Varieti epal Bogatyr - tuaian yang enak sepanjang tahun!

»Berkebun» Pokok epal »Pohon epal Bogatyr - kelebihan pelbagai

0

155

Peringkat artikel

Varieti Bogatyr, dicipta oleh penternak S.F. Chernenko, telah mendapat populariti kerana hasilnya yang baik dan rasa manis dan masam yang menyenangkan. Untuk membuatnya, mereka menggunakan pelbagai jenis Antonovka dan Renet Landsberg yang terkenal di Eropah Barat. Dari Antonovka, pokok epal mendapat daya tahan terhadap penyesuaian sejuk dan tinggi, dari Renet - saiz besar dan bubur enak.

Pokok epal Bogatyr - kelebihan pelbagai

Ciri-ciri kepelbagaian

Wira tergolong dalam jenis pokok epal domestik. Pelbagai musim sejuk, sesuai untuk penggunaan segar dan pemprosesan terma.

Penerangan mengenai pokok dan buah

Varieti itu mendapat namanya kerana: pokoknya tinggi dan menyebar, mencapai ketinggian 6 m.

Bentuk mahkota berbentuk bulat atau berbentuk kerucut. Di dalam, dia telanjang, kerana pucuk baru tidak tumbuh di sana. Cabang-cabangnya kuat, tebal, hubungan dengan batangnya luas. Kulit kayu berwarna coklat kehijauan.

Plat daun bujur, permukaan bawahnya sedikit puber, tepinya bergerigi. Mekar musim bunga. Bunganya biasa, putih merah jambu.

Epal terbentuk terutamanya pada gelang - pucuk roset pendek, juga pada ranting buah. Buahnya besar, berat rata-rata 160 g, tetapi epal tumbuh dalam 300-350 g.

Bentuknya diratakan, dengan "tulang rusuk" lebar. Kupasnya tebal, permukaannya halus, hijau muda, setelah mencapai usia matang, ia berubah menjadi kuning. Tong epal, diterangi cahaya matahari, berwarna merah.

Rasa

Buahnya terasa manis dengan masam. Buburnya keras, halus, putih, berbau harum, pecah ketika menggigit. Ia mengandungi lebih sedikit asid daripada Antonovka, jadi rasanya dianggap lebih tinggi.

Nilai pemakanan

Buah dari varieti Bogatyr mempunyai kandungan kalori rendah: dalam 100 g, hanya 43 kkal. Oleh itu, buah disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk orang yang menurunkan berat badan.

Nisbah BZHU setiap 100 g:

• protein - 0.4 g;
• lemak - 0.4 g;
• karbohidrat - 9.8 g.

Epal akhir musim sejuk kaya dengan bahan bioaktif.

Komposisi ini merangkumi:

• asid askorbik (C) - antioksidan kuat yang merangsang metabolisme, mencegah perkembangan aterosklerosis, menyokong sistem kardiovaskular (13 mg per 100 g produk);
• retinol (A) - membantu dalam memerangi jangkitan, mengatur fungsi organ penglihatan;
• kumpulan vitamin B - menormalkan proses otak dan sistem saraf.

Komposisi mineral pulpa epal kaya dengan:

• kalium - mempunyai kesan positif terhadap sintesis protein, mengambil bahagian dalam penukaran gula menjadi tenaga, menyumbang kepada ketepuan otak dengan oksigen, menyokong fungsi buah pinggang;
• mangan - mengatur reaksi metabolik, memperbaiki sistem endokrin dan saraf, mengekalkan tahap hemoglobin yang sihat, membantu perkembangan tulang dan tisu penghubung sepenuhnya;
• juga zat besi, zink, fosforus, kalsium, magnesium.

Apple adalah sumber pektin yang kaya, yang sangat penting untuk saluran pencernaan.

Kulitnya mengandungi banyak asid ussulat, yang diperlukan untuk pengembangan tisu otot yang betul, mencegah penyebaran sel-sel malignan.

Buah-buahan kaya dengan serat, yang meningkatkan fungsi usus dan menghilangkan pengumpulan berbahaya dari badan.Katekin yang terkandung di dalam pulpa menormalkan tahap kolesterol dalam darah, menguatkan dinding saluran darah, menghambat jangkitan dan sel-sel ganas, dan menghambat proses penuaan.

Kesuburan diri

Pendebunga akan meningkatkan hasil

Penyerbuk dari jenis lain harus tumbuh di sebelah pokok epal Bogatyr. Jiran terbaik adalah Sinap Severny, Zhigulevsky, Streyfling, Melba.

Hasil

Buah pertama diharapkan pada tahun ke-4 setelah menanam anak benih berusia 2 tahun. Sekiranya cantuman mata dilakukan, maka berbuah hanya bermula pada tahun ke-6.

Produktiviti ditentukan oleh usia pokok: semakin tua, semakin banyak penuaian epal. Hingga 60 kg dituai dari pokok epal berusia 10 tahun, dari umur 15 tahun hingga 80 kg.

Banyaknya tanaman dalam beberapa tahun mungkin berkurang.

Kekerasan musim sejuk

Varieti Bogatyr tahan musim sejuk. Semasa tumbuh, pokok itu menyesuaikan diri dengan keadaan sekitarnya, tidak bertindak balas terhadap kembali sejuk. Tetapi anak benih tahunan dan dwitahunan mesti disenyawakan untuk musim sejuk untuk melindungi akar dari fros yang teruk.

Ketahanan penyakit dan perosak

Pokok epal kebal terhadap kudis, tetapi boleh jatuh sakit dengan cendawan tepung. Dari serangga perosak, aphids, hawthorn, ngengat epal, ngengat penambang, kayu getah buah dapat menyerang.

Potensi perosak dan penyakit - pencegahan dan kawalan

Kultivarnya tahan kudis, tetapi ada juga penyakit dan perosak lain yang perlu ditangani. Ini adalah rama-rama epal, ulat, penyakit kulat. Sebagai langkah pencegahan, pemangkasan dahan lama, penyemburan pokok, dan pemutihan batang dilakukan.

Untuk menghancurkan ulat musim sejuk, anda perlu membersihkan kulit kayu, menggali tanah. Pada waktu malam di mahkota pokok, anda boleh menggantung balang dengan umpan mengembara (balang 1/3 liter penuh). Untuk menyiapkan umpan, ambil 700 g epal, tuangkan 2 liter air dan rebus selama setengah jam, kemudian tambahkan 0.5 liter susu whey, 0.5 liter roti kvass, 20 g ragi, 250 g gula dan biarkan dalam tempat yang hangat. Umpan akan siap apabila cairan mula fermentasi.

Untuk melindungi pokok epal dari jangkitan dengan spora jamur, pada musim bunga, sebelum daun muncul, tanah dan pokok harus disembur dengan tembaga sulfat atau nitrafen (diencerkan dengan 300 g air dalam 10 liter). Pada akhir bulan April, pokok-pokok dirawat dengan cecair Bordeaux (3-4%). Pada fasa pembentukan tunas dan setelah pudar, gunakan cecair Bordeaux dengan kepekatan yang lebih rendah (1%). Untuk mengelakkan jangkitan kulat pada pokok epal tahun depan, anda perlu membuang daun yang gugur dan membajak tanah di bawah pokok.

Untuk mengelakkan munculnya jamur pada pokok epal, anda perlu membuang daun yang jatuh dan membajak tanah tepat pada waktunya setiap tahun.

Kelebihan dan kekurangan

Mendarat

Pokok epal lebih suka loam dan batu pasir, penanaman di tanah liat tidak diingini. Tapak yang dipilih untuk penanaman harus cerah, dengan air bawah tanah.

Lebih baik menanam di bukit, di tempat rendah pokok terasa tidak sedap.

Oleh kerana varieti Bogatyr dicirikan oleh mahkota penyebaran, jarak antara anak benih harus sekurang-kurangnya 5 m (dengan pengecualian varieti kolumnar).

Ruang di antara mereka dapat dihuni dengan tanaman kebun: lobak, kubis, kacang.

Anda tidak boleh menanam bunga matahari dan jagung sahaja: mereka mengambil makanan sendiri.

Masa

Penanaman dilakukan pada musim bunga dan musim gugur sebelum musim sejuk. Untuk penanaman musim bunga, lubang disiapkan pada musim luruh, untuk penanaman musim luruh - 2 bulan sebelum bekerja.

Teknologi

Pokok itu perlu dijaga dengan baik

Isipadu lubang penanaman harus 100 × 100 cm, kedalamannya tidak kurang dari 70 cm. Di bahagian bawah, saliran dibuat setebal 20 cm, kerikil, batu hancur, serpihan bata digunakan.

Untuk meningkatkan kualiti dan nilai pemakanan, pasir, gambut, humus ditambahkan ke dalam tanah.

Anak benih yang disiapkan diperiksa dengan teliti, akar kering dan busuk dipotong. Untuk mengelakkan pemotongan akar, kerosakan kotak digunakan: tanah liat dan mullein dicampur dalam nisbah 3: 1, dicairkan dalam air, akar dicelupkan dalam jisim ini.

Penerangan mengenai proses penanaman:

• gundukan tanah yang subur dibuat di lubang;
• anak benih diletakkan di atas gundukan, akarnya diluruskan;
• tuangkan baldi air;
• lubang ditutup dengan tanah yang subur;
• lapisan tanah atas diperkaya dengan baja kalium-fosforus (150 g setiap pokok);
• ceruk dibuat di sekitar anak benih untuk kemudahan penyiraman, baldi air kedua dituangkan;
• tanah disenyawakan dengan jerami atau gambut.

Pilihan tempat dan waktu asrama

Sekiranya pokok epal ditanam pada stok biji, ia memerlukan ruang untuk pertumbuhan. Dengan mempertimbangkan mahkota penyebaran, jarak antara pokok tetangga tidak boleh kurang dari 6 m. Akar pokok epal menembusi jauh ke dalam tanah dan oleh itu sensitif terhadap kelembapan tinggi di lapisan bawah tanah, yang bermaksud bahawa air bawah tanah tidak boleh tinggi. Air tidak boleh terkumpul di lokasi pendaratan walaupun pada musim bunga ketika salji mencair. Pokok epal Bogatyr sangat plastik dan dapat menyesuaikan diri dengan keadaan yang tumbuh, tetapi ia akan menjadi yang terbaik apabila ditanam di loam yang subur di tempat yang cerah.

Masa penanaman pokok epal sangat bergantung pada kawasan penanaman. Di selatan, musim luruh panjang dan waktu antara akhir musim tanam dan bermulanya embun beku akan cukup untuk menanam benih. Di lorong tengah dan di Utara-Barat, penanaman musim bunga lebih disukai.

Penjagaan

Untuk menjaga kesihatan dan kesuburan pokok epal Bogatyr, perlu mengikuti peraturan penjagaan, terutama pada bulan musim bunga dan musim luruh.

• Pokok muda disiram seminggu sekali.
• Selepas 2 bulan, penyiraman dikurangkan secara beransur-ansur.
• Spesimen dewasa disiram selama musim tanam 4-5 kali, jika musim kering, maka 8 kali.

Pada musim bunga

Pada akhir bulan Mac, pemangkasan dilakukan untuk merangsang pertumbuhan tunas berbuah.

Menurut tukang kebun yang berpengalaman, disarankan untuk memotong dahan di mana kuncup bunga terbentuk sebelumnya.

Penyemburan dilakukan pada pertengahan April untuk membunuh serangga perosak. Prosedur diulang apabila tunas muncul.

• Untuk rawatan pertama, larutan urea (7%) atau ammonium nitrat (10%) diambil.
• Untuk yang kedua, larutan Bordeaux (2%) atau fungisida spektrum luas digunakan.

Tidak perlu makan selama 2 tahun, akan ada cukup nutrien yang diperkenalkan selama penanaman.

• Pokok muda yang belum berbuah diberi makan pada bulan Mei dengan kompos, urea atau sumber nitrogen lain.
• Pokok epal berbuah dewasa diberi persenyawaan nitrogen dalam tempoh pemula.

Setelah disiram, larutan cair diperkenalkan, termasuk 100 l air, 250 g urea, 400 g kalium sulfat, 500 g superfosfat. 30 liter dituangkan di bawah setiap pokok.

Pada musim panas

Pokok epal berbuah dewasa pada awal musim panas, apabila buahnya diikat, memerlukan nitrogen dan makan potash.

Baja berikut digunakan: 30 l air, 120 g ammonium nitrat, 90 g kalium sulfat dan superfosfat. Penyiraman dilakukan sebelum dan selepas prosedur.

Pada akhir musim panas, apabila pokok menghabiskan banyak tenaga untuk pengembangan dan pengisian buah, nitrogen dikecualikan, hanya kompleks kalium-fosforus yang digunakan.

Dalam baldi (10 l) larutkan 50 g nitrophoska, 5 g kalium humate. Pokok epal lama memerlukan 30 liter.

Pada musim luruh

Pada musim gugur, pucuk yang berpenyakit dipotong

Pemangkasan kebersihan dilakukan: putus, sakit, pucuk yang berkerut dipotong.

Pada awal musim luruh, untuk mencegah penyakit dan serangan serangga, disarankan untuk memutihkan batangnya.

Pada akhirnya, tanah disenyawakan, abu, bahan organik, superfosfat ditambahkan.Kalium sulfat boleh digunakan sebagai ganti abu.

Sebelum kedatangan fros, kawasan di sekitar pokok itu disenyawakan dengan kompos: pada musim sejuk ia akan melindungi daripada fros, dan pada musim bunga ia akan menjadi sumber pemakanan tambahan.

Selsema tidak mengerikan untuk ragamnya, tetapi lebih baik menutupi anak benih muda dengan kaki cemara dan salji yang turun.

Ciri tanaman

Pokoknya tinggi dan tumbuh dengan cepat. Kerangka itu kuat, mahkota melebar dan agak jarang, oleh itu ia berwarna terang, bulat atau berbentuk kerucut. Cabang kerangka bawahnya kuat, berwarna merah-coklat, bercabang dari batang hampir tegak lurus, dan yang terletak di atas - pada sudut 45 °. Buah berlaku pada gelang yang terbentuk di dahan berumur 3-4 tahun. Kadang-kadang tanaman itu terbentuk pada pertumbuhan tahun lalu.

Pokok itu mekar pada bulan Mei, bunga dengan kelopak merah jambu putih, bersaiz agak kecil, hampir rata

Kebangkitan buah pinggang adalah baik, keupayaan untuk menembak di bawah purata. Pucuknya panjang, melengkung, dengan tunas bujur yang besar. Daunnya berwarna hijau gelap, separa bulat dengan serat crenate di sepanjang pinggirnya. Untuk disentuh, daunnya tebal, berkulit ("shagreen"), dengan sedikit bengkok di sepanjang urat tengah dan tepi yang dilipat ke atas.

Kultivar ini tidak subur sendiri, jadi ia memerlukan penyerbuk seperti Spartan Streyfling atau Sinap Utara.

Kematangan awal dinilai rendah. Tukang kebun dalam ulasan mereka mengenai epal Bogatyr menyatakan bahawa pokok pada stok benih biasa (tinggi - kira-kira 4-5 meter, dengan mahkota penyebaran - diameter 5-6 meter) mula berbuah dari 4-5 tahun setelah ditanam secara kekal tempat. Menurut pakar, tanaman buah berbuah setelah berkembang pada tahun 6-7. Hasil jangka panjang purata pada usia 9-14 tahun - 57 kg setiap pokok, pada usia 12-17 tahun - 80 kg.

Pohon epal "Streyfling" ("Shtrifel" atau "Autumn striped") adalah penyerbuk yang sangat baik untuk "Bogatyr"

Penuaian dan penyimpanan

Epal boleh dimakan pada musim sejuk, mereka boleh berbaring hingga Mei, kadang-kadang hingga bulan Jun. Lebih-lebih lagi, tidak ada ciri-ciri pemakanan, atau daya tarikan komersial yang hilang.

Buahnya boleh direndam, digunakan untuk kompot atau jem. Simpan dalam keadaan kering dan sejuk.

Anda perlu rendam mengikut resipi klasik berikut:

1. Sediakan pengasam dengan kadar 5 liter setiap 10 kg. Untuk 1 liter air rebus panas, 2 sudu garam dan gula. Tambahkan 4 liter air sejuk ke larutan yang disejukkan.
2. Di bahagian bawah hidangan yang dimasak, currant yang dibasuh, raspberry, cawangan pudina diletakkan.
3. Epal diletakkan di atas tanpa menekan.
4. Dari atas, buahnya ditutup rapat dengan daun pudina, baki currant dan raspberry yang tersisa.
5. Bahan kerja dituangkan dengan pengasam sehingga menutupi buah-buahan sepenuhnya.
6. Papan nipis diletakkan di atas pinggan, ditekan dengan beban. Pengasam secara beransur-ansur ditambah sepanjang minggu. Pada hari ke-9, hidangan dengan epal yang direndam dibawa ke bilik yang sejuk, dibiarkan selama 50 hari.

Kawasan dan iklim yang sesuai

Pada mulanya, varietas ini hanya tumbuh di Ukraine dan di wilayah selatan Rusia, tetapi setelah beberapa lama, ia mula menikmati populariti yang luar biasa di wilayah Bumi Hitam Tengah dan Tengah, serta di wilayah Utara-Barat Rusia.

Hari ini, Bogatyr dijumpai di Ural, Siberia dan Timur Jauh, tetapi di wilayah ini penanaman spesies penuh dengan kesulitan tertentu: varietas ini mempunyai daya tahan fros yang rendah, oleh itu, pokok buah mesti ditutup untuk musim sejuk.

Subspesies dan varian

Terdapat beberapa jenis pokok epal Bogatyr. Ciri luarannya tidak mempengaruhi kualiti buah.

Berasal:

1. Sub-spesies kerdil. Ketinggian hingga 4 m. Sistem akarnya dangkal. Buah-buahan muncul pada usia 4 tahun.
2. Pada batang bawah separa kerdil. Ketinggian dari 4 m. Sistem akar hingga kedalaman 1.5 m. Buah-buahan muncul dalam 4 - 5 tahun.
3. Pada batang bawah kolumnar. Pokoknya kelihatan padat, jadi subspesies ini disarankan untuk tukang kebun yang tidak mempunyai cukup ruang di lokasi tersebut.Semasa menanam, diperlukan pembentukan sistem akar. Grooming semestinya merangkumi pemangkasan biasa.

Menyiapkan lubang pembenihan dan penanaman

Siapkan lubang sekurang-kurangnya dua minggu sebelumnya untuk penanaman musim gugur dan dari musim gugur untuk penanaman musim bunga. Tanah di dalam lubang harus dipadatkan sehingga tidak ada gelembung udara di tanah di mana akar anak benih tidak dapat berkembang. Untuk tujuan yang sama, anda perlu menggoyangkan benih pokok epal dengan ringan ketika menanam, menutup akarnya dengan tanah. Adalah sangat penting bahawa pada masa penanaman musim bunga, baja sudah dapat diserap dengan baik oleh tanaman. Sebilangan daripada mereka, terutamanya fosforik, larut secara perlahan. Oleh itu, lebih baik menyiapkan tanah nutrien untuk mengisi lubang terlebih dahulu.

Kedalaman dan diameter lubang di loam adalah 0.8 m. Tanah loam berpasir lebih miskin, jadi lubang harus digali lebih banyak. Sekiranya tanah benar-benar tanah liat, anda tidak boleh menanam pokok epal pada stok biji. Adalah mungkin untuk menanam cantuman pada batang bawah kerdil, tetapi di gundukan yang longgar.

Sekiranya anda membeli anak pokok epal dengan akar terbuka, sistem akarnya mesti diletakkan di dalam bekas berisi air sehari sebelum menanam. Selepas itu, akarnya diperiksa, yang rosak dipotong. Untuk membasmi kuman bahagian, mereka mesti ditutup dengan arang batu yang dihancurkan. Sangat baik mencelupkan akar pokok epal ke dalam tumbuk yang terbuat dari tanah liat, yang telah ditambahkan stimulator pembentukan akar.

Kawasan yang semakin meningkat

Variasi Bogatyr dizonkan untuk wilayah Moscow dan jalur Tengah. Iklim dan tanah sangat sesuai untuk pokok epal. Tertakluk kepada peraturan agroteknik, hasilnya tinggi.

Penanaman juga dapat dilakukan di Ural, walaupun penutup tanah tidak sepenuhnya sesuai. Untuk pengembangan sepenuhnya, perlu menggunakan baja tepat pada masanya, merawat tapak, melonggarkan, air, mulsa sebelum musim sejuk.

Di wilayah barat dan timur Siberia, variasi Bogatyr yang tahan musim sejuk berakar tanpa masalah. Peraturan Agroteknik adalah standard.

Sejarah pembiakan dan pengezonan pelbagai

Pelbagai pilihan domestik, dibiakkan pada akhir 20-an abad yang lalu oleh penternak terkenal S.F. IV Michurina dengan melintasi pelbagai popular "Antonovka biasa" dengan "Renet Landsberg".

"Antonovka biasa" (gambar) adalah bentuk awal yang berharga dalam membiakkan varietas tahan musim sejuk. Atas dasar itu, 25 spesies baru telah diciptakan, termasuk "Bogatyr", "Vishnevaya", "Orlovim" dan lain-lain.

Sejak akhir tahun 40-an, "Bogatyr" telah menjalani ujian variasi negeri dan pada tahun 1971 secara rasmi dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan Persekutuan Rusia. Varieti ini dikategorikan untuk kawasan industri dan amatur di kawasan Utara-Barat, Tengah, Volgo-Vyatka dan Tengah Bumi Hitam di negara kita. Kerana sebilangan kelebihan dan kemampuan menyesuaikan ekologi yang tinggi, pelbagai jenis pokok epal ini berjaya ditanam di Ukraine, Belarus dan negara-negara jiran yang lain.

Ulasan tukang kebun

Ulasannya kebanyakan positif. Notis:

• ketahanan terhadap suhu yang melampau dan musim sejuk;
• penampilan yang kuat dan perkembangan aktif pokok;
• hasil yang baik;
• imuniti terhadap kudis;
• jangka hayat yang panjang;
• nilai pemakanan yang tinggi dan kualiti rasa yang baik dari epal.

Pokok epal Bogatyr tidak berubah-ubah, tahan terhadap keadaan buruk. Adalah cukup untuk melakukan tindakan pencegahan terhadap jangkitan dan serangga tepat pada waktunya sehingga pohon itu tetap sihat, dan setiap tahun menyenangkan dengan panen yang banyak.

Pembiakan

Varieti epal kacukan Bogatyr dibesarkan oleh Semyon Fedorovich Chernenko dengan menyeberangi varietas Antonovka dan Renet Landsberg. Oleh itu, tidak semestinya menyebarkan budaya dengan biji. Anda boleh mendapatkan pelbagai atau liar yang sama sekali berbeza.

Lebih baik menyebarkannya dengan mencantum pada musim bunga. Untuk melakukan ini, ambil pemotongan dari tanaman tahunan. Potong cawangan sisi pada sudut. Pada batang bawah, pilih cabang besar, buat potongan dalam dan masukkan tangkai.Tutup sayatan dengan varnis taman, plastik atau balut dengan pita elektrik. Pencantuman berjaya apabila daun muncul di pegangan. Kami telah memperincikan bila terbaik untuk memvaksinasi pokok epal.