan terutamanya oleh penternak untuk membiakkan varieti baru dan menanam batang bawah.

Anak benih Kumquat

Di rumah, penyebaran dengan keratan sangat boleh diterima. Keratan dipotong pada musim bunga, mengambil pucuk muda pendek tahun lalu di kumquat berbuah. Daunnya dipotong separuh. Keratan berakar di pasir basah, menutup bekas dengan kaca atau filem. Rumah hijau yang tidak stabil dibuka dari semasa ke semasa untuk mengudarakan anak benih.

Keratan akar ditanam di dalam pasu dengan tanah. Penjagaan lebih lanjut mengenai pembenihan dilakukan seperti tanaman dewasa.

Sangat mungkin untuk menanam kumquat di rumah, menyediakannya dengan penjagaan yang betul. Hasilnya, anda akan menerima bukan sahaja pokok hiasan yang elegan, tetapi juga buah-buahan yang enak dan sihat.

Tags: kumquat, keterangan, pelbagai

Mengenai

«Catatan sebelumnya

Bahaya dan kontraindikasi

Seperti yang dinyatakan sebelumnya, membicarakan bahaya kumquat tidak sesuai, buahnya tidak boleh membahayakan tubuh. Walau bagaimanapun, anda perlu memahami bahawa buah itu eksotik dan anda perlu merawatnya dengan berhati-hati, secara beransur-ansur memasukkannya ke dalam diet. Kumquat, seperti semua buah sitrus, adalah produk yang sangat alergenik, jadi alergi terhadapnya atau intoleransi individu adalah perkara biasa.

Ia juga boleh menyebabkan masalah jika anda memakannya dengan banyak. Faktanya ialah sitrus mempunyai kandungan kalori rendah, yang bermaksud bahawa sangat mudah memakan terlalu banyak buah. Ini boleh menyebabkan cirit-birit, kembung perut dan kembung.

Jumlah karbohidrat yang tinggi boleh menjadi masalah bagi pesakit kencing manis, tetapi ini tidak bermaksud bahawa mereka tidak boleh memakannya. Anda juga perlu berhati-hati dengan buah sekiranya gastritis akut dan memburuknya ulser perut. Tidak dianjurkan untuk menggunakannya dalam diet untuk orang dengan penyakit sistem ginjal dan genitouriner, kerana ini menimbulkan beban tambahan bagi mereka.

Semasa mengandung dan menyusui, adalah mustahak untuk berjumpa dengan pakar sebelum menggunakannya. Sekiranya ini tidak mungkin, lebih baik menolak penggunaannya.

Mengenai bahaya buah

Seperti yang kami katakan sebelumnya, penjagaan yang sangat baik mesti diambil ketika mengonsumsi kumquat, terutama untuk wanita hamil. Sebabnya adalah kemungkinan alergi. Oleh kerana buahnya adalah sitrus dan seperti buahnya sendiri, sitrus adalah alergen yang kuat.

Sekiranya terdapat penyakit perut dalam bentuk bisul, gastritis, radang, atau anda mengalami keasidan yang tinggi, lebih baik berkomunikasi dengan buah pada "anda". Lebih baik kebaikan anda berpantang.

Juga, dengan keradangan sistem genitouriner, produk tersebut dilarang. Contohnya, dengan cystitis. Untuk memprovokasi - tidak akan memprovokasi, tetapi akan memberikan komplikasi!

Sekiranya anda adalah tipe orang yang menambah berat badan dengan cepat atau menghidap diabetes, maka lebih baik mengetepikan kumquat kering, kerana mengandungi kandungan kalori yang tinggi. Anda boleh makan, tetapi sekali lagi, perhatikan jumlahnya, jika anda tidak mahu kembali kepada masalah anda.

Cara memilih dan menyimpan kumquat

Seperti semua buah sitrus, membeli dan menyimpan kumquat mestilah betul. Semasa membeli produk, anda perlu memperhatikan perkara berikut:

1. Warna kumquat harus kaya dan ekspresif. Walaupun banyak yang menasihati untuk memilih buah oren sahaja, anda perlu memperhatikan variasinya, kerana terdapat kumquat hijau muda dan kuning.
2. Kulit mesti licin dan berkilat.
3. Kumquat harus cukup tegas. Jadi, buah yang terlalu lembut bermaksud buahnya terlalu matang, oleh itu ia tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, dan terlalu keras tidak masak.
4. Tidak boleh ada kerosakan pada kulit.

Untuk penyimpanan, bertentangan dengan kepercayaan popular, jika anda membuat keadaan yang sesuai, walaupun di luar peti sejuk, sitrus boleh berbohong untuk waktu yang sangat lama. Walau bagaimanapun, di sebuah apartmen tidak boleh disimpan lebih dari 4 hariDi dalam peti sejuk, janin boleh kekal tidak berubah hingga 3 minggu.

Musim kumquat bermula pada bulan November dan berakhir pada musim bunga, ketika pilihan terbesar di rak kedai. Untuk memakannya sepanjang tahun, buahnya boleh dibekukan, dikeringkan, atau dikeringkan. Pembekuan kumquat sangat mudah, walaupun di rumah.

Berapa kumquat

Harga purata untuk kumquat segar di pasar raya dan di pasar Rusia dan CIS berkisar antara 625 hingga 1000 rubel per kilogram. Kos pengeringan atau pengeringan dari 300 rubel per kg.

Kami menasihati anda untuk membaca:

cara memilih mangga masak di kedai
Untuk membaca

Penerangan mengenai tanaman

Kumquat adalah pokok malar hijau kecil yang tingginya 2.5 hingga 4.5 meter. Dahannya bersudut dan padat ketika pokoknya masih muda, dan lebih tua dengan beberapa duri. Pokok ini tumbuh di kawasan beriklim panas dan umumnya lebih menyukai tanah lembap yang kaya dengan bahan organik. Daun berwarna bujur, bahkan elips, berwarna hijau sederhana, dengan puncak tajam ke selatan dan pangkal tumpul meruncing.

Bunga berwarna tunggal, putih, biseksual; kelopak sepal 5 gigi, bujur. Walaupun banyak pokok kumquat ditanam untuk buahnya yang agak manis dan enak, mereka juga digunakan sebagai tanaman hiasan dengan bunga putih halus pada musim panas.

Buah Kumquat

Kumquat bermanfaat untuk banyak aspek kesihatan. Mereka sebenarnya buah sitrus kecil. Mereka biasanya berbentuk sfera, sedikit rata rata 2,2-2,7 cm, panjang 5 cm. Buahnya menjadi oren apabila masak.

Buahnya tidak hanya terdiri dari daging yang enak, tetapi juga kulit luar yang agak manis, nipis dan wangi. Dagingnya berdaging dengan 4-6 keping, berair seperti kepingan oren. Walaupun kumquat rasanya serupa dengan buah sitrus yang lain, ia berbeza kerana dapat dimakan secara utuh, termasuk kulitnya, dan sebilangan orang, sebaliknya, lebih menyukai kulitnya.

Buahnya mungkin mengandungi 1-3 biji runcing kecil, atau mungkin juga tidak memiliki biji. Buah ini telah digunakan sebagai produk makanan sejak zaman dahulu lagi.

Cara makan kumquat

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari

Mengenai kuantiti, ini adalah soalan yang agak individu. Biasanya disyorkan untuk mengambil tidak lebih dari 300 g sehari, tidak diinginkan untuk makan lebih banyak. Di samping itu, kemampuan janin untuk membuang toksin dan racun dapat menimbulkan peningkatan beban pada buah pinggang dan sistem genitouriner, yang akan memberi kesan negatif terhadap keadaan kesihatan. Perlu juga diingat bahawa ini bukan buah "asli", jadi anda perlu merawatnya dengan berhati-hati.

Bolehkah saya makan dengan kulitnya

Kumquat bukan sahaja boleh dimakan dengan kulitnya, tetapi juga diperlukan. Ini adalah satu-satunya sitrus yang mempunyai sifat ini. Juga, kulitnya mengandung sejumlah zat yang sangat baik untuk melawan jangkitan jamur, dan juga antiseptik semula jadi.

Peraturan asas untuk berkembang

Tumbuhan ini, seperti semua buah sitrus, sukar dibiakkan oleh biji, mempunyai perosak yang sama. Oleh itu, bilangan oren emas meningkat secara vegetatif, berdasarkan pembahagian akar.

Untuk melawan kulat sitrus dan penyakit lain, poncirus tiga daun ditanam dengan kumquat. Perdu ini mempunyai daya tahan yang sangat baik terhadap bakteria berbahaya. Ini menakutkan mereka bukan hanya dari diri mereka sendiri, tetapi juga dari kumquat yang berdekatan.

Penting untuk mengetahui! Untuk pengairan, lebih baik menggunakan air hujan, cair atau air sungai. Klorin dalam air paip memudaratkan tanaman.

Suhu yang sesuai untuk tumbuh ialah +15 darjah. Kelembapan udara yang tinggi, sinar ultraviolet yang banyak adalah faktor yang mempengaruhi pertumbuhan pokok renek yang cepat. Tumbuhan itu harus ditanam di humus dicampur dengan pasir. Ph tanah optimum berkisar antara 5.5 hingga 7.

Kumquat adalah sitrus kecil yang sangat bermanfaat bagi tubuh, selera, dan mood. Pengambilan buah kerdil secara berkala meningkatkan kesihatan dan kualiti hidup.

Apa yang boleh dibuat dari kumquat: resipi

Jam

Membuat jem kumquat sangat mudah. Ia tidak memerlukan kemahiran atau pengetahuan khusus dalam memasak.

Apa yang awak perlukan:

• Kumquat - 0,5 kg.
• Jingga - 1 pc.
• Gula pasir - 0,7 kg.

Bagaimana hendak masak:

1. Buah Kumquat dibasuh dengan sempurna dengan air yang mengalir.
2. Berbaring di atas tuala dan biarkan selama setengah jam hingga kering hingga bersih.
3. Kemudian setiap buah dicucuk di beberapa tempat dengan tusuk gigi atau tusuk sate biasa.
4. Kupas oren dan perah jusnya.
5. Jus dicampur dengan 100 ml air tulen dan ditambahkan ke gula pasir.
6. Campuran dipanaskan hingga mendidih dan dimasak dengan api kecil sehingga sirap diperoleh, kacau sentiasa.
7. Sirap yang dihasilkan dicurahkan ke atas buah-buahan, ditutup dengan kain bersih dan dibiarkan selama 4-6 jam.
8. Selepas itu, buah, bersama dengan sirap, dimasukkan kembali ke api, didihkan dan dimasak selama 20 minit.
9. Prosedur diulang beberapa kali.
10. Setelah memasak, jem itu dimakan dengan segera atau ditutup untuk musim sejuk.

Kompot

Perlu diingat bahawa kumquat itu sendiri adalah produk yang cukup serba boleh; banyak pencuci mulut boleh disediakan daripadanya dan ditambah ke dalam hidangan. Adapun kompot, dari buah sitrus ini ternyata agak masam, jadi lebih baik menambahkan buah-buahan lain.

Apa yang awak perlukan:

• Jeruk itu sendiri adalah 50 g.
• Stroberi - 100 g.
• Ceri manis - 50 g.
• Air - 2–2.5 liter.
• Gula - 3-4 sudu besar.

Bagaimana hendak masak:

1. Sebagai permulaan, sediakan kumquat: basuh di dalam air panas dan potong separuh.
2. Ceri disusun, membuang busuk dan menghilangkan ekornya. Lakukan perkara yang sama dengan strawberi. Sekiranya besar, maka lebih baik memotongnya.
3. Didihkan air, masukkan gula, kacau rata, kecilkan api.
4. Selepas 10-15 minit masukkan semua buah dan masak selama 1 jam, kacau sekali-sekala.
5. Apabila kompot telah sejuk, ia disimpan di dalam peti sejuk atau dihidangkan.

Kami menasihati anda untuk membaca:

apa yang boleh dibuat dari alpukat
Untuk membaca

Buah gula-gula

Apa yang awak perlukan:

• Kumquat - 10-15 pcs.
• Gula pasir - 1 gelas.
• Air - 1/2 cawan.

Bagaimana hendak masak:

1. Buah sitrus dibasuh dengan sempurna.
2. Kemudian ditebang, kira-kira 0,5 cm tebal, dan bijinya dikeluarkan.
3. Sirap disediakan dari air dan gula.
4. Tuangkan kumquats cincang dan biarkan selama satu jam.
5. Kemudian sirap disalirkan dan kosong dibentangkan di atas kertas perkamen.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
7. Masukkan loyang ke dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira satu jam, kemudian keluarkan, balikkan kepingan dan kembalikan ke dalam oven selama 10-15 minit.
8. Setelah disejukkan, buah-buahan manisan diletakkan di dalam bekas, sehingga boleh disimpan selama beberapa bulan.

Teh Kumquat

Teh ais sangat sedap.

Apa yang awak perlukan:

• Beg teh hitam.
• Beberapa daun pudina.
• Kumquat.
• Sayang.

Bagaimana hendak masak:

1. Beg teh diseduh dengan cara biasa.
2. Kemudian masukkan beberapa daun pudina atau balsem lemon, diamkan selama beberapa minit.
3. Selepas itu, potong kumquat dan masukkan beberapa keping ke dalam teh.
4. Biarkan sejuk, masukkan madu secukup rasa.

Video:

resipi tincture kumquat Kembangkan

Menanam dan merawat kumquat

Tempoh pertumbuhan kumquat berlangsung 1-2 bulan, bermula pada bulan April. Pertumbuhan tahunan hingga 10 cm. Tanaman muda memberikan dua pertumbuhan setiap tahun, yang membezakan kumquat dari buah sitrus yang lain. Pokok itu mekar pada pertengahan musim panas selama seminggu. Pembungaan boleh berlaku lagi selepas 2-3 minggu. Di rumah, pembungaan pokok perlu dinormalisasi. Menjelang akhir musim sejuk, buah-buahan eksotik sudah masak di kumquat.

Dengan penjagaan yang betul, pokok itu akan berbuah pada musim sejuk.

Lokasi. Kumquat perlu diberi tempat paling cerah di rumah. Pada musim panas - buat keadaan untuk pencahayaan yang meresap, anda boleh membawanya ke jalan atau balkoni. Pada musim sejuk - seberapa banyak cahaya matahari langsung dan, jika boleh, udara sejuk.

Tanah. Untuk menanam kumquat, campuran tanah tanah dan tanah kebun, humus daun dan pasir sungai digunakan.

Air kumquat dengan banyak

Menyiram. Kumquat sangat suka menyiram. Mereka mesti banyak dan berkala, tanpa kelembapan yang tersekat.Pada musim panas dan ketika pemanasan pusat dihidupkan, kilang perlu kerap menyembur dan mengelap daun dengan kain lembap. Dengan udara yang terlalu kering, pokok itu mula sakit dan menumpahkan dedaunannya. Ia juga berguna untuk "mandi" dengan kumquat, meniru hujan semula jadi.

Perhatian! Penyiraman hendaklah dilakukan hanya dengan air suam. Jika tidak, pokok itu akan menumpahkan dedaunannya.

Pemangkasan. Musim bunga adalah tempoh pembentukan mahkota kumquat. Untuk ini, 2-3 pucuk ditinggalkan di cabang utama, selebihnya dikeluarkan. Pucuk kiri sedikit dipendekkan, sehingga merangsang pertumbuhan pucuk muda.

Pindah. Setiap dua hingga tiga tahun sekali, tanaman memerlukan pemindahan. Mereka melakukan ini dengan melakukan transshipment agar tidak mengganggu ketulan tanah. Lapisan tanah dan saliran di dalam periuk mesti diubah menjadi yang baru.

Cara mengeringkan kumquat

Anda juga boleh mengeringkan kumquat di rumah. Sudah tentu, anda boleh membelinya di kedai, tetapi bukankah lebih menarik untuk memasaknya sendiri? Dalam kes ini, tidak perlu meragukan kualiti kumquat dan kegunaannya. Ngomong-ngomong, lemon sering dikeringkan bersama dengan sitrus ini. Ternyata produk yang sangat lazat dapat disimpan dalam jangka masa yang lama dan dinikmati sepanjang musim sejuk.

Untuk membuat kumquat kering di rumah, anda boleh mengikuti panduan kami di bawah:

1. Pertama, sediakan semua produk yang diperlukan, iaitu kumquat. Anda perlu mengambil jumlah sitrus yang anda ingin keringkan. Jangan mengambil terlalu banyak buah kerana boleh merosot. Bilas dan potong.
2. Langkah seterusnya adalah menguraikan buah dalam pengering elektrik. Syarat penting ialah pengering elektrik mesti benar-benar bersih, tidak ada bau pihak ketiga di dalamnya, jika tidak, ia boleh diserap ke dalam kumquat. Sebarkan sehingga terdapat jarak kecil antara kepingan.
3. Hidupkan pengering. Tetapkan suhu hingga 135 ° C. Keringkan kumquat selama 6 jam. Buahnya akan mengecut dan menjadi kering.
4. Setelah kering, masukkan ke dalam beg. Simpan kumquat kering di tempat yang kering dan gelap selama kira-kira dua bulan, tidak lebih.

Kami menasihati anda untuk membaca:

cara mengeringkan tembikai
Untuk membaca

Infusi madu dengan kumquat kering

• Ambil 10 keping Kumvat Kering.

1. Potong setiap bahagian dengan pisau tajam (ini diperlukan untuk memaksimumkan pengambilan nutrien dari buah), kemudian letakkan di dalam balang kaca.
2. Akar halia yang dikupas (sekitar 50 g) ditambahkan di sana, serta 500 ml madu dan vodka. Tutup balang, goncang hingga sebati, dan sejukkan selama tiga bulan.

Tingtur ini digunakan sebagai suplemen vitamin-tonik untuk mengurangkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal (jika tidak ada kontraindikasi). Anda perlu minum tincture tiga kali sehari sebelum makan, satu sudu besar. Semasa merawat batuk, skema berbeza: agennya sedikit dipanaskan dan diminum pada waktu malam dengan meneguk kecil (100 ml).

Hari ini, maklumat dijelaskan mengenai buah kering tropika yang luar biasa - kumquat kering, sifat berguna dan kontraindikasi. Produk ini dapat memberi kesan positif pada semua sistem tubuh, nilainya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sitrus lain, kerana dikonsumsi bersama-sama dengan kulit, yang memberi kita pelbagai nutrien.

Mengapa kumquat kering mempunyai warna yang berbeza?

Kumquat yang dikeringkan dengan baik, tanpa pewarna dan bahan pengawet lain, tidak kelihatan sangat bagus dan menarik, berkerut dan pucat. Menarik, seperti dalam gambar, buah-buahan dengan berbagai warna, disebut "kumquat kering" - hasil dari paparan bahan kimia dan pewarna makanan.

Hal yang sama berlaku untuk aprikot kering, yang kelihatan rapi, harganya tinggi, tetapi sangat berbeza dengan aprikot semula jadi.

Penting! Warna kumquat kering yang pudar menunjukkan buah kering yang berkualiti. Apabila warnanya tidak rata, bahkan terdapat noda terkecil di permukaannya, ini juga merupakan kesan pewarnaan dan penambahan bahan pengawet.

Galeri gambar

Cara memilih buah

Di kedai, kumquat dijual terutamanya pada musim sejuk. Tanda buah segar adalah kulit yang kuat, tegas dan berkilat, yang seharusnya tidak mempunyai bintik coklat. Oleh kerana jeruk kerdil tidak merosot untuk waktu yang lama, mereka boleh dibeli secara simpanan. Mereka berbaring di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga minggu. Sekiranya anda perlu menyimpan buah lebih lama, maka ia akan dibekukan.

Galeri gambar

Komposisi kimia

Kumquat adalah 80% air, selebihnya 20% adalah minyak pati, monosakarida berharga, asid lemak, protein, pepejal dan karbohidrat.

Dari segi nilai tenaga, buah tidak melebihi rakan sitrus. Hanya 71 kalori yang tertumpu dalam 100 gram produk.

Ciri unik Fortunella adalah bahawa nitrat beracun tidak terdapat dalam komposisinya, yang secara intensif menyerap dari tanah dan mengumpulkan akar, ramuan, buah-buahan dan buah beri (semangka, tembikai, epal, pic, blueberry, bit, kubis, wortel). Kumquat kering mengandungi firocoumarin, yang berkesan melawan penyakit kulat. Kupas buah adalah gudang tembaga, besi dan mangan, jadi tidak disarankan mengupasnya sebelum digunakan. Buah emas dimakan bersama kulit.
Nombor jadual 1 "Nilai pemakanan kumquat mentah"

Jadual nombor 2 "Komposisi kimia kumquat mentah"

Khasiat kumquat

Kumquat mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat, ia menguatkan sistem imun dan merupakan agen profilaksis terhadap pelbagai selsema. Kumquat mampu merawat batuk dan jangkitan pernafasan. Berkat sifat antijamur, ia sangat baik untuk melawan jangkitan dan keradangan kulat. Pengambilan sederhana menormalkan saluran pencernaan.

Kumquat dianggap sebagai pembantu yang tidak dapat diganti untuk sistem saraf, meningkatkan mood dan menghilangkan tekanan dan kemurungan. Meningkatkan nada dan disyorkan untuk orang yang bekerja secara mental. Membantu mencegah berlakunya penyakit kardiovaskular dengan menurunkan kolesterol berbahaya. Kumquat dianggap sebagai buah makanan kerana mengandungi sedikit kalori. Ia memberi daya hidup dan tenaga, melegakan sikap tidak peduli. Oleh kerana kandungan zat besi dan mangan dalam kulit, kumquat dimakan secara keseluruhan.

Kumquat Mencegah Penuaan Pramatang

Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa makan makanan yang kaya dengan antioksidan dapat membantu melambatkan proses penuaan.
Antioksidan berkesan melawan pembentukan keriput, bintik-bintik usia, jeragat dan semua jenis keadaan kulit. Mereka juga membantu kulit kelihatan lebih muda dengan memberikan ketegangan dan keanjalan.

Meningkatkan kesihatan tulang

Kerana kandungan vitamin A dan kalsium yang tinggi, pengambilan kumquat secara berkala meningkatkan struktur tulang dan menguatkan tulang dan gigi anda.

Sekiranya anda menjalani diet, anda tidak perlu mencari makanan lain untuk menurunkan berat badan.

Kumquat bebas lemak, jadi anda boleh memakan seberapa banyak yang anda mahukan. Buah-buahan ini kaya dengan serat. Perlu diingat bahawa anda juga perlu melakukan beberapa aktiviti fizikal agar rancangan penurunan berat badan anda dapat berfungsi. Tetapi tidak ada yang lebih baik daripada rahim boraks untuk wanita hamil !!!

Ia juga melindungi dari keadaan seperti selesema, radang sendi, dan gout.

Membesar dan menyimpan kumquat

Terdapat beberapa jenis kumquat, tiga daripadanya adalah yang paling banyak ditanam: bujur atau Nagami (Fortunella margarita), bulat atau Marumi (Fortunella japonica) dan ovoid atau MEIWA (Fortunella crassifolia).
Sekiranya anda berminat untuk mendapatkan fortunella pada pokok pada musim bunga, anda harus ingat bahawa pokok-pokok ini memerlukan tanah yang neutral hingga sedikit berasid, kawasan yang cerah dilindungi dari angin, dan kelembapan yang agak sederhana.

Buahnya masak pada akhir musim gugur hingga awal musim sejuk dan dapat tetap segar di pohon selama beberapa bulan, dengan syarat suhu tidak turun di bawah -3 darjah Celsius. Iklim yang lebih panas, buahnya lebih sedap dan manis. Apabila sudah masak, ia boleh disimpan pada suhu bilik selama kira-kira 4-5 hari, dan di dalam peti sejuk hingga tiga minggu.

Ciri-ciri berguna dan berbahaya dari "buah emas"

Kumquat adalah hadiah dari alam semula jadi. Kerana banyaknya zat pektin, sebatian mineral, minyak pati berharga, asid askorbik dan vitamin B, buah-buahan api dari pokok malar hijau banyak digunakan dalam perubatan rakyat sebagai ubat imunomodulator, anti-sejuk.

Sifat Kinkan (segar, kering):

• meningkatkan kerja sistem pencernaan;
• melegakan ketegangan saraf, melegakan tekanan, pemecahan, apatis;
• mencegah penyakit kulat;
• mencegah pembentukan ulser gastrik;
• melawan batuk, hidung berair;
• menormalkan metabolisme (kerana itu termasuk dalam menu makanan untuk menurunkan berat badan);
• menurunkan tahap kolesterol;
• meningkatkan rembesan jus gastrik;
• memberi tenaga;
• melegakan keletihan.

Menariknya, fortunella melegakan mabuk. Setelah pesta besar atau perayaan besar-besaran, disertai dengan minuman beralkohol yang banyak, orang Cina selalu disajikan dengan buah-buahan ini.

Kumquat dikontraindikasikan pada orang yang terdedah kepada reaksi alergi, kerana buah sitrus dapat menyebabkan pelepasan histamin yang kuat tanpa penglibatan imunoglobulin. Akibatnya, seseorang dengan intoleransi individu mengalami ruam kulit, pembengkakan membran mukus hidung, hidung berair, ruam, serangan batuk kering, mata berair, rinitis dan konjungtivitis. Alahan boleh disertai dengan sakit perut, mual, muntah, cirit-birit, perut kembung, kehilangan selera makan.

Gejala dan keparahan tanda adalah individu.

Dalam kes yang jarang berlaku, kejutan anaphylactic dan edema Quincke boleh berkembang. Selain itu, buah-buahan dari pokok sitrus tidak termasuk dalam diet orang yang menderita penyakit perut, diabetes mellitus, keradangan pada organ kencing.

Wanita hamil boleh makan furtunella secara sederhana (hingga 5 keping sehari), memerhatikan reaksi badan.

Cara menanam kumquat di rumah

Kami dapati dengan segera bahawa menanam kumquat di rumah sama sekali tidak mudah. Semua buah sitrus, dan kumquat khususnya, agak berubah-ubah dan memerlukan penjagaan dan perhatian yang lebih banyak dari penanam. Tetapi pulangannya lumayan: tanamannya tidak hanya cantik, tetapi juga subur, dan yang tidak mahu mencuba buah tropika yang ditanam dengan tangan mereka sendiri. Oleh itu, di sebalik semua kesulitan, kumquat dapat dan harus ditanam di rumah, mematuhi beberapa peraturan untuk menjaga dan merawat tanaman yang halus.

Suhu dan pencahayaan

Secara semula jadi, kinkan tumbuh di negara-negara selatan, di mana musim panas panas dan cerah, dan musim sejuk cukup panas (kira-kira 10-15 ° C), oleh itu, perlu mewujudkan keadaan suhu yang serupa ketika menjaga sitrus di dalam rumah. Suhu optimum untuk tempoh musim panas adalah sekitar 25-28 ° C, pada musim sejuk tanaman akan merasa selesa pada suhu 10-12 ° C. Ekstrim (panas yang melampau atau, sebaliknya, penurunan suhu) mesti dikecualikan. Pada musim panas, bekas dengan kumquat boleh dibawa keluar ke udara terbuka.

Pada musim sejuk, untuk buah yang berjaya seterusnya, disarankan untuk mengatur tempoh tidak aktif untuk kumquat.Untuk melakukan ini, sitrus mesti diletakkan di tempat paling sejuk (tetapi tidak paling sejuk!) Di tempat pangsapuri, misalnya, loggia, dan penyiraman mesti dikurangkan. Mod ini mendorong kemunculan berbunga dan buah yang lebih lanjut di kumquat.

[!] Nasihat dari kedai bunga: semakin panas tempat musim sejuk kumquat, semakin ringan keperluan tanaman. Sekiranya kumquat terletak di tempat yang hangat dan kurang terang pada musim sejuk, musim gugur daun mungkin akan bermula. Pada masa akan datang, tanaman seperti ini akan sukar untuk dihidupkan semula.

Pencahayaan juga penting untuk penanaman kinkan, terutama pada musim sejuk. Pada musim panas, pencahayaan harus disebarkan, tanpa cahaya matahari langsung. Sebaliknya, pada musim sejuk, disarankan untuk memberi sitrus cahaya semula jadi yang kuat, dan jika tidak ada - untuk juga menonjolkan tanaman menggunakan phytolamp.

Penyiraman dan kelembapan

Kekerapan penyiraman kumquat secara langsung bergantung pada musim: pada hari-hari panas, pada musim panas, sitrus harus disiram lebih kerap, dan pada musim sejuk, sebaliknya, penyiraman harus dikurangkan. Keperluan penyiraman ditentukan oleh keadaan gumpalan tanah: jika tanah telah kering sekitar 4-5 cm, sudah waktunya untuk penyiraman. Lebihan dan kekurangan kelembapan sama-sama memudaratkan kumquat. Tanaman yang dibanjiri boleh jatuh sakit dengan reput akar, dan tanah yang kering sepenuhnya akan menyebabkan kematian fortunella. Air berlebihan yang muncul di kuali setelah penyiraman harus disalirkan setelah tiga puluh minit.

[!] Untuk menyiram kumquat, gunakan hanya air yang disaring atau diselesaikan pada suhu bilik.

Tumbuhan dari subtropik, termasuk kinkan, memerlukan udara lembap sepanjang tahun. Menyemprotkan kumquat dari botol penyembur atau meletakkan bekas air di sebelah mangkuk akan membantu meningkatkan kelembapan udara. Orang dewasa, fortunella yang sihat kadang-kadang mendapat manfaat daripada rawatan air: mandi di pancuran mandian dan menyapu daun dengan span lembap.

Transplantasi, tanah, pembalut atas

Kekerapan pemindahan kumquat secara langsung bergantung pada usia tanaman. Kinkan muda (0-1 tahun) dipindahkan 2 kali setahun, kumquat pertengahan umur (2-4 tahun) - 1 kali setahun, tanaman dewasa tidak lebih dari 1 kali dalam 1-3 tahun. Kumquat itu sendiri akan membantu menentukan keperluan transplantasi: jika akar keluar dari lubang saliran, tanaman perlu dipindahkan ke mangkuk baru.

[!] Tidak digalakkan untuk memperdalam kumquat lebih banyak daripada sebelum melakukan pemindahan - ini boleh menjadikan sitrus sakit dan mati.

Transplantasi optimum, yang paling tidak trauma untuk kumquat, adalah transshipment. Dalam kes ini, semua tanah lama, bersama dengan sistem akar, diawetkan dan dipindahkan ke bekas yang besar, dan tanah segar baru dituangkan dan dipadatkan ke tempat bebas.

Sekiranya, semasa pemeriksaan bola akar semasa transplantasi, akar yang terkena reput didapati, kaedah transshipment tidak akan berfungsi. Dalam kes ini, bahagian akar yang reput mesti dikeluarkan, luka mesti dirawat dengan akar akar dan, menggantikan sepenuhnya substrat, tanaman mesti ditanam.

[!] Semasa memilih periuk untuk penanaman semula, jangan beli terlalu besar. Bekas baru mestilah hanya 2-3 cm lebih besar daripada yang sebelumnya. Koma yang terlalu banyak boleh menyebabkan akar busuk dan tidak berbuah pada kumquat.

Tanah, yang paling sesuai untuk menanam kumquat, harus sedikit berasid, cukup longgar (udara dan kelembapan telap) dan berkhasiat. Untuk penyediaan tanah sendiri, anda perlu mengambil dua bahagian tanah sod, satu bahagian tanah berdaun dan separuh dari pasir. Dari campuran siap pakai, substrat khas untuk sitrus sesuai: Garden of Miracles, Vermion, Terra Vita dengan penambahan pasir, perlite, kulit pinus cincang.

[!] Perhatikan jumlah gambut dalam campuran tanah siap. Terlalu banyak gambut memberi kesan negatif terhadap pertumbuhan dan perkembangan kumquat.

Jangan lupa tentang saliran: lapisan yang cukup tinggi (kira-kira seperempat daripada jumlah isi periuk) akan memastikan saliran cecair yang tidak terhalang dan aliran udara ke akar fortunella.

Baja apa yang digunakan untuk memberi makan kumquat buatan anda bergantung pada masa tahun dan fasa perkembangan tanaman. Oleh itu, sebagai contoh, dalam tempoh pertumbuhan kinkan, baja nitrogen paling sesuai, semasa tempoh berbunga - baja fosforus dan kalium, semasa persiapan musim sejuk - baja potash. Terdapat juga baja khas untuk buah sitrus - Reakom Mikom-Citrus, Lemon Garden of Miracles, Fasco untuk buah sitrus, Cytovit, komposisi yang mesti dipelajari dengan teliti sebelum digunakan.

Terdapat situasi ketika memberi makan kumquat bukan sahaja tidak berkesan, tetapi juga berbahaya:

• penyakit sitrus, tumbuhan lemah,
• akar keratan,
• penyesuaian dengan keadaan baru selepas pembelian,
• pemindahan ke tanah baru,
• tempoh tidak aktif (musim sejuk), terutamanya pada suhu rendah

Pembiakan

Kumquat, seperti kebanyakan buah sitrus buatan sendiri, membiak dengan beberapa cara:

• tulang,
• keratan
• inokulasi
• pucuk deringan

Penyebaran tulang adalah kaedah yang popular di kalangan penjual bunga. Sudah tentu, mustahil untuk menanam kumquat dari batu, tetapi harus diingat bahawa kinkan yang diperoleh dengan cara ini akan tumbuh untuk waktu yang sangat lama, dan berbunga dan berbuah hanya akan berlaku dalam 10-15 tahun.

Untuk menanam kumquat dari batu, anda perlu mengambil beberapa biji segar (tidak kering!), Rendam dalam larutan akar selama beberapa hari dan tanam di tanah sejagat. Setelah benih tumbuh dan beberapa daun muncul di setiap anak benih, mereka dapat dibuka, iaitu ditanam di dalam pot yang terpisah. Untuk memetik, lebih baik mengambil anak benih terbesar dan paling sihat. Penyelenggaraan dan penjagaan selanjutnya sama seperti tanaman dewasa.

Penyebaran dengan keratan adalah kaedah terbaik untuk menjamin perkembangan awal dan buah kumquat.

Untuk cantuman, cabang yang panjangnya sekitar 10 cm dengan beberapa daun kecil dipilih dan dipotong serong dari atas dan bawah (potongan bawah adalah tepat setelah putaran bawah, bahagian atas terletak 5 mm di atas tunas paling atas). Potongan bawah disatukan dengan akar atau arang batu yang dihancurkan, setelah itu pemotongan ditanam: lapisan saliran dan tanah universal dituangkan ke dalam mangkuk, di tengahnya, dalam keadaan tertekan, pasir dituangkan. Pemotongan ditanam di pasir, dan di masa depan akarnya akan tumbuh terus ke tanah. Batang yang ditanam ditutup dengan balang kaca dan disiram dengan kerap. Setelah munculnya pucuk baru, balang itu dapat dikeluarkan secara beransur-ansur selama beberapa minit sehari, dan kemudian dikeluarkan sepenuhnya.

Pucuk cantuman dan penggabungan adalah kaedah penyebaran kumquat yang cukup kompleks dan memakan masa, hanya sesuai untuk penanam bunga yang berpengalaman.

Kumquat berbuah

Soalan utama yang membimbangkan penanam kumquat adalah bagaimana mendapatkan sitrus untuk membuahkan hasil.

Sebagai tambahan kepada cadangan umum untuk menanam Fortunella di dalam rumah. Terdapat beberapa helah khas untuk membuat buah buatan sendiri yang enak.

• Untuk berbuah awal, perlu mengambil kumquat yang ditanam dari keratan. Dalam kes ini, penampilan buah pertama mungkin dilakukan seawal 5-6 tahun. Sekiranya kumquat telah tumbuh dari biji, penampilan buahnya mungkin lambat atau tidak sama sekali.
• Penting untuk mengatur pembungaan kumquat: sebilangan besar bunga melemahkan tanaman dan mencegah ovari berkualiti dihasilkan.
• Seperti bunga, ovari yang berlebihan juga mesti dikeluarkan. Lebih baik meninggalkan satu ovari yang besar dan sihat daripada beberapa ovari yang lemah. Jumlah ovari yang optimum adalah satu per 10-15 daun.
• Kumquat dianggap sebagai tanaman berubah-ubah yang sukar ditanam, sebab itulah penanam berpengalaman sering mencantumkannya pada lemon, oren atau tripolyate. Dalam kes ini, fortunella akan tumbuh dan berbuah dengan lebih baik.
• Dan akhirnya, titik terakhir adalah kesabaran. Buah sitrus pada umumnya, dan kumquat khususnya, tidak mudah disimpan di pangsapuri, dan buahnya adalah aerobatik seorang penjual bunga. Tetapi dengan kesabaran dan ketabahan tertentu, sangat mungkin untuk menikmati buah tropika anda sendiri.

Penyakit, perosak dan masalah yang semakin meningkat

Perosak utama kumquat adalah hama labah-labah dan serangga skala.

Sebab kemunculan hama labah-labah adalah udara dalaman kering yang berlebihan. Sekiranya tanaman itu sedikit dipenuhi, penyemburan dengan air biasa akan membantu. Sekiranya koloni tungau labah-labah telah tumbuh, racun serangga moden akan menyelamatkannya.

Kerosakan pada kudis disebabkan oleh kandungan kumquat yang salah. Untuk memerangi perosak ini, kaedah mekanikal digunakan (mengumpulkan serangga skala dari daun) dan memproses dengan Aktara.

Malangnya, kumquat rentan terhadap banyak penyakit, yang kebanyakannya hanya muncul pada tanaman sitrus - malseco, gommosis, xylopsoriasis, dan sebagainya. Walau bagaimanapun, kumquat tidak melewati penyakit tumbuhan yang biasa - klorosis, reput akar, anthracnose dan lain-lain. Untuk menyembuhkan kumquat, perlu mendiagnosis penyakit dengan betul dan menentukan sifat asalnya (virus, bakteria, jamur). Dan pencegahan terbaik dari semua penyakit kumquat adalah penjagaan tanaman yang betul dan tepat pada masanya.

Mari kita pertimbangkan beberapa masalah yang timbul ketika menanam kumquat dengan lebih terperinci.

Kumquat kehilangan daun:

• Kemungkinan besar, kilang itu terlalu sejuk di tempat yang terlalu panas; tempoh tidak aktif dengan penurunan suhu tidak teratur. Apa yang perlu dilakukan: letakkan kumquat di tempat yang cerah dan sejuk semasa musim sejuk, kurangkan penyiraman, iaitu, mengatur musim sejuk yang betul.
• Kejatuhan daun diperhatikan beberapa waktu selepas pembelian tanaman. Ini adalah proses yang tidak dapat dielakkan yang berkaitan dengan perubahan keadaan kumquat. Apa yang perlu dilakukan: buang semua buah, ovari dan tunas; periksa akar busuk (jika perlu, bilas tanah), rawat kumquat dengan biostimulan pertumbuhan (Epin, Atlet, Amulet), letakkan mahkota pokok di dalam beg plastik selama 10-14 hari.

Daun kumquat yang baru muncul meregang. Sebab yang mungkin berlaku ialah perubahan keadaan lampu kinkan setelah pembelian. Apa yang perlu dilakukan: jika daun tidak jatuh, tidak ada yang perlu dilakukan; pada masa akan datang, tanaman akan menyesuaikan ukuran daun secara automatik.

Tompok kuning pada daun kumquat, hujung daun kering. Kinkan kemungkinan besar dipenuhi dengan baja, kerana gejala ini menunjukkan luka kimia. Apa yang perlu dilakukan: Untuk sementara waktu, tolak sepenuhnya makanan dan, jika boleh, siram tanah.

Ovari kumquat tersebar. Tidak ada yang salah. ini adalah proses semula jadi. Tumbuhan itu sendiri mengatur jumlah ovari, akibatnya, hanya yang paling sihat dan paling sihat yang tinggal.

Permohonan

Jeruk digunakan dalam masakan, kosmetologi, perubatan rakyat. Buah kering digunakan untuk membuat minuman perubatan untuk membersihkan saluran darah. Infusi alkohol pada kumquat dengan madu menghilangkan plak kolesterol, memberi keanjalan pada dinding vena. Minyak pati digunakan untuk membasmi kuman udara dalaman, untuk menenangkan sistem saraf. Dengan bantuan minyak kumquat, penyedutan dilakukan untuk selsema untuk membersihkan saluran udara.

Ekstrak dari kulit buah ditambahkan ke krim kosmetik, kulit. Asid organik mengeluarkan zarah mati dari permukaan dermis, melicinkan kedutan. Minyak Kumquat digunakan untuk mengobati keradangan dan penyakit dermatologi. Krim berdasarkannya membantu melawan tanda regangan, bintik-bintik usia.

Pulpa kumquat kering dan kering sama sihatnya dengan buah segar. Sebaliknya, semasa rawatan panas, kualiti buah yang berharga meningkat. Ini difasilitasi oleh proses penapaian. Kandungan kalori juga meningkat - dari 70 hingga 280 kkal. Oleh itu, buah gula-gula tidak boleh digunakan untuk memerangi kegemukan. Buah kering dan dijemur digunakan untuk menyediakan decoctions anti-radang. Wanita Asia membuat penyelesaian berdasarkan mereka untuk peremajaan wajah.

Dalam memasak, kumquat digunakan untuk menyediakan hidangan manis. Mereka membuat daripadanya:

• salad;
• jem, jem;
• jeli, marmalade;
• buah gula-gula;
• koktel, smoothie;
• jus, sirap.

Buah-buahan segar dan kering ditambahkan ke dalam roti bakar, digunakan untuk menghias kek. Dengan penambahan kumquat, hidangan ayam disediakan, ini memberikan rasa yang tidak biasa pada daging. Juga, bubur ini digunakan untuk mencicipi minuman beralkohol ringan, ais krim.

Bagaimana mengenali "tangerine emas"

Buah berwarna oren-kuning, biasanya berbentuk bulat atau bujur, selebar kira-kira 3 hingga 5 sentimeter. Anda juga dapat mengenali kumquat dari foto.

Buah Fortunella berbeza dengan buah sitrus kerana kulitnya boleh dimakan dan manis rasanya. Oleh itu, ia dimakan secara utuh, termasuk kulitnya, yang membezakannya dari buah sitrus yang lain. Mereka juga makan kumquat kering dan kering.

Sebelum digunakan, beri mesti digosok dengan lembut dengan telapak tangan untuk memeriksa apakah jus dan minyaknya masuk, oleh itu, aroma manis dibebaskan dari kulitnya dan rasa kumquat manis dan seimbang yang seimbang diperolehi. Kulit yang dimakan berbeza dengan pulpa masamnya.

Berapa banyak keseronokan

Anda boleh membeli fortunella di pasar raya atau kedai dalam talian buah-buahan dan sayur-sayuran eksotik dari seluruh dunia.

"Jingga Emas" setiap tahun menakluki tanah baru dan sudah terkenal di restoran terkenal di Mediterranean. Chef Itali terkenal Giorgio Locatelli menyajikan kumquat, zaitun dan adas di La Cinzianella.

Kumquat - bagaimana ia dimakan?

Selalunya anda boleh menemui soalan ini. Bagi mereka yang mencubanya untuk pertama kalinya, jawapannya agak tidak dijangka - ia boleh (dan harus) dimakan terus dengan kulitnya! Ambil kumquat segar, basuh sehingga bersih, makan dan nikmati rasa manis, juiciness, aroma sitrus yang menakjubkan ini. Diyakini bahawa anda dapat merasakan rasa buah sepenuhnya hanya apabila anda memakannya sepenuhnya. Rasa pengelupasan kulit dan pulpa yang berbeza menyatukan untuk membentuk jalinan yang sempurna. Inilah jawapan kepada persoalan bagaimana kumquat dimakan - dengan atau tanpa kulit. Ini adalah satu-satunya buah sitrus yang boleh dimakan bersama kulit. Rasanya manis, kadang-kadang dengan sentuhan kepahitan ringan, nipis, kadang-kadang lebih manis daripada pulpa (dalam beberapa jenis, pulpa boleh masam). Ia juga secara rasmi dianggap sebagai anggota keluarga sitrus terkecil.

Kami telah mengetahui cara makan kumquat segar, persoalannya segera timbul: bagaimana lagi buah yang enak dan berharga ini dapat digunakan dalam memasak? Dan di sini bidang aktiviti terluas untuk gourmet dibuka! Buah Kinkan digunakan untuk memasak makanan yang diawet, maremelad, jem, dan membuat pelbagai sos (pedas, pedas, manis atau masam). Sos ini sesuai dengan hidangan daging, pilaf, sayur-sayuran. Kumquat dipotong menjadi bulatan dan dipanggang dengan unggas, ikan, dimasukkan ke dalam berbagai salad, ditambahkan ke bijirin, pencuci mulut, puding.

Kinkan kumquat boleh direbus dengan sayur-sayuran, ditambahkan ke biskut, dihiasi dan diletakkan di dalam kek. Dan betapa enak dan aromatiknya teh Maghribi yang menyegarkan ini dengan penambahan buah ini! Ia juga dapat meningkatkan rasa makanan laut dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk campuran kacang. Buah-buahan manisan yang terbuat dari kinkan sangat enak; dari segi rasanya, lebih enak daripada karamel dan gula-gula biasa. Ais krim buatan sendiri yang enak dibuat dengannya, ia adalah makanan ringan yang bergaya untuk minuman beralkohol (vermouth, minuman keras, wain, dll.). Ia dalam tin dan dijadikan jus dan sirap.

Jadi jawapan kepada soalan: bagaimana untuk makan kumquat dan dengan apa, akan jelas - seperti yang anda suka dan dengan apa sahaja.

Foto pelbagai hidangan menggunakan fortunella:

Salad buah dengan kumquat dalam sos berkrim

Salad udang raja dalam sos pedas dengan alpukat dan kumquat

Pancake dengan jem kumquat

Kinkan kuki roti pendek

Salad daging dengan daun bayam dan kumquat

Selain dimakan, ia digunakan dalam penyediaan topeng muka, sebagai bahan dalam pelbagai krim kosmetik.Jus tulen memutihkan kulit, bintik-bintik usia. Minyak pati Kinkan digunakan untuk pembuatan aromaterapi dan sabun.

Semasa membeli kumquat segar, pastikan ia kukuh, mempunyai warna oren yang kaya, dan bebas dari sebarang bintik. Ia boleh dibekukan, dalam bentuk ini boleh disimpan selama kira-kira enam bulan. Sekiranya anda membeli kering (kering), perhatikan juga warnanya. Buah-buahan berkualiti tinggi tidak boleh mempunyai warna merah terang yang jelas (ini menunjukkan pewarna buatan mereka). Pilih buah-buahan yang ringan, sedikit kecoklatan atau kuning, idealnya mereka mempunyai aroma sitrus ringan.

Kumquat kering, foto:

Tumbuhan Kumquat: apa itu?

Kumquat adalah pokok renek malar hijau yang rendah dengan mahkota padat sfera padat, tinggi 2,5-4,5 m. Daun berbentuk bujur elips, hijau, keseluruhan. Bunga itu biseksual, putih-merah jambu, harum. Mekar pada bulan Julai-Ogos. Pembungaan berlangsung 5-7 hari. Selepas 2-3 minggu, pokok itu dapat mekar semula. Buah berwarna bujur atau bulat, kuning keemasan atau oren terang, panjang hingga 5 cm, lebar hingga 4 cm, menyerupai buah oren mini. Buburnya berair, beraroma, rasanya manis atau sedikit masam, terdiri daripada 4-7 bahagian. Di dalamnya mengandungi 2-5 biji. Kulitnya nipis, halus, boleh dimakan, manis, pedas. Rasa buah kumquat menyerupai jeruk keprok. Ripen pada bulan Disember-Januari. Berlimpah berbuah, tahunan.

Aplikasi memasak

Buah sitrus ini banyak digunakan dalam memasak dan, khususnya, pakar masakan dengan rela menambahkannya ke salad dan sos, menggunakannya sebagai bahan untuk membuat makanan ringan asli. Kumquat bahkan dibakar dengan daging atau ayam untuk memberi mereka rasa manis: dalam hal ini, ia adalah pengganti jeruk yang sangat baik.

Sekiranya anda mengisar beberapa buah kumquat kering, tambahkan gula, halia dan rum putih di sana, anda akan mendapat koktail yang sangat lazat dan pada masa yang sama cukup koktail yang sihat dengan rasa eksotik. Sekiranya anda ingin membuatnya, untuk 100 gram rum, anda memerlukan 7 buah kumquat, gula dan halia secukupnya. Perkara utama adalah menyaring minuman dengan baik sebelum disajikan sehingga kumquat yang dihancurkan tidak masuk ke dalamnya dan merosakkan semua sensasi.

Kumquat kering sering digunakan dalam memasak dan di rumah: anda boleh membuat kompot kumquat, jem atau buah manisan, dan dalam bentuk tulennya ia digunakan sebagai makanan ringan. Jeruk ini bahkan ditambahkan ke dalam hidangan daging, digunakan sebagai bahan tambahan untuk lauk, tetapi rasa hidangan tersebut cukup asli, jadi eksperimen harus dilakukan dengan teliti.