Tumbuh kemangi dari biji: masa dan peraturan untuk menanam anak benih

Tidak ada ramuan pedas yang lebih cerah di pondok musim panas daripada kemangi, foto varietasnya memukau dengan nada hijau, ungu dan ungu yang berair. Aroma herba segar tidak kurang kaya. Bergantung pada ragamnya, aroma daunnya menyerupai bau lada dan vanila, kayu manis, kapur barus, lemon dan cengkih, karamel dan semua jenis kombinasi nota ini.

Terdapat beberapa jenis selasih di dunia, tetapi hanya sebilangan kecil yang digunakan untuk pembiakan dan penanaman sebagai kebun dan tanaman minyak pati. Baca: kemangi - manfaat dan kemudaratan kesihatan bagi lelaki!

Sejarah kuno kemangi ungu dan merah

Basil menjadi terkenal kepada manusia lebih dari 5000 tahun yang lalu. Selama ini ia digunakan secara aktif untuk tujuan masakan dan perubatan. Teh selasih mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf dan menenangkan badan. Minuman ini membantu meningkatkan fungsi hati dan pundi hempedu.

Basil dalam periuk dari dekat

Tempat kelahiran basilika adalah Afrika. Di Rusia, mereka mengetahui tentang sifat-sifat ajaib ramuan ini pada abad ke-18. Pada masa itu, kosmetik disediakan daripadanya dalam bentuk tonik dan topeng. Basil juga digunakan hari ini untuk memperbaiki keadaan kulit.

Menyiapkan tanah untuk anak benih

Dari awal hingga pertengahan April, anda boleh menyemai benih dalam kotak cetek (5-7 cm) untuk anak benih. Untuk penanaman, gunakan campuran siap pakai yang dibeli, atau campuran yang bebas dari gambut, humus dan pasir, dalam nisbah 4: 2: 1. Pasir mesti diayak dan dikukus dalam mandi air selama kira-kira satu jam. Membasmi tanah dengan larutan kalium permanganat yang kuat atau antiseptik lain (contohnya, phytosporin). Sebelum menyemai, ia dibasahkan dengan baik.

Cara menanam benih atau anak benih di luar rumah

Selasih mati di bawah pengaruh suhu rendah. Sehubungan itu, anak benih ditanam di kebun ketika es pagi telah berlalu. Sebaiknya tanam tanaman ini pada musim bunga, pada pertengahan Mei. Skim menyemai boleh ada.

Selasih bertindak balas dengan baik terhadap tanah yang subur dan lembap. Pembajaan mandatori diperlukan sebelum menanam. Untuk 1 m2, 2 kg humus, gambut dan kompos digunakan.

Jarak antara pucuk hendaklah sekitar 40 cm. Kedalaman lubang adalah 10 cm. Sebelum menanam, lubang mesti disiram.

Penduduk musim panas yang berpengalaman tidak mengesyorkan menanam selasih di tempat yang sama selama dua tahun berturut-turut. Sekiranya anda tidak mengambil kira perkara ini, bintik-bintik coklat akan muncul di daun tanaman, dan lama kelamaan ia akan mati. Penyakit ini dipanggil fusarium. Patogennya adalah kulat yang tinggal di tanah untuk jangka masa yang lama. Selang penanaman optimum mestilah 5 tahun.

Paparan, foto dan penerangan ringkas

Basil yang harum, mulia atau biasa dengan aroma pedas dan rasa pedas telah menjadi asas untuk pembiakan tanaman dengan daun halus, besar dan sering berkerut. Berkat karya penternak, varietas yang diperoleh berdasarkan jenis selasih ini memperoleh bau lemon, mentol, vanila.

Daun, perbungaan dan batang dari daun kamper atau daun pudina, berbeza dengan kemangi wangi, ditutupi dengan rambut kecil, beberapa di antaranya mengandungi minyak pati wangi yang menentukan aroma yang dapat dikenali.Termofilik, seperti jenis dan jenis selasih yang lain, tanaman ini telah lama dihargai oleh ahli farmasi dan minyak wangi. Sebelum Perang Dunia II, semak-semak herba selasih yang ditunjukkan dalam foto di selatan negara ini ditanam untuk pengeluaran perindustrian kapur barus.

Di Crimea, di Kuban dan di Kaukasus Utara, selasih eugenol tumbuh, yang hampir dua kali lebih besar daripada rakan-rakannya dan, kerana kandungan eugenol yang tinggi, memiliki bau cengkih yang cerah. Tumbuhan ini dianggap sebagai tanaman minyak penting dan berfungsi sebagai bahan mentah untuk pengeluaran pengganti vanillin untuk produk wangi dan kosmetik.

Di India, dari semua jenis dan jenis selasih, kami sangat menghormati selasih yang berwarna suci atau berwarna halus. Dalam iklim yang hangat, tulasi, seperti tanaman ini disebut, memiliki rupa semak herba abadi, mempunyai bau cengkih yang tajam, dan daunnya berwarna hijau dan ungu.

Aroma kemangi ditentukan oleh gabungan minyak pati yang terdapat di dalam hijau.

Varieti moden mempunyai bau yang sangat pelik, yang tidak tersedia untuk budaya rempah dan rasa.

Pada masa yang sama, semua jenis kemangi yang tumbuh di kebun, seperti dalam foto, termofilik dan dapat membeku dengan serius walaupun pada suhu sifar. Tetapi ini tidak menghentikan penduduk musim panas yang menanam benih atau menyemai kemangi pada awal musim panas, ketika waktu es dan malam yang sejuk telah berlalu.

Tumbuh dan merawat pucuk selasih hijau di kebun

Keg Grown Basil

Agar daun selasih dapat menikmati rasa pedas dan daun yang sihat, ia perlu dijaga dengan baik. Kilang ini memerlukan penyiraman yang banyak dengan air suam dan sejuk. Sebaiknya isi tong plastik dengannya, letakkan di bawah sinar matahari dan tunggu sehingga panas. Pada waktu petang, air boleh digunakan untuk pengairan.

Petua & Trik

Bawang - tumbuh dan dijaga di kawasan lapang

Penuaian kemangi yang baik memerlukan sedikit usaha. Kilang ini memerlukan keadaan tumbuh yang baik, kehangatan, sinar matahari dan penyiraman biasa. Untuk mengecualikan perkembangan penyakit, anda perlu mematuhi cadangan berikut:

• sentiasa menyediakan tanah sebelum menanam anak benih;
• untuk mendapatkan daun wangi, menyiram tanaman dengan infusi jelatang;
• penyiraman yang mencukupi akan memberikan rasa selasih yang menyenangkan pada daun;
• hijau dipotong jika panjang pucuk melebihi 12 cm;
• untuk penuaian untuk kegunaan masa depan, tanaman itu dipotong pada awal tempoh berbunga.

Mengikuti peraturan menanam selasih, tumbuh dari biji, dan ketika menanam di luar rumah akan membantu menuai hasil panen daun yang baik.

Mengutip tanaman di kebun

Daun selasih mesti dituai sebelum mekar. Dalam tempoh ini, ia mengandungi banyak vitamin dan minyak pati. Tunas yang belum masak akan memberitahu bahawa rumput boleh dipotong.

Basil mekar hingga musim luruh. Tumbuhan ini menyukai kehangatan, jadi ia mesti diletakkan di rumah atau rumah hijau sebelum musim sejuk pertama. Ia tumbuh dengan baik di dalam periuk untuk tanaman dalaman. Basil bukan sahaja akan menghiasi bilik, tetapi juga mengisinya dengan aroma pedas yang luar biasa.

Penerangan dan foto jenis selasih pilihan domestik

Penanaman selasih industri di USSR bermula pada tahun 1920-an. Kemudian budaya itu hanya dianjurkan untuk wilayah selatan, termasuk Krimea dan Kaukasus. Wilayah Voronezh kemudian diakui sebagai sempadan utara zon selesa. Hari ini, jenis selasih hijau dan ungu yang sangat baik tersedia untuk tukang kebun di kawasan lain.

Aneka Basil Biji Anise Aroma dengan bau manis manis pedas manis mudah dikenali bukan hanya dengan aroma, tetapi juga dengan gabungan daun hijau, agak kecil dan batang coklat kemerahan atau hijau-ungu. Belukar bersaiz sederhana dengan senang hati menabur dan membekalkan penduduk musim panas dengan sayur-sayuran pedas yang sangat baik sepanjang musim panas.

Kepelbagaian selasih, yang digambarkan, Aroma lemon untuk memasak memberikan hijau terang berair dengan aroma lemon yang menyegarkan dalam sebulan setengah selepas percambahan. Varietas ini tergolong dalam varietas berdaun besar dengan bentuk kepingan daun yang berbuih, dan juga dibezakan dengan kepekatan minyak pati yang tinggi yang memberi dedaunan hijau kemampuan untuk melembutkan batuk, melegakan kekejangan perut, dan memudahkan rawatan penyakit radang dan luka.

Dibesarkan khas untuk pencinta teh pedas dan pedas, aroma Lemon membentuk semak setinggi 35 cm dengan daun hijau muda dan perbungaan berbentuk lonjakan-hijau.

Seluruh bahagian udara dari kemangi lemon yang sudah matang ini mengandungi banyak minyak pati dan boleh digunakan segar dan untuk penuaian, pengeringan dan pembekuan musim sejuk.

Aroma Basil Vanilla tidak menonjol kerana saiznya yang besar. Belukar tumbuh hanya hingga 35 - 40 sentimeter, tetapi varietas dengan daun bergerigi ungu dan bunga ungu masih sangat menarik bagi tukang kebun. Sebabnya adalah bau vanila yang manis, tidak biasa untuk ramuan pedas, yang menjadikan kemangi sangat diperlukan dalam pencuci mulut dan pemeliharaan buah dan beri, dalam pastri manis dan salad buah. Daun pedas akan menambahkan watak oriental pada teh anda.

Varieti dengan warna daun ini sering disebut sebagai kemangi ungu atau merah. Tetapi dalam kes ini, jangan mengelirukan kemangi dengan perilla, rempah yang kurang terkenal dengan dedaunan hijau, beraneka ragam atau ungu yang berbentuk hati atau keriting.

Basil Green wangi setelah disemai tumbuh dengan cepat, membentuk pokok renek yang bercabang dengan tinggi 40 hingga 50 sentimeter. Dedaunan besar berwarna hijau terang, mempunyai permukaan renyah yang halus dan aroma pedas yang sedap. Kepelbagaian selasih, yang digambarkan, sesuai dengan tomato segar, keju kotej dan keju, boleh digunakan dalam hidangan daging dan perap.

Kepelbagaian selasih Hari yang indah akan menggembirakan tukang kebun dengan aroma anise segar dan rasa pedas dan menyenangkan. Daun varieti ini kecil, dengan urat ungu tua. Batangnya berwarna antosianin, bercabang dengan baik dan mencapai ketinggian 40-50 cm.

Aroma kayu manis dari kemangi Keindahan yang harum dan daunnya yang berwarna hijau cerah menjadikannya sebagai salah satu pemimpin utama di musim panas di Rusia. Tambahan buah-buahan, pencuci mulut, minuman panas dan sejuk yang luar biasa akan menggembirakan orang dewasa dan gourmet muda.

Varieti Caramel tergolong dalam varieti pertengahan musim. Satu setengah atau dua bulan setelah menyemai, tanaman ini membentuk semak setinggi 40-50 cm dengan dedaunan hijau gelap yang halus. Ciri utama budaya dinyatakan dalam nama varieti. Sayuran hijau mempunyai rasa karamel yang menyenangkan yang pastinya akan menambah rasa pedas pada pencuci mulut, makanan panggang, salad buah dan produk buatan sendiri.

Basil Purple aromatic - tambahan yang tidak dapat diganti untuk daging panggang dan panggang, salad segar dan perap. Sebuah semak selasih dengan dedaunan ungu, batang yang sama dan perbungaan merah jambu-ungu setiap musim memberikan hingga 230 gram kehijauan dan dahan wangi yang sangat baik dengan cepat ketika mencubit bahagian atasnya.

Basil Violet harum dengan daun ungu-merah besar dan bunga merah atau ungu mempunyai aroma lada yang kaya. Untuk mengekalkan bau, daun dianjurkan untuk ditambahkan segar, dan juga digunakan dalam pengasam, pemeliharaan rumah, untuk penyediaan minyak sayuran dan cuka berperisa.

Varieti ini termasuk dalam varieti pertengahan awal, dan sepanjang musim panas, sehingga 250 gram dedaunan segar dapat diperoleh dari tanaman.

Kepelbagaian selasih Smuglyanka akan menggembirakan para pecinta dedaunan ungu pedas dengan bau pedas yang cerah dan rasa tart, yang sangat diperlukan dalam acar dan salad dengan tomato masak atau spageti.

Salah satu jenis selasih yang paling terkenal dan digemari, dalam foto, dianggap Ararat dengan bunga ungu, batang ungu-ungu dan daun hijau, dihiasi dengan lembut dengan ungu, debu ungu dan urat. Hijau kemangi Ararat mempunyai aroma lada klasik, rasa yang menyenangkan, dan tanaman sangat dihargai kerana produktiviti, kadar pertumbuhan yang cepat dan rasa yang hebat.

Bagi pencinta tanaman yang tumbuh di ambang jendela, kemangi Basilisk yang digambarkan dalam foto dengan daun hijau bersaiz sederhana dan semak setinggi 20 sentimeter sesuai. Di rumah, sayur-sayuran dengan bau cengkih lada tumbuh tanpa masalah sepanjang tahun. Bahkan tanaman dewasa yang ditanam untuk katil taman dapat dipindahkan ke dalam periuk.

Ramuan pedas awal akan memberi rasa selasih penduduk musim panas. Daun varieti ini bukan sahaja mempunyai aroma kayu manis yang tidak biasa untuk kultur, tetapi juga menghias hidangan apa pun berkat urat ungu atau ungu yang menembusi seluruh pelat daun.

Pelbagai jenis selasih hijau Gourmet Clove adalah tanaman yang serba boleh yang dedaunannya enak sesuai dengan sayur-sayuran dan daging, keju dan ikan. Sayuran yang banyak tumbuh sesuai untuk dimakan segar dan tidak kehilangan bau cengkih mereka setelah kering. Sepanjang musim, semak setinggi 60 cm memberikan sekitar 800 gram daun elips berair.

Kemangi ungu dari varieti Yerevan, yang terkenal oleh tukang kebun Rusia, dengan cepat membentuk semak yang luas dan bercabang dengan tinggi hingga 60 sentimeter. Daun varieti ini mempunyai aroma lada dengan warna teh hangat dan tidak kehilangan khasiatnya setelah pengeringan atau beku.

Tonus sayur-sayuran, yang memberikan aroma cengkih pedas dan sedikit pemeliharaan rumah, adalah salah satu varietas yang paling popular di kalangan penduduk musim panas, dalam permintaan kerana hasilnya yang tinggi dan aroma bunga cengkih yang cerah. Selama musim ini, semak yang tumbuh dengan cepat dari satu meter persegi memberikan hingga tiga kilogram dedaun pedas untuk penggunaan sejagat.

Walaupun dalam foto varieti selasih Ratu Thailand, anda dapat melihat dengan jelas betapa asli dan terang tumbuhan ini. Varietas itu, yang telah mendapat gelaran kerajaan, tidak hanya memukau dengan perbungaan ungu-ungu ungu dan dedaunan hijau yang memanjang. Hijau dari pelbagai ini mempunyai bau lada klasik dan rasa pedas. Selasih jenis ini, yang mekar selama dua bulan, akan dihargai oleh pencinta tanaman hiasan, dan juga mereka yang menyimpan periuk herba di rumah, di ambang tingkap atau balkoni.

Pengeringan yang betul

Semasa tanaman dituai, ia mesti dikeringkan. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza:

• Di udara terbuka. Daun dibasuh, serpihan dikeluarkan, diletakkan di atas tuala. Setelah air habis, mereka diletakkan di atas loyang. Sekiranya daunnya besar, lebih baik mengumpulkannya dalam bentuk tandan, ikat dan gantungkan agar kering di atas tali di ruangan yang hangat.
• Di dalam ketuhar. Daun yang bersih dan kering diletakkan di atas loyang dan dihantar ke oven, dipanaskan hingga 400 ° C selama 2 jam.
• Dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk mengeringkan rumput, alat dihidupkan dengan kuasa penuh dan kilang dibiarkan di dalamnya selama 3 minit.

Anda boleh menentukan kesediaan basil secara manual. Sekiranya kering sepenuhnya, sayur-sayuran akan hancur di tangan anda. Balang kaca atau beg kertas sesuai untuk menyimpan rempah.

Tumbuh selasih dari biji

Biji selasih boleh dibeli di kedai khusus. Ini adalah pilihan yang paling sesuai ketika merancang penanaman beberapa semak tanaman. Sekiranya selasih tumbuh di pondok musim panas anda, yang sesuai dengan anda dalam semua aspek, maka bolehlah mengumpulkan sendiri benihnya. Perlu diingat bahawa hanya tanaman yang anda tanam melalui anak benih yang akan memberikan benih penuh dan berkualiti tinggi: dengan penanaman langsung di tanah di zon iklim sederhana, biji rempah ini tidak mempunyai masa untuk matang. Benih dituai dalam cuaca kering apabila bracts kering dan gelap:

1. Peduncle kering dipotong dari tanaman dan ditempatkan di ruangan yang gelap dan berventilasi baik untuk masak.
2. Selepas pengeringan, benih tumpah keluar dari kotak itu sendiri. Mereka mesti dibersihkan dari serpihan dan juga dikeringkan.

Biji selasih yang masak mestilah berwarna hitam

Biji selasih bercambah selama 4–5 tahun.

Penyediaan bahan penanaman

Basil datang kepada kami dari negara-negara dengan iklim yang panas, jadi benihnya akan aktif hanya jika cukup panas dan ringan. Semasa menanam dengan biji yang belum siap, anda perlu menunggu pucuk yang sangat lama, jadi disyorkan untuk memanaskan bahan penanaman. Ini paling baik dilakukan di bawah sinar matahari atau radiator. Penting agar biji dipanaskan hingga suhu +40 darjah. Mempercepat percambahan dan rendaman biji, di mana mereka tepu dengan kelembapan. Perendaman dilakukan dalam air suam yang sesuai dengan suhu pemanasan (+40 darjah). Selepas prosedur ini, benih sedikit kering.

Harap maklum bahawa biji selasih akan menjadi berlendir ketika direndam.

Di dalam air untuk merendam, anda boleh menambah ubat yang merangsang pertumbuhan: Zirkon, Albit, dll.

Pucuk kemangi dari pemanasan berkualiti tinggi dan tepu dengan biji kelembapan akan muncul 7-10 hari selepas penanaman.

Bekas untuk penanaman

Sebelum memilih bekas penanaman, anda perlu memutuskan dengan cara apa anda akan menanam selasih - dengan atau tanpa pilihan. Sekiranya anda merancang untuk memindahkan anak benih, maka bekas awalnya boleh menjadi cawan plastik dangkal, kaset biasa atau dulang anak benih. Apabila tumbuh tanpa memetik, mereka segera memilih bekas yang tinggi dan luas, misalnya, pot liter, di mana akar tanaman akan merasa bebas dan selesa. Oleh kerana tanaman hijau paling sering terletak di tingkap dapur, adalah berguna untuk memikirkan bagaimana bekas penanaman akan masuk ke kawasan pedalaman, adakah ruang yang mencukupi untuk lokasi yang sesuai untuk semua pasu.

Variasi penempatan pasu berikutnya dengan anak benih di pasu gantung dan rak gantung yang terletak di bukaan tingkap boleh diterima. Mereka akan menjadi hiasan dalaman yang terang, akan menyelesaikan masalah kekurangan ruang yang sering timbul.

Galeri foto: idea untuk menanam selasih dan ramuan lain di dapur

Baldi dengan tumbuh-tumbuhan akan kelihatan cantik di rel atau cangkuk di bukaan tingkap Hijau boleh ditanam di balang kaca biasa dengan isipadu yang sesuai

Bekas penanaman yang dipilih dengan baik dapat memberi keselesaan tambahan di dapur anda Sayuran hijau boleh ditanam dalam bekas yang diperbuat daripada seramik, plastik atau logam. Gantung dan pasu logam akan menjimatkan ruang di ambang tingkap Apabila meletakkan rak, perlu diambil kira bahawa tanaman memerlukan banyak cahaya semula jadi

Tanah penanaman selasih

Salah satu syarat untuk penanaman kemangi yang berjaya adalah tanah yang subur dan ringan dengan kelembapan dan kebolehtelapan udara yang baik. Tanah yang sesuai dapat dibentuk dengan mencampurkan bahan-bahan berikut:

Penyertaan Terkini

Jam Kelopak Mawar dan 7 Manfaat Kesihatannya Mungkin Anda Tidak Tahu Mengenai Buah Apa Menurut Tanda Zodiak 11 Varieti Anggur Terbaik Yang Akan Membantu Anda Membuat Anggur Buatan Sendiri

• humus + serat kelapa dalam nisbah 1: 2;
• tanah yang subur + kompos di bahagian yang sama;
• humus (1 bahagian) + gambut (2 bahagian).

Untuk melindungi anak benih di masa depan dari perosak dan penyakit, disarankan untuk memanaskan tanah. Ini boleh dilakukan pada loyang di dalam ketuhar. Tanah dikalsinasi pada suhu + 100-120 darjah selama satu jam. Untuk meningkatkan nilai pemakanan, campuran yang disediakan harus ditumpahkan dengan larutan baja mineral: urea, kalium sulfat dan superfosfat diambil selama 1 liter air (1/8 sudu teh setiap bahan).

Bekas penyemai diisi dengan campuran yang telah disediakan, dipadatkan sedikit dan disiram

Sebelum mengisi bekas, lapisan saliran dua sentimeter tanah liat, kerikil, busa atau batu bata yang diperluas diletakkan di bahagian bawah. Tanah yang disiapkan dituangkan di atasnya, tidak mencapai 3-4 cm ke tepi, dan disiram dengan banyak.

Menyemai benih

Setelah benih dan bekas penanaman disediakan, anda boleh mula menyemai. Ini adalah standard, tetapi semasa melaksanakannya, anda mesti mengambil kira ciri-ciri berikut:

• biji diletakkan di tanah lembap, dan kemudian ditaburkan dengan lapisan tanah sentimeter. Dengan penaburan yang lebih dalam, tanaman akan bercambah untuk waktu yang lama, dan penanaman yang cetek akan meningkatkan kemungkinan pencucian dan kemungkinan kematian benih;
• 3-4 tanaman akan berasa selesa di dalam pasu bunga. Apabila tumbuh tanpa memetik, anda boleh menyemai lebih banyak biji, seterusnya mengeluarkan pucuk yang lebih lemah;
• semasa menyemai di dalam dulang, benih diletakkan pada jarak 2-3 cm;
• setelah menyemai benih, bekas ditutup dengan polietilena, kaca atau penutup plastik, yang dikeluarkan hanya selepas percambahan;
• sehingga pucuk pertama muncul, periuk boleh disimpan di mana-mana bilik yang hangat, tanpa perlu bimbangkan cahaya. Cahaya pada tahap ini tidak penting bagi biji;
• penyiraman dilakukan hanya apabila lapisan atas tanah mengering;
• setelah munculnya anak benih, bahan penutup dikeluarkan, bekas dipindahkan ke tempat yang terang, jika perlu, pucuk ditipis.

Lebih senang menyebarkan biji selasih kecil di permukaan tanah dengan pinset

Sekiranya benih ditanam segera di dalam periuk yang luas, maka setelah tunas mencapai ketinggian lima sentimeter, tanah dituangkan ke dalam bekas, yang akan memperkuat pertumbuhan muda.

Memetik

Tumbuh yang telah tumbuh dalam bekas biji kecil memerlukan pilihan. Ia dilakukan dalam fasa 1-2 pasang daun sejati. Tanah yang dipindahkan boleh digunakan sama seperti untuk menyemai benih. Anak benih digali dengan hati-hati, tanpa melepaskan tanah dari akar, dan segera diletakkan di lubang kecil di dalam bekas utama.

Anak benih dikeluarkan dari bekas biasa menggunakan pisau plastik atau alat lain, dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akarnya

Keadaan penting! Oleh kerana anak benih selasih tidak membentuk akar yang bertualang pada batangnya, maka selaman tersebut akan menyelam tanpa mendalam, yakni kedalaman penanaman harus sama dengan anak benih.

Setelah memetik, anak benih mesti disiram, jika perlu, ratakan tanaman di sebelah kanan. Anak benih selasih memerlukan masa sekitar seminggu untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru dan mula tumbuh semula.

Penjagaan selasih

Pot tanaman mesti berada di kawasan yang terang. Dari bulan Mac hingga Ogos, cahaya semula jadi sudah cukup untuknya, dan pada akhir musim gugur dan musim sejuk, selasih yang tumbuh akan memerlukan pencahayaan tambahan. Agar semua daun menerima jumlah cahaya yang mencukupi, disarankan untuk memutarnya secara berkala di ambang tingkap. Tanah di dalam pasu hendaklah dibiarkan lembap. Selasih boleh disiram dan disembur setiap hari pada musim panas; pada musim sejuk, penyiraman dilakukan dua kali seminggu. Penyiraman yang lebih kerap boleh menyebabkan genangan air dan reput akar.

Penyiraman dilakukan dengan air pada suhu bilik, dan setelah prosedur, tanah harus dilonggarkan secara dangkal untuk memastikan aliran oksigen yang diperlukan untuk akar tanaman.

Agar kemangi tumbuh, semak dan ranting, di tingkap anda suhu udara harus sekurang-kurangnya 20 ° C (atau lebih baik lagi, 25 ° C), dan matahari harus bersinar sekurang-kurangnya 3-4 jam sehari.

Suhu udara di dalam bilik di mana perasa aromatik tumbuh cukup tinggi - tidak lebih rendah daripada +20 darjah. Draf memberi kesan negatif kepada tanaman. Sekiranya tiupan kuat dirasakan di ambang tingkap, maka tanaman harus dilindungi dengan membungkus periuk dalam bungkus plastik lutsinar. Agar selasih buatan sendiri menggembirakan anda dengan aroma dan ramuannya sejak sekian lama, ia mesti disenyawakan.Menganalisis pengalaman penanaman tanaman dalaman, anda boleh menasihati pemupukan organik dengan vermicompost atau Agrolife (mengikut arahan). Baju berpakaian tidak boleh melebihi 2 sebulan.

Baja organik menyumbang kepada pemenuhan tanaman dengan nutrien, yang disajikan dalam nisbah seimbang

Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan baja mineral, maka perhatikan hakikat bahawa anda harus memilih campuran khusus untuk kemangi, dan jangan gunakan formulasi yang ditujukan untuk tanaman lain.

Video: panen di ambang jendela - kami menanam selasih dari biji

Membekukan keseluruhan daun

Penjagaan tanaman selasih

Anda boleh menyediakan daun selasih untuk musim sejuk dengan membekukannya. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh, direndam dalam air mendidih selama beberapa saat, kemudian di dalam air sejuk. Selepas prosedur yang berbeza, daun diletakkan di atas tuala. Setelah kering, ia perlu disusun dalam beg dan dihantar ke simpanan di dalam peti sejuk.

Bagaimana dan kapan menyelam anak pokok selasih

Anak benih selasih bertolak ansur dengan memetik dengan baik, jadi anda tidak perlu risau tentang kesejahteraan tanaman. Masa prosedur yang optimum mesti ditentukan oleh tanaman itu sendiri - anak benih harus mempunyai 2 daun sejati.

Tanah untuk prosedur boleh digunakan sama seperti untuk penanaman. Tetapi anda boleh mencampurkan 1 sudu besar. l. baja mineral atau 2 sudu besar. l. abu kayu per lima liter tanah pasu.

Anda perlu menyelam anak benih selasih dengan betul mengikut skema berikut:

1. menyiram tanaman beberapa jam sebelum prosedur;
2. isi bekas dengan tanah, sedikit padat;
3. buat lubang di tengah dengan jari anda;
4. dengan hati-hati mengambil anak benih dan pindahkannya bersama dengan segumpal tanah ke dalam ceruk;
5. tutup lubang dengan bumi dan padatkan tanah dengan teliti;
6. air.

Penting! Tumbuhan tidak boleh dikebumikan semasa menyelam, ia mesti kekal pada tahap yang sama seperti yang mereka tanam sebelumnya!

Meninggalkan pilihan:

• Beberapa minggu selepas prosedur, apabila tanaman menyesuaikan diri dan berakar, anda dapat memberi makannya dengan baja kompleks mineral, termasuk nitrogen, kalium dan fosfor dalam perkadaran yang sama. Sebelum menanam di tanah terbuka, anda masih perlu memberinya makan setiap 14 hari.
• Setelah anak benih mempunyai 5-6 daun sejati, disarankan untuk mencubit, yang akan memperlambat pertumbuhan dan membantu mengelakkan pertumbuhan anak benih yang berlebihan, merangsang pertumbuhan pucuk lateral.
• 2 minggu sebelum menanam di tanah, anda perlu mula mengeraskan anak benih. Tumbuhan hanya boleh dibawa ke udara segar pada suhu sekurang-kurangnya 12 darjah Celsius.

Apakah jenis yang sesuai untuk perapan?

Varieti selasih untuk pengasam dibezakan oleh aroma wangi yang kaya, tidak kehilangan rasa dan bau untuk waktu yang lama, dan boleh dirawat dengan panas.

Jenis selasih untuk acar

• "Pengganggu" - sejenis selasih yang dibiakkan khas untuk pengasam. Daunnya berwarna hijau, besar. Aromanya tajam, jadi dos kecil harus diukur ke dalam pengasam, tetapi semasa perap, baunya tidak hilang. Boleh digunakan segar dan kering.
• "Osmin" sangat disyorkan untuk pengasam, kerana aromanya yang kaya, kaya dan rasa tidak mencolok. Tumbuh sebagai tanaman penanaman atau hiasan. Tanah airnya adalah India, tetapi tidak lama dahulu, varieti ini memenangkan cinta orang Amerika dan Eropah. Ini adalah tanaman yang sangat termofilik, oleh kerana itu ditanam di negara-negara selatan, atau di dalam pasu di ambang tingkap di sebelah cerah.

Varieti "Aroma cengkih", "Ruby of Cairo", "Italian", "Eugenol", "Shirokolistny" yang dijelaskan di atas juga boleh disertakan di sini.

Memberi makan

Sangat penting untuk memberi makan selasih, kerana, seperti yang telah disebutkan, kemangi tidak menerima cukup elemen yang diperlukan dari tanah di ambang jendela, ini harus diperbaiki dengan umpan yang kerap dan biasa. Kilang itu akan berterima kasih untuk baja yang lebih biasa dan terbuat dari kompos dan berdasarkan humate.Pupuk tanah sebulan sekali mengikut kepekatan yang ditunjukkan pada bungkusan, dan kemudian selasih buatan sendiri akan menggembirakan anda dengan daun hijau dan berair yang dapat ditambahkan dengan selamat ke salad.

Foto

Selanjutnya di foto anda dapat melihat bagaimana rempah tumbuh:

Menyemai benih

Tanah di dalam bekas ditepuk sedikit. Benih dibentangkan di permukaan tanah.

Lima sentimeter adalah jarak ideal antara biji selasih. Sekiranya benih ditanam dengan padat, tunas mesti ditipis.

Benih kering (tidak dirawat dalam larutan kalium permanganat) dapat ditanam dengan mengguncangkannya dari sekeping kertas putih.

Setelah disemai, permukaan tanah ditaburkan dengan lapisan tanah setebal 10 mm. Selepas itu, bekas disiram dengan sempurna. Pertama, tanah disembur dengan air. Kemudian penyiraman dilakukan dari tong penyiram kecil, yang tidak menghasilkan jet air yang kuat yang dapat membawa benih ke kedalaman tanah berliang.

Kekhususan sistem pelindung rempah

Basil adalah budaya yang cukup tahan terhadap penyakit dan perosak. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar minyak pati, bau yang menghalau serangga. Serangga berbahaya boleh tertarik dengan rempah kerana tanaman yang berdekatan. Harap maklum bahawa penggunaan sediaan racun perosak pada tanaman, seperti pada semua tanaman hijau, tidak diinginkan. Musim tumbuh panjang. Tanaman sentiasa dipotong untuk dimakan. Dan tahap kandungan racun perosak dalam produk siap hampir tidak dapat dikawal. Oleh itu, langkah pencegahan sangat penting.

Kontraindikasi untuk digunakan

Oleh kerana komposisi kimia tepu, basil mempunyai batasan penggunaannya:

• trombosis vaskular;
• epilepsi;
• pelanggaran pembekuan darah;
• darah tinggi;
• serangan jantung baru-baru ini;
• umur sehingga 6 tahun;
• intoleransi individu.

Penggunaan kemangi semasa kehamilan dibenarkan, tetapi dengan berhati-hati - keguguran adalah mungkin. Semasa menyusu, rempah meningkatkan laktasi, tetapi bayi mungkin mengalami alahan.

Langkah pencegahan terhadap penyakit tanaman

• Ikuti peraturan untuk menukar tanaman dan jangan menanam sayur-sayuran di satu tempat sepanjang masa.
• Melaksanakan pembersihan sisa-sisa tanaman sebelumnya dengan tepat pada masanya.
• Dianjurkan untuk menyapu basil dengan abu kayu seminggu sekali.
• Perhatikan teknologi penanaman tanaman.
• Bunuh rumpai secara berkala dan kendurkan lorong sehingga kerak tidak terbentuk, menghalang aliran udara.
• Ventilasi rumah hijau dengan kerap.
• Menembusi tanaman tepat pada waktunya.
• Tumbuhan yang sakit mesti segera dibuang dan tanah harus dibasmi kuman.

Budaya harus dirawat dengan decoctions dan tincture dari "racun perosak" biologi - tansy, wormwood, calendula, bawang putih, lada panas. Kedekatan budaya dengan racun serangga semula jadi ini untuk menghalau perosak akan membantu. Disarankan untuk digunakan pada habuk tembakau hijau, sabun dobi. Manfaat membersihkan debu dengan abu kayu telah disebutkan di atas.

Perosak budaya dan cara menanganinya

Kerosakan terbesar pada tanaman disebabkan oleh kutu daun dan bug ladang. Ini adalah serangga kecil yang memakan getah tanaman dan meletakkan sejumlah besar larva. Anda dapat mengesan serangan kutu daun atau kutu dengan daun yang digulung, cacat, dengan bintik keputihan. Mereka merawat hama dengan infus yang selamat, yang disebutkan di atas, bukan hanya tanaman itu sendiri, tetapi juga tanah di sekitarnya. Pemprosesan dilakukan dua hingga tiga kali dengan selang 10 hari.

Sekiranya terdapat kerosakan teruk pada tanaman, para pakar mengesyorkan memproses laman web ini dengan karbofos. Menariknya, sebilangan serangga tidak menyukai bau selasih. Menyemai di dekat tempat rehat petang - berhampiran kedai, gazebo, anda akan menyingkirkan nyamuk dan lalat. Belukar selasih yang indah boleh menjadi elemen hiasan dalam reka bentuk laman web anda.Basil akan menggembirakan anda dengan khasiat perubatan - bakteria, antipiretik, anti-radang, diuretik. Digunakan dalam minyak pati minyak dan selasih.

Fakta menarik

Banyak kisah, legenda, legenda dikaitkan dengan perasa.

• Orang Mesir kuno menggunakan perasa untuk mumia dan membuat karangan bunga dari itu. Oleh kerana itu, basil telah lama dianggap sebagai simbol kematian dan tidak digunakan untuk makanan.
• Ada legenda yang mengatakan Salome menyembunyikan kepala Yohanes Pembaptis yang telah dipotong di dalam pot selasih.
• Orang Rom dan Yunani kuno menaburkan perasa dengan teriakan dan kutukan liar. Diyakini bahawa inilah satu-satunya cara benih tumbuh.
• Pada Abad Pertengahan, orang percaya bahawa daun selasih, dilupakan di bawah cawan terbalik, akan berubah menjadi kalajengking. Ada yang percaya bahawa walaupun menghirup aroma perasa akan menyebabkan kala jengking bangun di kepala.
• Tetapi selasih lebih kerap basil dianggap sebagai simbol cinta. Di Itali, adalah kebiasaan meletakkan periuk bersamanya di ambang tingkap, sebagai isyarat bersyarat untuk kekasih.
• Dan orang India mempercayai perlindungan ilahi dari bumbu, kemampuannya membersihkan aura buruk dan menguatkan sistem imun. Tumbuhan ini adalah suci kedua selepas teratai.

Adakah anda menyukai artikel itu? Suka ♥, langgan saluran kami dan anda akan menjadi orang pertama yang mengetahui mengenai penerbitan baru!

Sekiranya anda mempunyai sesuatu untuk dikongsi - tinggalkan komen anda! Maklum balas anda sangat penting bagi kami!

Jenis tanah apa yang harus digunakan untuk menanam selasih?

Untuk ramuan pedas ini, dipilih tempat-tempat cerah yang terang di laman web ini. Tetapi budaya ini tidak bertolak ansur dengan angin sejuk dan angin, jadi disarankan menanam anak benih di bawah perlindungan pokok dan semak besar, serta pagar berhampiran dan pelbagai bangunan. Selasih tumbuh subur di tanah ringan yang subur, subur dan kering. Pendahulunya yang terbaik adalah timun, tomato dan kekacang.

Dianjurkan untuk menyediakan tapak untuk penanaman pada musim gugur. Semasa menggali kedalaman sekurang-kurangnya 25-30 cm, baja berikut digunakan setiap 1 m²:

• humus atau kompos busuk - 3,5-50 kg (bergantung kepada komposisi nutrien tanah);
• superfosfat berbutir - 20-25 g;
• kalium sulfat - 10-12 g.

Segera sebelum menanam, tanah disiram dengan banyak larutan baja (½ sendok teh kalium klorida, urea dan kalium sulfat per ½ baldi air).

Sekiranya kawasan yang dipilih berada di dataran rendah, maka lebih baik membuat tempat tidur tinggi dan menutupnya dengan papan atau bahan lain. Selasih tidak akan tumbuh dengan baik di tanah basah, kedap air dan kedap udara.

Aplikasi memasak

Selasih banyak digunakan dalam masakan. Ini memberikan hidangan rasa istimewa dan aroma yang indah. Di samping itu, ia memperkayakan tubuh dengan vitamin dan mineral, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan menenangkan sistem saraf. Selasih sering ditambahkan pada salad. Ramuan pedasnya sesuai dengan semua sayur-sayuran.

Basil adalah tambahan yang baik untuk minuman dan makanan. Herba kering dan segar ditambah semasa penyediaan daging, hidangan ikan, dan juga hidangan makanan laut.

Untuk membuat teh biasa dengan kemangi, anda perlu memasukkan teh hitam dan daun ramuan ungu segar ke dalam teko. Tuangkan air mendidih ke atas campuran dan biarkan selama 10 minit. Gula ditambahkan ke dalam teh siap.

Selasih sering digunakan dalam acar. Anda memerlukan cawangan selasih dan cengkih bawang putih. Rumput dan bawang putih diletakkan di dalam balang yang disterilkan. Pada masa ini, pengasam disediakan dari satu liter air, yang ditambah garam, gula dan cuka. Bank dicurahkan dengan pengasam mendidih. Ramuan pedas yang disediakan dengan cara ini boleh ditambah ke dalam hidangan panas kemudian.

Perolehan dan penyimpanan

Rasa yang kuat dan faedah kesihatan yang besar adalah sebab utama populariti selasih. Untuk menikmatinya selama mungkin, anda perlu belajar cara menuai dan menyimpan tanaman wangi dengan betul.

Pembekuan

Untuk penuaian, anda perlu mencubit daun di tengah pertumbuhan selasih, bilas, keringkan dan masukkan ke dalam beg untuk membeku, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Oleh itu, anda akan menyediakan sayur-sayuran segar untuk diri anda sepanjang musim sejuk. Sudah tentu, setelah pencairan, daun akan hilang bentuknya, tetapi dalam salad sayur atau ketika memasak hidangan daging, mereka akan selalu mengeluarkan aroma pedas dan mempesona mereka.

Pengeringan

Proses penyediaannya sangat mudah. Anda perlu mengumpulkan daun (anda juga boleh menggunakan batangnya), memotongnya dan menyebarkannya ke permukaan yang bersih. Pengeringan harus dilakukan di ruangan hangat yang berventilasi baik tanpa cahaya matahari langsung pada daun. Anda juga boleh membuat tandan kemangi, mengikatnya dan menggantungnya di dapur. Oleh itu, anda bukan sahaja mempunyai banyak tanaman hijau kering, tetapi juga hiasan yang indah.

Untuk pengeringan, lebih baik menggunakan tanaman muda, kerana batangnya belum kasar. Varieti selasih ungu sangat sesuai untuk pengeringan, kerana sangat wangi walaupun selepas pengeringan.

Basil: persiapan untuk musim sejuk

Persediaan selasih

Perubatan moden semakin berusaha menggunakan bahan semula jadi dalam komposisi ubat-ubatan. Basil tidak terkecuali. Ia digunakan secara meluas dalam penghasilan ubat terkenal untuk rawatan sakit tekak, batuk. Komposisi ubat-ubatan untuk penyakit tekak mengandung, sebagai peraturan, ekstrak daun, biji dan akar kemangi, yang memberikan ubat ini sebagai kesan ekspektoran, antipiretik dan antiseptik. Dadah popular yang mengandungi kemangi termasuk: "Travisil", "Doctor Mom", "Suprima-broncho" dan banyak lagi.

Basil: minyak pati

Varieti mengikut ketinggian tanaman

Mengikut ketinggian pertumbuhan batang semak, mereka membezakan jenis selasih yang berukuran kecil, sederhana dan tinggi. Ciri ini menjadi penentu ketika memilih pelbagai untuk penanaman. Sekiranya tidak ada ruang yang mencukupi, maka anda boleh memilih varieti yang terbantut.

Varietas yang tumbuh rendah mempunyai ketinggian tidak lebih dari 30 cm: Basilisk, Gnome, Gourmet, Stella, Malachite, Velvet. Mereka boleh ditanam di rumah, di ambang jendela, sepanjang tahun.

Ketinggian purata varieti kemangi mencapai 58 cm tinggi: Ararat, Awal Lembut, Menyenangkan, Yunani, Karakum, Smuglyanka.

Jenis tanaman herba pedas tinggi mencapai 82 cm: Mutiara Wilayah Moscow, Ruby of Cairo, Fantazer, Crimean violet.

Peraturan penjagaan umum

Penjagaan yang betul membolehkan anda melihat anak benih dengan lebih cepat, melakukan pilihan, dan mendapat hasil yang baik. Dalam kira-kira satu setengah minggu, daun pertama akan kelihatan.

Tetapi penyiraman dan pembajaan tidak bergantung pada ini. Dengan memberikan jumlah air dan unsur surih yang tepat, tukang kebun membantu kemangi untuk berkembang sepenuhnya.

Menyiram

Momen penting adalah menyiram selasih. Kadar pertumbuhan, keadaan sistem akar dan kelembapan udara bergantung kepadanya. Oleh itu, prosedur ini dirawat dengan lebih berhati-hati:

1. Melembapkan dengan titisan. Picagari 20 cc digunakan.
2. Cecair pengairan: suhu bilik menahan air untuk manipulasi selama 2-3 hari.
3. Anda boleh menggunakan botol penyembur sebelum anak benih muda muncul, dan kemudian untuk mengairi selasih dewasa.

Penerangan

Penerangan mengenai tanaman:

• Mempunyai sistem akar bercabang yang cetek;
• Batangnya adalah tetrahedral, lurus, bercabang, berdaun, dengan villi. Tinggi antara 50 hingga 70 cm;
• Daun bergigi jarang dengan vili, bujur bujur. Mereka terletak di petioles pendek;
• Bunga axillary berwarna merah jambu pucat, putih, atau ungu pada pusaran tidak teratur;
• Buahnya adalah kacang, yang dipisahkan antara satu sama lain setelah matang.

Cara penjagaan

Tanah untuk pertumbuhan selasih yang baik bukan sahaja kaya dengan mineral, tetapi juga dibasahi dengan baik. Pada masa yang sama, air bertakung dapat menyebabkan pembentukan busuk hitam pada batang dan daun, jadi saliran sangat diperlukan.

Setiap dua minggu, tanaman diberi makan baja kompleks. Ia boleh disediakan secara bebas menggunakan baja fosforus, potash dan nitrogen dalam nisbah bahagian 5: 3: 2.

Kekerapan pendaratan dikawal sendiri. Biasanya, untuk pertumbuhan yang selesa, perlu meninggalkan jarak sekitar 25 sentimeter antara tanaman dan sekurang-kurangnya 30 cm di antara baris.

Video menunjukkan cara menjaga tanaman:

Kali pertama selepas pemindahan, kemangi berkembang sangat perlahan, jadi sangat penting untuk menyediakannya penyiangan secara berkala dan menghilangkan rumpai yang dapat menenggelamkan pertumbuhan. Pada tahap ini, penyiraman yang banyak diperlukan (hingga satu liter air untuk setiap tanaman).

Setelah tanaman tumbuh aktif, penyiraman dikurangkan. Tanah tidak boleh terlalu kering, tetapi genangan air juga akan menimbulkan ancaman jamur pada batang.

Untuk mengumpulkan bahan penanaman untuk tahun berikutnya, disarankan untuk memilih satu tanaman, memotong banyak perbungaan darinya, meninggalkan beberapa tanaman yang paling kuat. Setelah benih masak, ia dikeringkan dan disimpan hingga musim bunga berikutnya.

Basil digunakan sebagai perasa untuk salad, ditambahkan ke sup dan hidangan lain, dan juga dituai untuk digunakan di masa depan dalam bentuk kering.

Mengapa basil ungu berubah menjadi hijau: sebab, apa yang harus dilakukan?

Penduduk musim panas sering bimbang dengan persoalan: mengapa selasih ungu berubah menjadi hijau? Kes seperti itu sama sekali tidak biasa. Ramai orang berpendapat bahawa benihnya kurang berkualiti. Tetapi kebetulan pintu masuk ungu muncul terlebih dahulu, dan kemudian bertukar menjadi hijau.

Ini berlaku apabila cahaya matahari tidak mencukupi. Basil harus berada di bawah sinar matahari 6-8 jam sehari. Sekiranya berawan di luar atau kemangi tumbuh di ambang tingkap di sisi yang berlorek, daun dan bahagian atas tanaman mulai berubah menjadi hijau.

Anda tidak boleh menyingkirkan tanaman seperti itu, semuanya sesuai dengannya. Cukup untuk mengeluarkan selasih ke tempat yang cerah, dan daunnya akan kembali berwarna ungu. Sekiranya tidak dapat memberikan sinar matahari, disarankan untuk memasang lampu pencahayaan buatan di rumah hijau dan di ambang tingkap.

Sekiranya kemangi tumbuh di kebun dan sudah mulai berubah menjadi hijau, tunggu hari yang cerah. Anda akan melihat semak selasih anda mula berubah warna.

Selasih bertukar menjadi hijau

Memetik pucuk

Memetik adalah proses pemindahan tanam dari bekas biasa ke dalam bekas kecil. Ini mesti dilakukan untuk memastikan bahawa tanaman mempunyai ruang yang cukup untuk membentuk sistem akar yang kuat.

Pemilihan dilakukan setelah munculnya dua kotiledon dan dua daun sejati.

Periuk gambut atau cawan plastik sesuai untuk tempat duduk. Lubang dibuat di bahagian bawah bekas plastik untuk mengalirkan lebihan air.

Tanah dituangkan ke dalam bekas dengan komposisi yang sama seperti di dalam bekas umum. Dianjurkan untuk menambahkan sepertiga gelas abu kayu dan satu sudu baja nitrogen kompleks ke 5 kg tanah. Proses menyelam dilakukan dalam urutan berikut:

• 
  Cawan diisi dengan tanah dan dipadatkan sedikit.

• Di tengah, lubang dibuat dengan kedalaman 4-5 cm.
• Tumbuhan di dalam bekas biasa dituangkan dengan hujung sudu yang berlawanan atau dengan tongkat rata, dan tunas dikeluarkan bersama dengan segumpal tanah. Ini dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan akar.
• Tumbuh dengan benjolan tanah dipindahkan ke dalam gelas, ditaburkan dengan tanah dan dipadatkan sedikit.
• Semasa menanam, jangan tutup batang dengan tanah. Anak benih akan sakit, pertumbuhannya akan perlahan.
• Tanah di dalam cawan disiram dengan teliti.

Anak benih akan menyesuaikan diri dan akan tumbuh dalam beberapa hari. Selepas dua minggu, mereka mula mengeras. Untuk melakukan ini, bekas dibawa setiap hari ke bilik dengan suhu 5-10 darjah, pertama selama 5-7 minit. Secara beransur-ansur, masa pengerasan meningkat menjadi 2 atau lebih jam. Anda boleh mengeraskan basil di beranda, di bilik berventilasi (tetapi tidak di dalam draf).

Apabila tanah menghangat hingga 15 darjah, tanaman ditransplantasikan ke tempat tidur taman. Sekiranya anak benih ditumbuhkan, dan transplantasi ditangguhkan, bahagian atas pucuk dapat dicubit.Ini dilakukan apabila 6-8 daun muncul.

Apa jenis yang boleh digunakan untuk makanan panggang dan pencuci mulut?

Pastri, pencuci mulut dan minuman adalah zon utama untuk memakan varieti kemangi dengan aroma karamel, kayu manis dan vanila.

Varieti untuk makanan panggang dan pencuci mulut

• "Karamel" - penampilan awal dengan aroma buah-karamel yang halus. Digunakan hanya sebagai perasa untuk menambah rasa karamel buah ke dalam hidangan. Ia tumbuh bukan sebagai semak tinggi, ia tumbuh terutamanya di pangsapuri.
• "Aroma vanila" - varieti tinggi dengan daun ungu berair apabila matang sepenuhnya. Rasa dan aroma vanila. Boleh ditanam di dalam rumah, di rumah hijau atau di luar rumah. Ia biasanya digunakan sebagai bahan tambahan dalam gula-gula.
• "Aroma kayu manis" tumbuh hingga 40 cm, daun berwarna hijau. Sehingga 400 g daun dikumpulkan dari tanaman. Aroma dan rasa adalah kayu manis. Digunakan untuk membakar, pencuci mulut, pengasam.

Juga untuk membakar, anda boleh menggunakan jenis selasih "Cinnamon", "Pet", "Malachite".

Manfaat dan keburukan

Minyak pati selasih mengandungi:

• Vitamin: C, B2;
• Provitamin A;
• Karotena;
• Gula;
• Phytoncides;
• Rutin;
• Camphor;
• Methylhavenol;
• Cineol;
• Ocimene;
• Linalool;
• Saponin;
• Tinin.

Ciri-ciri bermanfaat:

1. Mempunyai kesan antipiretik, bakterisida, tonik dan tonik;
2. Meningkatkan fungsi imun badan;
3. Ia ditunjukkan untuk proses keradangan di rongga mulut;
4. Berkesan untuk jangkitan virus, bakteria dan kulat, pernafasan dan penyakit paru-paru;
5. Menggalakkan peningkatan ingatan, pengukuhan tisu saraf;
6. Melegakan perut kembung;
7. Merangsang aktiviti otak.

PERHATIAN: Oleh kerana kandungan merkuri dalam kemangi tidak begitu penting, tidak disyorkan untuk meminumnya dalam jumlah besar, walaupun untuk orang yang sihat.

Penggunaan kemangi dikontraindikasikan:

• Dengan penyakit sistem kardiovaskular (hipertensi dan hipotensi), terutamanya selepas infark miokard;
• Dengan trombosis urat pada bahagian bawah kaki, trombophlebitis, dystonia vegetatif-vaskular;
• Semasa mengandung (dalam kuantiti yang banyak).

Menyiram selasih rumah anda

Seperti yang telah disebutkan, kemangi menyukai kelembapan, dan oleh itu tanah di dalam periuk selalu sedikit lembap. Kilang perlu disiram dengan kerap, sekurang-kurangnya setiap hari. Jangan lupa untuk menyiram tanaman, kerana selasih yang tumbuh di rumah kehilangan beberapa unsur, dan mereka perlu diganti. Anda akan memahami perkara ini apabila, tanpa menyiramnya sekali, daun tanaman akan menggantung dan pudar.

Tetapi juga mengelakkan limpahan, kemangi buatan sendiri rentan terhadap penyakit seperti biasa.

Longgarkan tanah setiap tiga hari, tetapi lakukan dengan berhati-hati.

Penyakit utama tanaman dan memerangi mereka

Di antara penyakit utama tanaman hijau, tempat khas dihuni oleh fusarium, kaki hitam, reput kelabu. Ini adalah penyakit kulat yang berkembang dengan perubahan suhu, genangan air, kerusakan pada akar, tanah yang buruk, jika terjadi pelanggaran peraturan penggiliran tanaman. Blackleg. Terutama berbahaya bagi anak benih muda, anak benih. Kolar akar pucuk terjejas. Ia bertukar menjadi hitam, reput, anak benih mati. Fusarium layu (fusarium). Batangnya terkena, menjadi coklat, menjadi lebih nipis. Pada tanaman dewasa, bahagian atasnya kering, rempah secara beransur-ansur memudar.

Reput kelabu. Penyakit ini dapat ditentukan oleh daun bawah yang terkena. Tompok kering berwarna coklat muda akan muncul di atasnya. Lama kelamaan, mereka akan ditutup dengan warna kelabu. Kulat tumbuh di serpihan tumbuhan, menembusi tanaman dari tanah. Langkah kawalan yang disyorkan:

• Semburkan tanaman yang berpenyakit dengan infusi sekam bawang. Tuangkan 4 bahagian sekam dengan 1 bahagian air mendidih, biarkan selama 24 jam, tapis.
• Lumurkan dengan air mendidih 1.5 sudu besar. abu kayu, dicairkan dalam air (bahagiannya ditunjukkan dalam baldi air), tambahkan 1 sudu besar. sudu sabun cucian cair. Dengan alat ini, para pakar mengesyorkan penyemburan tanaman pada kutu daun.
• Penyemburan dengan larutan tembaga sulfat 1% akan membantu.

Sebagai usaha terakhir, apabila penyakit atau perosak telah mempengaruhi 50% tanaman, perlu menyemburkan penanaman dengan racun kulat (misalnya, foundazol, phytosporin), yang boleh dibeli di kedai khusus.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Mari terus memuji hijau yang indah ini, ia mempunyai senarai panjang kualiti yang bermanfaat. Ia menguatkan sistem imun, berguna dalam barah dan HIV. Serta:

• mempunyai sifat antivirus dan antijamur;
• memperbaiki asma;
• ia mempunyai khasiat yang hebat sebagai agen antipiretik;
• berguna untuk kembung perut;
• membantu dalam memerangi insomnia;
• adalah diuretik;
• secara aktif mengurangkan kolesterol;
• mengurangkan sakit gigi dan sakit semasa haid, dan merebus daripadanya membantu menghilangkan bau mulut.

Mana yang sesuai untuk jalur tengah?

Pilihan yang baik adalah:

• "Cengkih".
• "Aroma cengkih".
• "Basil eugenol".
• "Yunani".
• "Darkie".
• "Stella".
• "Impian Sultan".
• "Pemimpi".
• "Ahli sihir".
• "Pesona".

Tumbuhan cantik ini dengan rasa yang unik dan aroma yang kaya digunakan bukan sahaja dalam masakan Yunani, Rusia, Itali dan masakan lain di dunia. Kemangi yang berharga juga digunakan dalam perubatan., tumbuh untuk kegembiraan mata dan hati di periuk rumah dan pondok musim panas, digunakan sebagai pembasmi kuman.

Kapasiti dan saliran

Kapasiti dan kaedah penanaman dipilih oleh tukang kebun. Anda boleh menanam benih dalam satu bekas memanjang, tetapi diperlukan pengambilan.

Anda boleh menanam benih dalam siput. Proses menyelam juga diperlukan. Bagi 45% tukang kebun, menanam biji selasih secara individu adalah cara termudah dan paling senang.

Untuk ini, kedua-dua periuk gambut khas dan alat improvisasi sesuai: gelas, botol potong, kotak kefir, balang makanan bayi.

Keadaan utama ialah isipadu sekurang-kurangnya 0.2 liter. Maksimum - 5 liter. Bahan benih ditanam dengan tusuk gigi.

Saliran diperlukan. Tanah liat yang diperluas, batu bata yang pecah, perlit atau batu kecil digunakan. Selasih tidak menyukai kelembapan yang banyak. Lantai saliran membantu menghilangkan lebihan air. Bekas diisi dengan saliran 1 cm di bahagian bawah bekas.

Varieti

Selasih genus mempunyai kira-kira tujuh lusin spesies. Yang paling biasa dan terkenal adalah yang berikut:

Selasih kerinting hijau. Ia terkenal dengan aroma yang kuat dan manis. Memberi hasil yang tinggi. Pandangan ini lebih disukai oleh kebanyakan orang Inggeris. Belukar boleh mencapai ketinggian hingga 50 cm. Tepi daunnya bergelombang. Warna plat daun berwarna hijau muda. Tetapi mungkin ada varieti dengan daun ungu.

Basil Genoa. Pelbagai yang paling popular. Tahunan ini dicirikan oleh daun hijau gelap yang besar, bujur, sedikit cembung, berkilat, meruncing di hujungnya, bunga putih, aroma yang kuat. Ketinggian keseluruhan tanaman boleh mencapai 60 cm. Secara semula jadi, ia boleh dijumpai di Itali.

Basil provencal. Tanah airnya adalah selatan Perancis. Ciri khas - daun bergigi kecil, sempit dengan permukaan licin, bau menyenangkan yang kuat, semak rendah. Ini adalah tahunan.

Resepi

Gulai daging babi yang enak boleh disediakan mengikut resipi berikut:

• Daging babi - 1 kg.
• Selasih - 6-8 daun.
• Bawang putih - 2-3 ulas.
• Tunduk - 1 kepala.
• Paprika dan rosemary - masing-masing 0,5 sdt.
• Minyak zaitun - 1 sudu besar sudu itu.
• Pes tomato - 2 sudu besar sudu.
• Lada, garam secukup rasa.

Daging dipotong kecil-kecil dan diperap dengan rempah dengan minyak zaitun. Herba segar dibasuh, dikeringkan dan dicincang halus dengan pisau. Daging rebus di atas api sederhana, ditutup dengan bawang putih, bawang dan pes tomato selama setengah jam. Selasih cincang ditambahkan pada akhir memasak, selepas itu hidangan direbus selama 15 minit lagi.

Selai strawberi dengan kemangi dan pudina sangat sedap dan kanak-kanak menyukainya. Untuk 1 kg strawberi, 5 daun selasih, 7 pudina, 20 g kulit lemon dan satu paun gula diambil. Jem disediakan seperti ini:

• Beri yang dibasuh ditutup dengan gula selama 20 minit.
• Setelah jus muncul, cawan diletakkan di atas api dan didihkan.
• Kemudian angkat dari panas dan sejukkan. Ini diulang dua kali lagi.
• Daun pudina, kemangi dan lemon dicelupkan ke dalam jem dalam beg kain kasa pada pemanasan terakhir.

Sekiranya anda menggantikan strawberi dengan raspberi dalam resipi, anda bukan sahaja mendapat produk yang lazat, tetapi juga sangat berguna. Pada musim sejuk, ia akan membantu melawan selsema dan menguatkan sistem imun.

Selasih dan timun sesuai dengan garam untuk musim sejuk. Masukkan akar lobak dan 5-6 daun selasih hijau ke dalam balang tiga liter.

Pasta disediakan dengan perasa mengikut resipi berikut:

• Udang raja - 0.2 kg.
• Spaghetti - 0.2 kg.
• Selasih - 40 g.
• Bawang putih - 2 kepala.
• Tomato - 3 biji.
• Gula, garam, lada hitam, minyak zaitun - secukup rasa.

Udang dicairkan pada suhu bilik. Potong tomato ke dalam kepingan, gosokkan bawang putih pada parutan halus. Selasih dicincang dalam jalur.

Spageti direbus, udang digoreng dalam kuali dengan mentega selama kira-kira 2 minit. Kemudian tomato dengan gula dan lada direbus di tempat yang sama selama 5-8 minit dengan api kecil. Akhir sekali masukkan selasih, bawang putih, udang dan spageti dan campurkan semuanya.

Terdapat pelbagai pilihan koktel dengan selasih... Contohnya, minuman yang disebut Basil Strike memerlukan:

• London Genie - 60 g.
• Lemon - 80 g.
• Sirap gula - 20 g.
• Selasih hijau - 5 g.
• Ketulan ais - 300 g.

Basil dan lemon dicampur dalam shaker, sirap gula, jin, ais ditambahkan di sana dan disebat. Semasa menghidangkan, koktel dihiasi dengan daun perasa segar.