Sukar untuk mencari penduduk musim panas yang tidak menanam kekacang: kacang polong atau kacang. Sayuran Vigna adalah wakil keluarga yang layak. Salah satu jenis budaya yang paling produktif adalah "Countess", ini adalah bagaimana tukang kebun yang berpengalaman membicarakannya. Liana pendakian di ladang terbuka bukan sahaja menghasilkan banyak buah, tetapi juga menghiasi laman web anda. Batang panjang terpaku pada sokongan menegak, penanaman tumbuh dengan cepat dan dinding hijau yang kukuh diperoleh (gambar). Sekiranya anda menyediakan tanaman anggur dengan betul, anda boleh mendapatkan banyak sekali juicy dan sihat.
Apakah jenis tanaman ini?
Sayuran Vigna - tumbuhan berbunga herba... Milik keluarga kekacang. Tanah Air - Afrika Tengah.
Varieti seterusnya dibiakkan di China, India. Genus dinamakan sempena Domenico Vigny (ahli botani Itali, pengarah Taman Botani di Pisa).
Kilang ini terkenal di seluruh dunia dengan nama "cowpea". Ia tumbuh sebagai semak atau separa semak, tetapi lebih sering berkembang sebagai budaya pendakian. Kacang semak ini tergolong dalam varieti asparagus serbaguna, yang sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan.
Fakta menarik mengenai cowpea sayur:
- Di antara dua ratus jenis cowpea yang ada, terdapat varieti dengan aroma cendawan: Ad Rem, Akito. Mereka begitu bersahaja dalam perawatan sehingga walaupun dengan musim yang paling tidak menyenangkan untuk menuai, mereka secara aktif membuahkan hasil.
- Kajian telah membuktikan bahawa orang di UK memakan kekacang sama seperti orang di negara lain. Mungkin itulah sebabnya orang Inggeris begitu terkawal, kerana kacang asparagus menenangkan sistem saraf dengan sempurna.
- Dari bahasa Yunani, nama kacang itu terdengar seperti "phaseolus", yang bermaksud perahu sempit panjang, yang mana sayur yang sihat sangat serupa.
Penerangan
Asparagus cina atau kacang hijau mempunyai musim tumbuh 100 hingga 125 hari. dengan penanaman yang betul, sehingga 3 kg kacang dapat dituai dari satu tanaman... Batang muda berair, lembut dan enak.
Penerangan mengenai cowpea:
- Rupa dan struktur... Ketinggian batang mencapai 5 m, dan bilah bahu tumbuh hingga 1 m. Daun dan polong berwarna hijau tua. Satu batang ditutup dengan bunga putih atau ungu - naungan dan bilangan perbungaan bergantung pada ragamnya.
Buahnya sedikit lebih besar daripada butiran gandum, dan warnanya berwarna hitam atau kuning air. Struktur cowpea serupa dengan asparagus biasa. - Rasa kualiti... Buah kacang sedap. Selepas rawatan panas, mereka memperoleh aroma manis.
Salad, hidangan panas memperoleh bau ajaib, faedah luar biasa untuk tubuh manusia. - Manfaat dan keburukan... Kacang mengandungi pati, protein, zat besi, garam mineral, kalsium, vitamin C, B, A. Meningkatkan fungsi hati, sistem kencing, pencernaan, pundi hempedu. Disarankan untuk orang yang menderita gout, diabetes dan rematik.
Vigna tidak menyebabkan bahaya yang besar pada tubuh manusia, tetapi mempunyai beberapa kekurangan.
Perhatian! Pakar mengesyorkan menggunakan kacang masak. Penghidap alergi harus berjumpa doktor sebelum menggunakan asparagus untuk makanan.
Sayuran Vigna: resipi
Salad sayur dengan cowpea
Batang muda harus dipotong menjadi kiub kecil, rebus dalam air masin hingga lembut. Satukan dengan telur, kentang dan wortel yang telah direbus dan dicincang. Jumlah cowpea dalam salad mestilah sekurang-kurangnya separuh daripada jumlah keseluruhannya. Sebagai pembalut, anda boleh menggunakan minyak sayuran, krim masam atau mayonis.
Sup cowpea ringan
Potong 300 gram kacang lembu sayur. Goreng akar pasli dan bawang secara berasingan, digabungkan dengan sedikit tepung. Rebus bahan dalam air masin sehingga kacang asparagus melembutkan, tambah 200 gram tomato dan ramuan segar.
Vigna sayur dengan telur
Diperlukan untuk merebus buah cowpea sayur cincang, masukkan ke dalam kuali, masukkan telur yang dipukul dengan krim masam di sana. Bakar di dalam ketuhar.
Lobio Georgia dengan cowpea
Rebus selama lima minit sayur cowpea, potong kecil-kecil. Goreng. Keluarkan kulit dari tomato yang sebelumnya dirawat dengan air mendidih. Satukan dengan bawang, kacang dan cairan yang terakhir dimasak. Memadamkan. Semasa memasak masukkan bawang, bawang putih, lada, garam secukup rasa. Lobio boleh digunakan sebagai lauk untuk daging, dan sebagai hidangan bebas.
Vigna sayuran cina
Potong 300 gram kacang asparagus ke dalam kiub kecil, rebus dalam air masin selama kira-kira lima minit. Saring, keringkan, goreng dalam minyak sayuran, masukkan cengkih bawang putih cincang, satu sendok makan krim masam dan satu sudu teh tepung yang dicairkan dalam 100 ml air. Didihkan selama 5-7 minit di bawah penutup. Hidangan sudah siap.
Varieti terbaik
Kacang Asparagus Vigna menyukai iklim yang hangat... Tukang kebun dan tukang kebun dari Siberia, Ural, wilayah Volga harus memilih benih varieti pengeluar domestik. Penternak Rusia dapat membiakkan varieti unik dari budaya ini, yang berakar di Rusia tengah. Mereka juga sesuai untuk ditanam di tanah terbuka dan rumah hijau. Berikut adalah jenis kacang asparagus terbaik untuk lorong tengah, termasuk untuk wilayah Moscow.
Makanan istimewa Oriental
Ini adalah varieti pertengahan musim dengan musim tumbuh 75-85 hari. Batang tumbuh tinggi dari 3 hingga 3,5 m, oleh itu mereka memerlukan sokongan. Pod panjangnya 20-25 cm, bulat rata, sedikit melengkung, kuning. Benih berwarna putih, memanjang, berbentuk buah pinggang. Buah-buahan segar digunakan dalam penyediaan hidangan pertama dan lauk pauk, dibakar dan direbus.
Lillian
Varieti pertengahan musim dengan musim tumbuh 80-85 hari. Batangnya tumbuh hingga 3.5 m dan memerlukan sokongan khas. Kacang hijau muda mempunyai tekstur renyah yang manis, permukaan kasar... Digunakan dalam penyediaan makanan dan pengetinan.
Ahli sihir
Pelbagai hasil tinggi dengan musim tanam 55-60 hari. Ia ditanam hanya di rumah hijau. Tumbuhannya kuat dan kuat. Kacang berwarna hijau, berdaging, panjang 60 cm, kacang rebus, goreng dan kalengan. Sudu kering sesuai untuk membuat teh. Minuman itu menstabilkan kadar gula dalam darah, fungsi jantung.
Kalancha
Pelbagai pematangan awal dengan musim tanam 55-60 hari. Ia ditanam hanya di rumah hijau. Batang tumbuh hingga 3, 8 m, keriting, memerlukan sokongan. Kacang lurus, sempit, hijau, sangat lembut, panjang 65 cm... Mereka dimakan tidak masak, direbus dan digoreng.
Fakir
Variasi matang awal dengan musim tumbuh 50-55 hari. Ia ditanam di rumah hijau. Batangnya mencapai ketinggian 3 m. Kacang hijau, lembut, panjang 30 hingga 50 cm. Berbeza dengan imuniti yang baik, hasil tinggi.
Chucha sayur
Tanaman hasil tinggi, kematangan teknikalnya berlaku 55-60 hari selepas menyemai di rumah hijau. Kacang hijau, berdaging, lurus dengan paruh, panjang 60 cm. Memerlukan sokongan dan baja mineral.
Ludmila
Tanaman tahunan dengan musim tumbuh 97-121 hari. Batangnya berpusing dan mencapai ketinggian 2.5 m.Kacang berwarna hijau muda, berdaging, tanpa serat, panjang - 60-80 cm. Dimakan belum masak, digoreng atau direbus.
Varietas keriting digunakan sebagai berkebun menegak untuk gazebo, pondok musim panas. Budaya yang menarik dalam tempoh berbunga sangat indah dan bersemangat.
Penjagaan, makan
Kacang kacang dan cowpea tidak suka tumbuh di tanah yang berat, berasid dan berair. Pendahulu terbaik untuk penanamannya adalah timun, kubis dan wakil keluarga nighthade: tomato, kentang, lada sayur, terung. Tapak penanaman mesti diubah kerana penipisan tanah yang tajam. Tanam semula di tempat yang sama, lebih baik selepas 3-4 tahun. Pada musim gugur, tempat tidur masa depan untuk cowpea perlu digali, humus atau kompos ringan harus ditambahkan, superfosfat harus ditambah.
Makanan organik yang sesuai untuk tumbuh adalah:
- abu;
- tepung dolomit.
Merawat cowpea adalah perkara biasa: penyiangan, penyiraman, melonggarkan jarak baris. Tidak perlu banyak menyiram, yang tidak disukai tanaman, tetapi cukup supaya ovari tidak jatuh. Pada salah satu penyiraman, anda boleh memberi makan tanaman dengan larutan 1:20 mullein atau urea (1 sudu per baldi air).
Vigna adalah tumbuhan yang kuat dan tinggi, oleh itu ia memerlukan khasiat yang baik. Sebelum menanam di tanah, berguna untuk menerapkan baja kompleks. Apabila tunas muncul, anda boleh membantu cowpea dengan memberi makan mineral. Unsur surih akan membantu tanaman dengan cara ini:
- boron bertanggungjawab untuk pembentukan kacang dan biji;
- kobalt membantu memperbaiki nitrogen atmosfera;
- mangan membantu mengasimilasikan nitrogen;
- molibdenum melawan pelanggaran sintesis zat protein.
Nasihat! Vigne, seperti semua kekacang, baja dan kompos agresif adalah kontraindikasi. Tumbuhan itu sendiri menghasilkan nitrogen oleh nodul pada dahan akar.
Bagaimana cara menanam anak benih dari biji di rumah?
Vigna adalah budaya termofilik, jadi lebih baik menanamnya melalui anak benih. Berikut adalah jawapan kepada persoalan bagaimana menanam benih dengan betul.
- Apa kapasiti dan tanah untuk dipilih? Dianjurkan untuk menanam anak benih di dalam gambut. Tanah harus longgar, berkhasiat dan bernafas.
- Cara penyediaan tanah? Tuangkan gambut, tanah biasa, humus dalam jumlah yang sama ke dalam bekas, dan tambahkan 0.5 bahagian pasir yang dibasuh ke dalam campuran. Campurkan semuanya, isi periuk kira-kira 3/4 isi padu, padat.
- Cara penyediaan biji? Memproses bahan penanaman dalam larutan kalium permanganat merah jambu gelap selama 20 minit. Kemudian bilas dengan baik. Letakkan benih dalam kain lembap dan simpan dalam bentuk ini selama 5-6 hari pada suhu + 25 ° C, bilas setiap hari di bawah aliran air suam. Apabila tauge muncul, pindahkan biji ke dalam periuk (2-3 biji per bekas). Tutup dengan kaca.
- Cara menjaga anak benih? Penjagaan tepat pada masanya akan membolehkan anda mendapatkan tanaman yang kuat. Ini memerlukan:
- Sehingga matahari terbit pertama, simpan bekas di tempat yang kering dan hangat pada suhu + 25 ° C. Lembapkan tanah setiap hari, tetapi jangan melimpah.
Apabila matahari terbit, suhu harus diturunkan menjadi +18 - + 20 ° С dan gelas harus dikeluarkan.
- Apabila sepasang daun sejati pertama muncul, potong anak benih tambahan dengan gunting dengan hati-hati, sementara hanya tanaman yang kuat yang tinggal.
- Penyiraman harus dilakukan secara merata, mengelakkan genangan air.
- Sapukan baja mineral 2 minggu sekali. Berpakaian terbaik adalah Agricola, Fertika. Sapukannya dengan ketat mengikut arahan.
Perhatian! Dengan pendekatan buta huruf untuk percambahan biji benih, mustahil untuk mendapatkan tunas yang sihat. Dalam kebanyakan kes, bahan penanaman tidak tumbuh sama sekali, tetapi mati.
Mendarat di tanah terbuka
Keadaan yang paling baik untuk menanam kacang di tanah terbuka adalah pertengahan bulan Jun, ketika tanah memanaskan hingga + 15 ° C.
Sekiranya akar tidak sempat bercambah melalui periuk, maka keluarkan bahagian atas bekas dengan berhati-hati... Sekiranya akarnya tumbuh di dinding, maka penanaman anak benih di tanah terbuka dapat dilakukan bersama dengan periuk.
Bagaimana cara menyiapkan tanah?
Vigna berkembang sangat cepat, oleh itu ia memerlukan tanah yang sangat subur.
- Sebelum menanam, baja atau kompos yang busuk harus ditambahkan ke tanah pada kadar 2-3 kg baja setiap 1 sq. m tanah.
- Selain itu tambahkan 30 g superfosfat dan 20 g baja potash. Gali tanah dengan bayonet secara mendalam dan pergi menanam anak benih.
Algoritma tindakan langkah demi langkah
- Gali lubang selebar 30 cm. Jarak antara rabung harus 45 cm.
- Semasa penanaman, perlu memastikan kolar akar tetap berada di permukaan.
- Adalah baik untuk menyiram dan membersihkan tanaman dengan gambut. Tutup dengan plastik.
Penanaman dan penjagaan luar
- Apabila cuaca menjadi stabil dan memanaskan hingga +20 - + 25 ° С, bahan penutup harus dikeluarkan.
- Tempat sokongan berhampiran setiap kilang.
- Beri makan budaya dengan baja mineral dan mullein fermentasi cair seminggu sekali.
- Tanah mesti longgar dan lembap, tetapi tanpa air bertakung.
Perosak
Kacang Vigna - tumbuhan dengan imuniti yang sangat baik... Dia tidak terkena penyakit yang terdapat pada perwakilan budaya kekacang lain. Tetapi buah segar dan berdaging diserang oleh dua jenis serangga:
- Siput... Mereka adalah pembawa penyakit kulat, bakteria dan virus. Melalui kacang, mereka boleh menjangkiti manusia dan haiwan dengan cacing. Slug selamat memakan daun, buah, batang, sehingga menyebabkan kerosakan yang ketara. Pencegahan - membersihkan tempat tidur dari pelbagai rumpai. Kaedah kawalan - mengumpulkan individu dengan tangan, perangkap dalam bentuk kain yang dicelup dalam bir.
- Aphid... Serangga hijau kecil memakan segalanya di jalan mereka. Mereka muncul dari tumbuh-tumbuhan, pokok dan pokok renek yang berdekatan. Anda dapat melihat pengemasan khas dengan daun kacang yang dipintal, jalur melekit hijau di kehijauan, sebilangan besar semut. Anda boleh menyingkirkan kutu dengan racun serangga.
Penting! Gunakan ubat dengan ketat mengikut arahan. Sebaiknya tanam herba dengan aroma pedas di sekitar kacang. Mereka akan menakutkan perosak. Tukang kebun yang berpengalaman menanam cowpea di sebelah tanaman di mana terdapat banyak burung betina, labah-labah dan tawon. Serangga ini memburu kutu daun, dan tanpa menyedarinya, mereka menolong seseorang.
Countess sayur Vigna: penanaman, ulasan
Countess varietas cowpea tahan kemarau dan tidak memerlukan penyelenggaraan yang teliti. Penting untuk memberi makan tanaman tepat pada masanya, menyiramnya semasa tempoh kering dan melonggarkan tanah semasa tempoh berbuah.
Menurut ulasan tukang kebun yang berpengalaman, dalam proses penanaman cowpea, terdapat penumpukan aktif massa hijau. Oleh itu, budaya kebun mesti diberikan sokongan yang baik dan stabil. Wayar pembawa hendaklah setinggi lebih kurang 3 meter. Anda juga harus mengambil kira tiupan kacang asparagus yang tinggi dan menanamnya di bahagian bawah kaki.
Pengumpulan dan penyimpanan buah-buahan
Adalah disyorkan untuk menuai buah 10 hari selepas pembentukan pod. Keluarkan kacang setiap 3 hari untuk mengelakkannya terlalu panas.
Kacang dimakan dalam bentuk apa pun, kecuali mentah... Untuk makan kacang yang sihat dan berair sepanjang musim sejuk, anda harus membekukannya. Jangan risau, kacang tidak akan kehilangan khasiat bermanfaatnya setelah pencairan.
Kami menawarkan anda untuk menonton video gambaran keseluruhan mengenai kacang cowpea:
Kacang Vigna adalah tumbuhan dengan khasiat dan perubatan yang tinggi. Dengan mengambil kira cadangan dan nasihat akan membantu anda mendapatkan hasil panen yang berlimpah dan berair. Budaya juga mempunyai fungsi hiasan: menghiasi gazebo, balkoni atau teres.
