Cara mengumpul pinggul mawar dengan betul. Cara mengeringkan pinggul mawar di rumah. Cara mengeringkan buah, bunga dan akar mawar

2 Diet dan pemakanan sihat 03.10.2017

Pembaca yang dihormati, ramai di antara kita menyukai minuman beraroma dan sihat. Salah satunya adalah mawar liar, tumbuhan ajaib, mawar liar penyembuh. Selama bertahun-tahun, ia telah digunakan untuk menguatkan sistem imun dan menjaga tubuh dalam keadaan baik. Rosehip mengandungi banyak vitamin yang mempunyai kesan yang baik untuk kesihatan kita. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan nutrien maksimum, penting untuk mengetahui kapan menuai pinggul mawar, bagaimana mengeringkannya untuk musim sejuk di rumah, dan bagaimana cara menyimpannya dengan betul.

Cara mengeringkan pinggul mawar di rumah. Mengeringkan Pinggul Mawar dengan Mudah di Rumah: Kaedah yang berbeza

Terdapat beberapa kaedah mudah untuk mengeringkan pinggul mawar di rumah untuk memelihara seberapa banyak kualiti yang bermanfaat.

Di udara terbuka

Masa pengeringan: 2-4 minggu.

Kaedah pengeringan ini akan memakan masa yang lama kerana kulit pinggul mawar sangat lebat. Kelembapan menguap dengan buruk melaluinya. Sekiranya buah tetap kering, maka keseluruhan produk akan menjadi berkulat. Tetapi beri kering perlahan mengekalkan lebih banyak nutrien.

Suhu di luar hendaklah sekurang-kurangnya 18-20 ° C. Cuaca berangin, tetapi kering, dengan minimum hujan.

• Susun pinggul mawar dalam satu lapisan, berhati-hati agar tidak saling bersentuhan. Peti kayu terbalik, palet, ayakan besar atau parut berfungsi dengan baik. Anda boleh menggunakan loyang dari oven, menutupnya dengan kertas.
• Letakkan pinggul mawar di tempat teduh. Di bawah sinar matahari, ia akan kering dengan lebih cepat, tetapi di bawah pengaruh sinaran ultraviolet, sebatian berguna akan musnah. Oleh itu, lebih baik memilih tempat yang teduh (loteng, awning, balkoni). Yang penting pengudaraan adalah baik.
• Tutup pengering dengan kain ringan atau kain kasa agar serangga tidak terkeluar.
• Kacau buah beberapa kali sehari.

Kesediaan buah mudah ditentukan "dengan mata". Mereka harus melepaskan tangan anda dengan sedikit usaha. Adalah tidak diingini untuk terlalu kering sehingga tidak runtuh, runtuh dari sentuhan sedikit pun. Sekiranya anda memotong buah beri terlebih dahulu, mengambil bahagian tengahnya, maka anda boleh membuat serbuk rosehip, yang ditambahkan pada pelbagai minuman atau hidangan.

Di dalam ketuhar

Masa pengeringan: 7-8 jam.

Ketuhar gas dan elektrik akan berlaku, satu-satunya perbezaan adalah di celah pintu. Untuk yang pertama, kira-kira 15-20 sentimeter ruang kosong tetap ada, dan untuk yang kedua, 4-7 sudah cukup.

• Gariskan rak atau dulang pembakar anda dengan bungkusan roti atau kertas untuk mengelakkan buah beri melekat.
• Susun pinggul mawar dalam satu lapisan.
• Panaskan ketuhar hingga 45-52 ° C.
• Masukkan loyang, simpan buah-buahan dengan pintu tertutup selama 2-3 jam.
• Tingkatkan suhu pengeringan secara beransur-ansur dengan membuka pintu. Akibatnya, selama 1.5-2 jam terakhir, pinggul mawar harus dikeringkan pada suhu 58-65 ° C.
• Kacau beri secara berkala sehingga kering sekata.

Sekiranya beri telah berubah warnanya menjadi lebih gelap, maka suhunya berlebihan. Pinggul mawar harus berkerut, tetapi tetap berwarna cerah.

Dalam pengering elektrik atau penyahhidratan

Masa pengeringan: 8-13 jam.

Untuk peranti seperti itu, disarankan untuk tidak mencuci pinggul mawar. Sekiranya anda sudah melakukan ini, buah mesti dibebaskan dari kelembapan berlebihan.Sebagai contoh, ada baiknya meninggalkan beri dalam satu lapisan di luar rumah selama 24 jam.

• Letakkan beri pada parut alat supaya tidak menyentuh. Jika tidak, dari fruktosa yang dilepaskan, mereka dapat melekat bersama, dan ini akan melambatkan proses pengeringan.
• Tetapkan suhu hingga 45-52 °. Sekiranya anda ingin mempercepat prosesnya, maka anda boleh mempercepatnya hingga 65 ° C, tetapi perlu diingat bahawa kehilangan nutrien akan menjadi lebih besar.
• Tukar parut setiap dua jam untuk pengering sederhana. Dehidator akan mengatur kelembapan dan suhu secara teratur dalam mod optimum.

Kesediaan diperiksa dengan mematahkan buah yang sudah disejukkan.

Suhu pengeringan dan penentuan kesediaan produk

Mengeringkan pinggul mawar di peralatan elektrik atau gas tidak menunjukkan kesulitan, satu-satunya perkara yang memerlukan perhatian adalah suhu.

Dengan mod yang dipilih dengan tidak betul, buah akan kehilangan semua sifat berguna dan menjadi tidak berguna. Nilai yang terlalu tinggi akan merosakkan buah beri, kehilangan vitamin dan nutrien dalam komposisi.

Nilai yang terlalu rendah boleh membahayakan shell rosehip, dan pada suhu ini, prosesnya akan memakan masa yang lama.

Cara mengeringkan pinggul mawar di balkoni. Cara mengeringkan pinggul mawar

Buah rosehip digunakan sebagai ubat antioksidan, ubat dan vitamin yang berkesan. Pengeringan memungkinkan untuk menggunakan beri ini selama tiga tahun. Baca terus untuk mendapatkan maklumat mengenai cara mengeringkan buah beri dengan betul dan memelihara khasiatnya yang bermanfaat.

mengapa kita sangat menghargai pinggul mawar

rosehip beri meningkatkan sistem kekebalan tubuh, merangsang fungsi saluran gastrousus, dan mengaktifkan proses metabolik. memberi kesan positif kepada sistem kencing, vaskular, hematopoietik dan muskuloskeletal. faedah pinggul mawar untuk kesihatan manusia tidak dapat dibandingkan dengan buah beri yang lain. penggunaan secara berkala meningkatkan fungsi hati, jantung, melambatkan proses penuaan. mencegah berlakunya penyakit onkologi dan vena, merangsang otak, mencegah perkembangan aterosklerosis, melegakan keradangan, menghilangkan kolesterol. Untuk tujuan ini, doktor mengesyorkan menggunakan beri kering untuk pencegahan dan rawatan. Atas dasar mereka, decoctions, infusions disediakan, digunakan untuk menyediakan minuman, sirap.

perolehan bahan mentah

di kawasan tengah Rusia, pinggul mawar dituai pada akhir bulan Ogos, proses penuaian berterusan sepanjang musim gugur, hingga musim pertama. jika anda memerlukan buah beri untuk pengeringan, maka jangan mengambil buah yang terlalu masak, anda hanya memerlukan buah-buahan yang separuh masak. mereka ditentukan oleh strukturnya yang tegas, rasa astringen, manis dan masam dan permukaannya yang berkilat. Di dalam buah beri inilah kandungan vitamin yang tinggi, dan apabila dikeringkan, komposisi mineral tidak berubah. Oleh itu, untuk kosong, koleksi Ogos, September akan menjadi pilihan terbaik. Sudah tentu, tarikh kemudian boleh digunakan.

Penting untuk diingat bahawa anda tidak boleh menuai selepas hujan, pinggul mawar basah menimbulkan masalah besar untuk pengeringan. Beri yang dituai tidak boleh dibiarkan di tempat yang tidak disiapkan selama lebih dari tiga hari kerana kemungkinan timbulnya reput, perkembangan acuan. Produk seperti itu akan rosak dan tidak dapat disimpan atau dikitar semula. Dari 250 spesies, separuh daripadanya adalah hiasan dan tidak mewakili nilai perubatan, misalnya, mawar anjing praktikal tidak berguna dalam hal ini. Memilih dari jenis pinggul mawar Eropah, yang paling berharga adalah yang berwarna coklat. Di hujung atas buah, sepal diarahkan ke depan, di bahagian hiasan, ia sangat sesuai dengan dinding buah. Paling berguna: Timur Jauh, berkedut, Asia.

cara mengeringkan pinggul mawar

kunci kejayaan pengeringan adalah pengecualian pendedahan langsung kepada cahaya matahari. pakar mengatakan bahawa lebih baik mengatur proses di ruangan yang diasingkan dari cahaya. jika ini bermasalah, sekurang-kurangnya anda perlu memastikan bahawa tidak ada cahaya matahari.Pada masa lalu, kekeringan kering dibuat di dalam ketuhar. Hari ini, bagi banyak orang, ini adalah teknik yang tidak dapat diakses dan seseorang harus memilih kaedah rasional yang lain. Rumah desa menggunakan loteng. Pada kepingan papan lapis, untuk pengudaraan dan penyerapan kelembapan yang lebih baik, kertas atau kain semula jadi dibentangkan. Penting untuk membuat lapisan beri nipis dan goncang dengan kerap untuk memastikan "nafas" dan penyejatan yang baik. Ini menghilangkan perkembangan reput / acuan. Sekiranya anda memutuskan untuk menuai di luar rumah, kemudian letakkan tanaman di atas dulang di dalam mangkuk rendah dan letakkan di tempat teduh. Kacau / putar beri beberapa kali sehari. Dari kelembapan malam, anda perlu membawanya ke rumah atau menutupnya dengan plastik pada waktu petang. Kaedah ini cukup lama dan berlangsung 2-4 minggu.

kaedah paling mudah dan betul

mempunyai pengering elektrik, tidak akan ada masalah - beri tidak kering dan tetap berguna. dapur gas atau elektrik juga membantu mengeringkan buah beri dengan cepat dan cekap. tanaman yang dituai mesti dibersihkan dari dedaunan dan buah beri yang cedera, agar tidak melanggar keutuhan kulit, tangkai tidak dapat dikeluarkan, jika dikehendaki, yang panjang boleh dipotong dengan gunting, meninggalkan ekor yang sedikit terlihat (ini penting) . Apabila proses penyediaan selesai, tuangkan buah ke dalam loyang atau loyang biasa. Turunkan suhu di dalam ketuhar hingga 40 C dan letakkan beri di sana. Pintu tetap terbuka untuk membolehkan kelembapan keluar. Selepas satu jam, tingkatkan suhu hingga 60 C. Proses lengkap bergantung pada ukuran buah dan kepadatan kulit dan memakan masa 7-10 jam. Penting untuk mengacukan pinggul mawar secara berkala.

Bila hendak mengumpulkan pinggul mawar, ciri dan masa

Pengumpulan buah-buahan, kelopak, akar dan dedaunan pinggul mawar berlaku pada masa yang berlainan. Untuk setiap kedudukan ada tempoh tertentu di mana bahan mentah mengandungi jumlah maksimum elemen berguna. Untuk mendapatkan kesan terapeutik, penting untuk memerhatikan tempoh pengumpulan dan memilih bahan yang sesuai untuk pengeringan.

Bila hendak memilih pinggul mawar

Ramai suri rumah bertanya kepada diri mereka sendiri: "Apa jenis pinggul mawar yang dipungut untuk musim sejuk untuk pengeringan?" Ternyata tahap kematangan beri yang berbeza mempunyai kesan terapeutik yang berbeza. Semasa pematangan, pinggul mawar memperoleh warna merah terang dan menjadi lembut ketika ditekan. Buah-buahan seperti itu tidak sesuai untuk penuaian. Dianjurkan untuk memilih buah beri yang belum matang, yang dapat dikenali oleh permukaan yang keras dengan kulit yang berkilat atau matte. Pilih potongan besar untuk pengeringan.

Dalam buah-buahan yang sihat, sepal diarahkan ke arah yang berbeza. Sekiranya di rosehip mereka terletak padat di dekat beri, maka spesimen tersebut tidak sesuai untuk dikumpulkan. Buah-buahan mesti diberi lebih banyak masa untuk masak.

Apa jenis pinggul mawar yang perlu dipetik? Jangan hantar buah-buahan ke keranjang tanpa kerosakan yang dapat dilihat, serta cawan dan ekor (peduncle). Anda tidak perlu memotongnya dengan segera. Dalam keadaan ini, masukkan buah hingga kering. Oleh itu, semasa pengeringan, vitamin akan dipelihara sebanyak mungkin di rosehip, yang jumlahnya berkurang semasa proses pengeringan.

Adalah perlu untuk merancang pengumpulan bahan mentah pada hari yang hangat dan cerah. Dalam cuaca hujan, buah beri menjadi tepu dengan kelembapan, yang akan mempengaruhi kualiti pengeringan pinggul mawar. Masa untuk perolehan bahan mentah jatuh pada akhir September - pertengahan Oktober. Semuanya bergantung pada kawasan tempat tinggal. Oleh itu, perhatikan keadaan cuaca dan periksa kematangan buahnya.

Penting! Untuk mengumpulkan pinggul mawar, bawa sarung tangan tenunan dengan anda, kerana semak itu mempunyai duri dan boleh tergores pada mereka.

Adalah menjadi kesalahan untuk mempercayai bahawa koleksi pinggul mawar harus dilakukan selepas musim sejuk pertama. Para saintis telah menunjukkan di makmal bahawa apabila beri terkena sejuk, sebahagian nutrien dan vitamin di dalamnya hilang.

Buah-buahan dari semak rosehip yang berbeza mempunyai komposisi vitamin yang berbeza. Mereka berbeza dalam penampilan buah beri. Jumlah maksimum komponen pemakanan terdapat pada pinggul mawar dengan sepal mengarah ke atas.Sekiranya anda merobek cawan dengan beri yang tajam, maka lubang bulat akan terbentuk di tempatnya.

Jenis semak kedua dengan peratusan vitamin yang rendah pada orang biasa disebut "mawar anjing". Buah tanaman seperti ini mempunyai sepal yang diarahkan ke bawah dan terletak padat ke permukaan beri. Sekiranya cawan jatuh, lubang dengan lima penjuru akan muncul di tempatnya.

Bila hendak mengumpul daun rosehip

Daun rosehip juga berguna untuk nutrien berharga. Mereka dituai pada musim panas apabila daunnya berkembang sepenuhnya. Spesimen sedemikian mempunyai warna hijau yang kaya. Sebaiknya potong bahan mentah agar tidak merosakkan prosesnya.

Setiap daun dikumpulkan secara berasingan dari ranting dan dimasukkan ke dalam bakul. Bekas pengumpulan mesti disimpan di tempat teduh selama keseluruhan proses pengumpulan. Jika tidak, sinar matahari, jatuh di daun, boleh merosakkan permukaan halus mereka.

Semasa menuai pinggan daun bunga mawar, perhatikan keadaan luarannya. Buang spesimen dengan kesan reput, menguning dan menggelap; sebarang kerosakan oleh serangga atau penyakit.

Bila hendak mengumpulkan kelopak bunga dan bunga

Kelopak mawar liar tidak hanya digunakan dalam perubatan rakyat, tetapi juga dalam tata rias, dan juga banyak digunakan dalam masakan. Kelopak bunga mawar dan bunga kecil dituai secara berasingan. Pucuk tanaman mempunyai perbungaan kecil, yang terdiri dari 6 dan 8 kelopak warna putih atau merah jambu. Beberapa jenis rosehip mempunyai tunas yang lebih subur.

Anda perlu menuai bunga dan kelopak bunga mawar dalam tempoh pembungaan aktif tanaman. Kali ini jatuh pada bulan Jun. Tunas yang belum dibuka tidak digunakan untuk pengeringan, kerana mengandung sedikit nutrien.

Untuk koleksi, bunga rosehip dipangkas bersama dengan bahagian kecil dari peduncle. Jangan memotong semua bunga di semak sekaligus, biarkan tanaman membentuk buah. Kelopak dipotong dari bunga dengan tangan dan dipindahkan ke bekas pengumpulan. Bahan mentah sedemikian mesti dikeringkan dengan segera.

Pada bulan mana untuk mengumpulkan akar rosehip

Akar tanaman lebih banyak digunakan dalam perubatan daripada bahan mentah yang lain. Akar sampingan mempunyai nilai yang paling besar. Mereka mengandungi lebih banyak nutrien daripada inti sistem akar. Oleh itu, tidak masuk akal untuk mencuba akar bunga mawar yang paling tebal.

Adalah perlu untuk menuai akar pokok renek pada musim bunga sebelum tempoh pembentukan tunas. Kali ini jatuh pada bulan Mac - April. Juga, akhir musim luruh (pertengahan Oktober - November) sesuai untuk mengumpulkan akar, setelah pokok renek berhenti berbuah.

Tidak perlu menggali semak keseluruhan, satu atau dua pucuk akan mencukupi. Untuk melakukan ini, bengkokkan cabang sisi ke arah tanah, potong dan gali. Untuk bahan mentah, hanya pucuk akar di sisi yang dipotong, inti pusat dibiarkan. Pucuk dapat digali kembali untuk pertumbuhan semak, setelah memproses bahagian dengan abu kayu.

Tarikh mengumpul pinggul mawar di Rusia tengah

Untuk zon tengah negara dan di wilayah Moscow, pengumpulan kekosongan bermula pada bulan Ogos dan dapat berlanjutan hingga Oktober. Perlu ada masa untuk menyediakan bahan mentah sebelum bermulanya fros pertama. Menurut kalendar yang popular, koleksi pinggul mawar bermula selepas 1 Oktober. Nenek kami percaya bahawa hanya ladang hari ini, buah tanaman mengandungi sejumlah besar vitamin.

Bila hendak mengumpul pinggul mawar di Siberia

Untuk wilayah utara negara itu dan Siberia, masa untuk mengumpul kosong tanaman jatuh pada awal dan pertengahan bulan Ogos. Musim luruh di sini datang lebih awal daripada di kawasan lain, yang bermaksud bahawa waktu masak buah beri dikurangkan. Tetapi tempoh penuaian ini adalah bersyarat, perlu untuk memantau cuaca dan proses pematangan pinggul mawar. Periksa tahap kematangan dengan ketumpatan buah beri dan warnanya.

Adakah saya perlu mencuci pinggul mawar sebelum dikeringkan.Adakah anda tahu cara membancuh buah dengan betul?

Rosehip, sifat perubatannya yang cukup luas, paling kerap dibuat. Tetapi adakah anda tahu bagaimana membuat minuman penyembuh seperti itu dengan betul? Tidak ada yang rumit di sini, namun demikian syarat tertentu mesti dipatuhi.

Secara keseluruhan, terdapat dua kaedah pembuatan bir yang membolehkan anda mengekalkan keunikan semua vitamin. Yang pertama ialah anda perlu mengambil buah beri penuh dan meletakkannya untuk infusi dalam termos biasa. Bahagian diambil seperti berikut: dua genggam dan setengah liter air mendidih. Buah beri dicurahkan dengan air mendidih, selepas itu dibiarkan selama kira-kira 7-8 jam. Setelah jisim disaluti kain lap atau ayak, satu sudu teh gula ditambahkan ke dalam cecair.

Kaedah kedua sedikit lebih rumit, walaupun memberi lebih banyak kesan. Rosehip, faedah dan keburukannya bergantung pada sama ada terdapat intoleransi terhadap buah beri, mesti dipotong terlebih dahulu. Lebih baik menghilangkan rambut di muka. Untuk mengisar, anda perlu menggunakan penggiling daging biasa sehingga semua biji keluar, mereka mempunyai peratusan vitamin yang besar. Selepas itu, jisim dituangkan dengan air (300 ml sudah cukup), bakar dan masak selama kira-kira 15 minit. Seterusnya, minuman mesti ditapis, selepas itu siap digunakan.

Rosehip, sifat perubatan (kontraindikasi) yang bergantung kepada banyak keadaan, mesti diminum setiap hari dua atau tiga kali. Adalah disyorkan untuk menggunakannya sebelum makan, setengah gelas sudah cukup. Mengenai kontraindikasi, anda perlu berhati-hati. Anda tidak boleh minum kaldu terlalu lama, dan anda perlu mengambil kira sama ada terdapat intoleransi individu.

Bagi mereka di luar bandar

Warganegara yang tinggal di luar bandar atau hanya mempunyai pondok musim panas akan merasa lebih senang dalam keadaan ini. Bagaimanapun, sangat sesuai untuk menuai buah, misalnya di loteng. Untuk melakukan ini, pinggul mawar mesti disebarkan pada lapisan yang nipis pada kepingan papan lapis atau kepingan surat khabar dan diletakkan di loteng. Satu-satunya syarat adalah tempat itu mesti sentiasa berventilasi, pastikan anda memerhatikan perkara ini.

Cara lain untuk mengeringkan pinggul mawar juga bagus untuk kategori orang yang disebutkan di atas. Untuk melakukan ini, buah-buahan yang dikumpulkan mesti dituangkan ke dalam lembangan dengan sisi rendah atau diletakkan di atas papan besar, dulang. Perkara utama adalah menyebarkan semua ini dalam lapisan nipis di permukaan. Pastikan bahawa tidak ada buah yang terlalu banyak, jika tidak, bahagian bawah tidak akan dapat kering dengan betul, dan kemudian ia akan mulai reput sama sekali.

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan: Jahe tincture on moonshine - resipi untuk memasak

Selepas itu, beri diletakkan di udara, tetapi secara eksklusif di tempat teduh. Penting agar lokasi yang anda pilih dilindungi dari angin kencang. Pada siang hari, semua jisim ini mesti dicampurkan secara berkala, dan pada waktu malam hendaklah disembunyikan di dalam bilik dan ditutup dengan filem polietilena. Kelemahan utama kaedah ini adalah masa pengeringan, yang memakan masa 2 hingga 4 minggu. Dan ini dengan syarat bahawa cuaca tidak merosot selama ini.

Bekukan pinggul mawar untuk musim sejuk. Kaedah memasak rosehip: penuaian untuk musim sejuk

Terdapat banyak cara untuk menyediakan bunga mawar liar untuk musim sejuk. Kami telah mengetahui proses pengeringan, jadi saya cadangkan anda beralih ke pilihan memasak lain yang menarik. Mari buat jem rosehip yang lazat. Mengapa tidak, adalah idea yang baik untuk mengekalkan beri sehingga musim bunga.

Kami memerlukan:

• Rosehip - 1.0-1.2 kg.
• Gula pasir - 14 sudu besar
• Air

Penyediaan:

1. Mari mulakan penyediaan buah terlebih dahulu. Pastikan bilas buah beri yang telah dikumpulkan. Keluarkan sepal dan potong, kemudian bersihkan bijinya.

2. Masukkan buah-buahan yang telah dikupas dari biji ke atas ayak dan bilas di bawah air yang mengalir.

3. Kemudian masukkan rosehip ke dalam periuk dan isi dengan air. Isi padu air harus sama dengan isi buah beri.

Masak jisim di atas api sederhana selama 20 minit. Selepas beberapa ketika, kami mengeluarkan bunga mawar, ketepikan. Masukkan gula ke sirap yang dihasilkan.Semasa mengacau, terus rebus selama 10 minit.

Setelah habis masa, tambahkan pinggul mawar lagi. Didihkan jem, angkat busa dan rebus selama 5 minit.

Sementara itu, anda boleh mensterilkan balang. Kami akan menjalankan proses ini di dalam ketuhar. Kami melakukan perkara yang sama dengan penutup.

Masa pensterilan 15-20 minit, pada suhu 150 darjah.

Sekarang jem rosehip sudah siap, sudah tiba masanya untuk memasukkannya ke dalam balang. Sebaiknya panas. Kemudian skru penutup steril dengan kuat. Kami meletakkan balang jem di atas meja sehingga sejuk sepenuhnya.

Sebaiknya simpan penyediaan vitamin seperti itu di tempat yang sejuk. Makanan pencuci mulut seperti itu bukan sahaja akan diminum dengan minum teh, tetapi juga akan memberi anda tenaga sepanjang hari. Dan yang paling penting, ia akan menyelamatkan anda dari selsema. By the way, minuman buah-buahan yang sangat baik diperoleh daripadanya.

Peraturan penyimpanan untuk beri kering

Tertakluk kepada peraturan penyimpanan, pinggul mawar kering boleh digunakan bahkan hingga tiga tahun. Pertimbangkan bagaimana menjaga kualiti dan faedah buah dalam jangka masa yang lama.

1. Segera setelah anda mengeluarkan buah beri dari oven, kupasnya dari tangkainya. Ini sangat mudah dilakukan, kerana ketika menggosok, bahagian tanaman rosehip hanya runtuh.
2. Selepas itu, anda perlu menyejukkannya dengan betul pada suhu bilik. Saya meletakkan buah beri di dalam kotak kayu khas selama beberapa jam. Beg kain atau kertas kecil juga sesuai untuk simpanan. Setelah beberapa hari berlalu, pinggul mawar dapat diurai ke tempat penyimpanan jangka panjang, seperti kaca atau tin timah.

Saya harap saya telah menjawab soalan anda mengenai bagaimana dan kapan menuai pinggul mawar untuk musim sejuk. Menuai buah beri tidak sukar, perkara utama adalah mengikuti nasihat orang yang lebih berpengalaman dan memberi perhatian khusus kepada tempat dan waktu pengumpulan dan penuaian. Dalam kes ini, buah beri anda akan disimpan dan bermanfaat untuk jangka masa panjang. Pada musim sejuk, jangan lupa untuk menambahkan pinggul mawar ke dalam makanan dan minuman anda agar badan diperkaya dengan vitamin, dan anda tidak mudah demam dan sakit!

Adakah mungkin untuk membekukan pinggul mawar. Adakah mungkin untuk membekukan pinggul mawar untuk musim sejuk untuk mengekalkan vitamin

Rosehip adalah tumbuhan yang mempunyai sebilangan besar khasiat bermanfaat untuk tubuh manusia. Pertimbangkan sama ada mungkin untuk membekukan pinggul mawar untuk musim sejuk dan mengekalkan jumlah maksimum manfaatnya.

Mana yang lebih sihat: kering atau beku?

Untuk pemeliharaan jangka panjang pinggul mawar di rumah, mereka boleh dikeringkan atau dibekukan. Soalan yang menarik ialah, rosehip mana yang lebih berguna, mana yang lebih baik untuk mengeringkan atau membeku? Adalah dipercayai bahawa pembekuan lebih berkesan kerana lebih banyak vitamin dikekalkan dalam produk. Bekukan kedua buah (utuh, separuh, dalam bentuk kentang tumbuk) dan daun rosehip.

Cara membekukan pinggul mawar dengan betul

• Sebelum membeku, pinggul mawar dikenakan rawatan khas.
• Mula-mula anda perlu memetik buah beri, dan, pada waktu tertentu dalam setahun, dari akhir tempoh musim panas hingga awal musim sejuk pertama.
• Buah beri mestilah dengan warna merah yang sama, hanya matang, tidak akan rosak atau berkerut.
• Daun dituai dengan cara yang sama, ia mesti utuh dan tanpa kekurangan.

Buah beri sepenuhnya

• Untuk membekukan buah-buahan utuh, semua ekor dan daunnya dikeluarkan, sementara buah beri harus dibilas dengan baik dan dikeringkan di atas tuala kertas.
• Kemudian letakkan buah beri dalam satu lapisan di atas papan kayu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
• Kemudian pinggul mawar harus diletakkan di dalam mangkuk plastik atau beg yang kukuh untuk pembekuan jangka panjang.
• Sebaiknya beri label pinggul mawar beku supaya anda dapat menggunakannya hanya pada tarikh luput.
• Juga perlu untuk memerhatikan suhu di dalam peti sejuk, suhu pada suhu 16 -18 darjah.

Separuh buah tanpa biji

Sekiranya anda ingin membekukan setengah beri, maka satu-satunya perbezaan dari kaedah di atas ialah sebelum membekukan bunga ros dipotong separuh dan biji dikeluarkan.

Rosehip puri

• Untuk membekukan pinggul mawar tumbuk, basuh buah beri, potong separuh dan angkat bijinya.
• Pindahkan semuanya ke pinggan dan isi dengan air, jadi biarkan selama beberapa hari, dalam tempoh ini bunga mawar harus melembutkan.
• Seterusnya, kami menggunakan pengisar atau ayakan, dengan bantuannya mudah membuat kentang tumbuk dari jisim yang disediakan.
• Pindahkan jisim ke dulang pembuatan ais dan hantar ke peti sejuk selama beberapa jam. Selepas beberapa ketika, keluarkan campuran beku dan pindahkan untuk penyimpanan jangka panjang dalam beg ketat kembali ke peti sejuk beku.

Daun

• Semasa membekukan daun rosehip, mereka mesti terlebih dahulu dicuci dan dikeringkan di atas tuala kertas.
• Kemudian letakkan di atas papan kayu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Kemudian pindahkan ke dalam beg, pastikan untuk melepaskan udara dan hantar kembali untuk simpanan jangka panjang.
• Juga mungkin untuk membekukan daun yang dihancurkan, masing-masing, setelah mencuci, mereka perlu dipotong.

Pinggul mawar keseluruhan disimpan selama 1 - 1,5 tahun dibekukan, disucikan dan dipotong hingga 10 bulan, daun utuh dan cincang - selama kira-kira 1 tahun.

Cara minum pinggul mawar beku

Untuk penyediaan infus dan decoctions, semua pilihan di atas untuk rosehip beku digunakan, untuk sirap dan kompot - kebanyakan buah beri.

Bagaimana membancuh dan minum pinggul mawar beku pada musim sejuk?

Infusi yang sihat boleh dibuat dari pinggul mawar beku. Untuk ini, masukkan segelintir buah dalam termos, tuangkan air rebus, setelah 6 jam infus sudah siap.

Amat baik untuk menggunakannya pada musim sejuk semasa wabak sebagai agen profilaksis. Perlu diingat bahawa anda perlu minum tidak lebih dari 200 ml sehari.

Rosehip mengandungi:

1. asid askorbik (lebih-lebih lagi, dalam jumlah yang lebih besar daripada lemon dan kismis hitam),
2. vitamin E, K, P, B,
3. besi, kalsium, kalium, magnesium, fosforus, karotena, mangan, likopen.

Oleh itu, dengan yakin dapat ditegaskan bahawa pinggul mawar adalah ubat semula jadi.

Tumbuhan ini membantu proses keradangan, merupakan agen diuretik dan koleretik, mempunyai kesan positif pada bahagian gastrointestinal badan, menguatkan sistem imun, mengurangkan kolesterol darah, dapat membantu menghentikan penyakit seperti aterosklerosis, dan menurunkan tekanan darah. Untuk menghilangkan penyakit seperti itu, anda boleh menggunakan decoctions, rosehip infusions, serta teh dari daun.

Sudah tentu, anda dapat dengan mudah membekukan pinggul mawar untuk musim sejuk dan menikmati rasa indah dan kesan yang bermanfaat sehingga musim menuai berikutnya.

Nilai pemakanan

Vitamin	nombor	Biasa
Vitamin A	817 μg	900 mcg
alpha karotena	62 mcg	~
beta karotena	4.9 mg	5 mg
beta Cryptoxanthin	960 μg	~
Lycopene	13000 mcg	~
Lutein	4001 mcg	~
Vitamin B1	0.07 mg	1.5 mg
Vitamin B2	0.3 mg	1.8 mg
Vitamin B4	25 mg	500 mg
Vitamin B5	1.6 mg	5 mg
Vitamin B6	1.6 mg	2 mg
Vitamin C	1000 mg	90 mg
Vitamin E	3.8 mg	15 mg

Fasa persediaan

Tanggalkan tulang dengan berhati-hati agar tidak mencederakan jari anda.

Beri memerlukan pemprosesan yang teliti, dan anda tidak boleh menunda tahap ini, kerana pinggul mawar adalah produk yang mudah rosak. Selepas menuai, anda perlu mula mengering pada hari yang sama atau keesokan harinya. Jika tidak, buah-buahan akan mula kehilangan khasiat bermanfaatnya.

Semua buah yang dikumpulkan mesti disusun dengan teliti, membuang semua buah yang busuk, kusut dan manja. Untuk pengeringan, lebih baik meninggalkan beri yang besar dan bersih sahaja. Kemudian seluruh tanaman harus dituangkan ke dalam saringan dan dibilas di bawah aliran air yang kuat, membersihkan kotoran jalan.Manipulasi mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan sepal, yang menyimpan semua nutrien tertutup di dalamnya. Kemudian biarkan buah kering.

Setelah itu, pinggul mawar dituangkan ke tuala kertas, diluruskan dan dibentangkan dengan lebih bebas sehingga dapat kering lebih cepat dari kelembapan. Cukup 1 jam untuk beri menjadi kering di permukaan dan siap untuk diproses lebih lanjut. Sebilangan suri rumah lebih suka memotong buah dan mengeluarkan semua biji, yang memerlukan masa yang sangat lama. Tetapi ini akan membolehkan buah beri kering lebih cepat. Setiap suri rumah memilih cara terbaik untuk mengeringkan buah dan sama ada memerlukan proses tambahan.