Jenis wortel terbaik untuk tanah terbuka, dengan keterangan

Penerangan mengenai pelbagai lobak merah

Lobak mini adalah kultivar khas yang dicirikan oleh buah mini mereka dan tempoh pematangan yang pendek. Sayuran ini sering dipanggil baby atau baby carrot.

Rujukan. Dalam beberapa kes, wortel mini adalah sayuran akar biasa yang belum mencapai ukuran penuh dan dituai sebelum matang sepenuhnya.

Jenis wortel mini terbaik

Di antara pelbagai jenis, yang berikut menonjol:

1. Caracas - pelbagai tahan sejuk awal. Sesuai untuk tumbuh pada skala industri: alat daun yang kuat sesuai untuk penuaian dengan gabungan pengangkat atas, variasinya tidak perlu ditipis.
2. Carotel - pertengahan musim, tahan terhadap pelbagai penggambaran. Dari percambahan hingga pematangan penuh, diperlukan 100-110 hari. Sesuai untuk menyemai musim sejuk. Buah kon dari panjang 9 hingga 15 cm dan berat 80-160 g. Mempunyai kualiti menjaga keselamatan dan pengangkutan yang baik.
3. Marlinka - varieti awal sederhana (95 hari). Panjang buah hingga 10 cm, berat - 90-170 g. Mereka mempunyai daging yang lembut dan berair.
4. Kranberi kutub - pematangan awal (65 hari) pelbagai tahan sejuk. Tanaman akar berbentuk bulat tidak teratur, seperti lobak. Mereka mempunyai kulit nipis yang halus dengan mata kecil. Kualiti menjaga kualiti, tetapi rasa yang sangat baik.
5. Rondo - gabungan pilihan Czech. Perlu 80-85 hari dari percambahan hingga penuaian. Tanaman akar kecil (3-5 cm), berbentuk bulat. Tidak memberikan anak panah, tahan retak.
6. Rumah hijau Khibiny - pematangan awal (54-70 hari sebelum mengumpulkan banyak wortel, 90-100 - hingga matang penuh) varieti hasil tinggi, dibiakkan di Artik Rusia. Tanaman akarnya bulat, kecil, beratnya hingga 35 g.

Asal dan perkembangan

Lobak mini menjadi popular pada awal 1980-an. Petani Mike Yurozek dari California (AS) ditolak penjualan sebilangan besar sayur-sayuran kerana fakta bahawa mereka kurang berkualiti - terlalu nipis, pendek, bercabang dan berpintal. Untuk menyelamatkan hari, petani mengupas wortel dan memotongnya menjadi silinder kecil. Dalam bentuk ini, produk tersebut jatuh cinta kepada banyak orang Amerika, kerana sudah siap digunakan.

Mengenai gelombang ini, minat timbul pada jenis wortel kerdil yang ada jauh sebelum "penemuan" Yurozek: Grelo, Davantur. Hasil kerja penternak di negara-negara yang berlainan telah menghasilkan pelbagai lobak mini moden.

Komposisi kimia dan sifat berguna

Lobak bayi mengandungi kompleks vitamin dan mineral yang hampir sama dengan sayuran akar bersaiz biasa.

Lobak mini kaya dengan:

• beta-karoten - 10-13 mg setiap 100 g produk, yang 2-2,5 kali lebih tinggi daripada keperluan harian orang dewasa;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• kalsium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosforus - 55 mg;
• besi - 0.7 mg;
• tembaga - 800 mcg.

Tidak seperti tanaman sayur-sayuran lain, semasa rawatan panas, wortel bukan sahaja tidak kehilangan khasiatnya, tetapi membiak. Penyerapan unsur surih terbaik difasilitasi oleh gabungan wortel dengan lemak: produk tenusu atau minyak sayuran.

Rujukan. Jus wortel dengan susu atau krim disyorkan untuk diminum sebelum keluar ke bawah sinar matahari - tan akan memperoleh warna yang indah.

Khasiat wortel berguna:

1. Beta-karoten melindungi kulit dari kesan berbahaya dari sinaran ultraviolet, bertanggungjawab untuk penampilan dan kelancaran yang sihat.
2. Vitamin A meningkatkan penglihatan.
3. Lobak berfungsi sebagai agen profilaksis untuk anemia kekurangan zat besi.
4. Ini ditunjukkan untuk penyakit sistem kardiovaskular, tekanan darah tinggi, aterosklerosis.
5. Membantu mengatasi kekurangan vitamin.

Ciri aplikasi

Lobak mini baik mentah dan dimasak. Ini dapat digunakan dalam salad, sup, rebusan sayur, kentang tumbuk, sebagai lauk atau sebagai pengisian pai. Lobak mini segar baik sebagai makanan ringan dan sebagai alternatif sihat untuk gula-gula.

Di kedai-kedai, wortel mini segar muncul pada awal musim panas, pada waktu-waktu lain tahun ini dijual seluruhnya beku atau tin.

Rujukan. Lobak mini berkaca adalah hidangan sampingan kegemaran kanak-kanak di Perancis. Untuk penyediaannya, sayur-sayuran akar yang dikupas dicampurkan dengan air, madu dan minyak sayuran. Kemudian reneh dalam kuali panas selama 7 minit. Taburkan hidangan siap dengan jus lemon dan taburkan dengan pasli segar yang dicincang halus.

Tempoh dan hasil masak

Bergantung pada varieti, musim tanam tanaman antara 50 hingga 110 hari.

Saiz tanaman akar yang kecil tidak menghalang wortel mini untuk menghasilkan penanaman dari 260 hingga 770 sen per hektar.

Ciri-ciri, gambaran penampilan, rasa

Lobak mini mempunyai buah berbentuk silinder dengan hujung tumpul. Saiz buah: panjang 5-8 cm, diameter 1.5-3 cm. Walau bagaimanapun, terdapat varieti dengan akar bulat. Kandungan karotena yang tinggi memberikan warna oren terang pada wortel bayi.

Akar miniatur berair dan manis.

Rintangan penyakit dan iklim menuntut

Lobak mini tahan terhadap retak, tembakan, busuk dan hama daun. Varieti ini dicirikan oleh pelbagai, oleh itu ia sesuai untuk tumbuh dalam hampir semua keadaan iklim:

• untuk Wilayah Bumi Hitam Tengah, varieti Marlinka sesuai;
• di lorong tengah, di Ural dan di Siberia, lobak mini Caracas menghasilkan;
• dengan penjagaan yang betul, iklim yang keras di wilayah utara ditoleransi oleh Polar Cranberry dan Khibiny Greenhouse.

Sifat berguna "Carrot oil"

Ekstrak minyak dari akar lobak merah - "minyak wortel" - secara eksklusif adalah milik perubatan tradisional.

Seperti yang telah disebutkan, wortel mengandung sejumlah besar karotena, sehingga dapat digunakan untuk penyediaan ubat-ubatan seperti minyak buckthorn laut atau karotena (minyak rosehip).

Dengan bantuan penyakit ulser peptik "minyak wortel" duodenum atau perut berjaya disembuhkan. Secara luaran, ubat ini dianjurkan untuk digunakan jika terdapat luka tekanan, kerosakan termal pada kulit, retak dan bisul.

Anda perlu mengeluarkan kulit dari tanaman akar yang telah dicuci (mengikis) dan mengisar pada parut yang tidak terlalu halus (agar tidak menjadi parut). Letakkan wortel cincang ke dalam bekas kaca (jangan tampalkan), isi hingga sepertiga isi padu, kemudian tuangkan minyak zaitun ke bahagian atas. Seterusnya, anda harus memasukkan bekas ke dalam tab mandi air dan diinkubasi selama 2 jam. Saring minyak yang telah disejukkan dan tutup dalam botol kaca gelap (simpan di tempat yang sejuk).

Untuk rawatan penyakit dalaman, dos yang disyorkan adalah 1 hingga 3 sudu kecil. temu janji.

Ciri penanaman dan penanaman

Penanaman wortel mini serupa dengan penanaman kultivar lain. Ciri utamanya adalah penanaman musim sejuk dan musim tanam yang lebih pendek.

Bersedia untuk mendarat

Benih sebelum penanaman diperlukan:

1. Susun. Ini mudah dilakukan dengan meletakkan biji dalam larutan garam (1 sudu teh garam dalam 1 cawan air).Tolak spesimen yang telah muncul, dan bilas selebihnya dengan air yang mengalir dan keringkan.
2. Buang dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
3. Semasa menanam di kawasan dengan iklim sejuk, mengeraskan: isi biji dengan air pada suhu bilik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Selepas setiap prosedur, benih dikeringkan sehingga tidak bercambah lebih awal.

Keperluan tanah

Lobak mini memerlukan cahaya, jadi kawasan yang cukup terang diperlukan untuk menanamnya. Keperluan lain termasuk:

• saliran yang baik, kerana budaya tidak bertolak ansur dengan air bertakung;
• keasidan tanah yang neutral;
• tanah ringan yang subur - tanah hitam, loam atau loam berpasir sangat sesuai; dalam kes lain, humus dan gambut diperkenalkan ke dalam tanah sebulan sebelum menyemai.

Pendahulu

Lebih baik menanam wortel di daerah di mana bayang-bayang (tomato, zucchini, kentang) atau kubis ditanam. Selepas tanaman ini, tanah tepu dengan nutrien yang diperlukan untuk penuaian yang kaya.

Di bekas timun, wortel ditaburkan tidak lebih awal dari 2 tahun kemudian, jika tidak, lebihan bahan organik akan menyebabkan kerosakan penanaman pada peringkat awal.

Rujukan. Bau pedas yang berasal dari bawang - bawang, bawang putih, bawang putih liar - mampu menakutkan lalat wortel. Untuk menyelamatkan tanaman akar dari perosak ini, mereka mengamalkan penanaman bersama tanaman ini.

Umbellate lain (keluarga yang menjadi wortel) dianggap pendahulunya yang buruk - pasli, dill, biji jintan, parsnips dan saderi - kerana bahaya pendaraban kulat dan bakteria patogen.

Peraturan masa, skema dan pendaratan

Untuk penanaman musim sejuk, pilih pertengahan November. Penanaman awal dipenuhi dengan percambahan biji dan munculnya anak benih, yang akan mati dengan bermulanya fros pertama. Lobak mini yang terlalu sejuk akan menuai pada bulan Jun.

Di kawasan dengan pencairan yang kerap dan embun beku, penanaman musim bunga lebih disukai. Mereka memilih saat ketika salji sudah mencair, tetapi tanah telah menghangat hingga tidak lebih dari + 8 ... + 10 ° С. Bergantung pada zon iklim, ini boleh menjadi separuh kedua bulan April atau Mei. Bahan penutup akan membantu melindungi tanaman dari fros.

Untuk mendapatkan hasil panen dengan kualiti yang baik, pilih varietas pertengahan musim dan pertengahan awal. Tarikh optimum untuk turun dari kapal terbang adalah Mei-Jun. Tempoh yang sama sesuai untuk menyemai semula varieti awal.

Penting! Lobak tidak bertolak ansur dengan tanah yang terlalu lembap. Kira-kira sebulan sebelum menanam, laman web ini ditutup dengan sebuah filem untuk melindunginya dari hujan dan salji cair.

Walaupun tanaman akarnya berkurang, disarankan untuk menjaga jarak antara alur 2 cm dan kedalaman penyemaian 2-2,5 cm.

Nuansa penjagaan

Penjagaan penanaman wortel meliputi penyiraman, penipisan dan memberi makan tanaman, melindungi dari rumpai, penyakit dan perosak.

Mod penyiraman

Setelah munculnya pucuk pertama, penyiraman dilakukan pada frekuensi 1 kali dalam 3 hari, penggunaan air adalah 3 l / m². Semasa tanaman tumbuh, kekerapan pengairan dikurangkan menjadi 1 kali seminggu. Dalam kes ini, kira-kira 10-15 liter air diperlukan untuk penanaman 1 m². Penyiraman dihentikan beberapa minggu sebelum penuaian.

Rujukan. Kesan terbaik diberikan dengan menyiram pada waktu pagi atau petang, apabila aktiviti cahaya matahari berkurang, dan udara dihangatkan tidak lebih dari + 20 ... + 25 ° С.

Penipisan dan kawalan rumpai

Rumpai dan penanaman yang menebal mengganggu perkembangan wortel yang normal. Oleh itu, sejurus selepas munculnya 2 daun sejati, penyiangan tempat tidur dan penipisan serentak dilakukan. Untuk mencapai kepadatan optimum, jarak 4-5 cm ditinggalkan di antara tanaman.

Racun rumpai tanah (Gezagard, Reglon Super) membantu mengurangkan bilangan penyiangan. Persediaan dilarutkan mengikut arahan dirawat dengan tanah.

Berpakaian atas

Semasa musim pertumbuhan wortel mini, 3 pembalut disyorkan:

1. Pada tahap 3-4 daun sejati, tanaman memerlukan baja nitrogen dan kalium. Untuk tujuan ini, larutan 2 kotak mancis ammonium nitrat per 10 liter air sesuai.
2. Selepas 2-3 minggu (bahagian atasnya terdiri daripada 4-6 kepingan sejati), pembajaan dilakukan dengan baja kompleks, misalnya, nitrofoskoy - 2 kotak mancis per 10 liter air.
3. Pada fasa pertumbuhan tanaman akar, terdapat aliran keluar nutrien dari bahagian udara. Untuk pembentukan buah-buahan manis dan berair, diperlukan fosforus, boron dan mangan. Superfosfat (60-80 g setiap 10 liter air) akan membantu mengekalkan daya hidup tumbuhan.

Untuk membuang nitrat, 30 hari sebelum menuai, anda boleh menyuburkan tanah dengan sediaan yang mengandungi kalium.

Pengawalan penyakit dan perosak

Penyebab utama penyakit tanaman adalah pelanggaran teknologi pertanian. Sebagai peraturan, ini adalah penggiliran tanaman yang salah, penyiraman yang berlebihan tanpa penyaliran yang mencukupi, penebalan penebalan, kehadiran rumpai dan pelonggaran yang tidak mencukupi.

Lobak paling mudah terkena penyakit kulat:

1. Phomosis menampakkan diri dalam bentuk bintik coklat gelap di bahagian atas, tangkai dan akar tanaman itu sendiri.
2. Alternaria (bintik kering atau hitam) dicirikan oleh bintik-bintik gelap, dedaunan melengkung dan rasa pahit daging wortel.
3. Cercosporosis menyebabkan kegelapan bahagian atas, ubah bentuk dan penghancuran tanaman akar.
4. Titik coklat lebih biasa pada tanaman muda, tanda pertama adalah kegelapan bahagian atas di pangkal, ketika daun tumbuh, mereka mulai berubah menjadi kuning dan memperoleh warna coklat.
5. Cendawan serbuk menampakkan diri pada ciri putih mekar pada tumbuh-tumbuhan.
6. Rhizoctonia (merasa busuk) adalah plak putrefaktif pada akar yang secara beransur-ansur menebal dan membentuk kerak.

Di antara penyakit bakteria, wortel sangat kerap terkena bakteriosis: bahagian bawah bahagian atas berubah menjadi kuning, kemudian kawasan coklat terbentuk pada tanaman akar.

Ubat berikut digunakan untuk rawatan:

• merebus herba (celandine, jelatang, ekor kuda);
• Cecair Bordeaux;
• oksiklorida tembaga (HOM);
• hubungi racun kulat kimia - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungisida - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Perosak berbahaya penanaman wortel dianggap sebagai lalat wortel, rama-rama dan lalat. Lawan mereka dengan:

• racun serangga perindustrian (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• ubat-ubatan rakyat (sabun tembakau dan larutan garam, penyerapan bawang atau bawang putih);
• tanaman penghalau (calendula, marigolds, bawang, bawang putih);
• mulsa antara baris (abu kayu, habuk papan konifer).

Penuaian dan penyimpanan

Kematangan tanaman akar ditentukan oleh keadaan bahagian tanah... Kematian daun yang lebih rendah menunjukkan kesediaan tanaman untuk penuaian. Juga, tukang kebun harus dipandu oleh syarat-syarat yang dinyatakan dalam arahan untuk benih.

Tuai dalam cuaca kering - wortel lembap tidak akan disimpan dalam jangka masa yang lama. Sekiranya perlu, akarnya dikeringkan di udara terbuka, bersembunyi dari cahaya matahari langsung di bawah awning.

Rujukan. Penyingkiran bahagian atas membantu memperpanjang jangka hayat - ia dipotong atau dikoyakkan dengan gerakan memutar.

Ciri penyimpanan dan kualiti yang terjaga

Varieti mini wortel awal mempunyai kualiti pemeliharaan yang buruk, jadi disyorkan untuk memakannya atau menyediakannya dengan cara yang mungkin: beku, simpan atau keringkan dalam waktu terdekat setelah penuaian.

Varieti pertengahan musim dan pertengahan awal yang lebih matang - Karotel dan Marlinka. Lobak seperti itu disimpan di tempat kering yang sejuk di bilik bawah tanah selama beberapa bulan.

Kebaikan untuk anak-anak

Pengambilan wortel secara berkala memberi kesan positif terhadap perkembangan dan kesejahteraan anak. Ia membolehkan anda memenuhi keperluan karotena dalam badan.

Di samping itu, ia melembapkan tubuh anak dengan vitamin berguna yang membantu menguatkan tulang dan otot.Bagi orang yang berumur lanjut, produk ini disyorkan untuk dimakan sebagai agen profilaksis.

Pulpa wortel adalah antiseptik yang membantu mempercepat penghapusan kerosakan. Sayuran juga dapat membuang bahan toksik dari badan. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai kaedah untuk membuang seseorang dari minuman keras.

Lobak mempunyai kesan positif pada tubuh manusia yang merancang untuk menyingkirkan ketagihan tembakau atau penggunaan dadah.

Ulasan mengenai pelbagai wortel mini

Wortel bayi telah menerima kasih sayang yang baik dari penduduk musim panas. Bukti ini adalah ulasan mereka yang baik.

Maria: "Lobak kecil adalah penemuan sebenar! Usaha penanaman minimum dan kenikmatan maksimum di pinggan. Anak-anak kecil memakan "anak kecil" ini di kedua pipi! "

Ivan: “Saya terdesak menanam wortel di permafrost kami (wilayah Murmansk). Saya mencuba pelbagai jenis rumah hijau Khibinskaya - rasanya sangat bagus di bawah filem ini, ia mengeluarkan perubahan suhu dengan kuat.

Bahaya sayur-sayuran

Lobak siap dan segar, faedah dan bahaya bagi tubuh yang memerlukan kajian, masih lebih berguna untuk penggunaan biasa. Walau bagaimanapun, perlu memberi maklumat mengenai sifat berbahaya sayur ini. Pertama sekali, sayur ini memberi kesan negatif pada mukosa usus tubuh manusia.

Sayuran ini sesuai untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Terdapat juga kontraindikasi untuk digunakan. Khususnya, penggunaan sayur ini sangat tidak digalakkan sekiranya terdapat patologi berikut:

1. Untuk penyakit yang berkaitan dengan gangguan saluran gastrointestinal, khususnya, peningkatan tahap keasidan.
2. Dengan proses keradangan yang berlaku di usus.
3. Untuk alahan.
4. Dengan batu di pundi hempedu dan pundi kencing.