Bawang putih adalah perennial herba. Ia adalah tanaman sayuran yang popular. Asia Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran bawang putih, tetapi sekarang ia ditanam di seluruh dunia. Bawang putih dihargai kerana kemampuannya untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan pencernaan, dan merangsang selera makan. Sayuran ini boleh ditanam pada musim bunga dan musim gugur. Semuanya bergantung pada spesies. Mari bercakap hari ini mengenai bawang putih musim sejuk, penanaman dan penjagaan di ladang terbuka. Mari bercakap mengenai jenis bawang putih musim sejuk yang paling popular.
Penerangan ringkas mengenai penanaman
- Mendarat... Anda perlu menanam bawang putih di tanah terbuka selewat-lewatnya pada separuh pertama bulan April, sementara laman web ini disiapkan pada musim luruh. Juga, penanaman musim sejuk sesuai untuk bawang putih dari pertengahan September hingga separuh kedua bulan Oktober.
- Pencahayaan... Petak mestilah cerah atau berlindung.
- Priming... Loam yang cukup lembap dan berkhasiat, yang mestilah neutral, sangat sesuai untuk menanam tanaman seperti itu.
- Menyiram... Dalam masa kering, bawang putih harus disiram dengan banyak (10 hingga 12 liter air diambil setiap 1 meter persegi kebun). Penyiraman dihentikan pada bulan Ogos.
- Baja... Apabila anak benih muncul, mereka harus diberi makan dengan urea atau mullein, pemberian makanan berulang dilakukan pada selang waktu 15 hari. Selama satu musim, semak hanya perlu diberi makan sebanyak 4 kali.
- Pembiakan... Vegetatif - dengan bantuan cengkih.
- Serangga berbahaya... Ulat ulat kebun, musim sejuk, kubis dan gamma, lipan, ngengat bawang dan lalat, beruang, nematoda batang, pengintai, tembakau tembakau.
- Penyakit... Rotan kelabu, putih dan serviks, cendawan berbulu, penyakit kuning, fusarium, helminthosporium, smut, karat, mosaik virus, tracheomycosis.
Cara memilih laman web
Bawang putih bukanlah tanaman yang sangat menuntut, tetapi akan tumbuh dengan buruk di kawasan yang berlorek. Oleh itu, lebih baik memilih kawasan yang cerah. Untuk keluarga bawang, disarankan untuk memilih tanah liat berpasir yang subur atau tanah liat dengan keasidan rendah atau neutral. Kelembapan berlebihan akan memberi kesan buruk pada tanaman dan boleh menyebabkan kepala bawang putih busuk. Atas sebab ini, lebih baik menanamnya di dataran atau bukit dengan perairan tanah yang dalam. Perlu juga diingat bahawa sistem akar bawang putih kurang berkembang, terletak pada kedalaman 20-30 cm. Oleh itu, tanaman tidak mempunyai kemampuan untuk mencapai unsur-unsur bermanfaat dan kelembapan yang terletak jauh di dalam tanah .
Ciri-ciri bawang putih
Bawang putih mempunyai sistem akar berserabut. Mentol kompleks dengan bentuk bulat sedikit rata, ia terbentuk pada sumbu sisik 2-50 anak, yang disebut gigi atau lobus, di permukaannya terdapat sisik berwarna kuning pucat, ungu tua, putih atau ungu- warna merah jambu. Plat daun sempit berbentuk pisau, berlekuk-lekuk, tegak atau lekuk, dari sisi jahitan yang dilekatkan. Daunnya mencapai lebar 10 mm, dan panjangnya bervariasi dari 0,3 hingga 1 meter. Bilah daun tumbuh satu dari yang lain, dan batang palsu terbentuk, seperti bawang, tetapi lebih tahan lama. Ketinggian peduncle bervariasi dari 0,6 hingga 1,5 m, di bahagian atasnya terdapat perbungaan berbentuk payung, ia disembunyikan oleh cangkang pelindung, yang pecah pada saat pendedahan bunga steril dengan becak panjang, mereka terdiri dari 6 stamen dan kelopak putih atau ringan berwarna ungu, sementara panjangnya mencapai 0.3 cm. Buahnya adalah kotak. Terdapat bawang putih musim sejuk dan musim bunga.
Menanam bawang putih di luar rumah
Pukul berapa untuk menanam
Anda perlu menanam bawang putih di tanah terbuka selewat-lewatnya pada separuh pertama bulan April, namun agak sukar untuk menggali tanah beku, jadi anda harus mula menyiapkan petak bawang putih musim bunga pada musim luruh. Perlu menanam bawang putih pada musim luruh dari pertengahan September hingga separuh kedua bulan Oktober, gigi yang ditanam sebelum bermulanya fros harus mempunyai masa untuk membentuk sistem akar yang kuat, yang harus menembus sedalam 10 sentimeter. Walau bagaimanapun, semak tidak boleh mula tumbuh.
Tanah yang sesuai
Untuk menanam tanaman seperti itu, anda memerlukan tanah yang berkhasiat dan berkhasiat, tetapi loam adalah yang terbaik untuk ini. Tanah tidak boleh terlalu kering, tetapi untuk menanam bawang putih, Anda tidak boleh memilih kawasan dataran rendah di mana terdapat penumpukan hujan atau air cair. Penyediaan laman web ini dilakukan pada musim luruh, untuk ini, ia sangat digali, sementara 20 gram garam kalium, 30 gram superfosfat dan 1 baldi humus ditambahkan ke tanah per 1 meter persegi laman web ini. Pada musim bunga, permukaan katil taman hanya perlu diratakan dengan garu. Kemudian anda boleh mula menanam bawang putih. Tumbuhan seperti zucchini, kacang, kotoran hijau, kubis, labu dan kacang polong dianggap sebagai pendahulu budaya yang baik. Di kawasan di mana timun, tomato, bawang, wortel dan bawang putih tumbuh, tidak digalakkan menanam tanaman ini. Sekiranya bawang putih ditanam di sebelah strawberi, kentang, kismis hitam, strawberi, raspberi atau gooseberry, maka ia dapat melindungi tanaman tersebut dari banyak perosak. Dianjurkan juga menanam bawang putih di sebelah gladioli, bunga ros dan bunga tulip, kerana dapat menakutkan ulat, slug dan borers, dan tahi lalat tidak pernah menggali lubang mereka di dekat kawasan dengan tanaman ini.
Peraturan penanaman tanah terbuka
Sering kali anda dapat mendengar ungkapan "biji bawang putih" atau "bawang putih tumbuh dari biji", tetapi tanaman ini tidak mampu membentuk biji. Bawang putih dibiakkan dengan cara vegetatif, yaitu dengan cengkih. Dan untuk penyebaran varieti musim sejuk, mentol udara juga digunakan.
Untuk mendapatkan hasil panen yang kaya, anda memerlukan bahan penanaman yang berkualiti tinggi, dalam hal ini, 15-20 hari sebelum menanam bawang putih di tanah pada musim bunga, cengkih dikeluarkan ke rak peti sejuk, di mana ia akan berstrata, kemudian disusun mengikut ukuran, sementara melengkung, sakit lembut, trauma, terlalu kecil dan bentuknya tidak teratur, dan yang tidak mempunyai cangkang. Kemudian gigi yang dipilih mesti dibasmi kuman, mereka direndam dalam larutan abu selama beberapa jam, untuk menyiapkannya, anda perlu menggabungkan 1 liter air dan 200 gram abu kayu, kemudian campuran mesti direbus selama 30 minit dan disejukkan. Daripada larutan abu, anda boleh menggunakan larutan tembaga sulfat (1%) atau larutan kalium permanganat yang lemah, gigi harus tinggal di dalamnya selama kira-kira 12 jam. Gigi mesti bercambah pada suhu bilik, kerana ini adalah dibalut dengan serbet, yang mesti terlebih dahulu dibasahi dengan air, kemudian mereka dimasukkan ke dalam bungkusan plastik di mana mereka mesti tinggal selama 2 hingga 3 hari. Walau bagaimanapun, tidak perlu menanam bawang putih sebelum menanam. Setelah tanah menghangat hingga 5-7 darjah, anda harus mula menyiapkan laman web ini, kerana alur ini dibuat di atasnya, yang kedalamannya mestilah 70-90 mm, dengan jarak baris 20-25 sentimeter. Tanam cengkih bawang putih terbalik, letakkan secara menegak di dalam tanah, sementara jarak antara semak harus 60 hingga 80 mm. Potongan harus dikuburkan di dalam tanah hingga kedalaman 2 kali tinggi mereka (kira-kira 50-60 mm). Di alur, kepingan diletakkan dengan pinggirnya ke selatan, berkat ini, bulu bawang putih akan dapat menerima cahaya matahari yang sangat banyak pada musim bunga, akibatnya, semak akan menjadi lebih produktif, dan ia akan lebih mudah untuk merawat mereka.Sekiranya tanah dibasahi dengan salji cair, maka setelah menanam bawang putih, anda tidak perlu menyiram kebun. Namun, jika tanah kering, tempat tidur mesti disiram dengan banyak. Pucuk bawang putih musim bunga sudah kelihatan pada suhu 3-4 darjah, sementara mereka tidak takut fros, tetapi permukaan kebun mesti ditutup dengan lapisan mulsa (gambut).
Menanam bawang putih sebelum musim sejuk
Peraturan penanaman bawang putih pada musim luruh dijelaskan di atas, sementara itu harus dilakukan dengan cara yang sama seperti pada musim bunga, tetapi penyediaan tempat itu mesti dilakukan 15 hari sebelum menanam bawang putih. Bahagian bawah alur harus ditutup dengan lapisan abu kayu atau pasir kasar, ketebalannya harus 15-30 mm, ini akan melindungi kepingan dari kontak dengan tanah dan reput.
Selalunya, bawang putih musim bunga lebih kecil daripada bawang putih musim sejuk. Semasa penanaman, jarak 12 hingga 15 sentimeter harus diperhatikan antara gigi terbesar, sementara jarak 8 hingga 10 sentimeter harus dijaga di antara kepingan kecil. Semasa menanam sebelum musim sejuk, bawang putih harus dikuburkan 15-20 sentimeter ke dalam tanah. Menyemai mentol dilakukan pada masa yang sama, sementara mereka dikuburkan di dalam tanah sejauh 30 mm, mengikuti skema 2x10 sentimeter. Tahun depan, mentol bergigi akan tumbuh dari mentol. Sekiranya anda menanamnya semula, maka pada tahun berikutnya anda akan menanam mentol bawang putih penuh.
Untuk musim sejuk, permukaan kebun mesti ditutup dengan lapisan mulsa (habuk papan dicampur dengan tanah atau gambut kering). Lapisan sungkupan akan melindungi bawang putih daripada membeku, sementara ketebalannya sekurang-kurangnya 20 mm. Sekiranya salji belum turun, tetapi embun beku yang teruk telah melanda, tempat tidur taman harus ditutup dari atas dengan bahan atap atau filem. Selepas salji mula turun, tempat perlindungan dari lokasi mesti dikeluarkan. Di bawah lapisan salji, bawang putih dapat menahan suhu serendah minus 20 darjah.
Penjagaan bawang putih
Untuk menanam bawang putih di laman web anda, anda perlu menyiram, memberi makan, menyiangi dan melonggarkan permukaan tanah secara sistematik. Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, perlu mengeluarkan anak panah segera setelah muncul, dan juga perlu ditangani tepat pada masanya dari penyakit dan perosak.
Cara penyiraman
Penyiraman dilakukan sesuai keperluan, segera setelah lapisan atas tanah mengering, ia harus melimpah (untuk 1 meter persegi kebun dari 10 hingga 12 liter air). Tetapi, jika hujan secara sistematik, bawang putih tidak perlu disiram sama sekali. Pada bulan Ogos, ketika mentol mulai bertambah banyak dan berat, penyiraman mesti dihentikan.
Baja
Segera setelah anak benih pertama muncul pada musim bunga, perlu memberi makan dengan baja yang mengandung nitrogen (mullein, Fertaka atau urea), setelah setengah bulan, penyusuan kembali dilakukan. Sepanjang musim, anda perlu memberi makan bawang putih hanya 4 kali.
Perosak dan penyakit bawang putih
Masalah yang mungkin berlaku
Bawang putih dan bawang menyerang hampir sama serangga dan penyakit berbahaya. Daripada penyakit-penyakit tersebut, semak belukar paling kerap terkena busuk putih, serviks dan kelabu, helminthosporiosis, fusarium, smut, penyakit kuning, cendawan bawah (atau peronosporosis), mozek, karat dan trakeomikosis. Dan dari serangga yang berbahaya, bawang putih sangat terganggu oleh perosak seperti: lurker bawang, thrips tembakau, nematoda batang, ulat musim sejuk, kubis, scoop kebun dan gamma, lalat dan lalat bawang, beruang biasa, ngengat bawang dan tangkai panjang.
Pemprosesan bawang putih
Terdapat sebilangan besar persediaan kimia yang berbeza yang dapat memusnahkan hampir semua perosak dan menyembuhkan pelbagai penyakit, tetapi sebelum meneruskan rawatan, anda harus memikirkan fakta bahawa bahan berbahaya yang terkandung dalam produk ini dapat terkumpul di dalam bola bawang putih.Dalam hal ini, seseorang tidak boleh membiarkan situasi ketika anda harus memilih antara menyelamatkan hasil panen atau membahayakan kesihatan anda sendiri.
Untuk mendapatkan hasil panen bawang putih, sangat penting untuk mematuhi peraturan penggiliran tanaman dan teknologi pertanian tanaman ini:
- bawang putih boleh ditanam di kawasan yang sama di mana ia tumbuh hanya selepas 4 atau 5 tahun;
- penyimpanan memerlukan pemprosesan mandatori, yang dilakukan 8 minggu sebelum penanaman tanaman, untuk ini, larutan pemutih digunakan (untuk 1 baldi air, 400 gram bahan);
- sebelum menyemai, cengkih dan mentol mesti diproses.
Sebelum menanam, gigi dapat diproses dengan cara yang berbeza, untuk ini mereka dipanaskan selama 10 jam pada suhu 40 hingga 42 darjah.
Peraturan putaran tanaman
Pendahulu terbaik tanaman adalah baja hijau (alfalfa, semanggi, mustard, kekacang, phacelia, gandum, soba), kubis awal, kentang awal, tomato, terung, wortel, bit, sayur-sayuran dan lada panas.
Hasil bawang putih yang stabil dipungut di tempat tidur di mana sayur labu (zucchini, labu, timun, labu) tumbuh pada musim sebelumnya, kerana baja segar diperkenalkan di bawahnya, yang mempunyai masa untuk membusuk dalam setahun dan jenuh tanah dengan vermikompos dan mineral yang diperlukan.
Bawang putih tidak ditanam selepas tumbuh-tumbuhan dari keluarga Bawang (bawang putih, bawang, bunga bulat). Di tempat yang sudah digunakan untuk tanaman ini, bawang putih dapat ditanam hanya setelah 3-4 tahun kerana bahaya pengumpulan patogen dan perosak di dalam tanah.
Membersihkan dan menyimpan bawang putih
Bawang putih musim bunga dituai dari separuh kedua bulan Ogos hingga dekad kedua bulan September. Dan mereka mula menuai bawang putih musim sejuk pada hari-hari terakhir bulan Julai atau pada hari-hari pertama bulan Ogos. Anda dapat memahami bahawa sudah tiba masanya untuk menuai bawang putih dengan beberapa tanda:
- pembentukan bulu baru telah berhenti;
- bulu tua mati dan bertukar menjadi kuning;
- kepala dibentuk sepenuhnya, mereka mempunyai warna dan ukuran yang merupakan ciri khas dari varietas yang diberikan.
Sekiranya anda tidak menuai hasil tanaman pada waktunya, tanaman akan mula tumbuh semula, sementara kepala akan terpisah menjadi kepingan, dan tanaman itu tidak lagi dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Kepala mesti ditarik keluar atau digali dari tanah dengan menggunakan garpu rumput, sementara kepala mesti dilipat di pinggir alur hingga kering. Kemudian mereka mesti digoncangkan dari tanah dan dilipat di udara terbuka, di mana mereka harus kering pada suhu sekitar 25 darjah selama seminggu setengah, atau bawang putih dikeringkan selama 7 hari di bilik yang berventilasi baik di suhu 30 hingga 35 darjah, maka dedaunan mesti dipotong dan akarnya, dan panjang leher yang tinggal harus mencapai sekitar 50 mm untuk varietas yang tidak ditembak, dan untuk jenis pemotretan - sekitar 20 mm.
Bawang putih musim sejuk paling baik disimpan pada suhu udara 2 hingga 4 darjah, sementara bawang putih musim bunga disimpan pada suhu 16-20 darjah. Bawang putih musim sejuk disimpan jauh lebih buruk daripada bawang putih musim bunga, selalunya reput dan kering dengan cepat. Pada masa yang sama, penyimpanan tidak boleh terlalu lembap atau terlalu kering. Paling baik, sayur-sayuran seperti itu disimpan pada kelembapan udara 60 hingga 80 peratus. Yang paling lama disimpan adalah kepala yang mempunyai tiga skala penutup dan bahagian bawahnya dibakar dengan api.
Cara menyimpan bawang putih yang sangat popular, di mana ia ditenun menjadi karangan bunga atau tocang. Batang palsu tidak boleh ditanggalkan di kepala, sedangkan dedaunan mesti dipotong, kemudian dikepang menjadi jalinan dan mula melakukannya dari bawah, sementara kepala baru ditambahkan secara beransur-ansur sehingga kepang lebih tahan lama, benang mesti ditenun ke dalamnya. Untuk menyimpannya dalam keadaan digantung, gelung harus dibuat di hujungnya. Cara termudah adalah dengan mengikat kepala dalam bentuk pucuk palsu. Untuk simpanan, kedua-dua bundel dan jalinan digantung dari siling atau di bawah bumbung loteng atau tempat kering.
Selain itu, kaedah menyimpan bawang putih dalam jaring atau stoking nilon sangat popular di kalangan tukang kebun, sementara mereka perlu digantung. Anda boleh menyimpan bawang putih dengan melipatnya di dalam bakul anyaman, yang disimpan untuk disimpan di ruang tamu, tetapi tidak dipanaskan pada musim sejuk, misalnya, di beranda atau loteng. Masih sayur seperti itu disimpan untuk disimpan di dalam balang kaca, yang mesti disterilkan terlebih dahulu, dan, jika dikehendaki, ia boleh ditaburkan dengan garam. Sekiranya kepala bawang putih ditaburkan dengan garam, maka ia harus disimpan di dalam kotak kayu kecil. Kepala bawang putih boleh dibilas dengan air garam, setelah kering, ia perlu disimpan dalam beg linen kecil, yang digantung dari siling. Kepala bawang putih yang disimpan mesti disusun secara sistematik, yang akan membolehkan penyingkiran spesimen busuk dan kering tepat pada masanya.
Penyakit
Sekiranya peraturan untuk menuai dan menyimpan tanaman dilanggar, bawang putih boleh terkena bakteriosis atau busuk dari bahagian bawah. Tanda-tanda pertama penyakit ini menguning dedaun, selepas itu seluruh bahagian tanah tanaman mati. Juga, budaya ini boleh jatuh sakit akibat karat, ia menampakkan diri dengan bintik-bintik kecil berwarna merah di sepanjang perimeter jisim hijau, lama-kelamaan bintik-bintik itu bergabung satu sama lain. Untuk rawatan karat, penanaman dirawat dengan racun kulat, larutan Oxychom 0,4% atau Bravo 0,3% akan mengatasi penyakit ini. Ulangi rawatan beberapa kali, perhatikan dosnya, selang antara penyemburan hendaklah sekurang-kurangnya 7 hari.
