Ciri-ciri kubis Cina. Cadangan mengenai cara menuai hasil yang baik

Kubis Peking adalah tanaman tahunan herba dengan kitaran pematangan dua bulan dari benih hingga anak benih. Ia boleh ditanam di mana-mana tanah. Hasil panen yang kaya dapat diperoleh sekiranya budaya itu dijaga dengan baik.

Kubis Peking adalah salah satu jenis kubis yang paling awal

Ciri-ciri kubis Cina

Kubis peking, itu salad, atau Cina, atau petsai. Ini adalah sayur dwitahunan herba tahan sejuk, walaupun dalam praktiknya lebih sering ditanam sebagai tahunan. Ia mempunyai jenis kepala dan daun. Kepala kubis mempunyai bentuk memanjang, panjang 30-60 cm Warna - dari kuning muda hingga hijau terang. Rasa kubis peking seperti salad Romano - sama berair dan tegas. Daunnya mengandungi:

• protein (sehingga 3.5%);
• vitamin C (lima kali lebih banyak daripada daun selada);
• vitamin B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• asid sitrik dan karotena dalam kuantiti yang banyak;
• garam mineral;
• 16 asid amino, termasuk yang penting.

Peking digunakan, seperti jenis kubis lain. Dia tidak mempunyai bau kubis tertentu. Oleh itu, hidangan lebih sedap dari segi rasa dan aroma. Kandungan vitamin B1, B2, B12, PP dalam sauerkraut lebih tinggi daripada yang baru. Dan juga terdapat banyak komponen aktif secara biologi di dalamnya, berkat kubis Peking bukan sahaja memberi khasiat, tetapi juga menyembuhkan.

Kimchi Korea yang terkenal adalah kubis Cina. Bagi orang Korea, ini adalah hidangan utama di atas meja.

Kubis Cina adalah makanan yang enak

Kubis Cina sangat bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular, sakit kepala, kemurungan dan anemia. Kandungan lisin yang tinggi - asid amino yang melarutkan protein asing, membersihkan darah kita dan meningkatkan imuniti. Dan 100 g kubis Cina hanya mengandungi 16 kcal. Pada masa yang sama, tubuh menghabiskan lebih banyak kalori pada pencernaan daripada yang diterima daripadanya. Oleh itu, untuk persoalan apa yang harus dimakan untuk menurunkan berat badan, ada jawapan - salad kubis Cina!

Kubis Peking kaya dengan serat sayuran kasar. Dalam hal ini, ia harus digunakan dengan berhati-hati oleh orang yang menderita penyakit sistem pencernaan: keasidan tinggi, gastritis dan ulser perut.

Kubis Cina dapat mengekalkan semua nutriennya selama tiga bulan. Oleh itu, sukar untuk menggantinya dengan sesuatu pada musim gugur. Salad tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Kubis putih lebih rendah daripada kubis Peking dari segi rasa dan kualiti pemakanan dan memerlukan keadaan penyimpanan yang lebih sukar.

Lewat

Varieti matang akhir cenderung disimpan dalam jangka masa yang lama. Ini menjadi mungkin kerana pengembangan daun dan urat pusat yang lebih padat dalam struktur.

Lihat juga

Adakah mungkin untuk membakar kubis dengan rumput yang dipotong dan apa lagi yang perlu dilakukan

Untuk membaca

Gelas wain

Salah satu jenis akhir yang paling terkenal. Pematangan berlaku 70 hari selepas penanaman. Kepala kubis memperoleh bentuk memanjang ketika mereka masak. Daun longgar dan berliang. Ragamnya tidak mudah ditembak. Memiliki kadar hasil yang tinggi.

Nika

Hibrida tidak rentan terhadap pembentukan anak panah, tahan terhadap kebanyakan penyakit. Berat buah mencapai 2.5 kilogram. Daun lebat dan lebat. Sesuai untuk menyediakan salad dan digunakan sebagai persediaan.Varieti ini dapat mengekalkan kualiti berguna untuk jangka masa panjang dan tidak kehilangan bentuk. Ini mungkin berlaku jika disimpan di tempat yang gelap dan sejuk dengan daun yang saling menekan dengan kuat.

Tugu

Pelbagai dengan buah yang mencapai 3.5 kilogram. Mempunyai rasa tertentu dengan kepahitan. Menunjukkan ketahanan terhadap suhu bawah sifar, tahan keel dan jangkitan bakteria. Apabila dipotong, daunnya menjadi kekuningan, di bahagian luarnya mempunyai warna hijau muda klasik.

Jenis kubis peking

Kubis peking adalah pendatang baru dalam Daftar Negeri Pencapaian Pembiakan yang Disetujui untuk Digunakan. Ahli agronomi domestik hanya tertarik pada tahun 80an abad yang lalu. Oleh itu, varieti Rusia masih muda, tetapi sudah cukup pelbagai. Daftar Negeri mengesyorkan kepada kami sekurang-kurangnya lima puluh jenis untuk tumbuh di Rusia. Secara umum, mereka boleh dibahagikan kepada:

• awal - penuaian tumbuh selama 40-55 hari;
• sederhana - 55-60 hari sebelum menuju;
• lewat - 60-80 hari masak.

Untuk memberikan hasil panen yang berterusan sepanjang musim, adalah lebih tepat untuk menanam tanaman pada masa pematangan awal, tengah, dan akhir.

Ngomong-ngomong, anda boleh mula menuai kubis Peking tanpa mengeluarkan keseluruhan tanaman dari kebun. Ovari hingga enam daun boleh dipotong untuk salad. Daun yang dipotong tumbuh dengan baik.

Jadual: gambaran keseluruhan jenis kubis Peking yang disyorkan oleh Daftar Negeri

Ciri-ciri varieti terbaik

Varieti yang paling popular di kalangan tukang kebun kami adalah jenis yang dibezakan oleh rasa yang sangat baik, tahan terhadap penembakan dan penyakit.

Jadual: ciri-ciri hibrida Aikido F1

Pelbagai jenis kubis peking Aikido F1 bertolak ansur dengan panas

Jadual: penerangan mengenai hibrida Bilko F1

Kubis peking dari Bilko F1 tahan terhadap fusarium dan penyakit tumbuhan lain

Jadual: kualiti utama Goblet F1 hibrid

Kubis peking dari Bokal F1 jenis pematangan sederhana lewat adalah dari segi rasa

Jadual: ciri khas Jade Spring hibrid F1

Kepingan pelbagai jenis kubis Peking Spring nephrite F1 berukuran besar

Jadual: sifat pengguna dari pelbagai Vorozheya

Kubis peking dari varieti Vorozheya mempunyai rasa yang sangat baik

Jadual: petunjuk varietas hibrida Hydra F1

Kubis Peking Hydra tahan penyakit

Jadual: ciri-ciri delima hibrida F1

Kubis Peking F1 Delima sangat produktif

Jadual: penerangan mengenai pelbagai jenis Lyubasha

Kubis peking dari jenis Lyubasha mempunyai aroma menyenangkan yang luar biasa

Jadual: kualiti utama hibrid Manoko F1

Kubis peking dari jenis Manoko F1 dapat ditanam pada musim panas, kerana tanaman ini dapat menahan panas dengan baik

Jadual: ciri utama hibrid Miss China F1

Kubis peking dari Miss China F1 sesuai untuk membuat kimchi Korea

Jadual: sifat pengguna hibrida Natsuki F1

Pelbagai jenis kubis Peking Natsuki F1 matang awal

Jadual: petunjuk varieti kelembutan hibrid F1

Kubis peking dari kelembutan F1 sesuai untuk tumbuh di ladang terbuka dan di rumah hijau

Jadual: ciri-ciri hibrida Nika F1

Kubis peking dari jenis Nika F1 disimpan dengan baik pada musim sejuk

Jadual: penerangan hibrid Jantung Jingga F1

Kubis peking dari jenis Orange Heart F1 dianggap salah satu yang paling indah

Jadual: kualiti utama hibrida Autumn jade F1

Jenis kubis peking Autumn Jade F1 digunakan untuk penapaian

Jadual: ciri khas Autumn Beauty F1 hibrid

Kubis peking dari variasi Autumn Beauty F1 dibezakan dengan kesahihannya

Jadual: petunjuk variasi hibrid Richie F1

Kubis peking dari jenis Richie F1 mempunyai kepala kubis yang lebat

Jadual: sifat pengguna pelbagai TSKHA 2

Kubis peking dari jenis TSKHA 2 memberikan penuaian awal

Jadual: ciri-ciri pelbagai Khibinskaya

Kubis Peking dari jenis Khibinskaya dapat digunakan dalam fasa kematangan daun, tanpa menunggu pembentukan kepala kubis

Jadual: penerangan mengenai hibrid Yuki F1

Kubis Peking Yuki F1 tahan sejuk

untuk Ural dan Siberia

Kubis peking adalah budaya yang paling halus dari wakil keluarga kubis. Ia sering disebut "salad Cina" kerana Peking lebih menyerupai selada daripada kubis. Sayuran ini biasanya dimakan segar dan tidak begitu sesuai untuk rawatan atau penyediaan haba. Di Rusia, banyak tukang kebun sudah menanam kubis Peking di kebun mereka - untungnya, budaya ini tidak bersahaja dan tidak memerlukan penjagaan khas.

Kubis peking sangat sihat. Budaya ini mengandungi serat, protein, banyak vitamin, garam, asid amino dan mineral. Khususnya, komposisi kimia sayur mengandungi sejumlah besar asid askorbik, tokoferol, beta-karoten, kolin dan vitamin lain. Dari unsur mineral, daun kubis Peking mengandungi kalium, magnesium, fosforus, kalsium, sulfur, dan zat besi.

KANDUNGAN:

• Varieti kubis Cina awal
• Varieti kubis Peking pertengahan musim
• Jenis kubis Cina yang lewat

LIHAT JUGA:

• Varieti kubis putih
• Pelbagai brokoli
• Varieti kembang kol
• Varietas bercambah Brussels

[/ td]

Kubis peking, apabila matang, membentuk kepala kubis silinder yang longgar, rosetnya terdiri daripada daun memanjang yang halus dengan urat langka yang lembut. Daun luar dicirikan oleh warna hijau muda atau hijau muda yang kaya. Warna daun dalaman berwarna kuning atau kuning-hijau.

Bergantung pada ragamnya, kepala kubis Peking berat dari 1.2 hingga 4 kg. Semasa menanam benih pada pertengahan musim bunga, penuaian kubis Peking pertama dituai pada pertengahan bulan Jun. Apabila menyemai lagi pada musim panas, tanaman dipotong pada pertengahan musim luruh.

Populariti kubis Peking di kalangan tukang kebun kami masih kecil dan merangkumi sekitar 11% dari semua spesies kubis yang ditanam. Walau bagaimanapun, setiap tahun permintaan untuk itu meningkat dengan cepat. Penternak, dengan mengambil kira fakta ini, sedang berusaha untuk membuat varietas zon baru. Sekarang, untuk penanaman, mereka menggunakan biji benih pelbagai jenis asing Peking. Walaupun sudah ada kacukan domestik di pasaran.

Semua jenis kubis Peking dibahagikan kepada varieti berdaun, kubis separa dan kubis. Pelbagai jenis varietas membolehkan anda memilih kubis Peking walaupun tumbuh dalam keadaan yang teruk di Ural dan Siberia.

Memilih pelbagai jenis kubis Peking yang sesuai untuk wilayah utara, perlu mengambil kira ketahanan sejuk budaya, dan jangka masa yang diperlukan sayur untuk masak. Pakar mengesyorkan memilih varietas Peking awal untuk penanaman di kawasan sejuk. Dalam kes ini, budaya akan mempunyai masa untuk matang walaupun musim panasnya pendek dan mendung.

Menanam kubis Cina di ladang terbuka

Peking boleh ditanam di luar rumah dan di rumah hijau. Setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri.

Kubis peking tumbuh dengan baik di luar rumah. Lebih-lebih lagi, di udara terbuka dan dalam cahaya yang baik, terkumpul lebih sedikit nitrat. Benar, dia mempunyai satu ciri yang membahayakan hasil panen yang baik. Dari perubahan suhu secara tiba-tiba, kubis Peking segera mula mekar.

Pucuk kubis Cina pertama muncul dalam seminggu

Mendarat

Penanaman pertama di tanah terbuka harus dimulakan pada bulan April. Lebih baik memulakan pendaratan kedua pada 20 Julai. By the way, pada akhir bulan Julai, bawang putih biasanya dituai dari tempat tidur. Menanam kubis Cina di tempatnya adalah idea yang bagus.

Pada siang hari, lebih baik menutupi tempat tidur dengan filem, membesarkannya hanya untuk penyiraman. Jarak antara tanaman mestilah:

• untuk bentuk daun - 20 cm antara baris dan jumlah yang sama antara tanaman;
• untuk bentuk kepala - 35 cm antara baris dan 25 cm antara tanaman.

Untuk pencahayaan dan pengudaraan yang lebih baik, berguna untuk menanam tanaman dengan corak papan catur.

Kubis Cina akan tumbuh dengan baik selepas kentang, wortel, bawang, bawang putih, dan kekacang. Dia tidak suka tanah berasid, yang bermaksud lebih baik mengiris tanah di kebun. Anda perlu menanam benih di tanah lembap.

Menyiram

Kubis peking menuntut penyiraman. Semakin tinggi suhu, semakin kerap dilakukan. Penyiraman yang optimum - pengairan dan penyiraman, sangat sesuai - pelembab titisan. Stagnasi air di tempat tidur tidak boleh dibiarkan, kubis putih menyukai ini, tetapi kubis Cina tidak.

Sangat menarik bahawa dengan nama yang serupa, kubis Peking dan putih adalah saudara yang sangat jauh. Peking adalah subspesies lobak.

Kubis peking harus disiram pada waktu pagi atau petang.

Berpakaian atas

Kubis peking, seperti tanaman biasa, menyukai tanah yang subur. Semasa menanam anak benih dan kemudian, pada tahap awal menetapkan kepala kubis, tanaman memerlukan nitrogen. Untuk pertumbuhan selanjutnya, kultur memerlukan fosforus dan kalium.

Anda boleh memberinya makan dengan larutan kotoran burung atau mullein: 500 g baja per 10 liter air. Untuk setiap semak, anda perlu mengambil 1 liter infusi.

Ciri-ciri budaya yang pelbagai

Kubis Peking yang enak dan sihat menyerupai salad dalam bentuk dan struktur daunnya. Sebenarnya, hanya dedaunan lembut dan berair yang digunakan untuk makanan - salad disediakan daripadanya, dan kepala kubis digunakan untuk sup, perap atau kering.

Penerangan mengenai sayur-sayuran

Tumbuhan, yang disebut kepala selada, membentuk daun yang dikumpulkan dalam roset berdiameter 40 cm. Panjang dedaunan adalah 40 cm, dan warnanya bervariasi dari warna hijau terang hingga hijau muda. Kepala kubis segar - memanjang, dengan kelonggaran yang baik, beratnya dari 1 kg atau lebih.

Kekhususan teknologi pertanian

Dedaunan mempunyai rasa manis, aroma yang ketara dan kadar pertumbuhan yang cepat. Ovari hingga 6 daun dapat digunakan dalam memasak tanpa mengeluarkannya dari tempat tidur - daun yang dipotong akan tumbuh dengan cepat. Penanaman tanaman di kawasan kebun dilakukan dengan mengambil kira ciri-cirinya:

• toleransi pemindahan yang lemah. Benih bercambah dalam bekas yang terbuat dari gambut, dan ketika dipindahkan ke tanah, mereka berusaha untuk tidak menyentuh akarnya. Anak benih diletakkan di dalam campuran tanah pada akhir April, dan pada pertengahan Mei mereka ditanam di tanah;
• pembiakan oleh biji dan anak benih. Biji-bijian ditaburkan di lubang penanaman, 1-2 pcs., Menjaga jarak 30-40 cm (varieti awal), 40-50 cm (tanaman masak akhir);
• kebarangkalian menembak. Sayuran perlu ditipis pada peringkat pembentukan 3 - 5 daun;
• ketepatan ke tanah. Tanah mesti disenyawakan dengan 1 baldi humus dan 2 sudu besar. l. aditif nitrogen-fosforus per 1 m 2. Tapak penanaman dilapisi dengan tepung dolomit atau dirawat dengan abu dari akar kultur.

Beijing perlu disiram dengan kerap. Kepala kubis padat terbentuk di kawasan terbuka dan cerah.

Peraturan pencahayaan

Untuk mengelakkan Beijing melepaskan anak panah, gunakan kain bukan tenunan. Kanvas mengawal akses matahari ke anak benih dan menormalkan iklim mikro:

• menghilangkan risiko kerosakan tanaman semasa fros;
• meminimumkan kemungkinan tanaman terlalu panas dalam cuaca cerah;
• mengasingkan kelembapan berlebihan, mencegah kerosakan;
• menghilangkan kerosakan daun oleh salib silang.

Prekursor kubis Cina yang baik adalah bawang putih, bawang, timun, kentang, dan wortel.

Berkembang di rumah hijau

Di rumah hijau, adalah lebih produktif menanam kubis Peking melalui anak benih - kita akan mendapat penuaian lebih cepat. Oleh kerana tanaman ini cepat matang (rata-rata 40-55 hari), ia dapat ditanam di antara barisan tomato atau timun. Dia akan mempunyai masa untuk masak dan meninggalkan rumah hijau sementara jirannya dewasa.

Kubis peking di rumah hijau adalah "pemadat" yang sangat baik untuk tomato dan timun

Kesukaran utama menanam kubis Cina di rumah hijau adalah suhu tinggi pada siang hari.... Suhu optimum untuk budaya ini ialah 20 ° C.

Pemindahan

Kubis peking tidak bertoleransi dengan pemindahan, jadi anak benih mesti segera ditanam dalam bekas yang berasingan. Menanam benih harus dimulakan pada separuh kedua bulan Mac. Pilihan terbaik adalah menanamnya di periuk gambut. Kemudian, semasa menanam di tanah, sistem akar tidak akan rosak.

Tempat tidur perlu disediakan pada musim luruh. Budaya ini memerlukan tanah yang neutral dengan keasidan Ph 6.7-7.4. Loam berfungsi dengan baik. Sekiranya keasidan lebih tinggi, masukkan tepung kapur atau dolomit. Pada musim bunga, semasa menggali, tambahkan baldi kompos atau humus untuk setiap m2. Di tanah berasid, kubis Peking akan dipengaruhi oleh keel, penyakit tanaman yang biasa.

Menanam benih kubis Cina untuk anak benih harus dilakukan dengan mematuhi peraturan berikut:

1. Benih kering harus ditanam di tanah lembap tanpa pengawetan.
2. Masukkan 2-3 biji ke dalam lubang sedalam 1.5 cm.
3. Jarak antara baris adalah kira-kira 30 cm untuk varieti awal dan 40 cm untuk varieti awal.... Jarak yang sama antara tanaman.
4. Air dengan hemat, mengelakkan penumpukan air dan pengeringan dari tanah.
5. Apabila daun ketiga muncul, keluarkan tanaman yang lebih lemah dari lubang, tinggalkan satu tunas yang kuat.

Apabila ditanam melalui anak benih, anak benih dengan enam daun dapat ditanam di tanah (pada minggu keempat kehidupan).

Sekiranya tanaman ditanam terlalu padat, mereka tidak akan meletakkan kepala, tetapi akan tumbuh dalam bentuk selada.

Menyediakan penyiraman

Kubis peking suka kelembapan. Ia mesti disiram 2-3 kali seminggu. Adalah lebih baik untuk melengkapkannya dengan pengairan titisan. Untuk mengekalkan kelembapan, tutup tanah dengan mulsa, seperti jerami.

Pembajaan

Baja mesti digunakan dengan berhati-hati, kerana kubis ini mudah mengumpulkan nitrat.... Cukup untuk menambahkan lapisan atas tanah sebelum menanam. Tidak perlu menyuburkan kubis semasa proses pertumbuhan. Baja yang mengandungi nitrogen sangat sesuai untuk kubis Cina: mullein, infusi rumpai atau baja mineral kompleks.

Saya hanya menggunakan infusi abu: 300 g abu kayu dalam baldi air, biarkan selama 24 jam.

Untuk mengelakkan penumpukan nitrat, penting sekurang-kurangnya dua minggu berlalu sejak berpakaian top terakhir sebelum menuai.

Penjagaan

Anda boleh menanam kubis dua kali: 20 hari selepas penanaman, dan kemudian 10 hari kemudian. Sistem akar "Peking" cetek, jadi perlu untuk mengusahakan tanah di sekitarnya dengan berhati-hati.

Namun, jika anda tidak mahu meringkuk, maka jangan lakukannya, saya hanya melonggarkan tanah di sekitar tanaman, membuang rumpai, dan kubis saya tidak ada yang menentangnya.

Video: kesilapan utama semasa menanam kubis Cina

Tanaman masak awal

Varieti matang awal dibezakan oleh keunikan struktur daun. Mereka biasanya longgar dan ringan. Berat satu kepala kubis terdiri daripada jumlah lapisan; tunggul varieti tersebut beratnya sangat sedikit. Dari menyemai benih hingga menanam pucuk, diperlukan sekitar 20-25 hari. Penuaian bermula 25-30 hari selepas pemindahan.

Lihat juga

Kapan dan mengapa menanam kubis, masa dan bilangan prosedur, adakah perlu setelah menanam di tanah

Untuk membaca

Richie F1

Kepala kubis beratnya kira-kira 2.5 kilogram. Daun dikumpulkan dalam roset putih padat, mempunyai struktur berpori. Sesuai untuk menyediakan campuran sayur-sayuran, sebagai tambahan kepada hidangan utama. Hibrida ini, akibat beberapa salib, mendapat imuniti tinggi terhadap penyakit berbahaya - bakteriosis mukosa.

Vesnyanka

Pelbagai awal dengan penampilan istimewa. Kepala kubis kecil, dipendekkan. Daunnya berwarna hijau tua, sekata, tanpa struktur berpori. Tunggul Vesnyanka kecil, sesuai digunakan dalam makanan. Varieti ini mempunyai rasa istimewa yang istimewa. Diperlukan sekitar 35 hari dari munculnya pucuk di permukaan tanah hingga penuaian.

Lebar daun peking

Kepala kubis hibrida ini mempunyai warna kuning muda. Mereka meningkat sehingga 2 kilogram. Daunnya lebar dan longgar. Pembiakan tanpa biji membolehkan penuaian 50 hari setelah disemai.

Separuh dipam

Hibrid ini menghasilkan hasil yang baik apabila ditanam di rumah hijau atau rumah hijau. Musim tumbuh adalah 45 hari. Kepala kubis tumbuh hingga 2.8 kilogram, mempunyai bentuk lonjong, memanjang ke atas. Daun berwarna kehijauan dan tahan bentuknya setelah dipotong selama beberapa lama. Sesuai untuk menyediakan salad, ia digunakan secara kosong.

Tskha 2

Buah hibrida ini kecil, beratnya sekitar 500-700 gram. Kekosongan sering terbentuk di antara daun kepala kubis. Walaupun begitu, varieti ini terkenal kerana rasanya yang lembut dan tidak dapat dilupakan. Sesuai untuk campuran salad, memberi mereka rasa istimewa.

Lenok F1

Kepala kubis kecil, seberat hingga 300 gram, sesuai untuk menyediakan satu pinggan, tanpa memerlukan penyimpanan bahagian yang tidak digunakan lagi. Warna daunnya berkisar dari hijau muda hingga kuning muda. Apabila terlalu masak, mereka kehilangan selera.

Cara menanam kubis Cina di rumah dari tunggul

Sungguh mengagumkan, tetapi tanaman baru dapat ditanam dari tunggul kubis! Cukup sekadar meletakkan bahagian bawah kepala kubis yang tingginya sekurang-kurangnya 5 cm dalam secawan air.

Kubis Cina yang unik dapat menghidupkan diri walaupun dari tunggul

Masukkan cawan dengan tunggul di tempat yang sejuk. Apabila akar rapuh muncul dalam seminggu, tanaman dapat dipindahkan dengan hati-hati ke dalam periuk dengan tanah. Air tanpa fanatik - Kubis peking tidak suka paya. Bahagian atas harus naik di atas tanah. Daun yang tumbuh sudah boleh dimakan. Dan jika anda menanam tanaman baru ini di tanah terbuka atau rumah hijau, maka ia akan segera berubah menjadi kepala kubis Cina. Keajaiban seperti itu.

Bagaimana iklim mempengaruhi penanaman?

Iklim di wilayah Ural adalah benua yang tajam, dengan penurunan suhu yang berterusan. Pada musim panas, perbezaan iklim antara bahagian utara dan selatan kawasan meningkat. Keadaan cuaca seperti itu menyukarkan penanaman sayur.

Panjang waktu siang, turun naik suhu, jumlah hujan secara langsung bergantung kepada:

• menanam tarikh untuk kubis Cina;
• pemilihan varieti sayur mengikut tahap pematangan;
• intensiti buruh untuk penanaman dan penjagaan anak benih;
• masa menuai;
• kos menyimpan sayur-sayuran.

Perhatian!

Walaupun ketahanan sejuk dari kubis Peking, untuk mendapatkan pucuk yang kuat dan pada masa akan datang pembentukan kubis kepala berkualiti tinggi di Ural, disarankan menanam sayur dengan anak benih di rumah hijau dan kemudian menanamnya ke tanah terbuka.

Ciri penanaman di kawasan yang berlainan

Proses menanam kubis Cina di kawasan yang berlainan tidak pada asasnya berbeza. Semasa menanam tanaman ini di zona Siberia dan Ural, ada baiknya memilih varietas tahan sejuk dan awal, serta kaedah penanaman anak benih dan rumah hijau. Kubis peking suka sejuk. Suhu optimum untuknya ialah 8 ° C pada waktu malam dan maksimum 18 ° C pada siang hari. Pada suhu tinggi, kubis mekar lebih cepat.

Ternyata bahagian tengah Siberia Barat dengan suhu musim panas rata-rata + 15.5 - 18 ° C adalah tempat yang optimum untuk menanam kubis Peking.

Di kawasan utara dengan malam "putih", anda perlu memikirkan cara menggelapkan penanaman, misalnya, tutup dengan bahan bukan tenunan gelap, kerana kepala kubis tidak akan terbentuk kerana waktu siang yang panjang.

Di lorong tengah dan wilayah Moscow, anda boleh menanam varieti Rusia.

Cadangan utama

Bahagian depan atmosfera yang paling optimum untuk pertumbuhan kubis Peking ialah + 15-170C. Sekiranya cuaca panas berlaku di luar, tangkai bunga mungkin terbentuk di kubis. Apabila anak benih berada di kawasan terbuka pada suhu di bawah 120C, kubis Cina mampu menembak, yang mengurangkan pembentukan kepala. Semasa menanam kubis, suhu di permukaan bumi mestilah dalam lingkungan 200C.

Petua: Setelah mengupas daun pada siang hari, suhu tanah harus mencapai 160C, dan pada waktu malam + 140C.

Agar tanaman mempunyai cahaya dan panas yang cukup, di mana ia menjadi tahan, keadaan yang diperlukan diciptakan dengan bantuan lampu buatan: tindakannya berlangsung 12 jam sehari. Sekiranya penanaman kubis Cina diperlukan untuk penyimpanan jangka panjang, anak benih dapat ditanam secara langsung di tanah pada akhir bulan Jun atau awal bulan Julai. Selang antara anak benih dikekalkan pada jarak 35-45 cm.

Sebilangan besar jenis kubis Peking mempunyai musim tanam 2 bulan. Oleh itu, anda harus menentukan masa penanamannya secara bebas, berdasarkan tempoh ketika anda ingin mendapatkan hasil panen kubis yang kuat dan berair.

Penyakit dan perosak kubis Cina

Untuk mengelakkan banyak penyakit kubis Peking, anda perlu menjaga tanah di mana ia tumbuh. Untuk melindungi tanaman daripada perosak, anda harus mematuhi peraturan asas:

• Anda tidak boleh menanamnya di tempat tidur setelah tanaman salib, yang menderita perosak dan penyakit yang sama (lobak, lobak, lobak, jenis kubis lain).
• Untuk mengelakkan keel (umbi jelek dan bukannya akar), anda perlu mengurangkan keasidan tanah. Tanah liat dan tanah gambut mesti dibatasi: 100 g kapur dalam tin setiap 1 sq. m.

Pencinta kubis cina di kalangan serangga adalah kutu daun, siput, putih kubis dan kutu salib.

Kutu salib

Kutu salib hidup di lapisan tanah atas, hibernasi dalam serpihan tumbuhan, dan memakan daun kubis. Kaedah kawalan perosak:

• merumput;
• menuai sisa tanaman selepas penuaian;
• menanam di persekitaran bawang, bawang putih, tomato atau petunia;
• memproses dengan habuk tembakau, abu kayu, penyerapan bawang putih, bahagian atas kentang atau bahagian atas tomato.

Kutu salib boleh menyebabkan banyak kerosakan pada tanaman kubis Cina

Aphid

Aphids tinggal di bahagian bawah daun kubis Cina. Ini memakan jus tumbuhan, sebab itulah kultur tidak tumbuh dengan baik dan cacat. Kaedah untuk memerangi kutu daun:

• menanam di kawasan tanaman payung: dill, tanaman biji wortel;
• menyembur dengan penyediaan bawang atau tembakau.

Siput

Slug hidup di kilang dan memakan semua bahagiannya. Musuh yang sangat berbahaya dan rakus. Untuk memerangi mereka, anda perlu mencampurkan abu kayu, lada merah, garam dan mustard kering. Dalam cuaca kering, taburkan tanah di dekat semak, longgar sedikit. Tumbuhan juga boleh ditaburkan dengan abu, lada merah dan mustard.

Kubis putih

Rama-rama ini berbahaya kerana bertelur di sebelah bawah daun kubis Peking. Ulat keluar dari telur dan menggerogoti tepat melalui tanaman. Mereka boleh dikeluarkan secara manual. Anda boleh membuat penyelesaian semburan dari sabun cair dan abu. Penyelesaian mustard, garam dan lada juga membantu memerangi wanita kulit putih dan keturunannya.

Lalat kubis

Lalat kubis sangat berbahaya bagi anak benih. Bertelur berhampiran pangkal tanaman atau batangnya. Larva memakan potongan kubis Cina yang tebal, bergerak di dalamnya. Campuran abu, habuk tembakau dan lada tanah yang ditaburkan di sekitar tanaman juga akan menjauhkan lalat dari mereka.

Sebagai tambahan kepada kaedah rakyat, tentu saja terdapat kawalan perosak kimia. Walau bagaimanapun, kubis Cina mengumpulkan bahan berbahaya dengan sendirinya, dan menghasilkan tanaman dengan cepat, sehingga bahan kimia ini tidak mempunyai masa untuk dikeluarkan dari kilang.... Oleh itu, anda perlu berhati-hati dengan kimia, dan jika anda benar-benar menggunakannya, maka selewat-lewatnya sebulan sebelum menuai.

Sejujurnya, tidak ada satu pun perosak yang menginginkan kubis saya. Untuk berjaga-jaga, saya taburkan tempat tidur dengan abu dan meletakkan sapu kayu cacing di atasnya. Oleh itu, adalah berguna untuk mengkaji kemungkinan musuh, tetapi anda tidak perlu takut.

Bila hendak menuai dan bagaimana menyimpan tanaman?

Untuk menyimpan kubis dalam jangka masa yang lama, panen tepat pada waktunya. Varieti matang awal dituai sehingga suhu udara turun dengan mendadak. Varieti matang dan matang mesti dikeluarkan sebelum bermulanya fros.

1. Ia perlu dibersihkan dalam cuaca kering, tanpa menunggu fros dan hujan.
2. Semasa menuai, goncangkan setiap kepala kubis dari tanah, koyakkan daun yang rosak.
3. Perhatikan serangga dan penyakit dengan teliti. Kemudian bungkus setiap kepala dengan bungkus selofan.
4. Boleh dilipat ke dalam kotak, jangan tampal dengan ketat. Anda boleh menyimpannya di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah anda.
5. Periksa tanaman setiap dua minggu untuk kerosakan, potong dan balut semula dengan filem pelekat.
6. Sekiranya tidak ada bilik bawah tanah, simpan di dalam peti sejuk.
7. Anda masih boleh membekukannya. Pertama, potong, susun dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk.

Baca lebih lanjut mengenai cara menyimpan kubis pada musim sejuk di sini.

Sekarang praktikkan pengetahuan ini. Anda boleh menanam kubis Cina dengan mudah.Nikmati penyediaan, rasa dan faedah sayur-sayuran yang indah ini.

Jadual: Kemungkinan Masalah Semasa Menanam Kubis Peking

Kaedah penanaman peking

Di wilayah Rusia, salad kubis ditanam oleh anak benih atau biji. Penduduk musim panas selesa dengan kaedah pertama, kerana ia menyumbang kepada penuaian yang baik. Apabila ditanam di tanah terbuka, kepala kubis dibentuk kemudian, yang tidak dibenarkan untuk kawasan dengan suhu rendah.

Teknik anak benih

Spesies Peking yang matang awal boleh ditanam pada bulan Mac, dan kubis yang masak pada minggu terakhir bulan Jun. Kerja tersebut dilaksanakan seperti berikut:

1. Siapkan tanah dengan memperkenalkan substrat. Ia disediakan dari gambut, rumput dan pasir dalam perkadaran yang sama.
2. Anak benih dikeluarkan tanpa mengeras. Untuk melakukan ini, biji dimasukkan ke dalam bekas gambut 1 cm, disiram dengan air suam dan dibiarkan selama 3 hari.
3. Bahan yang ditumbuhkan diletakkan di tempat yang terang dan disiram dengan kerap.
4. Selepas 25 hari, anak benih dipindahkan ke tanah terbuka, pra-pengerasan dilakukan.
5. Tumbuh diletakkan di dalam tanah, menjaga jarak 35-40 cm di antara lubang. Jarak baris dilakukan pada jarak 50 cm.
6. Campuran nutrien berdasarkan 500 ml air, 500 g humus dan 2 sudu besar. Letakkan di setiap lubang. l. abu kayu.

Perlu menanam pucuk dengan berhati-hati, tanpa membengkokkan akarnya. Tanah mesti ditaburkan, dan tanaman disiram di akarnya.

Menyemai biji-bijian

Semasa menyemai bahan di tanah terbuka, hanya cuaca hangat yang harus dipilih. Lubang dibuat mengikut prinsip yang serupa dengan anak benih - jarak antara anak benih adalah 40 cm dan jarak antara baris adalah 50 cm. Biji-bijian diletakkan pada kedalaman 1-2 cm untuk mempercepat percambahan. Sebuah filem atau agrotekstil diletakkan di tempat tidur untuk melindunginya dari terkena sejuk. Teknik penanaman tidak bergantung pada ragam kubis. Musim pertumbuhan yang pendek membolehkan tanaman ditanam dua kali dalam satu musim. Untuk mendapatkan biji, kultur tumbuh selama periode waktu siang meningkat, dan untuk mencegah berbunga, ia ditanam ketika waktu siang lebih pendek.

Penuaian

Untuk penyediaan salad, daun atas dipetik dan dimakan, sayur-sayuran untuk simpanan dipotong bersama dengan tunggul, mengangkat semua bahagian atasnya. Varieti "Peking" yang berbeza disimpan dengan cara yang berbeza - sehingga varieti di mana daun tidak menutup - digunakan secara langsung untuk makanan, semasa penyimpanan daun akan layu dan kepala kubis akan kering. Kepala kubis ditutup dengan daun disimpan hingga Disember - Februari. Ragam Nika yang sudah masak akhir disimpan dengan sempurna pada musim sejuk, dan juga sesuai untuk penuaian.

Oleh kerana musim sayur tumbuh 2 bulan, anda boleh memilih masa penanaman dan penuaian secara bebas.

Kubis awal peking digunakan segera setelah menuai makanan, tetapi jenis pertengahan dan akhir dapat disimpan, diperam dan disiapkan dari mereka untuk musim sejuk.

Pergantungan iklim

Seperti yang telah disebutkan, tidak semua jenis sesuai untuk tumbuh di Rusia. Sebilangan, seperti varietas Bokal yang sudah matang, berubah-ubah, jadi disarankan untuk menanamnya di iklim yang hangat.
Kepelbagaian ukuran Rusia dikembangkan khusus untuk wilayah dengan iklim yang keras., dan penternaknya adalah ahli biologi domestik, oleh itu varietas ini tahan terhadap sejuk, tidak bersahaja terhadap tanah dan pematangan awal.

Varieti matang disarankan untuk ditanam hanya di iklim yang baik. Semasa merancang untuk mula menanam kubis Cina, perhatian khusus harus diberikan untuk memilih lokasi penanaman, penyediaan tanah dan membeli benih. Penting juga untuk mempertimbangkan ciri-ciri iklim dari wilayah tertentu, kerana dalam banyak hal waktu bergantung pada mereka.

Penanaman di lokasi

Dengan penjagaan yang baik, setiap tukang kebun dapat memperoleh hasil panen yang baik di lamannya. Rumpai harus dibuang secara teratur dan dielakkan, misalnya dengan menyenyawakan dengan rumput kering. Kaedah ini bukan sahaja dapat mencegah rumpai tumbuh, tetapi juga akan mengekalkan kelembapan di dalam tanah.

Pada awal ovari, disarankan untuk mengikat kepala kubis untuk mendapatkan buah yang lebat.

Untuk persenyawaan, anda boleh mencampurkan humus dengan substrat kelapa dalam nisbah 1: 2. Atau gunakan rumput dan gambut yang dicampur separuh. Menggunakan baja sebagai baja, gunakan 4.5 kg per 1 m2. Tidak disarankan memberi makan tanaman dengan baja mineral, kerana kubis jenis ini cenderung mengumpulkan nitrat.

Penting! Malam putih menghalang pembentukan kubis, jadi di wilayah utara disarankan untuk menggelapkan kubis pada waktu malam.

Kubis peking perlu mendapat kelembapan yang mencukupi, tetapi penyiraman yang berlebihan dapat membahayakan tanaman: tanah masam menjadi persekitaran yang baik untuk perkembangan kulat dan dapat menyumbang kepada reput akar. Di tempat tidur jika tidak ada curah hujan, penyiraman disarankan setiap tiga hari. Di rumah hijau, seminggu sekali akan mencukupi.