Bagaimana lebah mengumpulkan madu: keterangan, fakta menarik

Madu tidak segera membongkar semua rahsia. Agar tepu sepenuhnya dengan kekuatan penyembuhan, dia harus tinggal di sisir sekurang-kurangnya 7 hari. Hanya dalam kes ini, penyongsangan selesai dan diperkaya dengan enzim penyembuhan dan asid amino, yang sangat berguna untuk tubuh manusia.

Tetapi produk yang belum masak itu jenuh dengan air, akibatnya ia tidak disimpan lama. Oleh itu, sangat penting untuk menjalankan proses pengepaman dengan betul dan tepat pada masanya, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Senarai semua tumbuh-tumbuhan dan bunga dari mana lebah mengumpulkan madu (termasuk merah)

Tahukah anda bahawa lebah madu tidak hanya menghasilkan madu, tetapi juga berperanan besar dalam pendebungaan tanaman pertanian.
Setiap lebah bekerja hampir sepanjang hari tanpa berhenti, mengumpulkan serbuk sari dan menghantarnya ke sarang. Proses pengumpulan serbuk sari yang diperlukan untuk membuat nektar dengan transformasi lebih lanjut menjadi madu tidak berlaku dari semua jenis tanaman melifer, yang merangkumi banyak tanaman dan bunga. Tumbuhan madu yang paling popular dan biasa:

• tanaman madu awal - rumput ibu dan ibu tiri. Ia mengeluarkan bukan sahaja nektar, tetapi juga debunga, dan juga mempunyai banyak khasiat yang berguna. Produktiviti - kira-kira 50 kg per 1 ha;
• kon pain - terletak di kawasan yang teduh dengan tanah lembap. Mekar Jun - September. Produktiviti - purata 1.2 tan sehektar;
• dandelion perubatan adalah salah satu tanaman paling banyak di Bumi, tempoh berbunga bermula pada bulan Julai. Indeks produktiviti purata - 80 kg per 1 ha;
• pudina - paling kerap dijumpai di tanah dengan tahap kelembapan yang tinggi. Mekar - Jun - September. Purata kadar pengumpulan madu ialah 1.1 tan sehektar;
• lungwort perubatan adalah salah satu tumbuhan melifer yang paling awal. Mekar April - Mei. Ia tumbuh hanya di hutan. Kadar purata pengambilan madu ialah 55 kg sehektar;
• coppice mulia, juga tumbuh terutamanya di hutan. Berbunga - awal musim bunga;

Trik kecil pemelihara lebah ketika mengumpulkan madu. Pemelihara lebah memasuki sarang jika dia tidak takut menggigit, atau menghalau kawanan dengan asap. Walaupun begitu, ia tidak menenangkan serangga dengan asap: memikirkan bahawa api sedang marak, mereka mendapat bekalan madu yang strategik, dan dengan perut mereka penuh, mereka tidak lagi dapat melepaskan sengatan mereka.

• bunga jagung padang rumput - dari bulan Jun hingga September terdapat tempoh berbunga. Tuai purata dari 1 hektar - 100 kg;
• rumput blackhead biasa - seperti pudina, suka tanah lembap, mekar dari bulan Jun hingga September. Mengumpul nektar - rata-rata 110 kg sehektar;
• kulbaba musim luruh - produktiviti purata adalah standard, sehingga 85 kg per hektar. Mekar Julai - September;
• semanggi putih (keluarga kekacang) - aktiviti bunga dari Mei hingga awal Jun. Pengambilan madu - hingga 110 kg sehektar.

Tumbuhan bunga-bunga meliputi:

• semanggi manis;
• chicory;
• geranium padang rumput (kren);
• bunga matahari biasa;
• ubat chamomile;
• bunga jagung ladang dan padang rumput;
• colchicum (colchicum);
• tanaman madu biasa dandelion;
• Mustard Inggeris (putih);
• komedo;
• kilang madu aster paya;
• ungu.

Tumbuhan dari mana lebah mengumpul madu merah?

Fakta menarik. Jalan yang dilalui koloni lebah yang kuat semasa pengumpulan madu utama sama dengan jarak dari Bumi ke Bulan.
Sebagai tambahan kepada jenis madu klasik, terdapat madu merah yang jarang ditemui. Tempat pembuatan - Nepal.Untuk mengumpulkan debunga dan nektar, lebah memerlukan bunga khas yang tumbuh tinggi di pergunungan - rhododendron. Pengeluar madu merah adalah lebah besar Apis Laboriosa, yang tinggal di sarang di tebing belukar pada ketinggian kira-kira 3000 m. Madu jenis ini mempunyai set khasiat yang lebih besar daripada jenis lain.

Di antara ciri-ciri madu merah dapat diperhatikan kesan meremajakan, melambatkan proses penuaan dan menguatkan pertahanan dan imuniti badan.

Kaedah tanpa pengekstrak madu

Banyak peternak lebah yang berpengalaman mengatakan bahawa mustahil untuk mendapatkan madu tanpa pengekstrak madu, kerana ia menyusahkan dan tidak menguntungkan. Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak dapat menggunakan peranti ini, jangan putus asa. Pemelihara lebah yang baik telah belajar untuk keluar dari sebarang keadaan, jadi anda dapat mengikuti teladan mereka dan melakukan manipulasi berikut:

• sarang lebah perlu dikeluarkan dari kerangka, dipecah menjadi kepingan kecil dan dihantar ke baldi;
• menggunakan penolak kayu, ubah kepingan yang dihasilkan menjadi kentang tumbuk;
• campuran yang dihasilkan ditapis dengan kain kasa;
• sisa makanan dapat dikumpulkan dari dinding dan bahagian bawah untuk disalirkan.

Dengan menggunakan nasihat ini, anda boleh mendapatkan madu tanpa menggunakan pengekstrak madu. Namun, anda harus bersedia untuk fakta bahawa proses sedemikian memerlukan banyak masa dan usaha. Penjaga lebah sangat mengesyorkan menggunakan bantuan pengekstrak madu, yang boleh anda buat dengan tangan anda sendiri menggunakan cetak biru.

Bagaimana lebah mengumpulkan madu

Adakah anda tahu bahawa lebah, berdasarkan keanehan penglihatan mereka, dapat melihat bunga-bunga bunga biru, putih dan kuning yang terbaik? Dan terbang ke taphole, lebah membukanya dan memberikan bau kepada penjaga sebagai hantaran.
Pengumpulan madu bermula dengan proses "eksplorasi". Penganjur dan pelaksana proses ini adalah lebah pengintai yang terbang di sekitar kawasan sekitar pucuk api dan memeriksanya untuk bunga, pokok, rumput untuk mengumpulkan debunga dan nektar dengan kadar gula yang tinggi.

Sebaik sahaja proses pencarian selesai dan pilihan terbaik untuk pengambilan madu telah dijumpai, lebah terbang kembali ke peternakan dan menunjukkan kepada saudara mereka tempat terbang untuk menuai dengan "tarian lebah" khas dengan gerakan khas.

Pautan kedua dalam rantai pengumpulan madu adalah lebah pengumpul. Mereka bergabung dengan lebah pengakap, mengikuti semua pergerakan mereka. Secara berkala, lebah yang mengumpulkan madu menyentuh mereka dengan hujung antena mereka, mengambil nektar yang diekstrak. Selepas itu, lebah dari kategori pengakap mengambil lebah pengumpul bersamanya, giliran mereka datang untuk mengambil bahagian dalam proses penting mengumpulkan nektar.

Sel-sel yang membentuk sarang lebah dianggap sebagai bentuk geometri semula jadi yang paling rasional untuk kapal. Untuk struktur mereka, minimum bahan binaan diperlukan. 100 sel lebah dibuat dari 1.3 g lilin. Perkara yang paling menakjubkan mengenai sarang lebah adalah kelapangan dan kekuatannya.

Mengumpulkan serangga terbang di sekitar satu bunga madu demi satu, menentukan kehadiran dan jumlah nektar menggunakan reseptor khas yang terletak di cakar.

Apabila nektar gula dijumpai, lebah memperkaya dengan kandungan kelenjar air liur, lalu meletakkannya di rongga di perut. Setelah berakhirnya proses ini, transformasi nektar manis menjadi madu bermula.

Rata-rata, kapasiti rongga seperti kantung lebah adalah 45 mg. Sebaik sahaja diisi sepenuhnya, serangga pengumpul terbang kembali ke sarang dan memindahkan kargo yang tidak ternilai ke lebah yang menerima. Dalam 24 jam bekerja, lebah mengusahakan tanaman madu seluas 11 hektar. Produktiviti yang dicapai oleh lebah seumur hidup adalah sekitar 4–4,5 gram madu.

Komposisi dan fungsi koloni lebah

Dalam keluarga lebah yang besar, setiap orang melakukan pekerjaan dan peranan khusus mereka:

1. Rahim - menghasilkan keturunan dengan bertelur, dari mana lebah pekerja baru dan lebah ratu muda (dari telur yang disenyawakan) dan drone (dari telur yang tidak dibaja) muncul. Ratu betina boleh hidup selama lebih kurang 7 tahun.
2. Drone - dipaparkan hanya pada musim panas. Peranan mereka adalah untuk menyuburkan ratu dan lebah muda, yang dapat mewujudkan koloni baru. Kehidupan mereka berlangsung sekitar sebulan. Mereka tidak tahu makan sendiri, mereka diberi makan lebah. Oleh itu, pada akhir musim kerja, mereka mengeluarkan drone dari sarang, sehingga menjimatkan bekalan makanan.
3. Lebah pekerja — mereka adalah wanita yang steril. Jumlah mereka dalam keluarga yang sihat boleh mencecah 20,000 atau lebih. Mereka melakukan pekerjaan tertentu mengikut usia mereka.

Contohnya, lebah terkecil (berumur sehingga empat hari) menyediakan, "kebersihan perkhidmatan" - mereka membersihkan serpihan rumah mereka dan menggilap sisir. Ketika berumur 4 hingga 6 hari, mereka seperti ibu menyusu, mereka memberi makan larva dengan madu.

Gambar 3. Setiap koloni lebah mempunyai ratu, pekerja dan drone lelaki

Individu berusia satu minggu mengembangkan kelenjar yang menghasilkan susu. Rahim dan larva memakannya. Dari 11 hingga 17 hari di paus minke muda, kelenjar penghasil lilin mula berfungsi. Dalam tempoh ini, mereka mula membina sarang lebah baru dan menutupnya yang sudah diisi dengan madu masak. Mereka juga mengambil nektar yang dibawa oleh lebah dan memprosesnya menjadi madu. Mereka juga mengekalkan suhu yang diperlukan di sarang.

Bermula dari hari ke-18 kehidupan, mereka terbang dengan kumpulan kawanan madu yang lain. Dari usia 2.5-3 minggu, lebah pekerja melakukan semua pekerjaan yang diperlukan untuk kehidupan keluarga sepenuhnya: mereka melakukan pembersihan, memberi makan larva dan ratu, membina dan menutup sarang lebah, membawa nektar dan memprosesnya menjadi- sayang, melindungi sarang dari tetamu yang tidak dijangka

Pekerja musim bunga dan musim panas tidak hidup lama, lebih dari sebulan. Semasa mereka bekerja keras, sayap mereka cepat habis dan mereka mati. Lebah musim luruh hidup selama kira-kira 10 bulan kerana kurang bergerak. Lebah inilah yang membawa madu musim bunga pertama (Gambar 3).

Faktor apa yang mempengaruhi jumlah madu

Fakta menarik. Lebah adalah juara bau. Mereka melihat dan membezakan bau 1000 kali lebih kuat daripada manusia. Usaha yang berjaya sedang dilakukan untuk menggunakan deria bau lebah untuk mencari bahan letupan dan bahan narkotik.
Jumlah madu tidak hanya bergantung pada serangga yang berfungsi, tetapi juga pada faktor luaran, termasuk:

• pelbagai tanaman madu dan ketumpatannya;
• pengetahuan dan pengalaman pemelihara lebah;
• lokasi tanaman madu (berbanding dengan pemakan api);
• cuaca dan keadaan cuaca (salah satu sebab yang paling penting);
• langkah pencegahan dalam pemakan api dan pelaksanaannya tepat pada masanya.

Instrumen

Digunakan sebagai alat:

• Pengekstrak madu - kordial, radial.
• Pisau elektrik panas.
• Atau alat dapur sederhana yang perlu dihangatkan sebelum membuka sarang lebah.
• Dan tentu saja seorang perokok sekiranya anda perlu mengusir lebah dari kerangka.
• Semburkan pistol untuk menyemburkan sarang lebah dengan air suam sekiranya mengepam madu gula-gula.

Mengapa lebah memerlukan debunga

Nektar dan debunga adalah komponen utama produk manis masa depan. Merekalah yang memainkan peranan penting dalam aroma dan rasa yang diperoleh dalam output. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci apa fungsi debunga.

Fakta menarik mengenai lebah. Serangga madu dengan sengaja dapat terbang ke sarang orang lain. Sebabnya ialah rompakan keluarga yang lebih lemah, apabila ada sogokan buruk, atau ketidakmampuan untuk kembali ke keluarganya (terlambat, sejuk, hujan) - dalam kes ini, dia mengambil sikap tunduk, dan penjaga membiarkannya dalam.

Serbuk madu diperlukan bukan hanya untuk membuat madu, tetapi juga untuk memberi makan semua penghuni pakan. Madu elixir adalah komponen penting dalam diet lebah, tanpanya mereka tidak akan bertahan, dan tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk bekerja, dan juga untuk menghasilkan royal royal. Ratu memakan nektar sehingga dia dewasa, lebah kelas pekerja hanya 3 hari.

Kategori serangga lain di dalam penternakan adalah pembina.Mereka juga memerlukan nektar dan debunga, kerana mereka membantu kelenjar lilin mereka berfungsi dengan cekap, sehingga lebah dapat membangun sarang lebah yang berkualiti tinggi dan kuat untuk menyimpan madu.

Serbuk sari juga diperlukan untuk drone, yang bertindak sebagai inseminator untuk wanita di peternakan. Kekurangan komponen penting tersebut mengancam proses akil baligh yang tidak betul dan berpanjangan, serta kurangnya kekuatan untuk menjalankan tugas utama mereka.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, serbuk sari dan nektar adalah sejenis "ujian" untuk roti lebah, lebah terasa semakin lemah tanpanya pada musim sejuk.

Sekarang anda tahu mengenai peranan serbuk sari dan keperluannya bagi setiap anggota keluarga serangga yang bekerja.

Bekas

Secara semula jadi, untuk mengepam dan menyimpan, bekas digunakan tanpa bau asing. Ia mesti dibuat dari bahan yang mempunyai hak untuk bersentuhan dengan makanan. Ia boleh menjadi:

• Bekas logam dengan lapisan dalaman yang dipernis.
• Kayu.
• Seramik dengan lapisan kaca di permukaan dalaman.
• Kelalang aluminium.
• Kaca.

Sudah tentu, wadah untuk pengumpul madu mematuhi GOST 54644-2011. Dan anda tidak boleh menyimpan madu dalam bekas yang lebih besar daripada 3 liter.

Dengan mengikuti semua cadangan, anda dapat dengan mudah mengepam madu dengan betul tanpa membahayakan serangga dan mendapatkan produk madu dan lebah berkualiti tinggi yang lama ditunggu-tunggu.

Proses memproses nektar menjadi madu

Penuaian madu tertinggi diperoleh di Timur Jauh dan Siberia. Terdapat kes-kes ketika, dalam tempoh berbunga linden di Timur Jauh, kenaikan berat badan sarang kawalan mencapai 30-33 kg sehari. Keluarga individu di peternakan selama musim mengumpulkan 420 kg madu di Siberia, dan 330-340 kg madu di Timur Jauh.
Transformasi nektar gula menjadi produk madu bermula apabila lebah mengumpulkan serbuk sari dari kilang madu. Apabila faring dibuka, sejenis vakum terbentuk di serangga, yang disebabkan bukan sahaja nektar diserap ke dalam gondok, tetapi juga rembesan faring kelenjar dengan peningkatan kandungan invertase. Tindakannya membantu memecah gula nektar menjadi anggur dan buah. Pemprosesan akhir nektar berlaku di dalam bukti.

Lebah penerima menelan nektar beberapa kali, memproses dan mencampurkannya dengan rembesan kelenjar faring. Ia mengandungi enzim seperti:

• amilase;
• pemangkin;
• invertase;
• maltase dan banyak lagi.

Semasa proses pemprosesan ini, kelembapan berlebihan dihilangkan. Masa proses adalah sekitar 15-25 minit. Selepas masa yang ditentukan, nektar menjadi lebih tebal sebanyak 70-75%.

Sekiranya lebah pengumpul memberikan nektar terlalu banyak ke sarang, sel-sel diisi dengannya tanpa diproses. Pada dasarnya, ia kelihatan seperti gumpalan kecil yang melekat pada dinding dalaman sarang lebah. Hasil panen seperti itu juga diproses oleh lebah yang diterima, tetapi sedikit kemudian.

Adakah anda tahu bahawa lebah dikurniakan kemampuan misterius bagi manusia: dalam kes-kes yang luar biasa, untuk memelihara keluarga, memperpanjang umurnya hingga 5-6 kali?

Langkah seterusnya adalah meletakkan sirap pekat ke dalam sarang lebah untuk pematangan selanjutnya. Kelembapan berlebihan menguap dengan cepat berkat pengudaraan dalam bukti yang dihasilkan oleh lebah, menghasilkan rejim suhu optimum 35 darjah. Apabila peratusan kelembapan pada nektar pekat mencapai tahap 19-20%, lebah mengisi sisir sepenuhnya dan menutupnya dengan lapisan lilin nipis, yang menghalang kelembapan masuk ke dalam.

Kesimpulannya, kita dapat mengatakan dengan pasti bahawa penciptaan madu kesayangan semua orang adalah hasil kerja keras dan panjang seluruh keluarga lebah. Setiap lebah dalam bukti berkesan melaksanakan tugas kerjanya, dan hasil kerja yang diselaraskan dan susah payah adalah madu manis.

Betapa lebah liar berbeza dari yang domestik

Di antara yang ada sekarang, hampir 20 ribu.spesies lebah, lebah madu hutan liar menempati tempat yang agak sederhana. Mereka menjadi serangga yang sangat jarang sehingga mereka disenaraikan dalam Buku Merah.

Mereka berbeza dengan lebah domestik biasa:

• warna kelabu yang lebih gelap tanpa jalur kuning terang di bahagian perut;
• rambut lebih padat, membolehkan mereka bertoleransi dengan suhu rendah;
• kepala yang lebih besar;
• watak yang lebih agresif;
• lebih berhati-hati;
• kecekapan yang lebih tinggi;
• daya tahan yang lebih besar terhadap penyakit.

Khasiat madu

Setelah mengetahui apa itu madu, bagaimana hasil ciptaan alam yang menakjubkan ini, saya ingin menambahkan tentang khasiatnya yang unik. Terdapat dua jenis produk ini:

• bunga;
• tembikai susu.

Jenis pertama dibuat dari nektar yang dikumpulkan dari tanaman madu. Ia boleh mengandungi hingga tujuh jenis gula. Rasanya bergantung secara langsung pada jenis tanaman dan faktor luaran - sebaik sahaja proses berbunga bermula, jumlah nektar adalah maksimum, dan setelah pendebungaan menurun, dengan kelembapan udara yang meningkat, nektarnya kurang manis dan sebaliknya.

Honeydew dibuat dari cairan manis yang berasal dari haiwan, yang merupakan produk sisa serangga lain yang memakan getah dan nektar tumbuhan dan bunga.

Madu jenis kedua jauh lebih berguna daripada yang pertama untuk manusia, kerana mengandungi sejumlah besar asid amino, asid organik, zat mineral dan nitrogen, serta pelbagai enzim, tetapi produk ini tidak sesuai untuk memberi makan keluarga lebah , kerana mengandungi sejumlah besar garam mineral yang merupakan serangga berbahaya.

Produk lebah lebah manis ini mempunyai sifat penyembuhan yang unik. Ia menenangkan, mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, meningkatkan imuniti. Dia tidak sama dalam merawat selesema dan penyakit virus, ulser perut dan duodenum. Madu mempunyai penyembuhan luka dan sifat bakteria. Ia digunakan dalam kosmetik untuk penjagaan kulit dan rambut. Untuk masa yang lama anda dapat menyebut tentang kelebihan dan kelebihan "emas manis".

Mengumpulkan nektar, lebah tidak hanya menghasilkan madu, tetapi juga menyerbuki tanaman, memindahkan debunga dari satu bunga ke bunga yang lain, sehingga membawa manfaat besar bagi pertanian. Tanpa pekerja berjalur ini, tidak akan ada penuaian di ladang dan kebun. Saya cukup gembira dengan ketekunan dan ketekunan hebat serangga yang luar biasa ini, yang merupakan keajaiban unik dari Alam Ibu sendiri dan contoh bagi banyak orang. Lebah dan madu adalah anugerah alam yang unik untuk manusia yang harus dihargai.