Actinidia - sifat berguna, foto, resipi untuk digunakan

Actinidia tergolong dalam genus lianas, batangnya berkayu, dedaunan berwarna hijau kaya dengan gigi kecil, bahagian luarnya licin, dan bahagian bawah ditutup dengan daun kecil. Bentuk daunnya serupa dengan hati kecil.

Bunga-bunga tumbuhan ini dikumpulkan dalam perbungaan, warnanya boleh berwarna putih atau krim, tetapi tidak mempunyai aroma. Buah-buahan dalam bentuk dan warna mungkin berbeza antara satu sama lain bergantung pada pelbagai aktinidia, selalunya mereka mempunyai warna coklat atau hijau terang yang kaya.

Actinidia - foto, keterangan

Liana cantik dengan daun sederhana besar dan gigi palsu kecil di tepinya, agak tinggi, dengan bunga wangi yang indah dan buah-buahan yang enak.

Actinidia adalah abadi, dari genus lianas, batangnya serupa dengan batang berkayu. Terdapat vili di bahagian bawah daun.

Bunganya berwarna krem ​​atau putih, bergantung pada ragamnya, pelbagai bentuk dan warna.

Terdapat kira-kira 30 spesies tumbuhan, di mana empat spesies tumbuhan yang paling biasa ditanam oleh manusia:

• Actinidia kolomikta, yang disebut "Amur gooseberry". Berinya berwarna hijau dan berukuran kira-kira tiga sentimeter. Buburnya manis dan harum mengikut citarasa dan sebenarnya menyerupai gooseberry.
• Actinidia Chinese terkenal kepada kita semua dengan nama "kiwi". Kita semua menyukai pulut kiwi yang halus kerana rasa enak dan rasanya yang indah, dan kita juga menyukai kualiti yang sihat - kiwi telah menjadi buah yang sangat popular di negara kita.
• Actinidia arguta, atau actinidia pedas, mempunyai buah terbesar dengan rasa manis, dan aroma seperti nanas.
• Actinidia bersifat poligami - ia mempunyai banyak nama lain: tidak sedap, berbuah akut atau berpoligami. Ia dianggap tidak boleh dimakan kerana rasanya yang spesifik. Ia ditanam sebagai tanaman hiasan asli yang dapat menghiasi taman.

Ciri botani

Anggur memanjat berkayu pelbagai saiz. Diagihkan di alam liar dan budaya.

Daunnya bergantian, sederhana, bergerigi. Bunganya betul, dikumpulkan dalam berus, wangi. Mekar dari Mei hingga Julai, berbuah hingga Oktober. Buahnya berry dengan banyak biji, boleh dimakan, beraroma.

Terdapat beberapa jenis. Yang paling biasa adalah:

• Actinidia akut - A. arguta Planch. Tebal hingga 20 m, kulit coklat muda. Pucuk muda halus pada lentik longitudinal. Daun dari bulat hingga bulat panjang, dengan pangkal tajam berbentuk baji, bergigi halus di sepanjang pinggir, berkilat di atas, berkilau. Bunganya berwarna kehijauan, buahnya berwarna hijau tua, rata rata, dari sfera hingga silinder.
• Aktinidia kolomikta - A. kolomikta Maxim. Liana hingga 15 m dengan kulit coklat kemerahan, ketika muda dalam lensa kecil yang ringan, bersisik tua, daunnya tipis, kusam, berbentuk bujur-elips dengan pangkal berbentuk hati, bergerigi tajam, puber di sepanjang vena, pada malam berbunga, hujung daun menjadi putih, semasa pembentukan buah - bertukar menjadi merah jambu, kemudian berubah menjadi merah. Bunga berwarna putih. Buah berwarna hijau muda bulat dengan garis bujur.
• Poligami Actinidia - A. poligama Mig. Ketinggian hingga 5 m dengan kulit coklat kemerahan, dalam lentel cahaya besar yang jarang berlaku. Daun berujung bujur, bergerigi, bercahaya, dengan rambut yang lebat di kedua-dua belah pihak. Bunga berwarna kekuningan.Buah berwarna coklat muda, silinder, dengan hidung kon.

Artikel berkaitan: anyelir subur - sifat berguna, keterangan

Actinidia - sifat bermanfaat

Alam sememangnya bijak, dia menganugerahkan anggur dengan sifat penyembuhan yang paling berharga sebagai hadiah untuk manusia. Mereka hanya dapat bersaing dengan tanaman, buckthorn laut atau pinggul mawar.

Pertama sekali, jumlah vitamin C yang luar biasa akan menyenangkan, tambah di sini vitamin A dan P. Kandungan vitamin C meningkat apabila buahnya matang.

Buah tanaman mengandungi air semula jadi, pati, gula pengurangan, serat dan pektin, unsur surih dan mineral, sukrosa, bahan organik dan pewarna diwakili sepenuhnya. Juga dijumpai tanin dan glikosida jantung. Anda akan menemui minyak pati dalam biji.

Dalam perubatan rakyat, beri digunakan sebagai ubat penenang, analgesik, ekspektoran, hemostatik dan tonik.

Oleh kerana kesan penyembuhan, jika tidak terdapat kontraindikasi, tanaman ini digunakan untuk:

• Penyakit sistem pencernaan.
• Neurosis perut.
• Tsinge.
• Anemia.
• Batuk rejan.
• Sembelit kronik.
• Penyakit paru paru.
• Bronkitis.
• Batuk kering.
• Rheumatisme.
• Cacing.
• Sakit kepala yang kerap.
• Pening.

Selain itu, beri terlibat dalam proses metabolik, mengaturnya, menghilangkan kekurangan vitamin, merebus buah-buahan tumbuhan membantu dengan karies.

Jam

Produk khusus ini, menurut kebanyakan profesional, adalah yang paling berharga. Anda mesti mulakan dengan menggosok buah dengan gula (jumlahnya betul-betul 60%). Gula mesti larut sepenuhnya. Jem mentah boleh dibiarkan pada suhu bilik sehingga 7 bulan. Kaedah pemuliharaan ini membolehkan anda menjimatkan 100% asid askorbik.

Harus diingat bahawa pada suhu yang lebih tinggi, penapaian bermula sementara (berhenti apabila disejukkan).

Resipi rakyat dari beri ubat

Untuk tujuan perubatan, actinidia menggunakan khasiat buah beri, kulit kayu, akar dan daun tanaman. Penyembuh tradisional telah mengumpulkan banyak resipi yang boleh digunakan untuk menolong diri anda dengan pelbagai penyakit. Saya akan memperkenalkan anda kepada penyediaan rebusan, infusi, salap yang betul,

Penyerapan daun dan bunga aktinidia

Infusi pakar herba merawat penyakit sendi, membantu dengan gout, radiculitis, melegakan gejala angina pectoris.

• Tuangkan segelas air mendidih dengan 20 gr. daun atau bunga tumbuhan kering atau segar. Kemudian tahan dalam mandi air selama 15 minit dan sejukkan. Sekiranya tidak ada petunjuk lain, minum sepertiga dari segelas infusi daun actinidia tiga kali sehari.

Resipi infusi beri

Ia diambil sebagai agen penguat dengan imuniti yang rendah, setelah penyakit, dengan gangguan peredaran darah di otak.

• Segelas air mendidih diambil pada sesudu besar beri beri. Selepas sedikit infusi, ambil 100 ml. dua kali sehari.

Infusi aktinidia

Ubat ini diambil untuk masalah perut atau usus, gangguan metabolik, dan anemia.

• Untuk menyediakan rebusan beri, ambil satu liter air mendidih untuk 2 sudu besar. Bancuh dengan termos dan biarkan semalaman.

Cara membuat rebusan dari kulit kayu

• 20 gr. potong kulit kayu dan tuangkan segelas air rebus. Seterusnya, anda harus menahan infus dalam mandi air (setengah jam sudah cukup) dan sejuk. Minum kaldu yang ditapis sebaik sahaja makan, 2 sudu besar.

Penyerapan akar

Penyerapan akar tumbuhan dibuat untuk membilas stomatitis. Penyerapan akar akan membantu keradangan gusi. Untuk penyakit radang di kawasan kelamin wanita, pakar herba menasihatkan agar melakukan pencucian dan losyen. Merebus dari akar melegakan sakit sendi dengan sempurna.

• Untuk menyiapkan penyerapan akar, mereka mesti dikupas, dipotong dan direbus terlebih dahulu. Di tempat mandi air, produk ini bertahan lama untuk mendapatkan infus kuat pekat.

Penyusunan buah beri pekat

Untuk rawatan penyakit onkologi, sebagai tambahan kepada cadangan doktor, penggunaan infus beri yang pekat digunakan. Buah tumbuhan mengandungi vitamin Q yang jarang berlaku, yang menghalang metastasis dan pertumbuhan sel barah. Infus diambil dalam dos kecil sejurus selepas makan. Ia boleh dibuat dengan cara yang sama seperti infus akar pekat.

Salap Actinidia

Salap buah digunakan secara luaran sebagai ubat penyembuhan untuk pemulihan dari patah tulang - bertujuan untuk urut.

• Untuk menyediakan salap, ambil buah beri dari jenis tanaman pahit, contohnya, poligami. Hancurkan beri dan campurkan dengan sebarang lemak (lemak babi).

Penggunaan memasak

Rasa actinidia yang menyenangkan, mengingatkan pada gooseberries, membolehkannya digunakan dalam penyediaan banyak hidangan pencuci mulut:

• salad buah;
• jem;
• sirap;
• marmalade;
• wain;
• disapu dengan gula;
• dikeringkan (untuk tujuan perubatan dan memasak kompot);
• mengisi barang bakar.

Actinidia kelihatan cantik sebagai hiasan kek. Sejambak rasa yang terdapat pada buah menjadikannya tambahan selamat datang untuk penyediaan daging dan ikan.

Ciri penyembuhan actinidia

Kerana khasiatnya, buah beri mempunyai kesan penyembuhan yang ketara.

1. Tekanan tinggi. Makan sebilangan buah beri setiap hari, yang tinggi kalium, yang baik untuk jantung anda.
2. Sejuk. Minum jus segar atau rebusan buah-buahan, dan anda akan pulih lebih cepat dengan mengisi badan anda dengan vitamin C.
3. Bantu masalah pencernaan, rasa berat selepas makan. Melegakan pedih ulu hati dan lebam. Enzim yang terkandung di dalam tumbuhan, yang merangsang pencernaan, akan sembuh dari sensasi yang tidak menyenangkan. Selain itu, buahnya mengandung aktinidin, yang menyumbang kepada pencernaan daging yang baik.
4. Untuk sembelit, makan buah segar dari tanaman, mereka bertindak sebagai pencahar ringan.
5. Angina pectoris. Sediakan infusi daun dan bunga tanaman. Minum 1/3 cawan selepas makan.
6. Gangguan peredaran otak. Sadurkan kaldu beri, minum 100 ml. dua kali sehari.
7. Untuk luka yang tidak sembuh dalam jangka masa yang lama, sapukan losyen dari jus segar.

Kaedah pengeringan alternatif

Resipi ini menggunakan 1 kg buah beri dan 0,3 kg gula. Untuk bekerja, anda memerlukan buah beri yang masak, tetapi tidak terlalu masak (ini penting). Mereka dibasuh dan dikeringkan dengan sempurna. Biarkan dalam bentuk gula selama 1 hari. Kemudian sirap direbus menggunakan 200 ml air. Sirap yang disiapkan dicurahkan ke atas beri. Keseluruhan campuran dididihkan dengan api kecil selama maksimum 5 minit. Buah-buahan dikeluarkan dengan sudu dan diletakkan di atas loyang. Lembaran penaik ini diletakkan di dalam ketuhar. Buah kering dikeringkan selama 15 minit pada 80 darjah, kemudian 30 minit pada 70, dan akhirnya 180 minit pada 30 darjah.

Jus beri Actinidia

Jus segar yang dibuat dari buah beri actinidia mempunyai kesan penyembuhan luka dan pertumbuhan semula. Ia digunakan secara luaran untuk merawat luka yang tidak sembuh untuk jangka masa panjang, eksim basah. Losyen yang melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan masalahnya dapat disimpan tidak lebih dari dua jam.

Ia akan membantu menguatkan sistem imun, dengan kekurangan vitamin, sesuai untuk menguatkan badan dan meningkatkan selera makan. Ahli herba menasihatkan untuk mencairkan jus dengan air semasa minum.

Jus mempunyai kontraindikasi:

• Gastritis dengan keasidan yang tinggi dan kerosakan ulseratif pada saluran gastrousus.
• Penyakit buah pinggang.

Pengeringan

Kaedah penuaian ini untuk musim sejuk hanya digunakan untuk buah-buahan kecil. Mereka mesti dibasuh dan dikeringkan. Buah beri disebarkan dalam larutan soda. Untuk penyediaannya, 0.03 kg soda digunakan setiap 1 liter air rebus tulen. Setelah penuaan dalam larutan soda, actinidia pada loyang dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 70 darjah. Buah akan siap dalam 2-3 jam.

Kontraindikasi untuk digunakan

Sifat bermanfaat aktinidia mempunyai kelemahan - kontraindikasi untuk digunakan, dan anda tidak boleh mengabaikannya jika anda menghargai kesihatan anda.

• Dilarang keras menggunakan dana pada kerangka tanaman sekiranya berlaku penyakit vena, tromboflebitis, pembekuan darah yang buruk. By the way, jika anda mempunyai darah tebalkemudian baca petua saya untuk mencairkannya.
• Jangan terbawa-bawa dengan pengambilan buah tanaman yang tidak terkawal, ini boleh menyebabkan gangguan usus - namun ia akan hilang dengan sendirinya jika anda berhenti memakan buah-buahan.
• Sekiranya ini adalah kali pertama anda mengambil ubat atau mencuba buah beri, maka lakukan dengan berhati-hati - tanaman itu boleh menyebabkan alahan.

Minum

Jus yang enak juga disediakan dari actinidia. Untuk melakukan ini, buah beri yang dikumpulkan dibiarkan di tempat yang sejuk selama 24 jam, jusnya diperah, cecair dipanaskan dalam mangkuk enamel hingga 70-80 darjah, jusnya dituangkan ke dalam balang disterilkan, balang ini ditutup dan ditinggalkan untuk simpanan.

Ramai orang sangat menyukai jeli actinidia. Untuk membuatnya, buah-buahan diuli lembut di dalam bekas enamel atau plastik. Untuk melakukan ini, gunakan alu kayu. Selepas itu, jisim beri ditutup dengan gula.

Jumlahnya harus sama dengan jumlah buah beri.

Seterusnya, anda perlu mencampurkan produk dengan teliti, pindahkan ke bekas lain, rebus dengan api kecil hingga masak sepenuhnya, masukkan ke dalam balang kaca.

Apa yang boleh dimasak dari actinidia

Anda boleh memasak apa sahaja yang disediakan dari sebarang buah beri. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, maka ia dimakan segar, kalengan dalam kompot, jem, jem, marshmallow, jeli, jeli dan sirap.

Buah-buahan mengandungi gabungan asid askorbik dan polifenol (gula) yang sangat berjaya, membolehkan anda mendapat manfaat daripada buah-buahan segar dan dari buah beku atau kering - ia dipelihara dengan sempurna.

Dan anda juga boleh melakukannya topeng kiwi yang indah, resipi dan kulit anda akan sangat berterima kasih kepada anda untuknya.

Cara menyediakan aktinidia

Untuk rawatan, para jamu disarankan untuk mengumpulkan daun, beri, bunga atau kulit pokok anggur.

Ini dilakukan dengan cara biasa. Bunga-bunga itu dipetik dan dikeringkan selama tempoh berbunga, iaitu Mei - Jun. Buah masak muncul pada bulan Julai dan berakhir hanya pada bulan Oktober.

Tukang kebun yang berpengalaman tidak menasihatkan memasukkan aktinidia ke dalam pinggan logam, kerana ini membawa kepada pemusnahan vitamin yang cepat, terutamanya C, yang mana manfaatnya sukar untuk dinilai berlebihan oleh tubuh. Peralatan gelas sangat bagus untuk menyimpan buah beri. Lebih baik memilih tempat yang gelap, tanpa cahaya matahari yang aktif, untuk juga mencegah pemusnahan bahan berharga.

Saya menjumpai video mengenai actinidia untuk anda, saya harap maklumat itu menarik minat anda. Sihatlah! Dengan cinta ... Galina Nekrasova.

Penampilan dan tempat pertumbuhan

Actinidia adalah pokok anggur yang serupa dengan anggur. Saya sering menggunakannya sebagai elemen hiasan. Cabang panjang, fleksibel, seperti pohon hingga kepang 25 meter objek berlawanan arah jarum jam. Terdapat banyak daun, mereka berkerut dalam proses pertumbuhan tanaman, berubah warna dari gangsa menjadi putih, dan kemudian merah terang atau merah ungu. Bunga putih besar tumbuh di atas becak yang terkulai. Buah berbentuk bujur mencapai panjang 2.5 sentimeter. Mereka lembut, rasanya enak dan mempunyai bau yang kuat. Terdapat banyak biji kecil di dalamnya. Bau aktinidia kuat, tetapi menyenangkan, sedikit seperti bau melati.

Actinidia tumbuh secara semula jadi di Himalaya, di Asia Tenggara, Sakhalin dan Kepulauan Kuril, di Primorye dan China, Afrika Selatan dan New Zealand. Penyebaran yang meluas ini mungkin berlaku kerana beberapa jenis aktinidia dapat menahan suhu hingga -40 ° C. Secara semula jadi, panjang dahan dapat mencapai 100 meter, mengubah tanaman menjadi semak kecil hingga ketinggian 3 meter.

Kompot

Untuk membuatnya, buah beri yang dibasuh dengan baik diletakkan di dalam balang kaca biasa. Mereka segera dituangkan dengan sirap yang dipanaskan. Untuk penyediaannya, 0.3 kg gula pasir dimasukkan ke dalam 1 liter air.Pasteurisasi di bawah penutup berlangsung ¼ jam. Kompot siap pakai paling senang disimpan di bilik yang gelap dan sejuk.

Untuk melakukannya, mereka biasanya mengambil:

Buah-buahan dipanaskan dengan api kecil sehingga jusnya muncul. Sebaik sahaja ia mula keluar, buah beri dihancurkan dengan penolak dari sebatang pokok. Setelah dihancurkan, lemon dituangkan ke dalam bekas yang sama (mereka dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil). Memasak mesti dimasak sehingga dimasak sepenuhnya, sambil dipandu oleh rasa. Kacau terus semasa jem masak.

Untuk menyediakan minuman ini, anda perlu mengambil 1 kg beri masak dan memotongnya. Gruel ini ditinggalkan di dalam bekas di mana ia boleh fermentasi. Untuk penapaian lebih cepat dan lebih cekap, tambahkan 0,3 kg gula dan 3 liter air. Semua campuran ini disimpan di sudut gelap selama 10 hari. Goncang botol sekali sehari. Pada hari ke-10, tambahkan 0.3 kg gula tambahan. Pada 20hb, penambahan diulang. Fermentasi biasanya selesai dalam sebulan. Wain yang sudah siap dicurahkan ke dalam botol bersih yang lebih kecil. Mereka diikat dengan teliti dan diletakkan dalam keadaan sejuk.