Anggur untuk Rusia Tengah: varieti awal terbaik, wain dan manis

Anggur adalah tanaman yang memerlukan banyak kehangatan dan cahaya. Tetapi tanaman dari varieti awal dapat ditanam dengan selamat bukan hanya di pusat, tetapi juga di jalur utara Rusia. Lebih-lebih lagi, dari segi rasa, buahnya sama sekali tidak kalah dengan rakan-rakan selatan mereka. Kuncinya adalah mencari varieti anggur awal yang sesuai.

Anggur adalah tanaman yang memerlukan banyak kehangatan dan cahaya. Ilustrasi untuk artikel ini digunakan di bawah lesen standard <855

Varieti anggur awal untuk jalan tengah. Anggur: Varieti TOP-7 untuk jalan tengah

Super tambahan

Bentuk jadual dari tempoh pematangan yang sangat awal. Belukar kuat, bunga-bunga biseksual. Tandan sederhana, beri besar, putih, berbentuk telur, berdaging dan berair, dengan rasa yang harmoni. Ketahanan terhadap penyakit kulat pada tahap 2.5 mata.

Anggur anggur untuk jalan tengah.

Anggur adalah bahan mentah yang sesuai untuk membuat wain buatan sendiri. Namun, tidak semua jenis budaya ini tumbuh dengan baik di lorong tengah dan sesuai untuk diproses.

Jenis anggur (anggur) teknikal tidak secantik varieti anggur. Tetapi di sisi lain, mereka kurang aneh, dan beri mereka dibezakan oleh kandungan gula yang tinggi (19-26%) dan kandungan jus yang tinggi (75-88%), yang menjadikannya bahan mentah yang ideal untuk pembuatan anggur. Anggur anggur juga digunakan untuk penyediaan jus, kompot, minuman ringan, dll.

Walaupun anggur adalah tanaman termofilik, penuaian buah beri yang baik dapat dituai walaupun di lorong tengah. Perkara utama adalah menanam varieti "betul" di laman web ini, yang akan matang pada akhir bulan September.

Kami menawarkan 5 jenis anggur teknikal yang sangat sesuai untuk tumbuh di lorong tengah.

Alpha

Varieti ini sangat digemari oleh penanam anggur, kerana mempunyai hasil yang tinggi, tidak takut akan perosak dan tidak mudah terkena penyakit kulat. Di samping itu, tahan suhu sejuk hingga –22-24 ° С.

Beri berwarna bulat, bersaiz sederhana, hitam atau merah-ungu, ditutup dengan mekar lilin tertentu.

Daging buah beri berdaging, hijau tua, dengan sebilangan besar biji (4-6), rasanya manis dan masam, dengan warna strawberi ringan.

Kristal

Varieti anggur yang sangat awal. Sangat produktif, telah meningkatkan daya tahan fros (sehingga 29 ° C di bawah sifar). Tidak mudah diserang penyakit, termasuk reput kelabu.

Apa yang ditakuti oleh budaya ialah rancangan. Oleh itu, lebih baik menanamnya di sepanjang pagar tinggi atau berhampiran tembok selatan rumah.

Berat rata-rata tandan adalah 170-200 g. Buah beri sendiri juga tidak terlalu besar, bujur, kuning-hijau atau putih dengan lapisan sedikit lilin.

Buburnya sangat berair, asid dan rasa manis digabungkan di dalamnya.

Anggur kristal sangat sesuai untuk membuat wain meja kering.

Platovsky

Varietasnya masak dengan cepat (110-115 hari setelah bermulanya musim tanam) dan mempunyai hasil yang tinggi. Tidak takut fros (29 ° C di bawah sifar), mempunyai daya tahan rata-rata terhadap penyakit dan perosak. Tandan bersaiz sederhana.

Beri putih bulat dengan warna merah jambu juga tidak dapat dibezakan dengan ukurannya yang luar biasa, tetapi buahnya sangat berair dan manis, dengan sedikit rasa lembut.

Wain meja dan pencuci mulut yang paling sedap diperoleh dari anggur Platov.

Muscat Odessa

Varieti tempoh pematangan pertengahan awal (tanaman dapat dituai 130-140 hari setelah awal musim tanam). Tahan penyakit, tahan beku yang teruk. Hasilnya rata-rata.

Tandan kecil. Beri bersaiz sederhana, warna kuning kuning-hijau, dengan kulit yang nipis.

Bubur berair mempunyai aroma buah pala yang kaya. Itulah sebabnya Odessa Muscat sangat sesuai untuk membuat meja putih, wain pencuci mulut.

Ogos

Varieti ini menarik penanam anggur dengan hasil yang tinggi, tahan terhadap fros dan penyakit, serta kematangan awal (tandan masak sudah dapat dihilangkan pada akhir bulan Ogos - awal September).

Kelompok kecil dan longgar. Buah beri kecil, bulat, berwarna biru tua, manis dan masam rasanya, dengan sedikit aroma musky. Wain meja dan pencuci mulut yang lazat diperoleh dari pelbagai jenis anggur ini.

Terdapat banyak jenis anggur lain yang tumbuh dengan baik di lorong tengah dan digunakan sebagai bahan mentah untuk membuat minuman buatan sendiri yang harum. Setelah memutuskan untuk menanam salah satu daripadanya di laman web anda, pastikan untuk menjelaskan data mengenai masa pematangannya dan ketahanan terhadap penyakit utama.

Penuaian anggur dan wain buatan sendiri yang baik!

Aleshenkin

Anggur jenis ini ditanam oleh banyak penduduk musim panas. Ia disukai kerana rasa manisnya yang menyenangkan.

Beri bujur bersaiz sederhana berwarna hijau dengan warna kuning dan tidak mudah pecah. Mereka mempunyai daging yang berair.

Dianjurkan untuk segera melepaskan tunas yang tidak dapat ditahan, kerana semak tumbuh dengan kuat dan berbuah dengan banyak. Sehingga 10 kg buah beri boleh dituai dari satu belukar setiap musim.

Pada awal musim tanam, perlu ditangani terhadap kulat. Rintangan fros hingga -25 ° С. Ia mesti ditutup dengan bahan khas atau mulsa padat.

Varieti anggur tahan fros untuk wilayah Moscow. Varieti meliputi dan tidak meliputi

Dalam bidang kebudayaan tidak ada konsep "menutup dan mengungkap varietas anggur", melainkan merujuk kepada salah satu ciri individu dari pelbagai jenis. Sebagai contoh, pokok anggur yang ditanam di Crimea atau Wilayah Krasnodar sebagai tanaman tanpa perlindungan di wilayah Moscow memerlukan tempat perlindungan wajib untuk musim sejuk.

Hanya pengamal - penanam anggur yang menentukan spesies mana (meliputi atau tidak meliputi) varieti yang ditanam harus dikaitkan. Di selatan Rusia, hampir semua varieti ditanam tanpa tempat perlindungan musim sejuk, tetapi lebih dekat dengan jalan tengah, beberapa jenis anggur perlu dihangatkan untuk musim sejuk.

Walaupun ada jenis anggur tahan fros yang bertolak ansur dengan fros jangka pendek atau jangka panjang dengan baik. Varieti ini sangat subur walaupun dalam keadaan di wilayah Moscow.

Varietas anggur yang tidak meliputi merangkumi varietas yang diperoleh oleh penternak sebagai hasil persilangan varietas anggur yang ditanam dengan varietas Amerika Librusek. Mereka mempunyai ketahanan fros yang baik, pematangan awal, ketahanan terhadap penyakit utama budaya ini, dan merawatnya sederhana dan tidak rumit.

Varieti berikut sesuai untuk penanaman tanpa penutup:

• Aleshenkin;
• Berani;
• Nadezhda Aksayskaya;
• Pemenang;
• Shunya;
• Kuderka;
• Musytari;
• Tiara yang melonjak;
• Alpha;
• Dipanggil Pertama

Anda mungkin akan berminat untuk membiasakan diri dengan 10 jenis anggur terbaik yang belum ditemui.

Penanam anggur baru perlu tahu: untuk tanaman anggur yang muda dan belum matang, tempat perlindungan musim sejuk selalu diperlukan, kilang ini terbiasa dengan sejuk secara bertahap, tahun demi tahun:

• tahun pertama - pokok anggur ditutup;
• tahun kedua - tempat tinggal juga diperlukan;
• tahun ketiga - tanaman ditutup sebahagiannya, satu lengan dibiarkan terbuka untuk ujian ketahanan fros, pada musim bunga (mengikut tunas yang masih hidup) hasilnya akan jelas.

Selain menanam anggur dalam budaya penutup atau tanpa penutup, penanaman budaya termofilik ini di rumah hijau dipraktikkan di wilayah Moscow.

Untuk pokok anggur, musim sejuk yang sejuk tidak berbahaya seperti pencairan bergantian dan suhu di bawah sifar. Apabila kesejukan stabil, tanaman selalu dapat ditutupi dengan pasti, dan pada suhu yang tidak stabil ada bahaya tanaman merambat yang ditutup dengan baik akan mulai membusuk dan menjadi berkulat di bawah penutup.

Varieti anggur tahan terhadap fros yang teruk

Sebelumnya, diyakini bahawa penanaman tanaman termofilik hanya mungkin dilakukan di wilayah selatan. Baru-baru ini juga ditanam di Ural dan Siberia. Untuk ini, spesies digunakan, dicirikan oleh musim pertumbuhan yang singkat dan peningkatan daya tahan fros.

Anggur anggur sesuai untuk keadaan fros yang teruk:

• Lydia;
• Kristal;
• Teka-teki Sharov;
• Muscat Putih;
• Rezeki;
• Aleshenkin;
• Moscow lestari;
• Taiga zamrud;
• Kemenangan;
• Lando Noir.

Lydia

Rezeki

Kristal

Taiga zamrud

Varieti anggur terbaik untuk forum wilayah Moscow. Menanam anggur di wilayah Moscow

Forum Penanam Anggur - Soalan dan Jawapan mengenai Perkebunan Anggur

Halo, saya ada soalan dan saya berani membuat topik baru di forum mengenai menanam anggur di wilayah Moscow. Saya sendiri sangat menggemari anggur, tetapi saya ingin mencuba menanamnya sendiri di dacha saya di pinggir bandar. Saya membaca bahawa varieti anggur hibrid dan interspesifik dibiakkan di tempat kami, tetapi saya tidak tahu mana yang harus dipilih. Saya fikir penanaman yang berjaya akan bergantung pada varieti anggur. Mungkin seseorang telah atau sedang melakukan penanaman di kawasan kita? Sila kongsi petua dan trik untuk berkembang.

Di tempat kami, varieti juga telah dibiakkan.)) Dan banyak. Secara amnya, lebih baik menanam beberapa jenis sekaligus, tiga akan cukup untuk permulaan. Di samping itu, untuk memilih pelbagai, ada baiknya memutuskan apa yang ingin anda tanam. Untuk makan atau membuat wain. Sekiranya kedua, dan kemudian, ini sekurang-kurangnya dua varieti. Nah, dengan warna, rasa juga bagus untuk mengetahui. Secara umum, Druzhba, Timur, Laura, Super Extra, Charlie baik untuk wilayah Moscow - generalis. Dan mengenai kacukan - saya tidak tahu, saya tidak akan katakan. Nampaknya hiburan ini untuk penanam anggur yang berpengalaman.

Baca juga:  Blueberry Putte: ciri-ciri pelbagai dan ciri penanaman

Anda boleh menanam anak benih anggur pada musim luruh dan pada awal dan akhir musim bunga. Anak benih dengan sistem akar tertutup, disarankan menanam pada bulan April-Mei. Dan anak benih dengan sistem akar terbuka dapat ditanam dari awal musim bunga hingga pertengahan musim luruh. Sebenarnya, ada beberapa cara menanam anak pokok anggur. Saya melakukan perkara berikut: Saya menggali lubang 50 sentimeter. Saya tertidur di bahagian bawah, kira-kira 15-20 cm, kepingan batu bata yang pecah atau kerikil kasar, kemudian saya mengisi lubang dengan tanah yang telah siap. Tanah saya mengandungi jumlah kompos, pasir, min yang sama. baja dan baja. Dari 4 sisi lubang, saya memasukkan tiub plastik sepanjang 50-60 cm (yang digunakan untuk bilik mandi). Kira-kira 5-10 cm harus berada di permukaan tanah untuk menyiram anak benih dan memperkenalkan pembalut atas melalui tabung. Bagi varietasnya, saya menanam Saperavi Severny, Amurskiy, Sukribe.

Varieti padi untuk jalan tengah. 6 jenis kismis terbaik

Mereka yang belum merasakan kismis belum merasai anggur. Oleh itu, penanam yang tahu banyak tentang kismis tidak akan melepaskan peluang untuk menanam sekurang-kurangnya satu semak di laman webnya. Dalam artikel kami, kami ingin memperkenalkan anda kepada enam jenis kismis terbaik yang pastinya tidak menjadi berlebihan di laman web anda.

Berseri - kismis paling popular sekarang. Satu-satunya perkara yang buruk adalah bahawa banyak penanam anggur sudah memilikinya, jadi sukar untuk menjualnya di pasaran. Tetapi bagi saya, ini adalah pelbagai yang sangat baik, dengan buah beri yang besar, tandan yang indah dan warna merah-merah jambu. Varieti ini kurang tahan terhadap penyakit dan memerlukan tempat perlindungan yang boleh dipercayai untuk musim sejuk. Kerana banyak tandan, Radiant rentan terhadap tanaman yang berlebihan, sehingga harus dijatuhkan. Ragamnya responsif terhadap pengairan yang menetes, penyiraman harus dihentikan hanya 12-15 hari sebelum penuaian.

Ia dianggap sebagai salah satu jenis tanpa biji terbaik.

Kishmish 342 adalah salah satu kishmish yang paling popular. Ia sangat biasa hari ini, walaupun lebih sering disebut kismis Hungaria. Ini adalah varieti awal yang matang dalam 105-115 hari. Pelbagai perawatan mudah dengan rasa yang sangat baik dan penampilan yang cantik.

Tandan kecil, 400-600 g, beri kecil, 3-4 g. Pulpa dengan sedikit pala, kulitnya nipis, tetapi lebat, tidak rosak oleh tawon.

Veles - semakin mendapat populariti kerana penampilannya yang sangat baik, rasa buah pala dan kemudahan tumbuh. Ia dibiakkan dengan menyeberangi varietas Rusbol dan Sofia oleh peternak Zagorulko V.V. Tempoh pematangan adalah lebih awal - kira-kira 100 hari. Beban maksimum hingga 35 mata setiap belukar.Tandan sering mencapai 2 kg, beri rata-rata berat kira-kira 5 g. Kulit tidak terasa ketika makan, pulpa dengan rasa buah pala yang cerah, kadang-kadang tulang lembut dijumpai, tetapi praktikalnya tidak terasa ketika makan.

Attica adalah kismis berbuah hitam yang harus ditanam oleh penanam anggur yang berpengalaman. Ia menghasilkan buah beri yang manis tetapi tidak enak. Sangat sesuai untuk wilayah selatan, tetapi kerana ketahanan fros yang lebih tinggi daripada varietas Asia, ia dapat ditanam dengan jayanya di Lorong Tengah. Penuaiannya akan masak dalam masa 110 hari selepas rehat. Tandan dengan baik dapat mencapai panjang 2 kg dan 30 cm. Buah beri memanjang, berwarna ungu tua. Berat setiap buah beri adalah 4-6 g. Beri mempunyai rasa ceri manis. Jangan tergesa-gesa untuk membersihkan. Buah beri mula-mula kelihatan masak, dan hanya selepas beberapa hari pulpa matang.

Aphrodite adalah kismis pembiakan Bulgaria yang indah. Ia mempunyai kelas tanpa biji (I-II) yang tinggi, bubur berdaging yang sangat padat, buah beri yang besar untuk kismis (6-8 g), sedap. Gula tidak mencukupi, saya akan mengatakan bahawa rasanya agak hambar, tetapi anda boleh makan banyak kismis ini - ia tidak membosankan. Sekarang yang kedua, penuaian anak tiri sudah matang. Ia akan siap dalam beberapa minggu atau sedikit lebih awal. Terdapat tuntutan kecil untuk kestabilan - kami terpaksa melakukan satu rawatan tambahan untuk semua "Bulgaria" (bukannya dua yang biasa, anda harus melakukan tiga) dari cendawan dan oidium. Ragamnya dapat dikendalikan dan anda boleh berkawan dengannya.

Yang ditunggu-tunggu merujuk kepada kes-kes apabila pemilihan amatur memberi permulaan awal kepada profesional. Ragamnya sangat awal, dan namanya mungkin merujuk kepada jangkaan hasil pemilihan. Berat purata satu buah beri ialah 7 g, tetapi dengan berhati-hati ia dapat mencapai 12 g!

Walau bagaimanapun, kelas tanpa biji varieti IV. Iaitu, dalam beberapa tahun, biji padat mungkin muncul. Kelemahan lain adalah bahawa jika hujan dikenakan, buah beri dapat pecah dan runtuh dari sekumpulan, yang menimbulkan masalah dalam beberapa tahun. Selebihnya pelbagai tidak bersahaja.

Sphinx

Jadual bentuk tempoh pematangan yang sangat awal (100-105 hari). Belukar kuat, bunga-bunga biseksual. Tandan besar, buah beri bujur, biru tua, rangup, rasa yang harmoni.

Pematangan pucuk dan penyambungan keratan adalah baik. Ketahanan terhadap penyakit kulat pada tahap 2-2.5 mata. Kerana mekar lewat, bunga tidak rosak oleh frosts musim bunga yang berulang.

Menanam anggur awal adalah kaedah terbaik untuk memilih tandan masak tanpa menunggu musim luruh, dan nikmati rasa segar dan manis dari buah beri yang besar.

Varieti anggur terbaik untuk bumi hitam tengah. Varieti anggur anggur terbaik

Kajian penunjuk hasil di kawasan tertentu akan membantu memilih varieti yang paling sesuai. Penting untuk mempertimbangkan kebutuhan tanaman untuk panas, sinar matahari, kelembapan, serta ketahanan terhadap penyakit, hama, embun beku, dan kekeringan. Ada varietas baik yang telah menyesuaikan diri di Ural dan Siberia. Pada masa yang sama, penanaman di wilayah selatan tidak membawa hasil yang diharapkan.

Tanaman yang matang secara eksklusif di bawah sinar matahari tidak akan dapat matang dalam keadaan waktu siang yang pendek, jadi panjang musim tumbuh harus diambil kira. Buah beri yang belum masak tidak boleh digunakan dalam pembuatan anggur. Anggur putih dan merah boleh dibuat dari jenis anggur terbaik, bergantung kepada teknologi pengeluaran. Keperluan untuk menambahkan komponen lain juga bergantung pada komposisi buah dan keadaan tumbuh.

Tidak semua pilihan sesuai untuk membuat wain pencuci mulut. Minuman itu semestinya berwarna, beraroma, pekat, manis, dengan keasidan yang rendah.

Untuk melakukan ini, ambil jenis pala putih, merah jambu atau merah. Produk pencuci mulut manis diperbuat daripada bahan mentah dengan kandungan karbohidrat 22-25%.

Varieti anggur popular untuk wain putih

Minuman ringan dibuat dari beri ringan atau buah-buahan dengan jus yang jelas dan tidak berwarna. Dalam kes terakhir, warna kulit tidak penting, kerana pulpa disaring pada tahap awal penapaian dan pewarna tidak mempunyai masa untuk memasuki wortel. Terdapat banyak jenis, anda boleh memilih yang paling sesuai mengikut kehendak persekitaran. Keutamaan peribadi harus diambil kira semasa memilih jenis anggur dan anggur.

Untuk menghasilkan pelbagai jenis minuman, gunakan:

• Aligote;
• Riesling;
• Pinot Blanc;
• Chardonnay;
• Bianca;
• Muscat Putih;
• Pink traminer;
• Sauvignon Blanc;
• Verdello.

Aligote

Untuk pembuatan anggur, varietas ini ditanam di Wilayah Krasnodar, Crimea, Wilayah Kherson, Odessa, Georgia. Hasil panen cepat matang dan dituai pada separuh kedua bulan September. Tandan kuat, buahnya kecil, tumbuh berdekatan antara satu sama lain dengan rumbai. Warna buah berwarna keputihan atau hijau muda. Di kawasan yang terdedah kepada cahaya matahari, kulit ditutup dengan titik coklat atau merah jambu. Harta yang terakhir menunjukkan peningkatan kandungan gula.

Hasil Aligote tinggi apabila ditanam di tanah yang lembap dan longgar. Anggur tidak bersahaja untuk dijaga.

Kelemahan dari varietas ini adalah bahawa tidak ada ketahanan terhadap penyakit, kemungkinan kerosakan oleh perosak. Penimbunan air dengan kekurangan cahaya matahari menyebabkan reput berus.

Anggur dari Aligote diperoleh dengan warna keemasan dari pelbagai tahap tepu. Keamatan warna bergantung pada kekuatan minuman. Terdapat sedikit kepahitan dalam rasa dan bau. Keanehan adalah ciri khas asam, anda dapat merasakan bau beri segar.

Chardonnay

Ragamnya masak dalam 130 hari. Tandan berbentuk silinder, hasilnya rendah. Beri dengan kulit nipis, kuning kehijauan, apabila matang di bawah sinar matahari, memperoleh warna keemasan. Kandungan gula pulpa adalah 26%. Ciri-ciri organoleptik anggur bergantung pada keadaan penanaman anggur. Apabila matang dalam cuaca sejuk, keasidan meningkat, rasa batu basah dinyatakan. Di iklim panas, alkohol dari Chardonnay diperoleh dengan rasa yang tidak dapat diekspresikan.

Varieti anggur terbaik untuk wain merah

Untuk pengeluaran minuman, disarankan untuk menggunakan berus yang telah matang dengan jumlah hari yang cukup cerah. Beri sesuai untuk jenis biru, ungu, merah. Semasa fermentasi pulpa, bahan aktif, pigmen pewarna masuk ke wort, memberikannya rasa aneh, astringency, tepu. Semasa memilih varietas untuk wilayah tertentu, ciri tanaman yang dipilih harus diambil kira ketika ditanam dalam keadaan yang ditentukan.

Varieti anggur teknikal yang sesuai untuk Wilayah Bumi Hitam:

• Codryanka;
• Eurostandard;
• Kishmish of Zaporozhye;
• Keseronokan berwarna hitam;
• Dobrynya;
• Rondo.

Apabila menanam tanaman dalam keadaan yang lebih baik, anda boleh menggunakan buah beri dengan tempoh masak sederhana dan lewat, misalnya, Pinot Noir, Saperavi, Cabernet Sauvignon, Lando Noir, Merlot, Sangiovese, Carmenere, Grenache. Rasa minuman yang diperoleh dari mereka juga bergantung pada tempat penanaman dan keadaan cuaca.

Testimoni

Penanam anggur di Rusia tengah menyatakan bahawa mereka biasa dengan penerangan sebilangan besar anggur. Dalam praktiknya, tidak banyak varieti terbaik membuahkan hasil. Dalam keadaan tidak stabil, mereka perlu mencurahkan lebih banyak masa daripada di wilayah selatan. Walaupun ketahanan fros yang tinggi, semua varieti tertakluk di tempat perlindungan. Sekiranya anda tidak menutupinya, maka sekiranya terdapat sedikit fros, ais, tunas berbuah akan membeku dan tidak akan ada penuaian.

Tidak kira seberapa baik asas berkualiti yang dimiliki oleh pelbagai anggur, ia memerlukan penjagaan yang berterusan. Sekiranya peraturan termudah tidak dipatuhi, tidak mungkin mencapai hasil panen yang banyak.

Ciri dalam penilaian

Siapa di antara kita yang tidak menyukai rasa wain yang indah? Sebaliknya, kebanyakan orang peminum arak. Ia memerlukan banyak kerja untuk membuatnya. Sebagai permulaan, anda perlu menanam bahan mentah untuk pembuatan secara kualitatif. Agar perniagaan dapat membawa hasil yang diinginkan, anda mesti memilih varieti anggur yang sesuai untuk kawasan tertentu. Seperti yang anda ketahui, zon tengah Rusia dicirikan oleh iklim sejuk dengan keadaan cuaca yang berubah-ubah. Walau bagaimanapun, walaupun di kawasan ini, anda dapat memperoleh hasil panen yang kaya dan berkualiti tinggi.