Arugula: menanam, merawat dan menanam tanaman dari biji

Arugula adalah tumbuhan tahunan herba dengan daun yang panjang seperti dandelion. Ia adalah ahli genus Indau dari keluarga Kubis (Cruciferous). Di persekitaran semula jadi, ia terdapat di Asia, zon utara Afrika, dan Eropah Tengah. Penyebutan pertama tanaman bermula pada abad ke-1. SM e. Penduduk Mesir Purba dan Hellenes menghiasi makanan ringan dari kacang dan makanan laut dengan daun arugula yang diukir hijau. Orang Rom kuno menambahkan ramuan itu ke salad dan hidangan daging. Para saintis kuno mendapati bahawa hijau Mediterranean mempunyai khasiat perubatan, bersifat energik dan afrodisiak yang kuat.

Penanaman arugula secara besar-besaran diamalkan secara tradisional di Itali. Di Rusia, burung dan binatang peliharaan diberi makan rumput ini, ia dianggap sebagai rumpai. Hanya dari akhir abad XX. Koki dan suri rumah Rusia mula menggunakannya. Penduduk musim panas menanam hijau di tempat tidur, menyebutnya berbeza:

• indau;

• arugula;

• salad roket;

• eruka;

• menyemai ulat.

Rumput pedas boleh ditanam di kebun atau di rumah, maka akan selalu ada daun hijau segar untuk menyiapkan dan menghias salad dan makanan ringan.

Penerangan ringkas mengenai tanaman

Arugula adalah tumbuhan padat setinggi 30-60 cm dengan batang bercabang sedikit puber. Bergantung pada varietas, daunnya besar dan berdaging, atau sederhana, nipis dan lembut. Pada tanaman liar, mereka lebih sempit dan lebih panjang. Daun lyre bawah membentuk roset.

Arugula ditanam baik di wilayah selatan dan jalan tengah, dan di tempat-tempat dengan iklim yang agak keras.

Indau mekar pada bulan Mei-Julai dengan bunga kuning atau putih dengan urat ungu. Bentuk bunga itu obovate, sedikit berlekuk. Kilang itu dianggap tanaman madu yang baik. Buahnya adalah buah xiphoid, di dalamnya biji coklat muda terletak dalam 2 baris.

Varieti arugula yang popular

Di kawasan dengan iklim yang hangat, arugula ditanam sebagai tanaman dua tahun. Akar tanaman musim sejuk di tanah dengan baik. Pada musim bunga, tunas bangun di atasnya, sayur-sayuran berair tumbuh. Di lorong tengah, jenis arugula tahunan popular:

• Panah Cupid - pelbagai pertengahan musim, matang dalam 35 hari; ketinggian daun sempit - sehingga 30 cm; mekar dengan bunga kecil kuning pucat;

• Victoria - pelbagai pematangan awal, masak dalam 20 hari; semak rendah diliputi dengan kehijauan;

• Poker - varieti matang awal, tempoh matang - sehingga 22 hari; ketinggian semak - 20 cm; daunnya besar dengan ciri mustard; bunga berwarna krim;

• Spartak adalah jenis pematangan awal; ketinggian semak - 22 cm;

• Roket - pelbagai pematangan awal, tempoh pematangan - 20 hari; daun hijau gelap dibedah dengan pinat, mempunyai rasa mustard-nut pedas.

Di kedai kebun, jenis Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sisilia sering dijumpai.

Tarikh menyemai biji arugula di tanah terbuka

Di tanah terbuka, benih Indau disemai pada bulan April dan Ogos. Tumbuhan ini menyukai kehangatan, oleh itu, semasa menanam pada musim bunga, anda harus menunggu sehingga suhu udara mencapai 8-10 darjah. Dalam keadaan cuaca yang baik, tunas menetas seawal 3-5 hari setelah menyemai benih.

Kembali sejuk tidak akan merosakkan anak benih muda, kerana Indau tanpa tempat tinggal bertolak ansur dengan fros jangka pendek hingga -6 darjah.

Pada bulan Ogos, arugula harus disemai ketika panas musim panas reda. Untuk wilayah barat, ini adalah dekad pertama bulan ini, untuk wilayah yang lebih selatan - yang kedua dan ketiga. Tukang kebun yang berpengalaman menyatakan bahawa sayur-sayuran yang ditanam pada musim bunga mempunyai daun renyah yang lebih berair. Apabila ditanam pada musim luruh, jisim hijau lebih banyak, tetapi tidak berair.

Pilihan berkembang arugula

Tanaman ini boleh ditanam dalam pelbagai keadaan. Lebih dari itu, setiap pilihan penanaman mempunyai teknologi penanamannya sendiri, yang harus dipatuhi.

Di rumah hijau

Di rumah hijau, anda dapat mengekalkan rejim suhu optimum (sekurang-kurangnya + 16 darjah) dan membasmi kuman tanah dengan berkesan. Ini sangat penting dalam proses pertumbuhan - pencahayaan buatan, memberi makan dan menyiram tepat pada masanya. Menanam arugula di rumah hijau membolehkan anda mendapatkan penuaian hijau lebih awal.

Di katil

Kaedah ini paling murah, tetapi penggunaannya memberikan hasil yang jauh lebih rendah daripada ketika menanam Arugula di rumah hijau. Semasa tumbuh di luar rumah, sangat penting untuk mengetahui kapan menyemai benih. Arugula boleh disemai dari pertengahan Mei hingga akhir Ogos. Selang antara tanaman mestilah 9-10 hari. Kawasan separa teduh sangat sesuai untuk menanam tanaman ini.

Tumbuhan arugula tidak dapat menahan pendedahan cahaya matahari langsung.

Teknologi penanaman selebihnya cukup standard dengan penggunaan penyiraman, pelonggaran dan pembalut yang tepat pada masanya. Dalam beberapa tahun, penyakit perosak dan kulat harus ditangani.

Di ambang tingkap

Sekiranya tidak ada sebidang tanah, anda boleh menanam Arugula di rumah di ambang tingkap. Penanaman disarankan dalam bekas berukuran 20 x 20 x 20 cm.

Aspek penting adalah tahap pencahayaan yang optimum dan penyiraman tepat pada masanya. Di samping itu, perlu menggunakan campuran tanah yang subur dengan parameter keasidan yang optimum.

Peraturan untuk menanam tanaman di kebun

Kilang ini tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari yang terlalu terang, jadi anda tidak boleh memilih kawasan terbuka. Pilihan yang ideal adalah kawasan yang akan cerah hingga makan siang, dan pada waktu tengah hari yang panas akan ada bayangan yang tersebar.

Arugula tidak menuntut di tanah, tetapi tumbuh lebih baik di kawasan dengan tanah yang ringan dan disenyawakan dengan baik dengan reaksi neutral. Tanah tanah liat berasid tidak sesuai untuk menanam sayur-sayuran salad, oleh itu tanah mesti didoksidasi terlebih dahulu dengan kapur.

Anda tidak boleh memilih kawasan yang mempunyai permukaan air bawah tanah yang tinggi, kerana pengairan air dari sistem akar meningkatkan risiko penyakit kulat.

Penyediaan benih

Untuk mendapatkan tunas Indau yang mesra dalam 5 hari, benih harus disiapkan dengan cara tertentu sebelum disemai. Dengan membeli benih di kedai khusus dari pengeluar terkenal, anda dapat memastikan kualitinya. Selalunya ia sudah diproses, jadi tidak perlu mencemarkannya.

Sebilangan tukang kebun lebih suka membeli benih dari tangan mereka di pasar atau dari jiran. Dalam kes ini, mereka harus dibasmi kuman tanpa gagal. Penyediaan benih dilakukan menggunakan larutan hidrogen peroksida 3%:

• panaskan peroksida hingga 40 darjah;
• isi biji dengan larutan selama 7-10 minit;
• toskan penyelesaiannya;
• keringkan biji pada serbet.

Sekiranya kualiti benih mencurigakan, mereka boleh bercambah sebelum disemai:

• rendam biji dalam larutan Epin selama 2 jam;
• hamparkan biji pada kain lembap dan balut;
• letakkan bungkusan di dalam bekas dan tutup dengan penutup;
• buang rumah hijau buatan sendiri di tempat yang hangat.

Dengan kaedah percambahan ini, benih menetas setelah beberapa hari, setelah itu mereka dapat disemai ke dalam tanah.

Penyediaan tanah

Tanah di kawasan di mana rucola akan ditanam disiapkan pada musim gugur. Pertama, gali kawasan itu dengan baik dan buang rumpai. Tambahkan 3 kg kompos, 15-20 g kalium klorida dan 20 g superfosfat per sq. m. Gali kawasan itu lagi dan tuangkan air ke atasnya.

Pada awal musim bunga, urea diperkenalkan ke dalam tanah pada kadar 15 g per persegi. Di kawasan dengan keasidan tanah yang tinggi, perlu menambahkan 300-500 g cerobong per meter persegi. m untuk penyahtoksidan. Segera sebelum menanam, tanah dilonggarkan dan diratakan.

Menanam arugula di tanah terbuka

Skema penanaman arugula di tanah terbuka tidak jauh berbeza dengan kaedah menyemai tanaman hijau lain:

1. Di kawasan yang telah disediakan, buat alur sedalam tidak lebih dari 1.5 cm dan tuangkan air ke atasnya dengan teliti.
2. Tinggalkan jarak antara baris kira-kira 30 cm.
3. Benarkan benih pada jarak 5 cm antara satu sama lain.
4. Taburkan tanah di atas katil dan tap dengan ringan.
5. Sekiranya terdapat kemungkinan fros berulang, tutup tanaman pada waktu malam dengan kerajang plastik, ingatlah untuk membuangnya pada siang hari.

Pendahulu yang baik dan buruk

Arugula paling baik ditanam setelah tanaman sayur seperti kentang, kacang polong, labu, wortel, atau tomato. Tidak disyorkan untuk menempati tempat tidur untuk menanam tanaman hijau, di mana lobak, lobak, kubis, lobak tumbuh sebelumnya. Arugula harus dikembalikan ke tempat asalnya tidak lebih awal setelah 4 tahun.

Perosak dan penyakit Arugula

Oleh kerana terdapat sejumlah besar minyak pati di dalam daun, tanaman Arugula secara praktikal tidak rosak oleh perosak, kecuali kumbang kutu salib. Untuk memerangi perosak ini, disarankan untuk menyembur dengan racun serangga Karbofos, Lutrasil dan Metaphos.

Daripada penyakit tersebut, bahaya terbesar bagi Arugula boleh disebabkan oleh penyakit kulat. Tanda pertama penyakit tersebut adalah pembentukan gelembung coklat khas pada akar. Sekiranya terdapat gelembung seperti itu, tanaman harus dirawat dengan racun kulat Ridomil Gold.

Pendahulu dan jiran Arugula

Untuk mewujudkan kesan teduhan pada matahari untuk Arugula, anda perlu menanam jagung atau kacang di kawasan berhampiran.

Prekursor terbaik untuk Arugula adalah kekacang, labu, kentang, tomato, dan wortel.

Penjagaan arugula selepas penanaman

Arugula adalah tanaman yang tidak bersahaja, oleh itu, dengan syarat ditanam dengan betul, anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak masa untuk merawatnya. Yang perlu anda lakukan hanyalah menyediakan sayur-sayuran muda dengan penyiraman yang banyak, membuang rumpai secara berkala, dan melonggarkan tanah.

Selepas munculnya anak benih, penipisan perlu dilakukan. Apabila 2 daun benar muncul, lepaskan pucuk yang berlebihan, tinggalkan jarak 5-7 cm. Lakukan penipisan seterusnya pada peringkat pembentukan 4 daun sejati. Jarak antara semak masa depan harus kekal sekitar 15 cm.

Suhu

Suhu optimum untuk pembangunan Indau ialah 18-20 darjah. Pada pembacaan termometer yang lebih rendah, tanaman memperlambat pertumbuhan dan perkembangannya, musim tanam diperpanjang dengan ketara.

Sekiranya terdapat beku yang berpanjangan, perlu segera membina tempat perlindungan yang terbuat dari bungkus plastik atau bahan penutup lain di atas tempat tidur.

Suhu udara yang terlalu tinggi juga memberi kesan negatif terhadap tumbuh-tumbuhan tanaman. Lebar dapat mekar sebelum waktunya, terutama varietas yang tidak tahan terhadap penembakan.

Sebagai tambahan, peningkatan suhu semasa pertumbuhan aktif jisim hijau menyebabkan penurunan rasanya. Daun Rucola kehilangan rasa segarnya, menjadi kasar dan tidak sedap. Masalah ini dapat diselesaikan dengan meregangkan filem teduhan khas di seluruh kawasan.

Menyiram

Arugula adalah tumbuhan yang suka kelembapan, oleh itu memerlukan penyiraman yang kerap. Tanah di kawasan akar harus selalu lembap, tetapi air tidak boleh bertakung. Kilang ini tidak bertolak ansur dengan penumpahan air. Di kawasan dengan musim panas, penyiraman dilakukan setiap hari, dalam keadaan lebih sejuk - 3-4 kali seminggu.

Dengan kekurangan kelembapan, daun Indau memperoleh kepahitan dan menjadi tidak sesuai untuk dimakan oleh manusia.

Merumput dan melonggarkan

Agar oksigen dan kelembapan dapat menembusi zon akar dengan lebih baik, tanah di sekitar semak mesti dilonggarkan secara berkala. Lebih mudah untuk melakukannya segera setelah menyiram, menggunakan cangkul atau tanduk. Langkah wajib adalah penyingkiran rumpai, yang menebal penanaman, dan beberapa juga mempengaruhi negatif salad sayur-sayuran.

Cuba buang rumpai dengan akarnya, jika tidak, ia akan muncul semula. Sekiranya anda tidak sering berkunjung ke pondok musim panas anda, mulailah tempat tidur dengan rumput kering atau rumput. Ini bukan sahaja menghalang pertumbuhan rumpai, tetapi juga dapat membantu mengekalkan kelembapan di zon akar lebih lama.

Berpakaian atas

Dalam hal keperluan membuat pembajaan untuk menanam arugula, pakar mempunyai pendapat yang berbeza. Faktanya adalah bahawa tumbuhan itu cukup aktif menyerap nitrat dan bahan lain yang berbahaya bagi manusia dari tanah. Oleh kerana Indau mempunyai musim pertumbuhan yang pendek, toksin yang terkumpul tidak mempunyai masa untuk mengurai sepenuhnya.

Sekiranya anda telah menyiapkan laman web ini terlebih dahulu sebelum menanam tanaman hijau, maka baja yang digunakan cukup mencukupi untuk penuaian yang banyak. Di tanah yang lemah dengan pertumbuhan semak yang buruk, anda boleh menggunakan larutan kotoran ayam dengan nisbah 1:10 untuk memberi makan.

Beberapa kesukaran untuk menumbuhkan arugula

Kedua-dua tanaman ditanam di rumah. Penternak telah membiakkan banyak jenis dengan kadar pertumbuhan yang tinggi.

Rasa poker sedap. Membentuk roset 10 hingga 12 daun, tingginya sekitar 20 cm. Jisim daun siap dipotong dalam 3 - 4 minggu.

Rococo

Hijau beraroma pedas boleh dimakan selepas 21 - 26 hari.

Korsika

Gred tahan sejuk. Mempunyai ulasan positif dari orang yang menumbuhkannya di dalam rumah. Hijau mengekalkan kelembutan dan kesegaran mereka untuk masa yang lama.

Spartacus

Daun sukulen sesuai dipotong pada usia 20 - 25 hari. Sesuai untuk penanaman tingkap.

Dikovina

Sayuran pedas yang lembut siap dimakan dalam 2 minggu. Daun dipotong sebelum berbunga.

Solitaire

Daun yang dibedah dengan kuat membentuk roset dengan ketinggian 18 cm.

Kadang-kadang penanaman tidak menyenangkan dengan penuaian yang mesra, ada sebab tertentu untuk ini.

• Anak benih pucat, kurus, panjang - alasannya adalah kekurangan cahaya. Pencahayaan tambahan akan membantu membetulkan keadaan.
• Tumbuhan itu membentuk roset kecil, menembak dengan cepat. Masalah ini berlaku pada suhu persekitaran tinggi, penyiraman tidak mencukupi.
• Rasanya tajam, terlalu pahit. Sebabnya adalah kelembapan tanah yang rendah. Perlu meningkatkan penyiraman, mengelakkan genangan air.
• Daunnya terbantut, bertukar menjadi kuning. Pelakunya yang paling biasa adalah tanah yang berasid dan lebat dengan tekstur yang padat.

Apa masalah dengan rucola?

Arugula rentan terhadap beberapa penyakit kulat, terutama jika tanaman itu tidak dijaga dengan baik. Yang utama adalah:

• Fusarium. Tumbuhan yang berpenyakit mulai klorosis, kemudian bintik keputihan muncul di daun, turgor berkurang. Lama kelamaan, daun mula mengering, batangnya menjadi gelap, dan bahagian udara mati sepenuhnya. Fusarium tidak dapat disembuhkan, jadi semak yang terkena dikeluarkan dan dibakar.
• Peronosporosis. Kemunculan penyakit kulat dibuktikan dengan munculnya bintik-bintik kering merah-coklat di bahagian atas daun. Di bawah ini anda dapat melihat mealy mekar yang lemah. Meninggalkan kedut dan kering. Rawatan racun kulat tidak memberikan hasil yang diinginkan, jadi semak yang terkena harus dikeluarkan.
• Layu vertikal. Kulat memasuki tanaman melalui retakan kecil, yang sering terbentuk setelah kerosakan pada akar semasa melonggarkan tanah.Pada peringkat awal, penyakit ini tidak menampakkan diri. Dalam tempoh pertumbuhan aktif jisim hijau, bintik-bintik kuning dan keputihan muncul di daun, yang cepat menyebar ke seluruh tanaman. Rucola semak yang terkena boleh layu sepenuhnya dalam 1 hari. Sekiranya anda melihat tanda-tanda penyakit, segera keluarkan tanaman dari kebun dan bakar.

Minyak pati yang terdapat di daun tumbuhan menangkis banyak perosak. Tetapi kadang-kadang rucola boleh menjadi mangsa kutu dan ngengat kubis. Yang pertama mampu merosakkan tanaman hijau muda Indau dengan teruk, meninggalkan lubang kecil di dalamnya. Untuk memerangi perosak, penanaman ditutup dengan bahan bukan tenunan kebun. Sebagai langkah pencegahan, anda boleh menaburkan semak dengan abu kayu.

Ngengat juga suka menikmati dedaunan segar dan pedas. Arugula dapat dilindungi darinya dengan menggunakan kaedah rakyat dengan merawat tanaman dengan warna kayu cacing. Untuk menyiapkannya, kisar kayu cacing dan rebus selama 10 minit dalam sedikit air. Sejukkan dan cairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.

Penerangan dan sifat berguna Arugula

Arugula adalah saudara dekat kubis dan mustard. Ini adalah tanaman dengan lokasi penginapan di bahagian bawah tanah. Dengan penanaman yang betul, tingginya mencapai 40-65 cm. Di negara kita, Arugula ditanam sebagai budaya salad daun. Ia mempunyai banyak nama yang berbeza, yang paling popular adalah Indus, Rocket Salad, atau Walker.

Daun tumbuhan mengandungi sejumlah besar vitamin B dan C, serta magnesium, zink, zat besi. Bahan-bahan ini mempunyai kesan positif pada sistem kekebalan tubuh dan mengurangkan jumlah bakteria berbahaya di seluruh badan.

Arugula adalah ubat yang berkesan untuk pelbagai penyakit perut. Di samping itu, tumbuhan ini mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan rambut, menguatkan kuku dan menormalkan berat badan.

Menuai sayur

Adalah perlu untuk memotong daun arugula muda semasa mereka tumbuh, memilih daun yang paling lebar dan terpanjang. Tuai secara berkala, tanpa terlalu banyak daun di semak, kerana semakin lama semakin kaku. Panjang optimum daun yang telah mencapai kematangan ialah 8-10 cm.

Selepas bermulanya berbunga, rasa salad hijau berkurang. Sebilangan tukang kebun mengesyorkan mengeluarkan tunas untuk memanjangkan tempoh penuaian sedikit. Arugula dimakan segar, sehingga dapat mengekalkan semua vitamin. Hijau boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 4 hari.

Cara menanam arugula di rumah di ambang tingkap

Nama lain untuk arugula adalah penaburan Indau, penaburan Caterpillar atau penaburan Eruka. Atas nama inilah benih tanaman ini dijual.

Budaya tumbuh setinggi 60 cm, lempeng daun lebar mempunyai tepi bergerigi.

Arugula juga disebut tumbuhan yang sama sekali berbeza - dua baris berdaun nipis. Tidak seperti Indau, barisan dua adalah abadi. Daunnya yang sempit mempunyai bahagian tepi yang lebat dan rasanya lebih tajam. Tumbuhan dua baris ditanam secara komersial dan dijual dengan nama Wild Arugula.

Mengumpulkan biji arugula

Waktu siang yang panjang dan penyiraman yang tidak mencukupi menyumbang kepada fakta bahawa arugula dengan cepat memberi warna. Dengan meninggalkan beberapa tanaman berbunga di kebun pada akhir bulan Julai, anda dapat menuai benih hijau yang matang pada awal musim luruh. Sebaiknya simpan di dalam bekas kaca atau beg khas dengan pengikat Zip-Lock. Jangka hayat benih Indau tanpa kehilangan percambahan adalah 3-4 tahun.

Arugula adalah tanaman yang mudah ditanam yang memerlukan penyiraman yang banyak dan kerap melonggarkan. Sekiranya ditanam dengan betul, anda akan mendapat hasil panen yang kaya dengan sayur-sayuran pedas tanpa tambahan makanan. Dengan menyemai biji benih beberapa kali, anda akan mempunyai salad vitamin yang sihat di atas meja anda sepanjang musim panas.

0

Arugula mengenai hidroponik

Banyak tanaman yang tumbuh dengan cepat berjaya ditanam tanpa tanah, dalam larutan nutrien, kaedah ini disebut hidroponik.

Pengalaman menunjukkan bahawa agak bermasalah untuk menanam arugula ke keadaan yang dapat dipasarkan dengan cara ini. Walau bagaimanapun, pilihan ini boleh diterima untuk mendapatkan microgreens. Benih disemai pada hidrogel, habuk papan basah, atau bahkan kertas tandas. Perkara yang paling penting ialah mengelakkan substrat mengering. Microgreens boleh dipotong seawal 7 hari selepas percambahan.

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menanam arugula dalam pasu bunga biasa.