Wangi dan sihat - dill hijau, mari kita bincangkan mengenai sifat perubatan dan kontraindikasi

Ramai di antara kita suka dan sering menggunakan perasa pedas wangi - dill, khasiat bermanfaat dan kontraindikasi yang terkenal dengan pematuhan ubat tradisional. Tumbuhan hijau ini telah lama digunakan dalam memasak, memberikan aroma dan rasa yang istimewa pada musim panas. Kursus pertama, semua jenis salad, acar, sos, perap dan lauk jarang lengkap tanpa penambahan ramuan aromatik. Walaupun rasa tidak dapat dinafikan, hari ini kita akan memberi tumpuan kepada ciri-ciri bermanfaat tumbuhan ini.

Foto Dill:

Kadang-kadang keliru dengan farmasi "saudara" - adas dan kadang-kadang dengan biji jintan, tetapi walaupun terdapat beberapa persamaan, ini adalah rempah yang sama sekali berbeza.

Apakah faedah dill untuk tubuh manusia? Komposisi kimianya merangkumi karbohidrat, lemak, protein, minyak pati, flavonoid, karotenoid, fosforus. Terdapat banyak senarai vitamin B, serta kalsium, zat besi, kalium, mangan, selenium, tembaga, zink, magnesium. Terdapat asid dalam dill: nikotinik, linolenik, folik. Tidak diragukan lagi, ramuan ini baik untuk kesihatan anda, tetapi ada beberapa batasan penggunaannya yang perlu anda perhatikan. Mari kita perhatikan lebih dekat semua nuansa.

Cara memilih ramuan segar

Semasa memilih produk di pasaran, berpandukan kepada peraturan berikut:

• gosokkan ranting di antara jari anda - aroma yang kuat akan berasal dari dill nyata, jika baunya hampir tidak terasa, maka tanaman itu ditanam dalam keadaan rumah hijau;
• periksa hujung tanaman hijau - mereka mesti segar, hijau. Sekiranya petua kering atau lembik, maka produk akan cepat rosak;
• daun dill segar akan berwarna hijau terang, mereka tidak boleh basah, melekat bersama;
• hijau sejuk beku yang berkualiti mesti kelihatan segar.

Basuh rumput sebelum disimpan, keringkan sepenuhnya. Masukkan ramuan ke dalam bekas kering dan tutup penutupnya. Dalam borang ini, disimpan selama seminggu.

Komposisi kimia

Hijau mempunyai sifat antibakteria, anti-radang, diuretik, antiseptik. Ini disebabkan oleh komponen kimia.

Kilang ini merangkumi:

• vitamin C - produk adalah peneraju kandungan asid askorbik (140% dalam seratus gram ramuan). Vitamin C meningkatkan imuniti, melawan radikal aktif;
• vitamin A - diperlukan untuk membran mukus, kulit, penglihatan normal. Seratus gram hijau mengandungi 257% daripada nilai harian vitamin A;
• Vitamin B - asid folik, niasin, riboflavin menormalkan metabolisme, diperlukan untuk fungsi normal hampir semua sistem badan;
• unsur mineral: kalsium, kalium, magnesium, zink, tembaga, besi, mangan;
• asid organik;
• minyak pati;
• flavonoid;
• monoterpen.

Kontraindikasi untuk digunakan

Walaupun terdapat banyak vitamin dalam dill, ada situasi tertentu yang tidak boleh dimakan. Oleh itu, sangat dilarang menggunakan perasa kering bagi mereka yang mengalami reaksi alahan terhadap minyak pati. Sekiranya seseorang menderita penunjuk tekanan darah rendah secara kronik, ada baiknya menolak untuk mengambil sayur.

Memandangkan vitamin dan mineral dalam dill, banyak yang mula menggunakannya dalam jumlah yang tidak terhad, yang juga dilarang sama sekali. Kesan sampingan dalam situasi seperti ini biasanya adalah gejala seperti:

• kemerosotan keadaan umum seseorang;
• perasaan kekurangan tenaga;
• peningkatan mengantuk;
• penurunan prestasi;
• gangguan sistem pencernaan;
• pening;
• loya.

Sekiranya gejala seperti itu bukan merupakan tanda berlebihan ubat atau perkembangan penyakit, adalah baik untuk mengkaji semula diet anda dan mengurangkan jumlah makanan tertentu.

Manfaat untuk kesihatan

• Dill meningkatkan fungsi saluran gastrousus... Ia mengandungi asid lemak yang memberi tenaga kepada tubuh. Minyak dari tumbuhan meningkatkan fungsi hati, berguna untuk masalah dengan pundi hempedu, buasir. Merebus biji memerangi pertumbuhan bakteria putrefaktif di dalam perut.



• Tumbuhan ini mengandungi monoterpen yang melindungi tubuh daripada radikal bebas. Penggunaan produk secara berkala - pencegahan barah.
  Aktiviti antioksidan hijau setanding dengan asid askorbik.
• Kilang ini sangat diperlukan untuk darah tinggi... Ia menurunkan tekanan darah, mendorong penyingkiran kolesterol jahat dari badan.
  Tingcture digunakan dalam rawatan hipertensi arteri, angina pectoris.
• Produk membantu mengatasi kemurungan, meningkatkan mood, meningkatkan nada.
• Tumbuhan ini membantu membersihkan bronkus daripada terkumpul kahak... Untuk mencapai kesan terapeutik, infus dill digunakan.
• Produk ini dapat membantu mengatasi tekanan dan kegugupan yang meningkat... Ia mengandungi minyak pati yang menenangkan dan menenangkan. Untuk mengurangkan tekanan, bancuh ramuan dengan chamomile dan minum bukan teh.
• Arginine dalam ramuan menguatkan gigi... Dengan gigi yang rapuh, karies berterusan, disarankan untuk memasukkan sayur hijau dalam makanan biasa.
• Mempunyai kesan analgesik pada badanmengurangkan kekejangan otot.
• Tumbuhan ini mempunyai sifat bakteria... Kaldu digunakan sebagai antiseptik untuk penyakit kulit atau penyakit mata. Mereka membantu dengan baik dengan "barli".
• Teh Dill, lemon dan madu melawan insomnia, anda boleh meminumnya untuk sakit kepala, kembung perut, masalah dengan sistem pernafasan.

Dill untuk penurunan berat badan

Memandangkan dill adalah kehijauan rendah kalori, dan biji-bijian adalah gudang bahan berguna, adalah wajar untuk menggunakannya untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Seperti yang disebutkan di atas, tumbuhan ini meningkatkan fungsi saluran gastrousus - dan ini adalah faktor penting untuk penurunan berat badan yang selesa. Lebih-lebih lagi, rempah-rempah ini menekan manifestasi kembung perut, yang pasti menyertai peralihan ke diet sayur, buah atau bijirin, makanan tumbuhan.

Kandungan kalori hijau adalah 38 kkal per 100 g, dan kandungan kalori biji benih adalah 305 kkal per 100 g.Namun, penunjuk ini tidak bermaksud bahawa anda boleh menggunakan tandan rumput secara tidak terkawal. Ingat berlebihan badan dengan zat yang terdapat di dalamnya! Tetapi mengunyah beberapa biji sangat berguna - mereka tinggi kalori, sehingga mereka dapat menghilangkan rasa lapar, dan mengurangkan penapaian pada saluran pencernaan. Jangan lupa bahawa tumbuhan ini mempunyai kesan yang menenangkan, dan faktor ini juga penting sekiranya makan berlebihan saraf, yang sering menyertai peralihan diet.

Adakah dill baik untuk penurunan berat badan? Rempah ini menyumbang kepada pencernaan makanan yang lebih baik, pencernaannya yang mudah, penyingkiran lebihan cecair, racun, racun dan garam. Kesan kehilangan cecair sangat ketara pada awal penggunaan decoctions dan infus herba dari biji. Sekiranya anda kerap minum "teh" yang berguna ini, maka pengumpulan komponen berbahaya dalam badan akan menjadi sia-sia, dan berat badan yang hilang tidak akan kembali.Ingatlah bahawa dalam memperjuangkan sosok langsing, anda tidak boleh bergantung hanya pada dill, sifat berguna yang hanya merupakan tambahan untuk bekerja pada diri sendiri. Pemakanan, senaman yang teratur, penggunaan herba dan buah-buahan dari tumbuhan ini akan membawa anda ke hasil yang diinginkan. Untuk penyediaan infus atau decoctions, anda boleh menggunakan biji-bijian segar dan kering, biji.

Apa yang berguna untuk badan

Dill diedarkan ke seluruh dunia... Ia telah lama dimakan oleh orang-orang dari pelbagai usia. Tumbuhan ini mempunyai rasa dan aroma tertentu.

Produk boleh dimakan oleh semua orangsekiranya tidak ada kontraindikasi. Ia berguna untuk kanak-kanak, orang tua. Hijau sangat diperlukan dalam rawatan penyakit wanita, untuk memperbaiki penyusuan.

Untuk lelaki dan wanita dewasa

Dill sangat bermanfaat bagi wanita selepas menopaus.... Ia adalah sumber kalsium yang baik dan mengurangkan kehilangan tulang. Atas sebab yang sama, tumbuhan ini berguna untuk artritis reumatoid.

Tumbuhan ini membantu dengan ketidakhadiran sepenuhnya atau ketidakteraturan kitaran haid. Meningkatkan dorongan seks.

Semasa mengandung dan menyusui

Hijau menyebabkan haid, boleh menyebabkan keguguran dan kelahiran pramatang... Oleh itu, semasa membawa anak, anda harus menahan diri daripada penggunaan dill secara berlebihan. Dalam kuantiti yang sedikit, tanaman tersebut dibenarkan dimakan, tetapi hanya setelah berunding dengan doktor.

Produk ini meningkatkan penyusuan, meningkatkan kualiti susu ibu. Air Dill melegakan bayi dari sakit perut. Satu sudu biji dituangkan dengan segelas air mendidih, bersikeras dalam termos selama dua jam, disaring. Minum seratus gram dua kali sehari.

Untuk kanak kanak

Dill diperkenalkan ke dalam diet anak-anak dari 8 bulan... Pertama, anda harus memberi bayi sedikit sayur-sayuran (sebagai bahagian sup atau sayur-sayuran), jika tidak ada alergi pada bahagian badan, maka dill boleh ditambahkan ke dalam pinggan apa pun. Biasanya tanaman digiling dalam pengisar dan ditambahkan ke hidangan utama.

Elaun harian untuk bayi adalah lima gram, kanak-kanak yang lebih tua boleh diberikan sehingga 10 gram sehari. Tumbuhan ini meningkatkan fungsi sistem pencernaan, membekalkan tubuh anak dengan vitamin dan unsur mineral.

Adakah ia berbahaya pada usia tua

Tidak ada sekatan penggunaan produk oleh orang tua. Ini menormalkan metabolisme, mempercepat metabolisme, yang meningkatkan kesihatan.

Ia membuang toksin dan toksin dari badan, membersihkan saluran darah, melawan plak aterosklerotik. Sifat-sifat ini menyokong kerja sistem kardiovaskular.

Penyembuhan sifat

Penggunaan dill mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan.

• Kompleks vitamin dan mineral membolehkan:
• membersihkan badan dengan toksin dan kolesterol dengan lembut;
• mempercepat perkumuhan air kencing, yang membantu membersihkan badan toksin dan mengurangkan bengkak;
• memperbaiki keadaan saluran darah dengan mengurangkan tekanan pada dindingnya;
• meningkatkan keupayaan tubuh untuk tumbuh semula;
• melegakan kekejangan;
• memperbaiki keadaan sistem saraf;
• melegakan keradangan;
• meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan;
• meningkatkan prestasi sistem endokrin, yang membolehkan anda mengembalikan kitaran biasa pada wanita, menghilangkan rasa sakit dan meningkatkan potensi pada lelaki;
• menghilangkan jerawat kerana sifat antiseptik;
• memperbaiki keadaan kulit dan menyembuhkan permukaan luka.

Potensi bahaya

Dill membawa faedah besar untuk badan, membantu dalam rawatan sejumlah penyakit.

Tetapi kilang itu mempunyai sejumlah kontraindikasi untuk digunakan:

• tekanan darah rendah - hijau membantu dengan darah tinggi, dan akan membahayakan orang yang menderita hipotensi (pengsan atau pening mungkin);
• orang terdedah kepada sawan;
• untuk alahan, intoleransi individu terhadap produk;
• semasa mengandung - kemungkinan risiko pendarahan rahim.

Perasa yang semakin meningkat

Dill adalah tanaman tahan bersahaja dan tahan sejuk yang tumbuh dengan baik dalam hampir semua keadaan. Ia boleh ditanam pada bulan April, Mei atau sebelum musim sejuk. tanaman itu boleh ditanam walaupun di rumah di ambang tingkap. Diperlukan 1-2 bulan untuk menuai sayur, dan 4-5 bulan untuk mematangkan buahnya.

Sekiranya tidak mungkin menanam dill sendiri, rempah kering boleh dibeli di farmasi.

Sifat perubatan budaya membantu melawan banyak penyakit, membetulkan angka, dan memperbaiki penampilan. Seperti tanaman mana pun, dill mempunyai kontraindikasi penggunaan yang mesti diambil kira.

Hidangan apa dan seberapa kerap anda menambah dill? Beritahu rakan dan kenalan anda mengenai kualiti perubatan rempah dengan berkongsi artikel dengan mereka.

Memasak

Produk ini sangat diminati dalam penyediaan pelbagai hidangan, memberikan rasa dan aroma yang sedap. Salad sayur jarang berlaku tanpanya. Hijau ditambah ke kursus pertama. Ini sangat diperlukan untuk pemeliharaan sayur-sayuran, berkat tanin, ia melindungi sayur-sayuran dalam tin dari acuan.

• Kupas beberapa kentang, potong menjadi kepingan kecil. Campurkan dill cincang (sekumpulan sederhana), tiga hingga empat sudu minyak zaitun, garam dan dua ulas bawang putih cincang.

  

  Masukkan campuran mentega dengan kentang, letakkan di dalam baking bag. Masak di dalam ketuhar selama kira-kira satu jam pada suhu 200 darjah.

• Resipi salad vitamin: potong satu kepala kubis kecil, tambahkan dill cincang, pasli dan bawang hijau ke dalamnya.

  

  Garam secukup rasa, masukkan sedikit minyak sayuran.

Dalam perubatan rakyat

Khasiat tanaman yang bermanfaat telah digunakan dalam kaedah rawatan bukan tradisional.

Rujuk profesional penjagaan kesihatan anda sebelum menggunakan preskripsi... Perubatan tradisional harus melengkapkan terapi ubat.

• Bantu dengan sistitis: ambil dua sudu biji dill, tuangkan 400 mililiter air mendidih ke atasnya, biarkan selama 20 minit, kemudian tapis. Dosnya adalah 100 mililiter tiga kali sehari.
• Untuk ekspektasi yang sukar, resipi berikut akan membantu: ambil satu sudu biji, tambahkan segelas air mendidih kepada mereka, biarkan selama setengah jam.
  Selepas masa ini, masukkan sesudu madu ke dalam infusi. Minum 20 mililiter lima hingga enam kali sehari (saring infus terlebih dahulu).