Apa itu kentang: penerangan, ciri struktur dan pembiakan

Pengelasan varieti mengikut pertumbuhan

Terdapat banyak klasifikasi jenis kentang. Budaya dibahagikan mengikut tujuan, wilayah pertumbuhan, hasil, masa pematangan dan banyak parameter lain.

Bergantung pada tujuannya, kentang dibahagikan mengikut jenis menjadi:

• ruang makan. Ini adalah spesies yang bertujuan untuk dimakan manusia dan mempunyai kualiti yang tinggi;
• teknikal. Jenis kentang yang digunakan untuk membuat alkohol dan kanji;
• tegas. Diterima khas untuk ternakan;
• sejagat. Kentang ini sesuai untuk sebarang aplikasi.

Terdapat banyak jenis kentang.

Nota! Syarat penting ketika memilih pelbagai adalah kemampuannya tumbuh di kawasan tertentu. Bahagian selatan tidak akan menghasilkan tanaman di iklim Siberia, dan spesies yang sesuai untuk tumbuh dalam keadaan sejuk tidak akan tahan panas dan kekeringan.

Varieti sesuai untuk Rusia Tengah

Keadaan iklim yang sederhana di Lorong Tengah memungkinkan untuk mengambil banyak jenis kentang yang sesuai. Namun, harus diingat bahawa musim panas di wilayah-wilayah ini tidak terlalu lama, jadi jenis kebudayaan harus matang lebih awal. Jika tidak, sukar untuk mendapatkan hasil panen yang lumayan. Tukang kebun di Lorong Tengah harus memperhatikan jenis berikut:

• Rocco. Pelbagai yang sangat baik dengan hasil yang tinggi. Tahan terhadap kulat dan virus, biasanya bertahan dari kemarau, tidak mudah terkena barah kentang. Jisim ubi mencapai 120 g, dari 1 tanaman hingga 12 buah diperoleh. Rocco serba boleh, boleh digunakan untuk memasak dan memberi makan haiwan;
• Adretta diperoleh di luar negara, tetapi sangat baik untuk Middle Lane. Kentang jenis ini dibezakan oleh peningkatan produktiviti, ketahanan terhadap banyak penyakit tertentu dan rasa yang sangat baik. Adretta dengan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan iklim yang berubah-ubah, tetap baik hingga musim bunga;
• Rosara. Merujuk kepada spesies awal. Pematangan penuh berlaku 70 hari selepas percambahan. Ia dihargai oleh petani kerana hasilnya meningkat. Kentang tidak mudah diserang kulat dan nematoda. Jangkitan dengan penyakit virus adalah mungkin, tetapi ini dapat dielakkan dengan pencegahan tepat pada masanya.

Kentang Rocco

Kelebihan dan Kekurangan Penanaman Benih

Kelebihan utama kaedah penyebaran kentang ini termasuk yang berikut:

• memperoleh bahan penanaman berkualiti tinggi yang murah - umbi mini yang ditanam dari anak benih dan ditanam untuk musim berikutnya akan menghasilkan umbi super-super elit, yang merupakan kategori bahan penanaman tertinggi yang digunakan di pondok peribadi dan musim panas;
• peningkatan kentang biji - bahan penanaman yang dihasilkan tidak mengandungi patogen pelbagai penyakit virus berbahaya;
• peningkatan hasil - penggunaan bahan penanaman yang sangat produktif yang diperoleh dari ubi mini membolehkan anda mendapatkan ciri hasil maksimum dari varieti tersebut.

Kelemahan kaedah penyebaran kentang ini adalah:

• kepekaan semak kentang yang ditanam dari biji ke keadaan persekitaran - suhu, kelembapan, pencahayaan;
• ketepatan tinggi anak benih ke tanah - strukturnya, kelembapan, kandungan nutrien;
• kitaran pertumbuhan dua tahun - dengan pembiakan biji kentang, ubi mini ditanam dalam satu musim, yang mana hanya pada tahun berikutnya mereka akan menerima bahan penanaman sepenuhnya;
• kerapuhan tumbuh-tumbuhan dan anak benih - semak kentang halus yang tumbuh dari biji, jika ditangani dengan ceroboh, patah dan cedera dengan mudah;
• kerentanan terhadap pelbagai penyakit (reput, kaki hitam);
• penjagaan anak benih dengan lebih berhati-hati pada peringkat awal perkembangan.

Kelemahan lain dari kaedah pembiakan ini adalah kemungkinan kemandulan (tidak bercambah) benih yang dituai secara bebas.

Walau bagaimanapun, walaupun terdapat banyak kekurangan, kaedah pembiakan dan penambahbaikan kentang baru-baru ini menjadi sangat popular, seperti yang dibuktikan dengan penampilan penjualan sebilangan besar biji kentang dari pelbagai jenis, banyak video untuk mendapatkan ubi mini dan super- bahan penanaman super elit.

Varieti sesuai untuk wilayah Moscow

Iklim di wilayah Moscow beragam: hujan lebat dan kemarau berpanjangan dengan suhu tinggi adalah mungkin. Tanahnya tidak subur, jadi jenis kentang yang tidak bersahaja dan tahan penyakit, yang ubinya cepat matang, akan menjadi pilihan terbaik. Ini termasuk:

• Nevsky. Kentang ini sederhana awal, ubi masak sekitar 85 hari. Rata-rata, 12-15 kentang seberat 140 g dapat diperoleh dari belukar.Nevsky boleh digunakan untuk tujuan apa pun, ia mempunyai rasa yang sangat baik dan disimpan tidak berubah untuk waktu yang lama;
• Lorkh adalah milik Allahyarham, tetapi sangat menyukai para tukang kebun dan petani di wilayah Moscow kerana rasanya yang menyenangkan. Kentang bertahan untuk jangka masa yang panjang serba boleh. Berat ubi 140 g;
• Sineglazka. Jenis kentang awal sederhana dengan hasil yang tinggi. Sayuran mempunyai ciri rasa yang sangat baik dan kemungkinan penyimpanan jangka panjang (tetapi hanya dalam jumlah kecil). Kentang tidak mudah terkena kulat. Ia tergolong dalam jenis jadual.

Kentang Nevsky

Jenis kentang yang popular untuk Siberia

Di Siberia, keadaan untuk menanam kentang lebih teruk: musim bunga lewat, awal musim luruh, dan musim panas yang sangat pendek. Namun, berkat pemilihan, banyak jenis dan jenis kentang telah dibiakkan, yang memungkinkan anda mendapatkan hasil panen yang baik walaupun di kawasan tersebut. Perkara berikut menunjukkan prestasi yang baik:

• Scarlett Merah. Pelbagai hasil tinggi dengan ubi berkulit merah jambu yang indah. Kentang tidak mudah diserang penyakit kulat, tahan terhadap nematoda. Mampu menahan kemarau yang berpanjangan;
• Gloria. Kentang awal sederhana dengan ciri rasa yang sangat baik. Ia disimpan dalam jangka masa yang lama. Lebih daripada 370 pusat umbi terpilih dapat diperoleh dari 1 hektar. Kentang jenis ini tahan terhadap nematoda, kudis, udang kentang. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat bertoleransi dengan penyakit larut malam, sehingga memerlukan rawatan pencegahan;
• Ermak. Ragam dengan hasil tinggi dan rasa yang baik. Ini adalah pelbagai Mawar Awal. Ia cukup tahan terhadap banyak patologi dan parasit. Kentang mudah menyesuaikan diri dengan suhu rendah dan mengalami keadaan cuaca buruk.

Menanam kentang dari biji di ladang terbuka

Teknologi pertanian untuk menanam kentang dari biji di ladang terbuka merangkumi pemilihan lokasi dan penyediaan tanah yang teliti, menyemai benih.

Pemilihan tapak dan penyediaan tanah

Untuk menanam anak benih dan memetiknya, dipilih kawasan yang diterangi cahaya matahari dengan tanah subur yang longgar. Adalah tidak diinginkan untuk menyemai benih dan menyelam anak benih ke kawasan yang sangat teduh dengan tanah terapung yang berat.

Menyemai benih

Di tanah terbuka, benih disemai secara dangkal dan dengan sedikit kedalaman (hingga 1.0 cm). Sebelum percambahan, biji benih ditutup dengan kerajang. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, filem mula dikeluarkan secara berkala, perlahan-lahan menyiram anak benih kecil dengan air suam

Anak benih yang tumbuh, apabila 3-4 daun sejati muncul di atasnya, terjun ke tempat yang tetap. Dalam kes ini, penanaman dijalankan mengikut skema 20 × 40 cm.

Jenis mengikut hasil

Satu lagi ciri penting kentang adalah hasilnya. Semakin rendah penunjuk ini, semakin kurang ubi yang tumbuh di semak belukar. Petani dan pekebun lebih suka varieti yang dapat menghasilkan hasil yang tinggi.

Kentang lorkh

Kentang merah dengan daging kuning

Umbi spesies ini ditutup dengan kulit kemerahan dan mempunyai daging kuning. Varieti ini merangkumi:

• Scarlet Merah. Rata-rata, anda boleh mendapatkan sehingga 660 c / ha;
• Rosara. Dengan penjagaan yang betul, ia memberi sehingga 530 sen sehektar;
• Bellarosa. Produktiviti sehingga 350 sen sehektar.

Hancur

Kentang jenis ini mengandungi pati yang tinggi; semasa rawatan panas mereka sering kehilangan bentuknya, tetapi pada masa yang sama mereka mempunyai rasa yang sangat baik:

• Idaho. Jumlah purata ialah 550 c / ha;
• Berkongsi. Dari 1 hektar, sehingga 380 sentimeter diperoleh, berat satu kentang dapat mencapai 400 g.

Berhasil tinggi

Kentang jenis ini selalu menghasilkan hasil panen yang baik apabila dijaga dengan baik:

• Rosara - hingga 530 c / ha;
• Adretta - hingga 450 c / ha;
• Nasib - hingga 500 c / ha.

Kentang merah jambu

Yang paling popular dari kategori ini ialah Picasso. Kentang mempunyai kulit yang sedikit merah jambu di sekitar matanya. Ia sudah matang, sehingga 300 sentimeter dapat diperoleh sehektar.

Kentang Sineglazka

Jenis kentang. Mengapa kentang ungu dan merah mempunyai warna yang tidak biasa?

Tetapi pada masa ini penternak menawarkan jenis kentang yang sangat luar biasa dengan pulpa pelbagai warna untuk penanaman. Rentang warna kentang yang luar biasa disebabkan oleh komposisi biokimia, atau lebih tepatnya, kepada antosianin dan karotenoid. Walaupun ubi dengan daging putih tradisional tidak mengandungi lebih dari 100 mg provitamin A per 100 gram kentang, varieti dengan inti kuning mengandungi dua kali lebih banyak bahan ini. Dan semakin terang warna umbi, semakin tinggi kepekatan provitamin A. Dalam kentang oren dan merah, kandungannya mencapai 500-2000 mg.

Kepekatan antosianin, yang memberikan warna ungu, ungu atau ungu dari pulpa dan kulit, dalam ubi berwarna terang adalah dua lusin kali lebih tinggi daripada pada jenis meja berwarna terang. Untuk 100 gram kentang ungu atau biru, terdapat 9 hingga 40 mg antosianin. Lebih-lebih lagi, kepekatan pewarna dan karotena semula jadi ini selalu lebih tinggi pada kulitnya. Tetapi di dalam pulpa, bahan-bahan ini dapat diedarkan secara tidak rata, yang memungkinkan para penternak mendapatkan tanaman dengan umbi bervariasi di luar dan di dalam.

Di samping itu, kentang merah, biru atau ungu mempunyai jumlah bioflavonoid dua kali ganda daripada varieti tradisional dengan pulpa berwarna terang. Tetapi pati dalam ubi berwarna lebih kurang, sehingga boleh digunakan untuk pemakanan makanan dan perubatan, dan kadang-kadang bahkan mentah. Pemilihan aktif dari semua jenis warna baru dan populariti mereka di kalangan tukang kebun membolehkan kita mengatakan bahawa tidak semua aspek bermanfaat dari kentang telah dipelajari dan digunakan. Kajian yang dilakukan oleh ahli biologi dan doktor di Korea dan Amerika Syarikat telah menunjukkan bahawa kemasukan ubi ungu dan merah ke dalam diet membantu tubuh menentang aterosklerosis dan barah.

Bahan dalam komposisi kentang merah dan ungu mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan organ penglihatan dan saluran darah, mencegah penuaan pramatang dan membantu melawan penyakit jantung.

Pengelasan pematangan

Sebelum menanam, perlu mengambil kira tempoh masak umbi. Ini akan membolehkan anda memastikan bahawa tanaman akan mempunyai masa untuk mencapai kematangan yang diperlukan dalam waktu yang mungkin. Oleh itu, ramai yang berminat dengan nama varieti yang dapat membuahkan hasil dengan cepat.

Awal

Kumpulan ini termasuk kentang yang boleh matang dalam jangka masa 40 hingga 56 hari. Pertumbuhan dan perkembangan ubi memakan masa sehingga 3.5 bulan.Ini termasuk:

• Impala adalah variasi meja yang, dengan perawatan yang tepat, memberikan hasil yang sangat baik, hingga 600 c / ha. Di iklim yang hangat, 2 penanaman boleh dilakukan dalam satu musim panas;
• Anak panah. Dibesarkan di Belanda. Dengan penjagaan yang baik, tanaman dapat dituai dua kali setiap musim. Ia tahan terhadap penyakit;
• Dnipryanka. Jarang sakit. Anda boleh mendapatkan penuaian semula dalam satu musim.

Sedang awal

Umbi muda muncul setelah beberapa bulan, rata-rata, tempoh pematangan adalah 3.5 bulan. Yang paling terkenal:

• Agatha. Umbi berukuran sederhana dan bulat, beramai-ramai mencapai 120 g. Agate tahan terhadap penyakit kulat;
• Seronok. Buahnya ditutup dengan kulit merah jambu, dagingnya berwarna kuning. Berat satu umbi mencapai 120 g. Ia disimpan dengan baik, mudah dibawa;
• Lileya. Umbi besar hingga 200 g bujur atau berbentuk pir. Dalam keadaan baik, varieti Belarus ini menghasilkan hingga 40 tan sehektar.

Untuk pengetahuan anda! Kentang pertengahan musim juga merangkumi kentang La strada, yang keterangannya serupa, tetapi varieti ini tidak tahan terhadap banyak penyakit kentang.

Tengah malam

Varieti sedemikian dicirikan oleh pematangan penuh dalam 125-140 hari. Varieti pertengahan termasuk:

• Scarb adalah pelbagai hasil tinggi dengan buah-buahan yang besar dan enak. Oleh itu, boleh diserang larut malam, rawatan khas diperlukan;
• Sapu. Ia mentolerir kekeringan dengan baik, tetapi tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang bertakung;
• Yanka. Memberi hasil yang sangat tinggi, hingga 630 kg / ha. Umbi mempunyai rasa yang sangat baik dan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Selalunya uzur akibat kebahagiaan lewat dan reput basah.

Varieti kentang elit untuk peningkatan hasil

Varieti elit termasuk kentang, yang dibezakan dengan rasa yang baik, cepat masak dan tidak mudah diserang oleh banyak patologi dan perosak. Terdapat banyak senarai abjad jenis kentang yang paling popular di Internet. Varieti yang paling biasa dijelaskan di bawah.

• Nevsky. Kentang ini boleh ditanam dalam semua keadaan cuaca. Ia tidak bersahaja dan memberikan hasil yang baik, sehingga 15 umbi dari satu belukar. Nevsky tahan terhadap banyak penyakit. Kupasnya berwarna kuning muda, dagingnya berkrim;
• Zhukovsky awal. Varieti ini sesuai untuk tumbuh di mana-mana wilayah Rusia, tidak bersahaja dengan tanah dan iklim. Umbi berwarna merah jambu, beratnya mencapai 120 g. Merujuk kepada berbuah, membawa hingga 60 kg / ha.
• Lugovskoy. Tumbuh dengan baik di tanah yang ringan. Dengan penjagaan yang berkualiti, memberikan hasil yang besar hingga 50 centre per hektar. Kulitnya berwarna merah jambu, dagingnya berwarna kuning. Mengandungi kepekatan kanji yang tinggi.

Pelbagai jenis kentang dapat mengalahkan tukang kebun

Dianjurkan untuk memilih varietas kentang untuk penanaman dengan mengambil kira semua ciri. Penting untuk mempertimbangkan keadaan iklim, jenis tanah, hasil, keupayaan untuk melawan penyakit dan perosak. Sekiranya peraturan tidak dipatuhi, sukar untuk mendapatkan kentang yang baik.

Ketergantungan pada zon iklim

Wilayah negeri kita terletak di empat zon bergantung pada iklim: zon arktik, subarktik, sederhana dan subtropika. Zon arktik dan subarktik tidak sesuai untuk tumbuh umbi kerana beku yang teruk walaupun pada musim panas.

Di kawasan subtropika (Caucasus, Laut Hitam dan Laut Kaspia), kentang boleh ditanam dua kali setahun. Iklim yang hangat dan ringan menyumbang kepada hasil tinggi dari pelbagai jenis kentang. Dalam iklim beriklim sederhana, yang meliputi wilayah utama Rusia, wilayah tersebut terbagi menjadi beberapa wilayah, di mana keadaan cuaca tidak signifikan, tetapi berbeza.

Dari banyak benih untuk penanaman, lebih baik memilih pembiakan zon:

1. Untuk Rusia tengah (wilayah Moscow, wilayah Volga): Arosa, Adretta, Belarosa, Orbita, Vesna, Zarya. Awal untuk wilayah Moscow - Vyatka, Domodedovsky, Slavyanka.
2. Untuk Urals: Alena, Veneta, Zhukovsky awal, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rozara.
3. Untuk Siberia (wilayah Siberia Barat): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Kentang benih dizonkan mengikut kawasan yang disebut dan ditandai dengan tahap ketahanan yang tinggi terhadap suhu rendah. Kesemuanya tergolong dalam tempoh pematangan awal atau sederhana. Semak mulai mekar pada bulan Jun, dan buah masak muncul selewat-lewatnya pada bulan Ogos-September. Tahap dan fase pengembangan kentang terjadi pada kecepatan yang dipercepat karena peningkatan kualiti varietas "orang tua" dari mana hibrida baru diperoleh.

Perhatian!

Untuk menanam tanaman kentang yang kaya, penanam sayur perlu memenuhi tiga syarat utama: untuk membeli benih berkualiti tinggi, dizonkan ke tempat kediaman mereka, untuk memerhatikan penggiliran tanaman dan teknik penanaman.

Berhasil tinggi

Varieti kentang yang paling produktif ditentukan secara empirik dalam jangka masa yang panjang. Data-data ini ditunjukkan oleh pemula dalam anotasi mereka ketika mengajukan permohonan untuk dimasukkan ke dalam Daftar Negara. Hasil yang tinggi dianggap dari 300 umbi ubi dan lebih dari 1 hektar ladang kentang.

Ini termasuk: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlant, Chaika, Zhuravinka.

Yang paling stabil dan tahan lasak

Kekebalan terhadap penyakit dan perosak adalah petunjuk penting ketika memilih biji. Varieti kentang yang tahan terhadap kumbang kentang Colorado mempunyai keutamaan dalam pemasaran, kerana lebih baik menanam kentang yang tidak dimakan oleh kumbang kentang Colorado.

Menurut pencetus, ini adalah: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Awal Pagi.

Yang paling cantik

Buah seperti itu dapat dikenali oleh setiap tukang kebun dengan penampilannya. Umbi ini mestilah bersaiz sederhana hingga besar, tanpa sebilangan besar mata di permukaan, halus, sekata dan menarik bagi pembeli.

Penanam sayur yang telah menguji banyak jenis kentang di petak mereka menganggap ubi jenis seperti: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Red Scarlet.

Yang paling sedap

Menurut pencetus, kentang dengan kandungan pati tinggi dianggap paling sedap. Ia digunakan untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua (sup, kentang tumbuk, kaserol). Kadar kanji tertinggi dalam ubi adalah di atas 20 peratus.

Juara dalam selera adalah: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Skazka.

Yang terbaru

Daftar Negeri Benih Tanaman dikemas kini setiap tahun dengan jenis kentang baru. Pada tahun 2020 dan awal 2020, ini merangkumi:

• awal: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
• tempoh pematangan purata: Nenek, Kutub Utara, Elena, Granada, Smolyanochka;
• lewat: Masai, Kazachok, Cerata KVS.

Kentang diuji di berbagai wilayah di Rusia sekurang-kurangnya 10 tahun sebelum dimasukkan ke dalam daftar. Selama ini, beberapa tukang kebun sudah dapat menguji kualiti varieti baru di petak kebun mereka.

Elit

Pilihan domestik: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Luck, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Pilihan asing:

• Holland - Evolution, Prior, Santa, Red Scarlet;
• Jerman - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Bahan penanaman pelbagai jenis kentang dibeli melalui penjualan runcit, di kedai dalam talian, dari rakan dan kenalan. Perkara utama adalah bahawa sumber-sumber ini boleh dipercayai, dan cadangannya sesuai dengan petunjuk varietas spesies yang dinyatakan. Penjamin akan menjadi Sijil Kualiti benih yang dijual di kedai.