Tarragon: sifat berguna dan kontraindikasi. Permohonan, gambar

Penerangan dan taburan biologi

Kilang ini dilambangkan di kawasan liar di Eropah Timur, China, Mongolia, Asia Tengah, India dan negara-negara lain. Sebahagiannya akan tumbuh di Rusia, di selatan Timur Jauh dan Siberia Timur. Tukang kebun menanam ladang di ladang mereka. Secara semula jadi, dia tinggal di lereng kering, kerikil dan sangat jarang di ladang.

Tarragon mempunyai rimpang berkayu dan beberapa batang, coklat kekuningan yang tegak, mencapai ketinggian 40-150 cm. Daun tanaman adalah bujur, runcing dan utuh, dan bunganya berwarna kuning pucat. Tarragon mekar dari bulan Ogos hingga September dan berbuah pada bulan Oktober.

Kilang ini lebih suka tempat yang terang, tetapi tumbuh secara normal di bawah naungan separa. Pembangunannya yang intensif bermula pada awal musim bunga. Ia boleh tinggal di satu tempat sehingga 10 tahun, tetapi hanya berguna dalam 3 tahun pertama kehidupan.

Tarragon tumbuh dengan baik di tanah yang mengandungi kompos atau humus, serta abu dan baja kompleks. Ini mesti diambil kira semasa menanam ramuan ini. Tumbuhan ini memberi tindak balas positif terhadap penyiraman yang banyak dan kerap.

Pelbagai varieti

Sebelum membincangkan cara menanam dan merawat rumput tarragon, anda harus memperhatikan jenis tarragon.

Untuk tumbuh di kawasan pinggir bandar, anda boleh memilih jenis berikut:

1. Semi-semak yang mencapai ketinggian kira-kira 120 cm dengan daun halus yang tidak kasar untuk waktu yang lama disebut green dale. Ragamnya tahan musim sejuk.
2. Tumbuhan ini tingginya satu meter dengan daun dan mempunyai mekar berlilin yang disebut goodwin. Pucuk mempunyai daun yang rimbun.
3. Lebih dari 30 pucuk dapat diperoleh dari Gribovskii 31, mencapai ketinggian sekitar 100 cm. Ini adalah yang paling tahan terhadap keadaan cuaca buruk. Ia mentoleransi suhu rendah dengan sempurna, dan juga tidak akan mengalami kekurangan atau kelembapan berlebihan.
4. Lain-lain jenis tarragon adalah Zhelubinskysemko, menarik kerana tanaman itu tidak dapat dipindahkan untuk jangka masa yang panjang. Daun muda mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik.
5. Varietas tinggi termasuk raja, yang memiliki ketinggian 1.5 meter. Daun dengan sedikit tepi. Pelbagai ramuan tarragon ini telah digunakan dalam resipi masakan, dan juga banyak digunakan untuk pengetinan.

Tarragon (tarragon) Raja. Tahan musim sejuk, tahan kemarau, harum dari keluarga wormwood. Pelbagai membentuk tanaman setinggi 150 cm.

Komposisi dan kandungan kalori tarragon

Dalam 100 gr. tarragon mengandungi kira-kira 295 kkal.

Nilai makanan (setiap 100 g produk):

• protein - 28.4%;
• lemak - 9%;
• karbohidrat - 62.6%.

Bahan berikut terdapat di bahagian udara tarragon:

• karotena,
• alkaloid,
• flavonoid,
• vitamin C,
• kumarin,
• alkaloid.

Jejak sambungan terkini juga terdapat dalam akar tanaman.

Bahan mentah segar mengandungi 0,1 hingga 0,4% minyak pati, dan kering, 0,25-0,8%. Komponen aromatik mengandungi mikrena, sabinena, pecahan sesquiterpene, metilchavicol, fellandrene dan bahan lain.

Tarragon segar kaya dengan vitamin A, B2, B1, C, serta karotena. Ia mengandungi kalsium, zat besi, kalium dan fosforus.

Permohonan

Dalam memasak.

Dalam memasak, tarragon, dikumpulkan pada awal berbunga dan dikeringkan dalam draf, digunakan untuk membumbui hidangan.Ia meningkatkan pembentukan jus gastrik, berkesan menormalkan selera makan dan fungsi pelbagai kelenjar dalaman.

Tarragon wormwood mempunyai aroma pedas tetapi lemah, rasa pedas dan pedas. Ia sering ditambahkan pada acar, acar, sauerkraut, dan juga digunakan untuk merendam pir dan epal. Tarragon digunakan untuk membumbui hidangan dari sereal beras, daging goreng, ikan rebus. Daun segar dihancurkan dan ditambahkan ke telur, ayam, sos ringan, hidangan daging, pelbagai jenis salad.

Minuman "Tarhun" terkenal. Ia disediakan dari kilang dengan nama yang sama. Tarragon digunakan untuk mencicipi minuman beralkohol. Di Perancis, bahagian udaranya ditambahkan ke cuka yang bertujuan untuk menggayakan ikan masin. Sebelumnya, di Jerman, tarragon segar digosok dengan permainan untuk menakutkan lalat dari situ.

Tarragon dalam perubatan.

Bahagian udara tumbuhan ini pernah digunakan sebagai ubat untuk cacing, penyakit kudis dan edema. Hari ini tarragon telah digunakan untuk rawatan pelbagai jenis penyakit. Jadi, ramuan ini mempunyai sifat diuretik dan disyorkan untuk digunakan sebagai tonik umum. Ia membantu meningkatkan pencernaan, digunakan secara meluas dalam keadaan kering. Kemasukan tarragon dalam makanan membantu menormalkan tidur, serta menyembuhkan radang paru-paru dan bronkitis.

Dalam kosmetologi.

Sejak zaman kuno, produk penjagaan kulit berasaskan tarragon telah dibuat.

Varieti tarragon untuk tumbuh di negara ini

Tarragon dibahagikan kepada beberapa jenis. Dalam beberapa karya pembiakan, pakar menganggapnya sebagai jenis yang terpisah:

• Tarragon Rusia - mempunyai aroma yang kaya. Mereka digunakan terutamanya untuk makanan segar. Ciri khas - bunga berwarna hijau pucat, dan batang dan daunnya besar.
• Tarragon Perancis - digunakan oleh pakar kuliner sebagai ramuan perasa pedas untuk aroma ringan dan pedas. Ia mempunyai batang nipis dan daun kecil.
• Tarragon biasa - mempunyai aroma yang tidak menyenangkan yang menghalau serangga. Tanaman besar dicirikan oleh bentuk bilah daun yang tidak teratur. Mempunyai rasa pahit.

Tarragon wormwood, atau tarragon, atau tarragon (Artemisia dracunculus)

Sifat berguna dan kontraindikasi terhadap penggunaan tarragon

Ciri-ciri bermanfaat:

Tarragon terkenal dengan tonik, diuretik, anti-radang, penyembuhan luka, sifat antispasmodik karminatif. Dianjurkan untuk menggunakannya pada waktu malam untuk menenangkan saraf, memperbaiki fungsi perut dan melegakan kekejangan gastrousus. Bahagian udara tarragon digunakan untuk sakit gigi, kudis, dan edema.

Tarragon membantu mengatasi penyakit pernafasan, serta menguatkan dan membersihkan dinding vaskular. Ia berguna untuk memakannya untuk kemurungan dan gangguan saraf. Pengambilan tarragon secara berkala meningkatkan imuniti.

Kontraindikasi dan cadangan:

Anda tidak boleh makan tarragon selama lebih dari satu bulan berturut-turut, dan juga dalam jumlah yang banyak. Ini boleh menyebabkan muntah, mual, gangguan saraf, dan juga kejang dan kehilangan kesedaran. Wanita hamil harus menahan diri dari memasukkan ramuan ini dalam makanan mereka untuk mengelakkan keguguran. Tarragon harus ditinggalkan sepenuhnya untuk orang yang menderita penyakit ulser peptik, epilepsi, gastritis dengan keasidan tinggi, kolelitiasis.

Penyediaan bahan mentah perubatan

Tarragon yang ditanam di kebun boleh dikeringkan dan digunakan sebagai bahan mentah penyembuhan. Pengumpulan tanaman untuk penuaian harus dilakukan pada saat daun atau bunganya mekar, atau ia mulai berbuah. Pada masa inilah jumlah nutrien di dalamnya maksimum.

Bahagian-bahagian tanah rumput harus dituai pada cuaca kering dan akar dalam semua keadaan persekitaran.Gas ekzos, masuk ke dalam tanah, secara beransur-ansur menembus ke seluruh bahagian tanaman, jadi disarankan untuk menanamnya jauh dari jalan kota.

Mengumpulkan bunga dan buah tarragon mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkannya. Bahagian udara dapat dipotong sepenuhnya, dan ketika mengumpulkan akarnya, perlu meninggalkan sebahagian dari tarragon untuk pembiakan lebih lanjut. Semasa menyediakan bahan mentah untuk pengeringan, hanya rimpang tanaman yang harus dicuci. Kemudian anda perlu menyebarkan rumput di lapisan nipis dan memindahkannya ke tempat yang gelap dengan peredaran udara yang baik. Buah Tarragon, akar, kulit kayu dan biji dapat dikeringkan di bawah sinar matahari. Sebelum menuai bahan mentah, disarankan untuk memotong akar yang tebal menjadi bulatan, dan yang panjang untuk dipotong.

Daun tanaman kering yang betul mesti digiling ke serbuk. Batang dan rimpang harus rapuh. Buah tarragon kering tidak akan melekat bersama. Bahan mentah ubat siap akan mengekalkan warna asalnya.

Anda perlu menyimpan kayu cacing tarragon kering dalam beg atau kotak. Bahan mentah harus disimpan di tempat yang sejuk dan sentiasa berventilasi.

Resipi rakyat

1. Menentang neurosis.

Tuangkan 15 g tarragon dengan segelas air, saring komposisi selepas satu jam. 3 kali sehari, ambil 100 ml produk.

2. Untuk meningkatkan selera makan dan melawan kelemahan.

Campurkan 5 g ramuan kering dengan 15 g teh hitam, herba atau hijau. Masukkan kulit buah delima ke dalam bahan, letakkan campuran di dalam teko dan tuangkan air mendidih di atasnya, sehingga air tidak sampai ke tepi bekas. Selepas 10 minit, tambahkan sedikit air mendidih dan biarkan produk selama seperempat jam. Gunakan komposisi siap sebagai daun teh.

3. Dengan vena varikos.

Campurkan segenggam tarragon kering dengan 500 ml susu curdled. Balut bahan bakar yang dihasilkan dalam kain cheesecloth. Sapukan kompres ke kawasan yang memerlukan terapi, kemudian tutup dengan plastik dan biarkan selama setengah jam.

4. Untuk insomnia.

Tuangkan 15 g bahan mentah ubat kering dengan segelas air dan rebus selama 5 minit.Produk yang dihasilkan harus disuntik selama satu jam dan kemudian disaring. Balut kepala anda dengan tuala yang dicelupkan dalam kuah tarragon.

5. Dari dermatitis, eksim.

Campurkan serbuk tarragon kering dengan madu dalam nisbah 1: 3. Sapukan salap ini pada kulit yang rosak.

6. Daripada stomatitis.

Tarragon, dihancurkan hingga menjadi serbuk, campurkan dengan 100 g mentega cair sedikit. Masak campuran dengan api kecil, kacau sepanjang masa. Sejukkan komposisi yang sudah siap dan gosokkannya ke dalam gusi selama 24 jam.

Ubat Tarragon mesti disediakan dengan betul mengikut resipi. Mereka tidak boleh digunakan oleh wanita hamil.

Peraturan # 1: Cara menanam tanaman ini

Terdapat beberapa cara untuk membiak tarragon:

• biji;
• keratan;
• penghisap akar;
• pembahagian semak.

Selalunya, benih dari mana benih ditanam untuk ditanam di ladang terbuka digunakan. Ia seperti ini:

Tarragon bercambah

1. Pada separuh kedua musim bunga, benih direndam dalam air pada suhu bilik selama 3 hari.
2. 1 cm kerikil kecil sesuai dengan kotak biji.
3. Tanah sejagat dituangkan ke dalam kotak, disiram dan ditaburkan dengan biji yang sudah direndam.
4. Kotak ditutup dengan pelekat dan dihantar ke ambang tingkap.
5. Benih tidak boleh dibiarkan tenggelam ke dalam tanah. Oleh itu, mereka tidak disiram dari kaleng penyiraman, tetapi disembur dengan air dan botol penyembur.
6. Sebaik sahaja tangkapan pertama muncul, filem itu dikeluarkan. Anak benih yang terlalu padat ditipis.

Perhatian! Tumbuhan ini tidak menyukai kelembapan berlebihan. Oleh itu, mesti ada lubang kecil di bahagian bawah kotak anak benih untuk mengalirkan lebihan air ketika menyiram.
Pada akhir musim bunga, tarragon dapat ditanam di luar rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih laman web dengan tanah subur yang tidak berasid dan melonggarkan tanah dengan baik. Tarragon menyukai cahaya, jadi tidak ada bayangan dari bangunan dan tanaman lain yang boleh jatuh di laman web ini. Anak benih ditanam setiap 15 cm.Menyiram tarragon pada tahun pertama penanaman dilakukan 3-4 kali setiap musim.

Resipi rakyat: kosmetologi

1. Topeng untuk kulit kering.

Campurkan segenggam daun tarragon dengan 5 g tepung oat. Tuangkan konstituen ½ cawan air mendidih dan biarkan komposisi selama seperempat jam, kemudian tuangkan kira-kira 5 ml minyak zaitun ke dalamnya. Sebarkan produk ke kulit wajah yang telah dibersihkan, bilas hingga bersih selepas seperempat jam.

2. Topeng untuk kulit normal.

Kisar 30 g daun tarragon segar atau 15 g tumbuhan kering, tuangkan air mendidih ke atas. Tuangkan kandungan 1 ampul vitamin A cair ke dalam komposisi, dan kemudian tambahkan 15 g keju kotej. Komposisi terakhir harus menyerupai gruel secara konsisten. Sapukan produk ke kulit, tahan selama 15 minit, kemudian bilas. Untuk menyediakan topeng, hanya daun segar tanaman yang boleh digunakan. Penggunaan ubat herba secara berkala pasti akan memanjangkan keremajaan kulit.

Peraturan # 4: Cara menolong tumbuh-tumbuhan

Sekiranya tidak ada peluang atau keinginan untuk menanam anak benih, ada beberapa cara lain untuk membiakkan tarragon. Keratan tanaman untuk pembiakan diambil pada awal Mei. Untuk melakukan ini, batang 15 cm dipotong dari tanaman jangka panjang dengan potongan serong. Potongan itu dirawat dengan Kornevin. Batangnya ditanam di rumah hijau dan dipindahkan ke tanah terbuka dalam sebulan.

Pengeluaran semula tarragon menggunakan penyedut akar dianggap paling mudah dan berjaya. Ini memerlukan tanaman penderma selama 2-3 tahun. Akarnya ditanam di tanah lembap. Tarragon seperti itu memerlukan persenyawaan dengan baja mullein dan fosforus-kalium.

Fakta menarik mengenai tarragon

1. Tarragon telah lama digunakan untuk memerangi sakit kepala dan sakit gigi. Ramuan ini digunakan untuk meningkatkan potensi pada lelaki.
2. Tarragon yang dicampurkan dengan perasa lain boleh menggantikan garam.
3. Tarragon digunakan sebagai penawar bagi gigitan ular jenis tertentu.
4. Menurut satu versi, kata "tarragon" diterjemahkan sebagai "sihat", menurut yang lain - "naga".
5. Pada Abad Pertengahan, ranting tarragon digunakan sebagai jimat yang melindungi dari kekuatan gelap.
6. Doktor Ibn Bayter mengesyorkan makan tarragon untuk menghilangkan bau mulut dan melawan insomnia.

Tarragon telah lama dikenali orang sebagai tanaman dengan jumlah yang banyak sifat berguna... Selama beberapa milenium, ia tidak kehilangan kegemilangannya. Kini tanaman ini digunakan dan ditanam secara meluas di seluruh dunia.

Kongsi di media sosial rangkaian:

Peraturan nombor 5: Cara mengatasi penyakit dan perosak

Tidak banyak penyakit dan perosak yang mempengaruhi perkembangan tarragon. Berurusan dengan mereka cukup mudah:

1. Karat - Benjolan coklat kecil pada daun. Muncul kerana penanaman yang padat dan bekalan nitrogen yang berlebihan. Kita memerlukan penjagaan yang betul, penipisan dan penyingkiran daun yang berpenyakit.
2. Aphids dirawat dengan kaedah rakyat sederhana - memproses kemasukan sekam bawang dan tembakau.
3. Cicada penny dikeluarkan dengan merawat tanaman dengan kapur gebu.
4. Cacing wayar dikeluarkan dengan mengapit dan melonggarkan tanah. Daun yang sakit juga mesti dibuang.