Apakah kilang artichoke Yerusalem? Komposisi, faedah dan keburukan, penggunaan pir tanah

Budaya ini adalah tumbuhan herba, tergolong dalam genus Bunga Matahari. Dia adalah wakil terkemuka keluarga Astro. Tumbuhan ini pertama kali ditemui di wilayah Brazil sekarang. Artichoke Yerusalem datang ke Eropah melalui negara-negara seperti England dan Perancis, pada abad ke-16. Artichoke Yerusalem mula digunakan sebagai unsur makanan pada pertengahan abad ke-19. Di habitat semula jadi, tumbuhan ini terdapat di bahagian utara Amerika Syarikat. Adapun penanaman artichoke Yerusalem yang disasarkan, ia ditanam di banyak negara. Ini termasuk Australia, Switzerland, Jepun. Harus diingat bahawa di banyak negara tanaman ini dianggap sebagai rumpai. Faktanya ialah artichoke Yerusalem mudah menyesuaikan diri walaupun dengan keadaan yang paling tidak baik, bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik, tidak terlalu aneh untuk tumbuh, dan juga mempunyai kadar produktiviti yang tinggi.

Apakah jenis tanaman ini?

Definisi

Artichoke Yerusalem adalah tumbuhan herba genus bunga matahari, umbi yang mempunyai bentuk berbentuk pir memanjang dengan tubercles.

Apa lagi yang dipanggil dan mengapa?

Menurut satu versi, tanaman ini terkenal di kalangan semua orang di Amerika Utara, dan di suku-suku Iroquois yang tinggal di dekat Great Lakes, ia disebut artichoke Yerusalem, yang diterjemahkan sebagai akar suria.

Satu lagi nama yang paling biasa - pir tanah - sayur itu disebabkan oleh persamaan ubi dengan buah ini.

Tetapi ia juga mempunyai nama lain - artichoke Yerusalem. Artichoke Yerusalem tidak ada kaitan dengan itu, hanya dengan bunga matahari Itali - girasole, dan perkataan ini telah diubah menjadi Yerusalem yang lebih difahami.

Pada suatu masa, kentang disebut epal tanah.

Seperti rupa pir tanah: keterangan dan foto

Tumbuhan artichoke orang dewasa dewasa kelihatan sangat mengagumkan., kerana batangnya dapat mencapai ketinggian 2 hingga 4 m, sementara batangnya tebal dan mempunyai kekuatan yang baik. Biji pir dipercayai menahan hembusan angin tanpa pecah - bahkan lebih baik daripada jagung. Bahagian atas batang tanaman ini dimahkotai dengan bunga kuning besar.

Seterusnya, anda dapat melihat bagaimana tanaman itu sendiri kelihatan dalam foto, serta bunga, buah, daun dan ubi.

Dari keluarga mana?

Bunga matahari tuberous (Latin Heliantus tuberosus) adalah ramuan ubi abadi dari keluarga Compositae.

Struktur

• Sistem akarnya berserat, pada umbi pucuk mendatar bawah tanah (stolon) pendek terbentuk yang mempunyai warna yang berbeza - putih, kuning, merah, ungu - bergantung pada ragamnya.
• Pada batang tegak, daun bawah adalah jantung-ovate.
• Semasa berbunga, perbungaan kompleks kuning terbentuk - bakul dengan buluh luar dan bunga tiub dalam.
• Buah artichoke Yerusalem adalah achene.

Ciri biologi

Artichoke Yerusalem dapat tumbuh di satu tempat selama lebih dari 30 tahun... Tumbuhan ini bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik (sayur-sayuran dapat menahan beku hingga -7 ° C) dan tidak merosot semasa musim kemarau. Pir tanah lebih suka tanah yang disenyawakan, tetapi menghasilkan hasil yang baik pada tanah neutral yang lain.Tanaman hari pendek ini tumbuh subur di kawasan terbuka dan terang, tetapi boleh tumbuh di tempat teduh juga.

Bagaimana dan di mana ia tumbuh?

Kerana tidak bersahaja terhadap tanah dan iklim, artichoke Yerusalem telah menyebar seperti rumput liar di banyak negara. Ia ditanam di kawasan terhad di:

• USA;
• Kanada;
• Australia;
• Jepun;
• Inggeris;
• Jerman;
• Kazakhstan;
• Rusia.

Pada dasarnya, pir tanah adalah tanaman makanan, serta bahan mentah teknikal untuk diproses menjadi alkohol dan fruktosa.

Di Switzerland, artichoke Yerusalem dianggap sebagai tumbuhan yang mengancam keanekaragaman hayati.

Bagaimana ia berbeza dengan ubi jalar?

Artichoke dan ubi jalar serupa dalam satu perkara - ubi mereka dimakan.... Jika tidak, 2 tumbuhan herba ini berbeza.
Ubi jalar adalah tanaman tahunan keluarga bindweed, oleh itu ia kelihatan seperti pokok anggur dengan batang menjalar setinggi 20 cm.

Ubi jalar berbunga dengan bunga merah jambu atau putih, dan buahnya adalah kapsul empat biji. Umbi mempunyai permukaan yang halus dan dibezakan oleh berat, bentuk dan rasanya yang tinggi daripada buah pir.

Mengenai perosak dan penyakit artichoke Yerusalem

Budaya ini mempunyai daya tahan yang sangat baik terhadap pelbagai penyakit. Namun, dengan perawatan dan keadaan yang tidak betul, artichoke Yerusalem dapat dipengaruhi oleh cendawan tepung, busuk putih, dan juga alternatif. Mari pertimbangkan setiap masalah dengan lebih terperinci.

Reput putih.

Penyakit ini juga kadang-kadang disebut sclerotinosis. Gejala utama masalah ini adalah kemunculan plak pada batang tanaman, yang sangat serupa dengan acuan. Bahagian dalam mula ditutup dengan pertumbuhan hitam. Budaya ini, sebagai peraturan, diserang melalui sistem akar di dalam tanah. Sclerotinosis berlaku apabila tahap kelembapan ambien terlalu tinggi. Masalah seperti itu mungkin timbul sekiranya perubahan suhu terlalu tajam. Rawatan praktikal tidak berguna. Tumbuhan yang telah terjejas mesti dibuang dari lokasi dan dibakar dari kebun.

Alternaria.

Penyakit ini kerap berlaku di penanaman artichoke Yerusalem. Kerana itu, bahagian tanaman yang berada di atas permukaan tanah menderita. Ia dapat dikenali dengan ciri-ciri tompok coklat gelap atau terang di dedaunan. Bintik-bintik tersebut mempunyai bingkai kekuningan pucat. Selepas beberapa ketika, bintik-bintik menjadi lebih besar, dan kemudian dedaunan mula kering. Perkara yang sama berlaku untuk tangkai daun. Untuk mengatasi penyakit ini, disarankan menggunakan ubat - racun kulat. Tumbuhan diproses ketika jalan sekurang-kurangnya +18 darjah. Sebagai peraturan, jika Alternaria masih pada tahap awal pengembangan, satu penyemburan sudah cukup. Tetapi lebih baik menjalankan rawatan itu lagi, setelah sepuluh hingga tiga belas hari.

Cendawan serbuk.

Artichoke Yerusalem dipengaruhi oleh penyakit ini pada separuh kedua musim tanam. Lapisan seperti keputihan muncul di permukaan daun, yang mempunyai tekstur yang longgar. Apabila penyakit itu berkembang, warna plak berubah. Ia memerlukan warna merah jambu kecoklatan atau kehijauan. Plat daun menjadi rapuh. Penyakit ini boleh berlaku kerana cuaca yang terlalu panas dengan turun naik suhu yang tidak lancar. Sebagai tambahan kepada alasan ini, cendawan serbuk dapat terjadi disebabkan oleh kelebihan nitrogen, dan juga disebabkan oleh kelembapan persekitaran yang tidak betul. Masalah ini dapat diatasi dengan racun kulat. Penanam sayur yang berpengalaman paling kerap menggunakan Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris dan sediaan lain yang serupa.

Perosak

Bagi serangga berbahaya yang boleh membahayakan artichoke Yerusalem, kebiasaannya budaya seperti ini dipengaruhi oleh siput, beruang dan larva lain. Untuk mengelakkan siput tidak mengganggu penanaman artichoke Yerusalem anda, disarankan untuk meletakkan agen berbutir di atas tanah, yang bertujuan untuk memerangi siput.

Sekiranya anda melihat sudu, kumbang Mei, seekor beruang di ranjang kebun masa depan, maka sebelum menanam tanaman di tanah, anda perlu menggali dan menambah kaedah khas. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan Diazonon atau Foxim.

Sejarah asal dan negara asal

Adalah dipercayai bahawa di Eropah pir tanah muncul berkat terima kasih kepada penjelajah Perancis, Samuel de Champlainyang mempelajari pantai timur laut Amerika pada abad ke-17. Semasa mengunjungi kampung orang India tempatan, Samuel merasakan ubi-ubi yang indah ini dan, menghargai citarasa mereka, membawa mereka pulang. Produk ini cepat tersebar ke seluruh Eropah, tetapi diganti dengan kentang pada abad ke-18.

Di Rusia, artichoke Yerusalem menjadi terkenal sebagai ubat pada abad ke-17, dan dalam memasaknya mula digunakan sejak akhir abad ke-18.

Foto

Foto menunjukkan seperti apa artichoke Yerusalem.

Komposisi kimia

100 g bahagian yang dapat dimakan dari pir tanah mempunyai kandungan kalori 61 kcal dan mengandungi:

Komposisi kimia sayuran dibincangkan dalam penerbitan ini.

Resipi artichoke Yerusalem yang berguna

Teh untuk penurunan berat badan dan diabetes

Daun artichoke Yerusalem.

Tuangkan 1 sudu besar. sudu dengan slaid daun kering 0.5 liter air mendidih. Biarkan mendidih (lebih baik dalam termos) selama 2-3 jam. Minum 150 ml 20 minit sebelum makan.

Salad vitamin

Artichoke Yerusalem, wortel, daikon. dill, minyak sayuran, garam.

Parut dalam bahagian yang sama artichoke Yerusalem dengan kulit, wortel, daikon atau lobak. Musim dengan garam, tambah minyak sayuran, taburkan dengan ramuan dill.

Manfaat dan keburukan

Artichoke Yerusalem berguna kerana kandungan vitamin dan makronutrien tidak hanya pada umbi, tetapi juga di seluruh bahagian udara tanaman. Pear tanah membantu:

• dalam menguatkan sistem imun;
• dalam normalisasi sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus;
• melawan berat badan berlebihan;
• menyingkirkan toksin terkumpul;
• pulih lebih cepat daripada kerja berlebihan;
• apabila digunakan dalam bidang kosmetologi.

Produk ini hanya boleh menyebabkan bahaya jika disalahgunakan, kerana intoleransi individu sangat jarang berlaku.

PORTRAIT

Ini adalah ramuan abadi dengan batang kemaluan lurus dan kuat, dalam keadaan yang baik

Biji TANAMAN LANGSUNG UNTUK GARDEN ANDA - PENGHANTARAN PERCUMA HARGA SANGAT RENDAH. ADA ULASAN

mencapai ketinggian 3 m atau lebih. Daunnya bertentangan, berbentuk lansolat, puber, panjang 20-25 cm. Mekar dari bulan Ogos hingga Oktober. Perbungaan adalah bakul kuning tunggal berdiameter hingga 8 cm, buah-buahan adalah achenes (ia tidak masak di Lorong Tengah).

Rawatan artichoke Yerusalem

1. Daun artichoke Yerusalem mengandung inulin - analog insulin dari tumbuhan, sehingga tanaman dalam bentuk mentahnya berguna untuk pesakit diabetes mellitus.
2. Ubat rasmi mengesyorkan artichoke Yerusalem dalam bentuk tablet untuk aterosklerosis, dan ekstrak tumbuhan ini - untuk penyakit hati dan pundi hempedu.
3. Serbuk dari akar pir kering dikeringkan menekan organisma patogen dalam usus (bagaimana mengeringkan artichoke Yerusalem?).

Serbuk akar artichoke Yerusalem mendorong penipisan darah, jadi tidak digalakkan menggunakannya sebelum pembedahan.

Kami menulis secara terperinci mengenai sifat perubatan artichoke Yerusalem di sini.

Kontraindikasi

Kilang ini benar-benar selamat. Satu-satunya kontraindikasi adalah intoleransi individu. Sekiranya anda menggunakan artichoke Yerusalem untuk pertama kalinya, hadkan dos anda terlebih dahulu.

Harap diperhatikan bahawa artichoke Yerusalem boleh menyebabkan perut kembung. Jangan gunakannya semasa penyakit gastrousus bertambah.

Jangan campurkan artichoke Yerusalem dengan bijak dan balsem lemon. Interaksi dengan ramuan ini menyebabkan kehilangan semua sifat penyembuhan artichoke Yerusalem.

Penerapan pelbagai bahagian budaya

Bunga

Bunga artichoke Yerusalem paling sering digunakan untuk menyeduh teh ubat, yang mana:

• menormalkan tekanan darah;
• meningkatkan metabolisme;
• melegakan sakit kepala;
• selsema malah membantu merawat pedih ulu hati.

Daun

1. Alkohol atau vodka tincture dari daun digunakan sebagai agen profilaksis untuk kolesistitis dan sebagai antioksidan untuk membuang racun dan toksin.
2. Penyerapan batang dan daun berair adalah baik untuk merawat penyakit saluran gastrousus dan selsema.
3. Gruel hijau mempunyai kesan penyembuhan luka dan anti-radang.

Dalam video ini, anda dapat mempelajari cara membuat teh dari daun artichoke Yerusalem:

Jusnya

Komposisi biokimia jus yang unik menjadikannya berguna:

• dengan keracunan makanan dan alkohol;
• dengan keracunan plumbum kronik dan ketika bekerja di kawasan dengan peningkatan radiasi;
• untuk mengurangkan nada otot dan menghilangkan aritmia;
• untuk memulihkan perubahan awal dalam miokardium;
• untuk rawatan amnesia dan alahan;
• untuk ibu mengandung dan menyusu.

Akar

Merebus akar artichoke Yerusalem kering digunakan:

• untuk rawatan hipertensi;
• peningkatan hemoglobin;
• menurunkan kadar gula dalam darah.

rujukan... Untuk pengeringan, akar dicincang dengan pisau, dan kemudian dikeringkan di dalam oven selama 2 jam pada suhu 50 ° C.

Lihat cara mengeringkan akar artichoke Yerusalem dengan betul:

SIFAT DADAH TOPINAMBUR

Umbi artichoke Yerusalem kaya dengan karbohidrat. Mereka juga mengandung hingga 3% protein, hingga 18% inulin polisakarida, garam mineral, zat besi, fosfor, zink, vitamin B1, C, karoten.

Umbi umbi seperti ubi jalar sedikit, tetapi, tidak seperti dia, ubinya kurang disimpan. Artichoke Yerusalem berguna untuk diabetes, obesiti, gastritis, kehilangan tenaga, kekurangan vitamin.

Ia juga digunakan sebagai agen anti-radang untuk penyakit rematik dan penyakit sendi. Jus ini mendorong penyembuhan luka, luka bakar, bisul luaran dan dalaman dengan cepat, mengurangkan tahap pendedahan radiasi. Umbi dimakan mentah dalam salad, direbus, dipanggang, asin, minuman kopi dibuat dari yang kering, dan teh dibuat dari daun.

Varieti dan jenis

Varieti artichoke Yerusalem dibahagikan kepada tempoh awal, pertengahan musim dan akhir pematangan.

Apa bahan untuk ditanam?

Seperti yang telah ditulis, pir tanah membiak dengan biji dan ubi. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam benih, maka anda tidak akan mendapat hasil panen yang besar pada musim gugur. Belukar akan tumbuh kecil, dan hanya beberapa umbi kecil yang terbentuk, dari mereka harus mengharapkan buah yang baik, tetapi pada musim gugur berikutnya.

Tidak ada yang lebih baik daripada menanam ubi artichoke Yerusalem pada musim bunga. Pada tahun pertama, anda dapat menikmati buah-buahan yang besar dan besar. Itulah sebabnya, paling sering, untuk mendapatkan tanaman penuh, dan tidak menanam bahan, ubi, atau serpihannya, ditanam.

Berkembang

Mendarat

Artichoke Yerusalem ditanam dari akhir April hingga awal Mei, menggunakan umbi kecil, mengikut skema:

• kedalaman - 12-15 cm;
• jarak antara ubi - 40 cm;
• jarak baris - 60 cm.

Anda boleh mengetahui mengenai masa penanaman artichoke Yerusalem di sini.

Penjagaan

Merawat pir tanah sangat mudah.

1. Air tanaman seminggu sekali semasa musim kemarau.
2. Penyiangan dan pelonggaran dilakukan selepas menyiram atau hujan keesokan harinya.
3. Pada musim bunga, baja mineral yang mengandungi nitrogen dan kalium digunakan setiap tahun ke tanah.
4. Selama masa berbunga, artichoke Yerusalem diberi infusi pupuk hijau, dan setiap 3 tahun sekali pada musim gugur, bahan organik diperkenalkan ke dalam tanah.

Bergantung pada varieti, 150 kg ubi dan 180 kg tanaman hijau dapat dituai dari 1 hektar.

Penuaian dan penyimpanan

Dituai pada akhir musim luruh... Simpan di dalam kotak, ditaburkan dengan pasir, setelah dibasuh dan dikeringkan sehingga bersih.Untuk simpanan, bilik bawah tanah atau balkoni berkaca sesuai.

Kami menawarkan anda untuk menonton video mengenai menanam dan menuai artichoke Yerusalem:

Cara menanam artichoke Yerusalem secara ringkas

Artichoke Yerusalem: foto

Sebagai peraturan, budaya ini ditanam sebelum embun beku pertama, sekitar lima belas hingga dua puluh hari. Apa yang disebut "pendaratan musim sejuk" dilakukan. Dalam kes ini, umbi ditanam terus di tanah terbuka.

Agar tanaman dapat berkembang, ia memerlukan cahaya yang mencukupi.

Komposisi tanah tidak begitu penting, tetapi perlu diperhatikan tahap keasidan tanah. Bumi neutral atau sedikit alkali adalah yang terbaik, dengan pH enam hingga lapan. Artichoke Yerusalem tidak akan tumbuh atau berkembang di tanah yang tinggi garam. Tanah dengan struktur yang terlalu berat tidak sesuai untuk tujuan ini.

Sering kali tidak perlu menyiram artichoke Yerusalem, prosedur ini wajib dilakukan sekiranya berlaku kemarau yang berpanjangan pada musim panas. Kira-kira satu setengah baldi air dimakan setiap tanaman.

Pada musim bunga, artichoke Yerusalem harus diberi makan setiap tahun. Untuk ini, pembalut berasaskan mineral digunakan. Baja organik disyorkan untuk digunakan pada musim luruh, dua hingga tiga tahun sekali.

Budaya ini menyebarkan, sebagai peraturan, dengan bantuan umbi di mana mereka mempunyai mata. Umbi boleh utuh atau terbahagi kepada beberapa bahagian. Lebih jarang, artichoke Yerusalem menyebar menggunakan biji.

Dari masa ke masa, tanaman ini boleh terkena serangga berbahaya: beruang, siput, cacing kawat. Bagi penyakit yang boleh membahayakan penanaman, perlu diperhatikan cendawan serbuk, busuk putih.

Bagaimana memberi kepada anak-anak?

Pir tanah malah lebih berguna untuk kanak-kanak berbanding orang dewasa.

Sesungguhnya, vitamin dan mineral yang terdapat di dalam tumbuhan ini sangat penting untuk pertumbuhan organisma.

Penggunaan artichoke Yerusalem dalam bentuk apa pun akan berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh, dan kanak-kanak yang berlebihan berat badan juga akan membantu menurunkan berat badan.

Untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun, artichoke Yerusalem paling baik diberikan dalam bentuk sirap.dijual di farmasi.

Di mana dan untuk berapa banyak anda boleh membeli benih?

Di setiap wilayah ada perusahaan, pengusaha swasta, pecinta artichoke Yerusalem yang terlibat dalam pembiakan tanaman dan menawarkan bahan penanaman untuk dijual. Tawaran jualan mudah didapati di Internet.

Contohnya, dari kota Sapozhok, Wilayah Ryazan, dia menjual artichoke Yerusalem dalam bungkusan 30 kg, harganya antara 5 hingga 15 rubel per kilogram. Di Moscow, bahan penanaman artichoke Yerusalem dapat dibeli dengan harga 27 hingga 35 rubel per kilogram (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Veselaya Rat, IP, Moscow). Di St Petersburg - kos pir tanah adalah dari 25 hingga 150 rubel setiap 1 kilogram (pesanan diterima dari 10 kg), kilang itu menjual.

Memberi makan bahagian atas dan umbi budaya haiwan peliharaan

Dari segi nilai pemakanan, bahagian atas hijau dan ubi pear tanah liat lebih unggul daripada bit makanan.

• Untuk memberi makan ayam dan arnab bahagian hijau tanaman digunakan pada musim panas, dan bahagian kering pada musim sejuk.
• Untuk meningkatkan pengeluaran susu lembu dan kambing, serta untuk meningkatkan kualiti bulu pada biri-biri, jisim hijau dan umbi ditambahkan ke dalam makanan mereka.
• Untuk babi terutamanya ubi digunakan.

Artichoke Yerusalem adalah tanaman yang sangat berharga yang tidak dapat menjadi unggulan dalam pertanian hanya kerana jangka hayatnya yang pendek. Tetapi untuk ini ada penternak, dan orang biasa secara bebas dapat menanam tanaman yang indah ini dan tidak hanya menikmati hidangan baru, tetapi juga menggunakannya untuk peningkatan kesihatan.

Cara menggunakan artichoke Yerusalem untuk memberi makan haiwan dijelaskan dalam artikel ini.

Cara menuai dan menyimpan artichoke Yerusalem

Umbi budaya ini mencapai kematangannya dalam masa seratus dua puluh hari. Sebelum waktu ini, tidak masuk akal untuk membuangnya dari tanah. Mereka tidak akan dapat mencapai tahap kematangan kualiti yang diperlukan.

Yang terbaik adalah mengeluarkan umbi dari tanah pada musim bunga. Perlu diperhatikan bahawa tanah harus memanaskan dengan baik. Prosedur ini dapat dilakukan pada musim gugur, apabila bumi, sebaliknya, mulai "diatur" oleh fros.

Umbi, yang terletak di kawasan terbuka, dapat menahan beku hingga -38 darjah tanpa masalah. Anda tetap disyorkan untuk menutup tempat tidur anda dengan salji atau tanah kering untuk tempoh musim sejuk. Anda boleh menggali ubi di bahagian. Contohnya, pada musim gugur, panen tanaman yang akan digunakan pada musim sejuk, dan umbi yang masih ada dapat dipilih pada musim bunga, ketika tubuh tidak mempunyai cukup vitamin.

Penuaian harus dilakukan sebelum cuaca panas. Jika tidak, pucuk akan mula tumbuh, dan umbi, pada gilirannya, akan kehilangan rasa dan sifat berguna. Selain itu, dari sayur-sayuran akar yang berguna, tanaman akan berubah menjadi rumpai.

Umbi artichoke Yerusalem disimpan dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran lain yang serupa. Mereka perlu diletakkan di dalam kotak dan ditaburkan dengan lapisan pasir. Sebelum memulakan penyimpanan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, tanaman akar dibasuh dan dikeringkan. Balkoni dengan penebat atau loggia bagus untuk simpanan. Sekiranya umbi tidak terlalu banyak, maka anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk, di petak sayur.

Penerangan mengenai tanaman artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem adalah sayur-sayuran akar keras berwarna kuning, merah, ungu atau putih. Kemunculan rimpang menyerupai halia. Pir tanah digunakan untuk makanan, ia mempunyai rasa manis yang ringan. Ramai orang membandingkan rasa dengan kubis atau lobak. Permukaan batang yang kuat dan tegak sedikit puber. Panjangnya boleh mencapai 3 m dan mempunyai mahkota bercabang. Bilah daun atas kelihatan bujur, yang lebih rendah adalah ovate yang bertentangan. Bunga bakul terbentuk dari tunas tiub yang dicat dengan nada kuning, dan bunga emas palsu berwarna terletak di tepinya. Pematangan buah bermula pada akhir musim panas.

Untuk industri, artichoke Yerusalem ditanam di Amerika, Rusia dan Asia. Di kawasan kami, selama beberapa dekad, banyak penduduk musim panas telah mengusahakannya di kawasan kebun mereka. Buah pear mempunyai khasiat perubatan dan merupakan tanaman sayur yang sangat berkhasiat, komposisi kimia yang hampir sama dengan kentang. Sayuran akar boleh dimakan mentah dan direbus. Terdapat banyak resipi di Internet untuk menyediakan pelbagai hidangan dan minuman dari sayur ini.

Tapak dan penyediaan tanah untuk penanaman

Artichoke Yerusalem memerlukan tanah terbuka yang subur. Pada tahun pertama, pada musim luruh, sebelum menanam bahan penanaman, perlu menambahkan kompos atau baja busuk berguna ke tanah, dicampurkan dengan baja mineral, pada kadar 15 kg / m2. Baja boleh dicairkan dalam bahagian yang betul, seperti garam kalium (10 hingga 20g / m2), superfosfat (15 hingga 20g / m2). Pada musim bunga, ammonium nitrat ditambahkan pada kadar 10 hingga 15 g / m3.

Untuk penanaman tahun-tahun berikutnya, baja mineral ditambahkan sebagai pembalut utama, sambil melonggarkan tempat tidur.

Tumbuh artichoke Yerusalem di rumah

Sekiranya dikehendaki atau diperlukan, artichoke Yerusalem dapat ditanam di rumah. Mereka memasukkannya ke dalam kotak atau periuk besar. Untuk menanam satu tanaman, perlu memperuntukkan bekas dengan kedalaman kira-kira 40 cm dan diameter yang sama. Pendaratan dilakukan seperti berikut:

1. Saliran dari batu bata dan kerikil yang pecah diletakkan di bahagian bawah kotak. Anda boleh menggunakan pasir.

   

   Kekurangan saliran yang digabungkan dengan penyiraman yang tidak betul adalah penyebab paling kerap penyakit artichoke Yerusalem di rumah

2. Lapisan (sekitar 10 cm) tanah subur dituangkan ke atas saluran air. Sekiranya anda mengambil tanah dari kebun, kemudian tambahkan humus dan pasir ke dalamnya. Anda boleh membeli tanah penanaman benih atau bunga di kedai khusus.
3. Umbi diletakkan di atas tanah dan dituangkan di atasnya dengan air.
4. Selepas itu, umbi ditutup dengan lapisan bumi 10 sentimeter.
5. Kotak itu diletakkan di tempat yang hangat, tanah disiram secara berkala.
6. Sebaik sahaja pucuk muncul, mereka mula menuangkan tanah ke dalam bekas sehingga kira-kira 10 cm tanaman berada di atas permukaan. Pengisian dilakukan sehingga bekas diisi sepenuhnya.

Sekiranya tanah disenyawakan dengan baik, maka tidak diperlukan tambahan artichoke Yerusalem. Anda perlu menyiram dan melonggarkan tanah secara berkala. Sekarang yang tinggal hanyalah menunggu pematangan tanaman.

Begitu juga, anda boleh meletakkan artichoke Yerusalem ke dalam tong atau bekas lain dan meletakkannya di udara terbuka. Dalam kes ini, anda tidak perlu risau kilang itu akan menakluki wilayah yang luas.

Artichoke Yerusalem untuk keadaan sistem saraf yang sangat baik

Umbi artichoke Yerusalem adalah kekayaan vitamin B dan magnesium yang nyata, yang memberikan keadaan sistem saraf yang baik. Makan artichoke Jerusalem meningkatkan keupayaan anda untuk berkonsentrasi dan membantu anda mengingat maklumat dengan lebih baik.

Ia juga membantu mengurangkan kesan tekanan kronik. Oleh itu, artichoke Yerusalem harus menjadi sebahagian daripada diet untuk pesakit dengan keletihan dan keletihan umum. Mereka juga bagus untuk murid, pelajar, dan orang yang melakukan kerja mental.

Artichoke Jerusalem juga mengurangkan risiko demensia pada orang tua. Silikon, yang mencegah kalsifikasi otak, memainkan peranan positif dalam pencegahan penyakit Alzheimer.

Penting untuk diperhatikan bahawa silikon di artichoke Yerusalem juga mencegah penyakit tulang. Ini mengurangkan risiko demineralisasi tulang, dengan itu mencegah perkembangan osteoporosis.

Ia mempunyai kesan positif pada tulang rawan, menjamin keanjalannya yang betul dan mencegah penampilan perubahan degeneratif.

Jus artichoke Yerusalem, pada gilirannya, digunakan untuk merawat jangkitan kulit bakteria. Berfungsi hebat untuk bisul, luka bakar dan psoriasis. Mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepat pertumbuhan semula epidermis.

Penerangan botani ringkas

Artichoke Yerusalem atau bunga matahari ubi - tanaman abadi keluarga Astrov, subfamilies berbunga tiub. Nama Latinnya ialah Helianthus tuberosus. Bunga kecil digabungkan menjadi perbungaan - bakul dengan diameter dua hingga sepuluh sentimeter. Bakul berisi 50-60 bunga. Bunga aseksual pseudo-lingual terletak di sepanjang tepinya, bunga biseksual berbentuk tiub di tengahnya.

Lima stamen tumbuh bersama dengan anther, membentuk tiub. Ovari tidak unokular, dengan lajur oren. Stigma adalah bipartit. Satu kilang boleh mempunyai satu hingga lima hingga lima puluh perbungaan atau lebih. Pendebungaan silang, mungkin dengan debunga sendiri.

Ciri simpanan

Walaupun terdapat banyak kelebihan yang kami bicarakan di atas, kilang ini mempunyai satu kelemahan - penyimpanan. Tidak kira bagaimana anda menyemburkannya, tidak kira berapa suhu yang anda simpan, anda pasti akan cepat merosot. Ini disebabkan oleh kulit tanaman yang terlalu nipis, yang mudah rosak. Satu-satunya cara untuk memperbanyak simpanan walaupun sedikit adalah dengan melipat pir tanah ke dalam beg kertas makanan dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Produk akan kekal segar dan boleh digunakan selama kira-kira 2-3 minggu.

Penjagaan selanjutnya

Pada pertengahan musim panas, artichoke Yerusalem akan tumbuh hingga satu meter, dan sukar baginya untuk menyimpan sayur-sayuran berat sendiri. Supaya batangnya tidak pecah dan terus tumbuh, bahagikan penanaman menjadi semak, tegakkan penopang kuat dalam bentuk tiang dan ikatkan belukar padanya dengan dawai atau benang tebal yang kuat.

Untuk meningkatkan lagi hasil, reaking disarankan pada separuh kedua bulan Julai. Pada masa yang sama, tanaman akan mulai mekar, tidak meninggalkan warna di semak, ia akan mengambil semua nutrien dari umbi. Potonglah dengan memendekkan artichoke Yerusalem menjadi satu setengah meter. Bouquet yang dipasang akan menghiasi bilik dengan sempurna sekiranya anda meletakkannya di dalam pasu yang indah.

Selulosa

Tubuh manusia tidak mengasimilasi semua makanan yang dimakan, bahagian tertentu tidak dicerna, tetapi hanya dikeluarkan dari badan. Untuk masa yang lama, para saintis yakin bahawa serat tidak diperlukan oleh tubuh dan bahkan berbahaya. Kembali pada pertengahan abad ke-20, pakar pemakanan meyakinkan bahawa makanan halus adalah yang paling berguna, dan dunia menikmati makanan halus sehingga fakta yang membimbangkan diganti: semakin banyak makanan yang dimakan seseorang, semakin dia diatasi oleh gastritis, kolitis , pankreatitis, kolesistitis, tumor malignan.

Menurut Bengmark S. (1998), kandungan serat yang rendah dalam makanan adalah faktor etiologi penting dalam perkembangan barah usus besar, divertikulosis, sembelit, kegemukan, dan trombosis vaskular.

Hari ini, serat akhirnya mendapat tempat yang tepat di samping protein, lemak, karbohidrat, unsur surih dan vitamin. Sekarang jelas bahawa serat sihat dan diperlukan untuk tubuh. Ia berfungsi seperti penyapu yang baik: "membersihkan" vali paling nipis yang melapisi permukaan dalaman usus, mencegahnya melekat. Serat menyerap sejumlah besar cecair, memudahkan pergerakan usus, melegakan kolitis, gastritis dan sembelit.

Serat yang membengkak, bergerak melalui usus, menghilangkannya dari bahan kimia berbahaya, mutagen, karsinogen, 'memprovokasi perkembangan tumor malignan. Ia juga membantu mengurangkan kadar gula dalam darah dan kolesterol.

Makanan rendah serat, kurang kenyang, dan mungkin itu sebabnya orang mula makan berlebihan. Dan sekali lagi risiko kegemukan, darah tinggi, diabetes meningkat.

Walaupun serat dijumpai dalam jumlah yang cukup dalam biji-bijian, buah-buahan, tetapi karbohidratnya sangat tinggi, jadi lebih baik memilih serat menggunakan serbuk artichoke Yerusalem.

Rawat selepas tumbuh

Pada masa ketika artichoke Yerusalem akan tumbuh secara aktif, membangun jisim hijau, yang biasanya terjadi pada separuh pertama musim panas, perlu dilakukan pembuahan dengan formulasi yang mengandung banyak nitrogen. Sebelum menanam artichoke Yerusalem, baja seperti itu tidak diperlukan, akan ada baja yang cukup, tetapi dalam tempoh pertumbuhan aktif, tanaman memerlukan komponen ini. Ketika bulan Julai semakin hampir, ganti baja dengan baja kalium-fosforus.

Penyiraman harus dilakukan, dengan fokus pada cuaca dan keadaan semak. Ini adalah titik terpenting setelah menanam artichoke Yerusalem dengan betul. Sekiranya tanaman tidak mempunyai kelembapan yang mencukupi, maka ia akan tumbuh dengan perlahan, dan tanamannya akan terdiri daripada umbi kecil yang bercabang tinggi. Selain itu, kekeringan boleh menyumbang kepada serangan serangga perosak pada tanaman. Dengan penyiraman yang berlebihan, artichoke Yerusalem juga dalam bahaya: akan diserang oleh berbagai jenis busuk dan siput.

Apabila tanaman mencapai pertumbuhan 30 hingga 40 sentimeter, perlu menanamnya. Aktiviti ini akan membolehkan akar tambahan terbentuk, yang akan menghasilkan hasil yang lebih tinggi.

Sebelum percambahan

Pir tanah bukan kentang, dan penjagaan diperlukan untuknya walaupun pucuk pertama muncul di atas tanah. Untuk mendapatkan tanaman yang sihat dan panen yang baik, penting untuk mengikuti beberapa peraturan:

1. Kerak bumi yang padat tidak boleh dibiarkan, yang tidak membenarkan kelembapan dan udara melaluinya. Untuk ini, tanah dilonggarkan dengan lembut. Agar tidak merosakkan tanaman, tuntunlah pada tebing yang tersisa ketika menguburkan umbi.
2. Langkah-langkah untuk menghilangkan rumpai, yaitu penyiangan, terus dilakukan.
3. Penjagaan tanaman berlangsung dari saat penanaman hingga penuaian.
4. Artichoke Yerusalem diberi makan sebulan sekali.

Dari menanam tanaman hingga menuai umbi pada musim luruh, perlu menjaga kelembapan tanah. Untuk melakukan ini, cubalah menghasilkan penyiraman yang banyak jika hujan tidak mencukupi.

Varieti artichoke Yerusalem untuk Ural

Saya menanam artichoke Yerusalem untuk mendapatkan ubi, jadi saya tidak berminat dengan makanan ternak, tetapi pada ubi.Mempelajari pelbagai ciri varietas artichoke Yerusalem, saya menetap pada variasi Skorospelka.

Kelebihannya ialah tempoh vegetatifnya (dari percambahan hingga berbunga) hanya 4 bulan. Dalam keadaan Ural, ini sangat penting, kerana hanya setelah berbunga, pertumbuhan umbi aktif akan bermula, dan hasil yang tinggi dapat dipastikan.

Di samping itu, varietas ini dicirikan oleh ketahanan fros yang mencukupi, ia dapat menahan embun beku - 40 darjah semasa musim sejuk bersalji, sehingga umbi dapat selamat musim sejuk di tanah. Ini menyediakan bahan penanaman yang kuat dan ubi berair yang enak untuk penggunaan awal musim bunga.

Varieti ini tahan panas, kekeringan dan fros, bertolak ansur dengan baik, mekar dengan baik dan berfungsi sebagai hiasan laman web yang indah.

Kesalahan banyak penduduk musim panas

Sebilangan besar orang yang tidak tahu cara menanam artichoke Yerusalem dengan betul percaya bahawa anda boleh menggali umbi berhampiran jalan di mana tanah itu "kosong". Pendapat ini dikongsi oleh mereka yang melihat bahawa tanaman itu tumbuh dengan sendirinya, di tanah gurun yang terbengkalai. Itulah sebabnya, walaupun telah menanam pir tanah mengikut semua peraturan, penduduk musim panas melupakannya hingga musim luruh, ketika tiba waktunya menuai. Bayangkan kejutan mereka apabila, di bawah semak yang kuat dan sihat, hanya beberapa akar "kurus", sangat bercabang, yang tidak boleh disebut ubi, ditemui.

Artichoke Yerusalem, walaupun tidak bersahaja, memerlukan kawasan yang ditentukan khas, dan tidak akan berkembang sepenuhnya, tumbuh di tempat yang tidak sesuai dan tidak dirawat. Bagaimana cara menanam ubi artichoke Yerusalem dengan betul, kami mengetahuinya, sekarang mari kita bincangkan mengenai penjagaan tanaman yang betul.

Galeri gambar

Kandungan

• Penerangan
• Menanam artichoke Yerusalem di tanah terbuka Bila hendak menanam
• Tanah artichoke Yerusalem
• Kemudian anda boleh menanam
• Cara menanam

Cara mengatasi perosak

Penyakit yang paling berbahaya bagi artichoke Yerusalem adalah "White Rot" (sclerotinosis). Penyakit ini menampakkan diri di pangkal batang, dalam bentuk bintik kecoklatan. Bintik-bintik ini tumbuh lebih tinggi dan mempengaruhi keseluruhan bahagian bawah. Selepas itu, tisu batang yang reput ditutup dengan lapisan putih, dan artichoke Yerusalem mulai kering secara beransur-ansur. Mematuhi peraturan agroteknik yang ketat dan tepat pada masanya dapat mencegah jangkitan!

Belukar yang dijangkiti mesti digali dan segera dibakar untuk mengelakkan jangkitan seluruh kebun.

Parasit artichoke Yerusalem yang paling popular adalah larva kumbang Mei dan pemecah kacang (wireworm), serta beruang.

Juga, untuk pertarungan, terdapat langkah berjaga-jaga primitif yang cukup - pemindahan ke tempat lain, pemusnahan semua bahagian atas tanah yang terjejas, dll.

Di mana menanam artichoke Yerusalem?

Tumbuhan ini agak tidak bersahaja terhadap tanah. Ia akan berkembang dengan baik jika jumlah oksigen dan kelembapan yang cukup masuk ke dalam tanah. Sekiranya humus tidak cukup di tanah, maka ini tidak menjadi masalah. Ia dengan mudah dikompensasi dengan pakaian yang dipilih dengan baik.

Jangan menanam artichoke Yerusalem di tanah hitam pekat, di mana sedikit oksigen akan mengalir. Dalam kes ini, walaupun terdapat nutrien yang mencukupi, tanaman tidak akan menghasilkan hasil panen yang banyak. Tanah mesti berventilasi dengan baik agar kelembapan tidak bertakung.

Cari kawasan terbuka di mana cahaya matahari dapat menembusi dengan baik. Dan persiapannya untuk penanaman harus dimulakan pada musim gugur, kerana penanaman artichoke Yerusalem pada musim bunga jauh lebih mudah dan senang jika tempat tidur sudah siap.

Kehalusan memilih artichoke Yerusalem

Apa sebenarnya yang harus dipandu semasa memilih? Bukan hanya fotografi, tetapi penampilan juga sering menipu. Dalam kes ini, kami menasihatkan anda untuk mengambil produk ini di tangan anda dan memeriksa kulitnya dengan teliti.Kehadiran kekasaran, rambut halus dan ketidakteraturan menunjukkan kualiti yang baik. Di samping itu, ubi mesti tegas. Lambat dan lembut pasti tidak sesuai dengan anda. Bintik-bintik yang tidak dapat difahami, kulit berkerut sudah menjadi alasan untuk menolak membeli dan mencari sesuatu yang lain.

Penerangan luaran artichoke Yerusalem (pir tanah), bunga dan daun artichoke Yerusalem, foto artichoke Yerusalem

Pir tanah adalah tumbuhan dengan batang pendek dan bercabang. Daun artichoke Yerusalem terletak di atasnya, bentuknya berbeza dan bergantung pada lokasinya. Daun atas disusun secara bergantian, berbentuk ovoid. Daun bawah serupa bentuknya dengan jantung, sebaliknya. Mereka dapat dilihat dalam foto artichoke Yerusalem.

Tumbuhan itu mekar lewat. Bunganya berwarna kuning, dikumpulkan dalam bakul. Pembungaan bermula pada separuh kedua bulan Jun dan berakhir pada bulan September. Akarnya berkembang dengan baik.

Beberapa petua berguna dari tukang kebun yang berpengalaman untuk menanam pir tanah

Anda tidak boleh menanam artichoke Yerusalem di mana tanaman terhambat tumbuh, serta di tengah-tengah kawasan kebun. Tumbuhan yang tinggi akan:

• teduh lebih kecil "jiran"
• ambil nutrien dari sayur-sayuran yang berdekatan
• mengaburkan pandangan perspektif ke kedalaman laman web
• menderita tanpa perlindungan pagar, struktur penutup lain (batangnya cenderung berbaring dan pecah di bawah hembusan angin)

Tempat terbaik untuk meletakkan artichoke Yerusalem yang tinggi, tumbuh dan merawatnya adalah di sepanjang pagar yang merangkumi laman web di sebelah kiri. Dalam kes ini:

• monoton pagar dicerahkan oleh langsir hijau timbul dengan warna terang
• tanaman itu tidak akan mengganggu pertumbuhan "penghuni" kebun lain
• di sebelah tiang pagar, mudah disediakan untuk pengancing tali pengikat batang artichoke Yerusalem yang tinggi agar tidak pecah.

Kecantikan yang boleh dimakan ↑

Artichoke Yerusalem telah mendapat cinta penanam bunga. Penanamannya yang besar membentuk lindung nilai yang luar biasa. Ditanam di sepanjang kawasan, ia menjadi perisai yang boleh dipercayai dari angin dan tikus. Ia juga dengan mudah menggantikan rumpai dan rumpai dari laman web ini.

Pada masa yang sama, penutup perbungaan kuning pada batang tinggi kelihatan baik di latar belakang.

Bunga kuning dapat menjadi latar belakang cerah untuk taman bunga gaya negara atau taman yang dihiasi dalam skema satu warna.

Tetapi di sini, seperti semuanya, jika ia pendek. Saya harap anda menikmati tanaman dan ada tempat terpencil di taman untuk artichoke Yerusalem. Lebih-lebih lagi, ini adalah peluang terbaik untuk menggabungkan perniagaan dengan senang hati. Atau mungkin anda tahu bagaimana menggunakan sifat artichoke Yerusalem dalam hidangan. Hantarkan resipi dengan gambar.