Cranberry taman - bagaimana menanam semak penyembuhan di laman web anda dan adakah mungkin?

Penerangan, sifat

Secara harfiah, cranberry bermaksud "beri masam". Dalam keadaan semula jadi, ia tumbuh di tempat yang lembap: rawa, hutan konifer, dll. Budaya ini adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Dalam keterangan biologi, cranberry disajikan sebagai semak malar hijau, mencapai ketinggian 0,5 m. Pemupukan budaya ini tidak begitu sukar. Sistem akarnya sangat penting. Daunnya memanjang, buahnya kecil, merah, berukuran kira-kira 1.5 cm. Varieti berbuah besar berukuran 1.5-2.5 cm.

Belukar hijau mekar pada bulan Mei atau Jun, tempoh berbunga berlangsung selama 3 minggu. Perbungaan berwarna ungu pucat atau merah jambu. Pokok renek cranberry (berbuah besar) boleh didapati hari ini di banyak kawasan. Menurut beberapa ulasan, ia menjadi lebih popular daripada tanaman buah seperti kismis hitam dan merah, gooseberry atau strawberi.

Adakah kamu tahu? Di England, cranberry dulu disebut "beruang beruang". Kenyataannya adalah bahawa beberapa saksi menyaksikan grizzlies menjamu selera dengan buah-buahan.

Beri mempunyai khasiat penyembuhan yang sangat baik dan berjaya digunakan dalam rawatan masalah seperti kekurangan vitamin, penyakit vaskular dan gastrousus. Pemandangan taman membantu menghilangkan logam berat, racun dari badan, dan juga melambatkan proses penuaan.

Bagaimana kranberi mekar

Garden cranberry adalah buah beri besar. Ukuran buah semak kerdil ini bervariasi dari 12 hingga 25 mm, yang jauh lebih besar daripada buah cranberry paya liar. Pucuk tumbuh secara mendatar, membentuk semak menjalar yang berdiameter berdiameter 1 m.

Kranberi taman mekar dari Mei hingga Jun. Pendebungaan berlaku dengan bantuan serangga dalam corak silang. Foto di bawah menunjukkan bahawa kranberi mekar membentuk bunga kecil berwarna merah jambu muda di hujung dahan. Pada akhir berbunga, mereka membentuk buah.

Pemilihan pelbagai

Wilayah utara kaya dengan kranberi liar yang mudah menahan walaupun fros yang paling teruk. Spesies paya tumbuh di tanah gambut dan di bahagian tengah Persekutuan Rusia.

Penjelmaan buah beri ini dengan pengembangan bentuk budaya baru bermula hanya pada pertengahan abad yang lalu di wilayah Stesen Eksperimen Kostroma. Terdapat banyak jenis buah yang dihasilkan, teknologi pertaniannya tidak begitu sukar. Banyak kacukan tidak kalah dengan ciri-cirinya dengan jenis Amerika yang terbaik.

Spesies domestik yang paling popular:

1. Keindahan Utara. Memasak lewat, pada akhir September. Berbeza dengan ketahanan fros dan ketahanan terhadap banyak penyakit. Beri berwarna merah muda, berukuran 1.5 g, menghasilkan - 1.4 kg per 1 m².

   

2. Severyanka. Spesies menjalar pada masa pematangan purata. Menahan beku hingga -33 ° C. Diusahakan oleh banyak penduduk musim panas. Beri berwarna merah muda, ukuran 1,1 g, hasil - 0,9 kg per 1 m².

   

3. Hadiah Kostroma. Pelbagai pertengahan musim. Ciri khasnya ialah hasil tinggi (1 kg per 1 m²) dan buah-buahan besar (ukuran - 1,9 g). Warna beri berwarna merah gelap.

   

4. Scarlet terpelihara. Varieti masak akhir yang tinggi. Beri berwarna merah, bersaiz sederhana hingga besar.

   

Varieti Amerika berbeza dari yang Eropah dalam struktur beri yang lebih padat, pucuk menegak, ketahanan yang kurang sejuk dan musim yang lebih lama tumbuh.Komposisi buahnya hampir sama, dan mereka mula menanamnya setengah abad sebelumnya. Tidak seluruh keluarga cranberry Amerika sesuai untuk penanaman dalam keadaan domestik. Bagi kebanyakan wilayah di Persekutuan Rusia, hanya varieti awal dan musim sejuk yang sesuai:

1. Ben Lear (Ben Lear). Spesies masak awal (Ogos - awal September). Beri berwarna burgundy gelap, besar, 18-22 mm. 1,6-2 kg buah beri dituai dari 1 m². Meninggalkan tidak rumit.

   

2. Hoves (Howes). Ia bertolak ansur dengan fros dan cahaya matahari langsung. Memasak lewat, pada bulan Oktober. Apabila masak, buah beri berwarna merah dan berukuran 15-19 mm. Produktiviti - 1-1.9 kg setiap 1 m²

   

   Baca juga:  Penjagaan kebun anggur pada musim luruh: bagaimana merawat anggur dengan betul, apa yang harus dilakukan dengan semak anggur
3. Jemaah Haji (Jemaah Haji). Pemandangan matang akhir (akhir September - awal Oktober). Kelebihan utamanya ialah buah-buahan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Beri berwarna merah gelap, berukuran 20-24 mm. Produktiviti - 2–2,5 kg per 1 m².

   

4. Franklin (Franklin). Varieti pertengahan musim, matang pada pertengahan September. Tahan terhadap penyakit utama. Buah bersaiz sederhana (1.5 cm), merah tua. Produktiviti - 1-1,5 kg per 1 m².

   

5. Stevens (Stevens). Buahnya dibezakan dengan kualiti penjagaan yang baik (hingga setahun tanpa pemprosesan), merah tua, besar (2-2,5 cm). Memasak pada akhir bulan September. Produktiviti - 1.8-2 kg per 1 m².

   

Sekiranya kebun sayur terletak di wilayah utara atau barat laut, lebih baik menanam varieti domestik yang tumbuh subur di sini. Varieti Amerika lebih suka kawasan terbuka.
Wilayah tengah Persekutuan Rusia akan menjadi kawasan yang baik untuk menanam hampir semua jenis cranberry. Pada musim yang baik, anda dapat memperoleh hasil panen dari spesies berbuah besar. Chernozem adalah kawasan yang indah di mana tanaman jarang diberi makan, jadi ada keadaan yang sesuai untuk menanam semua jenis buah masam.

Penting! Di selatan, cranberry praktikal tidak tumbuh kerana suhu tinggi dan udara kering.

Di mana tanaman cranberry tumbuh?

Sebelumnya, sebelum menjinakkan, cranberry hanya tumbuh di kawasan paya, di mana keasidan tanah meningkat dengan ketara. Amerika Utara dianggap sebagai tanah airnya., dan penjelajah pertama Amerika menyebutnya sebagai crane berry.

Hanya beberapa abad yang lalu, cranberry dituai di rawa, dan sekarang mereka ditanam secara besar-besaran di ladang, di mana keadaan yang baik untuk pertumbuhan dan keadaan yang paling serupa dengan yang semula jadi telah dibuat.

Di Rusia, pelbagai jenis cranberry paling meluas di wilayah Karelia, Kostroma dan Leningrad.

Cranberry kadang-kadang disebut lemon utara kerana kandungan asid sitrik, vitamin C, asid kuinik, vitamin B, PP, kalium, besi, fosfor, kobalt, boron dan mangan yang tinggi.

Dengan keadaan dan penjagaan yang betul, hasil cranberry dapat dicapai sehingga 11 tan sehektar ladang.

Cranberry kini banyak digunakan dalam pembuatan gula-gula, minuman jus dan minuman buah, jem dan jeli, dan oleh itu, penanaman tanaman ini tidak hanya diminati, tetapi juga dapat menjadi sumber pendapatan yang baik.

Program "Hidup Sihat!" Akan memberitahu anda mengenai cranberry:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Pembiakan

Budaya berkembang dengan pucuk. Lebih baik jika bahan penanaman tahunan. Ranting dipotong menjadi keratan kecil sepanjang 10 cm dan ditanam di tanah. Prosedur ini berlaku pada bulan Mei. Kemudian keratan ditaburkan dengan pasir di tengahnya untuk meninggalkan 2-2,5 cm di setiap sisi. Spesies heather ini menyukai kelembapan, oleh itu substrat mesti lembab sepanjang masa sehingga tanaman berakar.

Sebaik sahaja tunas baru muncul, ini bermakna pemotongan telah berakar dan sistem akar telah terbentuk. Sebilangan tukang kebun membiakkan cranberry dengan biji. Tanah diambil sama seperti menanam stek di kawasan terbuka. Bahan benih mesti dituai secara eksklusif.

Tumbuhan yang tumbuh dari biji tidak mewarisi sifat ibu.

Setelah benih diletakkan di dalam substrat, ia disiram dengan banyak, ditutup dengan kaca dan diletakkan di tempat yang hangat dan cerah. Setelah penanaman, tanah terus dibasahi, dan ruangan di mana anak benih berada di ventilasi. Sekiranya cetakan muncul di permukaan tanah dari kelembapan yang banyak, ia dan periuk dirawat dengan racun kulat.

Baca terus untuk mendapatkan maklumat mengenai cara menyebarkan cranberry.

Selepas 20-30 hari, pucuk pertama akan muncul, dan gelasnya dapat dikeluarkan. Rezim penyiraman dibiarkan. Sebaik sahaja 4-5 daun muncul di anak benih, pilih dilakukan atau segera dihantar ke rumah hijau. Anak benih berakar boleh ditanam dari bulan April hingga Oktober. Tinggalkan jarak 10 cm di antara tanaman.Di sekolah, keratan harus disusu selama 1-2 tahun.

Video: Memotong kranberi

Penjagaan Cranberry

Perhatikan kranberi pada peringkat awal pertumbuhan. Dalam beberapa tahun pertama, singkirkan rumpai di sekitar tanaman dengan berhati-hati, dan terus melonggarkan, menyiram dan menyuburkan tanah. Setiap kali anda menyiram, isikan semula lapisan gambut di permukaan tanah. Selepas tiga tahun, penjagaan dapat dikurangkan - penyiraman cranberry cukup.

Merawat tanaman tidak berhenti walaupun dengan kedatangan musim sejuk... Hujan sejuk dengan salji yang banyak, cranberry bertahan dengan cukup baik. Tetapi jika musim sejuk tidak membuat anda gembira dengan salji atau frosts yang teruk, semak harus ditutup. Lapisan ais akan membantu melindungi tanaman daripada membeku. Untuk melakukan ini, apabila tiba suhu sub-sifar, tanaman disiram dengan air, setelah itu semak akan berada di bawah lapisan kerak pelindung.

Mendarat

Untuk mendapatkan hasil yang baik ketika menanam cranberry di mana-mana wilayah (termasuk wilayah Moscow, Siberia), perlu mengambil kira semua ciri budaya.

Pemilihan dan penyediaan tapak

Plot peribadi di mana ia dirancang untuk menanam cranberry harus diterangi dengan baik dan dicirikan oleh kelembapan yang tinggi - secara semula jadi, spesies paya lebih suka tanah paya. Adalah baik jika air bawah tanah dekat (40-45 cm) ke permukaan. Sekiranya kebun memiliki sungai, tasik kecil atau kolam, maka disarankan untuk menanam semak di pantai. Dalam kes ini, kehadiran pokok berdekatan tidak akan menjadi halangan - sedikit peneduhan tidak akan membahayakan tanaman.

Agar anak benih berakar dengan baik, tempat itu perlu disiapkan pada musim gugur. Pada bulan September, laman web ini dipagar. Di sekitar perimeter, bahan yang tidak membusuk (batu tulis, plastik, bahan atap) digali hingga kedalaman 20 cm. Hasilnya, plot perladangan harus mempunyai pagar kecil setinggi 20-30 cm.

Sebelum menanam, tanah dilonggarkan dan latar belakang berasid diperbetulkan. Mereka menggali bumi hingga kedalaman 8-11 cm dan meratakannya. Dalam proses prosedur ini, menjadi jelas jenis kelembapan apa yang ada. Sekiranya tanah terlalu kering, tuangkan (1 m² baldi).

Tanah

Hutan dibezakan oleh tanah gambut, jadi pilihan ini sesuai untuk cranberry. Tahap keasidan optimum ialah pH 3.5–4.5. Anda boleh menggunakan campuran tanah hutan dengan sphagnum. Sekiranya tanah di dacha berbeza jauh dari parameter yang diperlukan, maka lapisan atas (20–25 cm) di tapak dikeluarkan, dan substrat yang lebih sesuai dituangkan di tempatnya. Siapkan dengan mengambil komponen berikut:

• pasir - 1 bahagian;
• gambut - 2 bahagian;
• humus hutan - 1 bahagian;
• tanah hutan - 1 bahagian;
• jarum busuk.

Skim

Penanaman cranberry boleh dilakukan pada musim bunga. Sekiranya proses itu dilakukan selepas musim sejuk, tanah harus memanaskan 8-10 cm. Sebelum menanam, lubang sedalam 10 cm digali di tanah. Sekiranya anda merancang untuk menanam beberapa semak, tinggalkan jarak 20 cm di antara mereka .

Penting! Adalah tidak diinginkan untuk menanam cranberry pada musim luruh.

Lubang disiram dengan air suam dan diletakkan di atas 2 anak benih setinggi 15-20 cm. Lubang ditutup dengan tanah, tidak diremas.Belukar akan berakar dengan baik, dan akan mulai membuahkan hasil pada tahun ketiga kehidupan. Tanaman yang stabil dapat dituai mulai tahun keempat setelah penanaman. Untuk 2 tahun pertama, cranberry hanya berfungsi sebagai hiasan laman web ini.

Video: Menanam cranberry

Pengelasan [sunting | edit kod]

Kedudukan taksonomi [sunting | edit kod]

Sumber yang berbeza menunjukkan kedudukan takson yang berbeza Oxycoccus

(Kranberi); biasanya takson ini dianggap sebagai salah satu daripada dua subgenera genus Vaccinium (
Vaksin
subgen.
Oxycoccus
), atau sebagai salah satu daripada lebih daripada tiga puluh bahagian yang sama (
Vaksin
mazhab.
Oxycoccus
). Dalam kesusasteraan berbahasa Rusia, takson
Oxycoccus
masih sering dianggap sebagai genus bebas [3].

Cranberry adalah salah satu makanan semula jadi yang disyorkan dengan manfaat kesihatan yang terbukti. Walau bagaimanapun, sifat bermanfaat cranberry yang sangat baik mungkin mempunyai kontraindikasi dalam rawatan sekumpulan orang tertentu.

Pengumpulan dan perolehan

Cranberry adalah beri yang tumbuh di tanah gambut berasid yang khas di kawasan pergunungan. Amerika Syarikat dan Kanada pakar dalam penanaman tanaman cranberry. Terdapat kawasan seperti rawa besar yang dikhaskan untuk penanaman buah beri yang berharga ini. Di negara kita, ia hanya ditanam oleh tukang kebun.

Kita semua biasa memetik cranberry di hutan, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa ia juga boleh ditanam di plot peribadi kita sendiri. Cranberry hutan sedikit berbeza dengan cranberry kebun, termasuk dalam teknologi pertanian.

Cranberry adalah tanaman yang tidak bersahaja, ia tidak memerlukan tanah yang subur. Ia cukup untuk menaikkan katil 15 cm dan menambah gambut masam. Kranberi taman, tidak seperti yang liar, tidak bertolak ansur dengan banjir akar. Anak pokok diletakkan pada jarak 15-20 cm antara satu sama lain. Turun turun pada akhir bulan April, pada awal bulan Mei.

Ia mekar pada separuh pertama musim panas. Untuk tujuan perubatan, daun dikumpulkan, yang kemudian dikeringkan untuk membuat teh. Mereka dituai sebelum atau semasa berbunga. Tumbuhan ini sangat tahan lasak dan dapat menahan suhu serendah -40 ° C.

Cranberry semak dengan buah beri

Tidak seperti daun, cranberry perlu dipetik dalam tiga peringkat pada musim gugur. Pada awal bulan September, cranberry masih keras. Tetapi mengisinya dengan air sejuk, ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk dan pada masa yang sama ia akan masak dan melembutkan. Harap maklum bahawa pada awal musim sejuk, air mesti disalirkan, dan cranberry mesti dibekukan dan disimpan di dalam tong di tempat yang sejuk.

Beri yang dituai pada akhir musim luruh adalah paling sedap dan paling berair. Harus diingat bahawa cranberry mudah rosak, jadi lebih baik menghantarnya untuk membeku. Dalam bentuk ini, dia boleh berbohong hingga 9 bulan.

Kranberi, yang telah menangkap embun beku musim sejuk, dituai setelah salji mencair. Ini berlaku pada awal musim bunga. Masih manis, tetapi keasidannya berkurang dan juga tidak tahan lama.

Penting untuk diingat bahawa cranberry dituai dengan tangan dengan baik, kerana alat perindustrian dapat merosakkan pucuk muda dan mengurangkan hasil masa depan.

Struktur

Cranberry mempunyai banyak vitamin, iaitu:

• elemen mikro;
• mineral;
• tanin dan flavonoid;
• asid lemak penting - asid linoleat (OMEGA-6), asid alpha-linoleik (OMEGA-3);
• karotenoid dan fitosterol, dengan bantuan yang mana tubuh manusia dilindungi dari pengenalan mikroba ke dalam sel;
• cranberry mengandungi pelbagai jenis gula, pektin, vitamin, asid organik;
• kandungan vitamin C setara dengan lemon, oren, limau gedang, strawberi kebun;
• ia juga mengandungi tiamin (vitamin B), riboflavin (vitamin B2), asid folik (vitamin B9), piridoksin (vitamin B6), niasin (vitamin PP).

Cranberry adalah gudang vitamin dan mineral

100 g cranberry mengandungi:

• 86.5% air;
• 49 kkal;
• 0.4 g protein;
• 0.2 g lemak;
• 12.7 g karbohidrat;
• 8.5 g gula;
• 4 g serat.

Sifat berguna dan perubatan

Sebelum anda mengetahui apa kontraindikasi untuk cranberry, perlu diketahui semua khasiat dan vitamin yang terdapat di dalamnya. Perkara berikut harus diperhatikan:

• cranberry adalah antioksidan yang kuat. Vitamin A meneutralkan radikal bebas dengan berkesan, dan buah-buahan juga mempunyai sifat antiseptik. Terdapat bukti bahawa kira-kira 20 juta orang di Eropah menggunakan cranberry sebagai antioksidan;
• Buah manis ini mengandungi sekitar 6% arbutin, 8% katekin, yang merupakan antioksidan, asid kafeik dan cukup banyak vitamin C;
• tocotrienol adalah bentuk vitamin E yang jarang terdapat dalam buah-buahan liar. Ia dianggap sebagai antioksidan yang 40-60 kali lebih berkesan daripada tokoferol, bentuk vitamin E. yang paling biasa. Dari semua minyak semula jadi, cranberry dikatakan mengandungi jumlah tokotrienol tertinggi;
• cranberry juga tinggi zat besi. Kelebihan buah beri ini adalah bahawa mereka mempunyai indeks glisemik rendah, akibatnya ia diserap perlahan;
• ia juga merupakan sumber metabolit tumbuhan Omega-3 yang baik untuk metabolisme;
• cranberry adalah diuretik. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya untuk orang yang menderita penyakit buah pinggang dan saluran kencing;

Cranberry boleh ditambahkan ke dalam teh dan dijadikan kompot

• bagi wanita, cranberry sama pentingnya. Selepas komplikasi kelahiran, dengan sistitis dan penyakit ginekologi lain, ia digunakan bersama dengan antibiotik, sehingga meningkatkan keberkesanan ubat;
• sifat perubatan cranberry juga mempunyai kontraindikasi. Orang yang mempunyai penyakit radang hati, perut dan usus tidak digalakkan menggunakan beri ini;
• Para saintis telah membuktikan bahawa cranberry adalah ubat unik untuk keracunan makanan. Ia mengurangkan bilangan bakteria Salmonella dan Escherichia coli;
• untuk luka bakar, luka bernanah, psoriasis dan eksim, cranberry juga digunakan dalam bentuk losyen;
• pakar mengesyorkan mengawal tekanan darah tinggi bukan hanya dengan pil, tetapi juga dengan penambahan buah-buahan atau suplemen cranberry. Sifat bermanfaat cranberry termasuk pektin, tanin, mineral dan tidak mempunyai kontraindikasi untuk tekanan. Komposisi ini menjaga saluran darah yang elastik dan sihat, melindungi daripada pembentukan plak lemak di dindingnya dari penyempitan dan serangan hipertensi;
• banyak pesakit diabetes mellitus berminat untuk menjawab soalan: "Apakah sifat bermanfaat cranberry pada diabetes dan adakah kontraindikasi penggunaannya?" Madu asli terdapat dalam cranberry, yang menjadikannya sesuai untuk pesakit diabetes dan juga untuk pencegahan diabetes.

Permohonan

Sebilangan besar tanaman cranberry ditukar menjadi jus, sos, atau buah kering gula-gula. Kranberi segar boleh dibekukan di rumah dan disimpan selama lebih dari sembilan bulan dan kemudian digunakan secara langsung tanpa pencairan. Oleh itu, selalunya ibu bapa menggunakan cranberry beku dalam penyediaan jem atau jeli untuk anak-anak mereka.

Ciri-ciri penjagaan bermusim

Setelah semak ditanam, proses meninggalkan bermula. Pertama sekali, mereka memantau tahap kelembapan. Tempat tidur taman disiram sekurang-kurangnya dua kali seminggu dengan kadar penanaman 10 liter per 1 m². Penyiraman harus dilakukan lebih kerap pada hari-hari panas dan lebih jarang pada hari hujan. Tanah yang terlalu banyak tidak boleh dicurahkan - cukup untuk merendam lapisan atas sahaja. Dari pertengahan Ogos, penyiraman dikurangkan - kilang mesti bersiap untuk musim sejuk.

Kali pertama pemotongan diberi makan selepas 15-20 hari. Superfosfat (15 g setiap 1 m²) dan kalium sulfat (7 g setiap 1 m²) ditambahkan ke dalam tanah. Baja nitrogen ditambahkan pada musim bunga, pada akhir bulan April dan Mei. Pakaian berpakaian seluas 1 m² hendaklah merangkumi:

• ammonium sulfat - 3-4 g;
• superfosfat berganda - 6 g;
• kalium sulfat - 3-4 g.

Oleh kerana pucuk akan ditanam di satu tempat selama lebih dari satu tahun, disarankan untuk memantau kesuciannya - rumpai dikeluarkan ketika muncul. Untuk 3 tahun pertama, penyiangan dan pelonggaran tanah harus menjadi prosedur biasa. Penanaman rumpai 3-4 kali setiap musim. Kerja itu dilakukan dengan berhati-hati, berusaha untuk tidak menangkap anak pokok yang berakar. Sekiranya tanah menetap di ladang, gambut hanya ditambahkan di atas.

Penting! Kotoran ayam, baja, kompos tidak dapat digunakan - ia akan merosakkan tanaman kerana kandungan nitrogen yang berlebihan.

Perkebunan cranberry secara berkala disenyawakan dengan pasir atau gambut: ia menyediakan keadaan yang baik untuk pengembangan sistem akar dan keseluruhan tanaman. Pasir sekali setiap 2-3 tahun: kerja dilakukan pada awal musim bunga, sebelum pertumbuhan budaya. Pasir berselerak setebal 2-3 cm ke seluruh ladang.
Penanaman dengan semak berumur lebih dari tiga tahun mesti disenyawakan setiap 3-4 tahun dengan kerepek gambut.

Penanaman [sunting | edit kod]

Sejarah penanaman [sunting | edit kod]

Permulaan penanaman cranberry dipercayai pada tahun 1816, ketika seorang tukang kebun amatur Henry Hall (AS, Massachusetts) secara tidak sengaja menyedari bahawa cranberry liar yang ditaburkan dengan pasir dari bukit pasir jiran berbuah lebih baik daripada yang tidak ditaburkan. Percubaan pertama untuk menanam cranberry dilakukan dengan memperbaiki tebal semula jadi - bahagian individu rawa diratakan, pengamplasan dan kerja penambakan dilakukan.

Maklumat pertama mengenai penciptaan ladang cranberry industri buatan bermula pada tahun 1833. Sejak itu, penanaman cranberry berkembang pesat, terutama di Amerika Syarikat, di mana ladang cranberry kini menjadi perniagaan keluarga biasa.

Di Rusia, perkebunan kecil pertama cranberry berbuah besar diciptakan pada akhir abad ke-19 di Taman Botani St Petersburg oleh E. Regel, tetapi pada awal abad ke-20, penyelidikan terganggu. Minat cranberry berbuah besar muncul lagi pada tahun 1960-an-1970-an, dan usaha untuk menanamnya dimulakan di Rusia dan di republik bekas USSR - Lithuania, Latvia, Belarus.

Pada masa ini, di wilayah bekas USSR, kejayaan terbesar dalam penanaman industri cranberry berbuah besar telah dicapai di Belarus. Terdapat beberapa ladang perindustrian besar dan banyak ladang swasta kecil yang menanam buah cranberry besar di kawasan seluas 1-3 hektar [15].

Di Rusia, pada masa ini hanya ada satu ladang besar cranberry berbuah besar (wilayah Kostroma) [16].

Marsh cranberry adalah tanaman yang tidak mempunyai ciri khas untuk Amerika Syarikat dan Kanada - negara perintis dalam penanaman cranberry, sehingga untuk waktu yang lama tetap di pinggir. Walau bagaimanapun, pada separuh kedua abad ke-20 di USSR, kerja bermula pada penanaman cranberry paya. Pada masa ini, tujuh jenis cranberry paya telah didaftarkan di Rusia [17].

Pemangkasan musim bunga

Tujuan utama pemangkasan pada musim bunga adalah untuk membentuk semak. Hari ini mereka menggunakan skema berikut:

1. Penyebaran mendatar. Bertujuan merangsang perkembangan cawangan sampingan. Pucuk atas dikeluarkan.
2. Padat menegak. Pucuk sisi yang kuat dipotong.

Kerja-kerja dijalankan pada bulan Mei. Di samping itu, menjelang tahun keenam kehidupan, lapisan padat terbentuk di tanaman, yang sangat menguatkan buah. Proses pematangan ditangguhkan, beri tidak berwarna. Oleh itu, kadang-kadang (frekuensi ditentukan oleh ketumpatan lapisan) pada awal musim tumbuh atau pada musim gugur, setelah menuai, dahan menjalar dipotong. Pucuk yang menonjol di atas bahagian atas tegak dipotong. Memotong pucuk selebar 2-3 cm dibenarkan, bukan pucuk yang dipotong dibiarkan berdekatan.

Persiapan tertentu untuk prosedur tidak diperlukan, alat tajam (pemangkas, pisau atau gunting) sudah cukup.

Cranberry - habitatnya yang keras dan kemungkinan menanam berhampiran rumah

Terdapat pendapat bahawa cranberry tumbuh secara eksklusif di rawa, di mana terdapat banyak gambut, teduh dan, yang paling penting, kelembapan.Sebahagiannya ya, dan tempat budaya asli adalah Timur Jauh, Ural, Siberia, Sakhalin. Tetapi ini tidak bermaksud bahawa ia tidak boleh ditanam seperti kismis atau gooseberry berhampiran rumah di kawasan lain di negara kita. Lagipun, sangat mudah, tidak semua orang dapat berjalan jauh ke hutan, berjalan melalui rawa-rawa untuk memetik buah beri ajaib. Di samping itu, terdapat pelbagai jenis untuk jangka masa panjang, yang telah memperluas kemungkinan penduduk musim panas.

Adakah saya perlu membuat paya atau mengisi tempat yang ditentukan di laman web ini dengan air untuk menanam cranberry kebun? Tidak, tentu saja, melainkan jika anda mempunyai paya yang berdekatan dengan alam semula jadi. Budaya memerlukan banyak air - ya, tetapi timun yang sama sepanjang musim perlu dicurahkan setiap hari, ya, dan juga dengan air suam untuk menuai. Anda boleh menemui semua ciri menanam beri merah dengan kami. Sementara itu, mari kita bincangkan faedahnya, dan mengapa semuanya, secara amnya, diperlukan. Nah, bagi mereka yang tidak tahu betapa uniknya buah beri.

Bersedia untuk musim sejuk

Walaupun cranberry dianggap sebagai beri utara, varietas kediaman mereka memerlukan perlindungan dari fros. Pilihan terbaik untuk ini adalah penutup salji, yang dicirikan oleh sifat penebat haba yang sangat baik. Tetapi ia bukan ubat yang cukup dipercayai - angin dapat meniup topi salji dari tempat tidur, dan semasa pencairan, salji hanya mencair.

Atas sebab-sebab ini, sebelum musim sejuk, akhir musim luruh, bahan dipilih untuk tempat tinggal.:

• spunbond;
• dahan cemara;
• kain lap.

Setelah mencairkan tanah pada musim bunga, tempat perlindungan dikeluarkan. Perlindungan musim sejuk diperlukan bukan hanya dari fros. Dalam cuaca kering dan berangin, tumbuhan yang tidak dilindungi boleh mati jika suhu di atas paras kritikal selama beberapa hari. Sistem akar di tanah beku tidak berfungsi dan tidak membekalkan kelembapan bahagian atas tanah - akibatnya, tanaman mati akibat pengeringan.

Penting! Daun jerami atau daun tidak boleh digunakan sebagai tempat perlindungan: tikus dapat menetap di dalamnya.

Di luar musim, anda juga perlu menjaga kebun dari musim sejuk. Pengairan sprinkler adalah kaedah perlindungan yang ideal. Pada waktu malam, pada suhu 0 ° C dan ke bawah, penyiraman dihidupkan. Sekiranya kaedah ini tidak dapat digunakan, maka pada malam beku, tempat tidur disiram dengan baik dan ditutup dengan bahan yang tersedia (polietilena, getah busa, jerami, spunbond, dll.).

"Ratu" buah beri

Yang pertama menyebutkan sifat penyembuhan cranberry boleh didapati dalam risalah, karya saintis perubatan Rom Kuno. Mereka menyatakan bahawa bukan sahaja buah beri, tetapi juga daun kranberi dapat digunakan sebagai produk perubatan. Orang India menggunakan buah kering sebagai pengawet. Mereka digiling, digiling dan ditaburkan dengan serbuk daging yang dihasilkan, yang memungkinkan untuk memperpanjang jangka hayatnya.

Di alam liar, cranberry terdapat di mana-mana, memilih tempat yang rawa dan berlumut untuk pertumbuhannya. Hijau malar yang rendah dan merayap ini disukai oleh penduduk Eropah. Mereka melihat kemiripan tangkai, yang memiliki bunga kecil di hujungnya, dengan leher dan kepala kren, dan memberikannya nama crane berry. Tetapi orang Inggeris menyedari ketagihan beri pada bahagian beruang, yang dengan senang hati naik ke beri dan merayakan cranberry. Di wilayah Rusia, ratu beri "menetap" di bahagian tengah, wilayah utara, di Ural, Timur Jauh, Kamchatka, Sakhalin.

Semak cranberry yang tumbuh rendah ditutup dengan daun bujur malar hijau. Beri berair biasanya berbentuk bulat, berbentuk bulat, walaupun terdapat varieti dengan buah elips. Secara peratusan, mereka adalah 90% air dan, bergantung pada tahap kematangan, boleh memiliki warna dari merah jambu pucat hingga merah burgundy.

Penyakit dan perosak

Walaupun cranberry mempunyai imuniti yang kuat, beberapa penyakit boleh menyerang. Untuk perlindungan dan sebagai langkah pencegahan, setelah penuaian, penanaman cranberry dituangkan dengan lapisan air 2 sentimeter.Prosedur dilakukan apabila penunjuk suhu stabil pada –4… –5 ° C. Apabila air membeku, ulangi penyiraman. Lakukan ini sehingga tanaman ditutup sepenuhnya dengan air.

Perkembangan penyakit kulat dapat mencegah rawatan penanaman dengan racun kulat. Belukar disembur 3-4 kali semasa musim tanam.

Pada musim bunga, semasa pemula, penanaman dirawat dengan cecair Bordeaux (larutan 1%). Serangga perosak jarang menjangkiti cranberry. Mereka secara praktikal tidak membahayakannya. Keadaan utama adalah penjagaan penanaman secara berkala. Persediaan racun serangga digunakan dalam kes yang teruk - selewat-lewatnya 1.5 bulan sebelum penuaian.

Penyakit yang paling berbahaya untuk penanaman cranberry adalah:

1. Reput kelabu (botrytis). Berlaku dalam tempoh sejuk dan lembap. Gejala: Pucuk dan dedaunan besar ditutup dengan mekar kelabu. Kaedah kawalan: menyemburkan semak dengan oksigen klorida atau cecair Bordeaux.

   

2. Tempat merah. Penyakit ini berasal dari kulat. Menjadi ubah bentuk dan kematian cawangan. Untuk menyingkirkan penggunaan "Fundazol" dan "Topsin-M".

   

3. Cytosporosis. Ia menembusi tanaman melalui celah-celah kecil dan menjangkiti dari dalam. Kaedah perjuangan sama seperti busuk kelabu.

   

4. Phomopsis... Menyebabkan pengeringan hujung dahan tanpa layu. Ia mempengaruhi tanaman dalam cuaca panas. Kaedah kawalan: sebarang racun kulat sistemik.

   

5. Terry. Penyakit virus yang mempunyai nama lain - pertumbuhan. Dahan yang terkena naik ke atas, dedaunan menjadi lebih kecil dan berdekatan dengan pucuk. Tanaman yang berpenyakit tidak menghasilkan tanaman, dan buah beri yang muncul tumbuh kecil, dengan bentuk yang berubah. Tidak ada cara untuk melawan virus - tanaman itu hanya dibuang dan dibakar.
   Adakah kamu tahu? Rumah tangga pertama
   cranberry menjadiAmerican G. Hall pada awal abad XIX. Kilang ini dibawa ke pengembangan industri pada akhir abad ke-20: sejak itu, lebih dari 200 jenis cranberry rumah telah dibiakkan.
6. Luka bakar monilial. Penyakit kulat yang menyerang bahagian atas dahan: mereka berubah menjadi coklat, layu dan kering. Untuk menyingkirkan, gunakan "Topsin-M" atau "Ronilan".

   

Mengenai faedah dan penggunaan cranberry

Ciri bermanfaat cranberry adalah kerana kandungan nutriennya yang tinggi. Beri mengandungi kira-kira 3% gula, 3-4% asid organik (sitrik, benzoik, ursolic), zat pektin, asid askorbik (hingga 30 mg%), zat tindakan P-vitamin (antosianin, katekin, flavonol, dll.) , riboflavin (B2), provitamin A, vitamin B1 dan PP. Cranberry mengandungi banyak kalium, fosforus, dan zat besi. Mereka juga mengandungi unsur surih: yodium, mangan, tembaga, perak.

Cranberry banyak digunakan dalam perubatan rakyat. Pada abad ke-18, jus kranberi dianggap sebagai ubat "khas" untuk batuk dan kudis. Itu juga digunakan dalam pengobatan penyakit kulit, gangguan metabolik, anemia, pilek, radang amandel, rematik, malaria dan beberapa infeksi, dengan vasospasme dan hipertensi.

Cranberry juga digunakan dalam perubatan moden. Beri ini diresepkan untuk kekurangan vitamin, untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Kranberi segar, ekstrak beri meningkatkan rembesan jus gastrik, ia digunakan untuk merawat gastritis dengan keasidan yang rendah. Cranberry meningkatkan kekuatan saluran darah, meningkatkan penyerapan vitamin C dalam badan, mengikat dan meneutralkan sebatian logam berat. Jus dengan madu membantu selesema dengan demam tinggi, angina, rematik, anemia.

Dalam memasak, cranberry banyak digunakan dalam bentuk semula jadi, sirup, selai, marmalade, jus, minuman buah terbuat dari buah beri. Kelezatan sebenarnya adalah buah beri gula tepung. Cranberry ditambahkan ketika memetik kubis, digunakan sebagai bumbu untuk makanan diet.

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka pada musim panas anda akan dapat menuai hasil yang pertama, walaupun belum banyak, tetapi hasil panen anda masih kecil, masam, tetapi beri yang sangat berguna.Cranberry adalah farmasi rumah sebenar di taman! Selain vitamin A, B dan C, ia hanya mengandungi banyak garam glukosa-fruktosa, sorbitol, yodium dan kalium. Menyenaraikan asid dalam buah beri ini sahaja boleh melemahkan mana-mana ahli farmasi.

Ia digunakan untuk peremajaan kulit dan melawan penyakit kudis, karies dan radang amandel; dengan kenaikan suhu, jangkitan saluran kencing, pembasmian kuman luka, pemulihan hati dan dalam banyak kes lain.

Dan apa jenis jem, sos, minuman buah dan minuman keras yang diperoleh daripadanya - hanya rasa yang unik!

Saya harap artikel itu berguna dan menarik bagi banyak orang, jadi jangan lupa untuk membagikannya dengan rakan anda di rangkaian sosial, dan juga melanggan kemas kini di blog saya.

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, maka pada musim panas anda akan dapat menuai hasil yang pertama, walaupun belum banyak, tetapi hasil panen anda masih kecil, masam, tetapi beri yang sangat berguna. Cranberry adalah farmasi rumah sebenar di taman! Selain vitamin A, B dan C, ia hanya mengandungi banyak garam glukosa-fruktosa, sorbitol, yodium dan kalium.

Menyenaraikan asid dalam buah beri ini sahaja boleh melemahkan mana-mana ahli farmasi. Dalam memasak, cranberry banyak digunakan dalam bentuk semula jadi, sirup, selai, marmalade, jus, minuman buah terbuat dari buah beri. Kelezatan sebenarnya adalah buah beri gula tepung. Cranberry ditambahkan ketika memetik kubis, digunakan sebagai bumbu untuk makanan diet.

Tuai: masa penuaian dan keadaan penyimpanan

Belukar cranberry akan mula berbuah pada tahun kedua atau ketiga setelah menanam. Semasa memetik buah beri lebih awal, mereka perlu diberi masa untuk masak sehingga menjadi lembut. Dengan penjagaan yang baik, ladang cranberry memberikan tanaman 50-60 tahun.

Hasil panen dapat disimpan beku, dihancurkan dengan gula, menggunakan kaedah rendaman, atau kalengan. Buah-buahan segar dapat disimpan di dalam bilik yang sejuk selama enam bulan, di dalam bilik yang direndam selama lebih kurang satu tahun. Sekiranya anda mengikuti peraturan mudah tetapi wajib penjagaan, hasilnya penyembuhan cranberry akan berterima kasih dengan hasil panen yang baik dan sihat.

Apa lagi yang baik untuk cranberry?

Pengambilan 300 ml jus cranberry setiap hari membolehkan lelaki meningkatkan potensi mereka. Kesan ini disebabkan oleh enzim yang melindungi sistem genitouriner daripada bakteria. Wanita menggunakan cranberry untuk menurunkan berat badan, tanin dalam komposisinya merangsang metabolisme. Serat dalam buah beri bukan sahaja mengaktifkan penghapusan toksin dan racun, tetapi juga menyekat rasa lapar. Beri yang diperkaya sangat bermanfaat untuk kanak-kanak, mereka meningkatkan keupayaan mental, meningkatkan selera makan dan berperanan dalam pembentukan sistem rangka dan otot.

Kuasa penyembuhan dari kranberi merah

Mengapa anda mesti menanam semak di laman web ini, meluangkan masa dan usaha? Kerana anda boleh membuat sendiri farmasi di rumah dan membuat pelbagai jenis hidangan beri. Ya, cranberry tidak berbeza dalam rasa manis dan aromanya, tetapi jika anda tahu apa yang boleh, dan resipi dengan mana anda menyediakan karya masakan sebenar, maka pendapat itu segera berubah.

Jadi, cranberry di kebun adalah:

• perlindungan yang kuat terhadap selsema, kerana beri mempunyai kemampuan untuk melawan semua flora patogen;
• sokongan kesihatan. Kerana komposisi dan mineral vitamin, ia menguatkan imuniti orang dewasa dan kanak-kanak;
• rangsangan rembesan jus gastrik, dan ia membantu memecah semua makanan, sehingga mengatur kerja saluran gastrousus;
• antioksidan kuat yang menghilangkan toksin, racun, kesesakan dari badan, yang secara amnya mempengaruhi kesihatan dan penampilan kita;
• pembantu dan mereka yang diseksa oleh penyakit sistem genitouriner;
• pencegahan barah. Para saintis, yang mengkaji sifat-sifat bermanfaat dari paruh, mendapati bahawa ia dapat membantu dalam memerangi barah yang sukar dan berfungsi sebagai perlindungan terhadapnya;
• pejuang melawan flora patogen pada rongga mulut.

Beri mengandungi banyak kalsium, fosforus, kalium, zat besi, yodium, mangan, perak, tembaga, fitonutida, tanin, vitamin dan asid - sitrik, asetik, oksalat.Terdapat pektin, ia mempunyai kesan yang baik pada perut kita, membantu melawan gastritis. Pemberian semula jadi adalah serat, yang membersihkan, menormalkan saluran pencernaan dan bahkan menyumbang kepada penurunan berat badan. Anda boleh bercakap mengenai faedah untuk masa yang lama, tetapi intinya sudah jelas bagi anda, kami berpendapat bahawa banyak penduduk musim panas dan pemilik kediaman mereka sudah mahu menanam budaya. Tetapi pertama-tama anda perlu mengetahui jenis mana yang akan menghasilkan hasil panen dan tidak akan mengecewakan.

Untuk pengetahuan! Kerana jumlah asid yang banyak, yang utama adalah lemon, cranberry disebut "lemon utara" atau "lemon utara".

Cranberry adalah ubat semula jadi

Cranberry cukup popular di kalangan bukan sahaja penyembuh tradisional, tetapi juga doktor yang diperakui. Doktor mengesyorkan memasukkan buah beri ini dalam makanan sebagai makanan tambahan, dan juga sebagai antibiotik semula jadi untuk proses keradangan saluran pernafasan, ginjal dan pundi kencing, untuk mencegah perkembangan kudis. Sesiapa yang tidak peduli dengan kesihatannya sendiri perlu mengetahui apa faedah khusus dari memakan cranberry:

• oleh kandungan vitamin C, yang terkenal dengan kesan imunomodulator dan antipiretik, beri ini setara dengan lemon, jeruk dan limau gedang;
• cranberry mengandungi vitamin K, A, banyak kumpulan B, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan mencegah munculnya keriput dan bintik-bintik pada kulit;
• vitamin PP (asid nikotinik) meningkatkan proses metabolik;
• sekumpulan unsur surih akan menguatkan kerangka, membantu mengekalkan kilauan rambut, kuku yang cantik dan senyuman bergigi putih;
• sebatian fenolik, asid amino dan pektin menghentikan pertumbuhan sel barah dan menguatkan dinding saluran darah, menjadikannya lebih elastik, sehingga mengurangkan risiko aterosklerosis dan tumor kelenjar susu, usus;
• proanthocyanidin menghalang pertumbuhan bakteria di rongga mulut, yang menyokong kebersihan yang baik dan pencegahan karies dan penyakit periodontal;

• polifenol dan pektin meneutralkan kesan berbahaya pada tubuh bahan radioaktif dan garam logam berat, memanjangkan masa muda;
• asid klorogenik mempunyai sifat anti-radang, koleretik dan diuretik;
• triterpenoid dekat dengan hormon yang dikeluarkan oleh kelenjar adrenal, oleh itu, mereka mempunyai kesan penyembuhan luka;
• polisakarida berkesan melawan virus, toksin, mencegah pemendapan kolesterol pada dinding saluran darah, merangsang aktiviti mental dan fizikal.

Oleh itu, analisis komposisi biokimia dapat berfungsi sebagai jawapan lengkap untuk persoalan apakah cranberry tumbuh liar berguna. Mengenai beri yang ditanam di pondok musim panas mereka, perlu diperhatikan bahawa ia berbeza dalam komposisi

• cranberry berbuah besar mempunyai lebih banyak air;
• lebih kurang vitamin C.

Ini meningkatkan rasa sedap, tetapi mengurangkan kesan imunomodulator. Tetapi cranberry kebun mempunyai sifat bermanfaat yang lebih baik dari segi pencegahan:

• krustasea - karsinogen;
• proses keradangan pada organ perkumuhan.

Ini mungkin disebabkan oleh jumlah serat larut dan asid klorogenik yang tinggi. Jika tidak, beri buah-buahan dan paya kecil buatan sendiri setara.

Bilakah cranberry merupakan bahagian diet yang tidak dapat diganti?

Untuk memaksimumkan faedah cranberry, tingkatkan dos harian mereka dengan ketara jika:

• anda hamil - ini akan meningkatkan peredaran darah plasenta, mencegah patologi perkembangan intrauterin janin, mengurangkan risiko kemurungan selepas bersalin;
• anda menghidap demam atau demam;
• terdapat peningkatan tekanan darah, pembengkakan;
• anda mengambil antibiotik dan sulfonamida - cranberry meningkatkan kesannya;
• mempunyai masalah dengan sistem kardiovaskular;
• anda telah didiagnosis dengan penyakit buah pinggang dan saluran kencing, gangguan pencernaan;
• terdapat keradangan gusi yang kerap;
• anda tinggal di kawasan yang tercemar dengan persekitaran atau makan makanan yang sarat dengan bahan tambahan makanan berbahaya.

Jus Cranberry juga dapat digunakan untuk penyembuhan luka, sebagai kosmetik untuk meremajakan dan memperbaiki keadaan kulit. Mengetahui bagaimana cranberry segar baik untuk tubuh, jadikan beri yang indah ini sebagai makanan harian bukan sahaja untuk ahli keluarga dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, terutama ketika mereka memasuki masa pertumbuhan dan pergerakan aktif.

Semasa cranberry dituai

Bulan masak utama untuk cranberry adalah September-Oktober.

Varieti awal dituai pada pertengahan musim panas. Pada masa yang sama, mereka cuba beri untuk mengumpul ketika mencapai kematangan, yang dapat ditentukan secara visual:

• Apabila masak, cranberry mengambil warna coklat kemerahan yang seragam. Benih di dalam beri yang masak berwarna kecoklatan;
• Beri yang belum masak dicirikan oleh warna kemerahan atau kekuningan yang pucat, tidak teratur.

Penuaian buah beri yang dipetik digunakan untuk makanan, makanan buatan sendiri (kompot, jem), jus cranberry dibuat daripadanya. Buah beri yang belum masak diletakkan di dalam kotak atau bekas dan diletakkan di bawah sinar matahari untuk matang.

Beri masak

Nasihat. Untuk mendapatkan buah beri yang enak dan manis, banyak tukang kebun mengumpulkan kranberi yang terlalu sejuk pada musim bunga pada musim bunga setelah salji mencair. Dengan kaedah penuaian ini, buah beri matang dan memperoleh jumlah nutrien maksimum semasa tinggal di bawah penutup salji.