Semua orang tahu tentang wain cabernet merah kering: walaupun seseorang belum merasakannya, sekurang-kurangnya mereka pernah mendengarnya. Minuman yang memabukkan dan lazat ini dibuat dari anggur dengan nama yang sama - Cabernet Sauvignon. Anggur dari varieti ini ditanam secara eksklusif untuk pengeluaran wain berkualiti tinggi - ia tidak sesuai untuk penggunaan segar.
Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan ciri-ciri penanaman budaya agronomi ini: kita akan mengetahui ciri teknikal dan luarannya, kita akan mengetahui nuansa penanaman dan perawatan. Kami juga akan mengetahui pendapat penanam anggur tempatan mengenai jenis ini.
Penerangan mengenai pelbagai Cabernet
Anggur Cabernet Cortis disebut varietas awal yang matang lebih awal daripada Cabernet Sauvignon atau Pinot Noir. Ia mengambil masa 4.5-5 bulan dari awal musim tanam untuk menuai. Walaupun, jika dibandingkan dengan varietas meja, tempoh pematangan bukanlah satu rekod.
Pakar perhatikan bahawa varieti anggur Cabernet Cortis tidak cenderung untuk mencubit. Pembentukan anak tiri agak lemah, tetapi jumlahnya bergantung pada keadaan cuaca dan kesuburan tanah. Adalah mustahil untuk meramalkan sama ada pucuk tambahan ini akan muncul di semak, jadi anda perlu bersiap sedia untuk fakta bahawa kadang-kadang anda perlu melakukan pemangkasan tambahan.
Anak tiri harus dikeluarkan tanpa gagal, tetapi pucuk tahunan harus dipotong dengan berhati-hati. Pokok anggur dipendekkan, meninggalkan sekurang-kurangnya 5-6 tunas. Dan ini dilakukan hanya jika diperlukan untuk meningkatkan kualiti tanaman. Pemangkasan yang berlebihan tidak akan menyebabkan sesuatu yang baik dan hanya akan melemahkan belukar. Masih tidak dianjurkan untuk membuang daun tanpa perlu, jika tidak, jumlah gula di dalamnya akan berkurang.
Banyak jenis ini terdedah kepada kacang polong. Walaupun bunga Cabernet Cortis biseksual, ini tidak mencukupi untuk pendebungaan silang penuh. Dianjurkan untuk melakukan pendebungaan manual tambahan. Untuk melakukan ini, menggunakan span lembut dan kering, debunga dikumpulkan dari semak dan dicampurkan dalam satu mangkuk. Dan perbungaan diproses dengan debunga ini.
Malangnya, kaedah ini biasanya hanya sesuai untuk ladang kecil. Untuk kebun anggur yang besar, disarankan untuk menanam semak pelbagai jenis yang berdekatan. Pendebungaan dengan serbuk sari dari varieti lain selalu menguntungkan tanaman.
| Tugasan pelbagai | arak |
| Keasidan pelbagai | 5-6 g / l |
| Kandungan gula dari pelbagai | 19 — 21 % |
| Bentuk tandan | kerucut |
| Saiz tandan | 15x8 sm |
| Bentuk beri | bulat |
| Warna beri | ungu gelap |
| Saiz beri | Diameter 1.5cm |
| Rasa | dengan nota kismis hitam, tembakau, ramuan kering dan lada hijau |
| Tempoh pematangan | 138 - 141 hari |
| Hasil sehektar | 80 - 150 tengah |
Anggur jenis ini ditanam untuk membuat wain. Oleh kerana itu, ia menerima nama teknikal atau pembuatan win. Varietas ini berasal dari tindakan penyeberangan semula jadi jenis anggur seperti Cabernet Franc dan Sauvignon Blanc. Terdapat banyak jenis Cabernet, tetapi yang paling terkenal ialah Savignon, Fran, Cortis.
Buahnya berwarna hitam, biru tua atau ungu. Mereka dikumpulkan dalam kelompok besar dan mempunyai batang memanjang. Setiap kumpulan panjangnya sekitar 15 cm dan lebar hingga 8 cm.Sebagai peraturan, tandan berbentuk kerucut dan mempunyai cabang kecil di bahagian atas. Buah beri bulat dan berketumpatan sederhana, ditutup dengan mekar ringan.
Varieti Cabernet mempunyai satu ciri khas. Buahnya mempunyai bau tertentu yang mengingatkan pada nighthade. Baunya tetap ada dalam anggur muda, tetapi lama-kelamaan ia hilang, tetapi meninggalkan rasa yang menyenangkan.
Bunga anggur adalah penanam biseksual dan berpengalaman, mereka mengesyorkan juga mengebunkan semak sendiri.
Video berguna
Varieti anggur biasa ini mempunyai banyak nama yang sinonim walaupun di Perancis, bergantung pada kawasannya. Ia dapat disebut bouchet, breton atau cabernet gris, untuk menyebut hanya beberapa nama daerah.
Anggur Cabernet (lebih tepatnya, Cabernet Sauvignon) adalah salah satu jenis anggur hitam yang paling terkenal dalam pembuatan anggur. Anehnya, terdapat banyak wain merah yang berbeza tetapi sama hebat yang dibuat dari pelbagai jenis anggur ini.
Sekiranya anda menemui ralat, pilih sekeping teks dan tekan Ctrl + Enter.
Anggur Cabernet Sauvignon sangat popular dalam pembuatan anggur dunia. Daripadanya, anggur yang lazat dan kaya dengan warna diperolehi. Ia merangkumi beberapa jenis. Setiap varieti menambah nota rasa eksklusif dan aroma yang luar biasa untuk wain. Bergantung pada keadaan yang semakin meningkat, ciri-ciri kawasan dan spesifik penuaan, aroma dan rasa anggur berubah.
Penerangan mengenai tanda luaran
Bahagian puncak tunas muda berwarna kuning dengan warna lemon dan sempadan raspberry. Cabernet Cortis mempunyai daun berukuran besar hingga sederhana, bersaiz sederhana, dibahagikan kepada tiga lobus. Bilah daun mempunyai penyimpangan, dari atasnya berkerut retikulat, dan dari bawah permukaannya ditutup dengan kemerahan (tomentose) tebal dan lembut.
Untuk gambaran lengkap seperti bentuk anggur, penerangan mengenai tandan diperlukan. Tandan tidak berbeza dalam ukuran dan jisim yang besar, mempunyai kerapatan rata-rata dan bentuk silinder-kerucut. Anggur bersaiz sederhana, mereka dicirikan oleh bentuk bulat dan warna ungu yang kaya. Kulit yang agak tebal ditutup dengan bunga prun yang tebal. Bubur beri sedikit berlendir, berair.
Ulasan mengenai anggur
Varieti anggur Cabernet Sauvignon, ciri-ciri yang dinyatakan di atas, kualitinya sangat baik. Oleh itu, ulasan mengenai dia di rangkaian sangat positif. Dari buah anggur ini, hanya sebiji anggur yang enak - pedas, tart, menyenangkan selera.
Sebenarnya, varietas ini sendiri mendapat pengiktirafan bukan hanya kerana ia dapat digunakan untuk membuat minuman yang sangat indah. Penanam menyebutnya sebagai sangat bersahaja dan berbuah. Apabila ditanam, tanaman ini secara praktikal tidak perlu merepotkan. Satu-satunya perkara, varieti anggur Cabernet Sauvignon, disarankan untuk memproses secara berkala dari hama labah-labah dan dari gatal-gatal. Dalam kes ini, disyorkan untuk menggunakan racun serangga standard.
Sudah tentu, anggur ini diusahakan bukan hanya dengan cara perindustrian. Penduduk musim panas juga menanamnya di kawasan pinggir bandar mereka. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh membuat wain sendiri.
Ciri-ciri utama
Tempoh pematangan beri Cabernet Cortis agak singkat - dari 130 hingga 148 hari selepas putus tunas. Buah cepat memperoleh gula, nilainya bervariasi antara 19 hingga 21%. Ciri khasnya ialah keasidan tetap stabil apabila buah beri matang dan berkurang sedikit.
Cabernet Cortis adalah anggur anggur yang matang awal. Anggur Cabernet Cortis berasal dari Jerman pada awal 1980, dengan menyeberangi Cabernet Sauvignon dan Merzling. Spesies ini dikelaskan sebagai varieti Eropah Barat. Ia sering ditanam di Switzerland dan Jerman.
- Pelbagai ini masak dengan cepat. Tarikh antara 138 hingga 141 hari.
- Tandan tidak berukuran besar, dan tidak terlalu padat dan penuh.
- Buah beri berbentuk bulat dan mempunyai warna ungu tua.
- Rata-rata kandungan gula dari varietas adalah 19-21%.
- Cortis mempunyai hasil rata-rata sekitar 80-150 c / ha.
- Sub-spesies ini tahan terhadap banyak penyakit dan perosak. Ia bertoleransi dengan sempurna terhadap acuan kelabu dan cendawan.
- Anggur bertoleransi dengan fros dan kekeringan yang teruk tanpa masalah.
- Ia mengekalkan pembentukan anak tiri yang kecil atau sederhana, semuanya bergantung pada keadaan tanah dan iklim.
Baca lebih lanjut: Anggur Misteri Biksu: penerangan mengenai pelbagai, ciri, gambar
Wain dari Cabernet Cortis berkualiti tinggi, warna merah gelap yang unik, kaya dengan fenol dan mengekalkan aroma yang kuat. Rasanya mengandungi nota kismis hitam, tembakau, ramuan kering dan lada hijau. Wain ini akan memenuhi selera walaupun sommelier yang paling menuntut.
Anggur Cabernet adalah jenis teknikal dan ditanam untuk pengeluaran wain merah. Dijumpai secara besar-besaran di kebanyakan negara dengan iklim yang hangat. Dalam keadaan tumbuh yang tidak menguntungkan, rawan menumpahkan bunga, tetapi terutama menghasilkan hasil yang stabil.
Penampilan
Daun hijau gelap yang dipotong sangat dalam adalah ciri anggur Cabernet. Ketinggian dan penyebaran semak bergantung pada ciri-ciri varieti.
Tandan
Tandan anggur Cabernet umumnya berbentuk kerucut dengan batang panjang. Panjangnya adalah dalam lingkungan 12-15 cm. Setiap kumpulan beratnya tidak lebih dari 150 gram.
Beri gelap ditutup dengan lapisan lilin ringan dan kulit lebat. Walaupun warnanya kaya, jus mereka tidak berwarna dan menempati sekitar 80% daripada jumlah buah beri. Diameter beri adalah 1.5 cm.
Hasil panen pada hari 140-160, bagaimanapun, untuk mendapatkan wain yang banyak, ia dituai kemudian.
Rintangan fros
Bergantung pada ciri individu, varietas berkembang pada suhu rendah dalam lingkungan -22-26 ° C. Di wilayah selatan, ia sering ditanam tanpa tempat tinggal.
Hasil
Anggur cabernet tidak berbeza dalam hasil volumetrik. Hasilnya rata-rata atau di bawah purata. Luasnya bergantung pada kawasan pertumbuhan dan 60-160 sen sehektar. Jumlah tanaman sangat bergantung pada ciri varieti, ciri penjagaan, kawasan tumbuh, keadaan cuaca dan kehadiran pendebunga.
Kemudahan pengangkutan
Kerana kulitnya yang tebal dan lebat, ia tahan dengan pengangkutan dan merupakan produk yang boleh dipasarkan.
Penternak melakukan kerja intensif untuk pembiakan varieti tahan. Anggur cabernet dan saudara-mara mereka menunjukkan peningkatan daya tahan terhadap penyakit yang paling biasa. Pengecualian adalah ciri-ciri individu dari pelbagai. Namun, anggur mudah terkena penyakit kulat dan reput.
Bagaimana cara menanam dan merawat?
Agar anggur Cabernet memberikan hasil panen yang banyak, perlu menyiapkan tanah yang tepat. Berkenaan dengan keadaan cuaca, penting untuk melindungi anggur ini dari angin kencang. Cadangan ini sangat penting sekiranya angin bertiup dari arah Utara. Sebaiknya tanam tanaman pada pertengahan musim bunga atau pertengahan musim luruh. Sangat penting bahawa tanaman mempunyai penyiraman yang mencukupi.
Sekiranya anda mahu hasil panen menjadi sangat kaya, maka tunas, yang penting selama satu tahun dipotong menjadi 5-6 mata.
Pelbagai jenis anggur yang hebat dibuat dari anggur Cabernet.
Ciri yang diakui adalah menukar sejambak dan rasa anggur bergantung pada kawasan di mana ia ditanam., dan dari perubahan keadaan pendedahan.
Kualiti anggur sangat dipengaruhi oleh komposisi kimia tanah dan keadaan cuaca.
Ini mengenai varieti anggur yang luar biasa ini yang akan kita bicarakan hari ini dengan lebih terperinci.
Dalam artikel ini, anda akan menemui bukan sahaja keterangannya, tetapi juga banyak maklumat berguna lain.
Cabernet Sauvignon telah lama dianggap klasik dalam pembuatan anggur. Tanah airnya adalah Bordeaux, Perancis.Dari sinilah anggur hebat ini menyebar ke seluruh dunia: hari ini ia ditanam, selain negara-negara Eropah Barat dan Timur, di Australia dan Amerika Syarikat, Argentina dan Chile, Jepun dan Afrika Selatan.
Varieti anggur yang terkenal adalah Merlot, Syrah dan Riesling.
Penanaman dan penjagaan: penerangan
Anak benih Cabernet Cortis mempunyai tunas yang cukup merebak, ini mesti diambil kira semasa memilih jarak di mana semak akan ditanam. Sebelum menanam anak benih, penting untuk diingat bahawa anggur sangat sensitif terhadap tanah. Adalah perlu untuk menyiapkan tanah terlebih dahulu. Pakar mengesyorkan menanam keratan anggur muda pada awal musim bunga atau pada separuh kedua musim luruh.
Proses sedemikian akan memberi kesan yang baik pada seluruh semak. Walaupun jenis Cabernet cukup tahan terhadap perosak, penting untuk memeriksanya secara berkala dan taburkannya beberapa kali setiap musim untuk pencegahan.
Baca lebih lanjut: Pemakaian anggur yang terbaik pada musim bunga: cara membaja setelah membuka untuk penuaian yang baik
Keratan boleh ditanam pada musim luruh (lebih baik pada separuh kedua) dan pada awal musim bunga. Sebaiknya tanam di tanah yang sudah siap dan lembap. Petaknya mesti diterangi dengan baik dan dilindungi dari angin sejuk. Semasa menanam, harus diingat bahawa pucuk anggur ini tumbuh dengan banyak.
Anggur cabernet tidak bersahaja terhadap tanah ketika menanam, tetapi tanah lembap memerlukan saliran yang baik. Anak benih berakar dengan baik di tempat baru, tanpa mengira waktu penanaman.
Dia tidak memerlukan perhatian lebih teliti: ini adalah pilihan terbaik untuk mencuba tangannya untuk tukang kebun baru.
Berpakaian atas
Pada tahun-tahun pertama selepas penanaman, anggur tidak diberi makan. Unsur mikro yang diperlukan yang dimasukkan ke dalam tanah semasa penyediaan lubang penanaman cukup untuknya.
Anda boleh memenuhkan anggur dengan bahan organik dengan mengisi zon akar dengan mulsa dari kotoran busuk atau mencairkannya ke dalam air dan menggabungkannya dengan penyiraman musim luruh.
Anggur memerlukan penyiraman secara berkala, tetapi kelembapan berlebihan memberi kesan negatif terhadap perkembangannya.
Penanaman air semasa masak menyebabkan beri menjadi berair, jadi anda tidak boleh mengisi tanaman secara berlebihan. Kelembapan yang tinggi sering menyebabkan perkembangan penyakit kulat.
Sepanjang musim, anggur disiram sekurang-kurangnya tiga kali, dengan fokus pada keadaan cuaca. Sekiranya musim sejuk dengan sedikit salji dan tanah kering setelah musim luruh salji mencair, anggur memerlukan penyiraman yang banyak. Penyiraman mesti diulang sebelum berbunga dan pada musim luruh.
Pemangkasan
Untuk anggur Cabernet, pemangkasan formatif diamalkan. Dalam kes ini, tidak lebih dari enam pucuk lateral yang tersisa, seluruh bahagian yang tersisa dikeluarkan. Pemangkasan sedemikian mendorong perkembangan aktif tunas bawah dan meningkatkan hasil. Belukar yang terlalu sibuk mempunyai keadaan buruk.
Anggur Cabernet - untuk anggur yang indah dan elit
Untuk masa yang lama, penternak telah berusaha untuk memperbaiki varieti Cabernet dan jenis spesisnya.
Anggur dari Cabernet Blanc mempunyai nada epal hijau dan gooseberry dengan nota bunga ringan.
Bubur buahnya manis, anggur digunakan baik untuk penyediaan wain dan jus, dan untuk penggunaan segar.
Varieti ini lebih sering digunakan untuk membuat anggur dan jus, tetapi juga dapat digunakan sebagai buah beri. Rasa pulpa adalah herba.
Perosak dan penyakit
Tidak ada banyak perosak dan penyakit yang boleh membahayakan pokok anggur pelbagai jenis ini. Cabernet Cortis tahan terhadap kulat, dan penyemburan pencegahan dengan racun kulat sudah cukup untuknya. Dalam kes ini, tidak perlu menggunakan bahan kuat.
Daripada serangga, hama labah-labah dan penggelek daun harus berhati-hati. Banyak racun serangga sesuai untuk mengawalnya. Anda harus memilih bahan yang lebih senang digunakan dan yang terdapat di kawasan tersebut.Untuk penggunaan, anda boleh mengesyorkan, khususnya, Bi-58, Fastak atau Karbofos. Semua bahan ini akan melindungi semak dari serangga dengan pasti, dengan syarat ia digunakan dengan betul.
Cabernet Cortis mempunyai dua kelemahan besar, tetapi ia dapat ditangani dengan jayanya jika semak itu dijaga dengan baik.
- Pertama, ia mempunyai kecenderungan kacang polong. Ini bermaksud bahawa beri hijau kecil muncul di tandan. Mereka diadu dan mempunyai rasa sedikit masam.
- Kedua, dalam tempoh angin kencang dan keadaan cuaca buruk yang lain, ovari yang terbentuk dapat runtuh ke tanah secara beramai-ramai.
Walau bagaimanapun, masalah kacang polong dapat diatasi dengan berkesan dan sejumlah besar tanaman dapat disimpan. Kaedah kawalan bertujuan untuk pendebungaan bunga anggur dengan banyak cara. Beberapa pilihan pendebungaan:
- pendebungaan tambahan dengan tangan anda sendiri;
- penggunaan pembalut dengan pelbagai elemen berguna (magnesium, boron, zink);
- berhati-hati merawat keseluruhan semak dengan perangsang pertumbuhan semula jadi (gibberellin).
Dari pelbagai jenis, hanya rama-rama anggur, cacing daun, begitu juga labah-labah dan tungau anggur, yang menimbulkan bahaya serius. Perosak ini dapat ditangani dengan cekap jika anda mematuhi peraturan mudah:
- Tidak mungkin memerhatikan tungau anggur, kerana saiznya kecil. Ia meninggalkan, di dedaunan, pembengkakan warna kemerahan. Untuk melawannya, sediaan sulfur digunakan. Mereka digabungkan dengan cecair Bordeaux. Dan campuran yang dihasilkan harus dirawat dengan teliti dengan daun yang terkena.
- Tungau labah-labah jauh lebih berbahaya. Ia membentuk jaring laba-laba di bahagian belakang daun, yang membahayakan perkembangan keseluruhan tanaman. Untuk mengatasi kutu, gunakan larutan sabun 4%. Mereka perlu menyemburkan semak pada musim bunga ketika tunas mulai terbentuk.
- Rama-rama kumbang daun dapat dilihat pada sarang labah-labah di beri itu sendiri. Dalam cuaca basah, kelembapan berkumpul di antara buah-buahan, dan mereka mulai merosot, dan lama-kelamaan mereka membusuk. Untuk menghilangkan perosak, racun serangga digunakan. Sebagai peraturan, mereka digabungkan dengan racun kulat dan dirawat dengan pokok renek.
Baca lebih lanjut: Kuda Piebald: keturunan, keterangan
Cabernet tahan terhadap penyakit yang paling biasa. Rawatan pencegahan semak akan membantu mencegah akibat yang tidak menyenangkan dari penyakit kulat. Ia dilakukan pada awal musim bunga dan musim luruh dengan pelbagai bahan kimia.
Larutan sabun empat peratus, yang disembur di semak atau disapu pada daun, akan membantu mengelakkan penggunaan bahan kimia pada tanaman berbuah.
Berbahaya untuk pelbagai:
- hama anggur;
- hama labah-labah;
- gulungan daun.
Marilah kita memikirkan dengan lebih terperinci mengenai kaedah menangani serangga ini.
Tungau anggur
Sebilangan besar kawasan yang dibesarkan pada plat daun menunjukkan penempatan tungau anggur. Dia menusuk mereka dan air liur. Bulu putih muncul di bahagian belakang helaian, yang kemudiannya menjadi merah. Sekiranya anda tidak mengambil langkah-langkah, sudah pada bulan Julai anda dapat menyaksikan kekalahan seluruh belukar.
Daun yang terkena memerlukan pembuangan dan pembakaran. Belukar disembur dengan sediaan yang mengandungi belerang sekurang-kurangnya dua kali, dengan berhati-hati merawat kedua-dua sisi daun.
Tungau labah-labah
Apabila kebun itu dihuni secara besar-besaran, hama labah-labah mengepang daun anggur dan menyebabkan kerosakan pada tanaman. Bahagian tanaman yang rosak teruk dipotong, dan semak disembur dengan air sabun.
Gulungan daun
Rama-rama cacing daun suka merosakkan buah beri. Dia mengikat mereka dengan jaringan yang padat, menyekat akses nutrien. Akibat serangan besar-besaran, tanaman membusuk.
Apabila dijangkiti, racun serangga digunakan. Kekerapan rawatan bergantung pada tahap kerosakan pada semak, tetapi lebih kerap daripada empat kali setiap musim, tidak semestinya menyemburkan anggur.
Penjagaan tanaman
Berdasarkan maklum balas dari tukang kebun amatur dan orang-orang yang terlibat dalam penanaman anggur secara profesional dan dalam jumlah yang banyak, kita dapat menyimpulkan bahawa varieti Cabernet Sauvignon tidak bersahaja dalam penjagaan anggur. Walaupun demikian, untuk mendapatkan hasil panen yang baik, perlu mengikuti beberapa cadangan. Anggur Cabernet Sauvignon mempunyai banyak jenis dan subspesies, dengan ciri yang berbeza, jadi ini dapat dijumpai di pelbagai kawasan di Rusia.
Anggur Cabernet Sauvignon tidak pilih-pilih mengenai tanah dan tumbuh dengan baik pada pelbagai jenis tanah. Tetapi ada sebilangan syarat untuk pencahayaan. Anggur menyukai cahaya matahari dan lereng gunung selatan. Secara semula jadi, tidak ada gunung di plot kebun standard, jadi disarankan untuk membuat bukit secara buatan. Di samping itu, agar cahaya matahari sentiasa ada, anggur ditanam dalam baris dari utara ke selatan. Jenis muat ini juga akan mewujudkan pengudaraan udara yang stabil.
Anggur Cabernet Sauvignon dibiakkan dan ditanam menggunakan batang bawah, iaitu dengan mencantumkan tunas anggur ke sistem akar atau batang tanaman lain. Jenis batang akar yang paling sesuai untuk anggur Cabernet Sauvignon ialah Riparia 3309 dan 101-14, Berlandieri Teleki 8B, Kober 5BB.
Anggur Cabernet Sauvignon: foto pelbagai
Terdapat beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan semasa menanam. Yang pertama adalah jarak antara baris, mestilah kira-kira 3-4 meter. Tidak ada gunanya menyelamatkan tanah dan membuat baris lebih dekat satu sama lain, kerana jarak ini optimum untuk peredaran udara yang mencukupi, dan juga akan membantu menghilangkan tanaman yang berpenyakit dengan cepat sebelum penyakit itu berpindah ke tanaman tetangga. Biasanya pelbagai Cabernet ditanam pada musim gugur atau musim bunga.
Penting untuk mengawasi kekerapan dan jumlah penyiraman. Tidak ada cadangan khusus untuk masa dan kuantiti, penampilan manusia yang penuh perhatian hanya akan membantu di sini. Semasa musim tanaman tumbuh, penyiraman tepat pada masanya adalah penting, serta melonggarkan tanah dan menghilangkan rumpai. Sekiranya tempoh ovari tidak jatuh pada suhu tinggi, maka disarankan untuk menyemburkan semak. Perhatian terbesar harus diberikan kepada penyiraman semasa pematangan anggur. Sekiranya tempoh ini jatuh pada musim kemarau, maka disarankan untuk menggunakan penyiraman akar agar air tidak jatuh pada daun dan tidak membahayakannya. Sekiranya, sebaliknya, terdapat hujan lebat, maka anda juga tidak perlu menyiram tanaman. Oleh kerana kelembapan melimpah, buah beri menjadi berair dalam struktur dan hampir tidak terasa.
Pada musim bunga, dan jika perlu, tanah ditutup dengan mulsa, misalnya jerami, habuk papan, gambut, dll. Pada musim sejuk, ia akan membantu mencegah kerosakan akar dari suhu rendah, dan pada suhu udara tinggi, ia akan mencegah penyejatan kelembapan yang cepat.
Jangan lupa memberi makan tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangan yang stabil. Pokok anggur akan menerima baja organik dan mineral. Pakaian berpakaian biasanya dilakukan beberapa kali dalam satu musim, terakhir kali pada separuh kedua bulan Julai. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sejak separuh kedua bulan Julai, aliran utama zat-zat di dalam tanaman diarahkan untuk memberi makan sekelompok, dan pembalut atas dapat menyebabkan aliran keluar nutrien untuk pertumbuhan dan pengembangan dedaunan yang berterusan, di mana sekiranya tidak semestinya mengharapkan hasil yang baik.
Pemangkasan pertama dan pembentukan semak anggur berlaku pada pucuk berusia satu tahun. Pemangkasan pendek disyorkan untuk anggur Cabernet muda, ini membolehkan anda meningkatkan hasil semak, kerana dengan pemangkasan jenis ini, mata bawah aktif tumbuh dan berbuah. Selalunya, Cabernet ditanam pada lubang yang cukup tinggi, meninggalkan pucuk muda tergantung. Agar pokok anggur muda tidak banyak tumbuh, dipendekkan dengan mata 5-6. Dengan mata musim bunga, anda dapat menentukan hasil setiap belukar. Oleh itu, jika jelas bahawa hasil semak akan tinggi, maka untuk mengurangkan beban pada semak, panah buah dipendekkan.
Penerangan mengenai keburukan
Walaupun banyak kelebihannya, varietas ini masih mempunyai dua kekurangan yang signifikan: pertama sekali, kecenderungan kacang polong - pembentukan buah beri kecil, masam dan tanpa biji. Proses ini berlaku kerana pendebungaan tanaman yang tidak mencukupi, terutama pada cuaca yang tidak baik ketika berbunga.Kelemahan kedua adalah penumpahan ovari buah beri, yang menyebabkan penurunan hasil yang ketara.
Di antara penyebab penumpahan ovari, pendebungaan yang buruk juga berlaku. Masalah-masalah ini dapat diselesaikan secara separa dengan menerapkan pembajaan yang menguatkan semak, dan pendebungaan buatan tambahan. Walaupun terdapat ketahanan umum terhadap perosak anggur, beberapa di antaranya masih membahayakan tanaman.
Cabernet Cortis tidak dimaksudkan untuk penggunaan meja. Varieti ini ditanam khas untuk pengeluaran minuman beralkohol berkualiti tinggi. Wain berwarna dengan baik - dengan warna merah gelap yang mulia, ia dibezakan oleh rasa, keekstrakan, dan kekayaan fenol. Sejambak itu mengandungi kismis hitam terang, nada tembakau, nota rumput kering dan lada hijau.
Sedikit sejarah
Pelbagai jenis anggur Cabernet Sauvignon yang popular dikembangkan di Perancis pada abad ke-17. dengan kaedah pemilihan rakyat. Di negeri ini, masih merupakan salah satu yang paling luas dari semua teknikal, yang dikembangkan secara industri. Pada masa ini, ia adalah yang kedua setelah anggur Merlot dalam populariti. Penternak mendapati bahawa varieti Sauvignon Blanc dan Cabernet Franc pernah menjadi ibu bapa baginya.
Pada masa ini, anggur indah ini ditanam bukan sahaja di Perancis, tetapi juga di banyak negara lain. Sebagai contoh, petani di Amerika Syarikat, Jepun, Amerika Selatan dan negara-negara Mediterranean terlibat dalam penanamannya. Anggur ini ditanam di Ukraine, dan juga di Rusia.
Ciri-ciri
Anggur Cabernet mempunyai banyak kelebihan, yang menjadikannya popular di kalangan penanam anggur dan pembuat anggur. Terdapat juga kekurangan, yang juga akan dibincangkan.
Kelebihan pelbagai
- Anggur berbuah, dengan penjagaan yang baik dan keadaan iklim yang baik, buah sehingga 70 senten dituai setiap hektar.
- Kemudahan pengangkutan yang baik, kerana buah beri tidak pecah atau hancur.
- Anggur tidak retak, walaupun terlalu banyak.
- Hujan tidak membahayakan buah beri.
- Pelbagai pilihan yang sangat baik untuk pengeluaran wain pencuci mulut merah.
- Pelbagainya tahan musim sejuk dan tahan kemarau.
- Anggur tahan terhadap banyak penyakit.
- Kemungkinan kacang polong. Anda mesti menghabiskan masa pendebungaan.
- Ovari pada awalnya boleh hancur dari angin.
- Kematangan akhir dari varietas (140-160 hari) tidak membenarkan menanam anggur di mana-mana wilayah di Rusia.
