Sergey Bondarenko Saya memutuskan untuk menanam zucchini di negara ini
Tiga hari yang lalu saya berada di dacha bersama isteri. Dia menyatakan keinginan untuk menanam zucchini (Latin Cucurbita pepo). Sebelum itu, kami mempunyai tomato, timun, kentang.
Saya tidak kisah, saya mula melihat foto, mengkaji spesies, pelbagai jenis zucchini dengan penerangan untuk memahami zucchini mana yang lebih baik untuk ditanam. Saya berkongsi maklumat.
Zucchini berbeza dalam berbagai bentuk buah dan, dengan pendekatan yang tepat, memberikan hasil yang banyak
Pemilihan varieti
Apa sahaja pilihan yang kita pilih, ia akan sihat. Mana-mana zucchini adalah minimum kalori (24 - 27 kcal per 100 g) dan gula (5%), tetapi mengandungi vitamin berharga (karotenoid, asid askorbik) dan mineral (silikon - melambatkan penuaan, rubidium - penting untuk darah dan saluran darah, vanadium - mengatur hormon dan menstabilkan jiwa). Pulpa mengandungi 93% air.
Zucchini dianggap budaya kebun yang tidak rumit, tetapi di luar jangkaan ada banyak kriteria pemilihan. Macam-macam moden sangat kaya dan banyak parameter penting.
@Tony Hisgett
Polos atau zucchini
Zucchini adalah pelbagai dengan semak padat, batang yang sangat pendek, buah-buahan yang tidak terlalu besar, kulit nipis dan pulpa berair tanpa serat. Benih di zucchini yang belum masak hampir tidak dapat dilihat.
Dalam Daftar Negeri Rusia, varieti zucchini dan zucchini digabungkan menjadi satu kumpulan dan tidak ada perbezaan yang tajam di antara mereka (terutamanya dalam kumpulan terbaru).
Sekiranya anda memerlukan buah yang banyak untuk simpanan jangka panjang, maka anda perlu mencarinya di antara zucchini biasa (Gribovskie, ukuran Rusia), dan bukan zucchini.
Sayur yang menarik ialah kruknek ("engkol"). Dia adalah saudara terdekat sumsum sayur; Ia menonjol untuk bentuk buah yang sedikit melengkung dan permukaan kulit yang ketakutan. Varieti crooknek yang popular:
- Angsa angsa,
- Zirafah F1,
- Kerang emas,
- Penipu.
Kerang emas
Buah
Zucchini berbeza:
- saiz;
- bentuk (silinder, bujur, bulat);
- ketebalan kulit dan warnanya (putih, hijau muda, kuning, oren, hijau, hijau tua, berjalur, berbintik-bintik);
- ketumpatan pulpa dan warnanya (putih, krim, kehijauan, kekuningan, merah jambu, orangey);
- rasa (halus atau berserabut, segar atau manis, kadang-kadang dengan aroma khas);
- kekerasan biji (dari kasar hingga tidak dapat dilihat)
Ciri-ciri Bush
Pada jenis yang lebih tua, cambuk boleh mencapai panjang satu meter. Mendaki zucchini kadang-kadang bercabang secara intensif dan berkembang secara meluas, yang menyulitkan merawatnya. Pada masa yang sama, kepulangan dari kawasan itu tidak terlalu besar.
Labu semak yang jauh lebih padat - dengan batang pendek tidak lebih dari setengah meter, selalunya kurang dari 30 cm. Percabangan lemah atau sederhana.
Banyak kacukan moden dicirikan oleh jenis semak terbuka - tegak, sesuai untuk penjagaan dan pengumpulan sayur-sayuran. Mereka sesuai untuk penanaman yang menebal, dan hasil per meter persegi meningkat beberapa kali.
Iklim
Varieti zucchini terbaik untuk tanah terbuka tahan terhadap benturan sejuk dan suhu yang melampau. Di kawasan dengan musim panas yang pendek, hibrida dengan pulangan cepat dan mesra dalam tempoh awal akan menyenangkan. Di wilayah selatan, musim pertumbuhan yang panjang dan ketahanan terhadap musim kemarau dihargai.
Hibrid yang dicemar sendiri berjaya membuahkan hasil di dalam rumah. Terdapat zucchini padat untuk tumbuh di balkoni:
- Patio Star F1,
- Golden F1 (dengan diameter semak dalam setengah meter).
Teras Bintang F1
Rintangan penyakit
Rintangan zucchini terhadap virus (mosaik, bintik-bintik), penyakit bakteria dan kulat dihargai: reput buah dan akar, bakteriosis, cendawan tepung, peronosporosis, anthracnose, ascochitosis, fusarium. Ini secara langsung mempengaruhi kuantiti dan kualiti sayur-sayuran.
Hibrid terbaru mempunyai daya tahan kompleks terhadap patogen.
Hasil
Penunjuknya banyak bergantung pada teknologi pertanian, tetapi potensi hibrida moden jauh lebih tinggi daripada varietas lama (dengan kelebihan 3 - 5 kali).
Ragam atau kacukan
Hasil intensif dan kualiti hijau yang tinggi dijamin oleh zucchini hibrid terkini - dengan tahap teknologi pertanian yang baik. Mereka boleh mengeluarkan 3 - 6 zelen pada masa yang sama. Benih hibrid asli adalah mahal.
Varieti sederhana masih dihargai kerana kesederhanaan, rasa tradisional dan kemampuan menuai benih mereka sendiri (mengelakkan penyebaran antara pelbagai dan menyeberang dengan labu, labu)
Tujuan produk
Zucchini adalah sayur unik dalam pelbagai kegunaan masakannya. Varieti dengan rasa netral (segar) sesuai dengan makanan lain dan pelbagai perasa. Yang kurang biasa adalah buah manis dan bergula seperti buah atau labu.
@Gabriel Jaquemet
Penggunaan zucchini dalam memasak:
- Salad segar, jus segar (jus segar).
- Untuk penaik (dalam adunan dan pengisian).
- Pengambilan, pengawetan kompot dan jus, pengawet.
- Sayuran rebus dan goreng, kaserol, barbeku, kaviar, penyediaan salad. Untuk kaviar, mana-mana zucchini sesuai, kecuali yang paling manis. Dalam kes lain, keutamaan diberikan kepada ovari muda.
Mari kita membahas beberapa kawasan dengan lebih terperinci:
Pembakar buah penuh, pemadat. Bentuk mini khas yang selesa - bulat, dibahagi-bahagikan:
- Jingga F,
- Periuk yang menyelerakan,
- Boatswain F1,
- Kaserol,
- Lelaki roti halia F1,
- Bola,
- Tengkorak,
- Rondini,
- Ibu mertua ramah F1.
Kapal Perahu F1
Pengeringan, pembekuan
Tidak mudah mengeringkan zucchini - mereka sangat berair; pulpa berkanji dengan kandungan bahan kering tinggi kering lebih baik. Untuk pembekuan:
- Peppy,
- Makanan istimewa Rusia,
- Snezhnogorsk F1.
Snezhnogorsk F1
Penyimpanan buah-buahan jangka panjang
Pada musim sejuk dan bahkan pada musim bunga, kita dapat menikmati sayur-sayuran segar, jika, semasa menanam, kita mempertimbangkan jenis zucchini mana yang lebih baik disimpan. Biasanya kualiti ini diperhatikan dalam keterangan.
Untuk penjualan pasaran
Pengeluaran paling awal menguntungkan, oleh itu kami memilih hibrida matang awal dengan maklum balas yang mesra. Adalah wajar mereka menggabungkan kelembutan dengan kemudahan pengangkutan (pembiakan moden juga berfungsi ke arah ini).
Penanam sayur yang berpengalaman menyatakan bahawa zucchini dengan warna kulit hijau muda sangat diminati.
Untuk makanan ternakan dan unggas
Sayuran besar dan produktif dengan kandungan bahan kering yang tinggi dan penyimpanan yang baik sesuai untuk memberi makan sepanjang tahun kepada haiwan peliharaan anak syarikat pertanian:
- Gribovskie 37,
- Ukuran Rusia musim sejuk.
Gribovskie 37
Sangat bagus bahawa zucchini juga boleh digunakan untuk tujuan hiasan. Tumbuhan mekar dengan baik (corollas besar, kuning terang), dan daunnya lebar, sering berotak dan dipotong dengan indah. Spesimen mewah dan subur kelihatan menguntungkan di latar depan sempadan campuran dan di tempat tidur bunga (contohnya, digabungkan dengan kubis hiasan dan salad berwarna-warni).
Lebar yang ditanam di tong, piramid tayar, pot bunga besar (dengan penyiraman biasa dan berpakaian atas) sangat berkesan.
Buah-buahan dari beberapa jenis sangat cerah sehingga berfungsi sebagai hiasan sebenar taman (berbuah kuning, bergaris, berbintik-bintik, crookneks, Orange F1, halus marshmallow F1).Zucchini masak dengan bentuk dan warna yang tidak biasa adalah hiasan musim sejuk dalaman dalaman rumah (bersama dengan labu).
Marshmallow halus F1
Jingga F1
Kadar dan penjagaan masak
Varieti zucchini awal mula matang pada pertengahan bulan Julai. Varieti semak jenis labu dan memanjat memerlukan banyak cahaya matahari. Oleh itu, disarankan menanam anak benih di kawasan yang terbuka cerah, dan tidak di tempat teduh.
Berkat sistem akar yang kuat, tanaman memerlukan sedikit air. Penyiraman mungkin jarang berlaku, walaupun cuaca kering. Walau bagaimanapun, kekurangan kelembapan secara negatif mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan buah. Satu penyiraman dalam 10 hari akan mencukupi.
Untuk tanah terbuka, varieti yang paling produktif ditanam di dalam tanah zucchini... Tetapi dapat menghasilkan hasil yang tinggi hanya dengan penjagaan tempat tidur yang berterusan. Tanah di awal musim di zucchini dilonggarkan setiap minggu. Dalam tempoh ini, penting untuk membuat pakaian berpakaian teratas. Pilihan terbaik sebagai baja adalah larutan mullein. Mullein diperkenalkan dua kali - semasa berbunga dan berbuah. Pada masa ini, tanaman sangat memerlukan baja.
Untuk memperbaiki pendebungaan perbungaan oleh lebah, labu disiram dengan madu yang diencerkan dengan air. 30 g madu dicairkan dalam 1 gelas air dan perbungaan disembur pada awal pagi. Kaedah mudah ini akan menggandakan jumlah perbungaan pendebungaan.
Iskander
Mereka mula menanam zucchini apabila panas di luar. Hasilnya stabil sepanjang musim berbuah. Panjang sayur-sayuran adalah 17 cm, tanaman mesti dituai apabila panjang zucchini sama seperti itu. Buah-buahan yang terlalu banyak tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.
Lihat juga
Penerangan mengenai varietas labu UFO, Gosha, Disk, Solnyshko, Sunny bunny dan hasilnya
Cavili F1
Semasa penanaman, daun yang lebih rendah dan pucuk yang lemah harus dikeluarkan. Untuk pertumbuhan tanaman yang pesat, baja mineral digunakan pada tempat tidur. Pulpa tanpa kepahitan. Kulit tidak menjadi tebal. Tidak diperlukan serangga untuk pendebungaan. Belukar ditanam di tanah terbuka dan tertutup.
Kuand
Selepas menyemai, anak benih muncul dalam 45-50 hari. Warna buahnya adalah penyamaran. Semak memerlukan pembajaan tanah secara berkala. Berbeza dengan imuniti tinggi terhadap penyakit. Mereka bertolak ansur dengan kemarau, musim panas hujan dan cuaca sejuk seperti biasa. Zucchini yang terlalu banyak mempunyai kulit tebal dan rasa yang tidak menyenangkan.
Jenis zucchini terbaik
Zucchini yang paling diingini adalah yang menggabungkan kematangan awal dengan hasil jangka panjang, daya tarikan dengan rasa tinggi, daya tahan penyakit dengan penyesuaian iklim yang berjaya.
Varieti awal (pematangan awal)
Penuaian zelen pertama dapat dikeluarkan dalam sebulan setelah percambahan - lebih awal daripada timun!
Aral F1
Menuai (hingga 10 kg / persegi M) zucchini dengan daya tahan tinggi terhadap penyakit virus. Buah berwarna hijau muda dengan sedikit bintik putih. Berat kehijauan yang boleh dipasarkan adalah 400 - 900 g. Pulpa sangat lembut, tidak mudah rapuh. Pilihan Jepun.
Iskander F1
Zucchini Belanda yang popular dengan penyesuaian yang sangat baik terhadap iklim apa pun. Rintangan sejuk tinggi dan prestasi jangka panjang. Hijau klavate dikeluarkan apabila jisimnya mencapai 300 - 800 g. Pulpa padat, tidak kasar.
Zucchini masak disimpan dengan baik.
Aral F1
Iskander F1
Concordia F1
Zucchini terbaru dari Jepun dengan jenis semak terbuka dan ovari stabil. Ia berjaya menahan banyak penyakit dan tekanan. Buah-buahan adalah silinder halus yang sempurna: hijau muda, boleh dibawa, berbaring walaupun pada tahap zelents.
Penggelek
Zucchini bukan hibrid (bukan zucchini) pilihan Rusia, dalam Daftar Negeri sejak tahun 1990. Anda boleh mendapatkan benih anda. Menahan acuan sejuk dan kelabu. Belukar, tidak lebih tinggi dari 30 cm. Serentak membina 3 - 5 ovari.
Buahnya berbentuk bujur, putih, dengan kulit yang kuat, berukuran sekitar 1 kg. Pulpa longgar, berair.
Concordia F1
Nolik
Yang paling produktif
Kami memilih salah satu pilihan: buah-buahan besar untuk penyimpanan atau perjumpaan bermusim Zelentsy yang kerap. Dengan hasil panen yang kerap dari belukar, lebih daripada 2 dozen zucchini diperoleh setiap musim, 10 - 15 kg per meter persegi.
Ukuran Rusia musim sejuk
Sejak dari sudut pandang saintifik, zucchini adalah sejenis labu kulit keras, ia adalah sifat labu yang mendominasi dalam variasi Musim Dingin. Bulu mata agak panjang, masing-masing 1 ovari dibiarkan. Buah masak sepenuhnya 3.5 bulan selepas percambahan. Zucchini tumbuh hingga setengah meter dan berdiameter hingga 20 cm, beratnya 6 - 10 kg (rekod 30 kg).
Disimpan di rumah sehingga musim panas berikutnya. Pulpa bebas serat, berwarna merah jambu-kuning, manis.
Belogor F1
Squash semak Rusia (bukan zucchini) dengan buah putih kehijauan memanjang. Berat yang boleh dipasarkan - sehingga 1 kg. Kulitnya nipis tetapi kuat; kemudahan pengangkutan adalah tinggi. Pulpa tidak terlalu berair. Tidak takut suhu yang melampau, mempunyai daya tahan yang kompleks terhadap penyakit.
Dari 1 kaki persegi saya menerima sehingga 14 kg sayur-sayuran.
Ukuran Rusia musim sejuk
Belogor F1
Tornado F1
Kebaruan pembiakan domestik adalah zucchini hibrid dengan hasil melebihi 15 kg / persegi. m. Awal, dengan berbuah yang panjang. Buahnya adalah silinder hijau gelap berukuran satu kilogram. Bubur halus seimbang dalam kesegaran dan ketumpatan.
Ardendo 174 F1
Zucchini Belanda awal dengan kesan tahan lama. Menahan penyakit dan tekanan (termasuk panas dan sejuk). Belukar kuat tetapi padat. Buah berkualiti tinggi - standard, halus, hijau muda, berat 500 g.
Rasanya sangat sedap. Rekod penuaian - melebihi 16 kg / persegi. m.
Pleadis F1
Hibrid pematangan awal terbaru dengan tempoh berbuah paling lama. Pilihan Jepun. Tumbuhan tegak, kuat, berjaya melawan jangkitan dan tekanan.
Zucchini hijau muda, panjang hingga 15 cm dan diameter 5 cm, boleh dibawa; terus diikat dan tumbuh semula walaupun dengan sentuhan sejuk.
Yasmin F1
Hibrid Jepun berbuah kuning. Penuaian zucchini bermula lebih awal dan berterusan sepanjang musim kerana daya tahan tanaman yang tinggi terhadap penyakit. Produktiviti 5 - 11 kg / persegi. Buah panjang, berdiameter kecil, berat 0,5 kg. Pulpa berkrim, rasa yang sangat baik.
Pendebungaan sendiri
Zucchini adalah tanaman yang buahnya diikat oleh penyerbukan silang oleh serangga (lebah, lebah, tawon). Banyak varieti moden (terutama zucchini) menghasilkan bunga betina terutamanya, yang meningkatkan bilangan ovari.
Penternak juga berjaya mendapatkan zucchini parthenocarpic (diserbuki sendiri) untuk tempat tinggal dalaman (rumah hijau, rumah panas) dan tempat tinggal sementara.
Galaxy F1
Pematangan awal (35 hari), tahan sejuk, tidak bersahaja ke tanah. Zelentsy ringan dengan pulpa putih. Berat yang boleh dipasarkan 300 - 600 g. Hasil 7 - 10 kg / persegi. Benih dibekalkan oleh syarikat Rusia Greenomica.
Lena F1
Sangat awal (dari 25 - 30 hari), berbuah, tahan penyakit, tahan panas dan sejuk. Kulitnya berwarna hijau muda. Berat 1 - 2 kg, pulpa lembut. Pengarang kacukan itu ialah syarikat Perancis-Jepun Vilmorin.
Galaxy F1
Lena F1
Maestro F1
Pilihan Rusia. Dari percambahan hingga awal pengumpulan 40 hari. Zucchini hijau muda dengan titik putih, 300 - 500 g. Ovari tumbuh bersama, sehingga 5 keping pada satu masa. Tahan kekurangan haba dan kelembapan. Tuai sehingga 10 kg / persegi. m.
Hobi F1
Pengeluaran "Semko". Awal, padat, tahan penyakit. Zucchini anggun, hijau muda, hingga 600 g, berair. Pulangan 7 - 9 kg / persegi. m.
Hobi F1
Maestro F1
Julat
Berikut adalah senarai jenis zucchini terbaik untuk pelbagai ciri.
Dalam Negeri
Pencapaian pembiakan Rusia diwakili oleh bentuk zucchini dan zucchini bukan hibrid dan hibrid. Mereka dizonkan di kawasan yang berlainan dan tumbuh dengan baik di ladang terbuka.
- Angkasawan
- Barchuk F1
- Cheetah
- Zebra
- Zolotinka
- Taurus Emas
- Maestro F1
- Matahari berjalur F1
- Priobsky F1
- Spageti Rusia
- Tornado F1
- Tsukesha
- Hitam kacak
- Jingga keajaiban F1
- Jangkar
Matahari berjalur F1
Tulang rusuk
Spageti Rusia
Jangkar
Pemilihan Belanda
Holland (bersama dengan Jepun, Perancis dan Jerman) secara berkala mengemas kini rangkaian kacukan untuk pengeluaran komersial. Terdapat pilihan yang komprehensif untuk kematangan awal, kelembutan pulpa dan ketahanan biji, parthenocarp, hasil, ketahanan penyakit, mudah dibawa.
Pencapaian terbaik pilihan dunia untuk selera dan tukang kebun Rusia. Menurut penanam sayur kami, zucchini Belanda berjaya menyesuaikan diri dengan iklim yang berbeza, tetapi mereka sangat memerlukan pemakanan dan kelembapan.
- Amjad F1
- Berlian F1
- Iskander F1
- Salvador F1
- Suha F1
- Scilli F1
Berlian F1
Untuk simpanan
Sebilangan besar bahan kering, pematangan penuh, keupayaan untuk ditutup dengan kulit yang kuat - inilah yang menjadi ciri zucchini untuk penyimpanan.
- Gribovskie 37
- Gourmet musim sejuk F1
- Ukuran Rusia musim sejuk
- Pestrushka
- Spaghetti
Gourmet musim sejuk F1
Buah-buahan yang matang dari hibrida penyerbuk sendiri juga bertahan lama, kerana benih di dalamnya kurang berkembang dan tidak bercambah di dalamnya.
Untuk pengetinan
Untuk perapan masin dan masam, terdapat varieti dengan pulpa halus tetapi padat (tanpa serat) dan rasa neutral.
- Lelaki roti halia F1
- Gherkin
- Raja pasar F1
- Sangrum F1
Perapan manis dan kompot dibuat dari buah-buahan manis dan manis dari zucchini gourmet.
- Nenas
- Jingga F1
- Gourmet musim sejuk F1
- Marshmallow halus F1
- Walnut
Gherkin
Nenas
Pilihan untuk wilayah Moscow
Untuk menanam di pinggir bandar, anda boleh menggunakan zucchini, zucchini putih, kacukan.
Mereka semua mempunyai kebaikan dan keburukan yang mesti dipertimbangkan ketika membeli benih.
Zucchini boleh disimpan di tempat yang sejuk selama kira-kira sebulan. Berbanding dengan jenis lain, mereka berbuah kurang sedikit.
Ciri utama zucchini varietas adalah bahawa mereka tidak dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, tetapi sangat bagus untuk pemuliharaan dan pembekuan. Benih untuk disemai dapat dituai dari buah yang masak pada tahun berikutnya.
Varieti hibrid dapat menghasilkan hasil yang besar. Tetapi keanehan jenis zucchini ini adalah bahawa benih tidak dituai dari mereka untuk pembiakan lebih lanjut.
Varieti terbaik untuk penanaman di rantau Moscow adalah:
- Bush Putih;
- Iskander;
- Genov;
- Emas;
- Kavili;
- Tsukesha dan lain-lain.
Mengikut wilayah
Di wilayah selatan, zucchini, yang tahan kekeringan dan panas, dengan hasil yang panjang disambut baik. Semakin jauh ke utara, semakin matang dan tahan sejuk.
Selatan
- Aymaran F1
- Aliya F1
- Ardendo F1
- Asma F1
- Pinokio
- Burung Bomba
- Medusa F1
- Mostra F1
- Cemerlang F1
- Sangrum F1
- Scilli F1
- Tosha F1
- Hobi F1
- Yasmin F1
Wilayah Moscow dan lorong tengah
- Ardendo F1
- Barchuk F1
- Velizh F1
- Vilina F1
- Kelezatan
- Taurus Emas
- Zamrud
- Iskander F1
- Kveta MC
- Concordia F1
- Lena F1
- Matroskin
- Neira F1
- Skvorushka
- Pheasant
- Tsukesha
- Hitam kacak
- Ural dan Siberia
- Amjad F1
- Ardendo F1
- Artik
- Kebahagiaan India
- Pisang di kebun F1
- Tuan penting
- Vilina F1
- Berlian F1
- Iskander F1
- Concordia F1
- Lena F1
- Lemonade Joe
- Neira F1
- Pestrushka
- Pilihan utara
- Beruang utara
- Zamrud Siberia F1
- Emas Siberia
