Quince biasa - hati panjang selatan di kebun kita

Saudara jauh dari quince biasa, henomeles, atau quince Jepun, berjaya ditanam di Negara-negara Baltik dan wilayah Leningrad. Sebuah pokok renek hiasan yang tidak bersahaja pada musim gugur dipenuhi dengan buah-buahan kecil yang harum. Dalam foto - quince Jepun.

Penerangan mengenai quince biasa

Quince biasa (bujur), seperti pokok epal, tergolong dalam keluarga Pink. Sesuatu yang serupa dengan tanaman dan buah-buahan ini, tetapi di alam liar, quince hanya terdapat di kawasan yang hangat: di Caucasus, Asia Tengah, di selatan negara-negara Eropah. Di kebun, ia ditanam hampir di mana-mana, termasuk negara-negara utara seperti Scotland atau Norway.

Seperti apa quince

Quince boleh kelihatan seperti pohon atau pokok renek (yang kurang umum), ia menumpahkan daunnya untuk musim sejuk. Bergantung pada ragam dan keadaan tumbuh, ketinggiannya dapat dari satu setengah hingga lima meter. Cabang tumbuh pada sudut tajam, membentuk mahkota bujur lebar. Namun, dengan pemangkasan, tukang kebun memberikannya bentuk yang berbeza. Batang dan dahan tua berwarna kelabu gelap atau merah-coklat, pucuk muda berwarna kelabu, puber.

Pokok quince biasa sangat serupa dengan pokok epal.

Daun sering berbentuk elips, tetapi juga hampir bulat. Bahagian atas daun berwarna hijau tua, yang lebih rendah, kerana ditutupi dengan kemaluan, tampak kebiruan. Daunnya berada di petioles dua sentimeter, panjangnya 5 hingga 12 cm. Bunga bersendirian, terbuka pada akhir musim bunga atau awal musim panas. Buahnya masak hanya pada musim luruh.

Dan bunga quince menyerupai bunga pokok epal

Quince hidup untuk jangka masa yang panjang, hingga 50-60 tahun, dan berbuah, bermula dari usia 3-4 tahun, setiap tahun dan banyak. Pada masa yang sama, sifat berbuah secara beransur-ansur berubah. Sekiranya pada tahun-tahun pertama diperhatikan terutama pada tunas muda, maka seiring bertambahnya usia, dengan penurunan pertumbuhan, ia beralih ke dahan buah.

Penerangan mengenai buah-buahan

Buah Quince adalah epal palsu, boleh mempunyai pelbagai bentuk, biasanya berbentuk bulat atau pir. Warna buah masak adalah dari lemon hingga kuning gelap. Terdapat sarang multi-shift di dalam buah. Saiz buah di alam liar sekitar 3 cm, kultivar berbuah besar hingga berdiameter 12-15 cm. Buahnya mempunyai aroma yang cerah dan kuat, tetapi agak sukar, kandungan jusnya rendah. Rasa - manis, tetapi lembut dan astringen, "untuk amatur".

Buah quince besar, dengan biji, keras

Sebagai tambahan kepada penggunaan segar, kompot, pengawet, marmalade, dan pelbagai minuman disediakan dari quince. Quince selaras dengan hidangan daging. Ini digunakan dalam perubatan rakyat dalam perawatan berbagai penyakit, termasuk sistem gastrointestinal dan saluran pernafasan.

Muscat

Pelbagai saiz sederhana, tidak bersahaja dalam penanaman. Mudah menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran. Tumbuh dengan berjaya walaupun di tanah yang padat dan jarang. Dia tidak takut dengan fros dan kekeringan yang berpanjangan.

Nutmeg quince mempunyai sistem imun yang kuat - jarang sakit. Buah bersaiz sederhana, berat - hingga 250 gr. Quince ditutup dengan bulu lebat, mirip dengan rasa. Buburnya berwarna kuning muda, berserabut, kasar.Rasanya menyenangkan, manis dengan rasa masam yang ketara.

Satu pokok menghasilkan 35-45 kg buah. Mereka masak pada bulan September-Oktober.

Varieti

Terdapat banyak jenis quince biasa, tetapi hanya dua dozen yang didaftarkan dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia, dan kebanyakannya dibiakkan pada abad yang lalu. Varieti berbeza dari segi bentuk dan ukuran buah, cara penggunaan, hasil, dan juga masa pematangan. Yang paling awal boleh siap sebahagian untuk digunakan pada akhir musim panas, yang terakhir matang menjelang November.

• Hidangan mentega awal. Buah dengan berat hingga 350 g berwarna lemon-kuning, berbentuk bulat berbentuk kerucut, dengan daging putih kekuningan. Memasak pada akhir bulan September.
• Berair. Memasak - September. Buah dengan berat sekitar 250 g, berair. Varieti ini dianggap menghasilkan tinggi, kekeringan dan tahan fros.
• Tuai Kuban. Berbeza dengan ukuran buah yang besar (hingga 500 g), hasil tinggi, tahan terhadap liku-liku cuaca. Pelbagai awal, agak berair.
• Astrakhan. Memasak sederhana awal. Buah-buahan berbentuk pir, beratnya sekitar 200 g, dengan pulpa kuning pekat, masam, asam.
• Beretsky. Pelbagai pertengahan musim asal Hungaria, yang subur sebahagiannya, memerlukan pendebunga. Buah-buahan berbentuk pir, dengan berat sekitar 270 g, dianggap sangat enak: salah satu dari beberapa jenis dengan sedikit astringency.

  

  Beretski - pelbagai jenis asing berbentuk pir

• Buinakskaya berbuah besar. Pelbagai dari Dagestan, matang sangat lewat, tetapi berbeza dengan buah berbentuk pir yang sangat besar (hingga 700 g). Ia dianggap sebagai salah satu yang paling tahan kekeringan dan penyakit.
• Rumo. Cukup pelbagai, salah satu syarat yang paling tidak diingini. Buah bujur tumbuh hingga setengah kilogram, berbeza dengan kadar astringen yang sangat lemah dan tinggi, untuk rasa lezat. Memasak pada akhir bulan September, menghasilkan tinggi.

  

  Rumo adalah salah satu jenis yang paling popular

• Codryanka adalah salah satu jenis pematangan yang paling awal. Buah-buahan berair, beratnya rata-rata 200 g, agak manis, penggunaan sejagat.
• Utara. Salah satu jenis yang paling tahan musim sejuk. Buah kecil, berwarna hijau kehijauan, dengan lapisan yang dirasakan. Mereka mempunyai aroma yang kuat dan agak manis.
• Epal. Buah dengan berat 200-300 g, serupa dengan epal, berwarna lemon-kuning. Buburnya cukup berair, sedikit tart, manis dan masam. Ragamnya sudah terlambat, mempunyai pengawetan buah yang baik, dicirikan oleh produktiviti yang tinggi.

Kuban membuahkan hasil

Seperti namanya, kelebihan utama varietas adalah hasilnya. Satu pokok memberikan 100 kg buah. Pada masa yang sama, quince berkualiti tinggi.

Besar, berair, beraroma, manis dan masam. Pulpa agak kasar, berkrim. Jisim buah - 500 gr. Ia bertolak ansur dengan suhu rendah dan tinggi dengan baik.

Pelbagainya tahan terhadap perosak. Buahnya masak pada akhir bulan September. Disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan persembahan.

Berkembang dan menjaga

Quince tergolong dalam tanaman yang agak mudah ditanam, tetapi memerlukan penjagaan asas.

Memilih tapak pendaratan dan tanah

Pemilihan tempat untuk quince adalah mudah, tetapi penting untuk dipandu oleh fakta bahawa ia masih merupakan pohon selatan, jadi lebih baik menanamnya di bahagian kebun yang hangat, di sebelah selatan bangunan. Kelebihan yang besar adalah bahawa kebanyakan varietas pilih-pilih mengenai kekeringan dan tanah yang dipenuhi air, mereka tidak takut walaupun lokasi dekat air bawah tanah. Quince tumbuh di hampir mana-mana tanah, tetapi lebih suka tanah yang berat: di tanah berpasir ia tidak hidup lama, berbuah buruk.

Quince ditanam pada musim bunga dan musim luruh. Semasa menanam, harus diingat bahawa akar quince menyebar jauh di luar mahkota, jadi anda harus mundur sekurang-kurangnya 4–5 meter ke pohon atau struktur terdekat.

Mendarat

Quinces ditanam sebagai anak benih berusia satu dan dua tahun, dan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, anak benih di dalam bekas sering dijual. Pada prinsipnya, mereka boleh ditanam walaupun pada musim panas, bukan pada hari yang paling panas.Anak benih dengan akar kosong lebih disukai ditanam pada musim gugur. Lubang penanaman, seperti pohon atau semak apa pun, disiapkan terlebih dahulu, setelah sebelumnya mengusahakan kawasan ini. Semasa menggali, sedikit baja juga diperkenalkan: kira-kira 20 g kalium sulfat dan 500 g superfosfat per 1 m2. Ukuran lubang pendaratan sedalam 40-50 cm dan berdiameter hingga satu meter.

Cara termudah adalah menggunakan anak benih dengan sistem akar tertutup.

Tidak seperti kebanyakan pokok kebun, bukan saliran diletakkan di dasar lubang, tetapi sebaliknya, lapisan tanah liat sepuluh sentimeter. Di atas adalah tanah yang subur dengan 150 g superfosfat dan segelas abu kayu. Papan asrama juga diperlukan. Teknik pendaratan adalah konvensional. Akar diluruskan, secara bertahap ditutup dengan tanah, tanpa memperdalam kerah akar. Siram quince dengan sekurang-kurangnya dua baldi air, mulsa dengan humus atau gambut.

Penanaman musim bunga tidak berbeza dengan penanaman musim luruh, tetapi semua kerja persiapan dilakukan pada musim gugur. Di samping itu, penyiraman pasca tanaman harus diberi perhatian lebih: mungkin anak benih harus disiram sangat kerap (mengikut cuaca): bagaimanapun, jika lapisan mulsa 10-12 cm dituangkan pada musim gugur (hingga melindungi akar untuk musim sejuk), pada musim bunga lapisan sungkupan harus sangat tipis sehingga akar leher berada di permukaan.

Cara menjaga pokok

Quince memerlukan penjagaan asas sepanjang musim tumbuh. Jadi, pada awal musim bunga, sebelum aliran getah, mereka melakukan pemangkasan kebersihan, dan pada tanaman muda - dan formatif. Semasa membuka tunas, pokok disembur dengan cecair Bordeaux, dan pembalut atas dilakukan. Pada awal pemanjangan tunas, mereka diperlakukan terhadap perosak. Sebelum membuka kuncup, quince disiram dengan baik.

Seminggu selepas berbunga, rawatan terhadap perosak berulang. Pada pertengahan musim panas, quince diberi makan, penyiraman dilakukan sesuai keperluan. Tanah dilonggarkan secara berkala. Rawatan dengan bahan kimia pada musim panas hanya dilakukan berdasarkan petunjuk, sebulan sebelum penuaian, penyemburan dihentikan.

Setelah menuai, penyemburan dengan larutan urea 5% dilakukan; pada bulan November, penyiraman musim sejuk dilakukan. Selepas daun jatuh, anda boleh memangkas: kebersihan dan anti-penuaan. Segera sebelum fros, bulatan batang dilindungi, dan di pokok muda - dan batangnya.

Ciri penyiraman

Sebilangan besar jenis quince tahan kemarau, tetapi untuk berbuah berkualiti tinggi, budaya memerlukan penyiraman secara sistematik (biasanya 4–5 kali setiap musim). Sudah tentu, pada tahun pertama selepas penanaman, penyiraman harus dilakukan lebih kerap. Pokok buah disiram bergantung pada cuaca. Penting agar tanah cukup lembap sebelum berbunga bermula, di tengah-tengah mekar, tidak lama setelah berbunga dan dalam tempoh pertumbuhan buah yang kuat.

Untuk menyiram lebih jarang, quince sering ditanam menggunakan sungkupan tanah.

Selepas penyiraman, pelonggaran dan penyiangan dilakukan, terutama untuk pokok muda. Pada akhir musim panas - awal musim luruh, penyiraman dihentikan, tetapi pada masa ini tanah harus lembab hingga sedalam satu meter. Penyiraman terakhir - sebelum musim sejuk - sudah diberikan pada bulan November, tanahnya direndam sedalam mungkin.

Berpakaian atas

Dalam 1-2 tahun pertama setelah menanam quince, terdapat cukup baja di lubang penanaman dan di kawasan yang telah disediakan. Maka pokok itu perlu diberi makan. Bahan organik dalam bentuk kompos atau humus tidak digunakan setiap tahun, tetapi baja mineral diperlukan secara sistematik.

Pokok itu menerima sebahagian besar bahan organik dalam bentuk mulsa.

Pada awal musim bunga, urea tersebar dan tertanam dangkal di lingkaran batang (40-100 g, bergantung pada usia pokok). Selepas akhir berbunga, anda boleh menambah nitrophoska atau azophoska (200-300 g dicairkan). Pada bulan Ogos, pupuk dengan baja fosforus dan potash (anda boleh mengehadkan diri dengan abu kayu, beberapa gelas per bulatan batang).

Memangkas dan membentuk mahkota

Pemangkasan quince dilakukan dalam tempoh tidak aktif, iaitu pada awal musim bunga dan setelah jatuh daun.Pertama sekali, semua cawangan yang sakit dan kering dipotong. Pada orang dewasa, dan lebih-lebih lagi tanaman lama, pemangkasan dan pemeliharaan semula jadi dilakukan. Pokok muda (berumur sekitar lima tahun) mesti dipangkas untuk membentuk mahkota dengan betul. Pada akhir musim panas, ada baiknya mencubit pucuk muda jika masih tumbuh. Selepas daun jatuh, mereka biasanya terhad kepada pemangkasan kebersihan dan, pada tahap yang kecil, penipisan.

Varietas tinggi secara tradisional ditanam dalam bentuk pohon cawan, memotong konduktor dan meninggalkan 4-5 cabang rangka, jarak yang sama rata di sekeliling keliling dan jarak jarak antara 15-20 cm. Pokok tumbuh rendah terbentuk di sepanjang jarang- mahkota berjenjang dari 8-10 cawangan rangka ... Ketinggian batang dalam formasi tidak boleh lebih dari setengah meter. Secara umum, kita dapat mengatakan bahawa pemangkasan quince dilakukan dengan cara yang hampir sama dengan pokok epal.

Pokok berbentuk mangkuk lebih baik diterangi cahaya matahari

Video: membentuk mahkota quince

Penuaian

Quince masak lebih lambat daripada semua tanaman di kebun, penuaian berlaku pada musim luruh, selalunya bahkan lewat. Mereka berusaha membiarkan buahnya matang sepenuhnya di atas pokok, tetapi selalunya ia harus dikeluarkan walaupun belum masak jika fros yang teruk datang lebih awal. Buah-buahan beku kehilangan rasa dan tidak disimpan sama sekali.

Nasib baik, buah quince cenderung masak semasa penyimpanan, jadi tidak ada masalah untuk membuang quince yang sedikit belum masak.

Varieti lewat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, yang sering harus dituai secara tidak matang. Buah-buahan seperti itu siap dimakan kira-kira sebulan selepas penyimpanan di bilik bawah tanah. Keadaan penyimpanan terbaik adalah udara kering dan suhu beberapa darjah Celsius. Sekiranya terdapat sedikit buah, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk.

Buah-buahan yang belum matang mesti dikeluarkan.

Pembentukan dan pemangkasan mahkota Quince

Oleh kerana quince memerlukan cahaya, formasi bertingkat jarang dianjurkan untuk itu, memberikan pencahayaan mahkota yang baik.

Pada anak benih quince tahunan, ukur batang (50-60 cm dari tempat cantuman) dan hitung 7-8 tunas di atas batang. Tahap pertama terbentuk dari 3-4 cabang, yang ditinggalkan melalui tunas pada jarak 10-15 cm antara satu sama lain.

Tahap kedua dibuat dari cabang tunggal yang terletak setelah 30-35 cm atau dua cabang bersebelahan - setelah 50-60 cm, sehingga membentuk cabang utama. Untuk mengelakkan kerosakan, cabang utama harus menjauh dari batang pada sudut sekurang-kurangnya 45 darjah.

Pokok berusia dua tahun mula terbentuk dari dahan utama bawah, yang dipendekkan 50-60 cm dari pangkal. Cawangan utama selebihnya dipangkas pada ketinggian yang sama. Konduktor dipotong 20-25 cm di atas paras cawangan utama.

Tugas utama tahun-tahun pertama pembentukan adalah memilih cabang-cabang dari pesanan kedua dan ketiga yang diperlukan untuk mewujudkan asas yang kukuh untuk pokok itu. Cabang pertama urutan kedua diletakkan pada jarak 30-40 cm dari batang pokok, yang kedua - pada jarak 30-40 cm dari yang pertama di seberang. Pucuk kesinambungan dipotong, menundukkannya ke cabang-cabang urutan pertama.

Semasa berbuah awal, pemangkasan terdiri daripada pemendekan dan penipisan. Menjelang akhir tempoh berbuah penuh, peremajaan separa mahkota dilaksanakan. Untuk ini, ranting utama dan tumbuh ditebang menjadi kayu berusia 2-3 tahun.

Penyakit dan perosak

Sayangnya, quince bukanlah tanaman yang boleh ditanam tanpa penyemburan. Dan jika dia jarang sakit, maka serangga perosak sering menjadi masalah.

Penyebab penyakit dan rawatannya

Penyakit quince berlaku dengan penjagaan yang buruk dan cuaca yang tidak baik. Jadi, moniliosis biasanya menyerang dalam cuaca yang terlalu lembap. Pertama, bintik-bintik coklat muncul pada buah-buahan yang rosak, kemudian bertambah, pulpa hilang, buah-buahan jatuh. Dengan berlakunya ribut penyakit ini, ia akan membuahkan hasil sepenuhnya.Rawat penyakit ini dengan racun kulat: cecair Bordeaux, Rovral, dll.

Moniliosis sering mempengaruhi buah-buahan batu, tetapi quince juga takut.

Ubat yang sama digunakan terhadap kekuningan daun, serta cendawan serbuk. Embun biasanya muncul pertama pada pucuk tahunan dalam bentuk bintik-bintik putih atau coklat, kemudian bintik-bintik itu berubah menjadi filem coklat dengan titik-titik hitam. Selepas itu, pucuk berhenti tumbuh, daunnya cacat dan ovari hancur. Racun kulat digunakan dua minggu setelah berbunga, dan sekali lagi sebulan kemudian.

Kulat juga bertanggung jawab atas pembusukan ovari, yang dimulai dengan menghitam daun, dan kemudian beralih ke tunas dan bunga. Ovari terbentuk, tetapi mereka cepat reput dan jatuh. Penyemburan dengan Fundazol dapat berfungsi sebagai profilaksis.

Perosak utama

Sekumpulan perosak yang merosakkan daun disebut rama-rama yang mendominasi daun. Oleh kerana tanaman melemah dengan ketara, penuaian hilang, ketahanan pokok musim sejuk semakin merosot. Terhadap rama-rama, Fundazol atau Dipterex berkesan, digunakan selepas berbunga.

Batang dan tunas muda sering menjangkiti tungau buah merah dan coklat. Larva mereka menyedut jus tanaman. Pencegahan pencerobohan - penyemburan dengan larutan urea 7% semasa musim gugur daun. Apabila tanda centang muncul, Fitoverm digunakan, misalnya.

Aphid membahayakan quince dengan cara yang sama seperti pokok epal, menghisap jus dari pucuk dan daun muda. Dia juga boleh membawa patogen. Anda juga boleh melawan kutu dengan ubat-ubatan rakyat (sabun, abu, pelbagai ramuan), tetapi dengan sejumlah besar perosak, anda harus menggunakan Fitoverm atau Biotlin yang sama.

Kutu daun dan perosak lain sama buruknya dengan quince seperti juga pokok epal

Ngengat epal adalah "cacing" terkenal yang merosakkan buah. Terdapat banyak kaedah untuk memeranginya, lebih baik memberi keutamaan kepada agen biologi seperti Bitoxibacillin.

Teplovskaya

Varieti itu diperoleh di Astrakhan. Penternak ingin mengembangkan quince yang tahan terhadap suhu rendah dan memberikan hasil yang baik pada masa yang sama. Mereka berjaya. Pokok itu tidak takut dengan cuaca sejuk. Menghasilkan buah kuning yang menyerupai epal. Saiznya berbeza - dari kecil hingga besar. Buburnya berair, padat, beraroma. Rasanya manis dan masam. Disimpan sehingga 4 bulan.

Berikut adalah 10 jenis terbaik. Setiap orang adalah calon yang sesuai untuk berkembang. Mereka tahan terhadap suhu rendah dan kekeringan, praktikalnya tidak terkena kulat, memberikan buah-buahan berair dan enak yang dibezakan oleh kualiti komersial yang tinggi dan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Pembiakan

Quince boleh disebarkan dengan pelbagai cara, semuanya sederhana hingga satu tahap atau sederhana.

Pembiakan benih

Benih diekstrak dari buah segar dan masak sepenuhnya. Selepas mencuci, mereka dikeringkan dengan baik, dan kemudian disemai sebelum musim sejuk. Kedalaman menyemai - 2-3 cm. Untuk musim sejuk, tanaman ditutup dengan gambut atau humus. Pada musim bunga, anak benih ditipis, akhirnya meninggalkan jarak antara 20-20 cm. Menjelang musim gugur tumbuh menjadi 35-40 cm dan dapat dipindahkan ke tempat yang tetap.

Kadang kala benih disemai dalam periuk; percambahan mereka sangat baik

Pembiakan secara berlapis

Quinces disebarkan dengan berlapis dengan cara yang sama seperti kismis, hanya anda yang perlu mencari dahan rendah yang dapat disematkan ke tanah. Bahagian atas dibawa keluar. Pucuk menegak boleh muncul dari setiap tunas lateral. Apabila mereka tumbuh hingga 15-20 cm, mereka berkumpul. Sepanjang musim panas tanah disiram dengan baik dan dilonggarkan, dan setelah daun jatuh, mereka dibahagikan kepada anak benih dan ditanam.

Keratan

Pembiakan dengan keratan agak lebih sukar, kerana perlu menggunakan perangsang pertumbuhan dan memantau kelembapan tanah dengan teliti. Jika tidak, tidak ada masalah. Anda boleh menggunakan keratan hijau dan lignan. Keratan dengan 1-2 internode ditanam di substrat pasir dan gambut (3: 1), lebih baik di rumah hijau. Akarnya muncul dalam sebulan atau lebih, tetapi biasanya pada musim gugur anak benih sudah siap untuk dipindahkan.

Sekiranya semuanya berjalan lancar, akar pemotongan akan tumbuh dengan cepat.

Pucuk akar

Akar bukanlah kaedah terbaik untuk membiak, walaupun ia adalah yang paling mudah. Biasanya pucuk hancur, tetapi jika spesimen terkuat dikumpulkan beberapa kali sepanjang musim panas, mereka mungkin tumbuh dengan baik sistem akar. Sebagai peraturan, tanaman yang baik dapat diperoleh dari anak benih seperti itu.

Graft

Biasanya jenis yang paling berharga disebarkan dengan cantuman. Keratan dicantumkan pada burung liar, quince yang tumbuh dari biji atau hawthorn. Vaksinasi dilakukan dengan cara yang sama seperti pada pokok epal. Selain cantuman musim bunga dengan keratan, pemula bulan Ogos juga digunakan.

Video: pembiakan quince

Penjagaan quince

Semasa penanaman quince, semak-semaknya, ketika membentuk dan memotong, harus mempunyai dahan yang hampir selari dengan permukaan bumi; ketinggian mereka kira-kira 50 cm di atas kerah akar. Penebalan semak tidak boleh dibenarkan, jumlah dahan maksimum pada satu tanaman adalah 10-15, di antaranya 2-3 pada usia 4 hingga 5 tahun, 3-4 dahan tiga tahun, jumlah yang sama dua tahun, selebihnya adalah tahunan.

Quince setiap tahun memotong cawangan berusia lima tahun dengan produktiviti rendah dan pertumbuhan yang hampir mati. Tumbukan pucuk jenis menegak teratas yang kuat tidak boleh dibiarkan, mereka dicubit ketika muncul atau dipotong sepenuhnya sebelum tunas bangun. Sebaiknya lakukan ini pada musim bunga, kerana pemangkasan musim luruh mengurangkan kekeringan musim sejuk di semak. Cabang-cabang yang lemah yang bersentuhan dengan tanah dipotong setiap musim bunga.

Penuaian quince bermula pada dekad ketiga bulan September, sebelum musim luruh. Buah-buahan yang besar dan matang disimpan hingga awal Februari pada suhu + 2 ... + 3 ° C.

Quinces biasanya ditanam pada musim bunga sebelum kerucut hijau muncul di tunas.

Quince biasa dalam reka bentuk landskap

Semasa berbunga, quince kelihatan sangat cantik, dan oleh itu ia sering digunakan untuk menghias taman, lorong dan dataran. Walau bagaimanapun, lebih kerap quince Jepun digunakan untuk tujuan ini, yang merupakan spesies yang sedikit berbeza dan hampir selalu ditanam dalam bentuk semak.

Galeri gambar: quince dalam reka bentuk

Quince Jepun boleh ditanam sebagai semak yang terpisah

Quince yang lusuh boleh digunakan untuk membuat dinding

Pokok quince biasa kelihatan baik di antara spesies pokok lain

Quince biasa adalah pokok buah yang berbuah serupa dengan epal, tetapi lebih keras dan lebih sedap. Quince tidak terdapat di setiap kebun, tetapi terdapat banyak peminat budaya ini.

Tumbuh quince Jepun dari biji

Banyak tukang kebun membiakkan quince Jepun dengan menyemai benih tanaman ini sebelum musim sejuk. Untuk buah-buahan terbesar dan masak, biji dipilih segera sebelum disemai. Pada hari-hari terakhir bulan Oktober, bahan penanaman dibentangkan dalam lubang hingga kedalaman 1 cm. Harus ada jurang 15 cm antara baris. Untuk pertumbuhan normal, benih dibentangkan pada jarak 5 cm dari satu sama lain. Penanaman itu disenyawakan dengan gambut atau humus, yang sedikit dipadatkan. Dengan penanaman seperti itu, tunas quince akan muncul pada bulan Mei.

Sekiranya quince Jepun ditanam untuk buah, ia mesti ditanam di kawasan yang cerah. Di tempat yang teduh, semak akan mekar, tetapi tanaman tidak akan mengikat buah.

Anda boleh menanam anak benih quince Jepun di rumah. Sehingga Januari, buah-buahan masak quince Jepun disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Benih dituai dari buah-buahan besar yang masak. Pada akhir Januari, biji quince dicampurkan dengan pasir sungai yang dibasuh basah dengan nisbah 1: 3 dan dimasukkan ke dalam beg plastik. Agar benih dapat bernafas, beberapa lubang atau tusukan dibuat di dalam beg. Selanjutnya, biji quince diletakkan untuk stratifikasi di dalam peti sejuk selama 2-2.5 bulan. Beg disimpan pada suhu tidak melebihi 5 ° C pada kelembapan relatif 70%. Tempat optimum untuk stratifikasi adalah peti sejuk. Secara berkala, pasir dengan biji quince perlu dibasahi, memastikan bahawa acuan tidak terbentuk di atasnya.

Pada bulan Mac-April, biji quince Jepun disemai untuk anak benih. Untuk penanaman, tanah tidak berasid digunakan, pH yang tidak lebih dari 6-7 unit. Anak benih yang diperoleh oleh anak benih tumbuh hingga 40-50 cm menjelang musim luruh.Semasa menanam di tanah terbuka, benih quince ditanam hingga kedalaman yang sesuai dengan kedalaman kotak atau periuk benih. Jarak sekurang-kurangnya setengah meter ditinggalkan di antara anak benih, dan jarak baris terletak pada jarak 2 meter antara satu sama lain.

Ciri-ciri berguna quince Jepun

Quince Jepun terdiri daripada lebih daripada 5% asid organik, mengandungi sekitar 2% tanin. Buah Chaenomeles mempunyai lebih banyak vitamin C daripada lemon, ia diawetkan semasa rawatan panas. Oleh itu, produk dari buah quince digunakan sebagai kaedah mencegah penyakit virus bermusim. Quince mengandungi vitamin: B1, B2 dan P; pektin dan unsur surih: fosforus, kalium dan kalsium.

Pektin yang terkandung dalam buah menyumbang kepada penyingkiran logam berat dan racun dari darah, yang sangat berguna dalam ekologi yang buruk. Jus quince segar mempunyai kesan yang baik terhadap aterosklerosis, anemia dan masalah hipertensi. Chaenomeles menurunkan kadar kolesterol darah, menguatkan dinding saluran darah.

Merebus biji quince mengurangkan keradangan membran mukus mata, menghentikan pendarahan; losyen merawat luka bakar dan kerengsaan kulit.

Tanaman berbunga dengan penampilannya yang berwarna-warni akan menaikkan mood, dan produk pemprosesan buah akan meningkatkan nada badan anda.

Tanah air quince: asal dan sejarah penggunaan dalam budaya

Tanaman ini adalah salah satu tanaman buah tertua yang diketahui oleh manusia selama lebih dari 4000 tahun. Kaukasus dianggap sebagai tempat kelahiran quince, dari mana ia datang ke Asia Kecil dan seterusnya ke Yunani Kuno dan Rom. Sudah pada awal milenium terakhir SM. Pokok-pokok buah ini banyak tumbuh di pulau Crete, beberapa sejarawan percaya bahawa nama sejenis, Cydonia, quince diterima dari kota Sidon, Kreta.

Sebutan tertulis pertama mengenai budaya ini muncul pada tahun 650 SM, menurut legenda Yunani kuno, epal emas yang dipersembahkan oleh Paris kepada dewi Aphrodite adalah buah quince.

Menurut Plutarch, buah-buahan dengan kemanisan dan kelembutannya dianggap pada waktu itu sebagai simbol perkahwinan apa pun, dan semestinya digunakan dalam berbagai ritual yang berkaitan dengan upacara pernikahan.

Orang Yunani kuno memanggil tumbuhan Melon Kydaion, dengan nama inilah versi kedua asal nama genus dikaitkan.

Dari Yunani, quince pergi ke Itali. Huraian terperinci tentangnya terdapat dalam tulisan Pliny, yang sudah ada pada tahun 75 SM. 6 jenis pokok buah ini terkenal, yang digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Bukti kepopularan buah di Rom kuno - buku masakan pertama dari kekacauan Rom terkenal Apicius, yang menerangkan resipi untuk membuat pencuci mulut dari quince. Gambar dengan gambar budaya dijumpai di dinding Pompeii yang hancur, gambar pokok terdapat dalam lukisan pada masa itu.

Quince mekar di foto

Waktu berbunga quince - Mei-Jun, jangka masa - kira-kira 3 minggu. Bunga adalah satu, besar, berdiameter hingga 5, 5 cm, berwarna merah jambu atau putih dengan benang sari kuning, dengan pedikel pendek dan bawah.

Tidak seperti tanaman pome yang lain, mereka muncul di cabang-cabang lateral pucuk generatif tahun semasa, oleh karena itu mekar lewat, setelah daunnya muncul.

Kerana ciri ini, bunga quince biasanya tidak terpengaruh oleh frosts musim bunga yang berulang, dan berbuah berlaku setiap tahun. Quince mekar (gambar di atas) sangat hiasan, pada akhir musim bunga bunga melimpah ranting dari atas ke bawah dan berfungsi sebagai hiasan sebenar taman.

Apabila walnut matang. Apabila walnut masak, kapan boleh dituai

.

Walnut adalah produk berkhasiat yang kaya dengan protein, vitamin, dan mempunyai rasa yang sangat baik. Agar buah-buahan membawa manfaat maksimum dan disimpan dalam jangka masa yang panjang, perlu mengumpulkannya pada waktu yang tepat, untuk ini anda harus dapat menentukan kapan kacang matang.

Walnut adalah produk berkhasiat dengan ciri rasa yang sangat baik

Masa pematangan kacang

Pokok kenari tumbuh di Yunani, India, Turki, Ukraine dan Rusia tengah.

Bergantung pada iklim zon tumbuh dan pelbagai kenari, pematangan berlaku dari bulan Ogos (untuk pematangan awal) hingga Oktober (untuk yang lambat).

Sebilangan besar varietas mencapai kematangan dari akhir September hingga awal Oktober. Pada masa ini, cengkerang retak dan buah-buahan jatuh ke tanah.

Tunggu pematangan terakhir, ini adalah masa yang paling optimum apabila mengumpulkan buah walnut lebih baik. Sekiranya sukar untuk menentukan tempoh pematangan, ingatlah bahawa penuaian awal kurang menguntungkan daripada penuaian lewat.

Kacang kenari mesti dituai setelah matang sepenuhnya

Penentuan kesediaan kacang untuk dituai

Masa ketika walnut dituai dan kualiti kernelnya berkaitan langsung. Penuaian awal sebelum matang akan mengecil dan mengecilkan kernel yang boleh dimakan.

Sekiranya semua kacang dituai lebih awal, anda boleh memasukkannya ke dalam kotak kayu selama 2-3 minggu dan kemudian mengeringkannya. Penuaian terlambat dipenuhi dengan kerosakan buah dan kerosakan perosak.

Untuk mengira masa walnut masak dengan betul, anda mesti terlebih dahulu dipandu oleh pelbagai jenisnya.

Cara menentukan kematangan kenari:

1. Buah-buahan dengan pericarp hijau yang retak sudah matang dan siap untuk dituai.
2. Kacang yang sudah masak mula jatuh ke tanah.
3. Membran antara bahagian-bahagian inti berwarna coklat gelap, dan inti terang dan jelas.

Peraturan asas untuk mengumpulkan walnut

Buah-buahan di pokok yang sama siap untuk dituai pada masa yang berlainan: buah yang tumbuh di dahan yang paling dekat dengan tanah masak lebih cepat. Tuai keseluruhan tanaman dalam 2-3 dos selama 1-2 minggu.

Untuk mengumpulkan semua buah dalam satu masa, anda perlu memetik atau merobohkannya dengan keseluruhan pericarp (cengkerang hijau). Dalam kes ini, mereka harus dibiarkan dalam baldi atau kotak untuk matang. Tidak boleh menyimpan kacang bersama dengan kacang masak sepenuhnya.

Sekiranya buahnya tidak hancur, tetapi cengkerang retak, anda harus memetiknya dengan tangan atau menjatuhkannya dengan tongkat. Sekiranya kacang sukar dilepaskan dari cengkerang, anda boleh memotongnya dengan pisau. Cara lain untuk menghilangkan pericarp dengan mudah adalah dengan merendam buah-buahan di dalam air. Lebih baik memilih kacang dengan sarung tangan, kerana kulit hijau meninggalkan noda coklat yang berterusan.

Untuk mengelakkan kenaikan suhu di dalam janin dan kemerosotannya, disarankan untuk membersihkannya dari pericarp segera setelah pengumpulan. Kacang mesti dituai selewat-lewatnya sehari setelah jatuh ke tanah, dan dalam cuaca hujan tidak lebih dari 12 jam. Banyak orang cuba menyimpan buah-buahan yang sudah berbaring di tanah selama beberapa hari, tetapi ini tidak dapat dilakukan, kerana boleh terkena cetakan.

Semasa mengetuk kenari dari sebatang pokok, berhati-hati agar tidak merosakkan dahan dan kulit kayu yang berbuah, jika tidak, ini akan memberi kesan buruk kepada penuaian berikutnya. Pengumpulan kacang walnut, hazelnut dan buah-buahan lain dari tanah dipermudahkan oleh alat khas - alat gulung dan mesin yang menghantar produk yang dikumpulkan ke bekas. Terdapat juga alat yang membersihkan kacang dari pericarp, yang menjimatkan masa dan usaha dengan ketara.

Mengeringkan walnut

Kacang boleh terasa pahit segera setelah dipetik, tetapi setelah kering, rasanya hilang. Keringkan buah-buahan di ruangan kering atau di luar rumah pada hari-hari cerah, meletakkannya dalam satu lapisan dan putarnya secara berkala.

Sebaiknya keringkan kacang basah di jaring wayar untuk membiarkan air mengalir keluar. Mengeringkan buah-buahan di atas kompor atau di dalam oven yang panas akan menyebabkan hilangnya rasa, kerosakan pada buah. Pengeringan di dalam ketuhar pada suhu maksimum 60 ° C dibenarkan, tetapi dalam hal ini jangka hayat dikurangkan menjadi enam bulan.

Sebelum pengeringan, walnut dibersihkan dari kotoran dan serpihan. Biasanya, 5-6 hari cukup untuk buah-buahan kering dengan baik dan boleh disimpan tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat sehingga 2 tahun.Untuk simpanan lebih lama, anda boleh menggunakan kaedah berikut: letakkan buah selama 8 jam di dalam air garam rebus, dan kemudian keringkan.

Kenari kering hendaklah disimpan di dalam beg kain atau jaring pada suhu sekitar 15 ° C dan kelembapan tidak lebih daripada 70%. Balkoni tidak sesuai untuk tujuan ini, dan tempat kering yang gelap, seperti loteng, adalah pilihan terbaik. Kernel yang dikupas dapat disimpan di dalam peti sejuk dalam balang kaca hingga 6 bulan, sebelumnya telah dikalsin dalam oven bersuhu rendah untuk membunuh kuman.

Menanam chaenomeles

Masa terbaik untuk menanam quince Jepun adalah musim bunga, ketika bumi sudah mencair, dan tunas belum mekar. Tumbuhan dwitahunan yang ditanam dari bekas dengan akar tertutup akan berakar dengan baik. Tidak digalakkan menanam quince pada musim gugur, ia menyukai kehangatan dan boleh mati sebelum benar-benar berakar. Tanaman ini juga tidak menyukai pemindahan yang kerap, jadi lebih baik segera mencari tempat kekal untuknya.

Pemilihan tempat duduk

Quince Jepun yang suka panas, apabila ditanam lebih suka tempat yang diterangi cahaya matahari, ditutup dari angin. Lebih baik memilih sudut untuknya di sebelah selatan, diterangi dengan baik oleh sinar matahari, kerana di bawah naungan tanaman itu mekar dengan buruk dan berkembang dengan buruk.

Menyiapkan tanah untuk penanaman

Tidak sukar untuk menanam quince Jepun, ia tumbuh dengan baik di hampir semua tanah, kecuali tanah gambut. Keperluan utama untuk komposisi tanah adalah ketiadaan kemasinan dan kemasukan kapur. Chaenomeles tumbuh paling baik di tanah yang mempunyai saliran, pembuahan dan kelembapan sederhana. Hati-hati menanam tanaman di tanah beralkali - klorosis daun akan muncul. Tanaman ini tahan terhadap musim kering, walaupun pada usia dini, setelah menanam, ia memerlukan kelembapan, tetapi tanpa genangan kelembapan. Sebelum menanam quince Jepun, anda perlu membersihkan tanah rumpai, tanah yang lemah dan berat mesti "dicairkan" dengan tanah dan pasir yang berdaun, disenyawakan dengan komposisi pupuk gambut, serta bahan tambahan fosforus.