Purata hasil susu setiap kambing dan bagaimana ia dapat ditingkatkan

Kambing telah menjadi haiwan kesayangan yang bergaya. Percaya atau tidak, sebilangan keluarga, yang bercuti pada musim panas di dacha, bahkan membawa haiwan ini "untuk disewa" untuk menerima susu yang sihat dan juga perubatan. Ramai orang membeli kambing untuk memberi minuman kepada anak-anak. Benar, pengguna selalu mempunyai banyak pertanyaan mengenai jumlah liter dan kegunaannya, yang akan kami cuba jawab dalam artikel tersebut.

Data purata mengenai tempoh dan nilai pengeluaran susu setiap tahun

Terdapat tiga baka kambing: ada yang memberi susu, yang lain dipelihara kerana bulu lembut yang indah, dan dari ketiga mereka mendapat keduanya.

Ternyata kambing memberikan banyak susu setiap hari. Tetapi anda perlu memahami bahawa jika anda membawa anak ke ladang, anda boleh mendapatkan hasil susu hanya selepas anak pertama. Jadual menunjukkan angka purata. Dan berapa banyak produk yang akan anda terima, ia akan jelas apabila haiwan kesayangannya itu.

Untuk meningkatkan hasil susu, rangsangan penyusuan diperlukan sebelum kehamilan pertama. Untuk melakukan ini, urut pundi kencing dengan kerap. Ini akan membantu wanita dengan cepat membiasakan susu dan mengelakkan genangan pada masa depan, masing-masing, mastitis. Setelah keturunan dilahirkan, proses pemerahan akan bertambah baik.

Di isi rumah, ruminan kecil hidup hingga lima belas tahun, tetapi rata-rata dari lapan hingga sepuluh tahun. Dalam ternakan yang sihat, hasil susu tumbuh hingga lima tahun, kemudian pertumbuhan menjadi perlahan selama dua setengah / tiga tahun, dan kemudian menurun.

Masa pematangan untuk kelahiran anak adalah kira-kira lima bulan. Tetapi wanita itu dilindungi hanya satu setengah tahun. Buahnya masak selama seratus lima puluh hari. Oleh itu, pada usia dua tahun haiwan kesayangan anda, anda boleh mendapatkan susu.

Penting

Jangan berharap bahawa dia akan memberikannya banyak - hanya sekitar dua liter sehari, yang akan dibelanjakan sepenuhnya untuk memberi makan bayi (enam bulan). Produktiviti maksimum bermula setelah wanita melahirkan keturunan ketiga.

Berapa banyak susu dan berapa hasil susu per kambing sehari, anda dapat lihat di dalam jadual. Seekor kambing yang diberi makan, rapi, disiapkan dengan baik untuk memerah susu setiap hari (di puncak penyusuan) memberikan kepada tuan rumah produk yang berkualiti 4.2-7.9 liter. Itu cukup untuk anak-anak, dan pemiliknya, dan juga untuk dijual. Dan jumlah produk khusus untuk haiwan kesayangan anda akan bergantung pada banyak keadaan lain, yang akan kita pertimbangkan dalam artikel ini.

Berapa tahun kambing hidup

Dengan jangka hayat purata haiwan 10 tahun (jarang hingga 16), tempoh penggunaan ekonomi adalah 8 tahun.

Semakin baik keadaannya, semakin lama kambing hidup.

Dengan penjagaan yang baik, keadaan yang betul dan pemakanan yang betul, kambing domestik hidup hingga 14-15 tahun, tetapi dengan penggunaan maksimum setelah 6-7 tahun, produktiviti haiwan menurun dengan mendadak. Sehingga usia ini, kambing menguntungkan, pemeliharaannya selanjutnya tidak berkesan, kerana jumlah makanan yang sama dimakan, dan jumlah penutup dan hasil susu jauh lebih sedikit.

Pada usia ini, lebih baik menyembelihnya untuk daging sebelum tua dan sukar.

Penting.Anda boleh mula memerah susu haiwan selepas kelahiran keturunan (kawin pertama dilakukan dalam satu setengah tahun). Pada kambing tenusu, pengeluaran susu dapat bertahan hingga 11-12 bulan, sementara 7-9 - pada yang lain.

Ketergantungan nilai hasil susu pada kekerapan memerah susu

Faktor pertama yang mempengaruhi jumlah adalah memerah susu. Inilah yang dinasihatkan oleh penternak kambing yang berpengalaman: “Seekor kambing, seperti seorang askar, mesti hidup mengikut jadual. Ketepatan mesti dijaga sehingga lima minit. Susu harus dikumpulkan pada waktu yang ditetapkan, dan diberi susu tiga kali. Cuba "menyesuaikan" wanita mengikut jadual anda. Dia akan terbiasa, dan anda akan selesa. Tidak perlu gementar dan terus menerus memerah susu. "

Sebaiknya pada akhir musim luruh dan musim sejuk, memerah susu dua kali, selang 12 jam. Contohnya: pada pukul 07:00 dan 19:00; jam 8:00 dan 20:00. Pada musim bunga-musim panas "jangka masa" antara memerah susu, kurangkan hingga lapan jam, maka jumlah pagar meningkat menjadi tiga.

Sekiranya kambing masih muda, maka disarankan untuk mengedar empat kali dengan selang waktu enam jam. Kemudian alveoli dalam tisu udder berkembang dengan baik, dan hasil susu akan bertambah.

Sekiranya dari musim bunga hingga musim gugur haiwan tersebut sedang merumput, maka dua kali (pada waktu pagi dan malam) susu diperoleh dari mereka di kandang, pada waktu siang mereka diberi susu langsung di padang rumput.

Algoritma adalah seperti berikut:

1. Kelahiran anak-anak adalah memerah susu empat kali ganda.
2. Selepas memerah susu - memerah susu tiga kali.
3. Pengeluaran susu mula menurun - beralih kepada memerah susu dua kali sehari.

Kekerapan memerah susu juga bergantung kepada berapa banyak susu yang anda peroleh (hasil susu kambing setiap hari). Apabila dalam dua puluh empat jam ternyata menjadi dua setengah liter, kemudian "hidupkan" tiga kali. Sekiranya terdapat lebih banyak produk tenusu, maka dua. Faktanya ialah memerah susu tiga kali sehari meningkatkan jumlahnya sebanyak dua puluh peratus.

Bagaimana Saya Memilih Thrush yang Baik?

Kemungkinan produktiviti kambing dapat dinilai berdasarkan sejumlah tanda luaran:

1. Mata yang jelas dan berkilat.
2. Kot padat baik.
3. Punggung lancar.
4. Perut bulat berbentuk tong.
5. Kaki lurus terbentang luas.
6. Dada luas.
7. Tingkah laku aktif, kuat.
8. Tindak balas yang baik terhadap rangsangan.
9. Kekurangan tanduk.
10. Pucuk bulat, tidak terlalu berdaging dan berlemak.

Juga mengenai udder, ada baiknya ditambahkan bahawa petanda yang baik adalah pengambilan udder setelah memerah lipatan dan sedikit kendur. Kecacatan pada struktur pundi hempedu adalah: memerah susu yang kendur terlalu sakit atau terlalu kecil, diarahkan ke arah yang berbeza, kepingan yang terlalu dibahagi.

Teknik memerah susu yang ada

Mari kita mencari permulaan dalam naluri dan refleks. Kambing menghisap ibunya, kambing menggantikan uderanya - ini adalah naluri. Dia "dilahirkan" dengan haiwan itu. Sekiranya anda menyusu pada waktu yang sama, maka pada masa ini kolostrum tiba di kambing - ini adalah refleks. Semakin banyak bayi mengambil minuman - semakin banyak ia dihasilkan, begitu juga - semakin kerap datang ke bangkai, semakin ibu bersedia memberikan emulsi semula jadi ini: alam semula jadi telah memberi ganjaran kepada semua ibu dengan sifat ini pada tahap metabolik - ini bukan naluri atau refleks, tetapi menampilkan proses metabolik.

Orang yang berfikir, mengetahui perkara ini, akan memahami cara mengatur pemerahan untuk mendapatkan produk yang paling berguna.

Peraturan memerah susu:

• Udder mesti dibasuh dengan air suam sebelum bekerja. Maka tidak akan ada bau dan mikroba berbahaya tidak masuk. Sekiranya musim panas dan kambing merumput, ada yang mengesyorkan mencuci kulit udder dengan sabun yang dihilangkan bau dua kali dan bilas dengan baik.
• Lap kawasan yang dicuci dengan tisu steril.
• Kaki belakang terkunci. Tetapi tidak semua orang melakukan ini, itu bergantung pada kebiasaan dan tingkah laku wanita itu sendiri.
• Urut pundi kencing, tetapi tanpa minyak aromatik dan krim berbau.
• Proses pemerahan bermula.

Di padang rumput, lebih baik menggunakan mesin. Seseorang membuatnya sendiri, seseorang memerintahkan. Kadang kala anda dapat mencari versi industri.

Terdapat apa yang disebut "teknik penumbuk".Ini adalah ketika puting (masing-masing) diambil dengan "ibu jari" dan "jari telunjuk", ditekan beberapa kali sehingga tetes diperah keluar, dan kemudian berirama dengan jari yang lain mereka "memerah" susu keluar dari hempedu.

Terdapat beberapa peraturan wajib:

• Susu ke titisan terakhir.
• Prosesnya mesti cepat dan berterusan.
• Bekerja dengan tenang.
• Selepas memerah susu, lakukan urutan.
• Lap kering kelenjar kulit dengan serbet steril.
• Lubricate setiap puting susu dengan krim / ghee / peteli agar-agar khas.

Sebilangan suri rumah percaya bahawa dari semasa ke semasa dalam proses pembahagian, perlu menggunakan teknik mencubit: indeks dan ibu jari terlibat. Mereka menekan puting di tempat ia tumbuh dari ambing. Tekan dua-tiga-empat kali, tetesan putih muncul. Yang pertama paling baik dinyatakan dalam bekas yang berasingan.
Kaedah ini berlaku apabila kambing mempunyai udder kecil. Sekiranya kelenjar bersaiz sederhana atau besar, maka teknik gabungan digunakan yang menggabungkan penggunaan kedua-dua kaedah tersebut. Kemudian susu dikeluarkan lebih cepat dan lebih baik.

Penggunaan mesin memerah susu, terutama di ladang besar, bermanfaat dan memberi kesan yang baik, terutama ketika kambing terbiasa dengan mereka. Dan ini berlaku secara beransur-ansur. Terutama dalam kombinasi dengan pemerahan tangan. Tetapi perlu untuk memberi makan setiap haiwan secara manual untuk mengosongkan kelenjar susu sepenuhnya.

Baka kambing tenusu

Kambing tenusu adalah antara haiwan paling kuno yang dijinakkan oleh manusia. Selama berabad-abad, umat manusia telah berusaha untuk meningkatkan prestasi keturunan tertentu secara umum, dan tanpa bau susu secara khusus. Jenis-jenis ini dibincangkan di bawah.

Baka putih Rusia

Baka ini telah dibentuk selama beberapa abad dengan kaedah pemilihan yang popular. Kambing ini terbiasa dengan iklim Rusia, tahan lasak dan tidak bersahaja. Yang paling meluas adalah di barat laut dan tengah negara (wilayah Leningrad, Moscow, Yaroslavl, Ivanovo).

Putih Rusia

Haiwan itu tumbuh dengan baik, besar (kambing - 60-70 kg, kambing - 45-50 kg), dengan tanduk. Mereka mempunyai tulang yang kuat dan fizikal yang betul. Kot putih dengan hampir tidak ada lapisan bawah. Dari kulit, chevro dan maroko dihasilkan.

Baka tenusu gorky

Kambing aktif dengan rambut kelabu putih pendek tanpa lapisan bawah. Diagihkan di wilayah Ivanovo, Vladimir, Nizhny Novgorod.

Gorkovskaya

Mereka bertolak ansur dengan panas dan sejuk. Baka ini berasal dari kulit putih Rusia. Berat kambing mencapai 70 kg, rahim - 65 kg.

Kambing Saanen

Keturunan ini dibiakkan di Switzerland pada abad ke-19, di Rusia ia muncul pada awal abad ke-20.

Zaanenskaya

Kambing berwarna putih, tanpa tanduk, berambut pendek. Kambing seberat 60-83 kg, kambing - 90-110 kg. Haiwan digunakan untuk membiakkan spesies baka baru, misalnya, Rusia, Gorky.

Toggenburg

Keturunan dari Switzerland mengambil bahagian dalam penciptaan spesies baka Inggeris, Czech, bangsawan dan lain-lain. Di Persekutuan Rusia, ia diedarkan di wilayah Altai, Kostroma, Leningrad, Vologda.

Toggenburg

Haiwan yang padat dan damai seberat 45 kg kambing dan 60 kg kambing dengan rambut coklat pendek dengan bintik putih. Tidak ada tanduk, dengan udder besar. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai baka kambing Toggenburg dalam artikel kami.

Alpine

Keturunan ini, disesuaikan dengan cuaca dingin dan kawasan pergunungan, keturunan ini terdapat di wilayah bekas negara CIS.

Alpine

Bulu pendek pelbagai warna - dari putih hingga hitam, kadang-kadang dua warna. Berat purata haiwan ialah 75-80 kg.

Nubian

telinga Di Rusia, baka ini muncul baru-baru ini - pada akhir abad ke-20. Haiwan berkepala panjang dengan alis kening berat mempunyai berat 75 kg kambing dan 125 ekor kambing.

Nubian

Mereka dibezakan oleh watak mereka yang keras kepala dan sombong, gelisah dan ingin tahu. Oleh kerana mereka berasal dari Afrika dan Asia, mereka menuntut panas.

La Mancha

Baka ini dikembangkan di Sepanyol. Kambing mempunyai telinga yang sangat pendek, udder yang berkembang dengan baik, dan sikap tenang dan sayang.

La Mancha

Berat kambing ialah 65, kambing adalah 69 kg. Bulu tebal dengan pelbagai warna - coklat, hitam, putih, merah, berbintik-bintik.

Megrelian

Baka ini dikembangkan oleh petani Georgia pada separuh pertama abad ke-20. Kambing adalah jenis tanah rendah dan gunung.

Megrelian

Mereka mempunyai tanduk berbentuk bulan sabit, bulu kasar tanpa lapisan bawah berbagai warna - merah-coklat, roan, kelabu, putih, bercampur. Berat seekor kambing ialah 43 kg, seekor kambing adalah 54 kg.

Penjagaan kebersihan dan udder

Apabila kambing mula memberi susu, anda perlu mencuci dan mengelap udder. Marilah kita membahas ini dengan lebih terperinci, termasuk keperluan dan ciri-ciri urut.

Peraturan kebersihan harus dipatuhi dengan ketat.

• Kios atau kandang tempat haiwan itu mesti bersih.
• Semasa menyusui pada wanita, pundi kencing membengkak, badan rentan terhadap jangkitan, termasuk mastitis. Kebersihan adalah mustahak.
• Apabila udder kambing ditumbuhi bulu, ia mesti dipotong - rambut boleh masuk ke dalam susu atau membawa bakteria patogen.
• Mesin pemerahan, atau lebih tepatnya bahagiannya, disterilkan sebelum digunakan atau segera setelah ia digunakan.
• Sangat mustahak untuk mendidih air untuk mencuci pundi kencing.
• Pakaian pelayan susu selalu digunakan dengan cara yang sama (ini akan memberi kesan reflek terhadap pengembalian cecair), pakaian itu tidak hanya bersih - ia direbus jika perlu.
• Serbet, tuala mengelap harus disterilkan.
• Basuh tangan anda dua kali dengan sabun yang dihilangkan bau atau lap pangkalan bahan tambahan aromatik dengan lap alkohol.
• Rawatan urut diperlukan. Mereka meningkatkan jumlah susu, menyiapkan udder untuk memerah susu, dan mencegah mastitis.

Kedua-dua bahagian kelenjar diurut secara bergantian. Mula-mula anda perlu menggosoknya dengan telapak tangan di semua sisi, pertama mengangkatnya sedikit dan memerah sedikit. Kemudian turunkannya dan terus menggosok dan ulangi empat hingga enam kali dengan setiap separuh kelenjar. Selepas itu, terus memerah susu, tetapi turunkan mililiter pertama ke dalam kapal yang berasingan, bukan ke dalam bekas dengan bahan mentah.

Menariknya, lobus susu pada kambing tidak dilaporkan. Apabila haiwan muda menghisap susu, ia dibebaskan dari ambing, dan di antara makanan ia terkumpul di dalamnya. Lebih-lebih lagi, pada gilirannya, alveoli-ducts-cisterna terkumpul mengikut urutan ini. Apabila terdapat banyak, pengeluaran berhenti. Pengosongan kelenjar adalah rangsangan untuk permulaan rembesan. Sekiranya anda belum memilih susu sepenuhnya, mastitis mungkin bermula.

Memanaskan kelenjar (mencuci dengan air suam dan mengurut) meningkatkan pengembalian cecair.

Susu selepas melahirkan anak pertama

Masa ketika kambing mula memberikan susu pertama adalah selepas kehamilan pertama. Berapa banyak susu yang anda dapat dari aliran utama? Sekiranya pemilik memutuskan untuk tidak mengeluarkan anak-anak dari ibu, maka susu untuk keperluan peribadi hanya boleh disumbangkan ketika anak-anak berusia 90 hari. Pada masa ini, mereka dikeluarkan dari kambing dan secara beransur-ansur mula berpindah dari susu ke makanan biasa. Pemiliknya akan menerima sekitar 1-1.8 liter produk setiap hari dari berbunga pertama dari baka biasa. Adalah mungkin untuk mendapatkan 3-4 liter haiwan muda yang sangat produktif setiap hari.

Masa ketika kambing mula memberikan susu pertama adalah selepas kehamilan pertama.

Situasi yang serupa akan diperhatikan sekiranya pemiliknya, setelah dilahirkan, memindahkan anak-anak dari sapi pertama. Kambing tidak mempunyai susu untuk minggu pertama. Sebaliknya, kolostrum terbentuk di udder. Ini adalah jisim lemak yang meningkatkan imuniti keturunan. Semua kolostrum mesti disumbangkan dan diberikan kepada anak-anak. Selanjutnya, dalam 1-3 bulan, sebahagian besar susu kambing akan memberi makan anak muda.

Nota! Hanya setelah tiga bulan mereka dipindahkan ke makanan berair, bijirin dan makanan sayuran.

Herba penghasil susu

Agar jumlahnya bertambah, anda perlu mengatur pemberian makanan haiwan dengan betul. Pada musim panas, ketika kambing sedang merumput, tempat penggembalaan harus dipilih dengan teliti.

Padang rumput harus lembap, tetapi tidak berawa, dan rumput harus segar (tidak kering). Ruminansia kecil suka ladang semanggi, makan rumput dengan sumur chamomile, dan tertarik pada anak domba, kudis kuda. Perkara ini juga harus diambil kira ketika makan di warung.

Ia menarik

Dan ingat bahawa lebih baik meminta semanggi dalam keadaan kering - yang segar kadang-kadang menyebabkan gangguan pada kerja saluran pencernaan. Di tempat yang teduh, lebih baik mengeringkan domba dan jelatang yang menyengat. Herba ini meningkatkan penyusuan, seperti juga cabang semak beri, birch, epal, plum. Adalah bermanfaat untuk memasaknya untuk musim sejuk.

Rumput perlu terus diperbaharui, dan tidak tertidur selama beberapa hari: kambing bersifat selektif, mereka mencari rumput yang enak di dalamnya, mereka suka mencarinya.

Terdapat ramuan yang memberikan peningkatan susu yang baik (pasli), tetapi kadang-kadang warna yang tidak begitu menyenangkan muncul. Apabila hanya ada seorang wanita di ladang, perlakukan dia dengan sebilangan kecil kenari tempurung. Kandungan lemak akan meningkat, begitu juga dengan susu.

Ciri-ciri Susu Domba

Susu domba mempunyai komposisi kimia yang kaya dan mengandungi banyak zat yang berguna untuk tubuh manusia. Ia lebih gemuk daripada lembu dan mempunyai kandungan kalori yang tinggi, oleh itu ia tidak boleh dimakan segar.

Adakah kamu tahu? Domba mempunyai ingatan yang sangat baik, dan anak domba yang baru lahir dapat mengenali ibunya dengan suaranya.

Nilai pemakanan 100 g susu domba ditunjukkan di bawah:

• kandungan kalori - 111 kcal;
• protein - 5.6 g;
• lemak - 7.7 g;
• karbohidrat - 4.8 g;
• air - 80.8 g;
• abu - 0,9 g.

Sebagai tambahan, komponen berikut terdapat dalam komposisi susu domba:

• vitamin - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• makronutrien - kalsium, magnesium, kalium, klorin, fosforus, sulfur, natrium;
• unsur surih - iodin, besi, mangan, kobalt, tembaga, molibdenum, selenium, zink, strontium;
• laktosa;
• asid amino penting - arginine, valine, gimstidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptophan, phenylalanine, tyrosine;
• asid amino tidak penting - alanin, asid aspartik, glisin, asid glutamat, prolin, serin, tirosin, sistein;
• asid lemak tepu - butik, nilon, kaprilik, kaprik, laurik, myristik, palmitik, stearik;
• asid lemak tak jenuh tunggal - myristoleic, palmitoleic, omega-9;
• asid lemak tak jenuh ganda - linoleat, arakidonik, omega-6.

• Berkat komposisi yang begitu kaya, susu kambing membawa manfaat besar bagi tubuh manusia:
• menguatkan tulang dan mencegah perkembangan osteoporosis, riket;
• menyumbang kepada pemulihan badan selepas penyakit;
• meningkatkan daya tahan sistem imun;
• mencegah perkembangan sel barah;
• membantu melawan insomnia;
• merangsang aktiviti otak;
• memperbaiki keadaan kulit dan rambut;
• mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan;
• membersihkan badan toksin secara berkesan;
• membantu melawan anoreksia;
• menguatkan dinding jantung dan saluran darah;
• memastikan perkembangan normal janin semasa kehamilan.

Penting! Norma susu domba harian bagi orang dewasa tidak lebih daripada 150 g sehari.

Kualiti susu domba yang "berbahaya" termasuk:

• kandungan lemak tinggi - produk tidak boleh diminum oleh orang yang menderita berat badan berlebihan;
• keupayaan untuk menyebabkan peningkatan kadar kolesterol darah akibat kandungan lemak tinggi;
• kesan merengsa produk pada mukosa gastrik sekiranya terdapat gastritis atau bisul.

Cara pengendalian susu kambing dengan betul

Susu domba berbeza dengan susu lembu dari segi penampilan, konsistensi dan rasa. Kerana kandungan lemaknya yang tinggi, ia tidak dimakan mentah, tetapi digunakan untuk diproses. Kualiti produk siap bergantung pada ketepatan prosedur ini, oleh itu, pemprosesan susu domba harus dilakukan dengan mempertimbangkan syarat-syarat berikut:

• susu yang diperoleh selepas pemerahan mesti disaring melalui beberapa lapisan kain kasa, menghilangkan semua kekotoran yang tidak diingini dari itu;
• jika produk tidak akan diproses sebaik sahaja selepas memerah susu, maka ia mesti disejukkan hingga suhu + 10 ° C dan diletakkan di tempat yang gelap;
• semasa mendidih, gula mesti ditambahkan ke dalam bekas dengan susu domba supaya tidak menggumpal - 1 sudu kecil diperlukan untuk 1 liter produk cair. Sahara;
• untuk mengelakkan penampilan busa semasa rawatan haba, anda perlu mengacau susu dengan kerap, dan setelah mendidih, segera keluarkannya dari panas;
• anda boleh mencegah pembakaran susu domba dengan membilas pinggan dengan air sejuk;
• jika produk itu digulung, maka ia boleh digunakan untuk membuat curd.

Kaedah untuk meningkatkan hasil susu

Prinsipnya - lebih banyak air - lebih banyak susu, mesti diingat! Sekiranya kawasan merumput tidak mempunyai sumber cairan minum yang bersih, haiwan itu harus disiram sebelum berjalan. Apabila disimpan di gerai, minum setelah menyerap jerami. Seperti yang anda lihat, berapa banyak susu yang diberikan kambing setiap hari bergantung kepada anda.

Kekurangan komponen kompleks mineral tubuh menyebabkan penurunan kualiti susu. Bagi wanita, makanan tambahan khas dijual untuk mengimbangi kekurangan mikronutrien. Mana yang harus dipilih - berunding dengan penternak kambing dan doktor haiwan yang berpengalaman. Sebilangan orang suka menggunakan untuk tujuan ini yang disebut. "Asin (atau garam) lendir", mereka mempromosikan pertumbuhan rambut, jisim otot dan, yang penting, hasil susu.

Anda tidak boleh melakukannya tanpa vitamin: kompleks semula jadi dan khas digunakan seperti yang ditetapkan oleh doktor haiwan. Cakar cemara dan larch telah lama disarankan untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan. Kulit pisang dan kulit pisang berfungsi dengan baik.

Telah diperhatikan bahawa berjalan kaki di bawah sinar matahari tidak hanya memperkuat keturunan kambing di masa depan, tetapi juga meningkatkan tingkat hasil susu.

Selalunya di klinik veterinar, kambing diberi probiotik. Mereka meningkatkan daya tahan tubuh, menyerap makanan dengan sempurna dan meningkatkan jumlah susu hampir dua puluh peratus.

Beberapa suri rumah mengatakan: "Kambing adalah anjing bertanduk." Mereka menjadi teman wanita yang sebenar: mereka tersinggung atau tertarik kepada pemiliknya, mereka suka kasih sayang, ucapan yang tenang dan baik hati. Kajian menunjukkan bahawa mereka memberi perhatian kepada diri mereka sendiri dengan peningkatan 4 kali makan. Sekiranya anda menjerit, semakin banyak anda mencambuk haiwan, anda akan mendapat sedikit. Pastikan haiwan kesayangan anda dalam kawanan biasa tidak tersinggung oleh haiwan lain.

Kambing adalah penyokong keselesaan. Kandungan yang sesuai ada di rumah yang terpisah, di mana pada musim sejuk suhunya tidak boleh lebih rendah daripada plus enam darjah, dan di tempat yang hangat - tidak lebih tinggi dari lapan belas Celsius. Kehangatan dan ketiadaan draf, kebersihan dan makanan yang baik, kasih sayang dan perhatian adalah syarat utama untuk produktiviti yang tinggi.

Diet harian kira-kira

Sekiranya pada musim panas, kambing terutama diberi makan di padang rumput, dan rumput hijau yang praktis menutupi kebutuhan akan nutrien, maka dalam tempoh pemeliharaan gerai, pemberian makanan yang teratur berperanan besar. Lagipun, haiwan yang diberi makan tidak akan pernah membeku, ia akan menjadi ceria, dan makanan yang seimbang akan membantu mengekalkan kesihatannya, dan keturunan akan datang dilahirkan dengan kuat dan berkembang. Tambahan, ini akan memberi kesan positif kepada berapa banyak susu yang diberikan oleh kambing setiap hari.

Pada waktu pagi, lebih baik memberikan kambing pekat - 150 g atau sedikit lebih banyak untuk haiwan besar dan setengah kilogram tanaman akar per kepala.

Pada waktu makan tengah hari, rumput kering, karangan bunga atau daun akan memuaskan rasa lapar anda.

Pada waktu malam, terdapat jumlah makanan pekat yang sama seperti pada waktu pagi. Dan lebih banyak rumput kering untuk malam.

Sekiranya anda tidak mengikuti norma makan, lembu mungkin mengalami riket dan kekurangan vitamin.

Seperti yang dibuktikan dengan penurunan hasil susu

Ingat berapa bulan susu kambing diperah dalam setahun? Tiga ratus! Malah kambing yang mengandung dapat menghasilkan susu. Sekiranya dia berhenti, maka enam puluh hari sebelum melahirkan, mereka memulakannya, mula memerah susu lagi.

Apabila kolostrum menjadi lebih kecil, ia "memberi isyarat" beberapa titik:

• Spesimen lama.
• Kehadiran penyakit.
• Avitaminosis.
• Minum sedikit air.
• Makan yang lemah.
• Ketakutan, gementar.
• Saya memasuki keadaan memburu.
• Pengurangan isipadu semula jadi sebelum memburu.
• Perubahan makanan.
• Pencerobohan helminthik.
• Perubahan pemilik.
• Perlakuan haiwan yang lemah.

Terdapat banyak nuansa. Oleh itu, sentiasa perhatikan haiwan kesayangan anda.

Alpine

Haiwan peliharaan jenis ini diperkenalkan dari Amerika Syarikat. Menurut hadiah luaran, ia dicirikan oleh warna mantel yang berbeza, mempunyai moncong lurus, telinga dengan ukuran sederhana, yang lurus.

Selama bertahun-tahun, ciri khas baka kambing Alpine adalah warnanya, yang membezakannya dari baka seperti Saanen putih dan Toggenburg berwarna coklat.

Kambing jenis ini sangat produktif. Anda boleh mendapatkan susu sehingga 4 liter sehari, 1200-1600 liter setahun. Kandungan lemak adalah 3.5%. Susu ini mempunyai rasa yang khas dan menyenangkan.

Seperti yang telah anda perhatikan, setiap baka kambing mempunyai pengeluaran susu sendiri. Ciri-ciri ini sangat penting untuk diketahui ketika anda akan mempunyai haiwan kesayangan. Sebagai tambahan, untuk setiap jenis kambing, susu mempunyai citarasa tersendiri, walaupun pada hakikatnya ia dipengaruhi oleh makanan yang digunakan dalam makanan haiwan.

Tags: beri, kambing, susu, berapa, hari

Mengenai

«Catatan sebelumnya

Ciri-ciri memberi makan dari usia satu minggu

Pada usia 1 minggu, anak domba harus diberi makan rumput kering berkualiti tinggi.

Dari usia satu minggu, selain susu ibu dan makanan tambahan dengan susu lembu (jika perlu), anak domba harus diberi jerami berkualiti tinggi. Ia diberikan dalam jumlah yang boleh dimakan oleh anak domba - iaitu, tanpa sekatan. Jerami inilah yang memungkinkan rumen di perut anak domba berkembang dengan baik.

Penting!

Hay perlu diberi makan berkualiti tinggi, kerana tidak terlalu kasar, sihat dan cepat dicerna.

Makanan mineral tidak mengganggu seminggu atau maksimum 10 hari hidup. Ini termasuk kapur, garam, daging dan makanan tulang. Mereka menyumbang kepada pengembangan kerangka yang betul, membangun massa otot haiwan.

Agar gigi dapat berkembang dengan betul, dan perut berfungsi tanpa gangguan (cirit-birit, sembelit, masalah anak domba yang kerap), anda secara beransur-ansur dapat memasukkan ranting willow, aspen, birch ke dalam diet dari hari ke-10. Mereka lembut, sihat, diserap dengan baik, dan mengandungi banyak nutrien.

Produk susu kambing

Kerana susu domba lebih padat dan lebih berat daripada susu lembu, ia sangat sesuai untuk pengeluaran keju kotej dan yoghurt berkrim. Tetapi selalunya produk ini adalah ramuan utama untuk penyediaan keju keras dan air garam. Mereka mempunyai kandungan lemak tinggi dan rasa berkrim yang kaya, dan kerana kandungan laktosa yang rendah, perut lebih mudah dicerna.

Penting! Sebaiknya rebus susu domba tidak lebih dari 3 minit - jika tidak, ia akan kehilangan semua vitamin dan nutrien dalam komposisinya.

Keju

Sebilangan besar jenis keju boleh dibuat dari susu domba dan sapi. Tetapi terdapat beberapa jenis produk ini yang dibuat secara eksklusif dari susu kambing. Keju ini mempunyai rasa istimewa dan komposisi kimia yang berguna, kerana ia sangat dihargai di kalangan pengguna dan harganya lebih tinggi.

Jenis keju susu kambing yang paling biasa disenaraikan di bawah:

1. Roquefort... Bubur keju ini mempunyai konsistensi berminyak, warna putih dan rasa kacang yang khas, dan di dalamnya terdapat rongga kecil yang dipenuhi dengan cetakan biru berharga. Di luar, produk ditutup dengan kerak putih yang berkilat dan lembab dan mengeluarkan campuran susu domba dan aroma batu kapur.

   

2. Pecorino Romano... Produk ini mempunyai rasa pedas dengan nada masin yang jelas, dan dagingnya mempunyai struktur yang padat dan berwarna putih-kuning. Bahagian luar keju ditutup dengan kerak ringan dan halus, dan juga mengeluarkan aroma yang kaya. Ia digunakan untuk menyediakan hidangan pertama, makanan pembuka dan salad, dan sering disajikan dengan madu sebagai pencuci mulut.

   

3. Feta... Keju lembut yang mudah hancur dan mempunyai rasa masin masin. Produk berwarna putih, dan paparannya memerlukan sekurang-kurangnya 90 hari. Feta harus disimpan secara eksklusif dalam air garam, kerana tanpa cairan, permukaannya cepat kering, dan rasanya merosot. Digunakan untuk menyediakan salad dan makanan ringan keju.

   

4. Chanakh... Keju acar ini adalah produk tradisional di Armenia dan dibuat dalam periuk tanah liat khas. Produk ini mempunyai daging berwarna putih atau krim yang rapuh dengan rongga kecil di dalamnya. Keju tidak mempunyai kerak, dan rasa susu masam dicirikan oleh ciri-ciri nota pedas dan rasa selepas asin dengan sedikit kepahitan. Digunakan untuk membuat salad, makanan ringan dan khachapuri.

   

5. Broccio... Ia dibuat dalam bentuk bola atau silinder diratakan, ditutup dengan lapisan nipis cendawan berkrim di luar. Produk ini mempunyai rasa pedas yang kaya dengan rasa manis dan masin. Bubur keju lembut, mempunyai konsistensi berkrim dan berwarna putih. Produk ini digunakan sebagai ramuan dalam salad sayur-sayuran dan boleh ditambahkan ke sup dan hidangan utama.

   

Keju

Keju susu domba yang paling terkenal, dengan kos yang agak rendah, adalah keju feta... Ini dapat digunakan untuk memasak sayur-sayuran dan hidangan daging, makanan ringan dan sup, serta mengisi untuk makanan panggang. Keju sering digunakan sebagai tambahan kepada teh, kerana ia sesuai dengan roti.

Adakah kamu tahu? Untuk memotong keju Roquefort, alat khas dicipta - pemotong batu. Ia menggunakan wayar sebagai pisau, yang membantu menjaga integriti kepala acuan lembut di pulpa.

Ciri-ciri utama keju feta ditunjukkan di bawah:

• produk mempunyai konsistensi yang agak padat, mudah pecah;
• keju berwarna putih;
• rasa - susu yang ditapai, dengan rasa masin khas;
• produk memancarkan aroma masam yang menyenangkan;
• permukaan keju tidak mempunyai kerak, tetapi corak yang jelas dari mesh halus kelihatan di atasnya;
• Sebaiknya simpan keju dalam air garam supaya permukaannya tidak kering.

Berkat konsistensinya yang tebal dan kandungan lemak tinggi, susu domba adalah ramuan yang berharga dari mana anda dapat memperoleh produk tenusu yang berkhasiat dan sihat. Dengan menggunakan cadangan yang disenaraikan di atas, anda boleh memilih biri-biri kambing yang tepat untuk mendapatkan produk ini, susu haiwan dengan berkesan, dan menggunakan susu untuk menghasilkan jenis keju yang lazat.