Penuaian bawang putih musim sejuk dan musim bunga yang betul dari kebun

Rumah / Taman / Bulbous

Kembali kepada

Diterbitkan: 10.11.2019

Masa membaca: 8 min

0

93

Bawang putih musim sejuk, yang disukai oleh banyak penduduk musim panas, mempunyai satu kekurangan - ia kurang disimpan. Tetapi jika anda menggali mentol tepat pada masanya dan menyimpannya dengan betul, tidak akan ada masalah. Bagaimana anda tahu jika sayur masak atau tidak, dan kapan hendak mula menuai?

• 1 Ciri bawang putih musim sejuk
• 2 anggaran masa pembersihan
• 3 Tanda kematangan bawang putih
• 4 Penuaian
• 5 Penyediaan untuk penyimpanan

Bila hendak menuai bawang putih musim sejuk (ditanam sebelum musim sejuk)

Oleh itu, bilakah lebih baik menuai bawang putih musim sejuk, pada bulan apa? Rata-rata, prosedur dilakukan pada separuh kedua bulan Julai dan awal Ogos... Walau bagaimanapun, sukar untuk menyebutkan waktu yang tepat dari prosedur ini, kerana terdapat berbagai jenis tanaman (pematangan awal, pematangan lambat), keadaan tanaman yang berbeza dan keadaan cuaca.

Varieti masak awal boleh digali dalam 85-95 hari, matang lewat - dalam 100-110 hari.

Kadar pematangan tanaman juga bergantung pada bahan penanaman. Semasa menanam kepala muda bergigi tunggal pada musim luruh, mereka masak 20-25 hari lebih awal, setelah gigi kecil matang, terakhir bawang putih matang, yang ditanam dengan cengkih sederhana dan besar.

Masa penuaian optimum untuk bawang putih musim sejuk yang ditanam sebelum musim sejuk ditentukan oleh tanaman itu sendiri:

• Tanda pertama pematangan adalah bahawa hujung daun menjadi kuning, daun yang lebih rendah mengering. Lebih kuat menguning daun menunjukkan kesediaan awal tanaman untuk penuaian.
• Menguning dan mati setengah atau lebih daun menunjukkan bahawa kilang itu sudah siap.
• Anak panah dengan biji diluruskan, kulit perbungaan, di mana mentol terletak, mula pecah... Namun, disarankan untuk mengumpulkan sebelum retak, tetapi anak panah tidak boleh dibengkokkan.

• Dengan warna timbangan anda boleh menentukan kematangan varieti yang tidak menembak. Bawang putih siap sekiranya sisik atas sedikit rusak, busuk, dan bahagian atasnya memperoleh warna yang merupakan ciri khas dari pelbagai jenisnya.

Ngomong-ngomong! Semasa menanam pelbagai bawang putih musim sejuk, anda boleh menggali satu kepala dan mencicipnya untuk mengukur kematangannya. Dan jika spesimen ini matang, ini bermakna bahawa orang lain perlu digali.

Penting untuk memerhatikan waktu yang optimum dan betul untuk menuai tanaman bawang putih dari kebun, jika tidak, mentol bawang putih akan menimpa, mulai retak dan hancur menjadi kepingan. Oleh kerana itu, tempoh penyimpanan dikurangkan dengan ketara.

Sebaik sahaja anda melihat tanda-tanda yang dijelaskan di atas pada tanaman, anda perlu menggali tanaman dalam lima hingga tujuh hari. Tidak lewat!

Apa bahaya melanggar masa menuai bawang putih

Mentol bawang putih terlalu cepat. Sekiranya bawang putih tidak digali tepat pada waktunya, maka:

• selepas 3-5 hari, skala permukaan dilonggarkan, gigi dipisahkan antara satu sama lain, integriti kepala dilanggar;
• mentol yang terlalu matang mula tumbuh semula; semasa penuaian, bawang putih seperti itu tidak dapat dikeluarkan tanpa merosakkan akar yang tumbuh;
• akibatnya, kepala menjadi rentan terhadap penembusan pelbagai jangkitan, kualiti menjaga sayur-sayuran menurun;
• kelewatan yang ketara dalam masa penuaian mengancam kehilangan tanaman sepenuhnya atau penurunan kualiti dan penurunan rasa yang ketara.

Itulah sebabnya penting untuk menyelesaikan kerja penuaian tepat pada waktunya. Kehilangan hasil kerja anda selalu memalukan dan anda mesti berusaha menjauhinya.

Bila hendak menuai bawang putih musim bunga (ditanam pada musim bunga)

Bawang putih musim bunga ditanam pada musim bunga, dan bawang putih musim sejuk - sebelum musim sejuk, oleh itu, dalam kes pertama, penuaian dilakukan lebih lewat daripada yang kedua.

Dan bilakah masa terbaik untuk menuai? Sebagai peraturan, tukang kebun melakukan ini. dari pertengahan Ogos hingga pertengahan September... Sekali lagi, kepelbagaian, masa penanaman, keadaan tumbuh mempengaruhi masa kesediaan.

Anda dapat menentukan masa penuaian yang paling tepat untuk bawang putih musim bunga yang ditanam pada musim bunga dengan penampilan tanaman:

• Daun baru tidak muncul atau tumbuh.
• Daunnya bertukar menjadi kuning.
• Leher tanaman menjadi lembut, kerana ini, batangnya tersendat.

Adalah sangat penting untuk tidak melewatkan masa dan menuai pada waktu yang tepat, jika tidak, pertumbuhan sistem akar akan berterusan, dan kerana ini, kualiti pemeliharaan tanaman akan menurun, jangka hayat akan menurun, dan sifat berguna akan merosot.

Cara memilih masa penggalian bergantung pada kawasan

Penuaian bawang putih di negara kita bermula pada bulan Julai. Varieti musim sejuk digali bulan ini, dan varieti musim bunga dituai pada bulan Ogos.

Pada musim panas yang sejuk atau sebaliknya, terlalu kering dan panas, masa masak bawang putih sedikit berubah. Tetapi biasanya tidak banyak, 5-7 hari.

Di Belarus

Di Belarus, penuaian bawang putih bermula pada dekad kedua bulan Julai (biasanya dari hari Petrus dan Paulus) dan berterusan hingga akhir bulan.

Di pinggiran Moscow

Di wilayah ibu kota, bawang putih musim sejuk mula digali pada dekad kedua bulan Julai. Penuaian di Tver, Vladimir, Kostroma serupa dari segi masa. Varieti musim bunga mula dituai pada akhir bulan Ogos. Kempen penuaian berterusan hingga pertengahan September.

Di wilayah selatan

Di Kuban, Kaukasus dan Crimea, bawang putih digali terlebih dahulu. Kempen penuaian di wilayah ini biasanya bermula pada awal bulan Julai. Bawang putih "untuk makanan" digali di sini pada akhir bulan Jun.

Di Siberia

Di luar Ural, penuaian varieti musim sejuk bermula pada 20 Julai. Pada musim panas yang sejuk, tarikhnya mungkin akan semakin hampir pada awal bulan Ogos.

Di lorong tengah

Di wilayah Rusia Tengah, bawang putih musim sejuk mula dituai pada 8 - 10 Julai dan terus menuai daging hingga akhir bulan. Penuaian tanaman musim bunga bermula pada pertengahan Ogos.

PENTING! Sekiranya curah hujan diramalkan pada separuh kedua bulan Julai, maka lebih baik cepat melakukan penuaian. Ini akan menyelamatkan kepala dari kelembapan, yang meningkatkan masa pengeringan dan memberi kesan negatif kepada jangka hayat.

Tarikh pengumpulan untuk kalendar lunar 2019

Banyak penduduk musim panas dipandu oleh kitaran bulan ketika melakukan prosedur pondok musim panas (contohnya, menanam di tanah terbuka, menyemai anak benih, memotong, menyiram dan banyak aktiviti lain). Penuaian tidak terkecuali: tukang kebun yang berpengalaman telah memperhatikan bahawa jika prosedur dilakukan pada waktu yang paling sesuai, penuaian disimpan lebih lama.

Hari yang menguntungkan untuk menuai bawang putih musim sejuk dan musim bunga mengikut kalendar lunar 2020:

• Julai: Nombor 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;
• Ogos: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• September: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Cara menyediakan tanaman bawang putih anda untuk menuai

Selama tempoh masak bawang putih aktif, disarankan untuk melakukan beberapa manipulasi yang akan merangsang pematangan tanaman dan menyiapkan tanaman untuk menuai:

• Sebulan sebelum penuaian, penyiraman harus dikurangkan, dan 10-14 hari sebelum menggali, penggunaan kelembapan harus dihentikan sepenuhnya untuk mencegah kerusakan kepala.
• Selepas kira-kira seminggu, anda harus memotong daunnya, yang mulai menguning.
• 2-3 hari sebelum penuaian, disarankan untuk menyiangi dan melonggarkan tanah di tempat tidur tanaman.
• Anda perlu mengikat anak panah, dan kemudian putus. Manipulasi diperlukan agar kultur tidak membuang tenaga dan nutrien pada pematangan biji, tetapi mengarahkannya ke arah yang benar, iaitu pada pematangan kepala.

Penting! Dianjurkan untuk meninggalkan beberapa anak panah untuk menavigasi sepanjang mereka, kerana perbungaan yang meletup pada anak panah menunjukkan kesediaan tanaman untuk menuai.

Penyimpanan

Sekiranya anda ingin mendapatkan bawang putih tahun depan, maka anda boleh meninggalkan beberapa tanaman, tunggu sehingga beberapa minggu berlalu dari penuaian dan keringkan di bawah kanopi. Selepas 30 hari, mereka akan mengambil warna dan pecah yang berbeza, tetapi mereka akan bersedia untuk penanaman baru.

simpanan bawang putih musim sejuk

Bawang kering mesti disimpan pada suhu - + 18 darjah. Biasanya, rumah itu memberikan semua syarat, kerana ini anda boleh mengikatnya dengan kuncir dan meletakkannya di dapur. Beg dan kotak juga akan berfungsi dengan baik. Tetapi bawang putih musim sejuk tetap segar selama kira-kira 4 bulan. Sekiranya anda masih mempunyai cengkeh pada akhir istilah, lebih baik menggunakannya pada penyumbatan.

205

Pengarang penerbitan

di luar talian 2 bulan

Nika

59

Komen: 0Publik: 167Pendaftaran: 25-06-2018

Cara menuai bawang putih musim sejuk dan musim bunga dengan betul

Tidak ada perbezaan antara koleksi bawang putih musim bunga, ditanam pada musim bunga, dan bawang putih musim sejuk, ditanam sebelum musim sejuk pada musim luruh, jadi kami akan mempertimbangkan peraturan dan skema asas prosedur.

Sebaiknya tuai di kebun pada waktu pagi atau petangketika matahari tidak terlalu aktif. Dalam kes ini, semestinya ada cuaca kering dan panas... Tidak digalakkan mengumpulkan dalam cuaca hujan dan lembap.

Untuk menggali kepala bawang putih dengan betul dan cepat dari tanah, anda perlu mengambil sekop atau garpu dan menggali dengan teliti di bawah tanaman. Dalam kes ini, alat mesti dihalau ke tanah. pada sudut tepat (90 darjah), kerana jika anda melakukannya pada sudut, anda boleh merosakkan mentol. Dan kemudian perlahan-lahan keluarkan tanaman dengan tangan anda.

Penting! Sangat tidak digalakkan untuk menarik mentol dari tanah tanpa menggali. Faktanya ialah dengan tanah yang kering, batangnya cenderung keluar, dan kepala akan tetap berada di dalam tanah. Pilihan terbaik adalah menggali dengan berhati-hati.

Menyiapkan tanaman bawang putih untuk simpanan

Jelas, kualiti pemeliharaan tanaman bergantung pada keadaan penyimpanan: keadaan yang lebih sesuai dan optimum, semakin lama kepala disimpan. Tetapi menyiapkan tanaman untuk penyimpanan tidak kurang pentingnya!

Petua berikut akan membantu anda menyediakan kepala bawang putih musim bunga dan musim sejuk untuk disimpan pada musim gugur dan musim sejuk:

• Kepala mesti ditangani dengan hati-hati, tidak boleh rusak, akar dan bawahnya, kerosakan sedikit pun akan menjadi pintu masuk jangkitan, dan spesimen yang dijangkiti tidak dapat diselamatkan.
• Untuk menghilangkan lebihan tanah di kepala, anda harus membuang tanah dengan teliti dengan tangan anda. Sekiranya kotoran tidak ketinggalan, anda boleh mengetuk telapak tangan anda dengan lembut dan cuba mencabutnya semula.
• Sejurus selepas menggali, akar dan batang (bahagian atas) mesti ditinggalkan, ia tidak perlu segera dipotong.
• Apabila keseluruhan tanaman digali, ia mesti dikeringkan sehingga batang dan sistem akar benar-benar kering. Untuk melakukan ini, bawa tanaman ke kawasan yang hangat, kering dan berventilasi baik. Rata-rata, ia memerlukan 2-3 minggu untuk kering. Ngomong-ngomong, kepala kering yang betul berkerut ketika ditaburkan.

• Setelah akar dan batang kering sepenuhnya, anda perlu memotong batangnya (meninggalkan tunggul sekitar 5-7 sentimeter) dan akar (meninggalkan tempat satu atau dua sentimeter).
• Anda perlu memeriksa hasil panennya dengan teliti. Spesimen yang rosak tidak dapat dikirim untuk penyimpanan, mereka masih mungkin mengalami jangkitan dan tidak dapat berbohong untuk waktu yang lama.

Nota! Sekiranya anda ingin menyimpan bawang putih dalam bentuk kepang, maka anda tidak perlu memotong bahagian atasnya!

Cara menyimpannya dengan betul

Penyimpanan tanaman bawang putih yang dipanen dengan betul membolehkan anda meningkatkan kualiti penyimpanannya dan tidak kehilangan persembahannya. Keadaan simpanan:

• Menyimpan di bilik berventilasi dengan suhu + 2-4 ° C.Jika disimpan pada suhu yang lebih tinggi, jangka hayat berkurang, kerana kepala bawang putih secara beransur-ansur mulai kering;
• Mengekalkan tahap kelembapan tertentu di dalam bilik. Faktor ini sangat mempengaruhi keselamatan penuaian bawang putih. Sayuran paling baik dipelihara jika penunjuk kelembapan disimpan pada 60-80%. Menyimpan bawang putih di dalam bilik yang lebih kering boleh menyebabkan kepala kehilangan kesegaran - cepat kering.Sebaliknya, kelembapan yang terlalu tinggi memprovokasi perkembangan patogen kulat, menjangkiti tanaman yang disimpan dengan mereka;
• Organisasi pengudaraan, dengan mana anda dapat mengatur kelembapan dan suhu udara.

Bergantung pada jumlah penuaian, bawang putih dapat disimpan dalam jumlah besar dalam bekas yang berventilasi baik - dalam jaring, bakul dan kotak. Di samping itu, ia disimpan dengan sempurna dalam keadaan tergantung, sebelumnya dikepang menjadi karangan bunga dan tocang, dikumpulkan dalam tandan.

Perhatian! Sebelum disimpan, daun dikeluarkan dari bawang putih kering, ekornya dipangkas. Mengeluarkannya lebih awal - sebelum bawang kering, tidak digalakkan.