Cara memetik angsa dengan cepat dan betul di rumah: 4 cara terbaik

Sebab-sebab mengapa goslings saling mencubit bulu

Orang-orang yang memutuskan untuk menghubungkan hidup mereka dengan unggas, pada suatu ketika, berhadapan dengan persoalan mengapa gosling itu mengeluarkan bulu masing-masing. Mereka, seperti banyak anak ayam lain, kelihatan seperti gumpalan gebu yang tidak berbahaya, tetapi sebenarnya mereka dapat menunjukkan keganasan terhadap rakan mereka.

Mengapa gosik memetik bulu masing-masing

Pada mulanya ini mungkin kelihatan agak pelik, tetapi pada hakikatnya ada sejumlah prasyarat untuk tingkah laku seperti itu yang harus dibanteras agar tidak kehilangan sebahagian daripada brood. Kadang-kadang berlaku bahawa luka kecil yang kelihatan tidak berbahaya menjadi meradang dan membusuk, akibatnya gosling dapat menangkap keracunan darah, yang akan mengakibatkan kematian.

Menyanyikan rambut bangkai angsa setelah mencabut

Kaedah yang digunakan untuk menghilangkan bulu dari angsa domestik tidak begitu penting. Berdasarkan hasil yang diinginkan, pemetik boleh menjadi sejuk, kering, atau dengan air mendidih. Langkah penting dan wajib untuk menghilangkan bulu dari burung adalah menyanyikannya. Anda perlu mendapatkan obor gas (kompor) atau besi pematerian.

Ini perlu untuk memastikan kulit burung tidak bergulung, oleh itu, ketika dinyanyikan, kulitnya sedikit diregangkan. Untuk mengelakkan munculnya jelaga di bangkai, disarankan untuk tidak membawa burung terlalu dekat dengan sumber api. Sekiranya ini masih tidak dapat dielakkan, dianjurkan untuk menggulung daging dalam tepung gandum atau dedak, karena itu akan menghilangkan bau asap yang khas dan memperoleh rasa yang lebih menyenangkan.

Anda boleh menonton bagaimana angsa dinyanyikan setelah memetik video ini di bawah:

Sebab-sebab kelakuan ini pada goslings

Mustahil untuk menjawab dengan tegas mengapa goslings saling mengadu. Tidak ada alasan universal untuk tingkah laku ini; ini mungkin disebabkan oleh faktor yang sama sekali berbeza yang harus dianalisis secara terperinci untuk menyelesaikan masalah tersebut. Terdapat tiga sebab utama mengapa goslings memetik bulu masing-masing:

• naluri;
• kekurangan vitamin dan kekurangan kalsium;
• kawasan kandungan yang kecil.

Diasumsikan bahawa ada juga alasan lain yang menyebabkan anak ayam saling menyakiti dengan cara ini, namun, ini tetap tidak diketahui. Dalam kes ini, terdapat penyelesaian yang relatif universal untuk masalah ini, yang akan dibincangkan di bawah.

Sebelum mencuba kaedah ini atau kaedah tersebut, adalah penting untuk memeriksa terlebih dahulu pilihan naluri atau perubahan diet. Mengubah diet dan mengubah wilayah penahanan paling sering membawa kepada penyelesaian masalah.

Naluri Gosling

Bukan rahsia lagi, terutama bagi penternak unggas, bahawa angsa sendiri gemar mencubit.

Mereka siap mencubit hampir apa sahaja dan sesiapa sahaja, mengikut sifatnya. Apabila tidak ada makanan yang berkhasiat di dekatnya, mereka harus beralih ke teman mereka di bulu, meninggalkan jejak kaki berdarah dan tampalan badan telanjang.

Namun, jika goslings dicubit semata-mata kerana sifatnya, naluri yang tertanam pada tahap genetik, cukup mudah untuk menangani manifestasi tingkah laku agresif seperti itu dengan pendekatan yang tepat. Terdapat 2 penyelesaian utama untuk masalah ini:

1. Pecking boleh berlaku jika rumput tidak mencukupi dalam makanan burung. Adalah perlu untuk memberi peluang kepada anak-anak lelaki untuk mencubitnya.Sekiranya terdapat rumput yang mencukupi, jumlah korban dapat diminimumkan.
2. Penyelesaian kedua adalah tambahan kepada yang pertama, tetapi ini juga harus diberi perhatian anda. Untuk mengelakkan anak-anak gosik memetik bulu masing-masing, mereka perlu diberi alternatif. Oleh itu, anda boleh memberi mereka sehelai kain yang tidak perlu atau bahan berbahaya yang lain, yang dengan senang hati mereka akan menggigit masa lapang.

Dengan satu cara atau yang lain, naluri gosik dapat ditipu jika Anda mendekati penyelesaian masalah dengan bijak, menggunakan metode yang disebutkan di atas. Dalam kebanyakan kes, disyorkan untuk menggabungkannya untuk kecekapan yang lebih tinggi.

Semasa menggabungkan kaedah untuk mengalih perhatian gosling, penting untuk tidak keterlaluan. Penting untuk diingat bahawa anak ayam muda mudah terdedah secara fizikal dan psikologi.

Pemetik angsa automatik (pemetik bulu)

Prinsip pengoperasian alat sedemikian didasarkan pada penggunaan bahagian getah yang mampu memetik bangkai semasa putaran.

Kelebihan utama adalah kemampuan menangani sebilangan besar burung.

Senarai model biasa ditunjukkan di bawah:

Terdapat potongan gerudi khas untuk mengeluarkan bulu dari bangkai. Kelemahan peranti sedemikian adalah produktiviti yang rendah.

Mesin bulu siap pakai "Sprut-700" untuk angsa

Mesin bulu "Sprut-700" berfungsi berdasarkan prinsip empar.

Bahagian utama adalah jari getah. Ia membolehkan anda memelihara integriti kulit burung, bersifat universal (boleh digunakan untuk ayam, ayam belanda, angsa), mempunyai lapisan antibakteria.

Nyaman untuk digunakan di ladang kecil.

Parameter produk:

• berat - 55 kg;
• kehadiran motor fasa tunggal (pilihan: 220 V, 380 V);
• bahan bingkai - profil logam;
• bahan badan - polipropilena kelas makanan (teduhan cahaya membolehkan anda mengawal tahap pencemaran).

Sehingga 70 bangkai diproses setiap jam. Kualiti penyingkiran bulu adalah 93-95%.

Kos kereta adalah dari 50 hingga 60 ribu rubel. Tempoh pembayaran balik adalah 2-3 bulan (dengan operasi ladang biasa). Model ini mempunyai banyak ulasan positif di kalangan petani.

Cara membuat mesin pemetik do-it-yourself dari mesin basuh

Prinsip membuat struktur adalah menggunakan bahagian mesin lama sebanyak mungkin.

Tahap membuat peranti di rumah:

1. Tanggalkan motor dari badan mesin basuh. Wayar elektrik juga perlu diperoleh.
2. Potong selang di mesin basuh, tutup lubang dengan sealant.
3. Buat lubang di drum untuk menampung jari.
4. Potong plat logam keras. Pasang bahagian di bahagian bawah struktur dan kencangkan dengan ketat.
5. Pasang pemukul getah.
6. Buat sokongan untuk motor dari sudut keluli.
7. Sambungkan motor ke dram.
8. Sambungkan motor ke rangkaian elektrik.
9. Pasang selang getah ke kepala pancuran (agar air tetap masuk semasa mesin berjalan).
10. Memproses bangkai ujian dalam struktur yang dibuat.

Pastikan anda membaca:
Bagaimana cara memberi makan angsa sehingga berat badan mereka bertambah dengan cepat?

Anda boleh melindungi motor dari air dengan membuat kotak plastik.

Avitaminosis dan kekurangan kalsium pada goslings

Goslings, seperti haiwan lain, terutama pada tahap pertumbuhan ini, memerlukan pemakanan yang berkualiti.

Sekiranya ini tidak diberikan kepada mereka, mereka mula mengimbangi kekurangan nutrien dalam tubuh mereka dengan perbelanjaan saudara mereka sendiri. Biasanya yang terkecil dan paling lemah menderita, kerana lebih mudah membahayakan mereka.Dalam kes ini, tingkah laku gosling yang agresif tidak menjadi masalah sebagai "gejala" masalah yang lebih penting: kekurangan nutrien, yang disebabkan oleh bukan sahaja individu gosling, tetapi juga seluruh kumpulan mereka, dapat menderita.

Sekiranya goslings saling mencubit hingga berdarah kerana alasan yang disebutkan di atas, sangat mudah untuk menyelesaikan masalahnya, tetapi ini harus segera dilakukan. Sangat mudah untuk meneka bahawa diet mereka perlu dioptimumkan dan seimbang dengan menambahkan makanan dan zat baru ke dalamnya. Umumnya disarankan untuk memasukkan yang berikut dalam diet anak ayam:

• keju kotej;
• telur rebus;
• makanan tambahan vitamin.

Dengan pemakanan yang betul, gosling tidak perlu mencabut bulu antara satu sama lain, kerana tidak ada yang dapat dikompensasi, dan semua zat dan vitamin banyak. Kekurangan vitamin menjadikan naluri kelangsungan hidup berfungsi, dan ini membawa kepada akibat seperti itu.

Penting untuk diingat bahawa semasa tempoh pertumbuhan, anak lelaki mempunyai keperluan yang sama seperti remaja semasa tempoh pertumbuhan. Maksudnya, tubuh memerlukan peningkatan kandungan vitamin dan mineral dalam makanan.

Pemotongan bangkai

Setelah darah betul-betul mengalir, anda harus segera memetik burung itu - jika ia sejuk, ia akan menjadi lebih sukar untuk dilakukan. Setelah mencabut, teruskan ke pemotongan.

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Ambil pisau yang diasah dengan baik. Ia mesti dirawat dengan air mendidih dan dibilas dengan bersih, kemudian terus memotong. Anda juga boleh menggunakan gunting masakan khas.
2. Pertama, sayatan dibuat di sepanjang keel sepanjang hampir keseluruhan - dari cloaca hingga sepertiga atas.
3. Semua organ dalaman dikeluarkan melalui jurang yang dihasilkan. Tidak semuanya menulis - trakea, paru-paru dengan diafragma, esofagus, limpa, perut kelenjar dan pundi hempedu, serta alat kelamin dibuang.
4. Memelihara hati dan sakit perut. Daripadanya anda perlu mengeluarkan kutikula yang padat dan semua isinya.
5. Seterusnya, kepala dipotong pada tahap 2 vertebra serviks.
6. Kemudian kaki dipotong pada tahap metatarsus, dan sayap dipotong pada sendi siku.
7. Bangkai dibasuh dengan sempurna di bawah tekanan air sejuk. Perlu menunggu air mengalir keluar sepenuhnya telus - ini dapat dicapai setelah 3-4 kitaran.
8. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuang lemak angsa dengan segera, yang digunakan bukan hanya untuk memasak, tetapi juga dalam kosmetik - sebagai contoh, mereka melumasi pipi dengannya untuk mengelakkan radang dingin.

Ia menarik. Lemak angsa sama sekali tidak berbahaya bagi kesihatan jika dimakan secara sederhana. Faktanya adalah bahawa ia tidak mengandungi kolesterol sama sekali dan pada masa yang sama mengekalkan semua kualiti rasa lemak haiwan.

Anda harus mencubit burung itu sebelum sejuk.
Selepas memotong, anda boleh memotong semua bahagian secara berasingan: fillet angsa, sayap dan kaki. Anda juga boleh memisahkan fillet dari tulang dan menyimpannya untuk dimasak.

Burung mematuk: cara mengesan tepat pada waktunya

Memetik bulu dari angsa boleh berlaku pada usia berapa pun. Walau bagaimanapun, terdapat tempoh peningkatan kecenderungan untuk mematuk:

• Tempoh 1 berlaku pada usia 25 hari. Bulu baru muncul, pertambahan jisim yang cepat bermula.
• Tempoh 2 disambut pada awal bertelur.

Memetik menyebabkan kerosakan besar di ladang. Melihat bagaimana saudara-mara mula mengeluarkan bulu antara satu sama lain, kawanan yang lain dihubungkan dengan prosesnya. Mangsa mati akibat kehilangan darah atau dari jangkitan luka di permukaan kulit. Pecking cloaca boleh menyebabkan prolaps usus, dari mana angsa juga mati.

Untuk mengesannya tepat pada waktunya, anda perlu memperhatikan tempat mematuk:

Sekiranya tompok botak, titisan darah, calar diperhatikan di tempat-tempat ini, anda perlu segera bertindak. Sebelum merawat burung atau melakukan pencegahan, anda perlu memahami sebab-sebab kelakuan ini.

Kaedah luaran

Terdapat dua kaedah menyembelih angsa - luaran dan dalaman.Yang pertama digunakan di ladang lebih kerap. Ia memerlukan pisau yang sangat tajam.

• Burung itu diambil oleh tangan dengan kaki, dipusingkan ke bawah dan terpegun dengan pukulan tajam tongkat di kepala.
• Angsa yang terpegun dimasukkan ke dalam kerucut khas sehingga kepalanya tergantung dari bawah pada paras telinga (atau sedikit di bawah.
• Mengambil kepala angsa di satu tangan, tangan yang lain menusuk kerongkong dengan pisau. Pisau mesti cuba menembusi sedalam mungkin.
• Kemudian, dalam satu gerakan, arteri karotid dan urat jugular dipotong.

Darah harus dikeringkan sepenuhnya dari burung, kerana daging yang tidak berdarah dengan cepat merosot. Tidak terburu-buru, maka rasa daging tidak akan hilang, dan bangkai akan memperoleh penampilan yang cantik. Apabila darah benar-benar habis, mereka mula memotong.

[runtuh]

Sebab-sebab memetik bulu

Semua alasan doktor haiwan dibahagikan kepada yang disebabkan oleh keadaan pemeliharaan dan ciri fisiologi burung yang tidak baik.

Goslings boleh dicubit jika tidak dijaga dengan baik.

Naluri

Sebab mengapa goslings mencucuk ekor dan punggung mereka adalah naluri semula jadi, penghapusan sepenuhnya yang mustahil. Angsa suka menggigit segalanya: rumput, tumit pemilik, jari kaki dan belakang rakan mereka. Sekiranya burung tidak dibenarkan merumput, naluri mereka tidak akan puas. Kemudian semua yang jatuh di bawah paruh akan digunakan. Oleh itu, penternak unggas yang berpengalaman berusaha memenuhi keperluan haiwan peliharaan ini. Pada musim bunga dan musim panas, semudah mengupas pir untuk melakukannya - melepaskan kawanan untuk merumput. Pada musim sejuk, ketika burung-burung ditutup di dalam rumah, rumput dapat ditiru dengan pita berwarna yang akan mengganggu gosling.

Nota! Kecenderungan untuk kanibalisme pada burung disebarkan pada peringkat genetik. Yang paling penting, itik mulard suka memetik.

Ciri fisiologi angsa lain adalah rasa ingin tahu mereka. Baka lain, dengan warna terang, jumbai, bulu yang tidak biasa, akan menarik kawanan lain. Ini boleh menyebabkan bulu mematuk.

Cloaca berubah

Sekiranya cincin cloacal diregangkan, titisan darah mungkin muncul, dan saluran darah mungkin rosak. Ini akan menarik perhatian burung lain, mereka akan mula mencubit tempat ini. Perubahan dalam cloaca mungkin berkaitan dengan kelahiran telur pramatang. Apabila angsa belum berjaya menambah berat badan, dengan permulaan kopling, saluran telur akan jatuh.

Teknik menyembelih

Terdapat kaedah penyembelihan luaran dan dalaman, yang sebelumnya digunakan oleh petani lebih kerap.

Kaedah penyembelihan luaran digunakan oleh petani lebih kerap.

Kaedah luaran

Dalam kes ini, urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Anda harus mengasah pisau terlebih dahulu dengan baik.
2. Angsa diambil dengan tangan oleh kaki dan dibalikkan.
3. Kemudian dia terpegun dengan pukulan tajam ke kepala dengan tongkat.
4. Kemudian tusukan tekak dibuat di paras tepi telinga (turun sedikit), menjunam pisau sedalam mungkin.
5. Akhirnya, arteri karotid dan urat jugular dikukus.

Nota. Anda perlu membiarkan darah mengalir sepenuhnya. Berkat teknik ini, daging akan memperoleh persembahan yang indah.

Kaedah dalaman

Dalam kes ini, teknik persembahan berbeza:

1. Gunting besar mengasah dengan baik.
2. Angsa diikat rapat dengan tali, membuat 2-3 giliran.
3. Burung itu digantung terbalik pada tiang yang kukuh.
4. Seterusnya, paruhnya tidak ditutup dengan kedua tangan dan gunting dimasukkan terus ke rongga mulut dan arteri karotid dan vena jugular dikukus.
5. Selepas itu, gunting dipandu jauh ke dalam mulut ke arah otak. Kaedah dalaman mempunyai beberapa kelebihan.
6. Sekali lagi anda harus menunggu sehingga jumlah maksimum darah mengalir keluar.

Kaedah dalaman dapat digunakan untuk menyembelih lebih cepat dan lebih mudah, tetapi penting untuk memiliki pemahaman yang baik tentang anatomi burung - intinya adalah memotong saluran darah utama dengan cepat.

Kelebihan kaedah ini ialah luka lebih kecil, jadi lebih sedikit bakteria akan masuk ke dalamnya.Dan kerana kerosakan pada otak kecil setelah gunting masuk ke dalam otak, otot-otot burung mengendur, jadi akan lebih mudah mengupas bulu dari itu.

Wilayah kecil sebagai penyebab konflik antara angsa

Faktor ini memerlukan perhatian khusus. Mengapa anak-anak gosil di rumah unggas yang sempit memetik bulu masing-masing? Menjaga angsa di kawasan kecil membawa kepada peningkatan daya tarikan mereka. Mereka mengganggu pergerakan kongener dan mula memperjuangkan pembebasan ruang.

Penting! Pecking bermula dengan beberapa individu, gosling paling lemah. Sekiranya penghasut konflik tidak dihapuskan tepat pada waktunya, kanibalisme akan tersebar di seluruh ternakan. Ia juga perlu untuk memisahkan anak ayam yang cedera dan mati dari kawanan. Burung, mengikuti refleks yang dikondisikan, ingin memetiknya terlebih dahulu, dan kemudian semua ternakan.

Kadang kala kanibalisme angsa menjelma kerana kekurangan tempat bertelur. Pemilik mesti memastikan bahawa tidak lebih dari 5-6 lapisan disimpan di satu tempat, jika tidak ada risiko burung memakan telur.

Untuk mengelakkan burung berebut wilayah, anda perlu mematuhi standard kepadatan stok.

Oleh itu, ruang yang cukup akan disediakan untuk semua orang, angsa dapat mendekati peminum, pengumpan, dan bergerak di sekitar rumah unggas secara bebas.

Menyembelih angsa di rumah: teknik yang betul

Di antara mereka yang melakukan penyembelih angsa berkualiti tinggi, dua kaedah adalah biasa:

1. Luar.
2. Dalaman.

Luar

Dengan kaedah luaran, pisau yang diasah digunakan untuk penyembelihan. Arahan langkah demi langkah untuk teknik ini adalah seperti berikut:

1. Tegangkan burung dengan objek tumpul di kepala.
2. Letakkan di kerucut dengan kaki anda.
3. Genggam kepala anda dengan tangan kiri.
4. Buat tusukan yang mendalam dengan pisau di kerongkong.
5. Potong arteri karotid dan urat jugular dengan gerakan tajam.
6. Biarkan bangkai sebentar untuk mengalirkan darah. Tidak perlu terburu-buru, kerana daging yang tidak sepenuhnya berdarah akan memiliki jangka hayat yang lebih pendek. Rata-rata, darah mengalir dari 15 hingga 20 minit.
7. Keluarkan bangkai tanpa darah dari kerucut dan mula memetik.

Video: menyembelih, memetik dan menyanyikan angsa

Penting! Sebaiknya seseorang yang akan menyembelih seekor angsa untuk membiasakan diri dengan anatomi sebelum proses ini. Dia mesti belajar membuat pergerakan tepat dan pantas dengan objek tajam. Ini akan menjadikan penyembelihan lebih cepat, lebih mudah dan tepat.

Dalaman

Untuk kaedah dalaman, gunting diperlukan sebagai alat. Ia memerlukan lebih sedikit masa daripada yang luaran, oleh itu ia lebih popular.

Ini adalah bagaimana petunjuk langkah demi langkah untuk teknik ini akan kelihatan seperti:

1. Ikat kaki burung dengan tali.
2. Lipat kedua sayap ke satu sisi.
3. Gantung angsa dengan kaki anda.
4. Buka paruh.
5. Masukkan gunting ke dalamnya dan potong urat jugular dan jambatan dalam satu gerakan.
6. Buat tusukan di lelangit dengan mengarahkan gunting di bahagian belakang tengkorak di mana serebelum berada.
7. Sebarkan sayap anda.
8. Biarkan darah mengalir.
9. Selepas 20 minit, anda boleh mula memetik.

Kaedah termudah yang digunakan oleh petani adalah memotong kepala burung dengan kapak dan menggantungnya untuk pendarahan dengan sayapnya melebar.

Avitaminosis pada goslings: gejala

Diet yang tidak seimbang menghilangkan burung dari mineral dan vitamin penting. Goslings memerlukan mikronutrien untuk pertumbuhan dan perkembangan sepenuhnya. Kekurangan protein, kalsium, vitamin B, protein dalam makanan menyebabkan kekurangan vitamin. Anak-anak muda mula mencari kaedah untuk menambah simpanan nutrien. Memetik bulu bermula, berpindah ke mematuk hingga darah.

Avitaminosis pada goslings

Anda boleh menentukan kekurangan vitamin dengan kriteria berikut:

• menghentikan dan melambatkan pertumbuhan;
• perubahan warna bulu;
• kekurangan selera makan;
• pertumbuhan bulu yang buruk.

Diet yang betul untuk mencegah kanibalisme

Untuk mengurangkan kemungkinan mematuk, anda perlu menjaga rejim pemberian makanan: berikan jumlah makanan yang mencukupi dan tingkatkan nilai pemakanan makanan. Bagi yang terakhir, penternak memerlukan:

• campurkan suplemen vitamin dan mineral ke dalam makanan;
• masukkan rumput dalam diet;
• sediakan tepu dengan lemak: daging, tepung tulang, keju kotej, minyak ikan;
• meningkatkan kandungan serat: tambah wortel dan bit makanan;
• tingkatkan kadar garam hingga 0.4%.

Selain memperkayakan diet, anda perlu memastikan makanannya segar. Jamur, masam akan menyebabkan jangkitan, yang sangat tidak diingini.

Bersama dengan makanan, sangat penting untuk menyediakan angsa dengan air yang mencukupi. Dia mesti selalu minum.

Penting! Untuk mengurangkan keagresifan burung dan, dengan itu, kecenderungan untuk menggigit, anda boleh membuat penyelesaian. Untuk melakukan ini, ubat penenang ditambahkan ke dalam air dan memberikan akses bagi setiap burung ke mangkuk minum.

Menyelesaikan Masalah Memetik Bulu dan Langkah-langkah Pencegahan

Sekiranya pemetik sudah bermula, anda perlu:

• meletakkan pemula kanibalisme di ruangan yang berasingan;
• sebarkan angsa di rumah pada tahap ketumpatan yang sesuai sehingga setiap orang mendapat akses kepada makanan dan air;
• mengurangkan pencahayaan di dalam bilik;
• memindahkan orang yang mati dari premis pada waktunya (jika ada mangsa);
• untuk menempatkan semula burung yang cedera sementara;
• memastikan tahap kelembapan dan pengudaraan yang betul di dalam rumah;
• dalam masa 3-4 hari tambahkan garam ke dalam makanan (tetapi tidak lebih daripada 1.5%).

Langkah pencegahan:

• Pemangkasan paruh. Kaedah yang boleh dipercayai tetapi tidak selamat. Operasi ini hanya dapat dilakukan oleh doktor haiwan atau petani yang berpengalaman. Ia dilakukan pada goslings pada usia 10 hari atau pada usia 2 bulan. Kesalahan pemangkasan paruh akan merosakkan paruh dan dengan itu memendekkan jangka hayat burung.
• Mengambil bromin sebagai makanan tambahan yang menekan aktiviti berlebihan.
• Pengambilan asid sitrik dalam nisbah 0.02-0.05 g setiap angsa. Tempoh kemasukan adalah sehingga 3 minggu.
• Peningkatan kandungan protein haiwan dalam makanan (produk soya, ikan, sisa daging, keju cottage, susu tepung).
• Angsa berjalan di udara segar (akan ada sesuatu untuk burung menempati paruhnya).
• Mengambil ubat, misalnya, biovetin dalam nisbah 25 g setiap 500 individu. Ubat itu mengganggu makanan, perjalanannya tidak boleh melebihi 1 bulan.

Kanibalisme di antara burung mempunyai akibat negatif. Namun, hal itu dapat dihindari dengan mematuhi peraturan menjaga angsa dan memerhatikan tindakan pencegahan.

Memotong ayam - rajah dan video

Setelah mengeluarkan bulu, mereka mula usus. Usus dan pundi hempedu dibuang (Gamb. 3). Jantung dan hati serta gizzard (tanpa kutikula) boleh dimakan. Sebagai tambahan kepada makanan burung, organ dalaman berikut yang disiapkan dengan memasak digunakan:

• Limpa
• Trakea
• Paru-paru
• Perut kelenjar
• Esofagus
• Ujian dan ovari

Rajah. 3. Memotong ayam: 1 - buat sayatan melintang pada leher, 2 - lepaskan tulang leher dan kepala, 3 - pasangkan jari anda ke dalam lubang dan kembangkannya, 4 - potong bahagian ekor dengan hati-hati agar tidak merosakkan organ dalaman dan merosakkan daging, 5 - buang usus, 6 - buang organ dalaman, 7 - bengkokkan kulit dengan lembut di leher di dalam bangkai, 8 - ikat kaki dan sayap untuk penyimpanan lebih mudah
Selepas pengasingan, bangkai dibasuh dalam air sejuk dan dibiarkan sejuk pada suhu bilik selama lapan jam. Setelah sejuk, ia boleh digunakan untuk memasak atau diletakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Goslings saling mencubit: mengapa dan apa yang harus dilakukan?

Pada mulanya, anak-anak kecil berjalan di kawanan yang ramah, tetapi sering berlaku bahawa satu atau dua minggu berlalu, dan rakan-rakan semalam berubah menjadi zalim yang kejam. Mereka mulai mencubit saudara-mara mereka yang lebih lemah, mengeluarkan bulu dan mencucuk punggung sehingga mereka berdarah. Sekiranya langkah-langkah mendesak tidak diambil, ini akan mengancam kerugian besar haiwan muda.

Pertama sekali, anda perlu menunjukkan sebab mengapa goslings saling mencubit, untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan seterusnya. Terdapat tiga faktor utama yang mempengaruhi kelakuan agresif goslings:

• kekurangan vitamin;
• bilik sempit;
• naluri semula jadi.

Kaedah pembakaran air mendidih

Perbezaan antara kaedah mencabut ini berbeza dari dua kaedah sebelumnya kerana serpihan tidak mudah terpisah dan mudah dikeluarkan. Bahagian bawah dan bulu bersih setelah melecur, yang merupakan titik penting untuk digunakan di tempat tidur bulu atau bantal. Pertama, air mendidih disediakan, dan ia sentiasa dipanaskan hingga suhu 90 darjah sehingga air tidak menyejuk. Mungkin ada banyak angsa untuk mencabut, jadi harus ada air mendidih yang cukup untuk semua orang.

Angsa yang disembelih diambil oleh kaki dan dicelupkan ke dalam air mendidih. Melecur mengambil masa beberapa minit. Semasa melakukan ini, berhati-hati agar tidak terbakar dengan wap panas atau air. Angsa yang melecur diletakkan di atas dulang dan bulu dikeluarkan bersama dengan tunggul.

Untuk jangka masa pembiakan unggas ini, eksekutif perniagaan mencari cara untuk memetik angsa dengan kehilangan tenaga dan masa yang minimum. Kaedahnya serupa dengan yang kering, tetapi hanya dengan penggunaan air panas. Tubuh burung disiram dengan air mendidih atau bangkai itu sendiri diletakkan di dalam air mendidih selama kira-kira 7 minit. Kaki dan sayap mesti diikat di muka. Prosedur ini bertujuan untuk melembutkan bulu. Melecur menyederhanakan proses membersihkan angsa dengan tangan anda sendiri, tetapi juga mempunyai titik negatif:

• anda perlu mencubit dengan cepat sehingga badan burung menjadi sejuk;
• anda boleh membakar diri pada kulit panas;
• bulu menjadi tidak dapat digunakan untuk penggunaan selanjutnya;
• jangka hayat angsa dikurangkan.

Kekurangan vitamin

Seperti mana-mana organisma yang tumbuh, anak-anak kecil memerlukan makanan yang seimbang. Vitamin yang dibekalkan dengan makanan, termasuk kalsium dan protein, cepat habis digunakan oleh goslings sebagai hasil pergerakan mereka. Sekiranya kerugian tidak diisi semula, anak ayam secara naluriah mula mencari cara lain untuk mendapatkan bahan yang diperlukan. Mereka mula-mula menarik bulu itu, dan kemudian saling mencucuk luka. Gosling terkecil dan lemah paling menderita.

Untuk membetulkan keadaan, makanan untuk anak ayam dicampurkan dengan makanan tambahan vitamin khas. Di samping itu, keju kotej buatan sendiri dapat mengatasi kekurangan kalsium dengan sempurna, dan telur rebus akan membantu mengembalikan simpanan protein.

Bilik sempit

Goslings memerlukan ruang untuk dapat bergerak bebas tanpa mengganggu satu sama lain. Dalam keadaan yang sesak, mereka mulai memperjuangkan wilayah, berusaha membuktikan ketuanan mereka. Secara beransur-ansur, beberapa pemimpin terbentuk dari kawanan, yang menggigit sisa anak ayam. Individu yang lemah kadang-kadang hanya mati sampai mati.

Pertama, anda perlu memilih gosling "tersinggung" dan meletakkannya secara berasingan dari yang lain. Oleh itu, ruang akan dibebaskan di rumah unggas, dan anak ayam yang lemah akan berpeluang untuk menjadi lebih kuat.

Agar angsa tidak perlu berjuang untuk wilayah itu, perlu diperhatikan bahawa untuk 1 persegi anda boleh menyimpan tidak lebih dari 10 individu pada usia satu bulan, tidak lebih dari 4 - pada usia dua bulan dan hanya 2 burung dewasa.

Naluri semula jadi

Keperluan untuk mencubit sesuatu sememangnya wujud dalam goslings oleh alam semula jadi. Pada masa yang sama, mereka menarik segalanya dari paruh, bermula dari belakang kongener, dan berakhir dengan tangan pemiliknya. Pada musim panas, sangat mudah untuk menyelesaikan masalah dengan melepaskan haiwan muda untuk merumput. Menggigit rumput, anak-anak gosik akan penuh, memenuhi naluri mereka dan mereka tidak perlu lagi "makan" satu sama lain.

Sekiranya anak ayam ditanam di dalam rumah pada musim sejuk, dan tidak ada cara untuk merumputnya, anda boleh menggantung daun kubis. Potongan bahan berwarna juga mengalihkan perhatian anak ayam dengan baik.

Teknologi penghantar di ladang unggas

Perusahaan khusus yang besar terlibat dalam penyembelihan dan pemotongan arus, menggunakan peralatan automatik.

Burung digantung pada tali sawat. Mereka dibiarkan tenang selama 90 saat.Berikutan itu, burung dipelihara selama 5-20 saat di bawah senapang khas untuk merehatkan otot dan meredakan resipi sakit. Dalam kes ini, degupan jantung kekal dan memudahkan untuk melakukan pengasingan lebih jauh.

Jem elektrik

Burung-burung itu dibunuh dalam 30 saat berikutnya setelah memukau. Di beberapa kilang ini berlaku secara automatik, di kilang lain ada pekerja di penghantar.

Kaedah penyembelihan

Dengan kaedah dalaman, kepala terpaku dengan satu tangan, dengan tangan yang lain, jalur aliran darah melalui paruh disilangkan dengan gunting.

Kaedah penyembelihan dalaman

Kaedah luaran bermaksud pemotongan urat jugular (terletak tepat di bawah telinga), dan arteri (muka dan karotid). Kemudian bangkai itu tergantung di atas dulang selama dua hingga tiga minit untuk berdarah. Proses ini menyukarkan pemisahan bulu.

Kaedah penyembelihan luaran

Melecur

Memudahkan pemupukan panas - pemprosesan panas. Ia dilakukan dengan wap panas atau air mendidih, dan membantu mempermudah pemutihan sebanyak 80%.

Terdapat beberapa kaedah prosedur ini:

• keras (pada suhu 60 - 66 ° C);
• lembut (pada suhu 53-54 ° C).

Kulit kepala ayam

Kaedah pertama memudahkan untuk mengeluarkan semua bulu dari burung, tetapi secara bangkai bangkai seperti itu tidak begitu menarik, dalam keadaan sejuk pertama kali menjadi melekit, kemudian berubah menjadi merah dan coklat.

Kaedah kedua menjadikan bangkai kelihatan baik. Walau bagaimanapun, lebih sukar untuk mengeluarkan bulu dan turun daripadanya. Selepas pemprosesan mesin, pemetik manual diperlukan.

Untuk mengeluarkan bulu, mesin pemetik digunakan:

• mesin empar;
• mekanisme cakera;
• boleh dikalahkan;
• jari.

Setelah memetik, sisa bulu dikeluarkan dengan waxing, yang dilakukan dengan tangan atau mandi khas. Jisim yang dimaksudkan adalah campuran parafin putih dan warna rosin yang sama. Jisim lilin yang disembuhkan dengan bulu dikeluarkan secara mekanikal.

Pencegahan mencubit pada goslings

Sekiranya anak-anak lelaki itu makan makanan yang seimbang, rutin makan dan tinggal di rumah unggas yang luas, tetapi masih saling menggigit, petani unggas yang berpengalaman mengesyorkan mengoleskan punggung mereka dengan tar birch. Bau dan rasa pahit yang tidak menyenangkan dari bahan tersebut akan menghalang anak ayam daripada mencubit.

Birch tar juga mendorong penyembuhan luka yang cepat setelah "mencubit".