Sifat bermanfaat dan kontraindikasi oregano dikaji dengan baik. Nama Latin "origanum" berasal dari bahasa Yunani dan diterjemahkan sebagai "kegembiraan gunung." Di Yunani kuno, sakit gigi dan sakit kepala dirawat dengan ramuan, digunakan sebagai penawar gigitan haiwan beracun dan keracunan, untuk menyembuhkan luka. Di Rusia, itu disebut "motherboard", "angsa", dan juga disebut "ramuan cinta" dan sering digunakan sebagai ramuan cinta, dan kvass disiapkan darinya. Dan di Eropah, bir aromatik dihasilkan dari rumput.
Nama
Oregano (gambar) juga dikenali sebagai motherboard, kemenyan, pencinta lebah, dushmyanka, ramuan bedbug atau pudina hutan (lat.Oríganum vulgáre).
Tumbuhan biasa juga bersembunyi di bawah nama Mediterranean oregano. Ia digunakan sebagai perasa untuk hidangan. Aroma oregano yang pedas dan menyenangkan sedikit seperti thyme. Dari bunga tumbuhan, diperolehi madu perubatan dengan rasa yang menyenangkan.
Oríganum vulgáre
Kontraindikasi
Agar tidak membahayakan kesihatan, ramuan ubat harus ditangani dengan berhati-hati, dengan ketat memerhatikan perkadaran dan resepnya. Terdapat beberapa sekatan untuk menggunakan oregano:
- hipotensi - decoctions dan infusions menurunkan tekanan darah;
- ulser dan gastritis dengan keasidan yang tinggi - ramuan boleh memperburuk keadaan, kerana merangsang pengeluaran asid hidroklorik;
- intoleransi individu - selalu ada risiko reaksi alahan;
- kanak-kanak di bawah umur 5 tahun - rumput boleh menyebabkan rasa mengantuk dan kelesuan.
Sekatan berkaitan dengan penggunaan kemenyan untuk tujuan rawatan dan tidak berlaku untuk bidang kuliner, di mana pilihan dan rasa peribadi sangat penting.
Penerangan
Seekor keluarga lamotaceous mempunyai batang tegak dengan puncak bercabang setinggi 70 cm. Batang berbentuk tetrahedral ditutup dengan daun bujur dengan tepi runcing hingga 4 cm. Warna daun berwarna hijau gelap dengan struktur urat yang ketara.
Perbungaan perisai-panik (gambar) dengan bunga wangi merah jambu-ungu kecil menghiasi tanaman pada hari-hari yang hangat dari bulan Jun hingga Ogos. Pada awal bulan September, buah oregano muncul, yang merupakan empat inti coklat atau coklat terbuka dalam cawan.
Oregano
Untuk pertumbuhan, oregano memilih kawasan terbuka yang cerah dari hutan penebangan hutan konifer atau campuran, lereng bukit dan jurang, kawasan kering di padang rumput. Perkebunan kumpulan kecil lebih biasa. Geografi taburan merangkumi negara-negara Eropah, Asia Tengah dan Siberia.
Di plot kebun, oregano disemai dengan biji untuk menambah hidangan dari daging dan sayur-sayuran, membuat teh wangi.
Ciri tanaman
Kawasan yang semakin meningkat
Oregano, atau oregano dalam keadaan semula jadi, terdapat di mana-mana, di seluruh Eropah, terutama di Selatan dan Tengah. Tanah airnya adalah lembangan Mediterranean. Di Rusia, rumput tidak berakar hanya di Timur Jauh dan Utara Jauh. Oregano suka padang rumput, lembah, lereng jurang yang kering dan banjir; ia juga tumbuh di tepi hutan dan kawasan pembukaan hutan, di semak belukar, di pinggir jalan.
Penerangan botani
Oregano biasa. Ilustrasi botani dari buku karya K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora", 1917-1926.
Oregano tidak suka tanah liat, tanah berasid.Di tanah ini, ia hampir tidak tumbuh atau berkembang dengan lemah.
- Akar. Merayap, dengan banyak cabang.
- Batang. Tingginya hingga 90 cm. Tegak, dengan empat tepi, bercabang di atas, hijau atau ungu.
- Daun. Bujur, puber, di bahagian atas batang, hujung daunnya runcing, panjang 2 hingga 4 cm, lebih gelap di atas, lebih terang di bawah.
- Bunga. Mereka tumbuh dalam bentuk perbungaan, menyebarkan panikel. Bunga kecil, berwarna merah jambu-ungu.
- Buah. Dalam bentuk cawan dengan empat kacang, warna kecoklatan.
Sekiranya anda menggosok bunga dan daun papan induk, bau ekspresif yang menyenangkan akan muncul. Ramuan ini mempunyai rasa pedas dan pedas.
Berkembang dan menuai
Dianjurkan untuk menuai tanaman setelah tahun kedua tumbuh-tumbuhan, maka kandungan nutrien dalam daun dan bunga meningkat.
- Berkembang. Papan induk tergolong dalam tanaman yang tidak bersahaja. Ia bahkan boleh ditanam di dalam kotak balkoni. Ia berakar dengan baik di plot peribadi, di kebun sayur, tidak takut kekeringan dan fros, boleh tumbuh di tanah mana pun, kecuali tempat yang lembap, tanah yang berasid. Anda perlu menanam rumput di tempat yang cerah, anda boleh menyemai pada musim bunga dan awal musim luruh. Anda boleh menyiapkan anak benih dengan menyemai benih pada bulan Mac, maka ada kemungkinan besar bahawa papan induk akan mekar pada tahun pertama. Sekiranya benih disemai terus ke dalam tanah, mereka akan berbunga hanya tahun depan. Semasa pertumbuhan, oregano tidak boleh dibanjiri banyak air atau sebaliknya, mengeringkan tanah, jika tidak, kandungan minyak pati akan berkurang. Di satu tempat, rumput dapat tumbuh lama - hingga 25 tahun.
- Koleksi. Bahagian atas batang bersama dengan perbungaan dan daun (setinggi 20 cm) dipotong dengan pisau. Rumput mekar dari bulan Jun hingga Ogos, tetapi pakar herba berpengalaman mengesyorkan mengumpulkan papan induk pada awal berbunga besar-besaran.
- Membuat minyak pati oregano. Untuk mendapatkan minyak pati, bahan mentah segar digunakan, yang diproses menggunakan hidrodistilasi.
- Pengeringan. Lebih baik melepaskan batang kasar, kerana mengandungi bahan yang paling tidak berharga. Oregano dikeringkan di udara segar, tetapi di tempat teduh. Penting agar tanaman tidak terkena cahaya matahari langsung atau terlalu panas. Anda perlu mengeringkannya pada suhu tidak lebih tinggi daripada 35 ° C, jika tidak, bahan berguna akan menguap.
- Penyimpanan. Bahan mentah kering dimasukkan ke dalam beg kanvas yang padat, kotak kayu. Mereka disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Papan induk juga perlu dijauhkan dari ramuan lain kerana ia dapat menyerap harumnya. Anda boleh meratakan papan induk yang kering dengan mencabut semua cabang kasar. Rumput yang diganti diletakkan di dalam balang kaca, ditutup rapat. Dalam bentuk ini, ia boleh disimpan selama 3 tahun.
Di Rusia, oregano tidak diusahakan untuk tujuan industri. Tetapi, sebagai contoh, di Perancis dan AS, ia adalah tanaman pertanian yang popular, yang digunakan dalam industri makanan dan farmakologi.
Oregano tergolong dalam tumbuhan yang dapat digunakan bukan hanya dalam perubatan, tetapi juga dalam memasak. Terdapat sedikit risiko ketika mengambilnya. Kontraindikasi Oregano: kehamilan pada sebarang trimester. Dengan peningkatan keasidan perut, penyakit jantung dan saluran darah, kolik hepatik dan ginjal, ulser perut, darah tinggi dan sebarang penyakit kronik, diperlukan nasihat doktor sebelum mengambil ramuan.
Penyembuhan sifat
Sifat penyembuhan oregano mempunyai kesan berikut:
- Anti radang
- Antiseptik
- Ekspektoran
- Penenang
- Pengukuhan
- Pelega kesakitan
- Penyembuhan luka
- Antispasmodik
- Tindakan koleretik dan diuretik
Infusi dan teh oregano meningkatkan selera makan dan menguatkan sistem saraf, menormalkan tidur dan pencernaan. Untuk penyakit saluran pernafasan, termasuk selsema dan radang paru-paru, rebusan oregano membantu mengurangkan keadaan, menghilangkan kahak dan meredakan batuk.
Ladanka
Persiapan untuk terapi hati dan buah pinggang, rawatan gangguan kemurungan dan saraf menggunakan oregano.Untuk kesakitan pada perut dan usus, bisul organ dalaman, gastritis, kolitis, sembelit, penggunaan rebusan tumbuhan adalah berkesan.
Pencuci mulut melegakan kesakitan dan keradangan pada stomatitis, sakit tekak, masalah gigi. Penyedutan dengan rumput memperbaiki sinusitis dan laringitis.
Minyak ini membantu memulihkan dan menyembuhkan kulit. Kompres dengan merebus oregano berkesan untuk ruam kulit bernanah, eksim, scrofula.
Oregano disebut ramuan wanita kerana kemampuannya menyembuhkan penyakit ginekologi dan menstabilkan kitaran bulanan. Penggunaan oregano menormalkan tidur dan melegakan keletihan saraf, meningkatkan pencernaan dan selera makan. Membilas rambut di kepala dengan merebus meningkatkan pertumbuhan dan kekuatan mereka. Dengan jus segar yang diperoleh dari ramuan, luka bernanah dirawat dan hidung berair dirawat.
Penyediaan kuahnya
Untuk mendapatkan rebusan, rumput kering kecil dalam jumlah 2 sudu besar. tuangkan segelas air mendidih. Tahan mandi air selama 15-20 minit, kemudian biarkan selama kira-kira satu jam. Ambil kaldu tegang hangat 2 kali pada siang hari, 15 minit sebelum makan, 1/3 cawan.
Kekasih lebah
Penggunaan dalaman melegakan keradangan di esofagus dan perut, secara aktif melawan bau mulut.
Bilakah untuk menahan diri daripada memakan oregano:
- Dengan luka ulseratif usus dan perut
- Hipertensi
- Dengan penyakit jantung dan saluran darah
- Peningkatan keasidan jus gastrik
- Dengan kolik hepatik dan buah pinggang
- Pada wanita hamil, oregano menyebabkan kontraksi rahim menyebabkan keguguran
- Pada lelaki, setelah penggunaan yang berpanjangan, kelemahan seksual adalah mungkin.
- Oregano mempunyai kesan buruk terhadap perkembangan seksual kanak-kanak.
Kebaikan dan keburukan tumbuhan untuk wanita
Mari lihat mengapa ramuan ini, dengan semua sifat sejagatnya, dianggap feminin. Dia menerima nama "motherboard" yang penuh kasih sayang kerana penerapannya yang luas dalam bidang ginekologi dan menjaga kesihatan kita. Fitoestrogennya membantu mengatur kitaran haid dan mengimbangi kekurangan hormon yang pasti terjadi semasa menopaus.
Selepas melahirkan anak, merebus ibu ibu merangsang penyusuan, menyumbang kepada pengurangan otot-otot licin rahim dan pemulihan badan yang cepat secara keseluruhan. Tetapi dalam tempoh melahirkan anak, penggunaannya dilarang sama sekali kerana peningkatan risiko penamatan kehamilan atau kelahiran pramatang.
Penggunaan luaran dalam bentuk douching memberikan kesan yang baik dalam rawatan hakisan serviks, keradangan dan kerengsaan pada mukosa vagina.
Kaldu juga digunakan untuk tujuan kosmetik sebagai perapi vitamin untuk rambut, memberikan kekuatan dan bersinar, atau sebagai tonik wajah dengan kesan penyegaran anti-radang.
Pilihan aplikasi
Kilang ini terkenal dengan mandian kesihatan dan kecantikan. Minyak pati Oregano adalah komponen penting phyto dan aromaterapi, dalam kosmetologi dan minyak wangi.
Merebus Oregano
Oregano ramuan kering, apabila dihirup, melegakan sakit kepala dan insomnia. Ia dicurahkan ke dalam sachet dan diletakkan di rak dengan barang-barang.
Pakar kuliner secara aktif menggunakan oregano sebagai tambahan wangi dan sihat untuk sos, perapan, sup, pizza, lauk dan hidangan daging, minuman dan teh.
Adakah mungkin oregano untuk kanak-kanak
Bagi kanak-kanak, ramuan ini cukup selamat apabila digunakan secara luaran, jika tidak ada reaksi alergi pada kulit. Pembilasan dan penyedutan berdasarkan azimat akan membantu dalam rawatan penyakit tekak dan rongga mulut, dan mandi ubat dengan penambahan rebusan ramuan ditetapkan dalam terapi kompleks ruam kulit, dermatitis, scrofula dan diatesis.
Oregano adalah sebahagian daripada banyak persediaan herba untuk batuk, tetapi untuk kanak-kanak lelaki, terutama semasa akil baligh, penggunaannya mesti diselaraskan dengan pakar pediatrik agar tidak menyebabkan ketidakseimbangan hormon.
Tumbuh oregano di kebun
Sebelum memilih tapak dan menanam, penting untuk memutuskan tujuannya.Untuk mendapatkan perasa wangi dengan rasa pucat, 3-5 semak cukup untuk meja anda. Untuk tujuan perubatan, anda memerlukan katil bersebelahan dengan ramuan lain.
Oregano bukan sahaja akan membawa manfaat kesihatan, tetapi juga memperindah taman. Menanam sekumpulan tanaman akan menghasilkan warna yang menakjubkan di dekat bijirin dan rumput stepa. Di taman yang mempunyai reka bentuk klasik, rumput akan melengkapkan tepi jalan, sempadan campuran dan rabung (lihat foto). Di tempat yang cerah di antara batu-batu taman batu atau rockery, oregano akan kelihatan hebat.
Oregano di kebun
Sekiranya anda tidak mempunyai taman, anda boleh menggunakan pasu dan meletakkannya di balkoni atau teres anda. Jenis ampel oregano akan menjadi hiasan dinding yang sangat baik, dan tanaman yang kurang berukuran akan membentuk permaidani wangi (gambar).
Menanam oregano: tempat, tanah dan masa
Oregano, yang paling biasa di lintang tengah, tidak bersahaja dan tahan terhadap keadaan iklim. Tanaman tumbuh dengan baik di kawasan yang terang dengan saliran seperti di foto.
Jenis tanah yang disukai adalah loam berpasir dengan tahap keasidan neutral. Sesuai untuk tumbuh di kawasan kering.
Kepekatan unsur dan aroma yang berguna terdapat pada tanaman di padang rumput yang cerah dengan penjagaan yang betul.
Oregano di ladang
Menanam biji oregano dirancang untuk musim bunga atau awal musim luruh. Dengan penyebaran vegetatif dengan membahagikan akar, kerja juga dirancang untuk tempoh ini. Dengan pemindahan musim panas, penyiraman secara berkala diperlukan.
Oregano tergolong dalam tanaman tahunan dan boleh tumbuh di satu tempat selama beberapa dekad, namun ketika berkebun disarankan menanam tanaman setelah 5 tahun. Sekiranya ini tidak dilakukan, penebalan berlaku, tanaman akan meregang dan berbunga lebih teruk.
Oregano untuk lelaki
Penggunaan ubat yang kerap berdasarkan ramuan ini dapat menyebabkan disfungsi ereksi pada lelaki kerana fitoestrogen dalam komposisinya, dan sifat azimat dan sedatif azimat dapat mengurangkan libido dan aktiviti seksual.
Namun, teh hitam atau hijau dengan penambahan oregano tidak akan mendatangkan bahaya, kerana kepekatan zat aktif dalam minuman seperti itu rendah. Anda boleh memanjakan diri dengan secawan teh aromatik sebelum tidur untuk menenangkan sistem saraf dan menghilangkan ketegangan setelah seharian bersusah payah.
Menyemai benih
Varieti hiasan oregano yang dibiakkan oleh penternak dibezakan oleh rasa, kualiti hiasan dan aromatik yang tinggi dari nenek moyang yang tumbuh liar.
Lebih baik mula tumbuh dari biji dengan menyemai anak benih. Benih disemai dalam kotak atau rumah hijau pada bulan Mac. Menyemai awal memastikan berbunga pada musim panas ini. Penanaman pada bulan Mei akan melambatkan berbunga untuk tahun depan.
Biji Oregano
Bekas yang disiapkan dengan lubang saliran diisi dengan bumi dengan penambahan pasir. Tanah dibasahi dan dipadatkan. Benih disebarkan ke alur sedalam 1 cm dan ditaburkan dengan tanah. Disiram dan ditutup dengan kerajang untuk percambahan cepat. Pastikan bekas sentiasa suam dan lembap. Dengan munculnya anak benih, tempat perlindungan dihapus. Pendaratan di tanah dilakukan pada bulan Mei. Anak benih diletakkan pada jarak 30x50 cm.
Dengan penanaman yang lewat, anak benih ditanam di tempat tidur dengan penaburan lebih padat 15x15 cm. Pada bulan Ogos, mereka dipindahkan ke tempat tetap.
Penjagaan oregano merangkumi penyiraman, melonggarkan, memberi makan. Semasa menyiram tanaman muda, kelembapan berlebihan tidak boleh dibiarkan. Ini tidak baik untuk pengembangan dan pemeliharaan komponen eterik. Bermula dari tahun ketiga pertumbuhan, tanaman jarang disiangi, semak tumbuh dan menggantikan rumpai.
Di manakah oregano digunakan selain ubat tradisional?
Oregano, gambar
Tumbuhan perubatan digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan rakyat, homeopati, dan dalam aromaterapi, minyak pati tulen yang diperolehi oleh jisim vegetatif hijau penghidratan yang dikumpulkan dari ladang yang disusun khas sangat popular.
Ramuan ini adalah sebahagian daripada persediaan anti-sejuk, diaforetik, payudara, karminatif yang produktif, resipi yang telah digunakan oleh phytotherapists selama lebih dari satu abad. Bahagian atas tanaman yang dikumpulkan dalam tempoh berbunga besar dan dikeringkan dengan teliti di bilik gelap yang berventilasi baik digunakan sebagai bahan mentah perubatan.
Bahan mentah perennial kering juga digunakan dalam memasak dengan nama oregano yang lebih dikenali. Rempah digunakan untuk membumbui hidangan dari semua jenis daging, termasuk pate, isi produk sampingan, sosej buatan sendiri, dan juga pengasam yang digunakan untuk mengasin cendawan dan sayur-sayuran. Manfaat oregano untuk tubuh manusia telah terbukti secara saintifik, dan bukan hanya meningkatkan rasa makanan, tetapi juga menjadikannya kuratif.
Selalunya oregano boleh didapati dalam campuran pedas yang direka untuk meningkatkan rasa cendawan dan cendawan tiram, pizza, sos, kuah, mayonis. Rasa dan aroma oregano yang halus menjadikannya rempah yang sangat diperlukan dalam kebanyakan masakan dunia. Oregano digabungkan dengan banyak rempah-rempah, termasuk bumbu dan lada hitam, kemangi, rosemary, thyme (thyme), marjoram.
Dalam masakan Rusia, terdapat resipi untuk membuat teh aromatik dari oregano atau campuran pelbagai tumbuhan dengannya. Juga, semua jenis kosmetik disediakan dari ramuan, yang memungkinkan untuk mempelbagaikan penjagaan wajah dan badan.
Pembiakan secara vegetatif
Kaedah penyebaran oregano vegetatif merangkumi pembelahan rimpang, keratan dan pembentukan lapisan. Semasa membahagi akar, semak dikeluarkan dari tanah. Di setiap bahagian, sekurang-kurangnya 4 tunas matang ditinggalkan semasa pemisahan. Tanaman diletakkan di dalam sumur yang sudah siap, akarnya diluruskan, disiram dan ditutup dengan tanah.
Anak benih Oregano
Penyebaran dengan lapisan dan keratan lebih sering digunakan untuk varieti hiasan. Batang dipotong dari pucuk muda dengan beberapa internodes dan berakar di bawah filem. Batangnya disematkan ke tanah kira-kira di tengah. Taburkan dengan bumi dan disiram. Pucuk berakar ditanam pada tahun berikutnya.
Untuk penanaman yang lebih baik dan peningkatan hasil masa depan pada tahun pertama, perbungaan dipotong dari tanaman. Dalam keadaan yang baik, adalah mungkin untuk menuai bahan mentah hingga 4 kali dalam satu musim. Setelah memotong, tanaman disiram dan diberi makan dengan larutan cair mullein (1: 5) atau kotoran burung (1:15).
Tonton juga video mengenai topik:
Kami menyediakan produk penyembuhan di rumah
Untuk mencapai kesan terapeutik yang ketara, minum teh herba hanya tidak mencukupi. Agar kilang melepaskan semua komponennya yang berharga, anda perlu mengetahui cara membuat oregano.
Infusi sejuk
Dari segi kandungan vitamin C, Ladanka melebihi teh Ivan yang terkenal. Untuk mengelakkan kehancurannya semasa rawatan haba, anda boleh menyediakan infus sejuk dari herba segar.
Untuk melakukan ini, basuh oregano yang dikumpulkan di dalam air mengalir, perlahan-lahan menguli dengan tangan anda sehingga jusnya mulai menonjol, letakkan di dalam pinggan kaca atau seramik dan isi dengan air bersih pada suhu bilik dengan nisbah 1: 10.
Kami berkeras selama satu hari di tempat yang terlindung dari cahaya. Oleh itu, bukan sahaja vitamin C, tetapi juga semua bahan berguna lain akan dipelihara dengan sempurna, dan rasa minuman akan berbeza dengan bahan mentah yang diproses secara termal.
Infusi panas
Tetapi pembuatan bir tidak dapat dielakkan jika diperlukan persiapan dengan kandungan bahan aktif yang tinggi. Kemudian kita boleh menyediakan infusi atau rebusan. Untuk infus, ramuan yang baru dituai biasanya digunakan, tetapi pada musim sejuk, ramuan kering juga boleh digunakan.
Tuangkan rumput yang telah disiapkan dengan air mendidih dengan nisbah 1:10, seperti untuk kaedah sejuk, tutup dengan penutup dan tekan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Sejukkan dan tapis infusi yang dihasilkan.
Penyediaan yang lebih pekat boleh disediakan dalam termos. Kami meletakkan dua sudu ramuan dalam satu termos liter dan tuangkan air mendidih di atasnya. Kami membiarkannya semalaman, dan pada waktu pagi kami menyaring dan menggunakan infus siap pakai.
Merebus
Kaldu berbeza dengan infus kerana ia mesti direbus dalam tab mandi air. Untuk melakukan ini, masukkan ramuan yang diisi dengan air mendidih ke dalam pinggan yang sesuai di dalam bekas berisi air dan panaskan selama 15 minit, tanpa mendidih. Kemudian biarkan sejuk, tapis dan ambil mengikut tujuan.
Perlu diingat bahawa penyediaan buatan sendiri seperti itu harus disimpan di tempat yang sejuk tidak lebih dari dua hari.
Sebar
Tanah air Oregano atau tanah air Oregano adalah wilayah Mediterania, tetapi tumbuh secara umum di seluruh Eropah di tanah berkapur dan berkerikil di tempat-tempat yang hangat, seperti lereng dan lereng selatan, pinggir hutan selatan dan padang rumput kering.
Oregano tersebar luas di bahagian Eropah di Rusia, Kaukasus, Siberia Barat dan Tengah, Asia Tengah dan Kazakhstan.
Habitat... Ia tumbuh di kawasan padang rumput padang rumput, semak belukar, pembersihan dan pembersihan di hutan oak dan pinus, serta di hutan birch.
Oregano (papan induk). Rizab Teberda. Di padang rumput, di pergunungan. cerun dan tepi padang rumput, 1300-2000 m dari aras laut. Di mana sahaja, biasanya.
Potensi bahaya
Sebagai tambahan kepada sifat berguna, terdapat sejumlah kontraindikasi terhadap penggunaan teh dari tanaman ini, yang tidak boleh diminum secara tidak terkawal.
Ramuan ini tidak boleh dimakan semasa membawa bayi., kerana boleh menyebabkan keguguran secara spontan, mengaktifkan kontraksi rahim, menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan wanita.
Terdapat juga sekatan bagi orang yang mengalami gangguan serius sistem kardiovaskular.... Bagi lelaki, ramuan ini dikontraindikasikan kerana risiko penurunan potensi, dengan ulser perut atau duodenum, kolik ginjal, usus atau hepatik.
Oregano boleh digunakan dalam bentuk apa pun, bahkan sebagai minyak pati dikontraindikasikan dalam darah tinggi.
Video: Oregano - ramuan seratus tahun
Kami menyarankan agar anda membiasakan diri dengan videonya, ini akan memberi anda gambaran lengkap mengenai kualiti produk seperti oregano. Penulis akan memberitahu bukan sahaja mengenai sifat tanaman, tetapi juga mengenai etimologi asal nama dalam budaya yang berbeza.
Sekarang anda tahu mengenai penampilan, proses pengeringan dan kaedah membuat minuman dari azimat. Sangat menarik untuk mendengar petikan dari kamus botani Rusia saintis Rusia Nikolai Annenkov, di mana pengarangnya mengagumi tumbuhan itu, mengkaji sifat dan faedahnya.
Apa yang boleh diganti?
Tidak menjumpai oregano di rumah, jangan kecewa, rempah ini mudah diganti dengan ramuan lain.
Penggantian sejagat untuk oregano adalah:
- campuran herba Provencal;
- marjoram;
- thyme;
- dill dan pasli cincang dan campuran;
- pudina segar;
- ketumbar dengan dill;
- selasih dengan pudina.
Dalam pizza
Semasa membuat pizza, anda boleh mengganti oregano dengan salah satu pilihan yang disenaraikan di atas. Marjoram, ramuan Provencal, atau campuran pasli dan herba lain adalah pengganti yang sesuai.
Di dalam salad
Dalam salad untuk menggantikan oregano, anda boleh menggunakan thyme, ketumbar, ramuan Provencal, atau kemangi dengan pudina.
Sedikit cerita rakyat
Oregano, oregano, motherboard,
Orang memanggilnya berbeza.
Adalah dipercayai bahawa rumput ajaib
Ia akan menyelamatkan anda dari roh jahat.
Dalam kamus rakyat, ada nama yang berbeza untuk oregano - warna rohani, rumput pemecah tulang, pudina hutan, papan induk, kumbang kutu. Oleh itu kesimpulan menunjukkan bahawa ia digunakan secara meluas.
Orang Rusia mengaitkan oregano dengan era pemerintahan Peter I. Setelah raja, menyamar sebagai pengembara, diminta untuk bermalam dengan perempuan simpanan. Hanya di rumah orang lain dia tidak dapat tidur. Nyonya rumah itu memberi kuah ajaib pengembara yang tidak dikenali, yang membantu berehat dan tidur hingga pagi. Pada waktu pagi, raja, yang penuh kekuatan, bertanya tentang nama gadis itu dan ubat apa yang telah diberikan kepadanya untuk diminum. Semua orang yang disayangi memanggilnya Oregano, dan ramuan itu disebut harum tenang.
Gadis itu bahkan tidak tahu bahawa dia berurusan dengan maharaja itu sendiri.Dia juga memerintahkan ramuan itu dipanggil untuk menghormati namanya - oregano. Tsar pergi, dan kilang itu mula dipanggil di Rusia. Sudah tentu ini adalah legenda, tetapi dengan makna.
Kepercayaan yang indah juga dikaitkan dengan nama "motherboard". Diyakini bahawa jika anda tidur di atas bantal yang terbuat dari oregano kering, anda akan mempunyai memori yang sangat baik yang membolehkan anda mengingati ibu, tempat asal, masa kecil.
Oregano sangat meluas di Ukraine. Terdapat juga legenda mengenai ibu yang meninggal dan anak-anaknya yang malang yang menangis tanpa henti di kuburnya. Dari air mata mereka, bunga harum yang indah mekar di kubur. Anak-anak melihatnya sebagai ibu mereka, jadi mereka memanggilnya ibu.
Dan hari ini, di antara hamparan rumput yang subur di hutan oak hutan, papan induk yang indah memancarkan dan berbau. Tumbuhan abadi ini diketahui oleh seluruh penduduk luar bandar, dan banyak penduduk bandar. Terdapat banyak nama dialek untuk bunga: kemenyan, macerdushka, zenovka, matryoshka.
Bagaimana memilih?
Anda boleh memilih bumbu di mana-mana pasar raya, kedai bumbu khas atau farmasi. Ia biasanya dijual dalam bungkusan plastik atau kertas, balang kaca, atau berat.
Anda boleh membeli oregano berkualiti dengan memperhatikan sifat utamanya:
- Penampilan (daun atau bunga kering yang dihancurkan).
- Warna perasa (coklat kehijauan, tanpa variasi warna).
- Aroma (spesifik, ciri oregano).
- Umur simpan (walaupun rempah disimpan lama tanpa kehilangan kualiti, lebih baik memilih produk yang lebih segar).
Oregano untuk menurunkan berat badan
Oregano adalah salah satu rempah penurunan berat badan yang paling berkesan. Pakar pemakanan mengesyorkan minum teh oregano atau infusi untuk penurunan berat badan. Beberapa gelas minuman wangi sehari akan membantu menormalkan pencernaan, mengaktifkan proses memecahkan lemak dan membuang toksin dari badan, dan juga mengurangkan rasa lapar.
Teh dengan oregano disyorkan untuk diseduh dalam nisbah 1-2 sudu teh ramuan kering hingga secawan air mendidih. Cara minum oregano untuk menurunkan berat badan sangat mudah: hanya minum segelas cecair sebelum makan beberapa kali sehari.
Oregano: sifat berguna dan kontraindikasi
Papan induk kering digunakan secara meluas pada masa kini sebagai perasa, tetapi dijual paling kerap dijumpai dengan nama "oregano". Sejak zaman kuno, ia telah digunakan untuk penyediaan dupa, khususnya untuk dupa gereja. Bilah rumput kuno tidak syak lagi bahawa roh-roh jahat tidak tahan dengan bau oregano dan menggunakan tanaman kering untuk menyembuhkan ritual.
Oregano sering dikelirukan dengan thyme, semi-renek yang memancarkan aroma yang menyenangkan. Tetapi ini adalah tanaman yang sama sekali berbeza.
Ciri utama oregano adalah kandungan minyak pati yang tinggi (hingga 1.5 peratus) - produk ubat yang berharga.
Sebagai tambahan kepadanya, tumbuhan ini mengandungi:
- Fenol 40%;
- 12% bahan organik;
- 15% alkohol percuma;
- flavonoid;
- tanin;
- asid askorbik;
- kumarin;
- timol dan unsur-unsur lain.
Minyak pati Oregano digunakan untuk merawat masalah kulit dan otot. Selain itu, mempunyai sifat antihistamin yang kuat, dapat menenangkan sakit gigi, melegakan radang sendi dan kekejangan.
Apabila oregano dikontraindikasikan
Dilarang keras menggunakan tanaman ini dalam bentuk apa pun, serta persiapan dengan kandungannya, untuk orang yang menderita hipertensi yang teruk, wanita hamil dan ibu menyusu, anak-anak, dan juga orang dewasa yang tubuhnya tidak dapat bertoleransi dengan bahan-bahan tertentu yang terkandung di dalam tumbuhan.
Juga perlu untuk membatasi penggunaan oregano untuk orang yang mempunyai masalah dengan saluran darah dan menderita ulser perut, kolik ginjal atau perut dan keasidan yang tinggi.
Penting! Oregano semasa kehamilan dilarang sama sekali. Ini disebabkan oleh fakta bahawa unsur mikro yang termasuk dalam komposisinya mampu meningkatkan nada rahim, yang penuh dengan kehilangan janin.
Perolehan bahan mentah
Kumpulkan semua rumput semasa berbunga. Sebaiknya ambil bahagian atas tanaman sahaja.Udara kering di tempat teduh. Suhu semasa pengeringan tidak boleh melebihi 35 ° C, jika tidak, minyak pati yang berharga akan menguap.
Bahagian tanaman yang berbunga dan berdaun digunakan sebagai bahan mentah perubatan. Mereka dipotong hingga 20 cm dan dibentangkan dalam lapisan 5-7 cm di atas kertas atau kain. Keringkan di bilik yang berventilasi baik atau di bawah kanopi, secara berkala terbalik.
Sekiranya, apabila dibengkokkan, daun oregano pecah, maka bahan mentahnya dianggap kering. Kemudian rumput diratakan atau disapu pada ayakan kasar, memisahkannya dari batang. Simpan di dalam balang kaca tertutup dengan baik selama 3 tahun.
| [fl: 2 |
Menanam oregano dari biji di laman web ini
Sekiranya ditanam dengan biji, maka mungkin pada musim bunga dan musim gugur, jika disebarkan dengan membelah rimpang, ia akan berakar pada musim bunga, musim gugur, dan musim panas.
Apabila menanam oregano dari biji, laman web ini disiapkan terlebih dahulu pada musim gugur, dibersihkan dan menggali tanah. Pada musim bunga, 1 / 3-1 / 4 baldi humus, 1 sudu besar superfosfat atau 2 sudu baja mineral lengkap digunakan pada 1 m². Tanah digali, diratakan dengan baik, tanpa meninggalkan gumpalan, kerana bijinya sangat kecil.
Tempat tidur disiram dan benih ditanam hingga kedalaman 0,5-1 cm, jarak baris adalah 25 cm. Setelah disemai, tanah harus dipadatkan dan lebih disukai. Anak benih setelah menanam benih oregano di tanah terbuka muncul dalam 2-3 minggu, jadi penjagaan harus diambil untuk memastikan rumput liar yang tumbuh dengan cepat tidak menenggelamkannya. Ketika menipis, jarak antara tanaman adalah 15-20 cm, tanaman yang koyak dapat digunakan untuk penanaman semula.
Semak oregano muda memerlukan keadaan tumbuh yang baik, maka mereka akan cepat kuat dan mula berkembang dengan cepat, meningkatkan jisim hijau.
Selama perawatan, tanaman disiram, dengan pertumbuhan yang buruk mereka diberi makan dengan larutan baja mineral yang lemah. Selepas dua bulan, tanaman akan cukup kuat dan tidak lagi memerlukan penjagaan khas.
Pengumpulan dan penyimpanan herba perubatan
Untuk tujuan perubatan dan kosmetik, seluruh bahagian atas tanaman digunakan. Penuaian rumput dilakukan pada akhir bulan Juli, ketika oregano berbunga dengan banyaknya. Kumpulkan tanaman yang sihat sahaja dengan daun bersih hijau dan bunga yang longgar.
Tanaman herba paling baik dipotong dengan pisau tajam untuk merosakkan sistem akar. Dianjurkan untuk mengumpulkan oregano di zon ekologi bersih - padang rumput, tepi hutan dan ladang.
Bahan mentah dikeringkan di bilik loteng berventilasi atau di luar rumah di bawah bumbung berengsel. Biasanya, rumput diletakkan di lapisan yang tidak tebal di palet atau digantung di tempat yang teduh, dikumpulkan dalam tandan kecil. Secara berkala, semasa mengering, tanaman harus dibalikkan. Rumput kering mula hancur dengan mudah apabila selesai. Bunga dan daun kering, apabila dituai dengan betul, jangan berubah warna dan meninggalkan aroma semula jadi.
Oregano cincang siap disimpan secara berasingan dari tanaman perubatan lain. Ia harus diletakkan di dalam kotak kadbod atau di dalam bekas kaca kering. Rumput disimpan di tempat gelap dengan akses kelembapan terhad. Apabila disimpan dengan betul, oregano dalam balang boleh bertahan sekitar tiga tahun.
Daun segar dan perbungaan budaya kadang-kadang disimpan di dalam peti sejuk beku. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong bahagian rumput dan memasukkan ke dalam bekas kecil dan tuangkan air sejuk. Bekas dengan bahan mentah dibekukan. Dalam bentuk ini, produk ubat dapat disimpan selama beberapa tahun.
Bahagikan belukar
Kami menyebarkan tanaman dengan membahagikan belukar hanya pada musim bunga apabila tunas mencapai 1-2 cm (awal Mei). Pucuk yang lebih lama hanya akan pecah ketika berpecah, dan budaya akan berakar kurang baik.
Untuk pemindahan, komposisi tanah disusun sama seperti ketika menyemai benih.
Kami menggali semak dengan rumput babi, mencuci tanah dan membelah sehingga delenki mempunyai 2-4 tunas. Oleh kerana akar kultur sangat sensitif terhadap pengeringan, kita segera meletakkannya di dalam air atau merendamnya di dalam lumpur. Kami menanamnya mengikut skema 30x30 cm, yang akan mempercepat, di satu pihak, penutupan bahagian atas, dan di sisi lain, tidak akan meninggalkan satu inci tanah untuk rumpai.
Tumbuhan yang ditransplantasikan akan memberikan bunga pada tahun yang sama dan bahkan memungkinkan untuk menyiapkannya.
Separuh musim panas telah tiba, sudah tiba masanya untuk mengumpulkan oregano
Ramai yang berminat bila hendak mengumpulkan oregano untuk pengeringan untuk musim sejuk? Lebih baik melakukan ini pada bulan Julai - tepat setelah tanaman ditutup dengan bunga-bunga ungu merah jambu terang.
Semasa tempoh pemula, budaya ini menjadi sangat berguna, kerana ia mengumpulkan jumlah minyak pati yang optimum.
Ahli-ahli herba terlibat dalam penuaian tanaman sehingga hari pertama bulan September.
Pengeringan oregano harus dilakukan di kawasan yang gelap dan berventilasi baik (misalnya, di loteng), jauh dari cahaya matahari. Pengering elektrik biasanya tidak sesuai untuk ramuan ini. Tetapi sekiranya tidak ada pilihan, para pakar menyarankan untuk menggunakan alat yang mampu membuat mod 35 ° C. Sekiranya suhu pengeringan melebihi maksimum yang dibenarkan, kilang akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.
Penting! Akhir proses ditentukan oleh keadaan batangnya. Apabila pecah dengan mudah dan bunyi getaran kering khas didengar, maka pengeringan selesai.
Pencinta minuman wangi dari tanaman ini sering tertarik dengan cara mengeringkan oregano untuk teh di rumah. Banyak yang melakukannya secara langsung di atas kepingan kertas yang tersebar di ambang tingkap. Untuk menyiapkan rumput sesuai dengan semua peraturan, ranting mesti dikacau secara berkala (sekurang-kurangnya empat kali sehari), mengubah kedudukannya.
Apabila disediakan dengan betul, oregano berbau harum dan mempunyai rasa asam yang pahit.
Untuk memulihara ramuan kering, tempat harus diketepikan daripada produk perubatan lain. Jangka hayat oregano kering adalah 1 tahun.
