Buah apa jenis medlar: Jepun, Jerman, Kaukasia

Medlar atau "lokva" adalah tanaman malar hijau yang menarik. Buah-buahan dari pokok buah ini dikurniakan khasiat yang bermanfaat dan boleh membawa banyak faedah. Secara visual, buah medlar menyerupai aprikot. Mempunyai kulit yang agak tebal, di dalamnya sangat lembut, dan rasanya menyerupai campuran epal, aprikot dan strawberi. Selain buah itu sendiri boleh dimakan, bijinya (4 cukup besar) juga dapat digunakan sebagai rempah atau bahan tambahan dalam kopi (anda memerlukan penggilingan berkualiti tinggi dalam kedua-dua kes).

Tanah air Lokva adalah Asia. Tanaman ini datang ke Eropah pada akhir abad ke-18, dan, nampaknya, buah oriental tidak mendapat populariti yang luas. Fakta yang agak pelik adalah bahawa medlar dibawa jauh ke utara dari tanah airnya dan berjaya ditanam di Jerman dan wilayah Moscow. Dan semua ini kerana dapat menahan frost jangka pendek hingga -15, yang cukup banyak untuk orang selatan.

Terdapat kira-kira 30 jenis medlar, tetapi yang paling terkenal adalah 2:

• 
  medlar jepun
  - tumbuh hanya di iklim yang hangat, mekar pada bulan Oktober, dan buah-buahan masak menjelang Mei dan Jun. Warnanya mempunyai warna putih-krim, dan buahnya berwarna oren muda dalam bentuk yang serupa dengan pir hingga 10 cm;

• Kaukasia (aka Germanic)
  - lebih baik disesuaikan dengan iklim sederhana di selatan Jerman, Crimea, Caucasus. Ia mula mekar pada akhir bulan Mei, dan memberi buah lebih dekat pada bulan November. Medlar ini hampir separuh dari ukuran medlar Jepun, dan buahnya mempunyai warna coklat kemerahan.

Medlar apa itu di mana ia tumbuh rupa

Buah pokok buah selatan, serupa dengan aprikot atau pir, kuning atau oren, adalah apa itu loquat. Perkataannya adalah Turki dengan akar Yunani.

Penerangan botani

Buah Medlar adalah tumbuhan dari keluarga Pink, saudara botani quince dan pir.

Pokok tumbuh 6-9 meter, kulitnya berwarna kelabu, dengan duri kecil.

Dimensi daun elips hijau gelap dari 8 hingga 25 cm dalam spesies yang berlainan, bunganya harum, putih atau merah jambu, lima kelopak. Setelah berbunga, ovari "drupe" mula terbentuk. Buah medlar secara luar menyerupai aprikot atau pir besar.

Medlar adalah satu-satunya eksotik subtropika buah yang mekar pada musim luruh dan berbuah pada musim sejuk dan musim bunga.

Sejarah pengedaran

Tanah air dari medlar dianggap sebagai kawasan yang berlainan di hemisfera utara planet ini. Pelbagai buah Jepun berasal dari subtropika lembap di Jepun dan China, di mana ia popular di lereng gunung. Berbeza dengan namanya, spesies medlar Jerman berasal dari Asia Barat Daya dan Eropah Tenggara.

Ladang medlar liar tersebar luas di Pantai Selatan, pantai Laut Hitam di Caucasus.

Di Iran, Azerbaijan, Turki, tanaman ini telah ditanam selama tiga milenia. Kebun-kebun dusun diletakkan oleh penduduk Dunia Kuno; Inggeris menyukai buah-buahan eksotik. Namun, kemudian medlar digantikan oleh buah-buahan lain, termasuk rasa ingin tahu Dunia Baru yang dibawa oleh penakluk.

Pokok itu mula tumbuh di Rusia pada abad ke-19. Hari ini, tanaman berguna dihargai di Kaukasus, Ukraine, AS, Iran, Jepun, Abkhazia, Israel, Eropah Selatan (Itali, Sepanyol).

Untuk garis lintang lain, varietas malar hijau atau pokok renek adalah pameran kebun botani dan ladang persendirian pencinta eksotik.

Jenis-jenis medlar

Tiga lusin jenis medlar dikelaskan, yang paling terkenal adalah Jerman (dia biasa atau Kaukasia) dan Jepun.

• Medlar.Suka cahaya matahari, kekeringan, musim sejuk ringan dan musim panas yang sejuk. Ia sering ditanam di dekat rumah desa Algeria dan bekas jajahan Perancis yang lain sebagai elemen hiasan. Buah berdiameter 2.1-3.3 cm, padat, masam. Sepal mereka selalu terbuka, membuat buah kelihatan berongga. Di Rusia, buahnya tumbuh di Caucasus dan Pantai Selatan, oleh itu ia dipanggil Clarasia atau Crimean medlar. Di Kaukasus Utara, nama buah "kerucut" juga digunakan.

• Medlar Jepun. Pohon dengan mahkota dan daun yang mewah, yang dua kali lebih besar daripada pokok Jerman. Sama suka matahari dan teduh. Ia tahan fros jangka pendek hingga 13-15 °, tetapi tidak berbuah pada musim sejuk yang teruk. Dengan bertambahnya usia, ketahanan musim sejuk dari pohon medlar meningkat. Buah-buahan tidak boleh diterima dengan baik untuk pengangkutan, oleh kerana itu jarang dieksport. Loquat yang paling sedap segar.

Di Rusia, ia ditanam di pantai Laut Hitam Caucasus, Pantai Selatan Crimea, di wilayah Azov, Dagestan. Nama buah lain: nispero (di Sepanyol), shesek (di Israel), lokva, biwa.

Milik genus yang sama, mereka berbeza dalam sebilangan ciri botani:

Medlar - bagaimana tumbuh di rumah dari tulang

Medlar adalah pokok renek besar atau pokok kecil setinggi 5 meter. Medlar mudah tumbuh dan sering dijadikan tanaman hiasan. Oleh kerana sistem akar cetek dangkal, berhati-hati ketika tumbuh dan menanam semula agar tidak merosakkan akar.

Pertumbuhan medlar di rumah adalah mungkin, dan tidak menanggung kesulitan khusus. Medlar, walaupun merupakan tumbuhan eksotik, sangat rapi dalam perawatannya. Ia berjaya ditanam dan tumbuh di Crimea dan di wilayah Moscow - tetapi hanya dalam keadaan rumah hijau. Suhu pada musim sejuk sering di bawah -15 dan bahkan medlar Jerman tidak semestinya mengharapkan musim sejuk yang berjaya.

Anda boleh menanam medlar Jepun dan Jerman di sebuah apartmen. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• Rendam tulang di dalam air pada suhu bilik selama sehari. Tulang harus berada di bahagian bawah dan jika ia muncul, kita mula dari awal;
• Kemudian kita boleh menanamnya di tanah pot hingga kedalaman 3-4 cm. Lebih baik segera memilih baldi besar - untuk masa depan;
• Medlar harus disiram secara berkala - dua kali seminggu. Semburkan daun dengan air suam sebulan sekali;
• Anda perlu menanam semula setiap 2-3 tahun, menukar tanah. Baja juga tidak menyakitkan, tetapi penggunaannya di apartmen agak tidak praktikal, menurut saya.

Adalah mungkin untuk menanam anak benih dari benih kedua-dua medlar Jerman dan Jepun. Sekiranya terdapat pondok musim panas dan anda sedang mempertimbangkan kemungkinan pendaratan luar seterusnya, pilih yang Jerman. Dalam mod pergi, mereka praktikal tidak berbeza, tetapi kemudian orang Jerman akan lebih mudah terbiasa dengan iklim sederhana.

Komposisi medlar dan kandungan kalori

Nilai sebiji buah ditentukan oleh komposisinya. Ia termasuk nutrien berguna yang diperlukan untuk seseorang:

• satu set vitamin B: 1, 2, 3, 6, 9 ditambah A, C, E, K;
• unsur surih: kalium, kalsium, yodium, besi, selenium, natrium, magnesium, tembaga;
• karotena, beta-karotena;
• selulosa;
• tanin;
• pektin, malik, asid sitrik;
• fitonutida;
• gula semula jadi (fruktosa, sukrosa).

100 g pulpa segar mengandungi 43-47 kilokalori, yang mentakrifkan medlar sebagai produk diet yang berguna.

Nilai pemakanan buah (g / per 100 g pulpa): karbohidrat - 9-11, protein - 0,44, lemak - 0,25.

Penerangan botani

Medlar adalah pokok abadi atau pokok renek besar setinggi 4-8 m. Pertumbuhan tahunan paling sengit pada usia hingga 7 tahun. Jangka hayat mencapai 50 tahun. Sistem akarnya sangat bercabang, terletak berhampiran dengan permukaan tanah. Dahan ditutup dengan kulit coklat halus, hampir hitam, kulit kayu. Pucuk muda berwarna kelabu kemerahan dan tomentosa.

Daun keseluruhan yang besar berbentuk memanjang atau bujur berwarna puber atau berkabut. Permukaan berkulit agak sukar disentuh. Dedaunan berkerut dan membengkak di antara urat. Panjang piring mencapai 30 cm, dan lebarnya 8 cm. Daunnya mempunyai warna hijau gelap monokromatik.

Pembungaan bermula pada musim bunga (April-Mei) atau musim luruh (Oktober-November). Pada daun daun cabang muda atau tahun lalu, panikel lebat mekar dengan krim atau bunga putih berdiameter 1-2 cm. Setiap corolla mempunyai 5 kelopak percuma, 2-3 ovari dan hingga 40 stamen. Bunganya mengeluarkan aroma manis yang manis dengan sedikit kacang almond.

Beberapa minggu selepas berbunga, buah berdaging berbentuk bujur, berbentuk pir atau bulat matang. Diameter mereka kira-kira 6-8 cm. Di tengahnya terdapat 1-5 biji yang agak besar dengan kulit coklat yang keras. Buahnya mengandungi daging berair kuning atau oren. Medlar berry boleh dimakan. Rasanya manis dan masam dan pada masa yang sama mirip dengan epal, pir dan strawberi. Kulit buahnya nipis dan mudah rosak, sehingga mereka sering dimakan segar, tidak disimpan atau diangkut.

Ciri-ciri berguna medlar

Penyembuh tradisional dan saintis telah mengetahui mengapa medlar berguna secara keseluruhan dan komponennya. Bubur, biji buah, daun digunakan sebagai bahan perubatan.

Kesan keseluruhan

Buah vitamin dan mineral buah mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia:

• Vitamin A dan C menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap mikroorganisma dan jangkitan berbahaya.
• Serat menormalkan pencernaan. Sifat astringen tanin (terutama pada buah yang belum masak) menghentikan cirit-birit. Buah masak baik untuk sembelit.
• Banyaknya air dalam buah-buahan membersihkan badan dari toksin, radionuklida dan toksin.
• Komposisi vitamin B yang hampir lengkap menormalkan tekanan darah, menyembuhkan jantung dan saluran darah.
• Karotena baik untuk mata (kandungannya dalam medlar adalah 1500 kali penunjuk "lobak merah").
• Meningkatkan fungsi hati, pankreas.
• Pencegahan perkembangan onkologi.

Buah ini berguna sebagai alat untuk meningkatkan kesihatan pembiakan, memfasilitasi kitaran wanita, meningkatkan potensi lelaki, dan insurans terhadap prostatitis. Buah Medlar membolehkan anda kekal muda lebih lama, mencegah kulit pudar, munculnya kedutan awal. Lubang buah tanah, diseduh dengan air mendidih, berguna sebagai pengganti kopi bagi mereka yang tidak dibenarkan menggunakan kafein. Lubang buah beracun, jadi ia hanya digunakan semasa diproses. Iaitu, dikeringkan atau digoreng.

Medlar bilik yang mekar

Semasa berbunga, medlar adalah tanaman madu yang sangat baik, aromanya setanding dengan kacang almond. Buah mengandungi hingga 10% gula, 1,1% asid malik, 1,6-15,8 mg% vitamin C. Juga, buah mengandungi banyak vitamin A dan kalium. Medlar dalaman dimakan mentah dan masin, marshmallow, anggur, kompot, pengawet, jem, buah-buahan manisan, minuman ringan disediakan daripadanya. Di negara-negara Mediterranean, kopi pengganti disediakan dari biji.

Buah Medlar mempunyai kesan diuretik, jadi tanaman ini sangat popular dalam perubatan rakyat.

Daunnya digunakan sebagai ekspektoran dan untuk batuk, bronkitis, gangguan kencing, demam, hemoptisis, mual, batuk rejan, dan sakit perut. Aplikasi luaran topikal - untuk mimisan, dengan muka yang lapuk, meradang, tanda poket, bisul, luka.Bunga eritrobia digunakan untuk rhinitis akut dan sebagai ekspektoran; buah - untuk batuk dan loya.

Bahaya medlar kontraindikasi

Buah masak, terutama medlar Jepun, selamat dan sihat bagi kebanyakan orang.

Intoleransi individu terhadap buah boleh menjadi halangan. Dalam kes ini, keserasian diperiksa dengan cara biasa: mereka memakan satu atau dua buah dan jika badan belum "memberontak", semuanya berjalan lancar. Perkara yang sama dilakukan semasa memberi buah kepada ibu atau anak yang menyusu.

Kanak-kanak diberi medlar tidak lebih awal dari tiga tahun dan hanya setelah berunding dengan pakar pediatrik. Setengah atau satu buah sudah cukup untuk anak.

Kontraindikasi berlaku untuk masalah kesihatan berikut:

• ulser kronik, gastritis, penyakit pankreas;
• kolesistitis;
• peningkatan keasidan perut - keasidan buah yang tinggi akan memburukkan lagi masalah.

Buah masak kadangkala boleh diterima, tetapi spesimen medlar, jus atau anggur yang tidak dimasak dilarang sama sekali.

Buah yang diproses atau dikeringkan dalam bentuk kompot, jem, pengawet, buah kering adalah selamat dan sihat dalam apa jua keadaan.

Bahkan buah sihat yang matang akan membahayakan orang yang sihat jika makan berlebihan. Seorang dewasa memerlukan lima hingga tujuh buah sehari, seorang kanak-kanak - satu atau dua. Dengan makan medlar yang fanatik, anda boleh menimbulkan alahan.

Keadaan yang semakin meningkat

Di kebun, pokok itu ditanam di luar rumah. Untuk garis lintang sederhana, disyorkan untuk memilih jenis tahan sejuk:

• Karadag;
• Sochinskaya;
• Dracheva Manis;
• Goytkhskaya;
• Khvamli.

Keadaan yang paling baik untuk penanaman medlar Jerman:

• Iklim. Pokoknya termofilik, tetapi tahan fros. Beberapa spesies dapat bertahan walaupun pada suhu serendah –30 ° C.
• Tanah. Kesuburan tanah tidak begitu penting, namun tanaman ini dikontraindikasikan dengan kelembapan berlebihan dan air bawah tanah yang berdekatan (kurang dari 1 m). Saliran yang baik diperlukan. Tanah adalah neutral atau sedikit berasid.
• Pencahayaan. Untuk medlar, anda perlu memilih kawasan yang cukup terang: di tempat teduh separa, hasil pokok dikurangkan dengan ketara.

Bila hendak mengumpul buah medlar cara menyimpan

Tanaman dituai pada masa yang berlainan. Ini ditentukan oleh jenis pokok dan kawasan tumbuh:

• Beri Jepun. Di Turki dan Amerika Syarikat selatan, buah-buahan masak pada bulan Mac-April, di pantai Laut Hitam sebulan kemudian. Pada bulan Jun-Julai - di Pantai Selatan.

Buah-buahan dari medali Jepun mencapai keadaannya hanya di dahan, oleh itu mereka dikeluarkan dengan masak.

Buah disimpan selama tiga hingga empat hari di dalam bilik atau peti sejuk.

• Buah-buahan dari varieti Jerman biasanya dikeluarkan setelah frost pertama: buahnya dilembutkan dan sesuai untuk dimakan. Sekiranya frosts tidak dijangka atau buahnya diperlukan untuk tujuan perubatan, hasil panen dituai pada bulan November atau Disember, buah-buahan dituangkan dengan garam dan dibiarkan di tempat yang sejuk. Selepas dua hingga tiga minggu, pulpa lembut dan enak. Namun, buahnya berkerut dan menjadi lebih kecil.

Sebilangan orang lebih suka menuai medlar secara beransur-ansur hingga awal musim bunga. Daun untuk penggunaan ubat dituai pada bulan Ogos. Lebih baik memilih buah-buahan dari pelbagai jenis ukuran sederhana dan kekerasan, tanpa bintik gelap.

Penanaman luar

Untuk tumbuh di kebun, disarankan untuk membeli anak benih di tapak semaian yang sudah terbukti atau memindahkan semak yang tumbuh dengan tangan anda sendiri.

Pemilihan tempat duduk

Untuk medlar perlu memilih kawasan rata yang cerah dengan air bawah tanah. Kawasan tengah taman sempurna: pokok akan menarik perhatian dari jauh. Untuk penanaman berkelompok, jarak antara batang harus diambil kira. Ia mestilah sekurang-kurangnya 2 m. Tanah liat berat tidak diingini. Tanah hendaklah longgar, neutral atau sedikit berasid. Nilai pemakanan tidak banyak masalah.

Penanaman dan pemindahan

Untuk penanaman, lubang disediakan dengan kedalaman dan lebar sekitar 70 cm. Dalam kes ini, jumlah sistem akar dan lapisan saliran diambil kira. Lubang harus menampung akar dengan bebas; kira-kira ⅓ isipadu harus dibiarkan kosong.

1. Batu bata yang pecah, kerikil atau tanah liat yang diperluas setebal 15 cm diletakkan di bahagian bawah. Ini akan menyelamatkan akar daripada basah semasa hujan lebat.
2. Tanah dari lubang dicampurkan dengan gambut, pasir dan humus. Di bahagian bawah, disarankan untuk meletakkan baja mineral kompleks, kemudian tuangkan ¼ tanah.
3. Pokok diletakkan di tengah lubang, akarnya ditutup dengan hati-hati dengan bumi. Leher harus rata dengan permukaan.
4. Dianjurkan untuk memperkuat tiang sokongan di sebelah tanaman, dan mengikatnya setelah penyiraman pertama.
5. Lingkaran di sekitar batangnya dapat disenyawakan dengan habuk papan atau gambut dalam lapisan 5 cm.

Peraturan untuk menanam medlar adalah umum untuk semua tanaman buah. Anak benih dari tanah tertutup dipindahkan dengan hati-hati bersama dengan sebilangan tanah di akar. Ini dilakukan sebelum bermulanya musim pertumbuhan aktif: pada akhir bulan April.

Pemangkasan yang betul

Pada awal musim bunga, sebelum salji mencair sepenuhnya, mereka memulakan pemangkasan kebersihan. Beku, sakit, patah angin, dahan masuk tumbuh dipotong. Mereka melakukan ini sejak tahun-tahun pertama setelah menanam.

Mereka mula membentuk mahkota dari usia 5-6 tahun.... Pada tahun-tahun awal, medlar dapat tumbuh dengan sangat perlahan, dengan ketinggian tidak lebih dari 10 cm setiap tahun. Pokok yang tumbuh mulai tumbuh lebih cepat, menjadi lebih tahan terhadap cuaca sejuk. Pada pertengahan musim panas, pucuk muda dipendekkan separuh panjangnya, tulang pucuk - pada awalnya oleh ⅓, pada tahun kedua - oleh ¼. Kemudian mereka tetap sihat.

Menyiram

Adalah perlu untuk melembapkan pokok muda dengan kerap: 5 hari sekali, 15 liter air untuk setiap batang. Dalam tempoh hujan - selepas 15 hari. Tanaman dewasa memerlukan penyiraman tambahan semasa musim kering dan semasa berbunga.

Menyiram tanah tidak dapat diterima... Dianjurkan untuk menyiram medlar dengan jet air yang tersebar. Taburan mahkota dapat dilakukan pada masa yang sama. Untuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah, disarankan untuk melonggarkannya setiap minggu dan memperbaharui lapisan mulsa.

Berpakaian atas

Pokok harus disenyawakan sekurang-kurangnya 2 kali semusim. Anak benih muda perlu makan lebih kerap: setiap 20 hari. Sebaiknya gunakan kotoran cair, fosforus dan sebatian kalium, abu kayu, tepung tulang. Organik dan mineral bergantian.

Penyakit dan parasit

Medlar tahan terhadap parasit dan jangkitan taman yang paling terkenal. Kadang-kadang, mahkota boleh terkena busuk kelabu atau cendawan serbuk. Untuk profilaksis pada musim bunga, tanaman mesti dirawat dengan cecair Bordeaux.

Apabila diserang oleh ulat yang menggerogoti daun, serangga skala atau serangga, anda harus mengambil sarang parasit dengan tangan, kemudian basuh mahkota dengan soda atau infusi bawang putih dengan sabun cucian. Racun serangga kimia digunakan dengan berhati-hati, tidak hanya semasa berbunga dan masak buah.

Medlar

Jadi, dengan lebih terperinci. Khasiat bermanfaat dari medali Jerman diketahui bahkan di wilayah Mesopotamia dan Babylon Kuno. Ia diperdagangkan secara bebas, diangkut ke barat dengan kapal. Dari sini ia datang ke tanah Eropah. Hari ini medlar ditanam di utara Iran, di Yunani, Azerbaijan, Algeria, Transcaucasia, Asia Kecil, Balkan dan pergunungan Crimean. Pokok ini tumbuh di tanah yang sedikit berasid di tempat yang cerah dan kering.

Medlar Jerman dibezakan dengan bentuk bulatnya, sedikit diratakan di sepanjang sumbu, dan sepal dikerahkan di hujungnya. Buahnya berukuran kecil - diameter sekitar dua hingga tiga sentimeter. Mereka masak hanya selepas musim luruh musim sejuk yang pertama. Atau sekiranya mereka berbaring di dalam rumah selama sebulan.

Berapakah kos di kedai di Rusia

Medlar dianggap sebagai buah eksotik, jadi agak sukar untuk mencarinya di pasar raya. Beli beri ditawarkan oleh kedai dalam talian khusus yang menghantar makanan ke rumah anda.

Medlar tidak aneh untuk dijaga, jadi tidak sukar untuk menanamnya di pondok musim panas.Ini akan menjadi hiasan taman yang baik dengan penyiraman sederhana dan makanan mineral biasa.

Dalam memasak

Sudah tentu, cara termudah untuk mengupas buah adalah dengan menikmati rasa manis dan pedasnya yang mentah. Walau bagaimanapun, gourmets lebih suka pelbagai resipi menarik. Antaranya: selai medlar, kastard, salad buah, dll. Daunnya juga digunakan dalam memasak.

Medlar compote sangat popular dalam masakan Jepun. Sama dengan teh yang dibancuh dengannya. Diisi dengan air, direbus, dengan penambahan selasih, halia, kunyit - minuman yang sangat baik dan sihat dengan rasa yang sangat ringan dan menyenangkan.

Anda juga boleh membuat jem dari medlar. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil beberapa cawan buah tanpa biji. Anda perlu membuat buah puri daripada mereka. Panaskan dua cawan air. Setelah mendidih, tambahkan segelas gula dan pulpa buah. Kacau campuran hingga sebati, biarkan mendidih. Sebaik sahaja jem itu agar-agar, sudah siap. Anda boleh menambah sedikit kapulaga atau kayu manis di sana. Jem siap dilancarkan ke dalam balang yang disterilkan, dan disimpan sepanjang musim sejuk.

Anda juga boleh membuat sos dari medlar. Untuk melakukan ini, potong medlar dan aprikot ke dalam kepingan kecil, tambahkan bawang putih, halia dan biji jintan ke dalam campuran. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Anda boleh menambah sedikit jus lemon dan gula untuk keperangan.

Varieti popular

Jenis kerucut pain yang berlainan mempunyai sifat organoleptik yang berbeza.

Pelbagai variasi medlar sangat kaya. Bergantung pada varietas, Jepun atau Jerman, buah-buahan dapat dibahagikan secara kasar kepada dua jenis: berbentuk pir besar dengan pulpa berair lembut dan buah-buahan kecil seperti buah epal dengan keasidan yang ketara.

Varieti pokok cawan yang paling popular ditunjukkan dalam jadual.

Antara jenis yang disukai oleh tukang kebun juga dibezakan: Monreale (Itali), Thales, Tams Pride (Australia), Advance, Uze-fangzhun (China), Awal merah (Amerika Syarikat).

Di wilayah Rusia, varieti berikut disyorkan untuk ditanam: Sochinskaya, Khvamli, Karadagskaya, Goytkhskaya.

Buah-buahan dari pelbagai jenis mentolerir pengangkutan dengan baik dan disimpan untuk waktu yang lama, dan buah-buahan dari Eriobotria Jermanik bahkan perlu dibekukan untuk meningkatkan rasa mereka.

kembali ke menu ↑

Lihat juga: Gooseberry adalah anggur utara. Penerangan, jenis, penanaman di ladang terbuka dan penjagaan pada musim bunga, musim panas dan musim luruh (20 Foto & Video) + Ulasan

Teh medlar perubatan

Teh yang terbuat dari medlar digunakan sebagai ubat alternatif untuk pening, jangkitan pada mulut dan tekak, dan juga sebagai ubat yang meningkatkan potensi pada lelaki. Ubat ini juga akan membantu menghilangkan gusi, melegakan bau mulut. Dan kerana medlar tidak mengandungi banyak kalori, ia selamat untuk orang yang menjalani diet atau diabetes.

Bagaimana hendak masak

Untuk menyediakan minuman ini, anda memerlukan 2 medlar. Cincang beri dan tuangkan 200 ml air mendidih. Tutup dan biarkan selama satu jam. Terikan dan ambil tiga kali sehari.

Medlar untuk mengekalkan sosok langsing

Semua resipi untuk menurunkan berat badan, sebagai peraturan, bertujuan untuk menstabilkan kerja saluran pencernaan dan membuang air. Medlar sepenuhnya sesuai dengan matlamat ini. Makan buah-buahan dari pokok ini menguatkan usus, membersihkan badan dengan baik dan memenuhkannya dengan bahan berguna.Komposisi biokimia buah akan membantu anda tidak merasa lapar. Adalah berguna untuk menggunakan buah pada hari puasa, kerana buahnya rendah kalori dan kaya dengan serat. Diet medlar hanya boleh dilakukan satu hari dalam seminggu. Pada masa yang sama, tidak digalakkan mengambil lebih dari satu kilogram buah.

• Modelform 18 plus, ulasan mengenai penurunan berat badan dan arahan
• Foto dan perihalan buah sukun - di mana ia tumbuh, khasiat buah-buahan yang bermanfaat dan tumbuh di rumah
• Ciri-ciri berguna quince - resipi memasak. Quince - faedah dan kontraindikasi

Kelebihan daun medlar

Daun pokok ini mempunyai banyak khasiat perubatan. Ekstrak dari mereka atau rebusan digunakan untuk:

• menguatkan imuniti;
• merawat diabetes (meningkatkan pengeluaran insulin);
• mempromosikan kesihatan pankreas;
• membersihkan hati;
• rawatan keradangan kulit (ditambahkan pada krim);
• memerangi penyakit virus;
• menghilangkan kemurungan;
• memperbaiki keadaan penghidap HIV.

Buah Medlar dalam perubatan

Buah-buahan dari tumbuhan malar hijau mempunyai sejumlah khasiat bermanfaat yang telah dikenal sejak zaman kuno. Dalam bidang perubatan tradisional, terdapat banyak resipi berdasarkan medlar. Sebagai contoh, decoctions boleh dibuat dari buah-buahan yang belum masak untuk merawat penyakit sistem genitouriner. Decoctions berasaskan buah digunakan dalam kes keradangan gastrousus dan cirit-birit berdarah. Tincture alkohol dibuat dari pulpa, yang membantu dengan asma bronkial. Buah juga berguna untuk penyakit vaskular dan jantung. Mereka juga dapat membantu membersihkan batu ginjal dan memperbaiki keadaan kolik.

Kami menasihati anda untuk membaca:

mangga dalam bidang perubatan
Untuk membaca

Kisah asal

Ia adalah China yang dianggap sebagai tanah air tumbuhan eksotik ini, yang buahnya terasa seperti strawberi, quince dan pir masak pada masa yang sama. Iklim subtropika yang hangat di China dan negara-negara serupa menyumbang kepada kejayaan pertumbuhan dan penanaman pokok ini.

Perlu diperhatikan bahawa dalam keadaan yang baik pokok itu boleh tumbuh hingga sepuluh meter! Walau bagaimanapun, selalunya terdapat spesimen yang lebih sederhana hingga ketinggian lima hingga enam meter, dengan mahkota yang menyebar dan dedaunan yang subur.

Di manakah pokok ini tumbuh? Medlar lebih suka surat yang sedikit berasid dan dikeringkan dengan baik. Di samping itu, pokok itu menyukai cahaya yang terang, dengan cahaya yang menyebar terang. Dalam keadaan apa pun tidak boleh dibiarkan banjir dengan air bawah tanah!

Aliran dan peredaran udara yang berterusan juga diperlukan untuk pertumbuhan yang berjaya. Sekiranya tanaman ditanam di dataran rendah, di tempat yang remang-remang, jangan mengharapkan akal dari penanaman tersebut.

Tumbuh dalam keadaan baik dan selesa, buahnya dibezakan dengan rasa lembut dan manis. Dan sebaliknya, jika medlar kekurangan nutrien, buahnya akan masam, berbeza dalam ukuran kecil dan jumlah yang kecil selama tempoh pematangan dan ovari buah.

Medlar Kaukasia berbeza dengan spesies lain terutamanya kerana ia boleh tumbuh di iklim yang lebih sejuk. Sepanjang musim, adalah mungkin untuk mengumpulkan sekitar sepuluh hingga lima belas buah kecil berbentuk bulat dari pokok. Di bawah ini akan diberikan penerangan luaran spesies medlar Kaukasia.

Mengenai

Cara memilih yang betul

Buahnya tidak boleh dimakan sebaik sahaja menuai. Mereka harus berbaring sebentar di tempat yang gelap dan sejuk sehingga mereka memperoleh tekstur lembut dan warna coklat. Beri yang sesuai untuk dimakan mempunyai penampilan yang agak busuk, sebab itulah banyak yang menganggap medlar tidak menarik.

Semasa membeli, anda harus memilih kunci:

• bersaiz besar, kerana beri kecil sangat masam dan kurang berair;
• warna seragam tanpa bintik hitam dan kerosakan;
• struktur berkerut tetapi berair.

Sebelum makan medlar, anda perlu mengupas dan mengeluarkan biji.

Secara ringkas mengenai perkara utama

Medlar, lokva atau cina plum adalah tanaman malar hijau dari keluarga Rosehip, yang mempunyai beri racemose yang besar.Pokok ini tergolong dalam cabang pir, hawthorn dan quince yang berkaitan. Tanah airnya adalah China, khususnya wilayah di mana iklim subtropika berlaku. Dari wilayah Empayar Surgawi, medlar mula mengembara, pertama ke Jepun, dan kemudian ke Eropah. Kini tanaman buah-buahan ditanam di banyak negara di dunia:

• India;
• Rusia (di Crimea);
• USA;
• Georgia;
• Ukraine;
• Turki;
• Moldova;
• di negara-negara Asia Tenggara.

Mekar medlar bermula pada musim luruh, dan buah beri masak pada pertengahan Mei.

Buah berdiameter hingga 8-10 cm serupa dengan aprikot atau ceri, kerana berbentuk buah pir. Buburnya, yang rasanya manis dan masam, menyerupai koktail epal, stroberi dan aprikot, memiliki struktur yang berair. Ia ditutup dengan kulit yang lebat, warnanya boleh berubah dari kuning muda hingga coklat. Di dalam buah beri, biji bujur berwarna coklat gelap.

Ragam sochi

Apa yang perlu dimasak dari medlar

Buah ini digunakan untuk membuat jus, teh, jem, minuman keras. Ia boleh dimakan dalam bentuk apa pun, sambil memastikan bahawa tubuh masih dapat merasakan faedah daripadanya. Berikut adalah beberapa idea untuk apa yang anda boleh memasaknya.

Jam

Suatu ketika dahulu, selai medlar bukanlah pencuci mulut eksotik, tetapi persiapan tradisional untuk musim sejuk. Untuk membuat jem yang enak ini mengikut resipi lama, anda memerlukan:

• medlar (1 kg);
• madu (1 kg);
• air (0.7 l).

Campurkan air dengan madu dan rebus. Masukkan buah beri yang telah dicuci dengan baik ke dalam campuran mendidih. Masak selama 50 minit, kacau selalu. Jam (masih panas) tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung dan simpan di tempat yang sejuk.

Minuman keras

Untuk menyediakan minuman ini, anda mesti menyediakan:

• medlar (250 g);
• air (2 l);
• gula perang (130 g);
• brendi atau cognac (500 ml).

Bilas buah-buahan hingga bersih, kupas batangnya dan tuangkan ke dalam bekas kaca dengan leher yang lebar. Rebus air dengan gula dan sejukkan sedikit, kemudian tuangkan ke dalam botol, dan kemudian masukkan cognac. Tutup periuk dengan kuat dan goncangkan untuk mencampurkan bahan. Berkeras selama lebih kurang 14 hari pada suhu bilik. Penting untuk menggoncang kapal setiap hari. Selepas penapaian selama 14 hari, saring kain lap tipis dan boleh diminum.

Medlar terkenal dengan banyak khasiat bermanfaat yang menonjol dalam kekuatan penyembuhannya. Tetapi ini mudah dijelaskan oleh komposisi mineral dan vitamin yang kaya. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, buah yang indah ini boleh membahayakan.

Maklumat kesihatan yang lebih segar dan relevan di saluran Telegram kami. Langgan: https://t.me/