Varieti dan ciri terbaik tembikai Melon

Melon melon: penerangan dan ciri

Melon Cantaloupe, juga dikenal sebagai kasturi atau Thai, adalah sayur labu yang tergolong dalam keluarga timun. Ia ditanam di negara-negara Eropah dan di Amerika Syarikat; ia tidak tersebar luas di wilayah Persekutuan Rusia.

Tanda-tanda luaran buah-buahan ini adalah seperti berikut:

• batangnya kuat dan bercabang, terletak di tanah;
• daunnya berukuran lebih besar daripada kebanyakan "saudara", mempunyai piring keras dan warna hijau gelap;
• bentuknya bujur, bulat atau rata - bergantung kepada keadaan penanaman dan pertumbuhan, varieti hibrid yang digunakan;
• kulit sama ada licin, atau kasar, atau bersegmen dengan mesh;
• warna kulitnya berwarna kuning cerah atau oren. Terdapat juga warna hijau muda, tetapi jarang sekali;
• pulpa rasanya seperti aroma kasturi manis, tepu dengan jus, tetapi pada masa yang sama tetap lembut. Warna - oren atau kuning gelap. Kadang-kadang - krim lembut;
• ukuran sebiji buah tidak melebihi 30-35 sentimeter dengan purata 20-25 sentimeter. Berat - dari setengah kilo hingga 1.8 kilogram;
• varietas ini tergolong dalam pertengahan musim, oleh itu, dengan penanaman musim bunga, tanaman dapat dituai pada akhir tahun. Terdapat kacukan matang awal.

Kerana penjagaan yang tidak bersahaja dan tahan terhadap kebanyakan patogen atau perosak, melon Cantaloupe dapat ditanam baik di lintang selatan dan di iklim zon tengah.

Ulasan tukang kebun

★★★★★
Elena, 45 tahun. Saya tidak percaya bahawa tembikai selatan akan tumbuh dalam keadaan iklim kita. Tetapi, di sebalik keraguan saya, saya senang dengan ragam Cantaloupe. Saya menanam anak benih di cawan gambut. Kadar percambahan adalah sekitar 90%. Pada masa penanaman di tanah, kira-kira 20 hari, sudah ada 4-5 daun pada tunas. Penjagaan pada musim panas terdiri daripada membentuk semak, melonggarkan dan menyiram pada hari-hari yang sangat panas. Melon pertama matang pada pertengahan Ogos, dan menggembirakan rasa dan aromanya yang manis.
★★★★★
Ivan, 55 tahun. Setiap tahun kami menanam sesuatu yang istimewa di kebun. Pada masa lalu, mereka memutuskan untuk menanam tembikai. Pilihannya jatuh pada varieti Cantaloupe. Mereka ditanam segera di tanah terbuka di bawah tempat perlindungan filem. Tumbuh-tumbuhan tumbuh dengan baik, tetapi di sini kita membuat satu kesalahan - menjadi sayang untuk mencubitnya. Akibatnya, terdapat banyak ovari, tetapi buahnya tidak sempat matang.
Sembunyikan

Tambahkan ulasan anda

Melon Cantaloupe mempunyai aroma musky yang halus dan daging halus. Varieti, walaupun di selatan, tumbuh dengan baik dan berbuah dalam iklim yang sejuk. Penjagaan untuk masa pertumbuhan terdiri dari melonggarkan tanah, membentuk semak dan ovari, penyiangan, pembuahan tepat waktu dan penyiraman. Melon masak boleh disimpan sehingga 2.5 bulan.

0

Kebaikan dan keburukan budaya

Kualiti positif tembikai termasuk:

• kerana kulit yang lebat, risiko kehilangan kelembapan berlebihan dapat dihilangkan, yang dapat mengelakkan munculnya retakan pada buah dan kemerosotan rasa. Melon juga dapat diangkut tanpa komplikasi yang tidak perlu;
• cantaloupe bertolak ansur dengan kelembapan tinggi dan suhu rendah, yang secara positif membezakannya dari jenis tembikai lain;
• masa pematangan yang agak pendek untuk tembikai - purata 80 hari;
• rasa yang menyenangkan;
• ketahanan tembikai terhadap cendawan serbuk tetap dikekalkan walaupun tanpa perlakuan awal.

Mengenai keburukannya:

• kerana pulpa yang terlalu lembut dan berair, buahnya tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Jangka hayat tidak melebihi 2 bulan;
• tanaman sayur memerlukan penyiraman tambahan sekiranya cuaca panas berterusan selama lebih dari seminggu;
• saiz buah yang kecil, yang tidak selalu dianggap sebagai keburukan.

Selain itu, perlu diingat bahawa bubur tembikai Cantaloupe mengandungi banyak gula. Oleh itu, orang yang menghidap diabetes mellitus, cirit-birit atau larangan serupa harus menolak penggunaannya.

Asal

Tidak seperti varieti lain, Cantaloupe mempunyai pulpa oren terang, lebih seperti labu

Dipercayai bahawa tempat kelahiran Melon Cantaloupe adalah Eropah Barat. Sebenarnya, tembikai ini, yang diambil dari wilayah Armenia oleh biksu Katolik, dipersembahkan sebagai hidangan yang tidak biasa kepada Paus pada abad ke-15.

Sang paus suka makanan itu, dan dia memerintahkan penanaman tembikai seperti itu di wilayah Cantaluppia, Itali, di mana nama varieti ini berasal.

Seiring waktu, Cantaloupe tersebar ke Eropah dan Amerika, dan hari ini tembikai ini juga popular di Dunia Lama dan Dunia Baru.

Di Rusia, Cantaloupe tidak dapat dilupakan, walaupun sebelum revolusi di negara kita varietas khasnya dibesarkan, misalnya, Moscow Cantalupa.

Khasiat sayur-sayuran yang berguna

Oleh kerana komposisi kimia, buah-buahan dapat bermanfaat bagi tubuh:

• serat membantu menormalkan fungsi sistem pencernaan;
• kandungan sukrosa yang tinggi memastikan fungsi hati, otak dan sistem saraf;
• vitamin C membantu sistem imun membina perlindungan tambahan terhadap patogen;
• silikon diperlukan untuk organisma yang sedang berkembang, kerana terlibat dalam pembentukan tisu tulang;
• karotena mempunyai kesan yang baik pada kulit;
• kolin disyorkan untuk digunakan semasa kehamilan;
• zeaxanthin mencegah kemunculan gangguan dalam kerja sistem kardiovaskular;
• kalium membantu menghilangkan masalah dengan tekanan darah;
• zat besi menguatkan badan dan menentang berlakunya anemia.

Melon Cantaloupe dapat digunakan ketika membangun metode untuk menurunkan berat badan berlebihan, kerana 100 gram pulpa hanya mengandung 34 kcal.

Cara memilih tembikai masak semasa membeli

Terdapat empat cara utama untuk memilih tanaman buah dan beri:

• Kemunculan janin. Integriti, tidak ada keretakan atau penyok di mana kerosakan boleh bermula. Kulit buahnya bebas dari plak (diperiksa dengan kuku), warna dan tekstur yang seragam. Bintik hijau bermaksud buah tembikai dituai belum matang.
• Bau buah. Aroma tembikai berkualiti menyenangkan, wangi. Melon jelas terasa di dalamnya, dan sedikit lebih banyak pir, vanila atau nanas (bergantung pada persepsi dan jenis buahnya). Buah berkualiti rendah sering tidak berbau.
• Bunyi hentaman. Sekiranya mudah memukul permukaan tembikai, maka suaranya harus diredam (tidak seperti tembikai).
• Ekor buah. Ia mesti berisi, mengelupas dan kering sepenuhnya.

Semasa membeli, kaedah yang disenaraikan mesti digabungkan, anda tidak boleh terhad pada satu tanda. Kemudian cantaloupe yang dibeli dijamin sedap dan sihat.

Aplikasi memasak

Melon biasanya dimakan mentah. Namun, buahnya juga dapat digunakan dalam masakan:

• tembikai kering. Berfungsi sebagai pengganti pencuci mulut tiruan. Mengekalkan vitamin dan mineral berguna: asid folik, retinol, asid askorbik, dan lain-lain;
• dikeringkan. Digunakan sebagai pengisian pai atau pemanis. Boleh ditambah ke kompot dan yogurt untuk peningkatan rasa. Terdapat di rak kedai, tetapi anda juga boleh membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, potong buah menjadi kepingan kecil dan letakkan di bawah sinar matahari kering;
• tembikai gula-gula. Mereka berbeza rasa dan sebilangan besar unsur mikro berguna, termasuk beta-karoten dan sukrosa. Dalam hal ini, ia digunakan sebagai pengganti gula;
• salad sayur-sayuran dan buah-buahan.Melon boleh digunakan dalam kombinasi dengan banyak budaya yang berbeza.

Lihat juga pelbagai tembikai Gulabi: ciri penanaman dan penanaman

Selain itu, jem, pelbagai pencuci mulut, pastri, dll dibuat dari tembikai.

Komposisi kimia janin

Ia dihargai bukan hanya untuk rasanya, tetapi juga untuk khasiatnya yang bermanfaat. Menurut petunjuk tertentu, untuk Cantaloupe tidak ada yang sama antara buah-buahan lain. Kebanyakannya mengandungi:

• asid askorbik;
• karotena;
• inosin;
• serat;
• silikon.

Contohnya, mengandungi karotena yang paling banyak, banyak sukrosa. Cantaloupe mempunyai kadar gula yang lebih tinggi daripada tembikai.

Kehadiran zat besi dalam cantaloupe hampir dua kali lebih tinggi daripada daging ayam dan tujuh belas kali lebih tinggi daripada susu. Kehadiran vitamin C juga diserlahkan, iaitu jumlahnya lebih tinggi daripada tembikai sebanyak tiga kali ganda.

Cantaloupe disyorkan untuk mereka yang menderita kegemukan, kolesterol, keguguran rambut. Kehadiran Inosin dalam produk mencegah penyakit seperti itu terus berlanjutan.

Kalium yang terdapat dalam buah beri menstabilkan tekanan darah, sehingga buahnya dapat dimakan oleh pesakit hipertensi. Kandungan kalori rendah janin membolehkannya dimasukkan dalam diet.

Kulit tembikai digunakan dalam penyediaan topeng berkhasiat untuk kulit wajah.

Varieti paling manis dan terbaik

Terdapat beberapa jenis hibrida tembikai yang popular, termasuk:

• Charente. Diusahakan oleh penternak Perancis. Ukuran buahnya tidak melebihi diameter 15 sentimeter dengan berat 600 gram hingga 1.2 kilogram. Berbeda dengan aroma yang kuat dan rasa yang menyenangkan;
• Kuning. Berat boleh mencapai rekod 1.5-1.8 kilogram. Pulpa berwarna oren dengan warna hijau, tepu dengan jus dan mengeluarkan aroma yang berterusan. Bentuk buahnya bulat, kulit mempunyai kelegaan yang ketara;
• Putih. Pelbagai pematangan awal, matang dalam 2 bulan. Buahnya bulat dengan kulit yang halus. Berat boleh mencapai 1.8 kilogram. Buburnya dibezakan oleh warna hijau yang dominan dan rasa manis yang jelas;
• Kasaba. Tidak mempunyai aroma hampir. Warna daging berwarna putih, warna kulitnya berwarna kuning pucat. Matang lewat - anda dapat melihatnya di rak kedai lebih dekat dengan bulan Oktober.

Sejarah pembiakan

Sebutan pertama Cantalupe muncul lebih dari 2 ribu tahun yang lalu. Maklumat mengenai tanaman ini terdapat dalam dokumen sejarah Guinea dan India. Walau bagaimanapun, budaya itu semakin meluas di Eropah Barat.

Hari ini, cantaloupe terdapat hampir di seluruh dunia. Dia datang ke Rusia dari Itali, di mana tanaman ini dihargai kerana rasanya yang halus. Banyak varieti telah merebak dari Itali. Salah satunya adalah jenis Kasaba, yang mempunyai daging putih.

Cantaloupe telah tersebar luas kerana tidak bersahaja. Kekurangan cecair tidak menimbulkan rintangan sepanjang musim. Pakar kuliner sering menambahkan buah beri ke dalam pinggannya kerana ia mempunyai aroma dan rasa yang enak.

Ciri-ciri tumbuh di kawasan lapang

Walaupun melon Cantaloupe dianggap tidak bersahaja dalam perawatan, untuk mendapatkan hasil panen berkualiti tinggi, perlu mempertimbangkan keanehan menanam tanaman di luar keadaan rumah hijau.

Penyediaan tapak

Pertama sekali, anda perlu menyediakan laman web ini. Untuk melakukan ini, penting untuk mengikuti beberapa peraturan:

• prestasi yang baik dapat dicapai dengan menanam biji tembikai di tanah liat dan berpasir, keasidannya kira-kira 6;
• kerana batang penyebaran, katil besar diperlukan;
• tanaman ini dianggap suka cahaya, tetapi tidak terlalu tahan angin. Oleh itu, perlu memilih bahagian selatan laman web di lereng;
• jiran yang tidak baik di kebun untuk tembikai - kentang dan bit. Sebaiknya tanam tembikai di sebelah tanaman berdaun;
• kehadiran saliran adalah suatu keharusan, kerana penting untuk mengelakkan genangan air di lorong tembikai;
• tumbuh semula di lokasi di mana Cantaloupe ditanam musim lalu tidak digalakkan selama 5 tahun.

Setelah memilih tanah yang sesuai, anda memerlukan:

1. Gali tanah hingga kedalaman 30 sentimeter. Tanggalkan batu, cawangan dan barang-barang lain yang tidak diperlukan.
2. Memanaskan tanah hingga 18 darjah, meletakkan filem di tempat tidur pada bulan April.
3. Kita mesti memberi makan tanah. Satu meter persegi harus mengandungi 3 kilogram humus, atau kotoran dua kali lebih banyak.

Penting. Segera sebelum menanam tembikai melon, anda perlu menggali semula dan melonggarkan tanah.

Tarikh dan skema pendaratan

Apabila memilih biji untuk melon Cantaloupe, anda perlu mengambil kira keadaan iklim di wilayah tempat tinggal:

• sebahagian besar wakil budaya memerlukan sekurang-kurangnya 2 bulan panas agar buahnya matang. Walau bagaimanapun, terdapat kacukan untuk musim panas yang sejuk.
• untuk kawasan dengan musim panas yang singkat, perlu memilih varieti awal. Orang selatan boleh menggunakan varieti masak pertengahan dan akhir;
• benih harus ditanam pada anak benih pada awal April. Penanaman di tanah dilakukan selepas 1.5 bulan. Ia juga dibenarkan menyemai secara langsung ke tanah terbuka - untuk ini anda perlu menunggu sehingga hari-hari terakhir bulan Mei.

Semasa menanam benih, anda memerlukan:

1. Sediakan telaga. Untuk melakukan ini, tempat tidur harus dibahagikan kepada baris setiap 130-140 sentimeter. Kedalaman lubang tidak lebih dari 5 sentimeter. Jarak di antara mereka ialah 80-85 sentimeter.
2. Tanam biji tembikai. Dalam satu rehat - 3-4 keping.
3. Tutup lubang. Tutup perlahan-lahan dengan tanah, buat gundukan kecil.

Sekiranya cuaca musim bunga tidak menyenangkan dengan cahaya matahari, maka tukang kebun harus bersiap sedia untuk menanam anak benih terlebih dahulu.

Menyiram

Keanehan penyiraman banyak ditentukan oleh keadaan cuaca dan tahap pertumbuhan. Peraturannya adalah seperti berikut:

• tidak kira keadaannya, adalah mustahak untuk mengelakkan pengeringan atau kelembapan berlebihan di dalam tanah;
• sambil mengekalkan cuaca panas, anda perlu menyiram tembikai setiap pagi dan petang - sekurang-kurangnya 4 liter air di bawah satu semak;
• dengan awan yang berterusan, perlu mengurangkan kekerapan pelembapan tanah hingga sekali sehari, dan isipadu menjadi 3 liter;
• semasa hujan, penyiraman tembikai harus ditinggalkan;
• suhu air tidak boleh kurang dari 22 darjah;
• jarak ke kolar akar adalah 5-7 sentimeter. Dengan cara ini, risiko kerosakan dapat dielakkan.

Lihat juga Melon Torpedo: faedah dan kemudaratan untuk kesihatan lelaki dan wanita

Penyiraman berhenti sepenuhnya seminggu sebelum menuai.

Berpakaian atas

Anda perlu menyuburkan tembikai sepanjang peringkat pertumbuhan:

1. Pemberian makanan pertama mesti dilakukan dengan menggunakan kompleks mineral, apabila pucuk pertama tumbuh dan daun muncul di atasnya.
2. Kali kedua - satu setengah minggu selepas yang pertama. Pembajaan tembikai harus dilakukan dengan larutan kompos busuk pada kadar 3 kilogram per 10 liter.
3. Pembalut bahagian atas ketiga adalah nitrogen. Ia dijalankan 10 hari selepas yang kedua.
4. Yang berikutnya adalah selepas dua minggu. Anda perlu menyediakan larutan abu air dan kayu dalam nisbah 3 hingga 1. Untuk setiap belukar, anda memerlukan sekurang-kurangnya 1.5 liter.
5. Persenyawaan terakhir dilakukan selepas 2-3 minggu dan merupakan persenyawaan organik dari humus (3 kilogram bahan per 10 liter air).

Pembentukan semak

Untuk menyelamatkan kekuatan tanaman untuk pengembangan batang dan menghantarnya ke pembentukan buah, anda perlu membentuk semak dengan betul. Ini memerlukan:

1. Pasang pelindung filem semasa turun.
2. Keluarkan kerana budaya mula mekar.
3. Cubit batang utama pada tahap daun keempat.
4. Pilih dua pucuk sisi yang kuat dan pasangkan ke tanah.
5. Pucuk yang tinggal hendaklah dipendekkan menjadi 5 daun.

Kaedah tambahan melibatkan pembentukan struktur bingkai.

Melonggarkan dan membersihkan tanah

Setelah menanam benih, anda perlu melonggarkan tanah sekurang-kurangnya sekali seminggu, dengan memerhatikan keperluan kedalaman - 5 sentimeter. Apabila tanaman mula mekar, anda perlu mengurangkan jumlahnya setiap 10-12 hari sekali, tetapi tingkatkan kedalaman menjadi 10 sentimeter.

Bersama dengan melonggarkan, perlu menyapu tembikai dari rumpai. Untuk mengelakkan risiko kerosakan pada sistem akar, tanaman yang tidak diingini harus dikeluarkan dengan teliti dari tanah.

Pendapat pakar

Stanislav Pavlovich

Tukang kebun dengan pengalaman 17 tahun dan pakar kami

Tanya soalan

Penting. Di samping itu, diperlukan untuk melakukan penggilingan setelah munculnya tembakan samping dan menggunakan mulsa di lorong untuk mencegah busuk buah.

Penyakit dan perosak: rawatan dan pencegahan

Walaupun tahan terhadap penyakit, tembikai masih boleh menderita:

• untuk menghilangkan kutu daun, anda perlu menggunakan racun serangga. Langkah-langkah awal - merawat dengan penyelesaian sabun cucian;
• hama labah-labah hanya dapat dibunuh apabila buah yang terkena dikeluarkan;
• jika cendawan halus diperhatikan, racun kulat boleh membantu. Pencegahan adalah mengikat tembikai;
• semasa tembikai membusuk, anda perlu mengurangkan jumlah penyiraman, dan tuangkan mulsa di lorong.

Pendapat pakar

Stanislav Pavlovich

Tukang kebun dengan pengalaman 17 tahun dan pakar kami

Tanya soalan

Penting. Tidak selalu mungkin untuk mengatasi perosak atau penyakit. Sekiranya tanaman dipengaruhi oleh nematoda atau mycosperellus reput, tanaman tidak akan diperoleh. Yang tinggal hanyalah merawat tanah dengan bahan kimia sebelum penanaman berikutnya.

Masalah yang mungkin berlaku

Biasanya tidak ada masalah dengan Cantaloupe. Tetapi kadang-kadang boleh terkena penyakit, perosak dan berbuah buruk.

Melon yang ditanam dalam penanaman lebih rentan terhadap perosak dan penyakit.

Penyakit

Penyakit, tanda dan kaedah rawatannya:

• Cendawan Downy. Ia ditunjukkan dengan munculnya bintik-bintik kuning pada daun. Fungisida seperti chlorothalonil akan membantu menyelesaikan masalah. Ikat tembikai untuk mencegah penyebaran penyakit.
• Mycosperellus reput. Batangnya pecah, cecair kuning-oren mengalir dari patah tulang. Tanaman kemungkinan besar tidak dapat dituai. Setelah menuai, perlakukan ladang dengan racun kulat. Pada tahun berikutnya, tanam tanaman lain di laman web ini.
• Reput selatan sclerocial. Melon membusuk selepas hujan. Tanah lebat sering menjadi penyebabnya. Kurangkan jumlah penyiraman dan tambahkan mulsa antara baris. Baca lebih lanjut mengenai sungkupan tanah di sini.

Perosak

Melon boleh terkena hama berikut:

• Nematod. Nod muncul di akar, batangnya kelihatan bengkak. Tanam rai tahun depan di kebun tembikai.
• Aphid. Daun menjadi melekit dan layu. Gunakan racun serangga seperti Theodan. Anda boleh merawat tanaman dengan campuran minyak pati atau sabun dobi.
• Pelombong tahi lalat. Lubang cakar muncul di daun. Serangga ini tidak akan mempengaruhi kualiti tanaman, jadi tidak perlu melawannya.
• Tungau labah-labah. Daunnya menjadi kuning dan ditutup dengan sarang labah-labah. Tidak diperlukan tindakan jika penyakit ini lemah. Sekiranya kekalahan itu teruk, satu-satunya cara untuk melawan adalah menghilangkan tembikai.

Buruk berbuah

Buah tembikai berbuah buruk kerana beberapa sebab:

• Tanah sejuk. Sekiranya tanah dipanaskan dengan buruk pada masa penanaman, hanya bunga jantan yang akan terbentuk di tembikai. Pantau suhu tanah sebelum menanam.
• Tidak ada serangga pendebungaan. Sekiranya terdapat sedikit serangga pendebunga di kawasan itu, atau anda menanam tembikai di rumah hijau, perbanyakkan secara manual.

Sekiranya semua langkah penjagaan dilakukan dengan betul, dan tembikai masih tidak berbuah, cubalah menyemai rai di kebun 30 hari sebelum menanam tembikai.

Tarikh dan peraturan penuaian untuk menyimpan tanaman

Biji tembikai harus dipilih secara terpilih semasa ia masak. Sebiji tembikai dianggap masak jika baunya harum dan mudah dipisahkan dari tangkainya. Kulitnya diperah semasa ditekan.

Buah-buahan yang dipetik harus dibiarkan di lorong selama satu hingga dua minggu, bertukar setiap empat hari - dengan cara ini anda dapat meningkatkan jangka hayat. Gunakan jaring kapas untuk simpanan. Melon hendaklah diletakkan di tempat yang gelap dengan kelembapan hingga 75% dan suhu lebih dari 13 darjah.

Penjagaan

Cantaloupe suka penyiraman biasa, berlimpah dengan air suam di bawah akarnya. Semasa pematangan, jumlah kelembapan dikurangkan, mengurangkan kekerapan pengairan. Minggu-minggu pertama pada waktu malam, rabung ditutup, pada siang hari ia dibuka. Penyiangan dan pelonggaran tanah secara berkala diperlukan. Batangnya boleh dibiarkan merangkak di tanah, papan diletakkan di bawah buah yang terbentuk. Sebelum berbunga, mengikuti arahan yang ketat, anda boleh memberi makan dengan baja nitrogen, dan kemudian mengandungi fosforus dan kalium. Dengan hari yang cukup cerah, tanaman ini akan memberikan hasil yang banyak.

Penggunaan masakan

Melon sedap, menyegarkan dan senang ditambahkan pada diet anda.

Ia boleh dicincang dan digunakan sendiri atau dalam salad buah yang lazat. Ia juga boleh dimasukkan ke dalam sorbet segar untuk makanan yang sihat.

Sebagai alternatif, anda boleh menambah tembikai ke salad atau smoothie untuk menambah rasa dan nilai pemakanan.

Lebih-lebih lagi, anda boleh mencuci, mengeringkan, dan memanggang biji tembikai untuk makanan ringan yang lazat. Atau cuba taburkannya dengan sup dan salad.