Cara membuat jem anggur di rumah

Cara penuaian dan penyediaan untuk diproses dengan betul

Penuaian buah beri bermula pada bulan Ogos-September. Varietas matang dihilangkan pada bulan Oktober, dalam tempoh ini para inang rumah membuat persiapan dari buah beri yang enak dan sihat ini.

Cara memetik buah beri

Anggur putih dan hitam biasanya digunakan untuk membuat jem. Terutama enak diperoleh dari buah beri jenis Chaush, Talisman, Isabela, Delight, Kishmish, Nimrang, Rizamat, Agdai, Muscat.

Untuk pencuci mulut, pilih beri padat, tanpa lebam dan reput. Pisahkan anggur dari berus dengan sangat berhati-hati, segera keluarkan tangkainya. Basuh dengan dua atau tiga rendaman dalam bekas dengan banyak air.

Tandan anggur berguna bukan sahaja segar

Lebih baik jika varieti yang dipilih tanpa biji.

Tidak ada yang sukar dalam penyediaan makanan anggur, yang utama adalah mengikuti resipi dengan tepat dan menggunakan bahan mentah berkualiti tinggi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa dan trik yang akan membantu anda menyiapkan jem anggur yang paling sedap dan beraroma.

• Buah beri dikisar agar kulit tidak pecah semasa memasak. Selepas pemutihan, anggur disejukkan dengan cepat di dalam air ais.
• Untuk mengelakkan beri mengecut semasa memasak, dituangkan dengan sirap gula dan dibiarkan selama 5-6 jam. Sirap menepis beri, mencegahnya berubah bentuk.
• Kesediaan jem ditentukan oleh ketebalan sirap. Sekiranya titisan tidak merebak pada piring yang bersih dan kering, maka ia sudah siap. Buah beri dalam jem siap jatuh ke bahagian bawah bekas.
• Sirap cair dari jem anggur sangat sesuai untuk meresap kek dan menambah pencuci mulut.
• Sekiranya anda memilih pelbagai rasa manis, tambahkan asid sitrik semasa memasak, ia akan menjadikan rasa lebih seimbang.

Memasak makanan istimewa anggur

Nilai masakan produk

Jem anggur adalah produk pelbagai fungsi. Kerana aromanya, menambahkan satu sudu pencuci mulut ke teh akan menjadikan minuman itu tidak biasa dan sangat menyenangkan rasanya. Makanan pencuci mulut boleh dimakan dengan kopi hitam, yang menekankan keabsahannya.

Suri rumah sangat memuji produk yang diperoleh setelah menambahkan gelatin ke dalam sirap jem. Jeli ternyata sangat indah dan sangat ringan, sesuai sebagai pencuci mulut yang bebas, dan juga untuk lapisan jeli dalam kek.

Bagi penaik, jem anggur juga mendapat penghormatan di sini. Memasak pai, roti dan pai dengannya menjadi keseronokan yang harum. Rasanya berubah walaupun dengan penambahan beberapa buah beri kalengan.

Khasiat buah beri

Jem anggur yang disediakan dengan betul adalah sumber unsur mikro dan mikro yang diperlukan untuk tubuh. Vitamin kumpulan A meningkatkan penglihatan dan meremajakan badan. Vitamin B meningkatkan fungsi sistem saraf dan peredaran darah. Vitamin kumpulan C meningkatkan imuniti dan melindungi daripada virus. Kandungan fruktosa dan glukosa yang tinggi menguatkan imuniti badan secara keseluruhan. Serat membuang toksin. Anggur mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem peredaran darah, pencernaan, saraf, pernafasan dan pembiakan.

Cara menyimpan: terma dan syarat

Resipi ini sesuai untuk orang yang suka makan jem yang lazat, namun tidak suka memasaknya terlalu lama. Terima kasih kepada resipi "cepat" ini, anda dapat menyediakan makanan yang lazat untuk musim sejuk tanpa banyak kesukaran.

Untuk membuat persiapan untuk musim sejuk, kami mengambil produk berikut:

• Beri pelbagai jenis anggur ini - 1 kg
• Air - 250 ml
• Gula pasir - 500 g

Lima minit
Proses memasak terdiri daripada peringkat berikut:

• Sebagai permulaan, tentu saja, mari kita lihat anggur. Kami merobek beri dari berus, mengeluarkan semua yang tidak sesuai untuk makanan, termasuk beri lembut, dan bilas. Seterusnya, biarkan air mengalir sepenuhnya dari anggur.
• Tuangkan cecair kami ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal dan tambahkan 200 g gula pasir ke dalamnya. Kami memasak isi kuali dengan api kecil, akibatnya kami mendapat sirap.
• Tuangkan beri ke dalam saringan dan celupkan ke dalam sirap kami. Di negeri ini, kita memasak anggur selama kira-kira 5 minit. Semasa proses ini, banyak busa akan terbentuk, ia mesti dikeluarkan.
• Seterusnya, angkat beri dengan colander, biarkan sejuk. Kami menuangkan semua gula pasir yang tersisa ke dalamnya, masukkan ke dalam periuk dan rebus selama kira-kira setengah jam dengan api yang paling rendah.
• Pada masa ini, sediakan hidangan di mana anda akan menutup makanan. Semua bank mesti disterilkan. Ngomong-ngomong, disarankan untuk menutup jem tersebut dalam balang dengan kapasiti 0,5 l atau 1 l.
• Kami mengeluarkan periuk kami dari panas dan meletakkan barang di atas tin yang telah siap, tutup tinnya. Itu sahaja, kemanisan anggur Isabella kami sudah siap, dan waktu memasak tidak akan memakan masa lebih dari 1 jam.

Anggur dari varieti ini sangat diminati, kerana mereka tidak mempunyai biji besar di dalam beri mereka, yang biasa kita lihat dalam varieti lain dari budaya ini. Anggur ini sesuai untuk diet anak-anak kecil, begitu juga dengan mereka yang tidak suka atau tidak boleh mengunyah atau memilih biji.

Jam dari beri seperti itu ternyata sangat lazat dan beraroma. Kami akan memasak penyediaan manis mengikut resipi ini dalam pelbagai masakan, jadi kami akan mendapatkan bukan sahaja produk yang lazat, tetapi juga paling berguna.

Dari produk, kami hanya perlu membeli yang berikut:

• Beri pelbagai jenis anggur ini - 1.5 kg
• Gula pasir - 750 g

Dari kismis
Oleh itu, kami mengikuti arahan ini:

• Kami dengan berhati-hati mengeluarkan semua buah beri dari berus, sambil segera meletakkan yang tidak boleh digunakan, jika lembut, anda boleh memakannya, dan membuang yang busuk dan manja.
• Sekarang kita membilas buah beri dengan teliti dan menunggu semua air mengalir dari mereka. Sekiranya anda menjumpai anggur besar, maka lebih baik memotong buahnya, ini akan mempercepat proses jus.
• Setelah semua bahan siap untuk digunakan lebih lanjut, kami memindahkannya ke bekas peranti dan menetapkan mod "reneh" di atasnya, masa memasak adalah 2 jam. Sekiranya dalam peranti anda dalam mod ini, waktu ditetapkan secara lalai dan 1 jam, maka jangan lupa menghidupkan semula peranti ini selepas waktu ini.
• Pada masa ini, sediakan bekas di mana anda akan menutup jem. Kami meletakkan makanan panas di atas balang, kemudian tutup penutup.

Kaedah memasak ini memerlukan sedikit masa dan penyertaan daripada anda, kerana tugas utama anda adalah memasukkan semua bahan ke dalam multicooker, dan kemudian tutup makanan yang enak di dalam tin.

Anggur hijau adalah salah satu anggur yang paling diminati. Wain dan minuman keras dibuat dari buah beri seperti itu. Jam adalah makanan istimewa yang tidak kurang popular dibuat dari jenis budaya hijau.

Untuk memanjakan diri dan keluarga anda pada musim sejuk dengan rasa manis yang enak, anda perlu menyediakan ramuan berikut:

• Anggur hijau, misalnya, jari wanita - 2 kg
• Gula pasir - 1 kg
• Air - 250 ml
• Kayu manis, vanillin mengikut budi bicara anda

Jem tidak akan berwarna hijau
Kami menyediakan kemanisan seperti berikut:

• Kami memotong anggur dari ranting, bilas dan biarkan air mengalir.
• Kami mengambil bekas dengan bahagian bawah tebal dan meletakkan semua bahan di sana, kacau sedikit. Ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati, kerana buah beri boleh rosak dan kehilangan penampilannya yang cantik.Sekiranya anda menggunakan rempah, maka anda perlu menambahkannya pada tahap yang sama.
• Rebus isi periuk dengan api kecil. Selepas beberapa saat, sirap terbentuk di dalam bekas, mestilah cukup tebal dalam penampilan.
• Matikan gas di bawah periuk dan tunggu sehingga isinya betul-betul sejuk. Pergi ke jalan, balkoni, dll. tidak perlu, jem hendaklah sejuk pada suhu bilik.
• Kami mensterilkan semua bekas bersama dengan penutup. Kami meletakkan rasa manis di dalam bekas dan tutup dengan penutup
• Jem siap dan boleh digunakan pada bila-bila masa yang sesuai.

Seperti yang anda lihat, jem anggur boleh dibuat dari hampir semua jenis budaya ini dan anggur putih tidak terkecuali. Resipi ini sangat enak dan menarik, kerana ia juga mengandungi pudina selain anggur.

Oleh itu, kami menyediakan produk berikut:

• Anggur putih - 0.5 kg
• Gula pasir - 220 g
• Pudina segar - 15 g
• Air - 100 ml
• Gelling campuran - 1 pek

Jem halus
Mari mulakan proses memasak:

• Kami memotong semua anggur dari ranting dan bilas dengan air. Pastikan air mengalir. Kami menusuk buah beri yang besar.
• Kami mengisi buah beri dengan gula pasir dan menunggu kira-kira 1 jam untuk membiarkan jus keluar.
• Bilas pudina dengan air dan potong halus.
• Masukkan pudina ke dalam bekas dengan anggur.
• Kami menghantar semua bahan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan masak sehingga isinya mendidih.
• Selepas itu, tuangkan cecair ke dalam kuali dan masak selama beberapa minit.
• Biarkan jem untuk dibancuh selama beberapa jam.
• Sekarang sirap, yang telah kita bentuk semasa memasak anggur, dituangkan ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan campuran gelling di sana. Didihkan isi bekas sehingga mendidih.
• Campurkan sirap dan beri lagi, rebus lagi selama kira-kira 3 minit.
• Kami mensterilkan balang-balang dan menuangkan makanan di atasnya. Kami menutup bank.
• Kelezatan ternyata sangat aromatik dengan rasa pudina yang pedas.

Rawatan yang dibuat dari anggur hitam kelihatan sangat luar biasa, kerana ia benar-benar mempunyai warna hitam dan rasa manis yang sangat ketara. Untuk memanjakan diri dengan kemanisan seperti itu, anda boleh memilih anggur dengan atau tanpa biji - ini bukan untuk semua orang. Anda juga boleh bereksperimen dan menambah pelbagai rempah-rempah, dan bahkan buah-buahan lain untuk selai seperti itu, rasa ini pasti tidak akan memburukkan lagi produk.

Walau bagaimanapun, kami memutuskan untuk memberitahu anda resipi klasik untuk jem dari beri hitam dari budaya ini.

• Anggur - 1 kg
• Gula pasir - 1 kg
• Jus anggur - 150 ml
• Kayu manis mengikut budi bicara anda

Jem gelap
Membuat jem cukup mudah, namun ini memerlukan banyak masa:

• Kami mengeluarkan anggur dari sikat dan bilas, biarkan air mengalir. Jangan lupa memilih buah beri yang tidak sesuai untuk makanan dan jem.
• Kami memasukkan anggur dan setengah kg gula pasir ke dalam bekas. Kami meninggalkan anggur untuk membiarkan jusnya, tunggu sekurang-kurangnya 7 jam.
• Masukkan gula ke dalam bekas yang berasingan dan tuangkan jusnya, masukkan kayu manis jika mahu. Rebus isi periuk dengan api kecil untuk mendapatkan sirap.
• Biarkan sirap sejuk, dan kemudian masukkan ke dalam beri.
• Selepas 7 jam, masukkan periuk dengan isi api dan masak hingga lembut. Dalam kes ini, buah beri yang tenggelam ke bawah akan membicarakan kesediaan jem.
• Kami meletakkan penutup pada balang yang disterilkan dan menutup penutupnya.
• Jem hitam kami sudah siap, sangat enak jika disajikan dengan pelbagai pencuci mulut dan penkek keju kotej.

Ramai orang lebih suka jem tanpa biji, dan juga anggur tanpa biji. Namun, ada yang lebih suka memakan buah-buahan dengan biji, bukan hanya memilihnya dari buah beri dalam proses makan, malah sengaja menggigitnya. Ngomong-ngomong, biji anggur mengandungi sejumlah besar nutrien dan vitamin yang berguna dan diperlukan untuk tubuh kita.

Kami memerlukan produk berikut:

• Buah anggur dengan biji - 1 kg
• Gula pasir - 4.5 cawan
• Air - 3.5 cawan
• Asid sitrik - setengah sudu kecil.
• Daun ceri, pudina mengikut budi bicara anda

Kami meninggalkan tulang
Proses membuat barang tidak akan memakan banyak masa dan usaha anda, dan hasilnya pasti akan menyenangkan:

• Pertama, asingkan beri dari berus, bilas dan biarkan air mengalir. Keluarkan semua buah beri yang teruk, jika tidak, ia akan merosakkan rasa jemnya. Ngomong-ngomong, anda boleh mengambil anggur apa pun - biru, putih, hijau, anda juga boleh bereksperimen dengan varieti. Anda boleh mengambil pelbagai jenis budaya manis, masam, atau sebaliknya.
• Masukkan gula pasir ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan cecair. Masak campuran ini dengan api kecil dan dapatkan sirap.
• Kami menghantar beri ke campuran manis dan masak sehingga mendidih. Selepas itu, biarkan bahan tahan selama lebih kurang 5 jam.
• Selepas waktu yang ditentukan, kami mengambil daunnya, membilasnya dan memasukkannya dengan sisa bahan. Kami menghidupkan gas di bawah kuali dan masak sehingga mendidih. Biarkan jem berhenti semula selama kira-kira 5 jam, dan kemudian mendidih sekali lagi. Selepas rehat 5 jam, kami mengulangi prosedur 1 kali lagi. Kali ini, keluarkan semua daun dari jem dan masukkan asam ke dalamnya.
• Kami menyusun bekas kami, di mana kami akan menutup makanan wangi. Kami meletakkan jem pada balang dan menutup penutupnya.
• Kami menghantar kemanisan ke tempat yang sejuk, di sinilah jem akan disimpan dengan baik.

Jam berbeza dengan jem mengikut konsistensinya. Sekiranya menggunakan jem adalah lazimnya bermaksud pencuci mulut di mana semua buah beri tetap utuh, maka jem adalah rasa manis yang mempunyai konsistensi seperti jeli.

Dari segi rasa, jem tidak kalah dengan jem, jadi kami membawakan kepada anda resipi untuk jem musim sejuk yang lazat dari anggur Isabella.

• Anggur pelbagai ini - 2 kg
• Gula pasir - 1 kg 200 g
• Jus lemon - 100 ml
• Lemon zest - 45 g
• Kayu manis mengikut budi bicara anda

• Kami merobek buah beri dari dahan, kemudian bilas dan tunggu airnya mengalir.
• Seterusnya, peras inti dari setiap buah beri, dan buangkan kulitnya.
• Masukkan semua inti beri ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal dan masukkan isi periuk mendidih.
• Seterusnya, keluarkan bekas dari dapur dan biarkan isinya sejuk. Saring campuran yang dihasilkan melalui ayak untuk mengeluarkan biji.
• Dalam bekas yang berasingan, gabungkan campuran anggur yang telah diregangkan dan semua bahan lain.
• Seterusnya, masukkan isi kuali hingga mendidih dan buat api yang paling senyap, masak lebih kurang setengah jam.
• Ingat untuk mengacau jem dan mengeluarkan busa.
• Tuangkan rasa manis ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Setelah penyejukan lengkap, balang dikeluarkan ke tempat yang gelap dan sejuk.

Dengan kacang walnut

Untuk 1 kg anggur tanpa biji, anda memerlukan:

• 1 kg gula;
• 100 ml air;
• 200 g walnut;
• sebungkus gula vanila;
• kulit kayu manis;
• bintang asis bintang.

Bagaimana hendak masak:

1. Keluarkan anggur dari dahan, basuh beri dan tuangkan air mendidih selama lima minit, kemudian toskan airnya melalui saringan.
2. Potong walnut dengan pisau.
3. Tuangkan air ke dalam periuk, tuangkan gula, masukkan api kecil, kacau selalu, tunggu gula mendidih dan larut sepenuhnya.
4. Masukkan anggur ke dalam sirap mendidih, campurkan, masak selama 7 minit. Tutup, sejuk pada suhu bilik.
5. Setelah lima jam, bakar lagi, tunggu mendidih, masukkan kacang, kayu manis, gula vanila, bunga lawang.

Jem mulia dibuat dari anggur, walnut dan kayu manis

Cara memasak jem anggur di rumah: resipi langkah demi langkah

Kesesakan ini akan menarik bagi mereka yang lebih suka konsistensi tebal dan tebal.

Struktur:

• Kishmish - 1 kg;
• gula - 0.4 kg.

Selain daripada dua komponen ini, tidak ada yang diperlukan.

Penyediaan:

1. Buah beri ditutup dengan gula dan dibiarkan di dalam peti sejuk.
2. Selepas 48 jam, campuran dididihkan selama 20 minit.
3. Pencuci mulut sudah siap. Ia tetap dimasukkan ke dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk.

Sekiranya tidak ada varieti tanpa biji, maka anda harus bermain-main, tetapi hasilnya sangat berbaloi.

Produk yang diperlukan:

• anggur tanpa biji - 800 g;
• gula pasir - 800 g;
• air - 150 ml.

Prosedur memasak:

1. Pisahkan tangkai dan bilas buah beri dengan merendamnya di dalam air beberapa kali.
2. Biarkan air mengalir selama kira-kira 10 minit.
3. Sekiranya anggur diadu, potong setiap beri dua dan angkat biji.
4. Tuangkan separuh gula ke dalam bekas dengan beri.
5. Buah beri yang dilapisi gula harus semalaman.
6. Rebus gula dan air yang tinggal ke dalam sirap pekat.
7. Tuangkan sirap yang sedikit sejuk ke dalam campuran anggur yang disuntik.
8. Masukkan pinggan dengan jisim pada api yang sederhana dan masak, jangan lupa untuk mengeluarkan busa.
9. Jem siap apabila beri jatuh ke bahagian bawah.
10. Jisim disejukkan di dalam pinggan di mana ia dimasak.
11. Jem yang disejukkan diletakkan di dalam balang kering yang telah dibasuh dan ditutup rapat.

Aroma dan rasa yang hebat, kesenangan para tetamu dan rumah akan disediakan.

Bahan-bahan:

• sebarang anggur gelap - 600 g;
• gula - 300 g;
• air - ½ cawan;
• vanillin, kapulaga, kayu manis - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Bilas tandan dan pilih beri tanpa tanda kerosakan atau reput.
2. Tuangkan gula ke dalam mangkuk dengan beri dan biarkan selama 2-3 jam. Anggur akan memberikan jus, gula akan mula larut.
3. Masukkan air, masukkan campuran ke atas api sederhana.
4. Didihkan dan masak selama 5 minit lagi.
5. Keluarkan loyang dari api dan biarkan hingga meresap selama 2-4 jam.
6. Didihkan lagi dan rebus selama 5 minit.
7. Rehatkan 2-4 jam sekali lagi.
8. Lima minit terakhir mendidih. Pada ketika ini, anda boleh menambah rempah.
9. Setelah sejuk, sebarkan jem aromatik pekat ke dalam balang disterilkan dengan penutup yang ketat.

Semasa penyediaan pencuci mulut ini, beri hijau muda secara ajaib berubah menjadi jem keemasan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• 1 kg anggur putih;
• 400 g gula;
• 70 g jus lemon (boleh diganti dengan asid sitrik, 1 sudu kecil);
• 5 g esen vanila.

Rasa anggur putih manis

Penyediaan:

1. Bilas anggur.
2. Potong setiap buah beri dan angkat biji.
3. Kisar anggur menjadi 4-6 keping.
4. Masukkan gula dan sejukkan selama 12 jam.
5. Masukkan jisim anggur yang direndam gula pada api perlahan dan didihkan selama kira-kira 1.5 jam, kacau sepanjang masa.
6. Dalam 10 minit. masukkan jus lemon sebelum akhir memasak.
7. Pada akhir memasak, tuangkan esen vanila.

Anda boleh mengambil pelbagai jenis, lebih baik tanpa biji.

Anda perlu:

• belum masak di bandar lain - 0,5 kg;
• jus anggur - 0,5 l;
• gula pasir - 600 g;
• garam - ½ sudu kecil.

Penyediaan:

1. Bilas anggur dengan baik, terpisah dari tangkainya.
2. Masukkan buah beri ke dalam periuk, masukkan garam, tutup dengan air.
3. Masukkan bekas ke atas api dan biarkan air mendidih.
4. Masak selama 2 minit.
5. Letakkan anggur dalam saringan dan bilas dengan air ais.
6. Panaskan jus anggur dengan gula hingga larut sepenuhnya.
7. Masukkan buah beri ke dalam sirap dan masak dengan api kecil, pastikan tidak mendidih.
8. Apabila sirap pekat, jem sudah siap.
9. Tuangkan pencuci mulut ke dalam balang yang disterilkan dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Rasa indah, aroma cerah diberikan untuk makanan ini oleh Isabella beri.

Anda perlu:

• Anggur Isabella - 1 kg;
• aagar agar - 10 g;
• air - 3 sudu besar. sudu;
• gula - 1 kg.

Arahan memasak:

1. Bilas anggur dengan air sejuk, buang tangkai, misai, buah beri yang rosak dan busuk.
2. Masukkan buah beri ke dalam lembangan yang dalam, masukkan gula dan masukkan api sederhana.
3. Semasa mengacau, tunggu sebentar apabila anggur memberikan jus, kulitnya akan menjadi lembut.
4. Kurangkan panas dan reneh selama lebih kurang seperempat jam.
5. Campurkan agar-agar dan air dalam mangkuk kecil, biarkan hingga membengkak.
6. Gosokkan jisim panas melalui ayak, menyingkirkan tulang dan kulit.
7. Masukkan agar-agar ke jisim yang disapu, kacau dengan kuat isi lembangan.
8. Masak selama lima minit, tunggu agar-agar larut sepenuhnya.
9. Masukkan jisim yang sudah siap ke dalam balang steril dengan penutup yang ketat.

Jem anggur, resipi langkah demi langkah yang dipamerkan di laman web kami, boleh dibuat dari pelbagai jenis anggur putih, hijau, hitam dan merah. Ramai orang mungkin suka jem anggur tanpa biji yang sesuai dengan kismis.

Jem anggur hitam "Shokoladnitsa"

Mari buat jem anggur hitam.

Komponen:

• Sekilogram buah-buahan gelap;
• Sekilo gula;
• 100 mililiter jus anggur.

Tuangkan beri yang dikupas dengan setengah gula, biarkan selama sebelas jam. Kami memasak sirap dari sisa gula dan jus. Sejukkan hingga suam dan tuangkan ke dalam campuran buah.

Kami merebus jisim anggur dengan api kecil sehingga anggur menetap di bahagian bawah pinggan. Sebaik sahaja ini berlaku, tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang, tutup rapat.

Rahsia simpanan

Sekiranya anda membuat jem untuk musim sejuk, sediakan keadaan penyimpanan yang optimum. Oleh itu, ia akan mengekalkan sifat berguna dan penampilan yang menarik.

• untuk mengelakkan penebalan dan perubahan warna asli, tambahkan jus lemon, yang merupakan pengawet semula jadi;
• simpan balang jem di tempat yang sejuk dan gelap, peti sejuk atau ruang bawah tanah dianggap sesuai;
• menjaga pensterilan tin dan penutup sebelum mengetatkan, ini tidak akan mengganggu pengawetan dan tidak akan merosakkan rasa;
• jangan simpan jem di tempat dengan kelembapan tinggi, kerana ini penuh dengan pembentukan acuan di permukaan.

Pecinta makanan semula jadi boleh menambah epal, pir, kayu manis, cengkeh, pudina atau rempah-rempah lain ketika membuat jem anggur. Jus lemon boleh diganti dengan jus oren atau semangat. Jangan ragu untuk bereksperimen dan mencari rasa unik dan menakjubkan anda.

Tanpa gula

Anggur terbaik untuk resipi ini adalah kismis. Anda memerlukan 1 kg buah beri, 0,5 l madu, 100 ml air, jus lemon (dari dua lemon), 3 ulas, sesuai dengan rasa kayu manis dan thyme.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan madu, perah jus lemon, masukkan cengkih dan kayu manis. Masukkan api. Sebaik sahaja mendidih, segera matikan dan sejukkan.
2. Urutkan anggur, basuh, tusuk setiap beri dengan tusuk gigi - ini akan memastikan buah beri tetap utuh.
3. Pindahkan anggur ke sirap, panaskan dengan api kecil, didihkan, sejuk. Ulangi langkah ini tiga kali.
4. Selepas memasak terakhir, biarkan jem selama sehari.
5. Keesokan harinya, rebus lagi dengan kacau, kemudian masukkan ke dalam bekas kaca dan gulung.